Alimentele interzise pentru pierderea în greutate - ceea ce ar trebui exclus din dietă

La o dietă, trebuie să reduceți cantitatea de grăsimi și zaharuri mâncate, acestea sunt produse interzise pentru pierderea în greutate, care limitează pierderea în greutate. Atunci când este eliminat din dietă, pierderea în greutate va fi ușoară și rapidă, deoarece organismul va primi calorii sănătoase, metabolismul se va îmbunătăți. Alimentele interzise au o valoare energetică scăzută, care este mai mică decât costul organismului de a le digera..

Ce nu poți mânca cu pierderea în greutate

Principalele alimente interzise din dietă sunt bogate în calorii, grase și prăjite. O listă aproximativă a ceea ce nu puteți mânca cu o dietă și cum poate fi înlocuită, arată astfel:

Produs de pierdere în greutate interzis

Nu, mănâncă alimente fără el

Pâine de secară la cuptor

Sare în cantități mari

Sarea de mare cu moderatie. Adăugați sare în mesele gata

Pui, vită, curcan

Maioneză, sosuri, ketchups

Băuturi carbogazoase, sucuri ambalate

Sucuri proaspăt stoarse, apă simplă

Paste de primă și cea mai înaltă calitate

Nu este înlocuit cu nimic

Cofetărie, dulciuri

Fructe (cu excepția bananelor, strugurilor, curmalelor), ciocolată neagră 15 g pe zi

Produse cu un indice glicemic ridicat

Alimentele cu un indice glicemic ridicat se numără printre produsele din listă, care este strict interzis să mănânci în timp ce pierdeți în greutate. Crește brusc nivelul de glucoză din sânge, promovează producția de insulină. Alimentele interzise sunt digerate rapid, nu saturate mult timp. Următoarele alimente trebuie evitate la pierderea în greutate:

  • banane, mango;
  • biscuiți, biscuite, pâine, gogoși, pâine pita, prăjituri, bageluri, produse de patiserie, făină albă de făină și ouă, napolitane;
  • ciocolată cu lapte, miere, prăjituri, înghețată, floricele;
  • mei, orez, semolă;
  • cartofi, curmale uscate.

Mâncare proastă

O altă listă, inclusiv ceea ce nu poți mânca atunci când slăbești, conține alimente bogate în calorii. Valoarea sa energetică este peste 400 kcal la 100 g, ceea ce este periculos pentru o dietă - organismul câștigă rapid calorii zilnic și nu pierde în greutate. Nerezolvate includ:

  • fructe uscate - conținutul lor caloric este de 3,5 ori mai mult decât cel proaspăt;
  • semințe de floarea soarelui - un pachet de calorii poate înlocui prânzul;
  • uleiuri și grăsimi - trebuie luate în mod limitat: smântână - până la 10 g, legume - până la o lingură;
  • nuci - o porție mică din ele pentru pierderea în greutate este utilă, dar nu ar trebui să te îndepărtezi: alunele conțin 552 kcal la 100 g, iar nuci - 656. Se recomandă a fi consumate 30-40 g pe zi;
  • brânzeturi grase Mascarpone, olandeze, rusești, Cheddar - sunt utile, dar diferă în conținutul ridicat de calorii, vă puteți permite nu mai mult de 30 g pe zi cu pierderea în greutate (pot fi înlocuite cu brânzeturi precum Mozzarella, Adygea sau alte brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi).

Produse grase saturate

Din lista produselor interzise, ​​merită evidențiate alimentele saturate cu grăsimi. Aceste substanțe sunt utile organismului, nu trebuie excluse complet, dar trebuie să vă reconsiderați atitudinea față de acestea. Grăsimile interzise sunt grăsimile trans, care se găsesc în alimentație rapidă, alimente convenabile, tartine, margarină și chipsuri. Nu suportă niciun beneficiu, iar utilizarea lor regulată duce la boli alergice și inflamatorii. Este mai bine să înlocuiți grăsimile atunci când pierdeți în greutate cu cele naturale - legume, unt, avocado și nuci.

Este posibil să prăjiți în timp ce pierdeți în greutate

Nu puteți mânca prăjit cu nicio dietă sau tehnică. Mâncarea cu o crustă crocantă este gură, atractivă și gustoasă, dar absoarbe o cantitate uriașă de ulei. Un tratament termic prea îndelungat prin prăjire formează, de asemenea, cancerigeni, radicali liberi care pătrund în organism și îi aduc un efect nociv. Este mai bine să abandonați mâncarea prăjită interzisă sau să folosiți bată, în meniu înlocuiți-le cu grătar sau coapte la cuptor pentru a ajuta la reducerea greutății.

Ce alimente nu pot fi consumate atunci când slăbești - o listă

Nutriționiștii au elaborat o listă de alimente interzise, ​​care sunt mai bune pentru a elimina din dieta dvs. sau pentru a limita pe cât posibil:

  • paste fainoase albe, paste premium;
  • dulciuri: zahăr, gem, ciocolată, dulciuri, prăjituri, gem, prăjituri, brioșă, prăjituri;
  • carne afumată, carne grasă;
  • alimente convenabile, fast-food;
  • alcool;
  • sosuri, cu excepția legumelor, muștarului și hreanului;
  • sucuri ambalate cu fructe, băuturi carbogazoase;
  • conserve din ulei;
  • granola dulce, cereale gata de mic dejun;
  • pielea unei pasari, grasime, carnati;
  • margarina, maioneza, inghetata;
  • brânzeturi grase, produse lactate grase.

Carnea grasă

Dacă doriți să slăbiți, ar trebui să abandonați carnea grasă - carne de porc, carne afumată, cârnați, intestine de animale, untură. Peștele gras, dimpotrivă, este util în dietă. Catașca, gâtul de porc și slănina trebuie excluse din meniu pentru a pierde în greutate, dar foaia coaptă cu conținut scăzut de grăsime este utilă. Este corect să mănânci carne slabă - pui, vită, curcan, iepure. Înainte de a găti, este necesar să tăiați excesul de grăsime din ele, coaceți, fierbeți sau aburi fără exces de sare.

Produse de patiserie

Coacerea, coacerea, pâinea albă sunt produse de carbohidrați de care organismul are nevoie pentru energie. Produsele din făina procesată sunt considerate carbohidrați „rapide”, iar organismul are nevoie de „lent”, care este digerat pentru o lungă perioadă de timp și păstrează sațietatea. Coacerea este absorbită rapid, eliberează glucoză în sânge, organismul suferă de foame. Glucidele rapide, care sunt interzise la pierderea în greutate, includ dulciuri. Nu puteți mânca zahăr, gem, miere, gemuri, gem, deserturi din dietă.

Fruct dulce

Sub interdicția de a pierde în greutate sunt fructele dulci. Sunt considerate sănătoase, dietetice, cu multe vitamine, deși conțin carbohidrați și zahăr. La o dietă, este mai bine să alegeți soiuri acide - grapefruits, kiwi, mandarine, rodii, fructe de pădure. Sunt excluse din meniu struguri, banane, pepene galben, pere, piersici, caise - datorită conținutului ridicat de zahăr. Alegând între fructe proaspete și suc proaspăt stors, este mai bine să te oprești la prima vedere. În fructe, în special în mere, se păstrează fibra, ceea ce este bun pentru digestie, iar sucul are un indice glicemic ridicat.

Bauturi carbogazoase

Bauturile dulci si nu foarte carbogazoase sunt interzise atunci cand slabesc din cauza compozitiei. Acestea includ mult zahăr, arome, coloranți și conservanți. Un pahar de sodă reprezintă până la șase lingurițe de glucoză, cu un aport constant de băuturi, se dezvoltă riscul de obezitate și diabet, există șansa de a te obișnui cu ele. În plus, conservanții, coloranții, aromele sunt periculoase pentru sănătate - crește probabilitatea de astm, boli cardiovasculare, osteoporoză, boli ale sistemului reproducător, rinichi, stomac, smalț pentru dinți.

Legume și fructe cu amidon

Nu toate legumele și fructele sunt bune pentru dieta lor. Dulciul sau amidonul nu contribuie la pierderea în greutate, sunt interzise datorită prezenței zahărului și carbohidraților complecși, care se descompun la glucoză și duc la salturi în insulină. Sub interdicție sunt:

  • banane, smochine;
  • cartof - este mai bine să nu-l folosiți deloc și, dacă doriți, coaceți integral într-o coajă, dar nu gătiți sau prăjiți;

Porridge și cereale

Sub interdicția de pierdere în greutate se află cerealele, cerealele din cereale prelucrate. Lista de alimente cu junk include:

  • paste din făină de clasa I și cea mai înaltă;
  • orez alb - în schimb este mai bine să mănânci maro, roșu sau negru;
  • terci făcuți din orez alb;
  • semolina si cuscus.

Alimente gata de gătit

Produsele semifabricate, produsele alimentare prelucrate se încadrează în categoria produselor prelucrate. Mâncarea ilegală pentru pierderea în greutate include cârnați, cârnați, conserve, chiftele congelate, găluște, găluște, produse de patiserie. Cârnații conțin multă sare, conservanți, dar nu suficientă proteină. Prelucrate - conserve, găluște - nu sunt potrivite pentru pierderea în greutate, deoarece organismul cheltuiește prea puțină energie pentru digestia lor și primește o mulțime de calorii. În loc de cele procesate, includeți alimente întregi preparate independent cu restricție de sare în dietă.

Alcool

Alcoolul nu este dietetic. Acesta încetinește metabolismul, conține 7 kcal pe 1 ml și are calorii inutile, deoarece nu este implicat în metabolism. Alcoolul stimulează pofta de mâncare, caloriile din băuturi se transformă rapid în energie, vreau să le „mestec” cu ceva. Berea cu fitoestrogeni și cocktail-uri dulci cu lichide și suc (zahăr și grăsimi) sunt interzise. Alcoolul provoacă obezitate, o scădere a potenței, o creștere a volumului abdomenului la bărbați. Fără a răni cifra, puteți bea un pahar de vin uscat pe zi, după ce ați mâncat sau însoțit-o cu un fel de mâncare ușoară pentru cină.

Fast food

Următoarea categorie de alimente interzise include mâncarea rapidă. Primul motiv pentru care ar trebui eliminat din dietă este o gustare rapidă - pe fugă o persoană nu are timp să înțeleagă că este plină, așa că mănâncă mai mult. Al doilea motiv este conținutul de amidon instant, îmbunătățitori de arome, carbohidrați nesănătoși și grăsimi din alimentele instantanee. Rezultatul este o valoare nutritivă scăzută și un conținut caloric imens. Pierdeți greutatea și mențineți în timp ce schimbul principal va eșua.

Ce nu poți mânca în timpul unei diete

Alimentele interzise discutate mai sus pentru pierderea în greutate au fost clasificate ca sănătoase. Nu pot fi consumate dacă o persoană a decis să mențină armonia și să scape de greutatea în exces. Dacă urmați o dietă, restricția de nutriție este mai strictă. Cele mai populare diete - Dukana și Kremlin au propria lor listă de alimente interzise care contribuie la pierderea în greutate..

Belkova

Dintr-o dietă zilnică, supusă unei diete proteice, experții recomandă excluderea următoarelor alimente interzise:

  • fructe dulci cu o mulțime de carbohidrați nesănătoși: banane, struguri, curmale;
  • legume cu amidon: cartofi, porumb, anghinare din Ierusalim;
  • legume dulci: sfeclă, morcovi;
  • produse din conserve și semifabricate;
  • carne de vită, carne roșie, grasă;
  • apă minerală spumantă, băuturi dulci;
  • produse de patiserie;
  • dulciuri: ciocolată, mămăligă, marmeladă, dulciuri;
  • produse lactate grase și băuturi;
  • cocktailuri energetice.

Sărac în carbohidrați

Însuși numele unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați include restricțiile alimentare. Lista interzisă include:

  • zahăr, dulciuri: miere, îndulcitori, lapte de soia, sucuri de fructe, porumb, orez și siropuri de arțar, dulciuri, fursecuri, înghețată, prăjituri, biscuiti;
  • apă spumantă, iaurt dulce;
  • fructe, oțet de cidru de mere;
  • mezeluri, carne afumată, carne delicioasă;
  • legume: cartofi, sfeclă, morcovi, rădăcină de pătrunjel;
  • margarină, maioneză;
  • porumb, soia, floarea soarelui, migdale, caise, alune, semințe de struguri, semințe de mac, semințe de susan și ulei din ele;
  • ceai, roșii, nuci, germeni de grâu;
  • lapte, produse din soia, iaurt, frișcă;
  • grâu, orez;
  • mic dejun gătit, napolitane, chipsuri, biscuiti, floricele, paste, găluște;
  • cartofi, banane;
  • brânză portocalie închisă, cremoasă și de casă;
  • produse cu conținut scăzut de grăsimi, uleiuri hidrogenate, blocante de amidon, glutamat monosodic, caragenan;
  • drojdie, ciuperci, alimente fermentate.

Principalele alimente cu nutriție adecvată - ceea ce poți și nu poți mânca, un exemplu de rație și mărime

Cu ajutorul unei nutriții corespunzătoare, puteți atinge obiective diferite, toate au propriile lor - cineva ar dori să mențină o figură în acest fel, iar cineva va scăpa de problemele de sănătate. Dacă dieta este pregătită corect și echilibrată, atunci o alimentație adecvată va ajuta organismul să își atingă obiectivele fără prea mult stres. Pentru a face acest lucru, trebuie să înțelegeți clar pentru voi - ce puteți mânca cu o nutriție adecvată și ce nu puteți.

Ceea ce este permis cu o nutriție adecvată

Atunci când compilați o dietă pentru dvs., este necesar să țineți cont de caracteristici individuale precum vârsta, sexul, rutina zilnică, prezența bolilor, excesul de greutate și obiceiurile alimentare. De regulă generală, o dietă de 50% ar trebui să fie constituită din legume și fructe. Includerea obligatorie a cărnii slabe și a produselor lactate.

Ca carbohidrați, cereale, secară sau fulgi de ovăz fără aditivi, se alege făina de cereale integrale. Se mănâncă mai ales dimineața. Acestea sunt carbohidrați lente care dau o senzație lungă de plenitudine..

Proteina este, în primul rând, toate soiurile de carne cu conținut scăzut de grăsimi. Puiul și curcanul sunt foarte bogate în proteine. Pregătiți carnea fără a folosi ulei - aburit, la grătar sau fiert. O opțiune excelentă sunt chiftelele la cuptor, rețeta este aici. De asemenea, sunt potrivite peștele, ouăle, brânzeturile, cașcavalul și chefirul. Un pahar cu produse din lapte degresat poate fi permis înainte de culcare, aceasta va afecta doar pozitiv procesul de digestie..

Peștele acționează, de asemenea, ca sursă de grăsime. În plus, este permis să mănânce nuci și să folosești ulei de susan.

Orice fructe și legume sunt binevenite, reglează metabolismul proteinelor și conțin antioxidanți și fibre. Dar trebuie să luați în considerare faptul că bananele și strugurii sunt un produs destul de bogat în calorii, conțin mult zahăr. Și, în general, o masă independentă poate consta din fructe. Legumele cu amidon, cum ar fi cartofii, sfecla și dovlecelul ar trebui să fie utilizate mai rar. Toate celelalte legume vor fi utile în orice moment, în orice cantitate și în orice formă, cu excepția prăjitului.

Pe lângă legume, ciupercile sunt minunate. Pot fi consumate cu nutriție adecvată, în plus, ajută la reducerea colesterolului și la eliminarea toxinelor.

Contrar credinței populare, cu o nutriție corespunzătoare puteți mânca paste. Acestea trebuie făcute din grâu dur și apoi nu fac rău..

Pentru cei care nu pot trăi fără dulciuri, este permis să includeți în meniu marmeladă, ciocolată neagră, miere și mămăligă. Desigur, aceste produse trebuie consumate în cantități strict limitate. Puteți găti caserolă de caș cu o cantitate minimă de zahăr.

Ceea ce nu poți mânca cu o alimentație adecvată

În momentul alegerii unei diete corecte, nu trebuie să uitați să excludeți alimentele care sunt interzise cu o alimentație adecvată. Acestea sunt cele care perturbă metabolismul și ajută la acumularea de grăsimi. Sub interdicția completă, următoarele produse:

  • jetoane, fisuri;
  • produse semi-finisate;
  • coacere cu unt;
  • mâncare prăjită cu ulei;
  • fast food;
  • maioneza si alte sosuri preparate;
  • cârnați, cârnați, carne afumată;
  • zahăr.

Nu este recomandat să includeți în dietă smântână, smântână grasă, conserve de legume, condimente. Merită să renunțați și la sucurile ambalate și la sifon. De asemenea, alcoolul nu este recomandat. Vă puteți permite doar vinul uscat, mai ales alb. Este fără zahăr și ne-nutritiv..

Combinația potrivită de produse

Atunci când amestecați produsele în procesul de gătire, trebuie să vă amintiți regula de aur - cu cât sunt mai puține produse amestecate, cu atât compoziția este mai simplă, cu atât mai ușor va fi organismul să digere alimentele primite..

Fructele nu se combină cu alte produse, așa că trebuie să le utilizați ca masă separată sau cu o jumătate de oră înainte de masă. Fructele acre și dulci nu se combină bine între ele.

Nutriționiștii recomandă evitarea combinațiilor obișnuite de cereale, paste și cartofi cu produse din carne. Este imposibil să gătiți sosuri de făină pentru carne. Omleta este mai bine consumată în forma sa pură, fără a adăuga nici șuncă, nici brânză.

Cu o nutriție adecvată, este permis să combinați carne, pui și pește cu legume sau salată. Omleta este preparată și cu legume, cea mai bună combinație este cu broccoli. Trebuie să mâncați singur șuncă și brânză, fără pâine.

Această distincție apare din următoarele motive: produsele proteice, cum ar fi carnea, peștele, oul și nucile, sunt digerate într-un mediu acid. Carbohidrații sunt digerați într-un mediu alcalin. Prin urmare, digestia lor articulară este dificilă. Uneori nu trebuie să amestecați produsele pentru a nu-și pierde proprietățile benefice. În primul rând, aceasta este o salată tradițională de castraveți și roșii. Când sunt amestecate, castraveții neutralizează vitamina C, care este bogată în roșii.

O înțelegere mai detaliată a produselor care pot fi și care sunt nedorite de combinat va ajuta tabelul combinației corecte de produse:

Din tabel se poate observa că combinațiile marcate cu verde sunt absolut permise. Legumele verzi sunt compatibile cu orice produse. Combinațiile galbene nu sunt recomandate, dar sunt considerate valabile condiționat. Adică cartofii la cuptor pot fi uneori serviți cu carne. De asemenea, este compatibil condiționat cu brânzeturile și leguminoasele. Stricți de evitat merită combinațiile roșii. Celebrul aperitiv pentru ouă și brânză constă, de fapt, din produse incompatibile.

Rezumând, trebuie subliniat faptul că proteinele și carbohidrații nu se combină între ele. Este posibil să se combine proteine ​​cu proteine, dar nu este de dorit. Atunci când combinați proteine ​​și grăsimi, este necesară o abundență de verzi, astfel încât grăsimile să nu inhibe digestia proteinelor.

Carbohidrații trebuie mâncați separat, deoarece organismul este capabil să digere un singur tip de carbohidrați la un moment dat.

Garnituri

Dacă pe vremuri, farfuria laterală era doar o decorare a felului de mâncare, acum a devenit un complet complet pentru farfuria principală și este important să știi ce alimente pot și nu trebuie combinate cu o alimentație adecvată.

Din cele de mai sus rezultă că cele mai bune preparate laterale pentru preparate din carne sunt legumele, precum varza, castraveții, dovlecelul, dovleacul, ridichile, sparanghelul și salata verde.

Cartofii sunt o sursă foarte bogată de carbohidrați. Gatiti-l de preferinta cu varza sau dovlecel.

La întrebarea - cu ce să mănâncă hrișcă cu nutriție adecvată și alte cereale, specialiștii răspund - exclusiv cu legume. Hrișca, orezul, fulgii de ovăz sunt gătite pe apă într-un grad mediu de pregătire, astfel încât vor păstra beneficii. Ele servesc o salată de legume în ulei de măsline. Multe cereale, inclusiv hrișcă, este suficient să umpleți cu apă și să lăsați să se umfle. Apoi vasele își vor păstra proprietățile benefice. Este important să rețineți că orezul alb lustruit este mai probabil să fie un produs interzis. Este un carbohidrat rapid, cu amidon mare, care nu aduce organismului decât calorii. Experții sfătuiesc să acorde preferință orezului brun sau brun. Datorită faptului că nu este curățată de coajă naturală, toate substanțele utile, vitaminele și oligoelementele sunt depozitate în ea..

Pastele de grâu dur cu legume sau ciuperci creează un fel de mâncare complet echilibrat. O astfel de pastă este ușor digerabilă, se energizează mult timp și își ocupă meritat locul în alimentația adecvată..

Exemplu de dietă bună

Cel mai bine este să creezi un meniu în avans timp de câteva zile, pentru a evita gustările neplanificate de produsele care sunt la îndemână și care nu sunt recomandate cu o nutriție adecvată. Cunoscând combinația potrivită de produse, o persoană poate inventa multe rețete noi pentru sine. Un fel de mâncare specific poate fi repetat nu mai mult de 1 dată în 3 zile. De exemplu, pentru a pregăti micul dejun cu o alimentație adecvată, puteți utiliza următoarele produse:

  • cereale;
  • pâine integrală de grâu;
  • peşte;
  • omletă;
  • salata de legume;
  • salata de fructe;
  • lactate;
  • brânză;
  • nuci
  • fructe uscate;
  • iaurt.

Combinându-le în diverse moduri, puteți alege mâncărurile care vă plac cel mai mult. Este important să luăm în considerare conținutul caloric al produselor utilizate și echilibrul energetic.

Pentru o gustare înainte de cină, fructele sau chefirul cu conținut scăzut de grăsimi este potrivit.

Prânzul ar trebui să fie cea mai hrănitoare masă. Lista de produse recomandate este destul de diversă:

  • carne slabă;
  • fructe de mare;
  • Paste;
  • supe de legume;
  • piure de fasole;
  • pește fiert sau copt;
  • tocană de legume;
  • salate de legume;
  • brânză;
  • bulion de carne slabă cu legume sau ciuperci.

Este recomandabil să luați în considerare meniul și ceaiul de după-amiază atunci când planificați. El va ajuta la calmarea viitoarei mese. Puteți utiliza aceste produse:

  • suc de fructe sau legume;
  • brânză de vacă;
  • iaurt;
  • fructe uscate;
  • nuci
  • fructe;
  • paine integrala.

Un exemplu de nutriție adecvată pentru o gustare completă după-amiaza poate fi pâinea de secară cu brânză de căsuță și ierburi.

Pentru cină, trebuie să limitezi proteinele animale. Sunt preferate următoarele produse:

  • legume, brânză de casă, caserole de brânză;
  • fructe de mare;
  • omletă;
  • salata de legume;
  • Peste la abur;
  • clătite de legume sau ciuperci;
  • chefir;
  • cantitate mică de piept de pui.

La crearea platoului, trebuie să respectați și tabelul de compatibilitate a produsului.

Servire corect servită

Cu o nutriție adecvată, este importantă nu numai compoziția alimentului, ci și volumul acestuia. Care ar trebui să fie o porție de nutriție adecvată? Toate alimentele au calorii diferite, astfel încât puteți mânca multe alimente și nu depășiți numărul stabilit de calorii. Iar alții vor avea nevoie destul de mult pentru a câștiga toată norma. Grozav dacă bucătăria are solzi. Dar aceasta este, în primul rând, o metodă prea laborioasă și, în al doilea rând, mâncarea nu este luată întotdeauna acasă și trebuie să înveți cum să-ți determini vizual norma.

Pentru a determina dimensiunea porțiunii pentru o nutriție corectă, puteți utiliza regula plăcii, conform căreia diametrul acesteia nu trebuie să depășească 25 cm. Jumătate din această farfurie poate fi ocupată de legume. Carnea și produsele din pește, precum și cerealele și alte preparate laterale, pot fi consumate numai în volumul unui sfert din această farfurie.

O altă regulă care este considerată mai practică, întrucât este problematic să duci peste tot cu tine o placă cu diametrul potrivit, este regula pumnului. Se crede că mărimea stomacului unei persoane este egală cu dimensiunea pumnului încleștat. Astfel, puteți vizualiza porțiunea dvs. pentru a înțelege cât de mult se va potrivi în stomacul dvs. și să nu mâncați prea mult. Determinarea cantității de porții pe ochi, însă, nu este considerată cea mai exactă.

Există, de asemenea, o metodă de palmier feminin. Ajută la determinarea mărimii porții în grame. Cerealele, pastele sau cartofii pot fi consumate în jur de 200 de grame. Acesta este volumul unui pumn feminin încleștat. O palmă cu degetele larg depărtate este o porție de legume așezate. O palmă pliată într-o barcă arată cantitatea optimă de carne și pește, care este de aproximativ 100 de grame în volum. Și brânză sau alte grăsimi pot fi adăugate, concentrându-se pe dimensiunea degetului mare sau pe două falangele degetelor.

Carbohidrații complecși pot beneficia de dimensiuni de palmier fără degete. Pentru a umple salata pe o farfurie necesită o linguriță de ulei, aceasta este de aproximativ 5 grame sau dimensiunea a două unghii mari.

Pentru a nu rămâne flămând, în timpul zilei, o persoană trebuie să mănânce mâncare cu un volum de trei palme, trei pumn și un deget mare. Dintre cele trei palme, două ar trebui să fie proteine ​​și un carbohidrat. Trei pumn - în principal salate de legume și fructe.

Dacă, din cauza unui ochi rău, este dificil să corelați o porție cu dimensiunea mâinii, puteți utiliza o altă regulă. Mărimea unei mâini feminine poate fi corelată cu dimensiunea unui pahar. Astfel, volumul pumnului feminin este de 1 pahar. Supele pentru o masă necesită 200 de grame - aceasta este 1 cană. O porție acceptabilă de salată este de aproximativ 150 de grame sau 4 linguri.

Mulți fac greșeala de a crede că, dacă reduceți cât mai mult porțiunea, corpul se va simți și mai ușor. De fapt, nu trebuie să vă reduceți prea mult porțiunea, se va dovedi că senzația de foame se va face simțită înainte de termen, șansa unei gustări neplanificate va crește. Și dacă acest lucru nu este posibil, există riscul scăderii performanței și a sănătății precare. O mare parte amenință, de asemenea, cu probleme digestive, absorbția slabă a nutrienților, tulburări metabolice. Supraalimentarea se manifestă și prin somnolență și apatie. Prin urmare, trebuie să alegeți metoda dvs. de control al porțiunilor..

Alimente recomandate în fiecare zi

În ciuda abundenței de fast-food și de produse gata preparate în supermarketuri, tot mai mulți oameni se gândesc la dieta lor și preferă să mănânce corect. La urma urmei, sănătatea și bunăstarea generală a unei persoane depind de dieta sa.

Experții în nutriție au identificat o listă de produse care ar trebui să fie prezente zilnic pe masa noastră dacă dorim să ne menținem sănătatea, tinerețea și atractivitatea pentru o lungă perioadă de timp. Ce trebuie să mănânci zilnic? Citiți mai multe despre asta sau vizionați videoclipul.

TOP 15 alimente pe care trebuie să le consumi în fiecare zi

1. Carnea

Aceasta este principala sursă de proteine, care este „materialul de construcție” din corpul uman. Carnea saturează corpul cu vitamine din grupele B, D și A, precum și fier.

Dieta zilnică trebuie să includă soiuri de carne albă cu conținut scăzut de grăsimi - curcan, pui, iepure. Din când în când poți mânca carne de vițel. Aceste carne sunt caracterizate prin conținut scăzut de calorii (aproximativ 140 - 150 kcal) și conținut scăzut de grăsimi.

Rata consumului zilnic de carne depinde de vârstă și sex:

· Este suficient ca femeile să mănânce 120 - 150 g de carne pe zi, pentru bărbați - 150 - 180 g.

Pentru copiii sub 6 ani - 75 - 100 g produs, de la 10 la 16 ani, norma crește la 100 - 120 g.

· Persoanele în vârstă trebuie limitate la o porție de 100 g.

Deoarece este nevoie de 4-6 ore pentru a digera carnea, ar trebui să o consumi la micul dejun sau la prânz.

2. Pește

O sursă excelentă de proteine ​​și acizi grași polinesaturați, precum și fosfor. Peștele are un efect pozitiv asupra funcționării sistemului cardiovascular:

Neutralizează colesterolul rău,

· Normalizează tensiunea arterială,

Dieta poate include atât soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, cât și soiuri grase. Prima opțiune îi va ajuta pe cei care pierd în greutate să își găsească rapid formele dorite, a doua - va îmbogăți organismul cu nutrienți.

Conținutul de calorii al peștilor depinde de tipul acestuia. 100 g produs preparat din soiuri fără grăsimi conțin în medie 100 kcal, în timp ce la pești grași - 200 kcal sau mai mult.

Beneficiul produsului depinde de metoda de preparare. Cel mai util este peștele aburit și uscat, iar pentru a păstra toate proprietățile benefice poate fi copt și fiert.

Se pot consuma aproximativ 100 g de produs pe zi. În medie, cel puțin 300 g de pește ar trebui să fie consumate pe săptămână.

Deoarece proteina conținută de pește este digerată de corpul uman în 1,5 - 2 ore, acest produs poate fi consumat pentru cină.

3 ouă

Există multe mituri despre acest produs: anterior, oamenii de știință au susținut că gălbenușul de ou conține o concentrație mare de colesterol. Cu toate acestea, experții moderni resping complet acest fapt..

Aportul zilnic de ouă face posibilă umplerea nevoilor de aminoacizi ale organismului, îmbunătățirea sănătății și îmbunătățirea funcției creierului.

Produsul va fi un plus excelent la orice dietă - 100 g conține doar 155 kcal. Norma zilnică este de 1,5 ouă.

4. Ulei de măsline

Sursa naturală de vitamina E, care ajută la curățarea organismului de toxine, încetinește îmbătrânirea organismului și menține tinerețea. Uleiul de măsline afectează pozitiv starea vaselor de sânge, îmbunătățește vederea, reduce riscul de cancer.

Calorii 100 g ulei de măsline - 884 kcal. Până la 15 ml de produs pe zi este suficient.

Deoarece uleiul de măsline este scump, îl puteți înlocui cu un ulei de floarea soarelui mai accesibil, care conține și o concentrație mare de vitamine. Cu toate acestea, pentru beneficii maxime, ar trebui să utilizați un produs presat la rece neterminat..

5. Cereale cu cereale integrale

Porridge ar trebui să fie prezent zilnic în alimentația noastră și, în mod ideal, ar trebui să fie consumate de două ori pe zi - dimineața și la prânz, deoarece sunt o sursă de carbohidrați complexi și, prin urmare, saturați rapid și permanent organismul cu suficientă energie.

Cerealele integrale contribuie la îmbunătățirea funcționării tractului gastro-intestinal, a sistemului cardiovascular, precum și la reducerea greutății corporale.

Orice cereale sunt utile - hrișcă, ovăz, orz perlat, orez brun. Principalul lucru este să acorde preferință cerealelor integrale, mai degrabă decât alimentelor instantanee.

Conținutul caloric al terciului gătit gătit pe apă, în medie, este de 100 - 120 kcal. Pe baza produsului uscat pe zi, puteți consuma aproximativ 40 g de cereale. Dacă terciul este principala sursă de carbohidrați din meniul dvs., rata poate fi crescută în funcție de nevoile individuale..

6. Produse lactate

Includeți în alimentația dvs. zilnică brânză de căsuță, chefir sau iaurturi naturale. Aceste produse vor satura corpul cu calciu și vor ajuta, de asemenea, la refacerea microflorei intestinale, vor consolida imunitatea și vor îmbunătăți canalul digestiv datorită prezenței bacteriilor benefice în compoziția lor..

Un adult poate bea până la 500 ml de chefir sau iaurt natural pe zi. Mai mult, puteți utiliza aceste produse în orice moment al zilei, conținutul lor caloric este de aproximativ 50 kcal.

Rata de consum de brânză de vaci este de 200 - 250 g pe zi, dar dacă urmați o dietă, atunci rata poate fi crescută la 500 g.

7. Leguminoase

Fiind o sursă excelentă de proteine ​​vegetale, leguminoasele:

· Îmbunătățirea funcției creierului,

· Normalizarea microflorei intestinale,

· Preveniți dezvoltarea inflamației,

· Contribuie la saturația rapidă și la satisfacerea foamei, care este important pentru pierderea în greutate.

Dieta zilnică poate include mâncăruri din năut, mazăre, linte, fasole.

Se pot consuma până la 50 g de produs uscat pe zi. Conținutul caloric de leguminoase sub formă fiartă este de aproximativ 100 kcal la 100 g.

8. Nuci

Nucile, alunele și migdalele sunt o opțiune excelentă pentru gustare zilnică..

Fiind o sursă naturală de vitamine E, A, B și alte oligoelemente, nuci:

· Creșterea activității creierului,

· Îmbunătățirea funcției inimii și vaselor de sânge,

· Preveniți dezvoltarea cancerului și a diabetului,

· Îmbunătățirea funcțiilor de reproducere.

Cu toate acestea, merită să ne amintim următoarele: nuci au un conținut ridicat de calorii, 100 g produs conțin aproximativ 650 kcal. Prin urmare, o zi este suficientă pentru a mânca 6 - 7 sâmburi de nuci.

9. Fructe uscate

Stafide, caise uscate, prune - o alternativă excelentă la dulciuri, produse de patiserie și produse de patiserie. Ele nu numai că au un gust dulce, dar, de asemenea, satura corpul cu vitamine, ajută la curățarea celulelor de toxine, întăresc imunitatea, îmbunătățesc funcția creierului și a inimii.

Acestea pot fi consumate atât în ​​formă uscată, cât și pentru a face compoturi.

Este permis consumul a 50-100 g de produs pe zi. Pierderea în greutate trebuie să ne amintim că fructele uscate sunt destul de bogate în calorii (100 g conține aproximativ 360 kcal).

10. Iubito

Acest produs natural întărește sistemul imunitar, previne îmbătrânirea, elimină toxinele și toxinele din organism..

Mierea nu va înlocui numai dulciurile și zahărul, ci va completa și deserturile preferate.

Pentru a obține beneficii pe zi, este suficient să mănânci 1 lingură de produs. Valoarea nutrițională a 100 g miere este de 304 kcal.

Important! Mierea este contraindicată la persoanele alergice la produsele apicole..

11. Verdele frunze

Orice fel de acesta va fi benefic pentru organism, deoarece substanța clorofilă necesară pentru formarea normală a sângelui, vindecarea pielii, părului și unghiilor este prezentă la verzi.

Inclusiv creșterea apei, arugula, pătrunjelul, mărarul, țelina, cilantro și alte tipuri de plante din dieta ta zilnică, îți vei consolida imunitatea, vei îmbunătăți tractul digestiv și alte organe interne.

Verdele frunze - un produs cu putine calorii si usor digerabil. 100 g de salată ne îmbrăcată conține până la 30 kcal. Puteți mânca 2 porții de frunze verzi pe zi.

12. Sare

Sarea este o sursă de sodiu de care o persoană trebuie să:

· Flux complet de procese de gândire,

· Asigurarea activității musculare contractile,

Conducerea impulsurilor nervoase,

· Funcția normală a inimii.

Cu toate acestea, merită luat în considerare că pentru a obține un efect pozitiv asupra organismului, este suficient să consumi 4 g de sare pe zi. Dar excesul de sare din dietă poate afecta negativ sănătatea.

13. Ceai verde

Nu există băutură mai sănătoasă pentru a bea zilnic. Ceaiul verde tonifică perfect, întinerește, îmbunătățește digestia, ajută la a scăpa de oboseală și a preveni dezvoltarea proceselor de cancer în organism.

De asemenea, prin accelerarea metabolismului, ceaiul verde ajută la pierderea în greutate..

100 ml băutură finită fără aditivi și zahăr conține doar 3 kcal.

Cu toate acestea, medicii și nutriționiștii nu recomandă consumul a mai mult de 750 ml de ceai verde pe zi, deoarece conține cofeină, care, atunci când este suprautilizat, afectează în mod negativ funcționarea sistemului nervos, a inimii și a sistemului musculo-scheletic..

14. Legume

Următoarele legume ar trebui să fie prezente în dieta zilnică:

Morcovii - o sursă de caroten, necesară pentru descompunerea grăsimilor, precum și vitamina A, care oferă o acuitate vizuală (conținut de calorii de morcovi - 32 kcal la 100 g).

  • Roșiile - conțin licopen, care împiedică dezvoltarea cancerului, infarct miocardic. În 100 g produs, doar 20 kcal.
  • Cruciferele (broccoli, conopida, varza albă și roșie) sunt surse cu conținut redus de calorii de proteine ​​vegetale, fibre, vitamina C și potasiu.
  • Castraveți - conțin maximum de vitamine și minimum de calorii, în 100 g de legume doar 13 kcal.
  • Ardei dulce (sau bulgar) - satura corpul cu vitamina C și antioxidanți, conține 20 kcal la 100 g.
  • Usturoiul - în compoziția sa există o substanță alicină, care are proprietăți antibacteriene și antivirale, ajută la întărirea imunității și la prevenirea răcelilor.
  • Ceapa - îmbunătățește activitatea creierului, întărește sistemul imunitar, stabilizează zahărul din sânge, reduce nivelul colesterolului rău din sânge.

15. Fructe și fructe de pădure

Acestea conțin nu numai vitamine, ci sunt și o sursă de carbohidrați utili utili. Dieta zilnică trebuie să includă:

· Mere - fructe disponibile în orice moment al anului care pot fi luate cu ușurință cu tine. Merele satura corpul cu acid ascorbic, antioxidanți și fibre. În 100 g fructe proaspete, aproximativ 55 kcal.

  • Banane - o sursă de potasiu și vitamina B6, care asigură funcționarea completă a inimii, în 100 g banane 89 kcal.
  • Citricele (mandarine, portocale, lămâi, grapefruits) sunt o sursă de vitamina C naturală, care întărește sistemul imunitar și încetinește îmbătrânirea organismului. Conținutul caloric de citrice este de 35 - 40 kcal la 100 g.
  • Afinele sunt un depozit cu tot felul de vitamine. Această boabă este utilă în special pentru viziune, atât proaspătă cât și congelată. 100 g fructe de pădure conțin 44 kcal.

Norma zilnică de fructe și fructe de pădure este de 100 - 150 g. Acest lucru este suficient pentru a umple nevoia organismului de nutrienți.

Diversifică-ți meniul cu produsele de mai sus pentru a menține sănătatea și tinerețea corpului tău.

Cum să combinați produsele?

Mâncarea alimentelor proaspete în dieta dvs. este o parte importantă a unui stil de viață sănătos. Dar nu mai puțin semnificativă este combinația lor corectă, despre care mulți uită, iar unii nu au auzit niciodată despre asta. În articolul nostru vom vorbi despre regulile de bază ale alimentației separate.

Ideea unei combinații raționale de produse există de foarte mult timp. Vechiul medic și filozof roman Celsus a menționat o combinație nefavorabilă de produse care erau slab absorbite. El a cerut consumul moderat de toate cele sărate, dulci, grase, înăbușite. Această întrebare este evidențiată și în lucrările Academicianului I.P. Pavlova (1849-1936): pentru fiecare tip de alimente, sunt alocate sucuri digestive, diferite ca cantitate și calitate. Iar cea mai completă problemă a combinației corecte de produse alimentare a fost examinată și justificată de un medic și profesor american Herbert Shelton (1895-1985). Opera sa a fost baza sistemului modern de nutriție separat. Postulatul de bază al nutriției corespunzătoare conform Shelton este afirmația: „Ai nevoie doar de mâncare simplă neprocesată, care este cea mai sănătoasă dietă”.

În procesul de digestie, corpul uman secretă enzime necesare digestiei diferitelor grupuri de substanțe, de aceea este foarte important să utilizați simultan produse similare în structură, pentru a nu supraîncărca sistemul digestiv. Există mai multe grupuri de substanțe: proteine, grăsimi, carbohidrați, amidonuri, zaharuri, acizi. Și în procesul de digestie, toate se comportă diferit. De exemplu, descompunerea acidului este necesară pentru descompunerea proteinelor și alcalină pentru carbohidrați. Prin urmare, scopul principal al nutriției separate este de a ajuta organismul să se alinieze fiecărui element. Dacă produsele de natură diferită sunt simultan în stomac, atunci digestia lor este dificilă, iar atunci când consumi produse incompatibile, organismul defectează. Alimentele slab digerate sunt păstrate sub formă de grăsime și zgură, ceea ce poate duce la creșterea în greutate și boală..

Unde sunt ținute...

... proteine: toate nucile și semințele, orice boabe, leguminoase (fasole, mazăre), ciuperci, ouă; toate produsele de origine animală (cu excepția grăsimilor și a untului). De la legume la vinete include proteine.

... carbohidrați: toate dulciurile, fructele dulci, alimentele cu amidon (cartofi), pâine, cereale.

... amidonuri: grâu, orz, secară, ovăz, precum și dovleac și dovlecei. Alimente cu amidon moderat: conopidă, legume rădăcinoase (napi, ridichi, rutabaga, napi, morcovi, păstăi etc.).

... zahăr: tot felul de zahăr, toate gemurile și mierea.

... grăsimi: tot felul de uleiuri vegetale, grăsimi animale (unt, ghee, untură, smântână grasă și smântână).

Caracteristicile fructelor și legumelor

Dulce: fructe uscate, struguri, caciuli, smochine, curmale.
Sour: toate tipurile de citrice, struguri acri, mere, prune, precum și roșii.
Pe jumătate acru: smochine nu uscate, unele soiuri de mere, piersici, pere, cireșe, căpșuni, coacăze.
Legume fără amidon și verde: pătrunjel, țelină, spanac, sorel, praz, varză, castraveți, sfeclă de sfeclă și morcov, tot felul de ceapă, ardei gras, vinete, mazăre verde, sparanghel, ridichi, usturoi și altele.

Reguli de bază privind combinarea produselor

1) Proteinele + carbohidrații nu sunt o combinație compatibilă. Sunt asimilate în moduri diferite și, atunci când sunt amestecate, interferează între ele: pentru a digera proteinele, stomacul mărește aciditatea sucului, care oprește rapid absorbția carbohidraților, care apare numai într-un mediu alcalin. Prin urmare, după introducerea simultană a unor astfel de produse, începe fermentația.

2) Proteine ​​+ proteine. De asemenea, nu este o combinație de dorit. Pentru digestia proteinelor de diferite tipuri, sucul gastric cu o aciditate diferită este secretat. Prin urmare, una dintre componente nu va fi digerată mai bine sau mai mult decât de obicei. Nu combinați carnea cu ouă, lapte cu nuci, brânză și carne.

3) Proteine ​​+ grăsimi. Orice grăsimi inhibă producerea de suc gastric. Prezența grăsimilor poate întârzia digestia proteinelor cu mai mult de două ore. Prin urmare, nu combinați proteinele cu grăsimile. Situația poate fi salvată doar prin abundența de verdeață de pe masă, ceea ce reduce capacitatea grăsimilor de a inhiba secreția.

4) Proteine ​​+ amidon. Digestia proteinelor necesită un mediu foarte acid, iar digestia amidonului necesită un pic de acid. Dacă amestecați aceste tipuri de produse, atunci descompunerea amidonului va suferi, deoarece o mulțime de acid clorhidric destinată proteinelor va fi eliberată imediat în stomac.

5) Proteine ​​+ acizi. Acidul clorhidric și pepsina sunt eliberate pentru a digera proteinele. Dar dacă mănânci alimente acide împreună cu proteine, organismul va produce mai puțină pepsină decât este necesar. Adică, procesul de digestie a proteinelor va fi întârziat. Această combinație determină procesul de fermentare și putregai al alimentelor proteice.

6) Proteine ​​+ zahăr. Zaharurile de orice fel intervin cu producerea de suc gastric. Astfel, absorbția alimentelor proteice este inhibată. Nu combinați proteinele cu zaharurile. Proteina, fără a fi digerată, este în stomac prea mult timp, provocând procese de descompunere.

Notă Următoarele legume sunt combinate cu proteine: varză, legume rădăcinoase, ceapă, dovlecel, spanac, țelină și alte legume care nu includ amidon. Când mănânci alimente proteice sau alimente amidonice, cel mai bun supliment este legumele cu frunze verzi, care nu sunt asezonate cu nimic. Puteți adăuga roșii, ardei gras, varză, ridichi într-o astfel de salată.

7) carbohidrați + acizi - o combinație proastă. Acidul alimentar distruge enzima ptialină (saliva alfa amilaza), necesară pentru descompunerea carbohidraților.

8) carbohidrați + carbohidrați (sau amidonuri): puteți mânca un singur tip de amidon sau carbohidrați la un moment dat (de exemplu, nu trebuie să mâncați pâine, cartofi cu piure de mazăre și un tort dulce împreună), deoarece un singur tip de amidon / carbohidrat va fi acceptat pentru digestie iar restul va rămâne intact, întârzierea trecerii alimentelor, ceea ce va duce în cele din urmă la fermentare.

9) carbohidrații + zahărul nu sunt combinați. Torturile tradiționale de dulceață, caserolele cu cereale dulci și paste, cerealele, dulceața și mierea pe pâine sau într-o singură masă cu cereale și cartofi provoacă fermentarea în stomac.

10) Amidonuri + acizi. Aceasta nu este o combinație de dorit, deoarece acizii distrug substanțele care digere amidonul..

11) Amidon + zahăr. Digestia amidonului începe în cavitatea bucală sub influența enzimelor salive și se termină în stomac. Iar zaharurile sunt digerate numai în intestinul subțire. Astfel, o dată în organism împreună, zaharurile sunt reținute în stomac, ceea ce provoacă procesul de fermentare. Concluzie: terciul nu poate fi zahăr sau pune miere, pâine cu stafide, prune sau caise uscate în ele.

Notă Amidonul nu se amestecă bine cu alte alimente. Alimentele cu amidon nu pot fi combinate între ele. De exemplu, cartofii și pâinea sunt digerate în moduri diferite. Prin urmare, vor interfera între ele. Mâncarea amidonului trebuie mestecată foarte bine, deoarece prelucrarea acesteia cu salivă este importantă pentru asimilarea sa. Atunci când gătiți cereale, nu faceți un „frotiu”, lăsați terciul să fie puțin uscat - acest lucru este mai util. Legumele ușoare și legumele rădăcinoase se combină bine cu amidonurile. Acele enzime care sunt prezente în legume contribuie la absorbția amidonului. Amidonul este digerat pentru o lungă perioadă de timp, este mai bine să lăsați o astfel de mâncare pentru prânz. Prelucrarea amidonului durează cel puțin trei ore. Din amidon, o persoană primește multă energie care poate fi cheltuită în muncă după prânz.

Caracteristici

Pepenele sunt digerate în intestine. Dacă pepenii intră în organism împreună cu alte alimente, atunci digestia pepenilor și a altor alimente este inhibată. Prin urmare, pepenii sunt folosiți ca fel de mâncare independent. Datorită faptului că pepenele (și uneori pepenele), atunci când este mâncat cu alte produse, este slab digerat în stomac și provoacă o supărare, s-a sugerat că pepene „slăbește”. Între timp, curăță bine tractul gastro-intestinal dacă este mâncat separat.

Laptele este luat ca aliment separat. Laptele este greu de digerat împreună cu orice alt aliment decât fructele acide..

Deserturile în mare parte nu sunt alimente sănătoase. Sunt greu de digerat, inhibă asimilarea altor produse. Prin urmare, este mai bine să evitați utilizarea deserturilor. Deserturile reci sunt foarte nocive. Deoarece frigul interferează cu enzimele digestive.

Fructele sunt foarte utile pentru a se combina cu nuci. În plus, fructele sunt bine digerate cu legume rădăcinoase și legume fără amidon..

Există recomandări mai stricte ale nutriționiștilor:

  • Nu amestecați fructele cu alte produse..
  • Nu mâncați fructe ca gustare. Lasă fructele să fie micul dejun sau cina.
  • Este bine să mănânci fructe cu o jumătate de oră înainte de a mânca.
  • Fructele dulci și acre nu trebuie amestecate. Mâncați-le separat.
  • Fructele care se coacă într-un anotimp merg bine împreună. Puteți face o salată de fructe cu țelină.

Combinații de produse pentru a evita:

  • pește + orez;
  • pui + cartofi prajiti;
  • friptură de vită + paste;
  • Sandviș cu șuncă;
  • un sandviș cu brânză;
  • pește prajit;
  • sosuri pe bază de făină pentru carne;
  • prăjituri cu nuci.
  • omleta de sunca
  • Omleta cu branza
  • pepene + șuncă
  • pepene + pâine
  • pepene + tort
  • pepene + salată de fructe

Combinații permise

  • pește + legume;
  • pui + salata;
  • friptură de vită + salată;
  • sunca fara paine;
  • o bucată de brânză fără pâine;
  • pește la grătar;
  • carne cu sos satelit;
  • mână de nuci.
  • omleta de broccoli
  • omleta cu legume

Pentru a nu vă confunda în combinarea unei asemenea varietăți de produse, puteți utiliza următoarea schemă vizuală și simplificată:

Primul grup - produse proteice. Digerat într-un mediu acid: carne, pește, ouă, leguminoase, nuci, semințe, vinete;

Grupul 2 - produse vii. De regulă, sunt utilizate fără tratament termic. Conțin enzime pentru descompunerea nutrienților: verdeață, fructe, legume (cu excepția cartofilor), fructe de pădure, vin uscat;

Grupa a treia - carbohidrați. Digerat în mediu alcalin: zahăr, miere, gem, cartofi, pâine.

Grupuri compatibile condiționate: 1 + 2, 2 + 3.

S-au spus atât de multe, cu ce și ce nu pot fi combinate, încât apare o întrebare complet corectă - și cu ce se poate mânca?

Cel mai bun preparat lateral pentru mâncărurile cu carne este salata, spanacul, sfecla de frunze, varza, sparanghelul, dovlecelul, dovleacul, ceapa, ridichile, castraveții. Apropo, o salată de roșii și castraveți (un clasic al genului!) Nu este recomandată: enzima de ascorbat oxidază care distruge vitamina C, care este bogată în roșii, este eliberată de castraveți tocați.

Zucchini și varza albă se combină perfect cu cartofii fierti și coapte. Condimentarea cartofilor cu ierburi sau ceapă prăjită este de asemenea o opțiune sănătoasă. Apropo, este mai bine să nu stropiți cartofi cu unt. Deoarece cartofii sunt o sursă de carbohidrați, are un indice glicemic ridicat (ceea ce înseamnă că crește glicemia). Pentru a scădea glucoza, pancreasul produce cantități mari de insulină, ceea ce stimulează formarea de celule grase. Și nu avem nevoie de pliuri suplimentare pe corp.

Cereale. Mâncați cereale pe apă (hrișcă, mei, orez, făină de ovăz, orz, etc.) cu salate vegetale asezonate cu ulei de măsline.

Este mai bine să mănânci fructe separat, la două ore după mâncare sau 40-60 de minute înainte de a mânca. Cu toate acestea, în ritmul modern al vieții, este mai bine să mănânci fructe pentru desert decât un produs de cofetărie. Prin urmare, combinația de fructe cu alte produse este încă acceptabilă.

Aportul de lichide fie cu o jumătate de oră înainte de masă sau două ore după masă.

Combinația de brânză de vaci și de lapte fermentat va fi armonioasă numai dacă produsele omogene cu laptele acru (brânză, smântână, brânză feta etc.) devin „parteneri”..

NB! Când pregătiți mâncarea, nu trebuie să uitați de regula de aur: „Cu cât mâncarea este mai puțin complicată, cu cât sunt mai simple mâncărurile noastre, cu atât digestia este mai eficientă”.

Ce pot mânca în timpul postului? Lista de produse.

Postul ortodox este un moment special în viața fiecărui credincios în timpul căruia oamenii refuză în mod conștient să mănânce și să se abțină de la orice distracție pentru purificare trupească și spirituală. Creștinii adevărați care doresc să fie reuniți cu Tatăl ceresc decid să postească. Dar ce poți mânca în timpul postului pentru a economisi forța pentru viața de zi cu zi?

Esența postului

Mulți creștini ortodocși, care abia încep drumul către Dumnezeu, cred că postul înseamnă renunțarea completă la mâncare. Dar acest lucru nu este complet corect. În primul rând, trebuie să vă limitați la activitățile care poartă mângâiere și plăcere:

  • Nu participați la activități recreative;
  • refuza sa urmaresti programe de divertisment;
  • nu face fapte rele;
  • nu îndeplini sarcini conjugale;
  • nu înjură și nu bârfește.

În al doilea rând, trebuie să refuzați să luați mâncare sacadată. Este permis să mănânce numai mâncare slabă.

Produse permise pe post

Există o listă de bază a alimentelor slabe pe care le puteți mânca:

  • Diferite tipuri de cereale: semolă, orz, hrișcă, orez, ovăz, orz perlat.
  • Orice legume: cartofi, varză, ceapă, sfeclă, morcovi.
  • Fructe și fructe de pădure.
  • ciuperci.
  • Nuci: nuci, migdale, arahide, cedru.
  • Produse apicole.
  • Conserve de legume, fructe și fructe de pădure (compoturi, conserve, salate de legume).
  • Condimente, condimente și ierburi (marar, pătrunjel, frunze de dafin, piper negru și roșu, cardamom etc.)

Puteți mânca în timpul postului, deoarece acesta este un test, nu un test de supraviețuire. Pentru ca organismul să funcționeze complet, are nevoie de o cantitate suficientă de proteine. Și de unde să-l obțineți, dacă carnea în zilele de post este strict interzisă? Răspunsul este simplu, ar trebui să înlocuiți produsele din carne cu cele care conțin proteine ​​vegetale. Fasolea este îmbogățită în special cu astfel de proteine ​​(fasole, soia, năut, mazăre).

Încercați să gătiți supa slabă de orice fel de leguminoase, legume și cereale. Condimentează cu condimente după gust și vei realiza că poți gusta repede. Dar nu supraalimentați. La urma urmei, un exces de mâncare reprezintă o încălcare a postului. Ar trebui să mâncați totul cu moderație, încercând doar să vă satisfaceți foamea și să nu obțineți suficient.

Când puteți mânca pește în timpul postului?

Peștele este un fel de produs care este interzis în zilele stricte. Pentru a răspunde la întrebarea „Când puteți mânca pește în timpul postului?”, Ar trebui să studiați regulile de bază ale utilizării acestuia.

Cel mai adesea, peștele poate fi inclus în dieta dvs. atunci când zilele de post coincid cu sărbătorile majore ale bisericii. De exemplu, pe 7 aprilie (Buna Vestire), în ultima duminică dinaintea Paștilor (Intrarea Domnului în Ierusalim), Sabatul lui Lazăr.

În timpul Postului Adormirii, peștile sunt permise în Sărbătoarea Schimbării la Față.

Petrov Post vă permite să mâncați pește în astfel de zile: joi, sâmbătă, duminică și marți.

În postul de Crăciun, peștele poate fi inclus în meniu în weekend: sâmbătă și duminică.

Reguli speciale se aplică persoanelor cu sănătate precară. Când vorbiți cu preotul puteți cere ajutor, atunci veți avea voie să mâncați produse din pește oricând.

Mese în zile diferite

În cursul săptămânii, trebuie să știți în ce zile ar trebui să vă relaxați și care, dimpotrivă, să vă abțineți complet de la mâncare.

Post bun. Reguli alimentare

Această postare este cea mai riguroasă și mai lungă. Prin urmare, înainte de a continua implementarea acesteia, trebuie să vă gândiți dacă vă va dăuna sănătății. Persoanele bolnave și mamele care alăptează au voie să mănânce chiar și puțină carne în zilele de post..

Refuzul trebuie:

  • din orice fel de carne, pește și chiar fructe de mare;
  • produse lactate și lactate fermentate, ouă și chiar ouă pulbere;
  • coacere, deoarece alimentele interzise sunt adăugate la aluat în timpul gătitului;
  • maioneza si alte sosuri daca contin lapte sau oua;
  • băuturi alcoolice, deoarece au proprietăți distractive.

Trebuie amintit că postul nu mănâncă deloc în prima zi a Postului și în fiecare vineri..

În primele și ultimele 7 zile, puteți mânca doar legume și fructe și puteți bea exclusiv apă proaspătă.

În alte zile, este permisă mierea, uleiul de floarea soarelui și uneori peștele.

Sunt permise dulciurile?

Unii iubitori de dulciuri sunt interesați dacă uneori este posibil să bei ceai cu zahăr în post sau să mănânci o bară de ciocolată? Biserica dă un răspuns pozitiv.

În timpul postării este permis să adăugați zahăr în alimente, în plus, puteți mânca ciocolată amară în cantități mici, fără adăugarea de componente din lapte, fructe uscate, gozinaki, dulciuri de marmeladă și miere.

Unii ortodocși cred că consumul de miere nu este de dorit. Mai ales această părere este deținută de credincioșii și călugării bătrâni. Dar oficialii bisericii nu se opun să aibă mierea prezentă pe masa ortodoxă în timpul Postului. Ei vă sfătuiesc să alegeți soiurile de hrișcă sau tei, deoarece conțin o mulțime de oligoelemente și vitamine..

Meniu pentru o zi de Post

Pentru persoanele care au decis prima dată să înceapă postul, puteți sfătui un astfel de plan de masă aproximativ:

Potrivit clerului, cel mai important lucru este purificarea sufletului. Iar întrebarea „Ce poți mânca în timpul postului” nu contează atât de mult. Principalul lucru este să credem sincer că prin abstinența spirituală și trupească ne unim cu Domnul.

Ce feluri de mâncare pot fi gătite și mâncate într-un meniu de post

Postul este strict și nu strict. În consecință, felurile de mâncare consumate sunt diferite. Mai mult, în timpul aceluiași post, există anumite diferențe în alimentația zilnică..

Post strict și nu strict - care sunt diferențele lor?

Toate postările variază ca gravitate..

Ce pot găti într-o postare?

Mulți oameni consideră că postul este exclusiv tăieturi de morcovi, usturoi și orez „gol”... Dar, de fapt, totul nu este atât de înfricoșător, prieteni!

Cum îți plac lasanele, spaghetele, pizza, diverse clătite, găluște, clătite, plăcinte și plăcinte? Nu este necesar să gătim cu făină de grâu alb dacă nu dorim să îmbunătățim! Poate fi gătit din hrișcă, porumb, ovăz, mazăre etc..

Și cum îți plac diverse sandvișuri gustoase cu paste abundente, caviar de legume și ciuperci, jeleu, aspic din ciuperci, cereale dulci, găluște cu diferite umpluturi și găluște „leneșe” (gnocchi, găluște, găluște), julienne, diverse salate cu o compoziție atât de bogată, ceea ce se potrivesc corect să cheme cursul principal și găluștele?

Borș, ciorbă de varză, supe, feluri de mâncare din ciuperci și nuci și chiar „ouă prăjite” fără ouă! Și câte dulciuri pot fi preparate, în general este de neînțeles pentru minte! Și dulciuri, și kozinaki, și plăcinte și prăjituri, și chiar prăjituri cu cremă! Inclusiv - prăjituri fără făină, fără ouă și fără zahăr, aceasta este deja „aerobatică”, dar se poate învăța și!

Și aceasta nu este o listă completă a acelor mâncăruri care se numesc slabe...

Și dacă peștele este permis, în general este o sărbătoare: acestea sunt ciorba de pește, chiftele, chiftele cu orez, paste de pește (paste), pește la aburi, prăjit, la grătar și la cuptor. Umplute cu legume, înăbușite cu ciuperci și ceapă, diverse umpluturi cu pește pentru plăcinte și clătite... Nu veți enumera totul!

Ce alimente pot fi utilizate la gătirea mâncărurilor slabe?

De la ei pregătim:
Adăugăm porridele în mâncărurile cu legume, facem păturile, zrazy, umpluturi pentru plăcinte și plăcinte, pregătim supe de cereale și diferite caserole.

Din hrișcă, ovăz, orez, orz, făină de porumb, făină de secară, făină spelată, ne pregătim produse de patiserie și pâine.

De la ei pregătim:
Ciorbe, tocanite de legume, piureuri de legume, supe, diverse umpluturi, sosuri de legume și chiftele.

Adăugați-le în pastă, faceți salate din legume crude și fierte, caserole, tocană, coaceți, gătiți, prăjiți, gătiți-le pentru un cuplu.

Adăugați cereale, ciuperci, turnați-le cu tot felul de sosuri delicioase și mâncați așa, tăiate în bucăți.

De la ei pregătim:
Piureuri de fructe, bezele, compoturi, băuturi cu fructe, jeleu, gemuri și confiturete de ceai. Răsucim smoothie-urile și sucurile proaspăt stoarse, adăugăm la coacere, pregătim umpluturile pentru clătite și plăcinte, adăugăm în terci. Doar o mâncăm întreagă sau tăiată în bucăți frumoase.

Din aceasta pregătim:
Adăugați salate „verzi” în smoothie-uri, tăiați în salate de legume fierte și crude, presărați generos preparatele preparate, faceți umpluturi „verzi” pentru clătitele și plăcintele.

Din leguminoase gătim:
Ciorbe, supe piure, se adaugă în salate, se fierbe și se face piure de cartofi, se adaugă în tocană de legume, se prepară pasta de fasole, toppinguri etc..

Din nuci gătim:
Sosuri de nucă (dulci și sărate), brioșe cu nuci, tăieturi din nuci, faceți kozinaki și halva, pregătiți lapte delicios de nuci, adăugați la pastă și toppinguri, presărați-vă cerealele cu nuci zdrobite și adăugați la alte feluri de mâncare, produse de patiserie.

Facem brânză din nuci. Gătit paste cu nucă și urchie de nucă. Mușcă exact așa

De la ei pregătim:
Adăugați la coacere, faceți kozinaki, sosuri pentru feluri de mâncare (dulci și sărate), presărați cerealele cu semințe tocate și adăugați la alte feluri de mâncare.

Pregătim lapte vegetal (dulce și neîndulcit), urbeche din semințe, brânză din semințe de floarea soarelui, tahina (tahini, tahini) din semințe de susan și un amestec de pastă pentru sandvișuri din diferite semințe.

De la ei pregătim:
Ciuperci prăjite, tocană, coacere, grătar, fierbeți la abur.

Le gătim cu diferite umpluturi, facem paste din ele, gătim julienne, adăugăm la mâncăruri vegetale, supe, pregătim supe de ciuperci, umpluturi de ciuperci, adăugăm la cereale, salate.

Consumul de ulei:
Pentru salate, mâncăruri și aperitive reci și în preparate gata, cel mai bine este să folosiți uleiuri vegetale din prima presare la rece. Au atât gust, cât și aromă - doar divine!

Alege-ți cele care îți plac: măsline, seminte de in, camelina, ciulin de lapte și cânepă, ulei de semințe de struguri și ulei de nuc, susan.

De asemenea, ulei de muștar, nucă de cocos, orez, din semințe de floarea soarelui și semințe de dovleac.

Pentru prăjit, gătit, gătit, 100% și uleiuri rafinate sunt potrivite, sunt inodore și pot fi gătite pe ele, precum și ulei de nucă de cocos.

Unde să obțineți proteine ​​în alimentația slabă?

Ciupercile sunt „carnea” noastră pentru perioada de post. Aceasta include și leguminoase, nuci, ierburi și semințe..

Toate aceste produse sunt foarte hrănitoare, conțin o cantitate mare de proteine, grăsimi sănătoase (nuci și semințe), precum și vitamine și minerale..

Ce fel de terci este pregătit pentru post?

Garnitura noastră rusă nu este doar mâncare, ci este o întreagă „filozofie”! Desigur, nu vorbim despre o groază rapidă și instantanee, care „a inundat și a mâncat imediat”.

Deși, aceasta este și o opțiune: făină de ovăz simplă sau un amestec de cereale, fierte cu apă clocotită sau lapte vegetal și cu adăugarea de fructe de pădure, nuci, fructe și semințe - de ce nu un mic dejun copios și delicios?

Un terci cu legume, ciuperci - ceea ce nu este o masă minunată și satisfăcătoare pentru cină?

Ideea principală aici este aceasta: terciul nu este delicios. Trebuie doar să gătești terci bine.

Iată un exemplu: orz. Nu iubi? Doar nu știți cum să-l gătiți!...

Prăjiți separat ceapa, tăiați-o în inele frumoase și cartofii râși, adăugați condimentele și amestecați cu orzul de perle finite.

Dacă doriți, puteți adăuga ciuperci.

Nimeni nu va refuza astfel de terci!

O opțiune excelentă pentru terci de hrișcă este hrișca cu ceapă, morcovi și alte legume prăjite.

Hrișcă cu ciuperci și ceapă - cine o va refuza totuși?

Făina de hrișcă se folosește pentru a prepara chifle delicioase, clătite și „grecești” prăjiți.

Căutați în magazine magazine spaghete sau orice alte paste din hrișcă. Este foarte gustos și neobișnuit.!

Și orez cu ciuperci și legume? De ce nu pilaf? Farfurie foarte gustoasă și satisfăcătoare, lipsă de carne și nu veți observa...

Pentru orice terci, puteți trimite un sos preparat singur. Este mai simplu să faci sosul din aceleași semințe sau nuci. Puteți prepara sos de legume, sos de roșii, fructe dulci și sos de fructe de pădure.

Asigurați-vă că adăugați condimente la orice cereale. Acest lucru va îmbogăți gustul cerealelor dvs., le va oferi o aromă incredibilă și le va face mai sănătoase și mai ușor digerabile..

Fructe uscate în post

Desigur, fructele uscate sunt mâncate în post. Cantitatea de vitamine din ele, desigur, scade, dar cantitatea de zahăr este în creștere. Dar, în ciuda acestui fapt, beneficiile fructelor uscate sunt în continuare aceleași fără îndoială, deoarece toate oligoelementele sunt depozitate acolo în cantitatea necesară și suficientă.

Sunt disponibile spre vânzare, nu au un preț atât de scump, mai ales că nu le puteți mânca multe. Desigur, este mai bine să le cumpărați pe cele care nu au fost procesate, care au fost uscate și depozitate fără a fi „expuse chimic”..

Nu sunt la fel de frumoase și lucioase ca cele care au fost umplute mai întâi cu sirop de zahăr și uscate la temperatură ridicată, apoi tratate și cu dioxid de sulf, etc., dar știți 100% că nu vă puteți face rău prin utilizarea dvs. al lor.

Puteți mânca fructe uscate și exact așa, să zicem, cu ceai. Pentru a face acest lucru, este mai bine să le înmuiați în prealabil în apă. Ei vor dobândi suculență și moale, și vor deveni ca proaspete.

Din orice fructe uscate puteți găti o delicioasă delicioasă pentru desert. Mai ales bune în acest desert vor fi: smochine, cireșe, prune mari.

Un astfel de desert poate fi servit cu ceai și terci și doar crăpați cu o lingură...

Utilizarea fructelor uscate nu se limitează la acest lucru..

Multe lucruri minunate se fac cu fructe uscate: de exemplu, li se adaugă umplutura pentru umplutura de roșii, ardei dulci și vinete. Sunt fierte cu fasole roșie și ceapă prăjită..

Se dovedește neobișnuit, original și piquant.

Cum să gătești ciupercile în post?

Dacă nu luăm în considerare soia „nou-înțepată”, atunci ciupercile sunt doar acea „carne” care va fi pe masa noastră în timpul întregului post.

Supa de ciuperci, cartofi cu ciuperci și ceapă, tocană de legume cu ciuperci, ciuperci julienne, caviar de ciuperci, prăjituri de cartofi umplute cu ciuperci, cu sos de ciuperci (zrazy), risotto de ciuperci și găluște cu ciuperci...

Toate acestea, desigur, pot fi perfect preparate din ciuperci uscate și congelate. Nu numai că ciupercile hrănite și ciupercile de stridie sunt potrivite. Ciuperci cu miere, candelabre, boletus, ciuperci porcini - totul se potrivește!

De curând, se pot găsi și ciuperci shiitake japoneze. El este „campionii mondiali” în lupta împotriva cancerului. În plus, sunt incredibil de gustoase, japonezii știu multe!

Și ciupercile uriașe, uriașe portobello? Este pe gustul tău - pui pur! Și sunt adesea vândute în supermarketurile obișnuite, iau interes!

Ciupercile au o varietate fantastică, iar aceasta este o ocazie excelentă pentru „experimente cu ciuperci” zilnice pentru a găti din ciuperci des, gătiți mult și gustos.

  1. Puteți face sandvișuri tapenade din ciuperci sălbatice: macinați caperele cu ulei de măsline, adăugați sucul de lămâie, condimentați cu sare și piper. Se dovedește o astfel de pastă care se răspândește perfect pe felii de pâine prăjite, și între două felii - felii de ciuperci prăjite într-o crocantă.
  2. Și din vechea ciupercă de stridie veche, o salată „apare” de la sine: ciuperci prăjite cu un trandafir frumos, mere, tulpini de țelină, salată și struguri întunecați mari. Totul se toarnă cu un pansament de suc de lămâie cu nuci de pin zdrobite, sare, piper și puțină scorțișoară. Mmm...
  3. Și ciupercile prăjite împreună cu sos de soia, miere, semințe de susan și ceapă verde? Servite la cald, chiar acum, sunt incredibile!

Cum să mănânci nuci și semințe în post?

Nucile joacă un rol important în dietele noastre slabe. Pot fi presărate cu prăjituri și adăugate la o salată de sfeclă și usturoi...

În timpul postului, când aproape fiecare proteină contează, nucile sunt pur și simplu un lucru de neînlocuit! Dacă nuci sunt proaspete - atunci asta, consideră că „aproape un panaceu” în perioada de toamnă-iarnă, când tot felul de răceli și SARS ne deranjează.

Nuci și la fel de drăguț să muște și gătește din ele paste de nuci. Nu trebuie să fie arahide, pastele delicioase provin absolut din nuci! Este chiar mai bine să faci din nuci, mai mult, din crude. Totuși, untul de arahide este un produs ambiguu...

Deși, dacă vrei cu adevărat, atunci poți, dar nu foarte multe. Poate fi foarte ușor gătit acasă: prăjiți alune decojite la cuptor, răsuciți-l într-o mașină de tocat carne de două ori, adăugați sare și apă la consistența dorită.

Sau răsuciți imediat totul într-un blender - alune + sare + apă.

  • Vrei ceva dulce? Nicio problemă: adăugați miere și scorțișoară.
  • Vrei ceva neobișnuit? Vă rugăm: adăugați piper, foarte puțină miere și condimente. Un gust foarte original se obține din pasta de nuc.!
  • Vrei ceva mai satisfăcător? Apoi combinați nucile prăjite ușor într-un blender (nucile sunt perfecte pentru acest aperitiv, dar puteți folosi oricare dintre ele, orientați-vă după gustul dvs.), ceapă prăjită, sare, piper și apă. Foarte gustoasă, foarte gustoasă, aromată și aromată! Miroase, încât trebuie doar să-l răspândești pe pâinea ta și să mănânci până când cele de casă sunt „zdrobite”, altfel nu vei primi, crede-mă!
  • Dacă doriți să faceți ceva „mai impresionant” pentru o gustare, atunci puteți adăuga fasole fiartă și puțin usturoi la această rețetă. Din nou: derulați într-un blender cu adăugarea de apă la consistența păstos dorită.
  • Puteți face același lucru cu semințele - pregătiți pastele, iar în fiecare dimineață, întindeți un strat subțire pe o bucată de pâine, toast crocant, prăjituri (dulci sau sărate sau pâine cu cereale integrale). Totuși, gustos, sănătos, de ce mai este nevoie, totuși?

Faceți paste dulci, faceți sărat orice doriți!

Cine a spus că tahini ar trebui să fie exact sărat?

Nu îți este teamă de experimentare? Apoi preparați tahini dulci: semințe de susan (puteți crude sau puteți prăji într-o tigaie uscată, cu semințe prăjite se dovedește de multe ori mai aromat) + miere + scorțișoară + sare.

Acesta este un lucru atât de funky, prieteni! A spune că este delicios nu înseamnă nimic! Prin urmare, imediat, când gătești, rake-ți o lingură pe pâine și abia apoi cheamă-ți familia, deși nu va trebui să le sun, sunt sigur: aroma semințelor de susan prăjit este așa, încât ei înșiși vor alerga, crede-mă!

Apoi, luați mere, morcovi, tulpini de țelină, castraveți și orice altceva vă puteți gândi, tăiați în felii și mâncați-le, înmuind în sosul pregătit.

O gustare foarte gustoasă, neobișnuită, hrănitoare și mega-sănătoasă! Asigurați-vă că gătiți, cu siguranță vă va plăcea!

Îmi place foarte mult să gătesc diverse paste și paste din semințe și nuci, ajută când nu există timp, dar trebuie să mâncați ceva repede, de preferat sănătos!

Și nu vă temeți de calorii, chiar dacă doriți, nu puteți mânca multe, este foarte satisfăcător!

Astfel de paste nu pot fi răspândite doar pe pâine, ci pot fi folosite și ca toppinguri și pentru a adăuga propriile cereale și la spaghete - în loc de sos.

Păstrați nucă sau pastă de semințe în frigider.

Primele cursuri de post

Ciorbele, borșul și supa de varză fără carne pot fi gătite gustoase și satisfăcătoare! După ce te-ai prins, nici nu vei observa că nu există carne acolo! Cum să o facă?

  1. adăugați puțin mai multe cereale la supele de cereale decât faceți de obicei. Lasă ciorba să fie mai groasă și hrănitoare;
  2. în supe de leguminoase adăugați o mulțime de mazăre, fasole sau linte, în funcție de ce gătiți;
  3. ciorba de cartofi sau ciorba de varza: se adauga putin mai multi cartofi, se fierbe, se va da o "grasime";
  4. adăugați întotdeauna o porție generoasă de fasole la ciorba de borș și varză; aceasta este atât mai gustoasă, mai sănătoasă, cât și mai hrănitoare;
  5. înainte să nu pregătească primele preparate lichide, așa cum fac acum, le-au făcut astfel încât „lingura să stea”, așa că faceți la fel, puteți obține rapid suficient din acest fel de mâncare și nu mâncați mult, ceea ce înseamnă că este ușor în stomacul dvs.!
  6. smantana cum? Ei bine, el vrea, nu? Nicio problemă: faceți maioneză de casă din semințe de floarea soarelui;
  7. adăugați acest sos de maioneză în farfuria dvs. când supa sau supa s-a răcit la o astfel de temperatură încât poate fi deja consumată. Așa că economisești mai multe vitamine în sosul de maioneză. Este atât de delicios, atât de satisfăcător! Îți va plăcea, apoi vei face acest lucru și nu numai în postare! O astfel de „smântână-maioneză” - este mult mai ușor pentru digestie decât smântâna din laptele de vacă, iar gustul - te obișnuiești repede cu ea, apoi nu mai vrei altceva.
  8. Dar cum îți place ideea de a adăuga crackers de casă în primul fel de mâncare? Iată ceva, dar despre biscuiti, puteți spune cu siguranță că aceasta este MAI Bună decât pâinea. Sunt mai ușoare pentru stomac și digestie. Specialiștii în nutriție recomandă chiar și celor bolnavi de stomac, suferă de constipație, au probleme cu ficatul etc., într-o dietă zilnică în loc de pâine.
  9. o idee grozavă este să adăugați ciuperci în primele feluri de mâncare, dar mai mult, fără a economisi. Valoarea lor calorică nu este ridicată, dar sentimentul că „există carne” în ciorbă vă este garantat!
  10. o idee foarte gustoasă și originală este să adăugați cuburi de brânză tofu prăjită. Se dovedește că are un gust neobișnuit, oriental... Brânza Tofu merge bine cu toate supele de cereale, dar puteți experimenta!
  11. pentru densitate și „bogăția” de yushka, puteți adăuga câteva linguri de semolă, făină de mazăre în supe de legume.

Supele slabe nu sunt doar „goale” și supă plictisitoare de varză și varză sau „supă” de hrișcă.

Folosește-mi „hack-urile de viață”, iar primele tale preparate vor deveni mai satisfăcătoare și mai gustoase, de exemplu, în ciorba de hrișcă adaug întotdeauna multă hrișcă și ciuperci și o lingură de maioneză în farfurie.

Prieteni, încercați să faceți acest lucru, iar supa de hrișcă va deveni „preferata” voastră pentru perioada de post, sincer!

Și cum vă place ideea de ciorbă kharcho, gazpacho, murături? Puteți continua lista. Toate acestea pot fi preparate fără carne și toate acestea sunt destul de gustoase și hrănitoare.!