Tabelul dietelor nr. 5: meniu și tabel de produse

La începutul secolului XX, pentru prima dată, influența nutriției asupra sănătății umane a fost studiată cu atenție de gastroenterologul rus Manuil Pevzner. Ca rezultat al multor ani de cercetare, a creat 15 diete terapeutice, fiecare dintre ele fiind dezvoltată ținând cont de diverse patologii.

S-a constatat că ajustarea nutrițională are întotdeauna un efect terapeutic suplimentar asupra corpului pacientului, contribuind la un debut mai rapid al remisiunii și reabilitării după tratament. De asemenea, o dietă economisitoare sporește efectul medicamentelor.

Pacienții cu procese inflamatorii patologice ale ficatului și vezicii biliare trebuie să-și amintească descrierea dietei a 5-a tabelă, să studieze ce poate și nu poate fi mâncat, să învețe rețete și meniuri timp de o săptămână pentru a fi complet echipat în lupta împotriva bolilor.

Dieta Pevzner 5 Revizuire detaliată

Cea de-a cincea dietă este menținerea unui echilibru optim între gust și sănătate excelentă, dar principalul lucru este nutriția conform unui anumit regim.

Trei principii de bază sunt inerente în gătit:

  • structura chimică blândă a vaselor;
  • aplicarea principiilor speciale de gătit;
  • respectarea unui anumit interval de temperatură pentru aportul alimentar.

Să analizăm fiecare detaliu în detaliu..

O compoziție chimică echilibrată pentru cea de-a cincea dietă (economisirea) este respectarea regulilor de preparare și combinația anumitor componente din bucate pentru a obține nutriție completă din punct de vedere al compoziției minerale și vitaminice. Aceasta elimină ingestia de compuși nocivi pentru ficat: sare, strict nu mai mult de 10 grame pe zi, grăsimi animale, mai ales după prăjire.

Principii speciale de gătit folosite la urmărirea postulatelor dietei 5: mâncarea trebuie zdrobită și, uneori, măcinarea componentelor vaselor. În aceste scopuri, este potrivit un răzătoare (dacă produsul este crud) sau o trecere prin cheesecloth pliată în mai multe straturi (legume pre-gătite).

Gătit aplicat într-un cuptor cu adăugare limitată de grăsimi, gătit în apă, aburire, tocană (permis până la 2 ori pe săptămână).

Temperatura alimentelor nu trebuie să fie prea mare sau scăzută. Intervalul optim este considerat 20-60 0 С.

Indicații de bază și cum să urmați o dietă 5

Diagnosticări în care este indicat tabelul dietetic numărul 5:

  • colecistita;
  • modificări ale ficatului cauzate de ciroză (în absența decompensării);
  • hepatită cronică și nu numai C;
  • transformarea fibrotică a celulelor hepatice;
  • colelitiază.

Important: specialiștii practică o astfel de nutriție medicală numai în timpul evoluției cronice a bolii. Atunci când există nereguli concomitente în muncă (ulcer, gastrită sau colită), este imposibil să respectați principiile meniului alimentației 5.

Respectarea principiilor consumului pe o masă dietetică numărul 5 este destul de simplă, deși la prima vedere poate să nu pară.

Câteva cerințe de bază ale regimului:

  1. Mâncarea este importantă în porții - de 5-6 ori pe zi;
  2. Capacitatea energetică totală (conținutul de calorii) al tuturor substanțelor primite în timpul zilei nu trebuie să depășească 2500 kcal;
  3. O zi trebuie să consumi cel puțin 80 de grame de proteine ​​cu alimente, iar proporția dintre proteinele animale și vegetale va fi de 50 până la 50 (cote egale);
  4. Grăsimile nu pot depăși 76-78 de grame, legumele ar trebui să fie în majoritate;
  5. Carbohidrati - cantitatea consumului lor este satisfăcută atunci când sunt ingerate legume, fructe și cereale, dar sunt permise doar aproximativ 400-450 de grame;
  6. Cantitatea totală de lichid sub formă de apă, ceai - 8 pahare;
  7. Sare - 8-10 gr;
  8. Acidul oxalic, purinele și cantitățile mari de fibre grosiere trebuie reduse la minimum..

Dacă monitorizați cu atenție cantitatea de alimente și conținutul acestor substanțe în ea, puteți reduce semnificativ încărcarea pe ficatul deteriorat și îmbunătățiți starea acestuia în ansamblu - aceasta este destinată tabelului meniului dietetic 5..

Cât timp să ții a cincea dietă?

Pentru a se obișnui cu acesta, mai întâi pacientul este transferat la alimentația dietetică conform tabelului meniului 5, timp de o săptămână, apoi timp de cinci săptămâni. Un astfel de algoritm este utilizat pentru efecte terapeutice suplimentare în hepatita C și modificări patologice ale ficatului, durata este de obicei de un an și jumătate sau doi ani.

Pentru a asigura varietatea în meniu pentru fiecare zi pe o masă de dietă 5, este rezonabil să se calculeze lista de produse utilizate în timpul săptămânii. Este, de asemenea, recomandat să preparați și să vă gândiți în prealabil ce feluri de mâncare trebuie preparate. Acest sfat va ajuta la echilibrarea dietei în compoziția microelementelor, precum și la economisirea bugetului familiei..

Masa de dietă 5 ce este posibil și ce este imposibil - tabel de produse

Tabelul cu ingrediente care poate fi utilizat în timpul mesei 5 de dietă este destul de divers. Nu credeți că, respectând anumite reguli de nutriție, va trebui să morți de foame sau de subnutrit. Puteți alege dintre un număr mare de ingrediente, iar combinația lor vă va permite să mâncați destul de variat.

Specialiștii disting câteva subtipuri ale dietei 5 și le desemnează cu litere. Fiecare dintre ele corespunde unei recomandări specifice din meniu pentru fiecare zi pe masa de dietă 5. Pentru hepatita cronică, trebuie să respectați algoritmul de bază al dietei 5, și în formă acută - nr. 5A.

Meniul tabelului de dietă cu numărul 5A vă permite să descărcați ficatul. Este prescris pentru colecistita acută și ciroza hepatică în formă extinsă.

Baza dietei 5A este:

  • Ciorbe de consistență mucoasă, gătite în apă pură sau o soluție apoasă de lapte, care afectează favorabil întregul tract digestiv;
  • Terci de cereale;
  • Mere coapte pentru desert sau gustare după-amiază;
  • Sucuri obținute din legume indicate în coloana alimentelor permise pe tabelul 5.

Toate acestea vă permit să îmbunătățiți dieta și să obțineți o combinație competentă de oligoelemente și vitamine necesare pentru „repararea” hepatocitelor afectate de boală..

De exemplu, coacerea deserturilor proteice este destul de rapidă și convenabilă: proteina este bătută bine cu puțin zahăr și stoarsă porționat pe o foaie de copt, obțineți bezea frumoasă și aerisită, care nu dăunează ficatului.

Acum, amanta vine în ajutorul cazanului dublu și multicooker, care vă permite să creați capodopere culinare, fără a face eforturi serioase și respectând meniul exact al dietei 5.

Morcovii vor ajuta la diversificarea meniului pentru fiecare zi. Este ușor de adăugat, atât în ​​deserturi cât și în diferite mase coapte: un amestec de brânză de căsuță și morcovi răzuți este o combinație ideală pentru orice stomac. Chiar și un foodie va aprecia astfel de eforturi!

Permis pentru hepatita CInterzis pentru hepatita C
biscuiti, uscatoare, biscuiti, paine uscata;pâine proaspăt coaptă, produse de patiserie;
vită, vițel, iepure, curcan, pui;gâscă, rață, miel, carne de porc;
cod, biban de stiuca, bream, merluci, pollock, cod de sofran, biban;somon, macrou, somon de chum;
brânză de căsuță săracă în grăsimi, lapte, nu brânză ascuțită;cascaval gras, smantana;
vâscoase, cereale crude;bulioane;
Paste;acru: sorel, spanac, usturoi, afine;
lactate, cârnați medic, cârnați;afumată: carne, pește, cârnați, brânzeturi;
legume;leguminoase: mazăre, linte, fasole;
verdeață (puțin);condimente, sosuri calde;
fructe de padure proaspete, fructe fiarte, jeleu, gem, miere;marinade, conserve;
mămăligă, pastilă, marmeladă;nuci, halva, ciocolată;
ceai slab, cafea cu lapte.sodă, kvass, alcool (toate tipurile).

Meniu de dietă 5 pentru fiecare zi a săptămânii

Există multe rețete, pe internet puteți găsi oricare, chiar și cele mai rare, astfel că masa de dietă 5 va fi diferită zilnic. Oferim un exemplu de meniu timp de o săptămână la dieta 5. Pentru confortul cititorului, totul este prezentat în format tabular. Tabelul cu a cincea dietă poate fi tipărit și păstrat în bucătărie sau dus la magazin pentru a înțelege ce listă de componente trebuie să cumpărați timp de 7 zile.

Nutriționiștii sfătuiesc să bea zilnic noaptea un pahar de kefir sau un produs acidofil, în timp ce respectă meniul celor 5 mese de dietă. O astfel de recomandare va ajuta la normalizarea funcționării întregului tract gastro-intestinal și în special a celulelor hepatice..

Prima ziAl doilea
Mic dejunSoufflé de caș, terci din boabe de orez, bulion de tărâțe.Terci de ovăz pe apă, brânză de vaci cu smântână, băutură de fructe
Masa de pranzMărul sinterizat, poate fi îndulcit cu zahăr.Merele mărunțite și amestecate cu miere.
Masa de searaFriptură de bulion de legume, tăieturi aburite cu piure de sufle de morcov, suc de caise de casă.Fidea de lapte Gălbenușuri de pește cu legume de meniu de masă aprobate cu numărul 5 aprobate.
Masa de pranzBulion de trandafiri cu biscuiti.Pudră de morcov și mere, ceai.
Masa de searaCaserola de semolă, amestec de proteine ​​unice de ou, băutură de ceai sau kefir.Mai multe soiuri de pește cu aburi cu piure de soufflé de cartofi, o băutură acră.
Al treileaAl patrulea
Primul mic dejunTerci de hrișcă cu lapte, omleta cu abur proteic, compot de fructe uscate.Iepure coapte fără piele, asezonat cu sos de soia sau cremă, garnisit cu orez. Ceai și fasole dulce fără cacao.
Masa de pranzCheesecake cu sucuri de caș și suc de dovleac.Băutură de ovăz și biscuiti.
Masa de searaCartofi fierti in apa cu meniul de dieta corespunzator 5 condimente de masa. Supa de cereale de orez. Ceai cu Pastila.Taitei de pui, cartofi la cuptor cu tăieturi de carne cu aburi. Rosehip Blast.
Ceai ridicatO felie de morcov și caserolă de iaurt.Syrniki de afine cu mentă și jeleu. Ceai de bezea.
Masa de searaPește fiert (pollock), pescăruș de legume, nectar de piersic, dar nu cumpărături.Varză umplută cu mălai de legume și farfurie din orez, băutură cu jeleu.
a cinceaŞaseleaAl șaptelea
Primul mic dejunHercule sub formă de cereale în lapte și ceai cu drajeuri sau caramel, care sunt permise în meniul alimentar 5 mese.Pui fript cu amestec de legume, terci de hrișcă, ceai.Porridge făcută din boabe de orez, fierte în lapte, un decoct din semințe de in și ceai de caserole conform rețetelor de dietă 5 mese.
Masa de pranzBăutură de tarta, pâine sau biscuiți.Omletă aburită din amestec de proteine ​​și lapte, o băutură cu frunze de mentă.Merele sinterizate cu miere, compot de fructe recomandat.
Masa de searaSupa într-o soluție de lapte (apă + lapte). Carnea fiartă cu condimente, masă vegetală aburită, nectar de caise.Ciorba de varza, chiftele, din permis pe meniu pentru o săptămână dieta 5 grade de carne, ceai.Supa de orez, taitei de hrișcă de casă și sos de soia, merlan albastru cu amestec de legume, băutură de jeleu.
Ceai ridicatAmestec de fructe asezonat cu infuzie de iaurt și măceș.Budincă de orez și Souffle de fructe.Torturi cu smantana, gem, ceai.
Masa de pranzSomon fiert, sfeclă fiartă, ceai, crupe.Pilaf cu un amestec de fructe uscate, clătite de cartofi din dovlecel, iaurt, dulciuri și o băutură de ceai.Supă de lapte, piure de morcovi, suflă de pește. Biscuiti și ceai.

După cum vedeți, combinând diverse componente, puteți realiza principalul lucru: realizarea unui meniu timp de o săptămână, chiar și pentru o dietă cu 5 mese, puteți rămâne plin și bucurați-vă de mâncare.

Dieta numărul 5: meniuri și rețete pentru fiecare zi

5 dieta este indicată pentru anumite boli și nu pentru pierderea în greutate. Include alimente cu un conținut de calorii suficient, interzicând în același timp mâncarea de gunoi.

Scopul dietei

Dieta numărul cinci are ca scop reducerea sarcinii asupra organelor cu nutriție bogată în calorii, dar care nu economiseste. Pentru care se aplică bolile:

  • hepatită cronică;
  • ciroză (când eșecul nu este diagnosticat);
  • pancreatită;
  • gastroduodenită;
  • colecistita;
  • boli de pietre biliare;
  • DZHVP (diskinezie biliară);
  • reabilitare după rezecția vezicii urinare.

Tabelul dietetic numărul 5 are subspecii care vizează diferite perioade de boală. Acestea exclud iritanții mecanici și chimici din dietă, țin cont de condițiile patologice concomitente.

Cura de slabire

Tabelul dietetic numărul 5 implică consumul de alimente cu moderație, dar la fiecare 2,5-3 ore. Dimineața, imediat după trezire, se recomandă să bei un pahar cu apă fiartă.

Cât timp trebuie să mănânci la o dietă 5

Indiferent de tipul tabelului 5, o dietă este prescrisă timp de cinci zile. Când o astfel de hrană este bine primită, aceasta este extinsă la 5 săptămâni sau cură completă. Se referă la diete lungi care pot fi păstrate 18-24 de luni..

Aș dori să remarc faptul că în timpul remiterii, tabelul este foarte similar cu mâncarea obișnuită, are doar câteva caracteristici. Cum ar fi economisirea, care a fost menționată mai devreme (de exemplu, dieta de economisire).

Cu colecistită

Apare cel mai des ca o indicație pentru nutriția dietetică. Se produce pe fondul stagnării bilei și al modificării compoziției sale chimice. Prin urmare, este important să folosiți produse care contribuie la ieșirea sa, în special tărâțele. Se înmoaie în apă clocotită și se mănâncă 1-1,5 linguri 3 r / zi.

Pentru a scădea colesterolul, trebuie să consumați porumb, măsline, ulei de in. Conțin fosfolipide, aminoacizi polinesaturați și vitamina E..

Nutriția clinică în primele zile de exacerbare implică înfometarea. Pacientul poate bea doar. După 3 zile, se recomandă o dietă specializată de 5V. Elimină iritații, este indicat pentru repaus la pat, care durează patru până la cinci zile. Acesta prevede reducerea zaharurilor simple, proteinelor și lipidelor. O zi trebuie să consumi 1600 kcal și minimum 2 litri de lichid.

Meniu la masa 5V:

  • piure de mâncare gătită pe apă;
  • supe vâscoase;
  • terci de ovăz și terci de orez;
  • un pic mai târziu se introduc carne și pește cu conținut scăzut de grăsimi, aburi, brânză de căsuță;
  • pâine, biscuiti.

După 10 zile, se recomandă dieta nr. 5A..

Dacă nu există exacerbări, este indicată o nutriție moderată a economiei și normalizarea producției biliare. Dieta prevede o scădere a volumului de grăsimi (în principal refractare). Pentru a elimina bila, aveți nevoie de:

  • salate cu ulei rafinat (alternative diferite);
  • legume, fructe și fructe de pădure;
  • ouă (1 / 2-1 buc. / zi.);
  • fibre grosiere.

Dieta poate fi păstrată 18-24 de luni.

Cu colelitiaza

La o dietă de masă, 5 meniuri pentru fiecare zi cu această boală (fără manifestarea simptomelor acute) nu sunt aproape diferite de cea pentru colecistită. Excepție sunt ouăle, acestea consumând nu mai mult de ½ pe zi. Grăsimile grele sunt interzise.

Când boala este însoțită de pancreatită și colecistită, nr. 5P este prescris cu o cantitate crescută de proteine, o restricție și mai mare de lipide și zaharide. Varza, carnea, bulionul de pește, fibrele grosiere sunt excluse.

După îndepărtarea vezicii biliare

Când este indicată rezecția, Tabelul nr. 5A este administrat la aproximativ 1,5 săptămâni după operație. Apoi transferat la dieta 5.

Valoarea energetică a rației zilnice și compoziția chimică

  • proteine ​​- 80 g;
  • lipide - 80-90 g;
  • zaharide - 400 g;
  • lichid - 1,5-2 l;
  • sare - 10 g.

2400-2800 kcal pot fi livrate pe zi.

Bauturile. Rețetele pentru dieta 5 includ:

  • ceai cu lamaie;
  • bulion de trandafiri;
  • sucuri, dacă sunt bine tolerate;
  • compoturi;
  • băuturi cu fructe, jeleu;
  • decoctul farmaciei de mușețel.

Dacă bei apă, atunci nu este carbonatată.

supe Plăcile din cele 5 mese de masă includ o varietate de supe de tăiței de fructe, borș și altele. Cel mai important este că sunt gătite numai din produse autorizate și fără bulion greu. Unele alimente pot conține cantități mari de magneziu. Ciorbele pentru dieta 5 sunt mâncărurile principale.

Porridge / cereale. Rețete pentru fiecare zi:

  • terci mucoase, zdrobite;
  • feluri de mâncare cu cereale - budinci, caserole de brânză de vaci, tăiței și altele;
  • pilaf;
  • muesli;
  • cușcuș
  • mei;
  • seminte de in.

Kashi este mai bine să mănânci dimineața pentru a obține un impuls de energie pentru toată ziua..

Paste. Folosit sub formă de paste cu conținut scăzut de grăsimi sau paste marine.

Carne, pește, produse din carne. Rețetele zilnice includ:

  • carne de dietă, carne de cal;
  • rulouri de varza;
  • cârnați de lapte (în cazuri excepționale);
  • soiuri de pește cu conținut scăzut de grăsimi;
  • fructe de mare (rar);
  • niște somon;
  • găluște de casă (rare).

Peștele mănâncă nu mai mult de 3 p / s, și fructe de mare chiar mai rar.

  • paine de tarate;
  • secară;
  • biscuiti;
  • din făina de grâu clasa I sau II;
  • biscuiți;
  • produse de patiserie necomestibile;
  • biscuiti pentru dieta;
  • rulouri de pâine.

Coacerea nu poate fi prăjită.

Produse lactate, produse lactate Lapte și lapte acru (cu un conținut scăzut de grăsimi):

  • smântână;
  • brânză blândă, feta;
  • chefir, iaurt, iaurt, lapte copt fermentat, lapte;
  • brânză de vacă.

Toate produsele sunt cumpărate autentice.

Legume. Consumați după tratamentul termic. Dacă le mâncați crude, atunci puțin.

Fructe, fructe de padure. Puteți mânca proaspete, preparați salate, sucuri, mousse și altele din ele.

Ouăle. De la ei puteți găti o omletă cu abur, fierbeți la fiert tare. Sunt permise atât ouă de pui cât și de prepeliță.

Unt. Puteți adăuga până la 30 g de cremă (pe zi). Legumele purificate sunt acceptabile până la 10-15 ml. Se adaugă măsline într-o doză mică..

gustări Rețetele de zi cu zi includ:

  • salate de legume și fructe;
  • hering îmbibat cu conținut scăzut de grăsimi etc., pregătit din lista permiselor.

Totul se consumă cu moderație..

Sosuri / condimente. Puteți îmbunătăți gustul:

  • sosuri pentru produse lactate și legume;
  • stuf de fructe;
  • sare;
  • ierburi uscate;
  • sos de soia.

Când faceți sosuri, făina nu trebuie prăjită.

Dulce. De la dulce sunt admise:

  • fructe de padure, fructe, dar nu acide;
  • fructe uscate;
  • jeleu, mousse;
  • mlădițe, dar nu foarte mult;
  • marmeladă;
  • gem, miere, zahăr (puțin);
  • pastă;
  • Vareniki;
  • fursecuri de turta;
  • Deliciul turcesc și nucile fără ingrediente interzise;
  • Caramel fără componente incluse în lista interzisă;
  • biscuit.

Orice dulciuri sunt acceptabile în porții mici..

Tehnologia de gătit

Produsele incluse în meniu trebuie tăiate sau mărunțite. Gătitul, aburirea, coacerea sunt permise. Temperatura vaselor când mănâncă camera.

Produse permise

Majoritatea alimentelor permise sunt enumerate în secțiunea anterioară. Un tabel mai detaliat de produse poate fi vizualizat pe Internet și poate crea un meniu săptămânal.

Produse interzise

Produsele ilegale includ înghețată, legume murate, ciuperci, ceapă etc. O listă detaliată poate fi găsită pe internet, ca este destul de extins.

Meniu dieta nr. 5 timp de o săptămână și dietă

Iată un meniu de probă pentru săptămână.

  • supă de varză;
  • dovlecei împletit;
  • piure de pui și morcovi;
  • stafide compot.

Înainte de a merge la culcare, bea 200 ml de iaurt natural.

Marţi. Mâncare după trezire:

  • omletă;
  • hrişcă;
  • ceai de mușețel apicultor.

După 3 ore, mănâncă budinca de orez.

Consum zilnic de masă:

  • supa de legume;
  • chiftele de vita;
  • salată de morcovi și sfeclă cu 1 lingură ulei de in;
  • jeleu.

Înainte de a merge la culcare, bea băuturi cu fructe.

Miercuri. După trezire:

După câteva ore, mănâncă piure de fructe.

După câteva ore, bea bio-iaurt.

Aportul alimentar de seară:

Înainte de a merge la culcare, bea apă liniștită.

Joi. După ridicare:

  • hrişcă;
  • sandviș cu branza;
  • ceai cu mușețel și produse apicole.

După câteva ore, mănâncă o souffle cu banane.

  • supa de orez;
  • tăieturi de curcan;
  • piure de dovlecel;
  • jeleu.
  • biscuit;
  • 200 ml suc diluat.

Aportul de masă de seară:

  • souffle de pește;
  • piure de cartofi;
  • ceai cu balsam de lămâie.

Înainte de a te culca, bea un pahar cu lapte copt fermentat.

După câteva ore, mănâncă o salată de caise uscate, stafide, 1/2 banane.

  • paste cu fructe de mare;
  • chiftele de vita;
  • o bucată de pâine;
  • salata de legume;
  • jeleu.

Gustare pe caserola de brânză de vaci la o dietă 5.

  • o bucată mică de somon;
  • cartofi zdrobiți;
  • băutură de trandafir.

După câteva ore, bea 250 ml de apă fiartă.

Sâmbătă. Sâmbătă dimineața aportul alimentar:

  • fulgi de ovăz cu stafide;
  • colecția gastrică.

După 3 ore, bea un pahar de iaurt.

  • Supa de mazare;
  • salată de sfeclă;
  • piure de piept de pui;
  • compot de pere.

După 3 ore, luați o gustare cu brânză de căsuță și caserolă de orez.

  • cartofi zrazy;
  • pui tocat;
  • infuzie de trandafiri.

Înainte de a merge la culcare, bea ceai.

Piure de gustări.

Masa zilnică:

  • ciorba de sfeclă;
  • hrişcă;
  • Prăjituri cu peste;
  • trandafir, fiert în apă clocotită.

Pentru o gustare, folosiți o mână de fructe uscate înmuiate.

  • paste cu carne tocată;
  • ficat cu morcovi;
  • ceai cu lapte.

Înainte de a merge la culcare, bea un pahar cu apă minerală.

Avantaje și dezavantaje

Tabelul de tratament numărul 5 prezintă următoarele avantaje:

  • este echilibrat;
  • ajută la suspendarea proceselor inflamatorii, normalizează funcționarea organelor bolnave;
  • normalizează colesterolul;
  • se poate lipi cu adulți și copii;
  • meniu variat și gustos.

Dezavantajele includ faptul că va trebui să petreci timp pregătind preparate autorizate, precum și faptul că cea mai mare parte a dulceaței.

A cincea dietă are un efect pozitiv asupra organismului cu anumite boli menționate anterior. Cu toate acestea, doar un profesionist în medicină poate să-l prescrie și să aleagă o varietate adecvată, pe baza diagnosticului, gravității și formei bolii, ținând cont de caracteristicile individuale ale pacientului, de patologiile asociate.

Tabelul dietetic numărul 5: meniul și lista de produse

Tabelul dietetic nr. 5 - o dietă specială medicală numerotată dezvoltată de Dr. M.I. Pevzner. Este considerat unul dintre cele mai bune pentru persoanele care suferă de boli ale ficatului, tractului biliar și vezicii biliare..

Tabelul nr. 5 al regimului alimentar Pevzner constă într-o nutriție bună și un conținut de calorii optim, dar cu restricție în grăsimile și alimentele care conțin colesterol. Toate alimentele prăjite sunt, de asemenea, excluse, dar adaugă o mulțime de fructe și legume în dietă..

Indicații de utilizare

Dieta este prescrisă pentru următoarele boli:

  • hepatită cronică, fără exacerbare;
  • colecistită cronică; colecistită în timpul recuperării; ciroza ficatului, dacă nu lipsește funcția;
  • colelitiază;
  • hepatită acută și colecistită în perioada de recuperare; la

În plus, dieta 5 este prescrisă dacă nu există o patologie intestinală pronunțată.

Scopul dietei

Scopul celei de-a cincea diete este un regim de economisire a ficatului în condițiile unei alimentații sănătoase complete și funcții normale ale sistemului biliar al organismului (economisire a nutriției).

Caracteristici generale ale dietei

Nutriția în timpul dietei nr. 5 trebuie să fie următoarea:

  • conținut normal de proteine ​​și carbohidrați (cu o ușoară scădere);
  • grăsimi limitate din meniu;
  • toate felurile de mâncare pot fi preparate în următoarele moduri - gătit, coacere, ocazional - tocană. În acest caz, trebuie doar să ștergeți legumele bogate în fibre. Carnea de carne de venă se recomandă să toacă fin. Nu puteți prăji legume și făină;
  • mâncărurile reci cu o dietă de 5 nu sunt recomandate; sunt contraindicate alimentele cu un conținut ridicat de substanțe precum purine, acid oxalic;
  • sunt excluse balonările, care conțin fibre grosiere, bogate în substanțe extractive, care stimulează secreția de sucuri digestive;
  • este oferită o restricție moderată a sării.

Dieta numărul 5: dieta

Tabelul dietetic numărul 5: se recomandă să mănânci de 4-5 ori pe zi în porții aproximativ egale. Postul este recomandat să bei lichid.

Dieta zilnică (valoarea energetică și compoziția chimică):

  • proteine ​​- până la 80 gr. (Dintre care 50% sunt de origine animală);
  • grăsimi - până la 80-90 gr. (Dintre care 30% sunt de origine vegetală); carbohidrați - până la 400 gr.;
  • lichid 1,5 - 2 litri minim;
  • valoarea energetică totală - aproximativ 2400 - 2800 kcal (calculați vasul pe calculatorul de calorii);
  • Consumul de sare nu mai mult de 10 g.

Masa Diet 5, ce este posibil și ce nu (tabel)

În acest tabel, puteți vedea ce puteți mânca și ce puteți face cu reducerea nutriției din dieta nr. 5. Utilizați aceste informații atunci când creați meniul pentru săptămână.

ProduseCe pot mâncaCe să nu mănânci
FăinăPâine uscată de ieri. Galetny coacereaPâine proaspătă. Unturi și produse de patiserie proaspete. Puf de patiserie. Clătite, clătite, plăcinte
Carne și păsări de curteCarne cu conținut scăzut de grăsimi (vițel, vită, iepure, file de curcan, pui). Puteți mânca fiert și coptCarne grase. Cârnați. Carnea prăjită și păsările de curte. Gras
PeştePește cu conținut scăzut de grăsimi (pikeperch, cod, biban) sub formă fiartă sau sub formă de souffleMancare la conserva. Pește gras, pește afumat, sărat
CerealeSe fierbe pe terciul de apă din hrișcă, ovăz, semolă, orez. Porridge vâscoasă, fiartă. Pudinele și caserolele din aceste cereale sunt acceptabile. Regulile din tabelul 5 permit pastele de grâu durLeguminoase, orz perlat, mei, granule de porumb
supeSupele mucoase din cereale permise, gătite pe bulionul de legume, pot fi ciorbe de piureBorsch, okroshka, sfeclă. Ciorbe pe bulionul de carne
ouăOmleta de proteine ​​(1-2 buc pe zi). Se admite jumătate de gălbenuș pe ziOuăle fierte și prăjite nu trebuie consumate
Produse lactateLapte degresat, cașcaval, iaurt, brânzăBrânză de căsuță grasă, brânză de vaci, brânzeturi grase și picante, înghețată, smântână
legumeCastraveți, roșii, morcovi, varză, verdeață pot fi consumate crude. Sfeclă, morcovi, dovlecel, conopidă, cartofi, ceapă, fierteLegume sărate, murate. Ceapa cruda. Usturoi, ridiche, coada, ciuperci, spanac
fructeMere, pere, banane, pepeni, piersici, pepene verde. Boabe neacide: zmeură, căpșuni, afine. Fructe uscate: prune, caise uscate, curmale, stafideNuci. Fructe acre și fructe de pădure
DulciuriMiere, pastille, gem, marmeladă, bezeleCiocolată. Inghetata. Cofetărie care conține margarină și unt
BauturileCeai verde slab, bulion de trandafiri, sucuri de fructe diluate în jumătate cu apă. Compoturi de fructe uscate neacideAlcool, cafea, cacao. Ceai puternic negru sau verde. Când faceți dieta, nu beți băuturi cu gheață

Cât timp trebuie să mănânci la dieta numărul 5

Durata dietei nr 5 este de 5 zile (perioada de încercare), dacă organismul trece la această dietă în mod normal, atunci puteți rămâne la dieta timp de 5 săptămâni sau până la recuperarea completă.

Dieta 5 aparține categoriei dietelor lungi, poate fi folosită timp de 1,5-2 ani. Trebuie menționat însă că, în cazul în care nu există exacerbări ale bolii, dieta 5 nu este foarte vizibilă diferită de un simplu aport de alimente sănătoase. Există pur și simplu câteva funcții care nu pot fi ignorate..

Cele mai importante recomandări ale dietei 5 se bazează pe economisirea chimică și mecanică a stomacului, a intestinelor (reducerea nutriției).

Cum se gătește mâncarea la o dietă numărul 5?

Mâncarea este preparată mai ales sub formă zdrobită și piure, fiartă în apă, aburită, coaptă. Mâncărurile foarte calde și reci sunt excluse.

Meniu de probe

1 zi

Puteți face o dietă de 5 meniuri sub următoarea formă:

  • Mic dejun: chiftelute aburite, semolă, ceai.
  • Prânz: câteva fructe uscate, un măr.
  • Prânz: ciorbă de legume, făină de carne cu conținut scăzut de grăsimi, compot de fructe.
  • Gustare: biscuiti (fără umpluturi, preparate independent), o băutură de trandafir.
  • Cina: tăieturi de sfeclă, ceai, fursecuri. Această dietă este cunoscută și sub denumirea de „dieta 5a”..

Pe lângă proprietățile medicinale, datorită normalizării metabolismului, puteți slăbi la o dietă de 5 kg și mai mult.

2 zile

  • Primul mic dejun: brânză de căsuță săracă cu smântână și o cantitate mică de miere, fulgi de ovăz în apă sau lapte (de preferință 50/50), ceai.
  • Al doilea mic dejun: măr copt (se poate adăuga miere).
  • Pranz: ciorba de legume amestecata in ulei vegetal (masline sau floarea soarelui), pui fiert in sos de lapte, orez fiert. Compot cu fructe uscate.
  • Gustare: bulion din șolduri de trandafir.
  • Cina: pește fiert cu sos alb pe un bulion de legume. Piure de cartofi, cheesecake cu cascaval, ceai. Noaptea, kefir.

Tabelul cu meniul de dietă numărul 5 timp de o săptămână

Zi a săptămâniiMic dejunMasa de pranzMasa de searaCeai ridicatMasa de seara
luniFăină de ovăz pe apă cu piure de banane și fructe de pădure dulce (anterior decongelate la temperatura camerei sau proaspete), ceai verde cu miereOmleta cu abur, marmeladaPiure de conopidă și de morcovi, budincă de carne de pui, salată de castraveți și roșii, compot de fructe uscate, biscuiti dulciBrânză de casă cu smântână și zahăr cu conținut scăzut de grăsimiBiban de stiuca, legume, compot
marţiCaserola de brânză de casă cu sos de smântână (amintiți-vă că dieta 5 folosește smântână slabă)Fructe (banane, mere)Supă de legume cu chiftele, pilaf, roșii, ceai verdeMere coapte cu miereFile de pește la cuptor, salată de varză din Beijing cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi
miercuriGălbenușuri leneșe cu aburi cu fructe și fructe de pădure, suc de fructePiure de cartofi, salată de legume proaspete, prăjituri cu biscuiți, ceai verdeSupă de pește piure, burgeri de iepure, hrișcă, legume fiarte, suc de fructeCaserola cu banane cu branza de casa si smantana, compotOmletă aburită, kefir
joiCaserolă de conopidă cu sos de smântână, fructeMere coapte cu brânză de vaci și bananeSupă de piure de broccoli, tocană de curcan, salată de legume proaspete, mămăligă, suc (conform dietei, este mai bine să te abții de la desert dacă simți că ești plin)Tocanita de dovlecei, fursecuri de biscuiti, ceaiCascaval cu gem de zmeura, chefir
vineriOvăz cu fructe și fructe de pădure dulce, ceai verdeDovlecei umpluți, verdeață, compotSupa de hrisca, paste marine, salata de legume proaspete, suc de fructe, bezeleMereu, fursecuri pentru biscuitiGăluște leneșe cu miere, kefir
sâmbătăCascaval, piure de banana si mere, ceai verdeVarză de conopidă și dovleceiSupa de taitei de pui, chiftelute din curcan, salata de legume proaspete, marmelada, compotPește copt, salată de varză din BeijingBiscuiți Galette, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi cu piure de fructe
duminicăGăluște leneșe cu miere, kefirSupă de legume cu suc de fructeSupă de orez, rulouri de varză, piure de cartofi, salată de legume proaspete, ceai verdePește fiart cu roșii, compotBrânză de vită cu gem de zmeură, compot

Tabelul prezintă un exemplu despre modul în care unul și același produs poate realiza un meniu complet diversificat pe masa de dietă 5. Dar scopul acestui aliment nu este în abundență, ci în proprietățile vindecătoare. Sarcina principală nu constă în numărul de preparate noi zilnice, ci în calitatea lor din punct de vedere vindecător.

Dieta 5 este acum foarte populară. Dieta nr. 5 este prescrisă de medici, a ajutat mulți pacienți

Dieta 5 - dezvoltarea unui medic sovietic pe numele de Pevzner, conceput special pentru a descărca organismul din excesul de colesterol și țesutul adipos. Poate fi folosit și pentru refacerea ficatului și vezicii biliare, ceea ce va duce la o îmbunătățire generală a stării de bine în general și îmbunătățirea sistemului digestiv în special.

Dieta numărul 5 este numită astfel, deoarece dezvoltatorul său a devenit celebru pentru relația găsită între dieta și starea corpului, după care a compus 15 astfel de regimuri care vizează vindecarea organismului, vindecarea acestuia din anumite boli. Dieta numărul 5 pentru îmbunătățirea stării ficatului și a vezicii biliare a fost a cincea pe lista sa. Se mai numește „masă” - datorită faptului că necesită consumarea anumitor alimente în anumite volume..

Cui și cum este prescris?

Dieta numărul 5 este prescrisă celor care au dificultăți în activitatea ficatului. De asemenea, este prescris celor care au probleme cu vezica biliară și tractul gastro-intestinal, care suferă de o funcționare defectuoasă a acestor două organe. Este utilizat în recuperarea de colecistită și hepatită. Dieta este aleasă astfel încât dieta să fie compusă din feluri de mâncare fără exces de grăsime, în special din cele greu digerabile.

Totul în care acidul oxalic și esterii sunt inacceptabili. Sub interdicție este și tot ceea ce există o cantitate mare de colesterol și purine, grăsimi oxidate - adică totul este prăjit. Atunci când urmează o dietă de 5 pe zi, nu trebuie să se acumuleze mai mult de 2900 kilocalorii, valoarea optimă este de 2500. Cantitatea admisibilă de carbohidrați este de 50 g, grăsimile nu mai mult de 70, proteine ​​100. Ingredientele alimentare sunt selectate astfel încât să conțină o mulțime de pectine, fibre alimentare și substanțe lipotrope.

Bea cel puțin un litru și jumătate de apă. Trebuie să aveți precauție cu sare, este permis să se consume de la șase la zece grame pe zi. Ar trebui să mănânci astfel încât să se obțină cinci-șase mese pe zi. Alimentele fierte, coapte și fierte sunt acceptabile. Legumele și făina nu pot fi pasivizate. Aproape toate ingredientele nu li se recomandă să fie zdrobite prea mult, dar acest lucru nu se aplică cărnii în care a trăit și legumelor cu multă fibră - aceste componente sunt măcinate.

Dacă urmați această dietă, alimentele mai reci de 20 de grade și mai calde decât 60 sunt interzise, ​​adică totul este foarte rece și foarte cald sub interdicție. Cei care sunt tratați pentru hepatită, colecistită și pancreatită, urmează o dietă de 5 până la doi ani. Cu toate acestea, în ciuda unei perioade atât de îndelungate, un astfel de regim poate nici nu are timp să te plictisești, pentru că poți alege o varietate delicioasă de feluri de mâncare. Numărul de produse permise este destul de mare, ele pot fi combinate astfel încât să se obțină un gust strălucitor cu adevărat plăcut, fără creștere în greutate, dar dimpotrivă, îl readuc la normal, întărind în continuare corpul.

De ce să nu te simți complet sănătos? La urma urmei, acest lucru permite tabelul 5 de dietă.

Ce este posibil și ce nu?

Următoarele ingrediente și feluri de mâncare sunt acceptabile:

  • Ieri pâine de secară, produse ne-bogate din grâu, făină de clasa I și a II-a, prăjituri și biscuiți (uscați);
  • Ciorbe de lapte și legume, cereale și paste, de exemplu, ciorbă de sfeclă și ciorbă de varză pentru vegetarieni, bulionuri de fructe (dacă este nevoie de făină pentru aceste feluri de mâncare, nu trebuie prăjite, ci uscate);
  • Pește - fără grăsime, ar trebui să fie copt sau copt, obținut din chiftele și găluște;
  • Carnea de pasăre fără piele, orice alte produse din carne în care nu există grăsimi și conservanți, trebuie să fie coapte sau înăbușite, carnea trebuie selectată slabă;
  • Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și produse provenite din ele, de exemplu, budinci sau caserole;
  • Uleiuri slabe de tip rafinat, o cantitate mică de unt este admisă;
  • Cereale cu fructe uscate și paste;
  • Un număr moderat de ouă - o omletă fără gălbenuș (sau nu mai mult de unul) sau un ou fiert moale;
  • Aproape orice legume - principalul lucru este că bogatele în fibre sunt tocate bine;
  • Orice fructe fără gust acru și salate din ele;
  • Sucuri din fructe și legume, precum și fructe de pădure, un pic de cafea și ceai sunt acceptabile, decorații de dogrose și tărâțe;
  • Scorțișoară, pătrunjel, mărar, vanilie și smântână.

Acum - o listă cu ceea ce dieta 5 nu recomandă categoric:

  • Pâine proaspătă și chifle întregi, produse de patiserie cu puf și plăcinte;
  • Ciuperci grase, supe și pește de carne, ciorbă de varză grea;
  • Produse din pește gras conserve, sărate, sărate;
  • Toată carnea, în care există o mulțime de mâncăruri cu grăsime, gâscă și rață, păsări de curte și intestine de animale, orice produse care au fost conservate și afumate, de exemplu, produse din cârnați;
  • Toate produsele din lapte acru în care conținutul de grăsimi, laptele copt fermentat și smântâna sunt prea mari, brânzeturile și chefirul cu brânză de căsuță trebuie consumate cu grijă, cu atenție;
  • Grăsime de pui și aproape orice grăsime;
  • Fasole
  • Ouă fierte și gălbenușuri prăjite;
  • Tot ceea ce a fost marinat, în special ciupercile și legumele, ridichile, ghimbirul, ciupercile, sosurile și mâncărurile de muștar, spanacul, hreanul și ridichile;
  • Orice caviar și toate tipurile de carne afumată, toate grase, picante și conserve;
  • Toate fructe acre și fructe de pădure;
  • Ciocolată, cremă de patiserie, înghețată;
  • Cafea neagră și cacao, absolut toate băuturile care conțin alcool, tot felul de lichid rece;
  • Sare - nu mai mult de zece grame pe zi.

Citind cu atenție lista, puteți vedea că una dintre cele mai blânde este dieta cu 5 mese. Ce puteți și ce nu puteți mânca, terapeutul poate spune în plus, în funcție de tipul de boală și gradul acesteia, cantitatea de ingrediente alimentare poate fi crescută sau diminuată.

Meniu aproximativ săptămânal de mic dejun

Când se prescrie dieta 5, un mic dejun de luni poate consta dintr-o omletă făcută doar din proteine. Este permisă aromatizarea acestuia cu o bucată mică de unt. Marți, puteți mânca salată de mere și morcovi și brânză de căsuță și caserolă de miere pentru micul dejun. Miercuri, puteți găti făină de ovăz în lapte și o puteți mânca cu orice fructe proaspete permise, fără acid. Joi poate fi pește, dar micul dejun este mai bine cu terci de semolă cu pâine integrală și puteți mânca nu mai mult decât o singură bucată.

Vineri puteți găti paste cu pui. Spre deosebire de o zi de vineri bună, este mai bine să faceți sâmbătă ușor pregătind smântână pentru micul dejun cu fructe de pădure și fructe. Duminică puteți începe cu vermicelli în lapte și măr. Fiecare mic dejun este mai bine împărțit în două recepții.

Ce mese recomandă dieta numărul 5??

Luni, puteți fi un vegetarian, gătind ciorba de varză vegetariană pentru prânz pentru prima și salată de morcovi pentru a doua. Dacă nu doriți să vegetați, puteți fierbe carnea cu conținut scăzut de grăsimi, o tocați cu morcovi. Ciorba de cartofi și tăieturile cu salată verde vor fi bune pentru marți. Puteți termina cina cu jeleu. Supă ușoară, ciorbă de legume, precum și sos de orez și lapte sunt ideale pentru mediu..

Dieta 5 recomandă joi să fie o zi de pește. Puteți găti coajă de mare și adăugați-l la varza fiartă. Supa de cartofi poate fi gătită din nou vineri, iar o salată verde este recomandată ca aperitiv sau fel principal. Sâmbătă, după un mic dejun ușor, vă puteți delecta cu delicioase sfeclă de sfeclă și curcan, care pot fi foarte gustoase. Pentru duminică, sunt potrivite salatele, de exemplu, ardeii copți și roșiile și supa de lapte.

Cina permisă

Această dietă recomandă cina cu aproximativ meniul următor. Luni, puteți găti hrișcă și adăugați legume înăbușite. Marți, puteți termina ziua cu piure de cartofi și pui prăjit. Este mai bine să terminați ușor mediul, de exemplu, cu legume fiarte și iaurt, în care se pot adăuga cereale. Joi, cina poate începe cu tocană de vită cu conținut scăzut de grăsime și se poate încheia cu un bulion de trandafiri. Vineri, este permis să gătiți miel tânăr și să-l suplimentați cu o salată de legume.

Sâmbătă puteți coace pește și tocană de legume, această opțiune este potrivită și pentru joi. Duminica ar trebui să fie relaxată, să luați masa cu clătite cu brânză de casă cu smântână sau gem și, în final, să beți ceai verde. Între prânz și cină sau ca al doilea mic dejun, dieta 5 prescrie gustări constând din salate de legume și fructe neacide, produse din lapte acru și băuturi legale. Datorită acestui fapt, este posibil să se obțină o îmbunătățire semnificativă a sănătății fără a experimenta foamea și a se bucura de o varietate de gusturi.

Rezultatul dietei 5

Dacă urmați secvența prescrisă de alimente și consumați lista de produse prescrise, atunci produsele utilizate vor umple corpul cu toată energia necesară și substanțele biologic active. Dieta 5 normalizează pancreasul, „aduce la viață” ficatul, vezica biliară, toate vasele prin care curge bila. Datorită acestui lucru, activitatea întregului tub digestiv este restabilită.

Cei cărora li s-a atribuit o dietă numărul 5, susțin că respectarea acesteia ajută la curățarea organismului de excesul de toxine, lipsit de grăsimi nesănătoase, ceea ce, la rândul său, duce la pierderea în greutate la cei care nu sunt sănătoși. Pierderea în greutate este realizată fără nicio foame, bucurându-se pe deplin de gusturile unei varietăți de feluri de mâncare, deoarece în ciuda interdicțiilor considerabile, alimentele permise vă permit să gătiți delicatese adevărate.

Principalul lucru este să nu vă așteptați ca pierderea în greutate să se întâmple instantaneu, ci va merge ușor, treptat, într-un mod sănătos și scutitor. Dieta numărul 5 urmată în mod corespunzător poate ameliora în permanență durerea sub coaste din partea dreaptă, care sunt cauzate de probleme cu vezica biliară și pancreasul, mai ales dacă respectați această dietă mult timp sau treceți la ea complet, permanent.

Dieta numărul 5: ce poate fi și nu poate fi mâncat

Tabelul dietetic nr. 5 este recomandat pentru nutriție ca persoane cu afecțiuni ale ficatului și vezicii biliare și pentru recuperarea generală. Potrivit nutriționiștilor, dă, de asemenea, efectul unei pierderi grele în greutate blândă, aducând rezultate de durată. Un meniu săptămânal vă va ajuta să începeți să mâncați corect..

Ceea ce este posibil cu un tabel dietetic numărul 5

  1. Toate mâncărurile cu o astfel de nutriție sunt aburite, fierte, gătite și servite doar într-o formă caldă. Uneori este permis să coaceți un vas, dar fără o crustă grasă. Asigurați-vă că beți și mâncați fracționat: în porții mici de 5-6 ori pe zi.
  2. Primele permise supe de legume, lactate și cereale fără carne. Ca fel principal de mâncare, diverse carne și pește cu conținut scăzut de grăsimi, mărunțite în bucăți mici, carne tocată, souffle, care sunt aburite sau fierte. Uleiurile doar ca pansament pentru bucate.
  3. Puteți mânca lactate și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Caserola este făcută din brânză de vaci. Ouăle sunt limitate, fierte moale fierte sau incluse în omlete, nu se poate mânca mai mult de un gălbenuș pe zi.
  4. Pâinea de mâncat nu este neapărat proaspătă, dar ieri, nu mai mult de două ori pe săptămână, puteți coace fără ulei și grăsimi. Biscuiti, biscuiți, biscuiți uscați sunt permise. Dintre cereale sunt recomandate: hrișcă, ovăz, semolă, orez. Ca carbohidrați complexi, puteți face paste din grâu dur.
  5. De asemenea, legumele sunt fierte și coapte și se mănâncă proaspete. Se deosebesc în special mazăre, morcovi, sfeclă, dovlecei, dovlecei, roșii, cartofi și conopidă și castraveți. Puteți mânca fructe neacide: mere, banane, pere. Verzele și condimentele limită.
  6. Pentru desert, jeleuri, caserole, budinci, fructe uscate, miere sunt permise. Permis limitat: pastille, gem, marmeladă. Ca băuturi, sunt potrivite ceaiurile din plante, cafeaua slabă cu lapte, ceaiul slab, sucurile, jeleul și fructele gătite.

Ceea ce este imposibil cu tabelul dietetic numărul 5

  1. Într-o dietă, picantele, prăjitul, afumatul sunt complet excluse, acru și sare sunt limitate. Nu puteți mânca toate sosurile: ketchup, maioneză, condimente picante. Soda, alcoolul, cacao și cafeaua neagră sunt interzise. Vesela nu trebuie să fie prea caldă sau rece..
  2. Nu puteți găti supe pe bulionuri de carne, pește și ciuperci. Este interzisă carnea grasă și peștele, organele, conservele, untura.
  3. Toate produsele lactate grase sunt excluse. Nu se recomandă porumb, orz de perle și cereale de grâu. Nu sunt permise pâine proaspătă și clătite, clătite, produse cremă. Ciocolata și înghețata va trebui să fie evitate, precum și fructele acre precum merișoarele sau citricele.
  4. Ciupercile, usturoiul, ridichile, ceapa verde sunt excluse, verdeturile sunt limitate.

Meniu pentru săptămână pentru tabelul dietetic numărul 5

  • Mic dejun: făină de ovăz pe apă (poate fi diluată pe jumătate cu lapte), brânză de căsuță, o felie de pâine de ieri
  • Prânz: pere sau măr
  • Prânz: ciorbă de cereale (de exemplu, orez), prăjituri cu pește la aburi, legume aburite, fructe gătite, biscuiți
  • Gustare: iaurt și pâine
  • Cina: vinetă, omleta proteică, ceai
  • Înainte de culcare: iaurt fără grăsimi
  • Mic dejun: brânză de cabană aburită și budincă de orez, cafea cu lapte
  • Al doilea mic dejun: salată de fructe sau legume condimentată cu smântână
  • Pranz: ciorba de cereale, carne macra fiarta, salata de legume fierte, compot, paine
  • Gustare: biscuit, ceai
  • Cina: pește cu conținut scăzut de grăsimi la abur, legume coapte, ceai, bezele
  • Înainte de culcare: kefir fără grăsime
  • Mic dejun: terci de orez cu fructe, lapte
  • Prânz: prăjitură cu ceai
  • Pranz: ciorba de legume, chiftelute de pui la abur, sfecla fiarta, ceai, biscuiti
  • Gustare: mere coapte, cașcaval
  • Cina: caserola de orez, iaurt
  • Ora de culcare: Banana
  • Mic dejun: terci de ovăz, fructe, cafea cu lapte
  • Al doilea mic dejun: omleta proteica, suc de fructe sau legume
  • Prânz: supă - piure de legume, tocană de vită, ceai
  • Gustare: găluște leneșe, compot
  • Cina: ciorbă cu smucele cu lapte, biscuiți, ceai
  • Înainte de a merge la culcare: acidophilus
  • Mic dejun: budincă de orez sau brânză de căsuță, ceai
  • Prânz: salată de legume
  • Prânz: supă de cereale, farfurie cu pește, piure de legume, biscuiți, ceai
  • Gustare: un pahar de suc de roșii
  • Cina: varză aburită, ceai din plante
  • Ora de culcare: Banana
  • Mic dejun: smântână de semolină, lapte, măr
  • Al doilea mic dejun: biscuiti, cafea cu lapte
  • Prânz: supă - piure de legume, terci de hrișcă, chiftelute aburite, salată de morcovi, compot
  • Gustare: jeleu, pastille
  • Cina: orez și caserolă de dovleac, bulion de trandafir
  • Înainte de culcare: iaurt fără grăsimi
  • Mic dejun: terci de hrișcă pe apă, bulion de măceș, biscuit
  • Al doilea mic dejun: brânză de vaci, fructe uscate
  • Pranz: borș, pește fiert cu legume, pâine, ceai
  • Gustare: caserolă de legume
  • Cina: limbă de vițel fiartă, orez, ceai din plante
  • Înainte de culcare: kefir fără grăsime

rezultate

Tabelul nr. 5 este o dietă nutrițională dezvoltată de fondatorul terapiei dietetice Pevzner. Dieta creează condiții favorabile pentru refacerea organismului și va ajuta la evitarea exacerbării bolilor. În mod obișnuit, tabelul dietetic nr. 5 este prescris pentru colecistită, hepatită și boli ale pietrei biliare.

Dieta este lungă și poate fi aplicată timp de câteva luni și chiar ani. Acesta stă la baza alimentației corecte și raționale care este benefic pentru fiecare persoană..

Pe lângă efectul terapeutic, această dietă este cea mai blândă modalitate de a pierde în greutate, deoarece este echilibrată în ceea ce privește raportul de substanțe și nu provoacă stres în organism. Kilogramele în plus dispar destul de încet, dar starea generală a organismului se îmbunătățește și atunci greutatea nu se întoarce, așa cum se întâmplă cu pierderea în greutate extremă.