Dieta fără carbohidrați: un meniu zilnic

Să vorbim despre o dietă fără carbohidrați și fără conținut de carbohidrați și să oferim un exemplu de meniu pentru fiecare zi. Astăzi, o dietă fără carbohidrați și grăsimi sau grăsimi fără carbohidrați este unul dintre cele mai populare principii pentru organizarea unei diete..

Cea mai bună modalitate de a urmări figura este încă nutriția, deoarece este cu ajutorul alimentelor că substanțele necesare intră în organism. Restricțiile privind produsele alimentare pot duce la probleme de sănătate, de aceea este important să găsiți o dietă corectă și cea mai echilibrată. Dietele fără carbohidrați sunt considerate cele mai blânde și ușor tolerate de organism, în timp ce prezintă o eficiență ridicată în arderea grăsimilor subcutanate. Vă vom spune mai multe despre principiul acțiunii unor astfel de diete și vom enumera produsele care pot fi incluse în meniu.

Principiul dietei fără carbohidrați

Un program de nutriție fără carbohidrați a fost dezvoltat special pentru culturisti care se pregăteau să participe la campionate și campionate. O astfel de dietă a fost perfect combinată cu un antrenament serios de forță și a dus la o pierdere în greutate intensă, fără a aduce atingere stării generale a organismului. Ca multe alte diete care au fost create pentru sportivi profesioniști, un sistem de nutriție fără carbohidrați a devenit răspândit..

Principiul principal al dietei este un maxim de proteine ​​alimentare și grăsimi vegetale în cantități mici. Glucidele sunt limitate, dar nu sunt excluse complet, deoarece sunt necesare pentru funcționarea normală a tractului gastrointestinal. Aportul aproximativ de carbohidrați este de aproximativ 40 de grame pe zi.

Cum functioneaza

Carbohidrații sunt principala sursă de energie în corpul uman. Excesul lor trece în rezerva de grăsime, ceea ce duce la excesul de greutate. Dacă cantitatea de carbohidrați este limitată, atunci rezervele organismului încep să fie folosite, adică stratul de grăsime este ars treptat.

Patru beneficii principale ale unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați

  1. Aportul caloric este redus, deoarece cea mai mare cantitate de nutrienți se găsește în alimentele cu carbohidrați..
  2. Apetitul scade, porțiile devin mai mici fără control suplimentar. Nu trebuie să vă strângeți din nou puterea de voință, pierderea în greutate are loc fără stres suplimentar. Acest lucru se datorează faptului că carbohidrații sunt rapide care provoacă senzația de foame. Cu cât le consumăm mai puțin, cu atât devine mai ușor să obținem sațietate datorită alimentelor proteice.
  3. Atrofia musculară nu se dezvoltă, ceea ce este un însoțitor comun al altor diete rigide. Atrofia apare datorită faptului că organismul, care nu primește suficientă nutriție, începe să reducă volumul muscular. Prin urmare, lipsa de carbohidrați este compensată de proteine.
  4. Lista largă de produse permise. Doar carbohidrații și grăsimile complexe sunt excluse din dietă, toate celelalte pot fi consumate. În plus, ca parte a dietei, este permis uneori să vă răsfățați cu porții mici de dulciuri. Astfel, pierderea în greutate apare în modul cel mai confortabil..

Contraindicații pentru o dietă fără carbohidrați

  • Sarcina și alăptarea. Carbohidrații sunt necesari pe toată perioada sarcinii și alăptării..
  • Funcție slabă a intestinului. În acest caz, există o cerere mare de alimente bogate în fibre, ceea ce înseamnă că refuzul de carbohidrați este imposibil.
  • Boli ale organelor interne, în special ale rinichilor, ficatului, sistemelor digestive, excretorii și cardiovasculare.
  • Hipertensiune. Dieta proteică poate declanșa hipertensiunea arterială.
  • Diabet. Refuzarea carbohidraților vă va afecta glicemia, ceea ce vă va afecta sănătatea.

Normele de bază ale unei diete fără carbohidrați

  • Contă caloriile pentru a-ți face propria dietă. Puteți lua un program echilibrat gata, dar atunci preferințele dvs. gustative nu se vor reflecta în el și va fi dificil să nu vă „dezlipiți” de alimentele cu carbohidrați. Vom vorbi despre cum să numărați mai jos caloriile..
  • Organizați o dietă fracțională - mâncați de aproximativ 5-6 ori pe zi. Cel mai bine este să pregătiți în prealabil cantitatea potrivită de mâncare pentru întreaga zi și să o mâncați așa cum se instalează foamea. În același timp, monitorizați cu atenție senzația de plenitudine și opriți-vă imediat ce trece foamea. Dacă mănânci încet, nu vor fi probleme.
  • Bea cel puțin 2 litri de apă pe zi. Este apă pură, nu ceai, cafea sau suc.
  • Cu 4 ore înainte de culcare, trebuie să mănânci pentru ultima dată. Dacă încălcați această regulă, atunci eficiența dietei va fi mai mică.
  • Evitați mâncarea prăjită. Nu sunt interzise, ​​dar mâncarea fiartă este mai benefică pentru organism. Și cel mai bun aport de grăsimi este cel mai bine umplut cu salate cu o cantitate mică de ulei de măsline.
  • Ultima masă trebuie să fie fără carbohidrați.
  • Dimineața, este permis să mâncați cereale, dar nu oricare - este recomandabil să vă limitați la hrișcă și ovăz.
  • Nu este recomandat să stai pe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați mai mult de trei săptămâni. Pentru prima dată, este mai bine să vă limitați la o săptămână și să repetați dieta după o pauză de două săptămâni. În timpul pauzei, merită consumat moderat, apoi dieta va avea un efect rapid.

Foaie de înșelăciune dietetică carbohidrat

Există mai multe tipuri de diete care diferă numai în aportul zilnic recomandat de carbohidrați. Limitele admise sunt de la 20 la 250 de grame, dar este mai bine să vă opriți la o valoare de 40-50. Cu o astfel de cantitate zilnică de carbohidrați, se poate realiza o pierdere rapidă în greutate fără a afecta intestinele și stomacul..

Înainte de a crea o dietă individuală pentru o dietă fără carbohidrați, este necesar să se calculeze nevoia organismului de calorii. Există diferite scheme de numărare și vom lua formula Harris-Benedict. Pentru a calcula norma conform acesteia, trebuie să cunoașteți doar trei cantități: greutate (kg), vârstă (ani) și înălțime (cm). Pentru bărbați și femei sunt indicatori diferiți.

Necesarul caloric zilnic (rata metabolică bazală, BMR) la bărbați este calculat după cum urmează:

BMR = 88,36 + (13,4 x greutate) + (4,8 x înălțime) - (5,7 x vârstă)

Exemplu: un bărbat în vârstă de 35 de ani cântărește 90 kg cu o înălțime de 178 cm.

BMR = 88,36 + (13,4 x 90) + (4,8 x 178) - (5,7 x 35) = 1949,5 kcal.

Formula pentru necesarul zilnic de calorii pentru femei:

BMR = 447,6 + (9,2 x greutate) + (3,1 x înălțime) - (4,3 x vârstă)

Exemplu: o femeie în vârstă de 42 de ani cântărește 73 kg cu o înălțime de 162 cm.

BMR = 447,6 + (9,2 x 73) + (3,1 x 162) - (4,3 x 42) = 1440,8 kcal.

În timpul dietei, nu este recomandat să supraestimăm sau să subestimăm aportul zilnic de calorii. În orice circumstanțe, bărbații trebuie să primească cel puțin 1900, iar femeile - cel puțin 1200 kcal pe zi.

Deci, pentru pregătirea unei diete individuale, este important să cunoaștem doi indicatori:

  • Nivelul de carbohidrați din alimente trebuie să respecte norma de 40 de grame.
  • Numărul de kilocalorii din alimente pentru a mânca exact atât cât are nevoie organismul.

Tabelul de mai jos prezintă ambii acești indicatori pentru unele alimente populare..

Masa. Conținutul de calorii și conținutul de carbohidrați din alimente

Categorie produsDenumirea produsului alimentarConţinut
carbohidrați, g
kilocalorii
Carne (100 g)Miel fiert0291
Vită fiartă0254
Pasăre fiartă și vânat0170
Miel prăjit5320
Vită prăjită5384
Păsări prăjite și vânat5246
Pește și fructe de mare (100 g)Somon roz fiert0168
Gatit gatit079
Biban fiartă097
Hering sărat0145
Eel afumat0326
Calamar4110
Crevetă095
Midii0cincizeci
Somon sărat0296
Produse lactate (100 g)Brânzeturi tari0300-400 în funcție de grad
Brânză de vacă1,8-2,5 în funcție de conținutul de grăsimi79-131 în funcție de conținutul de grăsime
Smântână2,9-3,1115-294
Lapte4.736-61
Chefir430-59
Ouă (100 g)Ou de gaina0.7157
Ou de prepelita0.6168
Albus de ou052
Grasimi (20 g)Maioneză1136
Unt1143
Ulei de floarea soarelui0177
Ulei de masline0177
Legume (100 g)Morcovi crudi7.237
Ceapa cruda9.141
Varză albă crudă4.727
Castraveți cruzi214
Salată verde217
Roșie crudă423
Pătrunjel849
Cartof prajit23192
Dovlecei încovoiați960
Cartofi fierți1782
Sfecla fiartaunsprezece49
sauerkraut2nouăsprezece
Fructe și fructe proaspete (100 g)Banană2189
Un mar837
Mandarin840
portocale838
strugurecincisprezece65
Piersică9.543
Caisă941
Prună9.643
cireașă10.6cincizeci
căpșună6.334
stafidă7.538
Zmeură8.342
nuciarahidă10552
migdalătreisprezece609
Fistic27560
Nucunsprezece656
Nuci braziliene12656
Acaju22.5600
Nuca de pintreisprezece875
alună9.3653
Seminte de floarea soarelui10.5601

Un exemplu de meniu zilnic fără carbohidrați

Efectuarea unei diete individuale poate dura mult timp. Dacă doriți doar să încercați o dietă și să vedeți dacă este potrivit pentru dvs., puteți utiliza un program gata pregătit timp de o săptămână. Iată un exemplu de meniu de șapte zile pentru cinci mese pe zi.

luni

Mic dejun: omleta cu ou cu slănină.
Prânz: salată de legume și câteva nuci.
Pranz: pui fiert cu mazare verde.
Gustare: trei albusuri de ou si niste branza tare.
Cina: pește la aburi și brânză de cabană fără zahăr.

marţi

Mic dejun: un pahar de iaurt natural și 5-6 anacardii.
Prânz: măr verde sau portocaliu.
Prânz: supă cu pui și legume fără cartofi și prăjire.
Gustare: salată de legume de castraveți, roșii și varză albă.
Cina: salată de albus de ou și fructe de mare.

miercuri

Mic dejun: făină de ovăz cu câteva nuci.
Pranz: jumatate pomelo.
Pranz: 200 g de pui fiert cu hrisca.
Gustare: un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi și jumătate de măr verde.
Cina: pește la aburi.

joi

Mic dejun: omleta cu ou cu putin sunca sau slanina.
Prânz: măr și un pahar de iaurt natural, fără aditivi.
Pranz: legume fiarte cu peste.
Gustare: 100 g brânză de căsuță fără grăsime.
Cina: 200 g de pui fiert.

vineri

Mic dejun: puțină făină de ovăz, un pahar de kefir cu conținut scăzut de grăsimi și o mână de migdale.
Pranz: 2 piersici sau caise.
Pranz: miel cu bulion si salata de legume.
Gustare: două albusuri de ou și o salată de castraveți, roșii și ierburi.
Cina: 200 g carne de vită fiartă, o salată de castraveți și varză albă proaspătă.

sâmbătă

Mic dejun: hrișcă cu fructe uscate.
Prânz: 2 mere verzi sau portocale.
Pranz: carne de vita tocata cu legume.
Gustare: 2 albusuri cu o salata de legume proaspete.
Cina: brânză de căsuță săracă.

duminică

Mic dejun: făină de ovăz, o mână de nuci, o jumătate de portocală.
Prânz: un pahar de un procent de chefir.
Pranz: pui fiert cu legume.
Gustare: brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsime și jumătate de portocal.
Cina: fructe de mare și o salată de legume verzi (castravete, varză, ardei verde, ceapă, pătrunjel, mărar).

Judecând după recenzii, o dietă fără carbohidrați este una dintre puținele modalități de a pierde în greutate și de a evita o senzație constantă de foame. Acest tip de nutriție este potrivit și în timpul antrenamentelor, sportivii profesioniști recurg adesea la ea. Cu toate acestea, alegând una sau alta dietă, nu uitați că cel mai important este să vă cruțați corpul și să nu urmați o dietă mai mult de trei săptămâni.

Rețete și meniuri pentru o dietă fără carbohidrați pentru pierderea în greutate timp de o săptămână, tabel de produse

Sportivii care monitorizează cu atenție aspectul corpului lor au conceptul de „uscare”, care nu este cunoscut pentru străini. Pentru restul, acest sistem alimentar este cunoscut sub numele de dietă fără carbohidrați - un meniu săptămânal pentru pierderea în greutate, principiul alegerii alimentelor și rețete pentru prepararea mâncărurilor pentru care apa pură este un mister. Este această tehnică eficientă în eliminarea excesului de greutate??

Ce este o dietă fără carbohidrați?

Această schemă de pierdere în greutate s-a născut prin eforturile lui Robert Atkins în a doua jumătate a secolului XX și a fost concepută pentru cei care doreau să slăbească într-o săptămână sau două. După aceea, pe baza sa, s-au format mai multe diete fără carbohidrați - cu durate diferite, cu un meniu dur sau o dietă satisfăcătoare. Cu toate acestea, esența a rămas aproape inițială: a permite unei persoane să mănânce orice, dar să introducă o restricție asupra carbohidraților. Clarificarea - nu numai produsele nocive care constau în zaharuri (adică pâine dulce, albă etc.) vor fi interzise, ​​dar cerealele, parte din alimentele vegetale.

  • Din cauza lipsei de nutriție în carbohidrați, insulina nu sare, ceea ce împiedică formarea de noi rezerve de grăsimi.
  • Oricare ar fi dieta fără carbohidrați, orice meniu timp de o săptămână pentru pierderea în greutate necesită unei persoane să bea multă apă.
  • În timpul sarcinii, pierderea în greutate fără carbohidrați este interzisă..

Câte carbohidrați puteți mânca într-o dietă fără carbohidrați?

După ce metodologia inițială a lui Atkins a suferit o mulțime de schimbări, astăzi prin definirea unei diete fără carbohidrați se poate însemna și uscarea sportivă, care necesită utilizarea unei proteine ​​doar în nutriție și o schemă mai scăzută de carbohidrați în raport cu organismul. Cu toate acestea, în toate situațiile, un lucru rămâne neschimbat: este interzis să se elimine zero o fracțiune din acest nutrient, astfel încât o persoană trebuie să-și dea seama câte carbohidrați puteți mânca pe o dietă fără carbohidrați de diferite tipuri pentru a pierde în greutate:

  • Limita de calorii este de 250 kcal: cât poți mânca alimente cu carbohidrați pe zi.
  • La uscare, maximul este de 20 kcal, dar o astfel de dietă este periculoasă, se practică doar o săptămână.

Produse fără carbohidrați

Componentele principale ale plăcii în timpul scăderii în greutate cu o astfel de dietă sunt sursele de proteine ​​(predominant animalele). Datorită lor, această tehnică nu este considerată foame. În plus, se folosesc grăsimi sănătoase - sunt necesare de către vase și sistemul endocrin, nu sunt abandonate. În cantitate minimă, sunt permise legumele verzi. Lista de produse fără carbohidrați pentru dieta cu același nume arată astfel:

  • Toate tipurile de carne fără restricții privind conținutul de grăsimi (cârnații și derivatele nu contează).
  • Orice pește.
  • ouă.
  • Ulei de măsline (rafinat nedorit).
  • nuci.
  • Brânză.
  • Brânză de vacă.
  • Castraveți, broccoli, fasole verde.
  • Salata de frunze, arugula și alte verzi.

Rețete fără carbohidrați

Puteți folosi aceste idei atunci când gătiți, nu numai pe o dietă, ci și urmând canoanele unei diete sănătoase. Rețetele pentru mâncăruri fără carbohidrați pentru fiecare zi sunt rapide și simple, lipsite de produse inaccesibile, astfel că vor găsi un loc în cartea de bucate. Atunci când vă pregătiți rețetele pentru un meniu de dietă fără carbohidrați, nu uitați că proteina ar trebui să fie elementul principal.

Mic dejun gratuit pentru carbohidrați

Masa de dimineață pentru meniul oricărei diete este cea mai relevantă, dar cât de mult ar trebui să fie dens. După trezire, cineva își toarnă cu greu ceaiul în sine și cineva poate mânca o friptură într-un minut. Opțiuni simple de mic dejun fără carbohidrați pe care le puteți alterna în timpul săptămânii:

  • Bateți 3 albușuri cu 30 ml de apă, prăjiți ca o omletă standard sub capac, dar tigaia va fi uscată. Se adaugă 50 g de mărar proaspăt și aceeași cantitate de brânză tare.
  • Mășește o porție de brânză de căsuță cu un cățel de usturoi ras și pătrunjel tocat.
  • 30 g migdale sau fistic, caserolă cu brânză de vaci cu albus de ou și afine.

Cina fără carbohidrați

Pentru persoanele fără activitate fizică seara, este mai bine să se limiteze la salată, altfel rezultatul pierderii în greutate va fi invers. Pentru cei care fac exerciții fizice, mâncarea este foarte abundentă, așa că o cină fără carbohidrați ar putea arăta astfel:

  • Orice friptură de pește roșu copt cu suc de lămâie servit cu rucă.
  • Piept de pui încovoiat, care poate fi gătit cu sare, și servit cu un mere verde pentru gust.
  • Cutite de vițel coapte cu gălbenuș de ou, brânză feta și ierburi, coapte la cuptor.

Salate fără carbohidrați

Datorită faptului că, în mod tradițional, utilizează carne sau pește tratate termic pentru prânz, salate sunt, de asemenea, necesare în meniul unei diete fără carbohidrați pentru pierderea în greutate, ceea ce reduce ușor severitatea asimilării unor astfel de feluri de mâncare. Și ca gustare, aceste salate fără carbohidrați merg și ele bine. Compozițiile sunt simple:

  • 150 g frunze de salată, 40 g parmezan, castravete julienne (100 g), o picătură de ulei de măsline.
  • 150 g de ardei gras, aceeași cantitate de fasole verde (se fierbe), o grămadă de mărar, 50 g de mere acru.
  • Ou fiert, ceapă (scaldă după ce a fost tăiată), 100 g roșii și o grămadă de rumenă.

Meniu de dietă fără carbohidrați

Varietatea pentru pierderea în greutate pe o dietă proteică este un concept utopic, deoarece majoritatea alimentelor sunt carbohidrați. Pe lângă dulciuri (se poate folosi înghețată cu înghețată), pâine, făină și alcool (în special bere), o persoană este lipsită de paste și terci (unele diete permit hrișcă), unele fructe și legume amidonate - cartofi, sfeclă. Din meniul rămas este compus dintr-o dietă fără carbohidrați, cu multă băutură.

Meniu fără carbohidrați

O săptămână pentru pierderea în greutate și minus 5 kg? Dacă utilizați acest meniu fără carbohidrați, există șanse să realizați ideea. Zilele sunt împărțite în uniforme și ciudate, dieta este rară, dar nu este foame. Acest meniu al unei diete fără carbohidrați timp de o săptămână vă permite să adăugați o gustare cu o mână de nuci dacă depășiți foamea. Un exemplu de astfel de schemă:

  • Luni, miercuri, vineri, soare Pentru micul dejun, cafea cu lapte (fără lactoză), ou fiert. Prânz - brânză feta cu castraveți. Cinați pe bulionul de pui cu țelină. Cina cu chefir și brânză de căsuță.
  • Tue, Thu, Sat Mic dejun cu cascaval (cascaval + proteine ​​+ fructe de padure) caserola cu ceai. Pentru prânz, faceți o salată de ceapă, ouă și sparanghel. Cina cu pește și ierburi coapte. Cina cu orice băutură cu lapte fermentat.

O dietă fără carbohidrați: arderea eficientă a grăsimilor acasă

Dragi cititori, acest articol este o imagine de ansamblu a unui alt program de scădere în greutate - o dietă fără carbohidrați. Pe nume, este clar că dieta implică excluderea carbohidraților. Să încercăm să ne dăm seama cum funcționează programul, ce poți și nu poți mânca cu el. Și cel mai important, există vreun beneficiu în afară de pierderea în greutate? Toate acestea le vor spune experții a căror opinie ar trebui să fie mai mare decât o reclamă care solicită pierderea în greutate cu o dietă.

Dezvoltatorii programului vorbesc despre arderea eficientă a grăsimilor prin respingerea carbohidraților. Aceștia susțin că poate fi adaptat oricărei persoane, indiferent de vârstă, sex și stare de sănătate. Dar, să vedem dacă acest lucru este chiar așa. Pentru început, vom studia partea teoretică.

Ce este o dietă fără carbohidrați pentru pierderea în greutate

Această dietă este considerată a fi una dintre cele mai eficiente și utile. Inițial, a fost dezvoltat pentru sportivii profesioniști care participă la competiții. Dar, evaluând rezultatele, au început să-l ofere ca mijloc de a pierde în greutate oamenilor obișnuiți. Scopul programului este de a scăpa de o persoană de grăsime corporală și de a oferi alinare musculară. Alimentele carbohidrate nu sunt complet aruncate, dar conținutul său zilnic este redus la 40 de grame. Această opțiune este potrivită pentru pierderea în greutate relativ inofensivă. Profesioniștii din lumea sportului folosesc versiunea grea, în care norma de carbohidrați nu depășește 20 de grame. Este nevoie de astfel de teste?

În această chestiune, medicii sunt împărțiți în două tabere. Unii susțin că dacă reduceți cantitatea de carbohidrați furnizați cu alimente, nu pot fi evitate problemele cu activitatea tractului gastrointestinal și, mai precis, constipația. Alții consideră că nu se poate face rău organismului, chiar dacă abandonați complet alimentele cu carbohidrați. În opinia lor, numărul călătoriilor la toaletă ar trebui să fie redus în funcție de o scădere a alimentelor primite.

Principalul aliment al unei diete fără carbohidrați: carne, produse lactate și ouă. În cantități mici, consumul de cereale și legume este permis. Volumele produselor consumate nu sunt măsurate. S-ar părea că puteți mânca cât doriți, dar acest lucru nu înseamnă că vă puteți apleca pe alimente grase, prăjite și pur și simplu nesănătoase.

Atunci când alegeți carne, este recomandat să acordați preferință soiurilor slabe, care includ curcan, iepure, pui, vită, vițel.

Avantaje și dezavantaje

Beneficii:

  • Din cauza lipsei de carbohidrați, organismul începe să atragă energie din depozitele de grăsimi;
  • O selecție largă de feluri de mâncare care pot fi preparate folosind carne.

Dezavantaje:

  • Este necesar să urmați o dietă mult timp pentru a obține un rezultat (3-4 săptămâni);
  • Riscul de constipație din cauza deficitului de fibre;
  • Somnolență, apatie, amețeli;
  • Lipsa de glucoză duce la depresie;
  • Un aport mare de proteine ​​din alimente pune stres pe rinichi și ficat.

Contraindicații și reacții adverse

Orice program dietetic este însoțit de o serie de contraindicații. O dietă fără carbohidrați nu face excepție.

Lista contraindicațiilor:

  • Diabetul zaharat, deoarece baza dietei unei tehnici fără carbohidrați este hrana proteică.
  • Încălcarea tractului gastro-intestinal.
  • Perioada sarcinii și alăptării. Desigur, aceasta este o problemă, deoarece astfel de restricții alimentare nu sunt cele de care are nevoie crusta în creștere.
  • Insuficiență renală.

Pentru a înțelege cauza efectelor secundare, merită să înțelegeți cum funcționează tehnica și ce se întâmplă atunci când este aplicată în corp.

Carbohidrați - un depozit de energie pentru celulele și țesuturile corpului. Deficiența lor forțează utilizarea grăsimilor ca energie. La prima vedere, totul se dovedește bine - greutatea este redusă. Dar, de fapt, totul nu este atât de simplu.

Defalcarea carbohidraților este un proces simplu cu formarea apei și a dioxidului de carbon. Procesul de împărțire a grăsimilor este însoțit de formarea de produse intermediare - corpuri cetonice. Acestea sunt substanțe nocive care otrăvesc organismul. O creștere a cetonelor în sânge se numește cetoză, care este în primul rând de natură compensatorie și adaptativă. Pe măsură ce dieta continuă, reacția compensatorie devine patologică. Bolile de adaptare se dezvoltă.

Cetonele dau o reacție acidă, perturbând echilibrul acido-bazic al mediului intern al corpului. Apoi apare dezvoltarea cetoacidozei. În acest caz, funcțiile vitale sunt încălcate, ceea ce duce uneori la consecințe ireversibile. Uneori se poate termina în comă.

Printre efectele secundare, se constată în primul rând constipația. Motivul este că mâncarea cu carne trece mai rău prin tractul intestinal, persistând în ea. Lichidul existent reușește să fie absorbit prin pereții intestinului, iar scaunul devine solid. Dar acest lucru este departe de limită! O lungă ședere de alimente proteice în intestin contribuie la debutul proceselor de descompunere cu formarea de toxine și produse de metabolizare a proteinelor. Prin urmare, următoarea țintă sunt rinichii! Mulți oameni văd o dietă fără carbohidrați ca o descoperire în nutriție, dar este dovedit științific că poate provoca boli de piatră renală..

Bolile cardiovasculare, ateroscleroza și diabetul sunt boli care se dezvoltă datorită creșterii colesterolului. Acest lucru duce la un conținut crescut de grăsimi în dietă..

Dietele fără carbohidrați reduc semnificativ activitatea sistemului imunitar. La urma urmei, procesul de împărțire a grăsimilor este destul de laborios. Proteinele se despart mult mai ușor. Organismul începe să păcălească și extrage energie din proteine ​​cu greutate moleculară mică, unele dintre ele fiind albumine - proteine ​​din sânge care reglează răspunsul imun.

Construiți o dietă fără carbohidrați fără carbohidrați

Respectând o dietă fără carbohidrați, trebuie să respectați următoarele recomandări:

  • Programul implică o reducere a aportului caloric cu 20%. Exclude alimentele din carbohidrați din dietă nu merită deloc. Dar va trebui redusă la 30-40 de grame pe zi.
  • Mâncarea trebuie să fie fracționată (de 5-6 ori pe zi).
  • Aportul crescut de alimente proteice este un test renal. Prin urmare, este important să respectați un regim abundent de băut.
  • Fără supravegherea unui dietetician, nu este recomandat să urmați programul mai mult de o săptămână. Chiar dacă nu ați observat o deteriorare a stării de bine - este necesară o pauză!

Etapele dietei

„Fără carbohidrați” este împărțit în mod convențional în patru etape principale:

  • 1: dieta în sine. Durata de la 7 la 14 zile. Se caracterizează prin pierderea în greutate. Există două tipuri: conținut scăzut de carbohidrați - până la 125 de grame pe zi, fără carbohidrați, când cantitatea de carbohidrați nu depășește 20 de grame.
  • 2: fixarea rezultatului. Perioada de recuperare după o dietă se caracterizează prin adăugarea treptată a produselor carbohidrați - până la 5 grame pe zi. Durata depinde de caracteristicile corpului..
  • 3: salvați. Dieta devine din ce în ce mai diversă.
  • 4: ieșire. Vom discuta mai jos regulile de ieșire a tehnicii.

Ce să mănânci pe o dietă fără carbohidrați

Lista de produse admise pentru consum este destul de bogată:

  • carnea slabă;
  • pește și fructe de mare cu conținut scăzut de grăsimi;
  • produse lactate;
  • pui, ouă de prepeliță;
  • ciuperci;
  • fructe: lămâie, afine;
  • bauturile; cafea, ceai, suc de afine.

Un meniu zilnic convenabil este ușor de făcut din produsele furnizate..

Lista de produse interzise

Dar la ce trebuie să renunți:

  • legume: cartofi, sfeclă, morcovi. 100 de grame din aceste legume conțin jumătate din aportul zilnic de carbohidrați;
  • produse din conserve, semifabricate, deoarece includ mulți aditivi, inclusiv cei care conțin carbohidrați;
  • cârnat;
  • produse făinoase;
  • crupe, leguminoase;
  • dulce.

Toate fructele, cu excepția lămâii, sunt interzise. Este periculos să bei alcool. Da, nu toți au carbohidrați, dar tot alcoolul trezește pofta de mâncare și expune organismul la stres suplimentar. Mai ales sub atac sunt rinichii și ficatul, care funcționează deja în regim de urgență, procesând un conținut neobișnuit de mare de substanțe proteice.

Soiuri de diete fără carbohidrați

Există mai multe tipuri de metode fără carbohidrați..

Constant

Rația programului conține aproape zero cantități de carbohidrați. De obicei, organismul primește nu mai mult de 20 de grame de carbohidrați pe zi. Astfel de restricții sunt periculoase pentru dezvoltarea inhibiției, distragerii, afectării funcției creierului.

Putere

Versiunea de putere este destinată celor care sunt destul de activi în sport. Alimentele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt recomandate înainte de fiecare antrenament. O regulă importantă este să vă ocupați cu adevărat de timp pentru activitatea fizică. La urma urmei, dacă consumul de energie nu-și depășește consumul, pierderea în greutate nu poate aștepta.

Circular

Esența tehnicii este consumul de proteine ​​și grăsimi în primele șase zile ale săptămânii. A șaptea zi este complet carbohidrat. Trebuie să vă încărcați propriul corp la maximum de alimente cu carbohidrați, pentru ca săptămâna viitoare să aibă forța pentru toate antrenamentele.

Kremlinul

Există două modalități de respectare: 8 și 45 de zile. În primul caz, adepții dietei promit o pierdere de 5-6 kilograme, în al doilea - de la 15 la 20 de kilograme. Cantitatea kilogramelor pierdute variază în funcție de caracteristicile fiziologice ale persoanei. Meniul dietei Kremlin se bazează pe produse în care conținutul de carbohidrați este indicat prin puncte. Tabelele speciale vor ajuta la formarea unei diete care să nu depășească norma zilnică.

Dieta Keto

Reducerea alimentelor cu carbohidrați duce la faptul că principalul stimulent al intestinelor este apa. Sarcina sa este de a elimina activ substanțele dăunătoare din organism. În același timp, apa este elementul principal pentru regenerarea celulelor..

9 săptămâni

În acest caz, este imposibil să abandonați complet carbohidrații, deoarece cursul este proiectat pentru o perioadă destul de lungă. În această perioadă de timp, se așteaptă o pierdere de aproximativ 15 kg. Pe lângă pierderea în greutate, organismul va primi o curățare profundă de toxine și toxine..

Programul prevede excluderea sării din dietă. Dar, dacă acest lucru nu funcționează, atunci trebuie să încercați să reduceți aplicația pe cât posibil..

O porție de mic dejun, prânz și cină nu trebuie să depășească 250 de grame, iar o gustare după-amiază - 150 de grame. Este necesar să se respecte regimul de băut corect: bea cel puțin 1,5 litri de lichid pe zi. Înainte de masă, beau un pahar cu apă curată în 20 de minute. După mâncare, puteți bea doar după patruzeci de minute.

În timpul sarcinii

Perioada de așteptare a unei persoane mici necesită o alimentație corespunzătoare a viitoarei mame. Dacă excesul de greutate la o femeie însărcinată este o problemă atât de gravă, atunci ar trebui să rămâneți la o dietă bogată în proteine, dar cu conținut scăzut de glucide, sub supravegherea unui medic.

Tehnica nu este recomandată a fi utilizată după 30 de săptămâni de sarcină, deoarece încărcătura pe ficat și pe rinichi crește.

Uscare

Principalul scop al uscării este eliminarea grăsimilor subcutanate și a excesului de lichid. Accentul pus pe crearea unei diete este pus pe alimentele bogate în proteine: carne, pește. Grăsimile mari contribuie la cetoză, de aceea este important să bei suficientă apă..

Meniu de dietă fără carbohidrați pentru săptămână

Principiul de bază pentru a face o dietă zilnică este să mănânci multă carne. Firește, în rațiune. Ouăle de pui, în special veverițele, se potrivesc bine în meniu. Produsele lactate sunt foarte bune pentru gustare..

Am încercat să facem un meniu aproximativ 7 zile, care poate deveni o foaie de înșelătorie pentru tine..

luni

Mic dejun:

  • kefir fără grăsimi;
  • 150 de grame de terci de orez brun;
  • ceai de plante.

Gustare:

  • salată de sfeclă;
  • nuci.

Masa de seara:

  • 150 de grame de file de pasăre fierte;
  • 200 de grame de salată de legume.

Gustare:

Masa de seara:

  • 150 de grame de pește cu conținut scăzut de grăsimi;
  • 150 de grame de brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsimi;
  • un măr verde.

marţi

Mic dejun:

  • iaurt fără grăsimi cu tărâțe;
  • nuci.

Gustare:

Masa de seara:

  • supă ușoară de legume;
  • 200 de grame de file de vițel fierte.

Gustare:

Masa de seara:

  • 150 de grame de pește cu conținut scăzut de grăsimi;
  • 150 de grame de brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsimi;
  • un măr verde.

miercuri

Mic dejun:

  • 100 de grame de ovăz;
  • un mar;
  • cafea fără aditivi.

Gustare:

Masa de seara:

  • supă ușoară de legume;
  • 200 de grame de file de curcan fiert;
  • pahar de iaurt.

Gustare:

Masa de seara:

  • 150 de grame de porc;
  • roșii de castraveți.

joi

Mic dejun:

Gustare:

  • un mar;
  • iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Masa de seara:

  • 150 de grame de pește;
  • 200 grame tocană de legume;
  • suc de morcovi.

Gustare:

  • 150 de grame de brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsime.

Masa de seara:

  • 150 de grame de vițel fiert;
  • 150 de grame de salată de legume.

vineri

Mic dejun:

  • kefir fără grăsimi cu tărâțe;
  • nuci.

Gustare:

Masa de seara:

Gustare:

Masa de seara:

  • 150 de grame de pește fiert;
  • 100 de grame de brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsimi;
  • iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

sâmbătă

Mic dejun:

Gustare:

Masa de seara:

  • supa de ciuperci;
  • 200 de grame de file de porc fierte.

Gustare:

Masa de seara:

  • 150 de grame de fructe de mare;
  • 70 de grame de brânză tare slabă;
  • un pahar de kefir fără grăsimi.

duminică

Mic dejun:

  • omleta cu peste;
  • pâine integrală de grâu;
  • ceai de plante.

Gustare:

Masa de seara:

  • orez brun fiert;
  • 200 de grame de file de vițel fierte.

Gustare:

  • 100 de grame de brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsime.

Masa de seara:

  • 150 de grame de pui fiert;
  • 150 de grame de grâu.

Retete de carbohidrati

Meniul este compus dintr-o listă de produse acceptabile. Mai jos sunt rețete simple pentru mese potrivite..

Supa de pui cu chiftele

  • Clătiți bine carnea de pui;
  • pus la gătit;
  • tulpina bulionul;
  • se adaugă dovleceii tăiați cuburi și varza de perișoare;
  • pregătește în prealabil carnea tocată;
  • pentru a forma bile mici;
  • aruncă-le în bulion;
  • gateste 15 minute.

Macrou coapte

  • clătiți carnea de pește;
  • sare si piper;
  • topiți puțin unt;
  • se adaugă usturoi presat;
  • pune marar si lamaie in interiorul carcasei pentru gust;
  • se toarnă amestecul de usturoi-ulei deasupra peștelui;
  • coaceți la 200 de grade 20 de minute.

Pizza fara aluat

  • tăiați dovleceii în cercuri;
  • se pune pe o foaie de copt;
  • se toarnă cu maioneză, ketchup;
  • al doilea strat: roșii, castraveți, măsline, pui;
  • se presara cu branza ras;
  • bagati la cuptor 15 minute la 200 de grade.

Salata de fructe de mare

  • căpușe decojite decojite, tăiate în felii subțiri;
  • gateste cinci minute;
  • se adauga crevetii decojiti in bolul de calmar;
  • se adaugă verdeață, usturoi, ouă fierte;
  • condimentează cu suc de lămâie și sos de soia.

Salată de legume fără carbohidrați

Puteți face din roșii, castraveți proaspeți, ardei și varză. Pansament - Ulei de măsline.

File de pui multicolat

  • fileu de pui;
  • 100 de grame de zece la sută smântână;
  • bec;
  • două roșii;
  • condiment;
  • branza tare.

Clătiți bine carnea de pui. Faceți cotletele, rulați-le cu mirodenii. Luați un aragaz lent, turnați puțină apă pe fundul său, puneți carnea. Blat cu umplutură de smântână, ceapă, roșii. Friptura timp de o jumătate de oră. Cu câteva minute înainte de a fi gata de presărat cu brânză.

Cum să ieși dintr-o dietă fără carbohidrați?

Pentru a evita revenirea excesului de greutate, trebuie să puteți controla propriul comportament alimentar. Nu trebuie să existe mai puțin de rigoare decât în ​​timpul dietei.

Principalul lucru este să nu vă relaxați după restricții. Nu vă grăbiți să fiți recompensat cu prăjiturile preferate, cartofii prăjiți și alte produse care implică clar creșterea în greutate.

Restricțiile trebuie solicitate. Încercați să aflați cum să studiați conținutul farfuriei, nu numai în timpul dietei sau la ieșirea din ea. Ar trebui să fie obișnuința ta pentru viață.

Trecerea de la dieta la normal ar trebui să fie treptată. Pe lângă întoarcerea kilogramelor pierdute, puteți provoca o lovitură puternică organismului dacă bateți alimente bogate în calorii.

Încercați să mențineți activitatea fizică. La urma urmei, conținutul de calorii al dietei crește treptat, șansele de a câștiga excesul de greutate cresc. Un punct important este un fundal psiho-emoțional pozitiv. O dispoziție proastă face ca o persoană să mănânce ciocolată sau tort. O atitudine pozitivă ajută la crearea motivației corecte, la implicarea în activități fizice și la menținerea rezultatului..

Dieta, recenzii și rezultate fără carbohidrați

Un program de pierdere în greutate fără carbohidrați este cel mai popular în rândul sportivilor profesioniști. Dar, judecând după recenziile și fotografiile de pe Internet, oamenii obișnuiți folosesc și această tehnică. Opinia lor este ambiguă: unii au pierdut în greutate din a doua săptămână, alții au afirmat că este incredibil de dificil să urmezi o dietă, defalcările constante erau inevitabile.

Opinia expertului

Valoarea carbohidraților pentru organism este destul de mare. O scădere accentuată a acestora se poate transforma într-o cauză a consecințelor dăunătoare. Dacă nevoia unei diete este încă prezentă, atunci alegeți acest lucru sau nu - depinde de medic. Consultarea cu nutriționiștii este o condiție prealabilă.

Dieta fără carbohidrați - reguli, tipuri, listă de produse și meniuri

O dietă fără carbohidrați este considerată „cea mai moale” sau ușor de tolerat din toate dietele moderne, în ciuda excluderii complete a carbohidraților din dietă. Este conceput pentru a reduce greutatea și elimină într-adevăr efectiv grăsimile subcutanate. Ce să mănânci și ce nu ar trebui să fie pe o dietă fără carbohidrați? Cum să ieși din dietă, astfel încât kilogramele pierdute să nu se întoarcă? Citiți despre asta în articolul nostru..

Regulile de bază ale dietei

Acest program a fost dezvoltat special pentru culturisti care participă la campionate și campionate, dar, la fel ca multe alte sisteme de nutriție, sunt în afara sportului profesionist.

Alimentele proteice și o cantitate mică de grăsimi vegetale sunt accentul principal al acestei diete. Limitarea cantității de carbohidrați, deși maximă, dar nu completă. Încă se recomandă consumul a 30-40 g de carbohidrați pe zi pentru funcționarea normală a intestinelor și stomacului. Excluderea lor completă din dietă crește riscul de constipație și alte tulburări digestive.

Esența dietei

Baza acestei metode de nutriție este principiul arderii grăsimilor subcutanate de către organismul însuși în condițiile unei lipse constante de energie din carbohidrații consumați în alimente.

Fără a consuma carbohidrați, pierderea în greutate provoacă cetoză, o afecțiune în care organismul primește energie prin împărțirea celulelor grase. Cetoza este considerată o stare fiziologică, spre deosebire de cetoacidoză, o patologie în care numărul de corpuri cetonice din sânge crește critic. Un curs prelungit de cetoacidoză este periculos pentru viață și sănătate. Din acest motiv, trec treptat la cetoză. Se recomandă să respecte un raport sigur: 50% proteine, 35-40% grăsimi, precum și 10-15% carbohidrați.

Reacția organismului la refuzul carbohidraților

În prima săptămână a unei noi diete, nu apar modificări vizibile cu organismul. Pierderea în greutate este fie foarte ușoară, fie absentă cu totul. În stadiul inițial, organismul obișnuiește să obțină energie nu din alimentele bogate în carbohidrați, ci din propriile rezerve de grăsimi.

Reducerea glucidelor poate provoca somnolență, slăbiciune ușoară. De asemenea, constipația poate deveni o reacție a organismului. O creștere a cantității de alimente proteice pune eforturi asupra ficatului și rinichilor. O altă reacție frecventă a organismului la această dietă este o stare ușoară de stres și chiar depresivă datorită faptului că creierul primește mai puțin glucoză..

Arderea grăsimilor din această dietă nu necesită antrenamente intensive zilnice..

Etapele dietei

Trecerea treptată a organismului la consumul de energie de la celulele de grăsime divizate are loc în 4 etape.

  1. Primul pas. Aportul de carbohidrați numai dimineața. La câteva ore după micul dejun, aportul de glucoză obținut din alimentele de dimineață va expira, iar organismul va începe să-și irosească propriile rezerve de glicogen.
  2. A doua fază. Excluderea completă a glucozei din alimente. Glicogenul din celulele musculare și ficatul este utilizat pentru a genera energie. După 2-3 zile, organismul simte o lipsă constantă de carbohidrați și începe să „caute” o alternativă pentru producerea de energie.
  3. A treia etapă apare la 3-4 zile după începerea dietei. În celulele corpului nu există aproape niciun glicogen. Arderea grăsimilor este activată, dar organismul folosește proteine ​​pentru a oferi energie organismului. Va trebui să mâncați mai multe proteine ​​în prima săptămână decât în ​​săptămânile următoare pentru a compensa aportul crescut de proteine..
  4. A patra etapă. Cetoza începe. Defalcarea celulelor grase începe să genereze energie.

Tipuri de dietă fără carbohidrați

Se practică mai multe soiuri ale acestui program de nutriție: constant, circular și cu putere. Fiecare dintre ele are propriile sale caracteristici..

Putere

Potrivit numai pentru sportivi profesioniști. Esența sa este în aportul de carbohidrați înainte de antrenament, astfel încât să existe forțe pentru o muncă deplină, cu un efort fizic deosebit. Această abordare este justificată doar printr-un program intensiv de formare. În caz contrar, nu pierdeți carbohidrații rezultați în totalitate și nu veți pierde în greutate.

Constant

Consumi cel mult 20 g de carbohidrați pe zi cu fibre. Accent pe proteine ​​și grăsimi vegetale din dietă. Abandonând complet carbohidrații, riscați inhibarea psihomotorie, distragerea, o scădere a vitezei de gândire și percepție.

Circular

Această abordare este de a reduce aportul de carbohidrați la 30-40 g în legume și cereale. Restricția durează 6 zile. În a șaptea zi, are loc o „încărcare” a carbohidraților cu putere întreagă. Permis să mănânce terci, legume, paste, câteva fructe.

Descărcarea începe producția de enzime, stimulează procesele metabolice și îmbogățește celulele musculare cu glicogen. Practicând această abordare, veți lucra pe deplin, vă veți simți excelent și veți evita toate efectele negative ale excluderii carbohidraților.

Lista produselor permise

Produsele permise în timpul cosirii includ pește fiert sau copt, carne roșie fiartă (carne de iepure, carne de vită), file de păsări fiarte fierte sau abur, produse lactate cu o fracție proteică de cel mult 5%.

legume

Legumele verzi sunt permise: salată, castraveți, cilantro, pătrunjel, varză albă, mărar și câteva fructe: mere verzi, nucă de cocos, citrice, piersici.

nuci

Este recomandat să mănânci nuci. Este o sursă de grăsime. De câteva ori în timpul săptămânii, încercați să mâncați o mână de alune, alune și orice alte nuci.

Cereale

Suplimentează-ți dieta cu hrișcă, mei. Este permisă utilizarea mâncărurilor laterale de dovlecel fiert sau copt, sparanghel, vinete.

Tabel de produse aprobat

Lista produselor prezentate pentru utilizare este extinsă. Folosește-l ca bază pentru dieta ta cu conținut scăzut de carbohidrați. Conținutul de calorii al fiecărui tip de produs este indicat la 100 de grame.

Tabel cu alimentele permise în timpul unei diete fără carbohidrați:

ProduseProteine ​​gramGrăsimile gramGram carbohidratCalorii, Kcal
Legume și verzi
vânătă1,20.14,524
mazăre6-960
dovlecel0.60.34.624
varză1.80.14.727
brocoli30.45.228
varză1,20.22şaisprezece
coriandru2.10.51.923
praz2-8.233
ceapa de bec1.4-10,441
castraveți0,80.12,8cincisprezece
măsline0,810.76.3115
suc de fructe0.60.14.3nouăsprezece
piper verde dulce1.3-7.226
pătrunjel3,70.47.647
ridiche1,20.13.4nouăsprezece
voinicică2.60.72.125
salată1,20.31.312
sparanghel1.90.13,1douăzeci
roșii0.60.24.2douăzeci
mărar2,50.56.338
usturoi6.50.529,9143
linte24,01,542,7284
fructe
portocale0.90.28.136
grapefruit0.70.26.529
lămâie verde0.90.13şaisprezece
lămâi0.90.13şaisprezece
mandarine0,80.27.533
piersici0.90.111.346
pomelo0.60.26.732
dulceata0.70.2958
mere0.40.49.847
Nuci și fructe uscate
acaju25,754.113,2643
nuci de cocos3.433,56.2354
migdală18.657.716,2645
fisticdouăzecicincizeci7556
alună16.166.99.9704
Cereale și cereale
hrişcă4,52,325132
Quinoa14.16.157,2368
Produse lactate
lapte degresat20.14.831
kefir 1%2,81440
smantana 10% (non gras)3102.9115
lapte copt fermentat 1%314.240
iaurt natural 2%4.326.260
Brânzeturi și brânză
brânză24.129,50.3363
brânză de vaci 0% (nonfat)16.5-1.371
Produse din carne
porcşaisprezece21.6-259
ficat de porc18.83.6-108
vită18,919,4-187
ficat de vita17.43,1-98
rinichi de vită12.51.8-66
inima de vităcincisprezece3-87
limba de vită13.612.1-163
creierele de vită9.59.5-124
vițel19.71,2-90
carne de oaie15.616.3-209
iepure218-156
vânat19.58.5-154
carne de cal20,27-187
slănină2345-500
șuncă22,620.9-279
chiftele16.6douăzeci11.8282
friptură27,829,61.7384
chiftele de porc71012172
Pasăre
o găinăşaisprezece14-190
Curcan19,20.7-84
rață16.561.2-346
ouă
omletă9.615.41.9184
ouă de pui12.710.90.7157
oua de prepelita11.913.10.6168
Peste si fructe de mare
cambulă16.51.8-83
somon19.86.3-142
macrou20.73.4-113
hering16.310.7-161
cod17.70.7-78
ton231-101
păstrăv19,22.1-97
Uleiuri și grăsimi
ulei vegetal-99-899
Bauturi nealcoolice
suc de mure0.1-10.741
ceai verde----

Descărcați tabelul dietetic fără carbohidrați aici, astfel încât să vă fie mereu la îndemână..

Produse parțial restricționate și interzise

Deși acest program nutrițional este variat și nu este considerat prea strict, unele alimente vor trebui totuși aruncate. Primele care sunt interzise sunt sucurile ambalate, băuturile cu fructe, apa spumantă. Nu puteți mânca alimente proaspete cu amidon: cartofi, sfeclă, morcovi și porumb. De asemenea, merită să abandonați produsele marcate „cu conținut scăzut de calorii”, „cu conținut redus de grăsimi”, „ușoare”, „dietă”.

Cea mai severă interdicție se aplică băuturilor alcoolice și mâncărurilor fast-food, precum și tuturor tipurilor de prăjituri, produse de patiserie și dulciuri din supermarket. De asemenea, numărul de „delicioase” interzise include carne afumată: cârnați, pui afumat, pește afumat. O interdicție parțială se aplică alimentelor congelate: legumele înghețate verzi pot fi folosite pentru a face o farfurie. Este interzisă utilizarea produselor făinoase (pâine), inclusiv prăjituri de casă. Singura excepție sunt pastele, care trebuie fierte mai mult de 5 minute.

Tabel cu alimentele care sunt interzise pentru o dietă fără carbohidrați:

ProduseProteine ​​gramGrăsimile gramGram carbohidratCalorii, Kcal
Legume și verzi
porumb3,52,815.6101
morcov1.30.16.932
fructe
banane1,50.221.895
curmal japonez0.50.315,266
Fructe de padure
strugure0.60.216.665
Cereale și cereale
griş3.03.215.398
orez alb6.70.778,9344
Faina si Pasta
făină de grâu9.21,274.9342
Paste10,41,169.7337
clatite6.112.326233
Vareniki7.62,318.7155
găluște11.912,429275
Produse de patiserie
felii de pâine lungă7.52.951264
pâine de grâu8.11,048,8242
Cofetărie
dulciuri4.319.867.4453
Materii prime și condimente
zahăr--99.6398
Brânzeturi și brânză
caș cu stafide6.821.6treizeci343
cârnaţi
Carnatul fiert al doctorului13.722.8-260
Băuturi alcoolice
bere0.3-4.642
Bauturi nealcoolice
cola--10,442
băutură energizantă--11.345

Puteți descărca lista de produse interzise pentru o dietă fără carbohidrați aici. Deci va fi întotdeauna la îndemână.

Meniu săptămânal de slăbit dietetic carbohidrați

  • Carnea de miel, carne de porc, pui, vițel, iepure - toate acestea, desigur, în limite acceptabile.
  • Al doilea produs dietetic necesar este albusul. Cu ele puteți face o salată ușoară, gătiți o omletă sau mâncați doar fierte.
  • Un alt ingredient important din meniu sunt produsele lactate fermentate. Gustările din iaurt, kefir, lapte copt fermentat vor ajuta să facă față foamei între mesele de dimineață, prânz și seara.

Vă prezentăm în atenție un meniu fără carbohidrați timp de șapte zile. Pe baza acestuia, vă puteți întocmi cu ușurință programul de nutriție timp de o lună. Trebuie doar să schimbați zile sau adăugați produse din lista permisă.

Încercați să beți multă apă și să beți cât mai puțină sare.

Meniul pentru fiecare zi cu o dietă fără carbohidrați pentru pierderea în greutate poate arăta astfel:

Zi a săptămâniiRația zilnică
luniDimineaţă: un pahar de un procent de kefir, 200 g de orez brun și un pahar de ceai neîndulcit.

Gustare: o porție de sfeclă fiartă cu ulei de măsline, câteva nuci.

Zi: pui fiert cu o salată de castraveți, varză, ceapă și piper.

Gustare: trei albusuri fierte cu o felie de branza tare.

Seară: pește fiert, o sută de grame de brânză de căsuță, ceai verde sau mere neindulcit.

marţiDimineaţă: un pahar de iaurt fără umplutură, 4 nuci.

Gustare: Mar verde.

Zi: supă cu pui și legume, 200 de felii de vițel fiert.

Gustare: un pahar de un procent de kefir, 2 felii de brânză.

Seară: proteine ​​fierte din 3 ouă cu salată de fructe de mare.

miercuriDimineaţă: 150-200 g ovăz fiert

Gustare: grapefruit sau pomelo.

Zi: supă de curcan și fasole verde, un pahar de kefir cu conținut scăzut de grăsimi, 200 g de curcan fiert.

Gustare: salată de varză și castraveți cu ulei de măsline.

Seară: carne de porc fiartă 200 g, 2 castraveți și roșii.

joiDimineaţă: omleta cu trei albusuri si 1 galbenus, 2 felii de sunca, ceai neindulcit sau ceai din plante.

Gustare: un pahar de iaurt neîndulcit și un măr.

Zi: 200 g de pește fiert și o farfurie cu legume fiarte.

Gustare: brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsimi 100 g.

Seară: 200 g carne fiartă și aceeași cantitate de salată de legume proaspete.

vineriDimineaţă: un pahar de kefir cu tărâțe, o mână de nuci.

Gustare: 2 mere sau piersică.

Zi: bulion de miel, miel fiert, vinetă.

Gustare: orice salată de legume și o pereche de albușuri de ou.

Seară: 200 g de pește fiert, 100 g brânză de căsuță, chefir cu conținut scăzut de grăsime.

sâmbătăDimineaţă: terci de hrișcă + câteva prune, o cană de cafea fără îndulcitori.

Gustare: 100 g caș cu tărâțe.

Zi: borș fără cartofi, 200 g carne fiartă.

Gustare: salată proaspătă de varză și castraveți cu ulei de măsline.

Seară: salată de legume cu fructe de mare, 2 felii de brânză tare, un pahar de 1% chefir.

duminicăDimineaţă: omleta cu trei proteine, o pereche de bucăți de pește fiert, o felie de pâine cu cereale integrale și ceai verde neîndulcit.

Gustare: un procent de kefir.

Zi: 200 g carne de vită și 100 g orez brun.

Gustare: brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsimi sau salată de legume proaspete.

Seară: pui fiert 200 g și 100 g hrișcă.

Salvați tabelul cu meniul de probă, descărcându-l aici, astfel încât să fie întotdeauna la îndemână.

Cum să te comporte în cazul unei defecțiuni?

Chiar și cu cel mai variat și bogat meniu, perturbările sunt posibile atunci când sunteți seduși de „bunătăți” în vacanță, petrecere sau cumpărați ceva din lista interzisă din supermarket. Indiferent dacă va exista o defalcare sau nu depinde de modul în care vă simțiți în legătură cu dieta: ca un instrument care vă va ajuta să deveniți mai subțiri și mai frumoși sau ca următorul test de „dietă”. Începeți o dietă cu o dispoziție pozitivă și vă va fi mai ușor să respectați restricțiile. Nu veți observa cum va trece timpul pe care îl duceți la dietă.

Dacă totuși v-ați permis un sandwich cu cârnați sau fast-food, dar intenționați să continuați dieta, nu vă speriați. Autodisciplina excesivă nu va strica decât starea de spirit. Analizați cauza defalcării și încercați să continuați să preveniți astfel de situații. Nu mergeți la cumpărături pe stomacul gol și faceți întotdeauna o listă de produse pentru a nu fi tentat de diverse „dăunătoare”.

Cum să ieși dintr-o dietă fără carbohidrați?

Având în vedere că nu există restricții stricte, pe lângă reducerea aportului de carbohidrați la 30-40 g pe zi, această dietă nu oferă, conceptul de ieșire din acesta este condiționat.

Prin ieșire se înțelege doar o ușoară creștere a aportului de carbohidrați pe zi. La recomandarea medicilor, este recomandabil să respectați conținutul redus în alimente toată viața, dacă nu există contraindicații pentru acest lucru din cauza sănătății dvs..

Rata aportului de carbohidrați după această dietă crește la 50-60 g: treceți fără probleme la o dietă constantă cu conținut scăzut de carbohidrați.

Contraindicații

O dietă fără carbohidrați pentru pierderea în greutate este interzisă dacă aveți:

  • Diabet;
  • insuficiență renală;
  • boli ale inimii și ale sistemului vascular;
  • ulcer gastric, enterocolită și afecțiuni ale intestinului;
  • instabilitatea fondului psihoemotional, depresie, stres.

De asemenea, contraindicațiile absolute sunt perioada de gestație și alăptare.

Sfat

Câteva sugestii utile:

  1. Nu vă faceți griji dacă după prima săptămână de dietă nu ați început să slăbiți. În acest timp, corpul tău se obișnuiește doar cu o nouă dietă.
  2. În prima săptămână, reduceți aportul de carbohidrați la 20 g, iar în săptămânile următoare, dublați această cantitate. Acest lucru este necesar pentru a începe cetoza.
  3. Nu muriți de foame pentru a accelera rezultatul. Acest lucru nu va face decât să vă agraveze starea generală de sănătate. Mese dimineața, prânzul și seara, precum și gustări sunt necesare.
  4. Nu încercați abstinența strictă de la carbohidrați dacă nu sunteți un sportiv profesionist.
  5. Imprimați o listă de produse care pot fi consumate și transportați cu dvs. atunci când mergeți la supermarket.

Concluzie

Acest tip de dietă nu necesită costuri excesive: veți cumpăra în supermarket produse obișnuite care conțin doar un minim de carbohidrați. La baza nutriției sunt mâncărurile din carne, produsele pe bază de lapte, legumele verzi. Dieta este universală și potrivită pentru majoritatea pierderii în greutate, în absența contraindicațiilor pentru utilizarea sa.

În timpul unui program de nutriție fără carbohidrați, te vei obișnui cu ușurință și cu greu vei reveni la vechile obiceiuri gastronomice. Decizia ta va fi susținută de un aspect împrospătat, piele sănătoasă, păr frumos și o figură subțire.