Cum scade insulina din sânge

5 minute Postat de Lyubov Dobretsova 1043

Insulina este unul dintre cei mai importanți hormoni produși de pancreas. Metabolizarea carbohidraților depinde de nivelul său și afectează și activitatea proceselor metabolice. Creșterea nivelului de insulină afectează negativ sănătatea și poate declanșa dezvoltarea glicemiei și a diabetului. Pentru a preveni apariția acestor boli, trebuie să știți cum să scădeați insulina în sânge și cu ce simptome cresc nivelul hormonilor..

Principalele moduri de a elimina hiperinsulinemia

Conform statisticilor, peste 2 milioane de oameni mor din cauza diabetului și a complicațiilor cauzate de această boală. În absența terapiei, diabetul începe să progreseze rapid, ceea ce determină o distrugere lentă a organelor și sistemelor interne.

Pacienții cu diabet se transformă adesea în persoane cu dizabilități. Pentru a minimiza probabilitatea de efecte nedorite, trebuie să știți cum să normalizați insulina crescută. Există 3 moduri de a regla producția de hormoni:

  • ajustare dietetică;
  • activitate fizică moderată;
  • terapie medicamentoasă;
  • utilizarea rețetelor populare.

Dacă nivelul hormonului nu este prea deviat de la normă, patologia poate fi eliminată urmând o dietă și rețete alternative. Dar, în cazuri avansate, situația poate fi corectată numai prin luarea de medicamente. Trebuie avut în vedere faptul că doar un medic ar trebui să prescrie medicamente pentru a reduce insulina.

Reglarea dietei

Puteți scădea insulina în sânge schimbând dieta. Această metodă de normalizare a nivelului de hormoni este cea mai sigură. În plus, corectarea nutriției ajută la scăparea kilogramelor în plus, ceea ce afectează pozitiv funcționarea tuturor organelor și sistemelor interne..

Dacă medicul a recomandat scăderea insulinei în acest fel, baza alimentației pacientului ar trebui să fie alimentele și mâncărurile cu un indice glicemic scăzut și mediu (rata creșterii glicemiei după mâncare depinde de acest indicator).

Pacienților cu un nivel ridicat de insulină li se recomandă să consume următoarele alimente:

  • legume. Pot fi consumate proaspete, aburite sau fierte. Cele mai utile pentru persoanele care suferă de această patologie sunt legumele verzi: spanac, ardei gras, anghinare, mazăre;
  • fructe neîndulcite (cu moderație);
  • fructe de padure proaspete. Pot fi consumate proaspete și, de asemenea, preparate pe bază de jeleu și mousse;
  • hrișcă, făină de ovăz, terci de grâu;
  • carne slabă (vită, miel, iepure) și păsări de curte;
  • pește fiert și fructe de mare. Cel mai util pentru creșterea insulinei este un pește cu carne albă: polac, știucă, biban. De asemenea, pacienții care suferă de hiperinsulinemie într-o cantitate mică pot consuma pește roșu (conține o cantitate mare de antioxidanți, care reglementează și producția de hormon);
  • ciuperci;
  • paine integrala fara adaos de faina alba rafinata;
  • ouă de pui și prepeliță;
  • produse lactate cu un conținut de grăsime minim%.

Toate produsele sunt preparate prin fierbere, tocană sau coacere. Este mai bine să refuzați prăjirea (prăjirea alimentelor este permisă în cazuri rare și numai fără adăugarea de ulei de floarea soarelui și condimente). Pentru a readuce nivelul hormonului la normal, trebuie să abandonați consumul de astfel de produse:

  • produse de patiserie și dulciuri;
  • produse făinoase;
  • produse semi-finisate;
  • pâine din făină premium;
  • fructe cu un conținut ridicat de zahăr (struguri, pepene galben, pepene verde);
  • mezeluri (fierte și afumate).

De asemenea, în cazul hiperinsulinemiei, merită să se minimizeze consumul de cartofi, deoarece această cultură de rădăcini este saturată de amidon și are un conținut de calorii destul de ridicat. Aportul excesiv poate afecta negativ pierderea în greutate și scăderea nivelului de hormoni..

Exercițiu fizic

În ceea ce privește activitatea fizică, acestea sunt, de asemenea, indispensabile pentru scăderea nivelului de insulină și formarea corpului. Trebuie avut în vedere faptul că activitatea fizică trebuie să fie moderată, nu ridicată. Antrenamentele excesive pentru diabetici sunt strict contraindicate, deoarece pot afecta negativ sănătatea generală..

Cea mai potrivită opțiune pentru pacienții care suferă de insulină în exces este gimnastica ușoară, înotul și plimbările lungi în aer curat. Astfel de exerciții vor ajuta la pierderea în greutate, vor avea un efect pozitiv asupra fibrelor musculare și stării inimii..

Utilizarea medicamentelor

Dacă producția crescută de insulină este asociată cu disfuncția pancreatică sau cu o boală infecțioasă, pacientului i se prescrie medicamente.

Într-o astfel de situație, este imposibil să reduceți nivelul de insulină doar cu o dietă. Este important să ne amintim că corectarea nutriției are efectul corect numai dacă sursa principală a patologiei se află în tulburările metabolice.

Tipul și dozarea medicamentului, precum și durata administrării sunt selectate individual pentru fiecare pacient. În acest caz, medicul trebuie să țină seama de caracteristicile individuale ale corpului și de severitatea patologiei. Cele mai frecvente pastile pentru scăderea insulinei la domiciliu sunt Glucofae și Siofor..

Componentele active ale acestor medicamente îmbunătățesc sensibilitatea țesuturilor la insulină. De asemenea, administrarea de medicamente afectează în mod pozitiv activitatea pancreasului, datorită căreia organismul răspunde corect la nivelurile crescute de zahăr din serul din sânge. „Glucofae” și „Siofor” au un efect de scădere a zahărului și contribuie la scăderea apetitului, ceea ce duce la pierderea rapidă în greutate.

Medicină alternativă

Puteți reduce rapid nivelul de insulină și remedii populare. Puteți utiliza rețete alternative numai după o examinare completă și aprobarea medicului endocrinolog. Este important să luăm în considerare faptul că unele plante medicinale au contraindicații și, dacă sunt analfabeți, pot afecta negativ sănătatea.

Scăderea insulinei numai cu ajutorul remediilor populare este ineficientă, decocturile și perfuziile sunt utilizate exclusiv ca terapie adjuvantă. Un efect pozitiv poate fi obținut prin luarea acestor fonduri:

  • suc de sfeclă (se bea de 3-4 ori pe zi între mesele principale);
  • suc de cartofi (este necesar să beți 100 ml. dimineața și seara înainte de a mânca);
  • decoct de frunze de dafin;
  • suc de morcovi (luat de două ori pe zi, 50 ml.);
  • hrișcă cu chefir (se mănâncă pe stomacul gol). Pentru a pregăti vasul, trebuie să turnați 50 g de hrișcă tocat cu un pahar de kefir și înmuiați-l timp de 10 ore;
  • decoctul stigmelor de porumb. Este necesară spălarea și măcinarea a 100 gr. stigme, toarnă-le 500 ml. apă clocotită și se lasă la infuzat o zi. Bulionul rezultat se ia de trei ori pe zi, 50 ml.

Concluzie

Pentru a menține nivelul de insulină și bunăstarea, trebuie să vă monitorizați în mod constant dieta și să duceți un stil de viață activ. Acesta este singurul mod de a ajuta organismul cu debut sau cu diabet zaharat existent..

Dieta pentru creșterea insulinei în sânge: un meniu timp de o săptămână pe care îl puteți mânca din produse?

Nu toată lumea știe cum afectează insulina asupra organismului. Dar mulți oameni știu că acesta este un hormon a cărui deficiență contribuie la dezvoltarea diabetului. Cu toate acestea, nu numai o deficiență, ci și un exces de substanță este dăunător oamenilor.

Insulina ridicată este rezultatul unei defecțiuni a pancreasului, ceea ce duce la o creștere a concentrației de glucoză în sânge și la apariția hipoglicemiei. Acest lucru afectează greutatea și crește rapid. Puteți preveni dezvoltarea obezității și diabetului de tip 2 prin terapia medicamentoasă și o dietă specială.

Alimentația corectă cu insulină crescută normalizează nivelul hormonului chiar și fără utilizarea de medicamente. Terapia dietetică va ajuta la prevenirea apariției hipoglicemiei și a eșecurilor în metabolismul carbohidraților. Dar înainte de a afla despre regulile dietei, trebuie să înțelegeți mecanismul de dezvoltare a hiperinsulinemiei.

De ce crește insulina?

Insulina este un hormon secretat de pancreas. Sarcina sa principală este reglarea nivelului de glucoză de către celulele corpului..

A se vedea, de asemenea, Dieta pentru conținut ridicat de zahăr și colesterol în sânge din meniu pentru produsele din fiecare zi.

Dar câtă insulină trebuie produsă? Volumul hormonului este determinat de 2 mecanisme. Celulele care controlează producția de insulină răspund la glicemia și la schimbările rapide ale glicemiei..

Dacă glicemia este prea mare, ceea ce se întâmplă după mâncare, pancreasul produce insulină. Evaluează apoi gradul de scădere rapidă a nivelului de zahăr..

Numărul de hormoni produși depinde de rata de scădere a glicemiei. Deci, cu cât zahărul este mai lent, cu atât cantitatea de insulină va fi secretată de pancreas.

Prin urmare, factorul principal, din cauza căruia nivelul insulinei în sânge crește, este absorbția lentă a zahărului de către celulele corpului, care este tipic pentru diabetul de tip 2. Cu această boală, metabolismul carbohidraților este perturbat:

  1. Receptorii de insulină încetează să mai perceapă hormonul, motiv pentru care insulina nu își îndeplinește pe deplin funcția.
  2. După consumarea unui diabetic, o concentrație mare de zahăr în fluxul de sânge scade foarte lent.
  3. Datorită declinului lent al glicemiei, pancreasul începe să producă o porție suplimentară de hormon, iar concentrația sa devine prea mare.

Există o altă cauză probabilă care afectează producția crescută de insulină..

Acestea sunt formațiuni asemănătoare tumorii formate din celule responsabile de producerea hormonului. Deși astfel de încălcări se dezvoltă extrem de rar.

Vezi și Nutriție pentru diabetul de tip 2: un meniu de probă cu rețete pentru o săptămână

Care este importanța și beneficiile dietei?

Nivelul de zahăr
Om
Femeie

Indicați-vă zahărul sau selectați sexul pentru recomandări

Căutarea, nu a fost găsită.

Indicați vârsta bărbatului

Căutarea, nu a fost găsită.

Indicați vârsta femeii

Căutarea, nu a fost găsită.

Cu prediabet și în stadiul inițial al dezvoltării bolii, simptomele durerii sunt adesea absente. Complicațiile periculoase ale diabetului (retinopatie, artropatie, neuropatie) se dezvoltă lent timp îndelungat, fără a provoca disconfort sever pacientului.

Dacă dieta nu este urmată cu o insulină crescută în sânge, o persoană ar trebui să fie pregătită pentru dezvoltarea mai multor consecințe. Primul „efect secundar” este fluxul unei forme independente de insulină într-o insulină dependentă.

Pancreasul nu poate funcționa constant în regim îmbunătățit. Ca urmare, se va produce epuizarea celulelor, iar concentrația hormonului în sânge va scădea. Acest lucru va duce la necesitatea administrării pe tot parcursul vieții de insulină, care va controla metabolismul carbohidraților..

Diabeticii care nu doresc să mănânce corect vor trebui să bea constant mai multe medicamente simultan, inclusiv sulfoniluree, care activează secreția hormonului, crescând concentrația sa în fluxul sanguin. Astfel de medicamente compensează metabolismul carbohidraților, dar acestea accelerează fluxul bolii într-o formă severă dependentă de insulină..

În cazul în care dieta nu este urmată, diabeticul va dezvolta complicații tardive:

  • atrofie retiniană;
  • deteriorarea extremităților, care se termină adesea cu amputație;
  • insuficiență renală;
  • speranța de viață redusă;
  • accidente vasculare cerebrale și atacuri de cord care duc la moarte.

O dietă cu insulină crescută nu poate vindeca diabetul complet. Dar este baza pentru tratamentul bolii, deoarece o alimentație adecvată ajută la scăderea glicemiei și la scăderea producției de insulină.

Dacă mănânci anumite alimente cu diabet, poți slăbi. La urma urmei, întreruperile metabolismului carbohidraților apar cu obezitate. O persoană care slăbește îmbunătățește automat rezistența la insulină a celulelor.

O altă dietă vă permite să reduceți riscul de a dezvolta complicații diabetice și să îmbunătățiți starea generală a organismului.

Produse permise și interzise

Este necesar să refuzați să luați o cantitate mare de sare. Rata admisă - până la 10 grame pe zi.

Alimentele interzise sunt zahărul și dulciurile care îl conțin, alimentele prăjite și grase. Nu puteți mânca condimente și mâncare, cu îmbunătățitori de aromă.

Alte produse care cresc insulina din sânge:

  1. cofetărie;
  2. alcool
  3. fructe dulci (banane, struguri, stafide);
  4. Miere;
  5. coacere, produse de patiserie, pâine albă;
  6. sucuri în pachete, sodă dulce și băuturi.

Pentru a nu crește insulina și a nu câștiga excesul de greutate, este necesar să vă asigurați că conținutul caloric maxim al meniului zilnic pentru un bărbat este de până la 2300 kcal, pentru femei - până la 1500 kcal, la un copil - de la 1200 la 1950 kcal..

Pentru a reduce insulina în sânge, este inclusă o dietă cu un conținut scăzut de calorii și un indice glicemic scăzut. Ce produse aparțin acestei categorii??

Sunt ouă care pot fi fierte sau gătite din ele o omletă cu aburi. Astfel de mese sunt consumate de 2-3 ori pe săptămână.

Tipurile dietetice de pește și carne fără piele ajută la pierderea în greutate. Este permisă și consumul de pește gras, dar de până la două ori pe săptămână.

Alte alimente care scad nivelul insulinei:

  • aproape toate legumele, cu excepția amidonului;
  • fructe acre;
  • cereale din cereale integrale (hrișcă, orez brun, grâu, ovăz);
  • semințe de floarea soarelui, soia, grâu (încolțit);
  • produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

Insulina ridicată și obezitatea sunt concepte strâns legate, astfel încât restul produselor pot fi consumate, dar într-o cantitate limitată. Este mai bine să refuzați o cină târzie, și înainte de a merge la culcare puteți bea un pahar de kefir.

Separat, merită evidențiate produsele care conțin insulină de origine naturală. Acestea includ anghinare, dovlecei și dovleac. Frunzele de afine sunt, de asemenea, bogate în insulină naturală. O astfel de hrană crește foarte mult nivelul hormonului din sânge, deci trebuie utilizat cu precauție și în porții mici..

Cunoscând lista de produse permise și interzise, ​​puteți crea independent un meniu pentru a doua zi. Arată aproximativ așa:

  1. Primul mic dejun - niște biscuiti albi, făină de ovăz cu lapte fără zahăr, ceai cu stevia.
  2. Pranz - Mere verzi coapte.
  3. Prânz - bulion de legume sau carne cu conținut scăzut de grăsimi, pui la aburi sau tăieturi de vită, uzvar, legume coapte.
  4. Gustare - 200 ml de chefir cu fursecuri de biscuiți, brânză de căsuță săracă cu fructe.
  5. Cina - orez brun și file de pește, legume, suc de roșii.

Recomandări nutriționale și stil de viață pentru hiperinsulinemie

Când o persoană a crescut insulina, se simte rău, aspectul său se agravează, iar procesul de îmbătrânire a organismului se accelerează. Hipertensiunea arterială este un alt indicator caracteristic al hiperinsulinemiei..

Pentru a preveni progresia simptomelor de mai sus, este necesar să învățați trei reguli importante ale terapiei dietetice - nu luați cina după ora 18:00, mâncați carbohidrați și alimente grase doar înainte de prânz, pentru cină sunt permise doar alimente fără grăsimi.

Un factor puternic care agravează dezvoltarea hiperinsulinemiei este foamea. Între mese, pauzele nu trebuie să depășească 3 ore. Prin urmare, ar trebui să transportați întotdeauna mâncare pentru o gustare ușoară (mere, prăjituri pentru dietă).

Nu numai alimentele stimulează insulina. De asemenea, contribuie la consumul regulat de cafea, băuturi alcoolice și fumat. Toate acestea tulbură procesele metabolice și crește indicele glicemic.

Cu toate acestea, insulina scăzută are, de asemenea, un efect negativ asupra organismului, ceea ce poate duce la hiperglicemie și hipoglucemie, la care copiii sunt deosebit de susceptibili, deoarece sunt foarte activi și folosesc rapid energia. Pentru a preveni dezvoltarea unei scăderi accentuate a concentrației hormonului din organism înainte de activitatea fizică, un adult și un copil trebuie să mănânce alimente cu carbohidrați cu calorii moderate.

Pentru a stabiliza nivelul de zahăr, se recomandă să mâncați periodic alimente bogate în grăsimi omega-3. Este vorba despre semințe de dovleac, ulei de pește și ulei de in.

Cromul este o altă componentă importantă care împiedică dezvoltarea hiperinsulinemiei. Acest oligoelement se găsește în fructe, fructe de mare, legume și nuci..

În plus față de dietă, când organele produc cantități mari de insulină, medicii prescriu Duphaston. Efectul medicamentului este similar cu cel al progesteronului. Când luați medicament, greutatea se pierde rapid..

Un pacient cu diabet gestațional care ia acest medicament susține că a pierdut 4 kilograme pe săptămână. Alte recenzii despre instrument sunt pozitive în mare parte..

Medicamentul este adesea inclus în terapia complexă. Tabletele se beau de două ori pe zi, la 10 mg, timp de 3-6 luni. Dar când luați Duphaston, pot apărea o durere de cap, anemie, edem periferic și alte reacții adverse, astfel încât tratamentul trebuie să fie strict sub supraveghere medicală.

Modul de a scădea insulina prin dietă este descris în video în acest articol..

Dieta pentru cresterea insulinei

Trebuie menționat că medicamentele singure nu sunt suficiente pentru a normaliza nivelul de insulină din sânge. Este important să urmați o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, care este absorbit lent și nu provoacă vârfuri în glucoză din sânge. Trebuie amintit că nivelurile ridicate de insulină din sânge contribuie la dezvoltarea hipoglicemiei - zahăr scăzut. O dietă selectată optim cu insulină crescută va normaliza nivelul de zahăr și va reduce cantitatea de insulină eliberată în sânge. Trebuie să alegeți meniul potrivit, care nu numai că vă va permite să ajustați parametrii de laborator, ci și să îmbunătățiți calitatea vieții, introducându-vă într-o dietă sănătoasă.

Informații detaliate despre insulină sunt aici..

Reguli generale

Odată cu creșterea insulinei în sânge, dieta include o serie de reguli stricte care trebuie respectate exact:

  • Limitarea conținutului total de calorii: pentru bărbați, indicatorul nu trebuie să depășească 2300 kcal, pentru femei - 1500, la copii conținutul de calorii variază între 1200 - 2000, în funcție de vârstă.
  • Reducerea conținutului de calorii la o rată acceptabilă ar trebui să fie treptat.
  • Nu puteți mânca tot ceea ce conține zahăr în cele mai mici cantități. Acest lucru este valabil pentru orice: ceai cu zahăr, sodă, produse de patiserie, dulciuri, sucuri din pachete.
  • Înfometați mult timp, de asemenea, nu ar trebui să fie, în caz contrar, nivelul de glucoză din sânge va scădea semnificativ, este optim să gustați puțin la fiecare 2-3 ore, 5-6 mese sunt suficiente.
  • Trebuie să duci un stil de viață sănătos, să încetezi fumatul și să bei alcool
  • Băuturile cofeinizate trebuie limitate, cu atât mai rar, cu atât mai bine, nu mai mult de 2-3 ori pe săptămână
  • Este bine să consumi alimente cu conținut scăzut de carbohidrați pe durata activității fizice pentru a menține nivelurile optime de glucoză, dar exercițiul debilitant este interzis.
  • Nu puteți mânca cu 2 ore înainte de culcare.
  • Sarea trebuie să fie sever limitată, până la două grame pe zi
  • Mâncarea trebuie prelucrată numai în timpul gătitului, poate fi gătită și cu o cantitate mică de ulei, prăjirea este strict interzisă.

Produse permise

Insulina naturală poate fi menținută în valorile corecte numai cu o dietă adecvată. Insulina din sânge nu va sări brusc dacă pacientul consumă alimente cu un indice glicemic scăzut. Avantajul este alimentele vegetale, nuci, cereale, păsări slabe și pește. De exemplu:

  • Masa de carne slabă de la pui, curcan, vită
  • Pește alb - pescăruș, poluant, zăpadă, știucă
  • Pește roșu - somon, somon, roz somon, este deosebit de util datorită conținutului ridicat de acizi grași omega-3
  • Secară sau pâine cu cereale integrale
  • Un număr mare de legume, cu excepția cartofilor (sau limitat)
  • Fructe - Limitate
  • Produse lactate, dar cu cât procentul de grăsime este mai mic, cu atât mai bine
  • Calea de mare
  • Boabe proaspete
  • Orice dintre citrice
  • Nu mai mult de două linguri de uleiuri vegetale naturale neterminate - măsline, semințe de in, dovleac, susan, cedru
  • Ouă, omlete
  • Nuci - migdale, arahide, nuci
  • Ceaiul verde, diverse decocturi sunt permise
  • Fructe fierte fără zahăr, băuturi din fructe naturale.

Produse complet sau parțial restricționate

Nu puteți mânca mâncarea care conține o cantitate mare de grăsimi animale saturate și carbohidrați simpli, dulci. Acestea includ:

  • Orice produse de patiserie, produse de patiserie și dulciuri: ciocolată, caramel, mămăligă, înghețată, prăjituri, plăcinte, gemuri
  • De asemenea, nu puteți mânca plăcinte neîndulcite pe produse de patiserie cu puf, deoarece se referă la alimente rapide în carbohidrați.
  • Grase și prăjite orice
  • Bauturi alcoolice
  • pâine albă
  • Margarina, ulei, răspândit
  • Fructe coapte
  • Limitat - cartofi, cantități mari de fructe, cafea, cereale.

Nutriție aproximativă cu insulină crescută

Iată un meniu de probă, intervale între mese până la trei ore:

  • Mic dejun - omleta cu aburi cu legume, o felie de pâine brună, ceai verde.
  • Gustare - pâine de tărâțe, diluată în apă.
  • Prânz - piept de pui, iar ca farfurie - orez cu salată de legume. La început puteți mânca ciorbă de legume.
  • Gustare - brânză de căsuță sau iaurt grecesc cu fructe uscate și scorțișoară.
  • Cina - tăieturi din morcovi și varză (legume), pește fiert și ceai verde.
  • O oră mai târziu un pahar de kefir și după alte 2 ore poți să te culci.

Dieta pentru rezistența la insulină. Meniul pentru fiecare zi. Ce nu poți pentru pierderea în greutate

Dieta ocupă un loc important cu rezistență la insulină. Un meniu bine conceput pentru fiecare zi ajută nu numai să se simtă mai bine, dar și să evite dezvoltarea bolilor cardiovasculare și diabetului de tip 2..

Ce este rezistența la insulină

Rezistența la insulină (IR) este lipsa susceptibilității țesuturilor corpului uman la insulină produsă de celulele β pancreatice. Ca urmare a acestei boli, există o creștere a glicemiei și suprimarea descompunerii grăsimilor, ceea ce duce la obezitate.

Excesul de greutate, la rândul său, agravează în continuare imunitatea celulelor la insulină, provocând astfel producerea acesteia.

Dezvoltarea IR umană poate fi afectată de condiții precum:

  • sarcinii;
  • tulburari ale somnului;
  • lipsa de activitate fizică;
  • pubertate;
  • vârstă în vârstă.

Cu toate acestea, cel mai adesea, o încălcare a susceptibilității țesuturilor corpului la insulină apare din cauza abuzului de alcool, obezității și a problemelor metabolice. O dietă pentru rezistența la insulină, al cărei meniu zilnic este discutat mai jos, este singura cale de a rezolva problema. Pacientul va trebui să adere la el de-a lungul vieții.

Cel mai adesea, cu IR, medicii prescriu metformină (tablete care scad zahărul din clasa biguanidelor). Cu toate acestea, medicamentele pot atenua simptomele bolii doar pentru o perioadă scurtă de timp. Accentul principal este pe nutriția corectă și controlul constant al greutății..

Dieta generala pentru rezistenta la insulina

În cazul IR, pierderea în greutate ar trebui să fie treptată. Înfometarea și pierderea rapidă în greutate vor duce la deteriorarea ficatului, ceea ce va implica dezvoltarea de noi boli.

Dieta pentru rezistența la insulină: un meniu pentru fiecare zi

Principiile principale ale nutriției pentru pierderea în greutate cu rezistență la insulină:

  • Pierderea în greutate ar trebui să se datoreze aportului zilnic de alimente ușoare și dietetice. Baza dietei este:
    • legume bogate în fibre, bogate în fibre;
    • produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
    • pasăre;
    • pește slab și carne.
  • Până la 5 ori pe zi ar trebui să mănânci fructe neîndulcite și legume proaspete cu conținut scăzut de calorii.
  • Fructele și fructele de pădure trebuie consumate dimineața.
  • Grasimile polinesaturate gasite in nuci, uleiuri vegetale, masline, avocado si peste gras trebuie sa fie prezente in dieta ta zilnica..
  • Trebuie consumate cel puțin 2 litri de apă potabilă pe zi. O persoană cu IR poate calcula pentru sine o rată individuală de fluid: este nevoie de 1 ml de apă la 1 kcal.
  • Limitați sarea (pe zi nu mai mult de 10 g), deoarece promovează retenția de lichide în organism, creând astfel o povară suplimentară asupra rinichilor.
  • Înainte de a merge la culcare, cu siguranță, ar trebui să gustați o gustare cu legume cu un conținut scăzut de amidon sau produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Mesele de seară nu ar trebui să fie abundente.
  • O dată pe săptămână ar trebui să fie o zi de post. Pentru persoanele cu rezistență la insulină, sunt potrivite următoarele opțiuni pentru ziua de post:
    • brânză de vaci (pentru o zi întreagă: 200 g brânză de vaci 5%, 1 litru de kefir 1%);
    • kefir-mere (1 kg mere verzi, 1 litru de kefir 1% grăsime);
    • carne și legume (300 g carne de vită fiartă sau curcan, 200 g legume de sezon fierte);
    • pește și legume (200 g de pește copt sau fiert, 200 g legume de sezon fierte).

Pe lângă nutriția specială, unui pacient cu IR îi este recomandat să facă exerciții fizice zilnice și să renunțe la obiceiuri proaste. Ca urmare a unei diete regulate și a unei activități fizice suficiente, o persoană va putea pierde până la 1 kg de greutate în exces pe săptămână, ceea ce va duce la o îmbunătățire a sensibilității țesuturilor corpului la insulină..

Pro și contra dietei

Dieta pentru rezistență la insulină, meniul pentru fiecare zi destul de diversă și echilibrată, prezintă următoarele avantaje:

  • Siguranța pentru sănătate. Nu provoacă efecte secundare sau boli în organism..
  • O gamă largă de alimente permise, care includ cereale, majoritatea fructelor și legumelor.
  • Eficiență în pierderea în greutate.
  • Prevenirea diabetului.
  • Prevenirea bolilor cardiovasculare.
  • Nu este nevoie de post.

Dezavantajele dietei includ:

  • Restricție semnificativă a carbohidraților rapide, care poate duce la stres și disconfort.
  • Stabilirea controlului asupra alimentelor pe care le mănâncă pacientul..
  • În primele 1,5-2 săptămâni, este dificil pentru o persoană să respecte o dietă.

Produsele GI și calculul acestora

Indicele glicemic (GI) este un indicator al vitezei cu care carbohidrații conținuți într-un anumit produs sunt absorbiți de organism și cresc nivelul de glucoză din sânge. GI maximă este 100, minimul este 0. Cu alte cuvinte, GI indică cantitatea de glucoză generată în timpul digestiei unui anumit aliment.

Un indice glicemic ridicat, de exemplu, în pâinea de grâu alb, înseamnă că după consumul acestui produs, nivelul glicemiei va crește semnificativ. Un IG scăzut, cum ar fi la avocado, înseamnă că nivelul glicemiei în serul dvs. va crește ușor..

Oamenii de știință au dovedit că o dietă cu alimente cu un indice glicemic scăzut (sub 49) ajută la scăparea rapidă a obezității și la reducerea glicemiei. Acest lucru se datorează faptului că atunci când digerăm și asimilăm astfel de produse, organismul primește mai puțin glucoză. Cu toate acestea, trebuie menționat că IG nu este o constantă.

Depinde direct de următoarele puncte:

  • Gradul și originea produsului.
  • Rata de maturare (se aplică fructelor și legumelor).
  • Tipul procesării. De exemplu, boabele zdrobite au un GI mai mare decât cerealele integrale..
  • Tratament termic și hidrotermic.
  • Metoda de gătit. Produsul abur va avea un indice glicemic mai mic decât prăjit în ulei vegetal. De exemplu, cartofii prăjiți au un IG de 95, în timp ce tuberculul cu cartofi cu sacou fiert are 65.

Tabel de produse aprobat

În meniul unei persoane cu rezistență la insulină, este necesar să se includă produse care contribuie la normalizarea nivelului seric al glucozei. În primul rând, acestea includ alimente cu IG scăzute..

Tabelul alimentar cu GI scăzut:

Index glicemicNumărul de calorii în 100 g, kcal
Merisor4746
kiwi4961
Nucă de cocos45354
Crupe de hrișcă (verde)40295
Caise uscate40241
prune uscate40240
năut35364
Mar verde35De la 40 de ani
Mazăre verde (conserve)3555
Susan35573
portocale3536
prune3546
Fasole34123
Granat3483
Linte brunătreizeci112
roșiitreizecidouăzeci
LaptetreizeciDe la 42 de ani
cireașă2552
Zmeură2553
căpșună2533
Vânătădouăzeci25
Brocolicincisprezece28
Castravetecincisprezececincisprezece
Ghimbircincisprezece80
ciupercicincisprezeceDe la 22
soiacincisprezece446
Spanaccincisprezece22
Avocado10160
Legume cu frunze verzi10De la 17
Pătrunjel, busuioc, scorțișoară5Din 36
Nuci (alune, nuci, fistic, cedru, alune)cincisprezeceDin 628
Conopida, conopida si varza de BruxellescincisprezeceDe la 43 de ani
Ciocolată neagră (conținut de cacao nu mai puțin de 70%) pe fructozătreizeci539

De asemenea, persoanele cu IR au voie să mănânce următoarele alimente:

Numărul de calorii în 100 g, kcal
Produse lactate și lactate
Lapte64
Chefir51
Crema acru (nu mai mult de 15% grăsime)158
Iaurt53
Iaurt natural fara aditivi60
Brânză de vită (nu mai mult de 5% grăsime)121
Carne și păsări de curte
Vită187
Vițel90
Iepure156
O găină190
Curcan84
Uleiuri vegetale
Porumb899
seminte de in898
oliv898
floarea-soarelui899
Bauturi nealcoolice
Cafea neagră fără zahăr2
Ceai negru fără zahăr-
Rădăcină de cicoareunsprezece
Apă minerală-
sucuri
măr42
Grapefruittreizeci
Prună39
Roșie21
ouă
Ouă de pui157

Produse complet sau parțial restricționate

O persoană cu IR ar trebui să-și limiteze aportul de carbohidrați, care sunt absorbiți lent de organism..

Produse complet sau parțial restricționate

Acestea includ:

  • Fructe dulci și coapte.
  • Cartofi în aproape toate opțiunile de gătit.
  • Paste.
  • Porridge instant.
  • Paine integrala.

De asemenea, ar trebui să limitați consumul de grăsimi animale și alimente cu un nivel mediu de GI indicat în tabel:

Index glicemicNumărul de calorii în 100 g, kcal
Terci "Hercules"6988
Marmeladă65246
Jacheta de cartofi6578
Pâine integrală de grâu65293
Crupe de hrișcă (prăjit)60100
Ovăz integral60342
bulgur55342
Orez basmaticincizeci347
Curmal japonezcincizeci127
orez bruncincizeci111
Orez cu bob lungcincizeci365

Toate produsele de mai sus pot fi consumate nu mai mult de 1-2 ori pe lună. În timpul utilizării lor, trebuie să vă monitorizați cu atenție starea de bine și să măsurați în mod regulat glicemia cu ajutorul unui contor de glucoză din sânge.

Pacienții cu rezistență la insulină trebuie excluși complet din dietă:

  • Toate produsele de zahăr alb și maro.
  • Produse de mezeluri și mezeluri.
  • Produse semi-finisate.
  • Fast food.

Cu IR, alimentele cu GI ridicat (peste 70) sunt interzise pentru utilizare:

Index glicemicNumărul de calorii în 100 g, kcal
pâine albă100242
Bere10043
Datele100274
Zahăr70398
Muffin dulce95din 339
Piure de cartofi8588
cartofi prăjiți95312
Miere90329
Fulgi de porumb85357
Griş70328
Morcovii fierti8525
Morcovi crudi7032
Pepene7525
Dovleac7528
Pepene7533
Taitei de orez95322
Floricele de porumb85375
Un ananas7049
orez alb70130
Gofre, gogoși75din 291
Mei71348
Ciocolata cu lapte70535
arpacaș70320
Bauturi carbogazoase dulci70de la 38 de ani

Dieta pentru rezistența la insulină

Nutriția pentru IR trebuie să fie fracționată și variată. Medicii recomandă să mănânce de cel puțin 5-6 ori / zi. Porțiile trebuie să fie mici, ceea ce evită alimentarea excesivă și digestia de proastă calitate a alimentelor. Pauzele dintre cină și mic dejun nu trebuie să depășească 12 ore, astfel încât organismul să nu aibă o senzație puternică de foame.

Este permis consumul a cel mult 1800 kcal pe zi. Acestea trebuie distribuite după cum urmează:

  • Mic dejun și cină - 25% fiecare.
  • Prânz - 30%.
  • Mese suplimentare pe tot parcursul zilei - câte 5-10% fiecare.

Accentul principal în alimentație ar trebui să fie pe legumele de sezon și fructe de pădure cu GI scăzut. A doua componentă esențială a nutriției sunt proteinele, care sunt completate de consumul zilnic de carne slabă, brânză de vaci și pește..

Meniu de dietă în fiecare zi cu rețete pentru rezistența la insulină

Un medic calificat ar trebui să selecteze o dietă și o listă de alimente permise pentru un pacient cu IR. O încercare independentă de a scăpa de problemă și de a stabili o dietă poate duce la situații neplăcute și exacerbarea bolii. Persoanele cu rezistență la insulină ar trebui să arunce complet metodele de gătit, cum ar fi prăjirea și prăjirea..

Meniu de dietă în fiecare zi, cu rețete pentru rezistența la insulină

Toate mesele necesare:

  • a găti;
  • coace;
  • a aburi;
  • tocană;
  • gătește într-un aragaz lent sau cu microunde.

În procesul de gătit, uleiul de măsline este cel mai bine utilizat ca ulei vegetal, deoarece proprietățile sale benefice sunt păstrate în timpul tratamentului termic. Dieta cu rezistență la insulină ar trebui să fie cât mai diversă, fără a se pune accentul pe doar 1-2 produse. Mai jos este un meniu de probă pentru fiecare zi.

luni

Dieta pentru rezistența la insulină (meniul pentru fiecare zi poate fi schimbat și completat), spre deosebire de multe soiuri de nutriție terapeutică, nu este foarte complicată. Cert este că lista de produse admise pentru consum este foarte mare, astfel încât o persoană cu IR poate alege cu ușurință mâncare gustoasă și sănătoasă.

Meniu de probe pentru luni:

Mic dejun de bază
  • Omletă aburită cu lapte cu conținut scăzut de grăsime Puteți adăuga ciuperci sau broccoli..
  • Fructe neîndulcite, cum ar fi kiwi sau măr verde.
  • Cafea sau ceai fără zahăr.
Al doilea mic dejun ușor
  • Salata de fructe asezonată cu iaurt natural fără zahăr.
  • 30 g tofu.
  • Ceai sau suc (măr, grapefruit).
Masa de seara
  • Supă gătită cu hrișcă verde și legume.
  • 1 felie de pâine de secară.
  • Pui la aburi fără sare.
  • Orez brun fiert.
  • Ceai din plante sau apă.
Ceai ridicat
  • Caș cu caise uscate condimentate cu iaurt natural sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
Masa de seara
  • Pollock coapte cu legume.
  • Apa sau suc.
Gustare ușoară înainte de culcare
  • 200 g kefir.

marţi

În ziua permisă utilizarea a 2 felii de pâine de secară. Pâinea care a fost coaptă cu cel puțin o zi în urmă ar trebui să fie preferată..

Meniu de probă marți:

Mic dejun de bază
  • 100 g făină de ovăz gătită în apă din cereale întregi. Puteți adăuga 100 g fructe de sezon în el..
  • 1 lingură suc de mere.
Al doilea mic dejun ușor
  • 1 grapefruit mic.
Masa de seara
  • 150 g terci de hrișcă (din cereale neprăjite).
  • Salată de legume cu verdeață condimentată cu ulei de măsline.
  • Ceai fără suc sau suc de roșii.
Ceai ridicat
  • 2-3 mere verzi.
Masa de seara
  • Pește cu conținut scăzut de grăsime, cu legume de sezon.
  • 1 lingură bând apă.
Gustare ușoară înainte de culcare
  • 1 măr verde.

miercuri

Meniu de probe miercuri:

Mic dejun de bază
  • 100 g brânză de căsuță cu caise uscate.
  • Ceai fără zahăr.
Al doilea mic dejun ușor
  • 2 portocale medii.
Masa de seara
  • Stoc de pui nesărat de casă cu taitei.
  • Salată cu frunze verzi cu ulei de măsline.
  • 100 g orez brun aburit.
  • Ceai neîndulcit.
Ceai ridicat
  • Fructe neîndulcite sau fructe de sezon.
Masa de seara
  • Pui la abur.
  • Salată de legume de sezon cu ulei de măsline.
  • 1 lingură de apă.
Gustare ușoară înainte de culcare
  • 50 g brânză de căsuță săracă.

joi

Meniu de probă joi:

Mic dejun de bază
  • 2 Omletă de ouă de pui.
  • Salată de legume cu frunze verzi, roșii și avocado.
  • Rulouri de pâine.
  • Suc de roșii.
Al doilea mic dejun ușor
  • 50 g nuci.
Masa de seara
  • Supa de legume sau ciuperci.
  • Salată de alge cu măsline și ulei de măsline.
  • Curcan fiert.
  • Ceai verde.
Ceai ridicat
  • Brânză de căsuță săracă cu nuci sau fructe de sezon
Masa de seara
  • 100 g carne de vită fiartă sau aburită.
Gustare ușoară înainte de culcare
  • 1 lingură iaurt.

vineri

Meniu de probă vineri:

Mic dejun de bază
  • Salată de legume cu brânză feta.
  • Ceai de lapte neîndulcit.
Al doilea mic dejun ușor
  • Salata de fructe asezonată cu iaurt fără grăsimi.
Masa de seara
  • Borș pe bulion de legume.
  • 50 g carne de vită fiartă.
  • Salată de legume cu ulei de in.
  • Ceai de ghimbir.
Ceai ridicat
  • 200 g fructe de sezon sau fructe de padure.
Masa de seara
  • Tocană de legume.
  • Ceai de ghimbir.
Gustare ușoară înainte de culcare
  • 1 lingură chefir.

sâmbătă

Meniu de probă sâmbătă:

Mic dejun de bază
  • 1 ou de pui fiert moale.
  • 1 felie de pâine integrală.
  • Ceai verde.
Al doilea mic dejun ușor
  • Salată de legume cu alge de mare și ulei de măsline.
Masa de seara
  • Năuturi înăbușite cu legume.
  • 100 g piept de pui fiert.
  • Suc de mere sau grapefruit.
Ceai ridicat
  • 100 g salată de fructe.
Masa de seara
  • Supa de linte maronie.
  • Suc de roșii.
Gustare ușoară înainte de culcare
  • 1 lingură iaurt natural.

duminică

Meniu de probe duminică:

Mic dejun de bază
  • Salată de Peking cu ulei de semințe de in.
  • Omleta sau ou fiert.
  • Ceai de plante.
Al doilea mic dejun ușor
  • 100 g brânză de căsuță cu caise uscate.
Masa de seara
  • Pește copt cu legume.
  • Hrişcă.
  • Ceai de ghimbir.
Ceai ridicat
  • Grapefruit.
Masa de seara
  • Salată de legume de sezon cu ulei vegetal.
  • Cutlet de pește.
  • 1 lingură apă sau suc.
Gustare ușoară înainte de culcare
  • 1 linguriță de kefir fără grăsime.

O dietă pentru rezistența la insulină (meniul pentru fiecare zi include numai alimentele permise) este eficientă dacă respectați constant aceasta. Efectul pozitiv al nutriției speciale poate fi observat după 1 lună. O persoană cu IR poate arunca până la 4 kg în 30 de zile. Sănătatea lui se va îmbunătăți vizibil, ceea ce va afecta pozitiv calitatea vieții..

Cum să înlocuim dulciurile

Unul dintre cele mai dificile momente pe care le are persoanele cu IR este respingerea multor dulciuri și deserturi preferate. De fapt, lista mâncărurilor delicioase și sănătoase pentru un dinte dulce adevărat este destul de largă. O persoană are nevoie doar de a alege produse potrivite și de a petrece câteva minute din timpul său pregătind un fel de mâncare dulce și hrănitor.

Cum să înlocuim dulciurile

Următoarele feluri de mâncare pot fi utilizate ca dulciuri pentru persoanele cu IR:

  • Caserola de brânză de casă cu nuci, fructe de pădure și smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
  • Mere coapte cu brânză de căsuță și caise uscate.
  • Salate de fructe îmbrăcate cu iaurt natural.
  • Caserola de morcov la cuptor cu albuș de ou bătut și smântână cu conținut scăzut de grăsime.
  • Brânză de vită, unsă cu fructe de sezon. Puteți adăuga smântână, nuci sau iaurt natural..

În procesul de gătit, puteți adăuga o cantitate mică de fructoză. Zahărul sau sucul pot fi îndulciți cu stevia. Industria alimentară modernă oferă multe dulciuri pentru persoanele cu zahăr ridicat în sânge. Acestea pot fi achiziționate la aproape orice supermarket mare sau magazin alimentar de dietă..

Ce se va întâmpla dacă abandonați dieta?

O dietă pentru rezistența la insulină ajută la prevenirea dezvoltării unor boli precum:

  • accident vascular cerebral;
  • ateroscleroza;
  • infarct;
  • diabet de tip 2;
  • hiperglicemie.

Fără o dietă specială, apar leziuni hepatice și defecțiuni ale pancreasului, ceea ce duce la dezvoltarea degenerarii grase (stearoză). Dieta pentru rezistența la insulină este extrem de eficientă și la prețuri accesibile. Un meniu bine conceput pentru fiecare zi vă va ajuta să faceți viața mai sănătoasă și mai confortabilă..

Diete pentru persoanele cu rezistență la insulină

Cum să nu pierdeți dieta și alimentația adecvată: