Dieta numărul 5 conform Pevzner

Dieta numărul 5 conform Pevzner este un sistem de nutriție pe care gastroenterologii îl prescriu pentru boli ale ficatului sau vezicii biliare. Pacienții care suferă de hepatită, ciroză, pancreatită, colecistită sau colelitiază ar trebui să respecte această dietă pentru a reduce povara cauzată de organele dureroase și afectate. O dietă pentru ficat și pancreas este prescrisă atunci când pacienții nu au anomalii la nivelul intestinelor.

Pacienții își fac o dietă pe cont propriu, inclusiv produsele permise și excluzând cele interzise. Plăcile trebuie să fie nutritive și ușoare, de preferat tocate înainte de mese. Numărul de mese este de cel puțin 5. Mâncă adesea în porții mici, evitând apariția foamei. Cantitatea de sare este redusă la 8-10 g pe zi.

Alimentele permise cu dieta nr. 5

• Pâine ușor înăbușită, prăjituri cu biscuiți, prăjituri ușoare de casă în cantități mici.

• Primele feluri de mâncare sunt preparate din cereale sau legume pe apă. Puteți include în dietă supe de lapte, borș slab fără mirodenii.

• Carne de vită, curcan, pui și iepure cu conținut scăzut de grăsime. Carnea este coaptă sau fiartă, după îndepărtarea tendoanelor și a pielii.

• Pește cu conținut scăzut de grăsime, copt sau fiert, hering ușor sărat.

• Laptele din fabrică de bună calitate poate fi băut separat sau utilizat pentru prepararea cerealelor și a supelor. Laptele de casă este cel mai bine diluat. Este acceptabil să folosești kefir, brânză de vaci, unt, smântână și iaurturi de casă.

• Ouăle sunt consumate sub formă de omletă aburită. În timpul exacerbării se folosește numai gălbenușul în preparat. Proteina se adaugă treptat.

• Terci din orice cereale, fierte în apă sau cu adaos de lapte.

• Legume (fără uleiuri esențiale) sub formă crudă, fiartă sau fiartă.

• Din fructe, mere coapte, banane proaspete, pepene verde, piersici și caise sunt permise. Puteți mânca fructe uscate, precum și compoturi de gătit, jeleu, mousse și sucuri proaspăt stoarse din fructe și fructe neacide.

• Deserturi și dulciuri: marmeladă, mămăligă, bomboane, bomboane fără ciocolată, miere (în absența alergiilor).

Alimente interzise (tabelul dietetic 5)

• Carne afumate, murături, marinate, precum și alimente prea grase, prăjite și picante.

• produse de patiserie proaspete, produse de patiserie.

• Ciorbe pe carne, pește sau bulion de ciuperci, cu adaos de sauté.

• Carne grasă, organe (ficat, inimă, rinichi și creier), gâscă și rață, cârnați și conserve.

• Pește afumat, sărat sau din conserve.

• Brânzeturi dure sărate și grase, smântână, lapte gras.

• Ouă prăjite sau fierte tare.

• Ciuperci, usturoi, arpagic, ridichi și ridichi, sorel și spanac.

• Kiwi, rodie, merișor, coacăz negru, coacăză.

• Ciocolată, cacao și cafea.

• Muștar, ardei iute, ketchup, maioneză.

• Înghețată și alte alimente care sunt acceptate să mănânce rece.

• Băuturi alcoolice, apă dulce carbogazoasă.

Dieta terapeutică numărul 5 pentru copii

Dieta în conformitate cu tabelul nr. 5, medicii sunt adesea prescriși copiilor cu hepatită virală, pancreatită cronică. Cu toate acestea, această metodă de nutriție ajută la îmbunătățirea funcționării sistemului digestiv și poate fi folosită pentru nutriția copiilor complet sănătoși..

Meniul include toate produsele necesare, cum ar fi carne, pește, lapte, brânză de casă, fructe și legume. Copilul primește toți nutrienții, oligoelementele și vitaminele necesare. Metoda de prelucrare a produselor (gătit, aburire, tocanare) vă permite să economisiți toate cele mai valoroase. O dietă economisitoare ajută la prevenirea dezvoltării bolilor digestive care afectează mulți copii moderni..

Dieta numărul 5: meniu pentru săptămână

luni

Mic dejun. Brânză de vită cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi, ceai cu prăjituri uscate.
Masa de pranz. Mere coapte.
Masa de seara. Supă de legume, terci de hrișcă cu tăieturi aburite, compot de fructe uscate.
O gustare după-amiază. Ceai dulce cu mămăligă sau marmeladă.
Masa de seara. Pește la aburi, cartofi fierți.
Înainte de culcare. O jumătate de cană de kefir.

marţi

Mic dejun. Caserola cu brânză de casă, o felie de pâine neagră cu unt, ceai dulce.
Masa de pranz. Salată de legume fierte sau proaspete cu ulei vegetal, ceai verde.
Masa de seara. Pui fiert, terci de orez, supă de piure de legume.
O gustare după-amiază. Caserola cu brânză de vaci cu iaurt.
Masa de seara. Caserola de cartofi, mere coapte.
Înainte de culcare. O jumătate de pahar de iaurt.

miercuri

Mic dejun. Terci de hrișcă, o felie de pâine brună cu unt, ceai dulce.
Masa de pranz. Mere coapte.
Masa de seara. Rulouri cu varză vegetală, compot.
O gustare după-amiază. Supa de piure cu smantana.
Masa de seara. Pasta caserola cu ou si zahar, suc de mere.
Înainte de culcare. O jumătate de pahar de iaurt.

joi

Mic dejun. Terci de orez fiert cu mere, o felie de pâine uscată cu unt, ceai dulce.
Masa de pranz. Salată de legume cu ulei vegetal.
Masa de seara. Pește copt, varză fiartă, compot de fructe de pădure.
O gustare după-amiază. Jeleu de fructe și fructe de pădure, prăjituri biscuite sau biscuiti.
Masa de seara. Cutite de varză, carne la cuptor.
Înainte de culcare. O jumătate de cană de kefir.

vineri

Mic dejun. Făină de ovăz, fiartă în apă cu lapte, fursecuri de biscuiți, ceai dulce.
Masa de pranz. Mere coapte.
Masa de seara. Borș de lină, caserolă de legume, terci de hrișcă.
O gustare după-amiază. Bulion de trandafiri.
Masa de seara. Pește copt sau fiert, piure de cartofi.
Înainte de culcare. O jumătate de pahar de iaurt.

sâmbătă

Mic dejun. Brânză de vită cu kefir cu gem, ceai (negru sau verde).
Masa de pranz. Caserola de legume.
Masa de seara. Ciorba de legume, cartofi fierti, carne de curcan copt.
Masa de pranz. Mere coapte.
Masa de seara. Supă de legume, pește fiart.
Înainte de culcare. O jumătate de cană de kefir.

duminică

Mic dejun. Terci de hrișcă, fiert pe apă cu lapte, ceai neîndulcit.
Masa de pranz. Mere coapte.
Masa de seara. Terci de porumb cu prune, piure de supă de legume.
O gustare după-amiază. Ciorba cu iaurt de casa.
Masa de seara. Salată de legume înăbușită, piure de cartofi.
Înainte de culcare. O jumătate de pahar de iaurt.

Dieta numărul 5: rețete

• Salată de sfeclă și prune. 200 g de sfeclă sunt fierte, decojite și tăiate în bare sau frecate pe o răzătoare grosieră. Cu câteva ore înainte de pregătirea salatei, înmuiați 70 g de prune în apă clocotită, apoi scurgeți apa și tocați-o fin în bucăți. Adăugați puțină sare și 40 g smântână slabă.


• Terci de orez și mere. 2 mere medii sunt tăiate în bucăți mici, după care au tăiat anterior miezul și așezate în apă clocotită diluată în jumătate cu lapte (1 pahar cu apă + 1 pahar cu lapte). După 5 minute, se toarnă jumătate de pahar de orez și se gătește până este gătit. Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului se adaugă 1 lingură de zahăr și puțin unt.

• Salata de fructe. Pentru a pregăti salata, va trebui să coajați și să pregătiți 40 g de mere, 30 g de mandarine, banane și căpșuni. Tăiați fructele în bucăți, presărați cu zahăr și adăugați 30 g smântână cu conținut scăzut de grăsime.

• Salată de morcovi și banane. Morcovii mari sunt decojiți și frecați pe o răzătoare grosieră. Carnea unei banane este tăiată în bucăți. Componentele se amestecă, se presară cu zahăr și se toarnă 100 g smântână sau iaurt de casă.

• Terci de porumb cu prune. Se fierb 50 g de prune în 200 ml de apă și se lasă timp de 30 de minute să se umfle. Se scot prunele și se adaugă în bulion 80 g de porumb, unde sunt gătite până când sunt fragede la foc foarte mic. La sfârșitul gătitului, adăugați puțină sare și 10 g de unt.

• Supa de lapte și orez. 5 linguri de orez se fierb în 500 ml lapte clocotit. Când supa este gata, scoateți-o de pe foc, răciți, adăugați o bucată de unt și miere.

• Supa de capsuni si lapte. În 1 litru de lapte clocotit, se toarnă 1 cană de ovăz. Se aduce la fiert, se adaugă 150 g căpșuni spălate, 1 lingură de zahăr și puțină sare. Aduceți supa la fiert, opriți-o și insistați 20 de minute. Puteți utiliza atât rece, cât și cald.

Tabelul dietelor nr. 5: meniu și tabel de produse

La începutul secolului XX, pentru prima dată, influența nutriției asupra sănătății umane a fost studiată cu atenție de gastroenterologul rus Manuil Pevzner. Ca rezultat al multor ani de cercetare, a creat 15 diete terapeutice, fiecare dintre ele fiind dezvoltată ținând cont de diverse patologii.

S-a constatat că ajustarea nutrițională are întotdeauna un efect terapeutic suplimentar asupra corpului pacientului, contribuind la un debut mai rapid al remisiunii și reabilitării după tratament. De asemenea, o dietă economisitoare sporește efectul medicamentelor.

Pacienții cu procese inflamatorii patologice ale ficatului și vezicii biliare trebuie să-și amintească descrierea dietei a 5-a tabelă, să studieze ce poate și nu poate fi mâncat, să învețe rețete și meniuri timp de o săptămână pentru a fi complet echipat în lupta împotriva bolilor.

Dieta Pevzner 5 Revizuire detaliată

Cea de-a cincea dietă este menținerea unui echilibru optim între gust și sănătate excelentă, dar principalul lucru este nutriția conform unui anumit regim.

Trei principii de bază sunt inerente în gătit:

  • structura chimică blândă a vaselor;
  • aplicarea principiilor speciale de gătit;
  • respectarea unui anumit interval de temperatură pentru aportul alimentar.

Să analizăm fiecare detaliu în detaliu..

O compoziție chimică echilibrată pentru cea de-a cincea dietă (economisirea) este respectarea regulilor de preparare și combinația anumitor componente din bucate pentru a obține nutriție completă din punct de vedere al compoziției minerale și vitaminice. Aceasta elimină ingestia de compuși nocivi pentru ficat: sare, strict nu mai mult de 10 grame pe zi, grăsimi animale, mai ales după prăjire.

Principii speciale de gătit folosite la urmărirea postulatelor dietei 5: mâncarea trebuie zdrobită și, uneori, măcinarea componentelor vaselor. În aceste scopuri, este potrivit un răzătoare (dacă produsul este crud) sau o trecere prin cheesecloth pliată în mai multe straturi (legume pre-gătite).

Gătit aplicat într-un cuptor cu adăugare limitată de grăsimi, gătit în apă, aburire, tocană (permis până la 2 ori pe săptămână).

Temperatura alimentelor nu trebuie să fie prea mare sau scăzută. Intervalul optim este considerat 20-60 0 С.

Indicații de bază și cum să urmați o dietă 5

Diagnosticări în care este indicat tabelul dietetic numărul 5:

  • colecistita;
  • modificări ale ficatului cauzate de ciroză (în absența decompensării);
  • hepatită cronică și nu numai C;
  • transformarea fibrotică a celulelor hepatice;
  • colelitiază.

Important: specialiștii practică o astfel de nutriție medicală numai în timpul evoluției cronice a bolii. Atunci când există nereguli concomitente în muncă (ulcer, gastrită sau colită), este imposibil să respectați principiile meniului alimentației 5.

Respectarea principiilor consumului pe o masă dietetică numărul 5 este destul de simplă, deși la prima vedere poate să nu pară.

Câteva cerințe de bază ale regimului:

  1. Mâncarea este importantă în porții - de 5-6 ori pe zi;
  2. Capacitatea energetică totală (conținutul de calorii) al tuturor substanțelor primite în timpul zilei nu trebuie să depășească 2500 kcal;
  3. O zi trebuie să consumi cel puțin 80 de grame de proteine ​​cu alimente, iar proporția dintre proteinele animale și vegetale va fi de 50 până la 50 (cote egale);
  4. Grăsimile nu pot depăși 76-78 de grame, legumele ar trebui să fie în majoritate;
  5. Carbohidrati - cantitatea consumului lor este satisfăcută atunci când sunt ingerate legume, fructe și cereale, dar sunt permise doar aproximativ 400-450 de grame;
  6. Cantitatea totală de lichid sub formă de apă, ceai - 8 pahare;
  7. Sare - 8-10 gr;
  8. Acidul oxalic, purinele și cantitățile mari de fibre grosiere trebuie reduse la minimum..

Dacă monitorizați cu atenție cantitatea de alimente și conținutul acestor substanțe în ea, puteți reduce semnificativ încărcarea pe ficatul deteriorat și îmbunătățiți starea acestuia în ansamblu - aceasta este destinată tabelului meniului dietetic 5..

Cât timp să ții a cincea dietă?

Pentru a se obișnui cu acesta, mai întâi pacientul este transferat la alimentația dietetică conform tabelului meniului 5, timp de o săptămână, apoi timp de cinci săptămâni. Un astfel de algoritm este utilizat pentru efecte terapeutice suplimentare în hepatita C și modificări patologice ale ficatului, durata este de obicei de un an și jumătate sau doi ani.

Pentru a asigura varietatea în meniu pentru fiecare zi pe o masă de dietă 5, este rezonabil să se calculeze lista de produse utilizate în timpul săptămânii. Este, de asemenea, recomandat să preparați și să vă gândiți în prealabil ce feluri de mâncare trebuie preparate. Acest sfat va ajuta la echilibrarea dietei în compoziția microelementelor, precum și la economisirea bugetului familiei..

Masa de dietă 5 ce este posibil și ce este imposibil - tabel de produse

Tabelul cu ingrediente care poate fi utilizat în timpul mesei 5 de dietă este destul de divers. Nu credeți că, respectând anumite reguli de nutriție, va trebui să morți de foame sau de subnutrit. Puteți alege dintre un număr mare de ingrediente, iar combinația lor vă va permite să mâncați destul de variat.

Specialiștii disting câteva subtipuri ale dietei 5 și le desemnează cu litere. Fiecare dintre ele corespunde unei recomandări specifice din meniu pentru fiecare zi pe masa de dietă 5. Pentru hepatita cronică, trebuie să respectați algoritmul de bază al dietei 5, și în formă acută - nr. 5A.

Meniul tabelului de dietă cu numărul 5A vă permite să descărcați ficatul. Este prescris pentru colecistita acută și ciroza hepatică în formă extinsă.

Baza dietei 5A este:

  • Ciorbe de consistență mucoasă, gătite în apă pură sau o soluție apoasă de lapte, care afectează favorabil întregul tract digestiv;
  • Terci de cereale;
  • Mere coapte pentru desert sau gustare după-amiază;
  • Sucuri obținute din legume indicate în coloana alimentelor permise pe tabelul 5.

Toate acestea vă permit să îmbunătățiți dieta și să obțineți o combinație competentă de oligoelemente și vitamine necesare pentru „repararea” hepatocitelor afectate de boală..

De exemplu, coacerea deserturilor proteice este destul de rapidă și convenabilă: proteina este bătută bine cu puțin zahăr și stoarsă porționat pe o foaie de copt, obțineți bezea frumoasă și aerisită, care nu dăunează ficatului.

Acum, amanta vine în ajutorul cazanului dublu și multicooker, care vă permite să creați capodopere culinare, fără a face eforturi serioase și respectând meniul exact al dietei 5.

Morcovii vor ajuta la diversificarea meniului pentru fiecare zi. Este ușor de adăugat, atât în ​​deserturi cât și în diferite mase coapte: un amestec de brânză de căsuță și morcovi răzuți este o combinație ideală pentru orice stomac. Chiar și un foodie va aprecia astfel de eforturi!

Permis pentru hepatita CInterzis pentru hepatita C
biscuiti, uscatoare, biscuiti, paine uscata;pâine proaspăt coaptă, produse de patiserie;
vită, vițel, iepure, curcan, pui;gâscă, rață, miel, carne de porc;
cod, biban de stiuca, bream, merluci, pollock, cod de sofran, biban;somon, macrou, somon de chum;
brânză de căsuță săracă în grăsimi, lapte, nu brânză ascuțită;cascaval gras, smantana;
vâscoase, cereale crude;bulioane;
Paste;acru: sorel, spanac, usturoi, afine;
lactate, cârnați medic, cârnați;afumată: carne, pește, cârnați, brânzeturi;
legume;leguminoase: mazăre, linte, fasole;
verdeață (puțin);condimente, sosuri calde;
fructe de padure proaspete, fructe fiarte, jeleu, gem, miere;marinade, conserve;
mămăligă, pastilă, marmeladă;nuci, halva, ciocolată;
ceai slab, cafea cu lapte.sodă, kvass, alcool (toate tipurile).

Meniu de dietă 5 pentru fiecare zi a săptămânii

Există multe rețete, pe internet puteți găsi oricare, chiar și cele mai rare, astfel că masa de dietă 5 va fi diferită zilnic. Oferim un exemplu de meniu timp de o săptămână la dieta 5. Pentru confortul cititorului, totul este prezentat în format tabular. Tabelul cu a cincea dietă poate fi tipărit și păstrat în bucătărie sau dus la magazin pentru a înțelege ce listă de componente trebuie să cumpărați timp de 7 zile.

Nutriționiștii sfătuiesc să bea zilnic noaptea un pahar de kefir sau un produs acidofil, în timp ce respectă meniul celor 5 mese de dietă. O astfel de recomandare va ajuta la normalizarea funcționării întregului tract gastro-intestinal și în special a celulelor hepatice..

Prima ziAl doilea
Mic dejunSoufflé de caș, terci din boabe de orez, bulion de tărâțe.Terci de ovăz pe apă, brânză de vaci cu smântână, băutură de fructe
Masa de pranzMărul sinterizat, poate fi îndulcit cu zahăr.Merele mărunțite și amestecate cu miere.
Masa de searaFriptură de bulion de legume, tăieturi aburite cu piure de sufle de morcov, suc de caise de casă.Fidea de lapte Gălbenușuri de pește cu legume de meniu de masă aprobate cu numărul 5 aprobate.
Masa de pranzBulion de trandafiri cu biscuiti.Pudră de morcov și mere, ceai.
Masa de searaCaserola de semolă, amestec de proteine ​​unice de ou, băutură de ceai sau kefir.Mai multe soiuri de pește cu aburi cu piure de soufflé de cartofi, o băutură acră.
Al treileaAl patrulea
Primul mic dejunTerci de hrișcă cu lapte, omleta cu abur proteic, compot de fructe uscate.Iepure coapte fără piele, asezonat cu sos de soia sau cremă, garnisit cu orez. Ceai și fasole dulce fără cacao.
Masa de pranzCheesecake cu sucuri de caș și suc de dovleac.Băutură de ovăz și biscuiti.
Masa de searaCartofi fierti in apa cu meniul de dieta corespunzator 5 condimente de masa. Supa de cereale de orez. Ceai cu Pastila.Taitei de pui, cartofi la cuptor cu tăieturi de carne cu aburi. Rosehip Blast.
Ceai ridicatO felie de morcov și caserolă de iaurt.Syrniki de afine cu mentă și jeleu. Ceai de bezea.
Masa de searaPește fiert (pollock), pescăruș de legume, nectar de piersic, dar nu cumpărături.Varză umplută cu mălai de legume și farfurie din orez, băutură cu jeleu.
a cinceaŞaseleaAl șaptelea
Primul mic dejunHercule sub formă de cereale în lapte și ceai cu drajeuri sau caramel, care sunt permise în meniul alimentar 5 mese.Pui fript cu amestec de legume, terci de hrișcă, ceai.Porridge făcută din boabe de orez, fierte în lapte, un decoct din semințe de in și ceai de caserole conform rețetelor de dietă 5 mese.
Masa de pranzBăutură de tarta, pâine sau biscuiți.Omletă aburită din amestec de proteine ​​și lapte, o băutură cu frunze de mentă.Merele sinterizate cu miere, compot de fructe recomandat.
Masa de searaSupa într-o soluție de lapte (apă + lapte). Carnea fiartă cu condimente, masă vegetală aburită, nectar de caise.Ciorba de varza, chiftele, din permis pe meniu pentru o săptămână dieta 5 grade de carne, ceai.Supa de orez, taitei de hrișcă de casă și sos de soia, merlan albastru cu amestec de legume, băutură de jeleu.
Ceai ridicatAmestec de fructe asezonat cu infuzie de iaurt și măceș.Budincă de orez și Souffle de fructe.Torturi cu smantana, gem, ceai.
Masa de pranzSomon fiert, sfeclă fiartă, ceai, crupe.Pilaf cu un amestec de fructe uscate, clătite de cartofi din dovlecel, iaurt, dulciuri și o băutură de ceai.Supă de lapte, piure de morcovi, suflă de pește. Biscuiti și ceai.

După cum vedeți, combinând diverse componente, puteți realiza principalul lucru: realizarea unui meniu timp de o săptămână, chiar și pentru o dietă cu 5 mese, puteți rămâne plin și bucurați-vă de mâncare.

Rețete pentru mâncăruri delicioase pentru o dietă de 5 mese pentru fiecare zi

Dieta 5 este un aliment alimentar complet, care este prescris pentru bolile pancreasului și vezicii biliare. Alături de tratamentul medicamentos, utilizarea dietei este o condiție importantă pentru recuperare.

Când numiți tabelul numărul 5


Limitările dietei nr. 5 facilitează funcționarea ficatului și a sistemului biliar. În același timp, alimentele dietetice stimulează producerea de bilă și previne formarea de pietre în vezica biliară.

Tabelul cu dieta 5 este prescris pentru astfel de boli ale tractului gastro-intestinal:

  • ficat (hepatită, ciroză);
  • vezica biliară (colecistită, pietre în vezică);
  • pancreas (pancreatită);
  • stomac (gastroduodenită).

De asemenea, este necesar să utilizați rețete de tabel numărul 5 după îndepărtarea chirurgicală a vezicii biliare. În acest caz, dieta are ca scop eliminarea posibilului stagnare a bilei în tractul biliar.

Caracteristici de putere

Nutriția la a cincea dietă este fracționată și implică cel puțin 5 mese în porții mici (până la 350 gr.).

Din dietă exclude produsele care afectează negativ activitatea tractului digestiv și a sistemului excretor, și anume:

  • ascuțite;
  • Sărat;
  • afumat;
  • prăjit;
  • semifabricate din carne și pește;
  • fast food;
  • alcool.

Conform regulilor din alimentația 5, ar trebui să se acorde preferință unor rețete care utilizează tocană, gătit și coacere.

Retete pentru dieta delicioasa zilnica 5

În ciuda faptului că multe produse și metode de preparare a acestora sunt interzise de regulile tabelului numărul 5, mâncarea poate fi făcută gustoasă și variată. Pentru bolile ficatului și vezicii biliare, este permisă utilizarea de tocană de legume și carne, tipuri de carne și pește cu conținut scăzut de grăsimi, cereale, precum și multe tipuri de fructe și deserturi.

Supa de morcovi și orez


Pentru piureul de ciorbă, aveți nevoie de: 200 grame de orez, două morcovi, o ceapă, 50 ml. cremă săracă în grăsimi, 1 lingură unt.

Mai întâi fierbeți orezul. Apoi, ceapa este zdrobită și unsă cu unt, iar după câteva minute, se adaugă morcovii tocați. Dupa care legumele se calesc inca 10 minute.

În continuare, trebuie să aduci un fierbere litru de apă și să adaugi legume preparate anterior, orez și sare într-o tigaie cu apă, după gust. Se fierbe din nou. Apoi supa de orez este zdrobită folosind un amestec submersibil, se adaugă smântână în blender și adusă din nou la fierbere.

Când este servită, supa de piure de orez este decorată cu verdeață.

Somon copt cu cartofi


Este nevoie de 500 gr. somon, 100 gr. smantana, marar verde, sare, ulei vegetal, 4 cartofi de talie medie. Cartofii se decojesc în prealabil și se pun la fiert în apă sărată fiartă. Spală peștele, se taie în fâșii mici și sare. Verdele tocate fin, se amesteca cu smantana.

Pe o foaie de copt unsă, puneți peștele și cartofii într-un singur strat, turnați cu sos de smântână. Se coace 15 minute. la cuptor la temperatura de 180 de grade.

Budincă de ovăz dietetică


Pentru gătit vei avea nevoie de: 100 de grame de ovăz, 3 proteine ​​de pui, 250 ml. lapte, o linguriță de unt, două linguri de zahăr, un vârf de sare.

Se amestecă toate ingredientele, cu excepția proteinelor, se pune pe foc și se gătește terciul până se gătește timp de 5-7 minute., Amestecând. Mai departe, conform rețetei, proteinele trebuie batute în spumă, amestecate cu cereale răcite. Amestecul rezultat se toarnă în forme și se coace într-un cuptor la o temperatură de 170 de grade 20 de minute.

Friptură de sfeclă cu cremă acră


Pentru a pregăti acest fel de mâncare, veți avea nevoie de două sfecle de dimensiuni medii, 100 de grame de smântână, unt, sare.

Pre-fierbe sfecla, coaja și toacă-le folosind o mașină de tocat carne sau un blender. Puneți puțin unt pe o tigaie fierbinte și apoi sfecla tocată. Vasul trebuie să fie sărat, se toarnă smântână și se fierbe sub capac la foc mic timp de 15-20 de minute. La servire, sfecla presărată cu verdeață.

Jeleu Rosehip


Pentru a face jeleu din bulionul de trandafir sălbatic, aveți nevoie de 2 lingurițe. boabe de trandafir uscat, 1 lingurita gelatină, 2 lingurițe. zahăr granulat, o felie de lămâie și jumătate de litru de apă.

În primul rând, se prepară un decoct de măceș: fructele zdrobite ale plantei se toarnă cu apă, se fierb două minute și se lasă la infuzat timp de 5-6 ore. După ce se filtrează bulionul.

Pentru a face jeleu, trebuie să umpleți gelatina cu o cantitate mică de bulion, astfel încât să se umfle. Va dura aproximativ o jumătate de oră. În acest timp, zahărul trebuie dizolvat în bulionul de trandafir și pune bulionul pe foc. Se adaugă gelatină în lichidul fierbinte și se agită bulionul până se dizolvă complet, fără a fierbe. După ce lichidul a fost scos de pe foc, se toarnă în forme de jeleu și se lasă să se răcească la loc rece timp de 10-12 ore.

Rețete pentru a cincea masă pentru copii

O dietă delicioasă și variată pentru copii trebuie să constea în supe sănătoase, cereale și multe legume și fructe proaspete. De asemenea, în dieta zilnică a copiilor include carne și pește, pentru prepararea cărora există multe rețete, de exemplu, tăieturi cu aburi, chiftelute și caserole etc..

Chiftele tocate


Este nevoie de 500 de grame de carne tocată, 1 pahar de orez, ceapă verde, mărar, pătrunjel, ou, sare. Pentru sos ai nevoie de 3 linguri de smântână, 1 linguriță de roșii.

Orezul se spală și se fierbe 10-15 minute. Apoi orezul final se spală din nou. Apoi, adăugați carne tocată, ou, sare, ceapă verde tocată și formați chiftele rotunde, care pot fi rulate în făină, semolă sau pesmet.

Pentru sos, amestecă 100 ml. apă, smântână și pastă de roșii.

Pune chiftelutele într-o tigaie unsă, toarnă sos și mai fierbe un sfert de oră sub capac. Înainte de servire, chiftelele presărate cu mărar și pătrunjel tocat fin.

Terci de mei cu dovleac


Pentru a pregăti un terci de dovleac gustos și sănătos, sunt necesare 500 de grame de dovleac, un pahar de mei, 750 ml. lapte, o lingură de zahăr, un vârf de sare.

Dovleacul trebuie să fie decojit și tăiat cubulete. Turnați laptele într-o cratiță și dați la fiert și adăugați dovleacul. După 15 minute se adaugă meiul, zahărul și un vârf de sare. Gătiti terci de mâncare pentru aproximativ 20 de minute. la foc mic.

Jeleu de caș

Pentru a face jeleu de brânză de vaci, aveți nevoie de următoarele ingrediente: un pachet de brânză de vaci (350 gr.), 30 de grame de gelatină, o jumătate de pahar de lapte și iaurt fără umplutură, 3 linguri de miere, fructe dulci (căpșuni, piersici etc.).

Turnați gelatina cu lapte și puneți o jumătate de oră. În acest timp, amestecați brânza de vaci, iaurtul, mierea cu un blender pentru a crea o masă cremă de caș. Apoi puneți amestecul de lapte la foc lent și agitați până când gelatina este dizolvată complet. Amestecul de lapte trebuie încălzit cât mai mult, dar nu trebuie dus la fierbere.

Apoi, scoateți tigaia de pe foc și după un sfert de oră amestecați cașul și amestecul de lapte. Fructele de pădure vor fi necesare pentru a decora jeleul de caș: se pot așeza pe fundul vasului de sticlă, apoi se toarnă masa de gelatină de caș sau se garnisesc cu fructe de jeleu deasupra..

Pentru a aduce lăptișorul de brânză de casă la pregătire, bolurile de desert se pun la frigider timp de 3 ore.

Souffle Berry


Pentru soufflé veți avea nevoie de următoarele ingrediente: fructe de pădure (afine, coacăze, căpșuni, etc.) - 2 căni, proteine ​​de ouă de pui - 5 buc., Zahăr - 2 lingurițe..

Boabele sunt măcinate cu zahăr și fierte până la gem timp de aproximativ o jumătate de oră. Veverițele au bătut bine în această perioadă. Când fructele de padure sunt gata, este necesar să amestecați dulceața cu proteinele. Apoi ungeți forma cu unt, turnați amestecul rezultat și coaceți timp de 15 minute. la cuptor cu temperatura de 200 de grade.

Souffle se coace imediat înainte de servire. Souffle fierbinte poate fi presărat cu zahăr pudră.

Găluște leneșe cu caise uscate


Un fel de mâncare rapidă și gustoasă pentru care ai nevoie de 250 de grame de brânză de căsuță, 1/3 cană de făină, 1/3 cană de semolă, un ou, 3 linguri de zahăr, 100 gr. caise uscate, unt.

Pentru a pregăti aluatul, se macină brânza de căsuță cu zahăr și ou, se adaugă semolă și făină. Aluatul de coajă este turnat într-o bilă, acoperit cu film de agățat și lăsat timp de 20 de minute. În acest timp, caisele uscate sunt zdrobite folosind o mașină de tocat carne sau un blender.

Din aluat și blaturi este necesar să se facă o rulou subțire. Pentru a face acest lucru, aluatul de coajă se rulează într-un dreptunghi lung, de-a lungul căruia o bandă subțire de umplutură este așezată la mijloc, iar marginile superioare și inferioare ale aluatului sunt strâns legate. În continuare, ruloul se taie în bucăți mici de 1-1,5 cm lățime și se fierbe timp de 4 minute.

Gălbenușii leneși cu caise uscate au servit fierbinte, turnând unt topit deasupra.

Meniu pentru săptămână

Un meniu delicios pentru masa 5, care oferă organismului cantitatea necesară de nutrienți, ar trebui să includă consumul zilnic de carne sau pește slab, legume și fructe proaspete, cereale și mâncăruri de caș..

Numărul de rețete pentru masa numărul 5, care poate fi folosit în meniu pentru fiecare zi, este destul de mare, astfel încât mâncărurile aproape că nu se repetă aproape niciodată.

Dieta Pevzner 5: reguli nutritive de bază

Dieta 5 conform Pevzner este una dintre cele mai frecvente diete din lume, care a fost compilată de celebrul medic M. Pevzner și testată în mod repetat pentru eficacitate în sanatorii și instituții medicale.

Cui i se arată celebra dietă Pevzner

Celebrul sistem nutritiv mondial a fost dezvoltat special pentru persoanele cu boli grave ale ficatului și ale sistemului biliar. După cum se arată în aplicarea practică repetată, tabelul de dietă 5 conform Pevzner poate fi eficient în lupta împotriva pancreatitei, precum și:

  • hepatita;
  • colecistita;
  • pietre în tractul biliar;
  • diskinezie.

Este de remarcat faptul că faimoasa dietă nu are contraindicații - dieta sa este compusă atât de corect și echilibrat încât organismul nu prezintă o deficiență în niciun element. Cu toate acestea, dieta de renume mondial nu contribuie la eliminarea excesului de greutate corporală - scopul regimului este complet diferit.

Principiile de bază ale unei diete

Potrivit lui Pevzner, există câteva principii generale pentru crearea unui meniu cu dieta 5. Acestea sunt:

  • proporția de alimente proteice din dieta zilnică este de 80 g, din care jumătate sunt de origine vegetală;
  • grăsimi, de asemenea, 80 g, din care cel puțin 1/3 de origine vegetală;
  • aportul de carbohidrați nu este limitat;
  • conținutul caloric total al aportului alimentar zilnic nu trebuie să depășească două mii și jumătate de kcal;
  • volumul de lichid băut - cel puțin 1,5 litri / zi.

În plus față de regulile generale date, în conformitate cu care este necesar să se elaboreze o dietă pentru întreaga perioadă de dietă, există câteva reguli mai importante pentru meniul de dietă pentru tabelul nr. 5, conform Pevzner. Respectarea lor strictă determină în mare măsură succesul tratamentului. Aici sunt ei:

  • orice fel de mâncare trebuie consumat doar într-o formă caldă (alimentele calde și reci sunt inacceptabile);
  • cu agravarea bolilor, mâncarea trebuie să fie supusă unei măcinări maxime, dacă nu se află acolo, puteți lăsa vasul în forma sa inițială;
  • folosiți condimente într-o cantitate minimă;
  • consumă produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi;
  • Gustările pot fi doar legume coapte sau la grătar, fructe uscate, prăjituri dietetice;
  • în dieta numărul 5 conform Pevzner, în procesul de gătit se practică o respingere completă a prăjirii în favoarea tratamentului termic ușor. Mâncarea poate fi gătită, coptă sau fiartă.

Important! Întreaga dietă de nutriție medicală este împărțită în 4-5 mese pe zi. În acest caz, porțiile consumate ar trebui să fie aproximativ aceleași.

Produse interzise și permise

Dieta clasică Pevzner 5 conține un tabel întocmit de un medic cunoscut pentru distribuirea produselor în două categorii: care nu sunt permise pentru utilizare și acceptabile.

Primele includ:

  • carne grasă;
  • grăsimi animale;
  • produse din fasole;
  • paste din clasa a II-a;
  • unele tipuri de legume și ierburi;
  • fructe și fructe bogate în acid;
  • ciuperci;
  • Produse de cofetărie bogate în grăsimi, ciocolată, înghețată;
  • alcool și băuturi scăzute de alcool, sodă, cacao.

Pentru cel de-al doilea grup (produse permise) conform tabelului atunci când se face dieta 5 în funcție de Pevzner se includ:

  • carnea slabă;
  • pește (în principal bream, merluci, zander, cod);
  • cereale;
  • paste de grâu dur;
  • toate legumele și legumele, cu excepția celor interzise conform listei Pevzner;
  • fructe și fructe cu conținut scăzut de acid;
  • produse de panificație ușor învechite, biscuite, biscuiți (biscuiți pentru dietă);
  • dulciuri de până la 70 g / zi fără făină;
  • lapte degresat și produse lactate;
  • un ou pe zi;
  • băuturi - ceaiuri din plante, cafea slabă cu lapte, sucuri proaspăt preparate, cicoare;
  • grăsimi vegetale sau unt exclusiv ca pansament.

După cum se poate observa din lista propusă de produse acceptabile în tabelul dietetic numărul 5 conform lui Pevzner, meniul nutriției terapeutice este destul de divers. Se caracterizează prin consumul de produse din aproape toate grupele alimentare în timpul dietei, dar este important să le alegi pe cele care au un efect ușor asupra organismului.

Meniu pentru săptămână în funcție de Pevzner

Conceput pentru a combate bolile rinichilor și tractului biliar, meniul pentru fiecare zi cu o dietă de 5 conform Pevzner oferă un tratament eficient și eliminarea recidivelor ulterioare, dar nu reduce greutatea corporală.

Important! Dieta zilnică constă în cinci mese: mic dejun, prânz, prânz, gustare după-amiază și cină. Este imperativ să bei un pahar de kefir cu conținut scăzut de grăsimi înainte de culcare.

Meniul săptămânal cu dieta Pevzner 5 poate arăta astfel:

  • caserolă cu brânză de casă cu conținut scăzut de grăsime, ceai;
  • un măr mare;
  • ciorba de legume, varza umpluta, compot;
  • biscuiți și jeleuri pentru dietă;
  • legume la gratar, pește copt, compot.
  • hrișcă, ceai;
  • brânză de căsuță săracă și smântână;
  • supă cu terci de ovăz, tăietură aburită cu farfurie din orez;
  • un mar;
  • orez fiert și jeleu.
  • pește fiert și piure de cartofi, o băutură din cicoare;
  • caserola cu terci de orez;
  • ciorba de lapte cu taitei, carne cu legume fiarte, cafea slaba cu adaos de lapte;
  • biscuiți și ceai pentru dietă;
  • porție de hrișcă și compot.
  • omleta din doua proteine, terci de lapte de orez, ceai;
  • un mar;
  • bors de dieta, taietura cu aburi cu piure de cartofi, salata de sfecla fiarta, compot;
  • o pere;
  • Vermicelli și compot bleumarin.
  • chiftelute aburite, salată de morcov fiert, ceai;
  • brânză de căsuță fără grăsime și smântână;
  • supă de cartofi, pește fiert cu piure de morcovi și compot;
  • biscuiți și ceai;
  • terci de hrișcă cu o felie de carne și jeleu.
  • cartofi fierti, hering cu o cantitate minima de sare si ceai;
  • un mar;
  • murat moderat ascuțit, carne fiartă cu orez, suc de mere;
  • 100 g fructe uscate;
  • terci de orez și jeleu.
  • terci de mei și ceai;
  • caserola de orez;
  • ciorba cu orez, chiftelute cu spaghete, compot;
  • un mar;
  • pește fiert, legume la grătar și compot.

După cum se poate observa din meniul de dietă propus 5 conform Pevzner, rețetele pentru toate felurile de mâncare necesită un tratament termic extrem de blând pentru a asigura un proces confortabil de digestie și asimilare a alimentelor.

În ceea ce privește alimentația bogată în calorii, în conformitate cu sistemul celebrului Pevzner, elimină complet senzația de foame în timpul tratamentului, de aceea este adesea luată ca bază în instituțiile medicale și în unitățile de tip san-resort..

Printre susținătorii meniului 5 al dietei Pevzner, există o mulțime de nutriționiști moderni care recomandă acest tip de nutriție medicală datorită echilibrului său maxim și a abordării științifice potrivite..

Dieta „Tabelul 5” - un meniu pentru fiecare zi

Astăzi vom analiza în detaliu meniul pentru fiecare zi din dieta Tabelului 5, caracteristicile sale, o listă de produse permise și interzise, ​​precum și rețete. Autorul acestei scheme alimentare este M.I. Pevzner este terapeut și unul dintre organizatorii Institutului de Nutriție din Moscova. Omul de știință onorat a dezvoltat mai mult de o duzină de diete care vizează nu numai reducerea excesului de greutate, ci și îmbunătățirea stării organelor interne, reducerea riscului de exacerbare și dezvoltarea bolilor gastro-intestinale. Tabelul numărul 5 este una dintre cele mai eficiente scheme alimentare care pot fi utilizate acasă..

Normele de bază ale tabelului alimentar numărul 5

Pentru un rezultat pozitiv, este necesar să respectați mai multe reguli prevăzute de această dietă:

  • Trebuie să mănânci de cel puțin 5 ori pe zi în porții mici.
  • Plăcile pot fi fierte, aburite, coapte sau fierte.
  • Toate produsele îmbogățite în fibre, precum și carnea sinusoasă, trebuie măcinate în prealabil.
  • Crupe trebuie gătite cu grijă.
  • Sosurile sunt preparate fără utilizarea făinii prăjite și folosind bulion de legume sau lapte.
  • Meniul trebuie să fie format din produse care conțin pectine, fibre alimentare, substanțe lipotrope și lichide.
  • Nu sunt permise alimentele care pot provoca fermentarea sau putregaiul în intestine.

Regulile sunt destul de stricte, iar majoritatea se referă la utilizarea anumitor alimente.

Alimentele permise cu dieta nr. 5

În ciuda acestor restricții, meniul de dietă numărul 5 poate consta dintr-o varietate de feluri de mâncare. Există o mulțime de produse permise în cadrul unei astfel de scheme alimentare:

  • Soiuri de carne și carne cu conținut scăzut de grăsimi. În conformitate cu regulile dietei, puteți mânca carne de vită, pui și curcan. Cu toate acestea, carnea de vită este un produs destul de vătămător, așa că trebuie să-l gătiți sub formă de piure de cartofi sau soufflé. Puiul și curcanul pot fi gătite întregi, dar trebuie consumate fără piele.
  • Supe (legume, supe de smântână sau smântână). Pentru a pregăti astfel de feluri de mâncare, legumele ar trebui să fie răzuite în prealabil. Puteți folosi morcovi, cartofi, dovleac. Din faina de ovăz, orez și semol sunt perfecte. Pentru realimentare, cel mai bine este să folosiți smântână sau unt..
  • Produse lactate. Dacă scopul principal al dietei este tratamentul colitei și a altor boli ale tractului gastrointestinal, atunci laptele este cel mai bine utilizat ca unul dintre ingredientele din bucate. Este permisă utilizarea budincii de caș sau a cheesecakes.
  • Fructe și fructe de pădure. Aceste alimente pot fi o alternativă la dulciuri. Cu toate acestea, ele pot fi utilizate numai în formă de grătar, gătite sau coapte. De asemenea, este permis să gătești mousse sau jele pe bază de ele. Fructele uscate trebuie măcinate cu grijă.
  • Miere sau gem. În cantități mici, aceste alimente pot fi consumate și în loc de zahăr..
  • Ouăle. În această dietă, ele pot fi utilizate în principal pentru prepararea omletelor din proteine. Galbenusul pe zi trebuie consumat nu mai mult de 1 buc..
  • Legume. Se recomandă utilizarea feliilor de dovlecel fiert sau dovleac. Puteți găti piure de cartofi cu conopidă, macinați morcovii cu sfeclă.
  • Unt. Folosit doar ca pansament pentru salată.
  • Cafea, ceai și sucuri. Sucurile dulci trebuie mai întâi diluate cu apă. Se recomandă să beți mai des bulion de măceș sau ceai cu lămâie. Cafeaua ar trebui să fie slabă și întotdeauna cu lapte.

Alimentele interzise pe dieta nr. 5

Meniul dietetic 5 timp de o săptămână acasă nu trebuie să aibă următoarele produse:

  • Carne, pește sau ciuperci bulion gras și puternic.
  • Pâine proaspătă, chifle cu unt.
  • Produse din conserve și afumate.
  • Carne prajita, plina de carne.
  • Soiuri grase de pește și carne, caviar.
  • Brânzeturi picante și sărate.
  • Brânză de căsuță bogată în grăsimi.
  • Farfurii din ouă, cu excepția omletei.
  • Ciuperci și fasole.
  • Usturoiul, ceapa, ghiveciul, ridichile și varza.
  • Cereale crude.
  • Ciocolată și înghețată.
  • Salinitate și Marinade.
  • Cafea neagră fără lapte, sodă și cacao.
  • Condimente și gustări.

Meniu de probe pentru fiecare dietă zilnică 5

Te invită să te familiarizezi cu o dietă aproximativă zilnică pe care o oferă această dietă. Puteți adăuga sau elimina produse permise, anumite produse în conformitate cu regulile. Meniul este conceput timp de 7 zile, în total - 6 mese (mic dejun, gustare după-amiază, prânz, gustare, cină și a doua cină).

  • Omleta din doua proteine, terci de orez + lingura de unt, ceaiul cu lamaie este slab;
  • Caserola cu brânză de casă cu conținut scăzut de grăsime;
  • Supa din legume ras, sufl de carne fiarta, morcovi fierti, compot;
  • Ceaiul este slab cu miere;
  • Macaroane și brânză, apă liniștită;
  • O cană de kefir (2,5% grăsime).
  • Cutitele de carne cu sos de lapte, salată de morcov ras, cafeaua cu lapte este slabă;
  • Un mar;
  • Supa de cartofi, jeleu de fructe de pădure, sfeclă fiartă cu pește fiert cu conținut scăzut de grăsime;
  • Bulion de trandafiri;
  • Terci de hrișcă pe apă, apă nemișcată;
  • Pahar de kefir.
  • Brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsimi + două linguri de smântână, orez (fiert), ceai slab, fulgi de ovăz în lapte;
  • Măr copt
  • Piept de pui fiert (150 g), terci de orez, supă de legume, compot de fructe uscate;
  • Suc proaspăt;
  • Tăietor de pește (abur), piure de cartofi, sos de lapte și bulion de măceș;
  • Pahar de kefir.
  • Macaroane și vită (măcinat și gătit);
  • Galbenele sunt leneșe;
  • Supă de legume din cartofi râși, rulouri de varză, jeleu;
  • 2-3 fructe moi;
  • Terci de orez în lapte cu o lingură de unt, ceaiul este slab;
  • Kefir (1 cană).
  • Cafeaua nu este puternică cu lapte, brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsime, hrișcă pe apă;
  • Apple (copt)
  • Souffle din carne fiartă, paste și jeleu;
  • Ceaiul este slab cu miere și lapte;
  • Pește fiert (150 g), piure de cartofi, salată de legume, apă liniștită;
  • Kefir (1 cană).
  • Ceai slab, prăjituri cu carne aburită, hrișcă fiartă;
  • Piure de morcovi, gem de mere;
  • Supa de lapte cu spaghete, budinca de caș, compot;
  • Kissel (1 pahar);
  • Terci de semolă în lapte, apă liniștită;
  • Kefir (1 cană).
  • Ceai slab cu lapte, terci de orez pe apă;
  • Apple (copt)
  • Chiftele cu abur, paste, supă de legume, compot;
  • Bulion de trandafiri;
  • Omletă aburită din proteine, cheesecakes, apă liniștită;
  • Kefir (1 cană).

După cum puteți vedea, meniul este destul de bogat și este puțin probabil să suferiți din cauza lipsei de mâncare și a foamei. Dacă totul este făcut corect, nu numai că puteți obține o figură ideală și vă puteți scăpa de grăsimi, ci și să normalizați munca intestinelor și a tractului gastro-intestinal.

Retete pentru fiecare dieta zilnica "Tabelul 5"

Pentru a vă anunța că puteți prepara o masă delicioasă din produsele permise, atunci vom lua în considerare meniul săptămânal cu rețete și cum să gătim dietele din tabelul 5. Acestea sunt preparate de gătit foarte eficiente, gustoase și simple..

Supa de dieta cu cartofi

  • Cartof - 2 buc.;
  • Morcovi - 1 buc.;
  • Orez - 120 g;
  • Ceapa - 1 buc.;
  • Broccoli - 60 g;
  • Sare.

Pentru gătit, trebuie să curățați cartofii, să-i tăiați în cuburi și să puneți într-o tigaie cu apă. Acolo adaugam ceapa tocata, orezul (clatit in prealabil) si punem pe aragaz. Grătați morcovii și puneți supa în același timp cu broccoli. Bucătărie cu mâncare la foc mic. Disponibilitatea ciorbei poate fi apreciată prin orez și legume. Înainte de a opri, adăugați sare după gust, și înainte de masă - puțin ulei vegetal și verdeață.

Halate de vită

  • Carne de vită - 150 g;
  • Lapte - 50 ml;
  • Crema acru - 25 g;
  • Unt - 5 g;
  • Prune - 15 g.

Carnea de vită trebuie rulată de mai multe ori printr-o mașină de tocat carne. Prunele trebuie tăiate în tăiței subțiri, după ce scoateți semințele din ea. Carnea umplută este condimentată cu lapte, prune și ouă. Amestecă bine amestecul și scoate câteva bile din el. Trebuie să coace chiftelute în cuptor. Înainte de a găti, turnați bilele cu smântână.

Cheesecakes cu morcovi

  • Morcovi - 2 buc.;
  • Brânză de căsuță săracă în grăsimi - 150 g;
  • Faina - 50 g;
  • Semolina - 1 lingurita;
  • Unt - 1 lingură. l.;
  • Zahar - 1 lingura. l.;
  • Ouă - 1 buc..

Încingeți morcovul și adăugați semolă. Amestecul se răcește și se adaugă un ou crud, făină, cașcaval și sare. Toate ingredientele sunt amestecate, iar apoi brânzeturile de brânză se fac din amestecul finit. Trebuie să gătiți la cuptor.

Câteva sfaturi de la nutriționiști

Am sortat meniul pentru fiecare zi și rețetele de dietă din tabelul 5. Merită menționat că acesta este mai mult o schemă nutritivă terapeutică, axată pe eliminarea problemelor digestive. Trecerea la o astfel de dietă este mai bună după consultarea unui medic. În sine, nu este un panaceu pentru boli și vă poate salva de complicații doar în combinație cu medicamente și fizioterapie.

Respectând toate regulile acestei diete, puteți obține rapid îndepărtarea exacerbării și normalizarea sistemului digestiv. Trebuie să fii atent și să urmezi toate instrucțiunile medicului. Dacă instrucțiunile spun că nu puteți mânca mâncarea brută, atunci trebuie grăbit. În caz contrar, efectul terapeutic al dietei nu va fi.

Această dietă terapeutică este foarte eficientă și poate ajuta la scăparea multor boli. În mod surprinzător, o astfel de dietă permite nu numai să amelioreze exacerbarea, ci și să îmbunătățească starea generală a pacientului. Pe fondul normalizării proceselor digestive și a muncii stomacului, se pot atinge alte obiective. Deci, există o scădere a greutății și o scădere a grăsimii subcutanate, o creștere a tonusului general și o îmbunătățire a stării de bine.

Nutriționiștii oferă câteva sfaturi, observând care, puteți obține rezultatul dorit din această dietă:

  • Este strict interzisă utilizarea alimentelor interzise. Acest lucru se aplică atât perioadei dietei în sine, cât și după trecerea ei.
  • Este necesar să uitați complet de existența cărnii afumate, condimentelor calde și alcoolului. În caz contrar, vorbirea despre efectul vindecător al dietei asupra ficatului nu este necesară.
  • În dietă trebuie furnizate cantități adecvate de proteine. Proteinele trebuie să fie complete și digerabile..
  • Nu depășiți cantitatea admisibilă de grăsime. Pentru a face acest lucru, excludem pur și simplu din dietă toate alimentele grase. Brânza de vită, smântâna, precum și carnea și produsele din pește ar trebui să aibă un conținut scăzut de grăsimi.
  • Pentru a reduce excesul de greutate, am tăiat cantitatea de carbohidrați.
  • Toate alimentele tari trebuie să fie răsucite printr-o mașină de tocat carne, râșnită sau tocată fin. Într-un astfel de mod de economisire, organele interne vor fi mai ușor să proceseze alimentele.
  • Trebuie să mănânci de 6-7 ori pe zi. Nutriția fracțională trebuie împărțită în porții mici..
  • Pentru a crește efectul coleretic, adăugați mai multe alimente bogate în fibre în dietă..

Această dietă a fost inițial destinată să trateze exacerbarea bolilor ficatului și a tractului biliar. Este eficient în tratamentul gastritei și colitei și ajută la obținerea remisiunii într-un timp scurt. Respectând toate regulile descrise în articole și recomandările date de nutriționiști, nu numai că puteți normaliza activitatea organelor interne, ci și să slăbiți.

Dieta gustoasă - tabelul numărul 5: meniu, recenzii, rețete delicioase

Cum să folosești o dietă medicală pentru pierderea în greutate? Vă spunem ce este o dietă delicioasă - tabelul numărul 5 și cum să rămâneți la ea. În material - un meniu simplu, rețete delicioase pentru fiecare zi și recenzii.

Dieta gustoasă și simplă pentru scăderea în greutate: rețete rapide și gustoase pentru rețete, tabelul numărul 5, recenzii și meniuri pentru săptămână.

Dieta gustoasă pentru pierderea în greutate - tabelul numărul 5: principalele principii, rezultate și contraindicații

Tabelul dietetic numărul 5 a fost dezvoltat în perioada sovietică de către omul de știință nutriționist Mikhail Pevzner. Scopul dietei este tratamentul bolilor cronice ale ficatului, vezicii biliare, esofagului și stomacului. Dieta ajută acum - pacienții aderă la ea pentru ameliorarea exacerbării și pregătirea organismului pentru tratament. Astăzi, mulți oameni folosesc o dietă delicioasă pentru pierderea în greutate - dieta maximă exclude carbohidrații rapide și alimentele complexe..

În combinație cu antrenament regulat de intensitate medie, puteți pierde până la 10 kilograme pe lună. În plus, o nutriție adecvată fără înfometare normalizează activitatea stomacului și a pancreasului.