Diete „posibile” și „imposibile” pentru arterioscleroza cerebrală

Dieta este una dintre principalele componente ale terapiei de succes în diagnosticul arteriosclerozei cerebrale.

Produsele alimentare „corecte” și metoda corespunzătoare de utilizare a acestora au un efect terapeutic, creează fondul necesar pentru cel mai eficient efect al medicamentelor asupra organismului și evită exacerbări..

Caracteristici de putere

Odată cu ateroscleroza vaselor cerebrale, se prescrie dieta nr. 10. Ea implică reducerea aportului de calorii, reducerea aportului de grăsimi, creșterea proporției de alimente bogate în fibre, în special legume, în dietă..

Iată principiile nutriției pentru pacienții cu un astfel de diagnostic:

  • Aveți nevoie de colesterol „bun”, precum și de o cantitate suficientă de legume, fructe, bogate în vitaminele B6, B12, C, E, care sunt ușor absorbite.
  • Mâncarea este gătită fără grăsime sau se folosește doar ulei vegetal, grăsimea răcită este eliminată din primele preparate terminate.
  • Produsele sunt fierte, aburite.
  • Din carne prăjită, sărată, conserve și carne afumată.
  • Sarea se adaugă la mesele gata, produsele nu sunt sărate în timpul gătitului, la coacere.
  • Pentru prepararea produselor de cofetărie nu folosiți oul întreg, ci doar proteine.
  • Mâncarea trebuie să fie de cinci ori pe zi, ceea ce evită supraalimentarea.
  • Proporția alimentelor proteice este în creștere, în principal datorită brânzei de căsuță, peștilor, cărnii slabe (doza admisă este de până la 150 g pe zi din fiecare dintre produsele enumerate) Acest lucru vă ajută să vă mențineți mai mult timp, iar organismul cheltuiește mai multă energie pentru a digera..

Tabelul prezintă principalele standarde (pe zi):

Valoarea energetică a alimentelor cu greutate în exces (cu greutate normală și subponderală)2200-2400 kcal (2800-3000 kcal)
Greutatea zilnică a servirii2,0-2,5 kg
Lichid liber700-900 ml
Grasimile din dieta zilnica pentru excesul de greutate (cu greutate normala si subponderala)aproximativ 60 g (aproximativ 70 g)
Proteine ​​(previn degenerarea grasă a ficatului, depunerea de colesterol)Aproximativ 100 g, din care 60–70 g - animale
Carbohidrati pentru supraponderale (cu normal si subponderal)Aproximativ 250 g (aproximativ 400 g)
Pâine (alb-negru), rulouri de pâine250 g (150 g / 100 g)
fructe200 g
legume300 g

Produse permise

În timpul dietei, pacienții trebuie să consume următoarele produse:

  • Verzi, legume - cartofi, tot felul de varză, mazăre verde, morcovi, dovleac, dovlecel, vinete.
  • Fructe, fructe de pădure - coapte, crude, uscate, în compoturi, jeleuri, mousse.
  • Carne: soiuri fără grăsime, fierte, fierte după gătit, cârnați fără grăsime, șuncă.
  • Pește, fructe de mare: ton, somon, cod, sardină, păstrăv, midii.
  • Produse lactate fără grăsimi, lapte acru - brânză de vaci, brânză sărată ușor, smântână ca aditiv la felurile principale.
  • Produse făinoase: pâine de grâu (clasa I - II), secară, pâine pentru medic, produse de patiserie nesalate și biscuiți uscați.
  • Primele feluri: ciorbă de sfeclă, ciorbă de varză, borș, supe - vegetariana cu adaos de cereale și cartofi, lactate, fructe.
  • Cereale - făină de ovăz, hrișcă, mei. Limitați utilizarea orezului, semolelor, pastelor.
  • Salate, vinete, condimentate cu ulei vegetal, cu fructe de mare.
  • Băuturi - ceai slab, cafea naturală sau înlocuitorul său cu adăugarea de lapte, sucuri - legume, fructe, bulion de trandafir sălbatic, tărâțe.

Tabu gastronomic

Multe produse împodobesc meniul, sunt gustări preferate. Cu toate acestea, cu ateroscleroza vaselor cerebrale, acestea sunt aruncate. Interdicția include:

  • grăsimi animale, inclusiv untul de vacă;
  • carne din soiuri grase, inclusiv cârnați și paste;
  • bulionele grase, preparatele preparate cu utilizarea lor;
  • supe și bulionuri din ciuperci, leguminoase, pește;
  • sosuri alimentare interzise, ​​maioneză.
  • organe interne ale animalelor (organe) - ficatul, rinichii, creierul, precum și produsele din ele, pastele;
  • produse lactate grase, brânzeturi de la 30%, înghețată;
  • jetoane, jetoane;
  • produse de patiserie, cofetărie bogată în calorii.

Posibil, dar atent

Utilizați cu prudență:

  • ulei vegetal;
  • brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi;
  • Ouă fierte moi (nu mai mult de 3 bucăți pe săptămână), sub formă de omlete proteice.
  • sos de soia;
  • cofetărie, marmeladă, sirop de fructe, bomboane, zahăr, miere;
  • Paste.

Doriți să aflați dacă tratamentul arteriosclerozei cerebrale este eficient cu remedii populare? În felul acesta!

Știți dacă anevrismul arterei carotide este periculos și cum să-l detectați la timp? Dacă nu, citiți acest lucru..

Meniu de probe

Produsele permise trebuie combinate corect. Iată trei opțiuni de meniu pentru zi..

Prima opțiune

  • Mic dejun: făină de ovăz, salată de legume, condimentată cu ulei vegetal, cafea.
  • Prânz: stroganoff de vită, un măr, brânză de cabană.
  • Prânz: carne fiartă, tocană de legume din cartofi și dovlecel, compot.
  • Gustare: pește fiert, piure de cartofi, charlotte cu mere, ceai.
  • Cina: kefir.

A doua opțiune

  • Mic dejun: omletă albă cu ou aburită, terci de cereale de grâu, cafea cu lapte.
  • Pranz: salata de legume cu varza si castraveti.
  • Pranz: supa de orz si legume, prajituri cu carne la aburi, fructe de padure.
  • Gustare: brânză de căsuță, niște fructe.
  • Cina: pește fiert, terci de dovleac.

A treia opțiune

  • Mic dejun: iaurt natural, mere crude, ceai.
  • Pranz: caserola cu branza de vaci.
  • Prânz: supă de orez și legume, salată cu alge marine, chiftele aburite, compot.
  • Gustare: kefir.
  • Cina: pește copt la cuptor, piure de cartofi fierti, salată de morcovi cu usturoi, ulei vegetal.

Recomandări speciale

Curățarea vaselor de sânge este facilitată de includerea anumitor fructe și legume în dietă. Asigurați-vă că includeți pepene verde, vinete, grapefruit, alge marine, precum și cireșe, căpșuni, gutui, în meniul persoanelor care suferă de ateroscleroză. Acestea previn depunerea de calciu, elimină colesterolul, satura corpul cu vitamine și elemente micro și macro utile - de exemplu, iod, cum ar fi calea de mare.

O opțiune alternativă pentru vindecarea organismului ar putea fi o dietă vegană. Dar are un dezavantaj semnificativ care nu poate fi respins: este dificil pentru rezidenții țărilor fostei URSS să facă un meniu echilibrat bazat doar pe produse vegetale. În plus, oamenii de știință au dovedit că nu este colesterolul prezent în carne care este periculos, ci o lipsă de fibre - legume, fructe.

De regulă, pacienții tolerează bine o dietă, restricțiile nu sunt dăunătoare organismului. Dimpotrivă, cu această metodă de nutriție, sănătatea este îmbunătățită, greutatea corporală este normalizată datorită purificării vaselor de sânge, organismului în ansamblu. Medicii sfătuiesc să urmeze periodic un curs de nutriție medicală, dar mai întâi trebuie să ascultați sfaturile medicului dvs. cu privire la compatibilitatea cu medicația.

Primele semne de blocaj vascular cerebral sunt uneori observate chiar și la copii. Cu toate acestea, simptomele devin pronunțate atunci când lumenul arterei se restrânge cu mai mult de două treimi..

Ca una dintre cele mai periculoase complicații ale bolii - un accident vascular cerebral sau anevrism al vaselor cerebrale. Pentru a evita boala sau a întârzia apariția acesteia, este necesar să se asigure o nutriție adecvată încă din primele zile de viață. Atunci va fi posibilă evitarea depunerii de colesterol pe pereții vaselor de sânge.

Dieta pentru ateroscleroza

Ateroscleroza este o boală formidabilă și aproape asimptomatică în primele etape, care ia anual viața a milioane de oameni din întreaga lume. Astăzi, există metode eficiente de terapie medicamentoasă pentru această patologie, dar s-a dovedit că tratamentul este simptomatic numai dacă pacientul nu își schimbă stilul de viață. Cert este că ateroscleroza are o natură endogenă și depinde complet de caracteristicile dietei și metabolismului pacientului. Aceasta înseamnă că o abordare competentă și rațională a nutriției este unul dintre elementele necesare ale terapiei (și, poate, cea mai importantă).

Produse aprobate pentru ateroscleroză

Părerea că dieta este o activitate neplăcută și chiar dureroasă, întrucât îl obligă pe cineva să renunțe la majoritatea alimentelor „gustoase” de dragul celor „sănătoase”, a luat rădăcină în mintea majorității. Cu toate acestea, lista alimentelor aprobate pentru ateroscleroză este destul de largă..

Principala regulă de nutriție în procesul aterosclerotic este de a reduce consumul de alimente aterogene (adică, alimente bogate în animale sau grăsimi trans).

Enumerăm produsele permise:

Carne. Pentru metabolismul proteic normal și sinteza structurilor celulare, carnea este necesară, prin urmare, respingerea acesteia este inacceptabilă. Cu toate acestea, merită să alegeți soiuri slabe, cum ar fi carnea de vită, de vițel, de pui, de curcan (de preferat, deoarece curcanul are și mai puține grăsimi), un iepure;

Peşte. Puteți alege orice fel de pește de mare și de râu (cod, somon, ton, biban, biban). Peștele este bogat în fosfor, precum și grăsimi polinesaturate, de aceea ajută la eliminarea așa-numitelor Colesterolul „rău” (după cum știți, este colesterolul „rău” care este unul dintre vinovații aterosclerozei);

Legume cu fructe. De preferat proaspăt, cel puțin 350-400 grame pe zi. Roșiile, sfecla, castraveții, merele, varza, portocalele etc. vor fi cea mai bună alegere. Multe fructe și legume au proprietatea de a distruge straturile de grăsime de pe pereții vaselor de sânge, deci trebuie consumate mai întâi. Printre ele se numără usturoiul și sfecla. Semința de in funcționează excelent;

Cereale, tărâțe, alune, pâine. Tărâțe și cereale - un depozit de gluten și fibre. Aceste substanțe interferează cu absorbția grăsimilor prin peretele intestinal în sânge. Ovăz, hrișcă, mei trebuie să fie pe masă, precum și pâine. Dintre nuci, alunele și nucile au cel mai pronunțat efect anti-aterosclerotic;

Varec. Algele de mare sunt bogate în iod și alte oligoelemente care contribuie la metabolismul normal. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că algele marine sunt contraindicate la persoanele cu hipertiroidie. La astfel de pacienți, utilizarea de ceară poate duce la deteriorarea proceselor metabolice, inclusiv a lipoproteinei;

Produse de lapte acru cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi;

În cantități mici este permisă includerea șuncă, cârnați, brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi în dietă;

Cicoare. Recunoscut ca asistent în lupta împotriva aterosclerozei. Ar trebui să înlocuiască ceaiurile și cafeaua..

Produse dăunătoare cu ateroscleroză

Printre produsele dăunătoare care ar trebui aruncate trebuie să includă:

Carne grase, untură. Conțin o cantitate semnificativă de grăsimi dăunătoare;

Margarina, se întinde. Este mai bine să folosiți puțin unt natural. Margarinele și răspândirile sunt obținute din grăsimi trans, care sunt extrem de dificil de prelucrat de către organism și implică o creștere a concentrației de LDL în sânge;

Cârnați, cârnați, mezeluri, cârnați de porc;

Buluri de carne grasă și puternică;

Sosuri grase (maioneză etc.);

Brânzeturi tari, lapte condensat;

Gătit bun, deoarece conține mult zahăr.

Produse de utilizare limitată

A se utiliza cu moderație este permis:

Ieșire (ficat, rinichi etc.);

Alcool. Are un efect pozitiv asupra dinamicii nivelului de colesterol. Este de preferat whisky-ul de malț și vinul roșu. Doza terapeutică nu este mai mare de 50-100 ml pe săptămână. Abuzul nu ar trebui să fie;

Ou. Ouăle sunt lideri recunoscuți ai colesterolului. Trebuie menționat însă - colesterolul produs nu este mai mult de 25% din întregul nivel al acestei substanțe în organism. Colesterolul dintr-un ou se poate transforma în „bun” sau „rău”, în funcție de metoda de preparare și de produsele folosite cu acesta. În plus, ouăle sunt bogate în lecitină, care scade colesterolul din sânge. Aceasta înseamnă că un ou fiert sau omleta nu numai că nu va răni, dar va ajuta și în lupta împotriva aterosclerozei, iar salata dintr-un ou cu maioneză sau ouă prăjite cu cârnați va crește concentrația substanței;

Terci de semolă și orez;

Ceaiuri puternice, cafea.

Meniu de probe pentru ateroscleroză

Meniul trebuie întocmit individual, pe baza semnelor vitale ale pacientului, caracteristicilor metabolice, vârstei, sexului, greutății. Mâncarea trebuie să fie fracționată, de cel puțin 5 ori pe zi, în porții mici, pentru o absorbție cât mai bună.

luni

Prima masă: fulgi de ovăz, salată de legume, cicoare sau cafea slabă.

A doua masă: o bucată de carne fiartă, fructe din care să alegi, o cantitate mică de brânză de căsuță.

A treia masă: ciorbă de varză, o bucată de carne fiartă, cartofi înăbușiți cu dovlecel, bulion de fructe uscate.

A patra masă: Kefir.

A cincea masă: pește copt, piure de cartofi, fructe la alegere, cicoare sau un pahar de ceai slab.

marţi

Prima masă: ouă mărunțite, mei, cicoare sau cafea slabă.

A doua masă: salată de legume (castraveți și varză proaspătă).

A treia masă: ciorbă de dovlecel cu orz de perle, chiftele de pui la aburi, bulion de fructe de pădure.

A patra masă: brânză de vaci și o portocală (sau măr).

A cincea masă: terci cu dovleac, pește fiert.

miercuri

Prima masă: brânză de căsuță săracă, mere, ceai sau cicoare.

A doua masă: caserola cu brânză de vaci.

A treia masă: ciorbă de legume cu orez, chiftele aburite, salată de ceară, bulion de fructe uscate.

A patra masă: Kefir.

A cincea masă: pește fiert cu piure de cartofi, salată de usturoi cu morcov cu ulei vegetal, ceai slab.

joi

Prima masă: terci de orz cu sos de roșii, castraveți proaspeți și ceai slab.

A doua masă: un sandviș cu brânză, un pahar de ceai.

A treia masă: borș, tăieturi de pește cu aburi, tinctură de măceș, legume proaspete din care să alegi.

A patra masă: brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsime.

A cincea masă: pilaf, salată de varză, un pahar de kefir.

vineri

Prima masă: banana, un pahar de ceai.

A doua masă: iaurt și mere proaspete.

A treia masă: ciorbă de varză, coleslaw, sfeclă fiartă cu unt, bulion de fructe de pădure.

A patra masă: ceai cu biscuiți uscați.

A cincea masă: pește copt, salată de legume, un pahar de ceai slab.

sâmbătă

Prima masă: terci de ovăz, un pahar de ceai.

A doua masă: un sandwich cu șuncă cu conținut scăzut de grăsimi și un pahar de kefir.

A treia masă: sfeclă, prăjituri la aburi, salată de legume și bulion de fructe.

A patra masă: brânză.

A cincea masă: cotlet de pește, salată proaspătă de varză, un pahar de kefir.

duminică

Prima masă: caserolă de brânză de vaci, banane, cicoare.

A doua masă: iaurt.

A treia masă: pui, paste și ciorbă de pui la aburi, bulion de fructe uscate.

A patra masă: Kefir.

A cincea masă: cartofi fierți, tăieturi de pește, salată de carne, castraveți și roșii, un pahar de ceai slab.

În plus față de cele de mai sus, în fiecare zi este permis să consumăm 200-250 grame de secară și pâine de grâu (combinate).

Astfel, în dietă este important să controlați conținutul de grăsime din alimentele consumate, precum și să consumați alimente bogate în colesterol cu ​​prudență. Mâncarea trebuie să fie fracționată. În plus, este necesar ca porțiunea luată de fiecare dată să nu depășească 150-300 de grame în greutate.

Autor articol: Kuzmina Vera Valerevna | Endocrinolog, nutriționist

Educaţie: Diploma Universității Medicale de Stat din Rusia numită astfel N. I. Pirogov, specialitatea „Medicină generală” (2004). Reședința la Universitatea Medicală și Dentară de Stat din Moscova, diplomă în „Endocrinologie” (2006).

Cum să slăbești acasă fără diete?

Primele semne ale schizofreniei

Ateroscleroza este o boală cronică a vaselor de sânge în care colesterolul și alte grăsimi sub formă de placă și placă sunt depuse pe peretele intern al arterelor, iar pereții înșiși devin mai densi și își pierd elasticitatea. Vasele devin treptat dure din cauza așezării grăsimilor și a varului pe pereți, își pierd elasticitatea și.

Medicamentul pe bază de plante ca metodă de tratament, potrivit medicilor, poate fi eficient în ateroscleroză. Plante medicinale sunt adesea folosite ca adjuvanți pentru a spori efectele medicamentelor din farmacie, precum și ca principală metodă de tratament a bolii. Părerea multor pacienți despre.

Ateroscleroza extremităților inferioare este un grup de procese patologice care afectează principalele vase de sânge ale extremităților inferioare și reprezintă o încălcare progresivă a aportului de sânge către țesuturi din cauza îngustării (stenozei) sau blocajului (ocluziei) arterelor. Termenul „obliterare” de.

Ateroscleroza aortei inimii este o boală cronică care afectează tipul elastic al arterei. Se caracterizează prin formarea unuia sau mai multor focuri de depozite lipidice, numite plăci ateromatoase, pe mucoasa interioară a aortei cardiace. La fel de.

Ateroscleroza vaselor creierului este o leziune sistemică în progres constant a vaselor situate în organul corespunzător. În medicină, puteți găsi alte definiții ale acestei boli, de exemplu, ateroscleroza cerebrală sau leziunile aterosclerotice ale vaselor cerebrale, dar esența rămâne neschimbată..

Boala este asociată cu o încălcare a metabolismului lipidelor. Un astfel de eșec provoacă acumularea așa-numitului colesterol „rău” în sânge. Ca urmare, se formează „plăci de colesterol”. Ei, întinși pe pereții vaselor de sânge, prezintă pericolul principal. La locul formării plăcii, vasul devine fragil.

Mulți, dacă nu toți, au observat, cel puțin o dată în viață, manifestări vii de simptome neplăcute care caracterizează apariția modificărilor organice ale creierului: dureri de cap cauzale, sunete și tinitus, probleme de memorie, fotopsii (falsă senzație de lumină în ochi), etc. simptomele vorbesc de ischemie cerebrală sau, mai simplu, de o perturbare a circulației cerebrale.

Nutriție pentru ateroscleroză

Nutriția clinică pentru ateroscleroza vasculară trebuie inclusă într-un regim de terapie completă care vizează scăderea nivelului de colesterol din sânge. Produsele pentru scleroza trebuie să fie utile, să conțină vitaminele și elementele necesare. Ce feluri de mâncare sunt interzise și care sunt cele care trebuie să le utilizeze de preferință, va spune medicul. O dietă anti-aterosclerotică individuală este pregătită pentru pacienți, cu ajutorul căreia puteți menține constant colesterolul în norme acceptabile.

Reguli generale

Ateroscleroza este o boală cronică, sistemică, în care metabolismul lipidic este afectat. Mecanismul declanșator pentru dezvoltarea bolii este o predispoziție ereditară și impactul asupra organismului uman al factorilor patologici externi și interni. O parte a colesterolului este produsă de ficat, dar lipidele intră și în corp împreună cu alimentele. Dacă o persoană are o dietă dezechilibrată, aceasta contribuie la formarea de plăci aterosclerotice în lumenele vaselor inimii, creierului, extremităților superioare și inferioare, care cresc treptat în dimensiune, ceea ce duce la afectarea circulației sângelui, ischemie și necroză a țesuturilor înconjurătoare.

Prin urmare, cu tendința la o astfel de boală, pacientului i se recomandă o dietă pentru scăderea colesterolului. Principiile sale sunt următoarele:

  • mâncați fracțional și des;
  • includeți produse anti-sclerotice în meniul zilnic;
  • pregătiți mâncarea într-un mod blând, încercați să adăugați mai puține grăsimi animale în bucate;
  • respectă raportul corect al elementelor principale - proteine, grăsimi, carbohidrați;
  • exclude gustările rapide, dulci, picante, sărate, grase;
  • consuma cantitati mari de fructe, legume, ierburi, fructe de padure;
  • adăugați în dietă cereale, paste din grâu dur, pâine din cereale integrale;
  • limitează consumul de alcool, renunță la bere;
  • ia vitamine și complexe minerale prescrise de medic.
Dieta pacienților supraponderali este ajustată pentru aportul caloric de alimente.

Pe lângă faptul că alimentația ar trebui să fie corectă, ar trebui să controlați și conținutul caloric zilnic de alimente. Dacă o persoană are un exces de greutate, dieta pentru ateroscleroza vaselor de la extremitățile inferioare ar trebui să fie nu numai anti-sclerotică, ci și cu un nivel scăzut de carbohidrat, cu valoare energetică limitată..

Ce este bine să mănânci?

Nutriția pentru plăcile de colesterol este diversă. În ciuda limitărilor și contraindicațiilor, cu o abordare corectă, puteți găti și mânca nu numai sănătos, dar și mâncăruri delicioase, bogate în vitamine, minerale și alte elemente importante. Baza meniului ar trebui să fie legumele proaspete, fructele, salatele. De asemenea, este recomandat să includeți carne și pește în dieta zilnică, care este principala sursă de proteine ​​de construcție. Lista de produse recomandate este următoarea:

  • carne slabă fără grăsime și piele;
  • pește de mare, fructe de mare, alge marine;
  • ouă fierte și sub formă de omletă cu aburi;
  • cereale: orez brun, hrișcă, ovăz;
  • paine integrala;
  • paste dure;
  • lapte, smântână, brânză de vaci, brânză cu conținut scăzut de grăsimi;
  • uleiuri vegetale: floarea soarelui, măsline, porumb, rapiță;
  • supe vegetariene, bulionuri de carne ușoară;
  • nuci, alune, migdale, semințe de floarea soarelui, semințe de susan.

Cu ateroscleroza obliterare, este permis să bea cafea, ceai cu lămâie, cicoare. Pentru desert, în loc de dulciuri contraindicate, este permisă consumul de fructe uscate precum caise uscate, curmale, stafide. Pentru a îmbogăți organismul cu vitamine și minerale utile, se recomandă să consumi mai des banane, rodie, usturoi, ciocolată neagră.

Ceea ce trebuie să limitezi?

Pentru ca plăcile de colesterol din artera carotidă, precum și vasele brațelor și picioarelor să nu crească ca mărime, trebuie să se reducă la minimum utilizarea de lapte gras, smântână și smântână. Nu sunt recomandate produse afumate, murături, cârnați și cârnați, chifle dulci, produse de patiserie proaspete. Alte produse pentru ateroscleroză, a căror utilizare trebuie controlată:

  • carne grasă: carne de porc, gâscă, rață;
  • unt;
  • pește: macrou, crap, sturion stelat;
  • supe bogate;
  • fast food;
  • soda dulce, kissel, compot, bere;
  • nuci de caju și nuci de pin;
  • arpacaș.

Și, de asemenea, în cantități limitate ar trebui să mănânci ciuperci, soiuri grase de brânză, piure de cartofi, înghețată, iaurt dulce. O listă mai detaliată a felurilor de mâncare din această categorie este în concordanță cu medicul, care în timpul tratamentului poate ajusta periodic dieta și rețetele. Este important să urmați sfaturile unui medic, deoarece alimentația adecvată pentru ateroscleroză este cea mai bună prevenire a complicațiilor.

Ce să nu mănânci?

Placa aterosclerotică va crește în dimensiune dacă meniul pacientului conține produse dăunătoare care interferează cu absorbția normală a lipidelor de către organism. În timpul tratamentului aterosclerozei, precum și de-a lungul vieții, trebuie să abandonați complet astfel de alimente:

În timpul tratamentului aterosclerozei, trebuie să abandonați dulciuri, cum ar fi produse de patiserie, prăjituri și produse de patiserie.

  • alimente murate și conserve;
  • brioșă dulce, prăjituri și produse de patiserie cu umplutură grasă;
  • pește sărat, conserve;
  • mezeluri afumate cu grăsime, untură;
  • bulionuri de carne și supe.

Cu ateroscleroza cerebrală, nu puteți mânca maioneză și sosuri grase. De asemenea, este necesar să se abandoneze cerealele cu un indice glicemic ridicat, aceasta include orez alb, semolă.

Băuturi utile și interzise

Nu este recomandat să beți cacao, alcool, cafea tare și ceai. Aceste băuturi contribuie la o creștere accentuată a tensiunii arteriale, care agravează simptomele și cursul aterosclerozei. Luptă eficient împotriva plăcilor de colesterol morcov, castraveți, măr, sfeclă, portocală, rodie și suc de roșii. Este util să bei zilnic ceai verde cu lămâie și miere, iar iubitorii de cafea puternică îl pot înlocui cu cicoare.

Rețete de mâncare

Dieta pentru ateroscleroza arterelor carotide trebuie să fie nu numai terapeutică, ci și gustoasă, variată, astfel încât pacientul să nu se simtă lipsit. Dieta sănătoasă pentru prevenire și tratament este oferită de dieta 10, care se bazează pe legume, fructe, carne macră, băuturi din lapte acru și produse. Pentru a diversifica meniul, este recomandat să pregătiți o tocană de legume, pentru care veți avea nevoie de:

  • vinete, rosii, ardei dulce - 4 buc.;
  • ceapă - 1 buc.;
  • usturoi - 3 căței;
  • ulei de floarea soarelui - 1 lingură. l.;
  • sare, piper negru.

Rețeta este următoarea:

  1. Turnați uleiul într-o cratiță preîncălzită cu un fund gros, adăugați ceapa tocată, usturoiul răcit.
  2. Vinete cu felii și roșii, ardei dulce în fâșii lungi.
  3. Puneți legumele într-o tigaie, reduceți căldura, acoperiți.
  4. Când apare sucul, sare, piper, amestecă, mai fierbe 20 de minute.
  5. Serviți tocanele de pe masă ca o farfurie pentru carne sau pește.
Înapoi la cuprins

Meniu indicativ timp de 7 zile

Dieta recomandată pentru ateroscleroza numărul 10. Plăcile trebuie preparate într-un mod blând, încercați să adăugați mai puțină sare și condimente calde. Un meniu aproximativ pentru o săptămână cu ateroscleroză este prezentat în tabel:

Dieta pentru ateroscleroza vaselor de sânge

Reguli generale

Semnele inițiale ale aterosclerozei vasculare pot fi observate chiar și la copiii prematuri. Etapa inițială se caracterizează prin apariția în peretele arterei a petelor și a benzilor care conțin lipide (stadiul lipidozei). Petele lipidice la 10 ani ocupă 10% din suprafața aortei, iar la 25 de ani, 30-50% din suprafață.

În arterele coronare, lipidoza se dezvoltă mai devreme și apare încă de la 10-15 ani, iar lipidoza vasculară cerebrală la 35-45 de ani. În această etapă inițială, tratamentul este cel mai eficient. Nutriția joacă un rol important în acest sens. Se dovedește că prevenirea aterosclerozei trebuie abordată încă din copilărie.

O creștere a colesterolului fără sânge și a fracțiunilor LDL duce la progresia aterosclerozei: placa aterosclerotică crește, îngustarea lumenului arterei progresează și alimentarea cu sânge către organ este perturbată. Când deficiența fluxului sanguin este de 50-70%, apar semne clinice.

Cu ateroscleroza arterelor carotide, amorțeală în brațe sau picioare sau slăbiciune în ele, apare deficiența de vorbire. Cu deteriorarea vaselor coronariene, angina pectorală. În astfel de cazuri, este prescrisă terapia anti-aterosclerotică, tratamentul bolii cauzate de ateroscleroză și nutriția terapeutică..

Dieta pentru ateroscleroza vaselor de sânge are ca scop încetinirea dezvoltării bolii. Scopul său este eliminarea tulburărilor metabolice, pierderea în greutate și îmbunătățirea circulației sângelui. Principiile generale sunt reducerea grăsimilor animale și a carbohidraților (rapid, ușor digerabil) în dietă.

Gradul de restricție a grăsimilor și carbohidraților depinde de greutatea pacientului. Conținutul de proteine ​​este în norma fiziologică. Sarea este limitată (până la 8-10 g pe zi pentru toate vasele), cantitatea de lichid consumată (maximum 1,2 l), colesterolul (0,3 g) și extractive. Cantitatea de vitamine (C și B), acid linoleic, fibre dietetice, substanțe lipotrope, potasiu, magneziu este crescută datorită creșterii dietei uleiurilor vegetale, legumelor, fructelor, fructelor de mare și a brânzei de cabană. Felurile de mâncare sunt fierte fără sare, apoi sunt sărate la masă..

Legumele cu fibre grosiere sunt fierte sau fierte, carnea și peștele sunt fierte. Mâncarea este organizată de 5 ori pe zi în porții mici..

Alimente care cresc colesterolul

Toate produsele de origine animală într-un grad sau altul conțin colesterol și 20% din acesta provin din alimente, iar restul de 80% sunt produse în organism. Colesterolul cu densitate joasă este cel care joacă un rol în dezvoltarea acestei boli, densitate ridicată - împiedică formarea plăcilor. Oamenii moderni nu pot abandona complet produsele animale.

Dieta pentru ateroscleroza vaselor de sânge ale inimii, precum și pentru ateroscleroza altor vase, permite utilizarea periodică a acestor produse, dar cu un conținut scăzut de colesterol. Desigur, trebuie să abandonați „concentratele de colesterol”: creiere, organe, gălbenuș de ou, precum și grăsimi trans periculoase (maioneză, margarină). Lăsați să consume puțin unt.

Conform studiilor, pericolul nu este colesterolul din alimente, ci lipsa suficientă fibră din alimente, care este furnizată de legume, fructe și tărâțe. Adevărații dușmani ai acestei boli sunt carbohidrații rafinați. Prin urmare, cu ateroscleroza aortei și a vaselor de sânge ale inimii, zahărul, produsele făinoase, cartofii și produsele de patiserie sub formă de semifabricate sunt limitate.

Având în vedere că ateroscleroza aortică este observată la persoanele de peste 50 de ani care sunt obezi și au diabet concomitent, limitarea carbohidraților va beneficia numai. Încălcarea structurii peretelui vascular al aortei duce la formarea unui anevrism, care crește și devine mai subțire și poate duce la ruperea acestei mari artere.

soiurile

Există două variante de dietă..

Prima opțiune pentru persoanele fără obezitate: conținut de proteine ​​- 90-100 g (jumătate dintre ele de origine animală), grăsimi - 80 g (jumătate din legume), carbohidrați - 350-400 g (50 g de zahăr pe zi în toate vasele). Conținutul caloric al acestei opțiuni alimentare este de 2600-2700 kcal.

A doua opțiune este prescrisă pentru obezitatea concomitentă și se caracterizează printr-o cantitate redusă de grăsimi (până la 70 g pe zi), carbohidrați (300 g) și calorii (2200 kcal).

indicaţii

Tabelul 10C este atribuit atunci când:

Tabelul I opțiunea 10C pentru pacienții cu greutate normală, opțiunea II - pentru obezitate.

Produse permise

Supe de legume permise, ciorbă de varză, ciorbă de sfeclă, supe vegetariene cu cartofi și o cantitate mică de cereale (totul, cu excepția semolelor și orezului).

Carnea și păsările de curte trebuie să fie selectate soiuri cu conținut scăzut de grăsimi și servite sub formă fiartă și coaptă, tocate sau bucăți.

Baza dietei săptămânale ar trebui să fie mâncărurile de pește și fructe de mare, inclusiv alge marine.

Peste si fructe de mare

Garnitura preparată din tot felul de varză, morcovi, sfeclă, vinete, dovlecel, dovleac, cartofi și mazăre verde. Mananca proaspat castraveti, varza alba, rosii, salata verde, verdeata.

Stând la masă, trebuie să umpleți jumătate din farfurie cu salată de legume, 2/3 din jumătatea de terci și restul de proteine. Aperitivele permit vinete și salate condimentate cu ulei vegetal, utilizarea zilnică obligatorie de alge marine, file de pește și carne, hering înmuiat, brânză ușor sărată, șuncă săracă în grăsimi și cârnați pentru dietă.

Pâinea este permisă grâu, secară, precum și din făină de soia, decojită, bob, cu tărâțe. Biscuiți uscabili. Produsele coapte sunt făcute cu adaos de tărâțe de grâu și fără sare. Umplutura poate fi brânză de vaci, varză, pește sau carne.

Laptele și produsele lactate fermentate sunt consumate cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsimi sau 5% și 9% grăsimi, smântână este permisă numai în bucate. Ouăle sunt permise până la 3 bucăți pe săptămână și fierte moale fierte sau sub formă de ouă crampate. Din hrișcă, ovăz, mei și orz, cereale friabile, crupe și caserole sunt preparate cu legume sau brânză.

Fructele și fructele de pădure sunt consumate crude, în fructe gătite, jeleu. Sunt preparate semi-dulci sau pe xilitol. Sosurile, dacă este necesar, sunt preparate pe un bulion de legume, lactate și roșii, asezonate cu smântână. Sunt acceptate ceai slab de lapte, băuturi de cafea, cafea slabă, sucuri de legume, fructe de pădure sau fructe.

Aportul zilnic al unui bulion de măceș și tărâțe de grâu. Untul și uleiurile vegetale sunt utilizate pentru gătit și în preparate. Îmbogățiți-vă dieta cu usturoi proaspăt, dacă nu există contraindicații din tractul gastro-intestinal. Este un bun medicament anti-sclerotice. Semințele de pădure și pământul de in într-o mașină de tocat cafea trebuie adăugate în mod regulat la alimente, deoarece ajută la scăderea colesterolului.

Tabel de produse aprobat

Legume și verzi

Proteine, gGrăsimi, gCarbohidrati, gCalorii, kcal
verdeaţă2.60.45.236
vânătă1,20.14,524
fasole60.18.557
dovlecel0.60.34.624
varză1.80.14.727
brocoli3.00.45.228
conopida fiarta1.80.3429
ceapa de bec1.40,010,441
morcov1.30.16.932
castraveți0,80.12,8cincisprezece
ardei salată1.30,05.327
salată1,20.31.312
Sfeclă1,50.18.840
țelină0.90.12.112
boabe de soia34.917.317.3381
sparanghel1.90.13,1douăzeci
roșii0.60.24.2douăzeci
anghinare de la Ierusalim2.10.112.861
dovleac1.30.37.728
fasole7.80.521.5123
usturoi6.50.529,9143
linte24,01,542,7284

fructe

avocado2.020,07.4208
portocale0.90.28.136
Granat0.90,013.952
grapefruit0.70.26.529
pere0.40.310.942
kiwi1,00.610.348
lămâi0.90.13.0şaisprezece
Mango0.50.311.567
mandarine0,80.27.533
piersică cu coajă netedă0.90.211.848
piersici0.90.111.346
mere0.40.49.847

Fructe de padure

coacaze rosii0.60.27.743
coacăz negru1,00.47.344

Nuci și fructe uscate

nuci15.040,020,0500
acaju25,754.113,2643
susan19,448.712,2565
seminte de in18.342,228.9534
semințe de schinduf23.06.458.3323
seminte de floarea soarelui20.752.93.4578

Cereale și cereale

coajă de hrișcă (sâmbure)12.63.362,1313
oale groase12.36.159,5342
cereale11.97.269.3366
grâu de mei11.53.369.3348
granule de orz10,41.366.3324

Materii prime și condimente

Miere0,80,081,5329

Produse lactate

lapte degresat2.00.14.831
iaurt natural 2%4.32.06.260

Brânzeturi și brânză

brânză de vaci 0,6% (grăsime scăzută)18.00.61.888
caș de tofu8.14.20.673

Produse din carne

vită18,919,40,0187
iepure21.080,0156

cârnaţi

mezeluri gatite12.113.50,0170

Pasăre

fileu de pui23.11,20,0110
Curcan19,20.70,084

Peste si fructe de mare

peşte18.54.90,0136
calamar21,22,82.0122
midii9.11,50,0cincizeci
calea mării0,85.10,049

Uleiuri și grăsimi

unt0.582.50,8748
ulei de in0,099,80,0898
ulei de masline0,099,80,0898
ulei de floarea soarelui0,099.90,0899

Bauturi nealcoolice

apă minerală0,00,00,0-
ceai verde0,00,00,0-
* datele sunt la 100 g de produs

Produse complet sau parțial restricționate

Excludeți complet produsele din puf și produse de patiserie, carne, pește și bulion de ciuperci. Soiuri grase de porc, grăsimi de gătit, rață, gâscă, rinichi, creier, ficat, cârnați, conserve și tot felul de alimente afumate.

Sunt interzise peștele gras, conservele și caviarul, peștele sărat și afumat. Nu mâncați brânză și smântână grasă, cașcaval și smântână. Interzicerea folosirii ridichilor, ridichi, sorel, spanac și ciuperci. Nu puteți folosi ciocolată, înghețată, produse cu cremă. Din sosuri nu poți mânca carne, pește, ciuperci, muștar. Ceai tare și cafea, cacao interzisă.

Limitați gălbenușurile de ouă, orez, semolă și paste, maioneză, hrean. Cu obezitate - struguri, zahăr, miere, stafide, gem pot rar și într-o cantitate minimă.

Tabelul produselor interzise

Legume și verzi

Proteine, gGrăsimi, gCarbohidrati, gCalorii, kcal
ridiche1,20.13.4nouăsprezece
ridiche alba1.40,04.121
ridiche roșie1,20.13.4douăzeci
ridiche neagră1.90.26.735
spanac2.90.32.022
măcriș1,50.32.9nouăsprezece

fructe

banane1,50.221.895

Fructe de padure

strugure0.60.216.865

ciuperci

ciuperci3,52.02,5treizeci

Nuci și fructe uscate

stafide2.90.666,0264

Cereale și cereale

griş10.31,073.3328
orez6.70.778,9344

Faina si Pasta

Paste10,41,169.7337

Cofetărie

gem0.30.263.0263
gem0.30.156.0238
dulciuri4.319.867,5453
crema de patiserie0.226.016.5300
fursecuri7.511.874.9417

Inghetata

inghetata3,76.922.1189

Torturi

tort4.423,445,2407

Ciocolată

ciocolată5,435.356.5544

Materii prime și condimente

muştar5.76.422.0162
maioneză2,467,03.9627

Produse lactate

lapte 3,6%2,83.64.762
lapte 4,5%3,14,54.772
cremă2,820,03,7205
smantana 25% (clasica)2.625.02,5248

Brânzeturi și brânză

brânză24.129,50.3363
brânză de vaci 11%16,011.01,0170
brânză de vaci 18% (grăsime)14.018.02,8232

Produse din carne

porc16,021.60,0259
ficat de porc18.83.60,0108
rinichi de porc13.03,10,080
grăsime de porc1.492.80,0841
gras2,489.00,0797
ficat de vita17.43,10,098
rinichi de vită12.51.80,066
creierele de vită9.59.50,0124

cârnaţi

mezeluri afumate16,244,60,0466
mezeluri afumate9.963,20.3608
cârnați10.131.61.9332
cârnați12.325.30,0277

Pasăre

pui afumat27,58.20,0184
rață16.561.20,0346
rață afumată19.028,40,0337
gâscă16.133.30,0364

Peste si fructe de mare

pește afumat26.89.90,0196
peste sarat19,22.00,0190
Caviar roșu32,015.00,0263
caviar negru28.09.70,0203
conserva de peste17.52.00,088
cod (ficat în ulei)4.265,71,2613

Uleiuri și grăsimi

animal gras0,099.70,0897
gătit grăsime0,099.70,0897

Bauturi nealcoolice

cafea uscată instant15.03,50,094
ceai negru20,05.16.9152
* datele sunt la 100 g de produs

Meniu (Mod Power)

O 5-6 masă unică este organizată. Un meniu de câteva zile ar putea arăta astfel:

Prima zi

Mic dejun
  • terci de hrișcă pe apă;
  • budincă cu brânză mică de grăsime;
  • mandarin;
  • ceai.
Masa de pranz
  • un mar.
Masa de seara
  • Supa de orz vegetal perlat în ulei vegetal;
  • chiftele cu aburi;
  • morcovi fierti sau varza;
  • paine integrala;
  • compot cu fructe uscate.
Ceai ridicat
  • bulion de trandafiri.
Masa de seara
  • salată cu adaos de alge de mare și ulei vegetal;
  • pește copt și cartofi;
  • ceai.
Pentru noapte
  • mere sau kefir.

A doua zi

Mic dejun
  • omleta proteica;
  • brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsimi, cu iaurt natural, mere și nuci;
  • ceai verde.
Masa de pranz
  • 2 portocale mici.
Masa de seara
  • murat pe bulion de legume;
  • piept de pui fiert;
  • salată de alge marine și sfeclă fiartă cu ulei de măsline;
  • porție de orez brun;
  • compot.
Ceai ridicat
  • paine integrala;
  • suc de roșii.
Masa de seara
  • pescăruș coapte 120 g -150 g;
  • salată de varză, castraveți și morcov, îmbrăcată cu ulei de in;
  • un mar.
Pentru noapte
  • grapefruit sau iaurt.

Ziua a treia

Mic dejun
  • brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsimi cu iaurt natural, mandarină, semințe de dovleac și tărâțe de grâu;
  • toast faina de seminte si seminte de in;
  • ceai verde.
Masa de pranz
  • 2 mandarine;
  • măr mic.
Masa de seara
  • ciorba de varza pe bulionul de legume;
  • vită fiartă;
  • salată de conopidă cu alge de mare și ulei de in;
  • o porție de terci de hrișcă;
  • compot.
Ceai ridicat
  • portocale.
Masa de seara
  • cod copt;
  • tocană de legume (varză, varză de Bruxelles, morcovi, ceapă și țelină) în ulei vegetal;
  • un mar.
Pentru noapte
  • grapefruit sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Avantaje și dezavantaje

profesioniștiMinusuri
  • Nu este scump și accesibil.
  • Include o varietate de produse și este în siguranță.
  • Te poți lipi în mod constant de el fără să simți foamea.
  • Normalizează funcția gastrointestinală și metabolismul lipidelor.
  • Se remarcă îmbunătățirea generală a organismului.
  • Prevenirea bolilor cardiovasculare.
  • Nu este echilibrat pentru o persoană sănătoasă, dar îndeplinește toate cerințele nutriționale ale pacienților.
  • Nu există carbohidrați simpli, alimente afumate și grase și mulți se simt răniți.

Comentarii nutriționiste

Oamenii se întreabă adesea dacă postul va ajuta să facă față aterosclerozei. Într-adevăr, postul terapeutic poate fi utilizat în tratamentul stadiilor inițiale ale bolii. Există contraindicații: aritmii, ateroscleroză severă, tireotoxicoză, tendință la tromboză, patologie a ficatului și rinichilor și altele. În absența contraindicațiilor, se poate efectua o descărcare scurtă. Cu toate acestea, eficiența postului terapeutic în tratamentul acestei boli este în prezent pusă la îndoială și nu a fost confirmată științific. Unele studii (la păsări) au confirmat contrariul - dezechilibrul metabolic în timpul postului, dimpotrivă, duce la hipercolesterolemie.

Regula de viață pentru astfel de pacienți ar trebui să fie o dietă echilibrată, iar acest tabel dietetic îndeplinește toate cerințele și ține cont de toate punctele principale ale nutriției care duc la progresia bolii. Este foarte important să mențineți colesterolul cu densitate ridicată. Acest lucru este posibil datorită aportului zilnic de PUFA omega-3 cu alimente, deoarece acestea nu se formează în organism. Necesarul lor zilnic este de 2 g. Pentru referință, vă prezentăm conținutul a 100 g de produse: semința de in este lider - 22,8 g, nucile pe locul doi - 6,8 g, macrou - 2,5 g, hering - 1,5-3, 1 g, ton - până la 1,6 g, soia - 1,6 g, somon - 1,4 g.

Nuci de ateroscleroza

În continuare, trebuie să mâncați până la 500 g de fructe și legume (cartofii nu sunt luați în considerare). Fibra dietetică a acestor produse adsorbe colesterolul pe sine, nu este absorbită în fluxul sanguin și excretată în materiile fecale. Necesitatea zilnică de fibre dietetice este de 25-30 g. O cantitate foarte mare (2,5 g la 100 g de produs) se găsește în tărâțe de grâu, fasole, ovăz integral, nuci, curmale, afine, coacăze, zmeură, smochine, prune, stafide și caise uscate. Ușor mai mici (1-2 g) în cereale: hrișcă, orz, orz perlat, fulgi de ovăz, mazăre, morcovi, varză, ardei dulce, vinete, dovleac, gutui, portocale, ciuperci proaspete.

În această boală, rolul antioxidanților este mare - vitaminele A, E, C și seleniu. Sursele de vitamina A sunt peștele de mare, toate citricele, gălbenușul de pui, morcovii, roșiile, caisele, dovleacul, spanacul.

Vitamina C în toate legumele și fructele, dar cea mai mare cantitate de măceș, coacăz negru, cătină, mazăre verde, ardei roșu, varză de Bruxelles și conopidă.

Vitamina E este prezentă în toate uleiurile vegetale, cereale, leguminoase, semințe de floarea soarelui, migdale și alune. Obținem seleniu din ton, sardine, vită, lapte.

Angajat activ în îmbunătățirea sănătății dvs., aruncați alimentele care conțin grăsimi ascunse pentru animale. Vorbim despre cârnați, cârnați, șuncă, rulouri, paste, brânzeturi, masă de caș. Alegeți carne slabă și îndepărtați orice grăsime vizibilă. Când gătiți, utilizați un minimum de grăsime - acest lucru va fi posibil dacă utilizați un cazan dublu, cuptor și grătar.

Mâncați mai puțin sau eliminați carbohidrații simpli („rapid”) (zahăr, prăjituri, produse de patiserie dulci, dulciuri, gemuri, gemuri). Cert este că acestea stimulează producția de insulină a organismului și este implicată în transformarea excesului de zaharuri în grăsimi și, în plus, stimulează pofta de mâncare. De asemenea, merită luat în considerare restricția în aportul de sare. Aceasta complică descompunerea grăsimilor, iar peretele interior al vaselor, sub acțiunea sa, devine slăbit și susceptibil la depunerea colesterolului..

Acum, cunoscând principalele direcții de nutriție adecvată, nu va fi dificil să faceți o dietă zilnică. Dieta pentru ateroscleroza vaselor extremităților inferioare nu este diferită de cea generală pentru această boală. În acest caz, este prescrisă și o dietă de reducere a lipidelor - Tabelul nr. 10C sau variantele sale (a se vedea mai sus).

Odată cu ateroscleroza obliteră, vine în prim-plan o încălcare a aportului de sânge la extremitățile inferioare, care se manifestă prin răceala și amorțirea picioarelor, spasmele mușchilor gambei, oboseala picioarelor și alternanța membrelor. În cazuri severe, ulcere trofice ale picioarelor și gangrenei. De aceea, în paralel, tratamentul este prescris, incluzând un grup de medicamente vasculare (Trental, Vazaprostan, Ilomedin), trombolitice și, în mod necesar, statine - medicamente care scad lipidele. Pacientul trebuie să își schimbe stilul de viață (renunțarea la fumat și consumul de alcool), să controleze greutatea și să crească (dacă este posibil) activitatea fizică.

Feedback și rezultate

Acest aliment alimentar este conceput pentru o lungă perioadă de timp, deoarece este echilibrat și conține o varietate de produse. O anumită restricție în carbohidrați și grăsimi nu afectează negativ sănătatea, ci vă permite mai degrabă să pierdeți în greutate, să normalizați colesterolul și să vă simțiți bine. Toate aceste puncte sunt notate în recenziile pacienților..

  • „... Sănătate îmbunătățită și greutate redusă. Mi-a plăcut o dietă atât de sănătoasă. Adevărat, mi s-au prescris și pastile pentru scăderea colesterolului ”;
  • „... Sunt mulțumit de rezultatele: scăderea colesterolului, zahărul normalizat și chiar pierderea în greutate. Frumusetea!";
  • „... Colesterolul nu a fost foarte mare, așa că a costat doar nutriția medicală. Continui sa mananc asa ”;
  • „... Rezultatul meu este de minus 5 kg, starea generală s-a îmbunătățit semnificativ, iar analizele au devenit normale”;
  • „... M-a ajutat să slăbesc și să îmi îmbunătățesc starea, dar cred că testele au devenit normale datorită pastilelor. Nu mă voi apuca mai departe și voi mânca corect ”.
  • „... Aceasta nu este nici măcar o dietă, ci o alimentație adecvată. În mâncărurile cu conținut scăzut de grăsimi, fără a prăji și coace, văd doar beneficii. Mănânc constant, deși nimeni nu a numit-o la mine. Colesterolul este normal ".

Prețul dietei

Această nutriție medicală este relativ ieftină, include produse utilizate în viața de zi cu zi. Accentul principal este pus pe fructe, legume și cereale. Pe baza meniului de mai sus, puteți calcula că pentru o săptămână veți avea nevoie de până la 2 kg de mere și mandarină, 1 kg de portocale și grapefruit, până la 3-4 kg de legume diverse și 1 kg de cereale. La fel și 0,5 kg de vită, 1 kg de pui și 2 kg de pește. Costul unui meniu săptămânal este de aproximativ 1700 - 1800 ruble.

Educație: a absolvit Școala Medicală din Sverdlovsk (1968 - 1971), cu diplomă în Paramedic. A absolvit Institutul Medical Donetsk (1975-1981) cu diplomă în Epidemiolog, Igienist. A terminat studiile postuniversitare la Institutul Central de Cercetare pentru Epidemiologie din Moscova (1986 - 1989). Diplomă academică - Candidat la Științe Medicale (diplomă acordată în 1989, apărare - Institutul Central de Cercetare a Epidemiologiei, Moscova). Numeroase cursuri de educație continuă în epidemiologie și boli infecțioase.

Experiență de muncă: lucrează ca șef al departamentului de dezinfectare și sterilizare 1981 - 1992 Lucrează ca șef al departamentului de infecții deosebit de periculoase 1992 - 2010 Predare la Institutul Medical 2010 - 2013.