Cum să mănânci cu rezistență la insulină

Rezistența la insulină este un răspuns țesut slab la insulină cu cantitatea normală în sânge. Drept urmare, nivelul insulinei plasmatice poate crește..

De regulă, multe persoane nu simt manifestările bolii. Cu toate acestea, unii dintre ei se pot plânge de o creștere accentuată a excesului de greutate, în special în abdomen. În același timp, kilogramele acumulate sunt resetate greu chiar și pe cele mai „diete înfometate”, care este cel mai important simptom al unei boli de început..

Pericole pentru corp

În ciuda absenței simptomelor pronunțate ale bolii, sensibilitatea la insulină provoacă daune grave organismului. Cursul necontrolat al bolii poate duce la diabet zaharat, la dezvoltarea bolii coronariene, la ateroscleroză. Dacă boala se dezvoltă împreună cu boli tiroidiene sau tulburări hormonale, aceasta poate duce la o complicație a acestor boli, precum și la o stare psiho-emoțională instabilă.

Odată cu rezistența la insulină, organismul crește sinteza insulinei pentru a depăși insensibilitatea țesutului la hormon. În acest context, se dezvoltă un exces de insulină în sânge. Boala este deosebit de periculoasă pentru diabetici, deoarece hiperinsulinemia perturbă adesea funcționarea anumitor organe.

Efectele rezistenței la insulină

Printre consecințele sensibilității scăzute la insulină, experții disting nu numai excesul de greutate. Aportul necontrolat de carbohidrați cu rezistență la insulină duce la disregularea cronică a nivelului de glucoză din sânge. Pancreasul se deteriorează treptat, ceea ce poate duce la lipsa insulinei și la dezvoltarea diabetului. Lipsa de glucoză, la rândul său, provoacă o lipsă de energie, ceea ce duce la sentimente de somnolență, stres, oboseală fizică rapidă.

Caracteristici nutriționale: Cum să alegeți produsele potrivite

Tratamentul pentru rezistența la insulină necesită o abordare integrată. În primul rând, pentru un diagnostic competent și selectarea unui regim de tratament individual, trebuie să vizitați un medic endocrinolog. Una dintre cele mai importante componente ale reducerii rezistenței la insulină este să vă revizuiți programul de nutriție și să dezvoltați un comportament alimentar adecvat..

Câteva recomandări cheie:

  • Aportul de carbohidrați. Trebuie amintit că dietele clasice nu sunt potrivite pentru tratamentul rezistenței la insulină. În această afecțiune, este necesar să se consume 40-45% din carbohidrați din conținutul caloric total zilnic.
  • Alege alimentele bogate în fibre. Saturarea corpului, fibra îmbunătățește, de asemenea, funcția intestinului..
  • Bea cel puțin 2 litri de apă pe zi pentru o mai bună digestie.
  • Nu elimina complet grăsimile. Dă preferință nuci, avocado, uleiuri vegetale. Untul nu este recomandat.
  • Fructe. Cu rezistență la insulină, experții recomandă includerea fructelor de 2 ori pe zi în dietă. Cu toate acestea, seara, este mai bine să evitați mâncărurile care conțin fructoză. În plus, bananele și strugurii nu trebuie consumate..
  • În loc de carne grasă, este mai bine să alegeți pește și fructe de mare care să îmbunătățească răspunsul celulelor la insulină.
  • Mâncați fracționat, în porții mici și de mai multe ori pe zi.

Ce poți mânca fără teamă cu rezistență la insulină? Nu ezitați să alegeți următoarele produse:

  • Legume (cu excepția cartofilor și sfeclei);
  • Fructe (cu excepția bananelor și strugurilor);
  • Din cereale este mai bine să alegeți fulgi de ovăz și hrișcă;
  • nuci
  • Seminte de in;
  • Cafea și ceai fără zahăr, sucuri naturale din varză, castraveți, țelină.

Endocrinologii recomandă, de asemenea, ca pe cât posibil să includă produse din lista „verzi”: legume și fructe verzi (castraveți, țelină, mere, kiwi), precum și verzi.

Și, desigur, trebuie să vă amintiți întotdeauna că carbohidrații rafinați, produsele de panificație, dulciurile, zahărul (inclusiv înlocuitorii de zahăr, mierea și zaharoza) trebuie să rămână interzise

Rezistență la insulină - când este imposibil să mănânci fracționat

Nutriția fracțională este recunoscută ca eficientă în pierderea în greutate, deoarece nu provoacă o senzație de foame brutală, nu te împinge să supraalimentezi și nu creează un sentiment de restricție dietetică. Cu toate acestea, în unele cazuri, consumul de 4-5-6 ori pe zi poate fi dăunător. De exemplu, dacă aveți rezistență la insulină.

Rezistența la insulină este o scădere a sensibilității la insulina hormonală, care poate deveni poarta către afecțiuni grave: sindromul ovarului polichistic, obezitatea masculină la femei (și femeile la bărbați), dezechilibrul hormonal și probleme ale pielii. Insulina este proteină în natură și este produsă de pancreas. Echilibrul său este foarte fragil, iar cea mai mică abatere te poate face să te simți mai rău..

Ce poate declanșa rezistența la insulină

O femeie care urmează o dietă ar putea să nu bănuească că motivul excesului de greutate nu se află în lipsa efortului și a intensității loviturilor de foame, ci tocmai în imunitatea ei la insulină. Iar rezistența la insulină este provocată de diete stricte. Iată un cerc atât de vicios.

Luând alimente care conțin carbohidrați cu un indice glicemic ridicat provoacă o creștere a glucozei în sânge timp de 15-30 de minute, timp în care te simți energic. Atunci apare aceeași recesiune ascuțită - oboseala și foamea o înlocuiesc. Organismul încearcă să-și reînnoiască energia și eliberează hormonii de stres suprarenal adrenalină și cortizol. Stimularea constantă a energiei prin stres duce la faptul că intervalul de vigoare devine din ce în ce mai mic și oboseala este mai lungă. Drept urmare: sunteți mereu atrași de dulciuri, dulciurile sunt folosite ca stimulent, energia este hrănită, grăsimile merg la producția de hormoni de stres, reducând producția de estrogen, progesteron și alte substanțe necesare. Reglarea foamei și a sațietății este perturbată, greutatea nu scade chiar și la un deficit de calorii și sunteți condus prin supraalimentare în urma unei defalcări.

După mâncare, insulina crește. Ficatul și mușchii - depozitul de glicogen - primesc un semnal pentru transformarea zahărului în energie. Cu rezistența la insulină, nivelul de glucoză din sânge poate fi scăzut, iar insulina este produsă în același volum. Excesul său duce la crearea unei rezerve de grăsime.

Cât de mare insulină afectează sănătatea unei femei

O creștere a insulinei provoacă o deficiență de FSH și LH, responsabile pentru dezvoltarea foliculului și a ciclului menstrual în ansamblu. Dezechilibrul estrogenului și al progesteronului se datorează cortizolului, a cărui producție este îndreptată către toate grăsimile. Dezechilibrul hormonal duce la întârzierea și încetarea menstruației, la chisturi și diverse infecții fungice ale vaginului. Ca urmare, dificultăți de concepție, fluctuații de greutate, nemulțumire de sine și încercări de diete extreme.

Sindromul metabolic

Numit și prediabet, acest sindrom (ca urmare a rezistenței) poate fi detectat prin teste de sânge și teste de toleranță la glucoză. Sindromul metabolic poate provoca obezitate de tip măr atunci când se depune grăsime în talie și abdomen.

Cu toții suntem diferiți, iar cifrele noastre sunt diferite, dar circumferința taliei este un parametru comun pentru o definiție „la domiciliu” a rezistenței la insulină. La femei, în mod normal, circumferința taliei nu trebuie să depășească 80 cm, la bărbați - 90 cm. Dacă numărul este mai mare, există posibilitatea tulburărilor de producție de insulină.

Ce să faci dacă ești insensibil la glucoză

  • Reduceți cantitatea de fructe dulci de amidon din meniu. Acestea conțin zahăr natural pentru fructoză, care interferează cu ficatul, deoarece prelucrarea acestuia are loc în mușchi. Nu te lăsa transportat în special de banane și struguri.
  • Reduceți consumul de prăjituri, produse de patiserie, puf, paste de coajă dulce, fructe uscate, miere. Produsele cu un indice glicemic ridicat provoacă salturi de insulină. În loc de dulciuri, satisface foamea cu gustări din nuci. Asigurați-vă că dieta dvs. are mai multe proteine ​​și grăsimi sănătoase (de la pește și brânză, de exemplu).
  • Nu mâncați fructe cu alte alimente - acest lucru provoacă flatulență și începe procesul de fermentare.
  • Puteți consuma legume: mâncați cartofi și porumb în formă fiartă și cu moderație.
  • Reglați concentrația de magneziu din corp. Deficitul său poate declanșa o scădere a sensibilității la insulină. Este o lipsă de magneziu care te atrage pentru o altă bară de ciocolată. Și, de asemenea, provoacă oboseală, pe care încercați să le „preiați”. Atenție la mâncărurile din cereale și leguminoase, verdeață și nuci.
  • Faceți un vis. Ați auzit că lipsa somnului interferează cu procesul de pierdere în greutate și un metabolism adecvat. Așa este - nivelul cortizolului crește, dormi prost și te trezești din cauza foamei, iar sensibilitatea la insulină se schimbă cu 30%.
  • Intrați în sport în regim de zi, dar nu de post de cinci ori pe stomacul gol, ci mersul rapid sau o urcare banală în sus pe scări în loc să călărească într-un lift.
  • Ia suplimente - vitamine, minerale, condimente: vitaminele E și D, magneziu, crom, în special seleniu, turmeric și scorțișoară, care sunt deosebit de benefice pentru femei, care fac mâncarea mai gustoasă fără îndulcitor.

Nu te implica in diete. Alimentația fracțională poate provoca creșteri continue ale glucozei și poate provoca insensibilitate la insulină. Chiar și restricțiile prescrise trebuie luate cu calm și nu ca dietă, ci ca o dietă echilibrată. În plus, frecvența meselor nu afectează pierderea în greutate sau creșterea în greutate: pur și simplu distribuiți zilnic calorii la numărul de mese de care aveți nevoie..

Recomandări pentru rezistența la insulină

Primul lucru de făcut este să consultați un terapeut și să supuneți o serie de examene. Abia atunci se poate efectua un tratament. Cu toate acestea, dieta (prin dietă ne referim la sistemul de nutriție și nu la înfometare) vă puteți corecta.

Va trebui să limitați alimentele cu un GI ridicat: miere, zahăr alb și brun, siropuri și îndulcitori, brioșe și paste (dacă doriți cu adevărat, alegeți din grâu dur), fast-food - burgeri, cartofi prăjiți, plăcinte, chipsuri, prăjituri din fabrică (găsiți o alternativă în jeleu de casă și deserturi de caș).

Reglați dimensiunea servirii. Nu este necesar să numărați calorii, proteine, grăsimi și carbohidrați, pentru a nu provoca o nevroză datorată alimentelor. Doar ascultă-ți corpul și stabilește când îți este foame și când mănânci așa. Faceți alimente cu carbohidrați complecși și scăzute gi pe baza meniului dvs..

Mananca nu mai mult de 4 ori pe zi. Amintiți-vă că chiar și o ceașcă de cafea dulce poate declanșa un salt în glucoză. Contează pentru o gustare și asta este.

Mănâncă mai multe proteine: și saturația va veni mai repede, iar nivelul de zahăr se va schimba ușor. Adoră peștele și carnea slabă, ouăle și fasolea. Apropo, grăsimile sunt singurul nutrient care nu provoacă un salt de insulină. Nu vă temeți de ele: grăsimile sunt depozitul pentru hormonii feminini. Nu este vorba despre grăsimile trans din gogoși și rulouri de margarină, ci despre grăsimile polinesaturate sănătoase, cum ar fi nucile și peștele de mare.

Dieta ta trebuie să se bazeze pe următorul procent: 50-70 / 20 / 10-20 - grăsimi / proteine ​​/ carbohidrați.

În efortul de a pierde în greutate, nu vă grăbiți pentru un abonament și nu vă chinuiți cu cardio - sportul provoacă o creștere a cortizolului și a adrenalinei. Ar fi mai bine dacă ar fi plimbarile zilnice cu un ritm mediu și înotul sâmbăta decât ghemuțele fără milă și abs. Acest lucru vă va agrava doar fondul hormonal, provocând nu numai un platou de antrenament, ci și probleme de sănătate.

Caracteristici ale nutriției pentru rezistența la insulină, produse interzise

Sensibilitatea deteriorată a celulelor țintă ale ficatului, mușchilor și țesutului adipos la insulină, care este necesar pentru transportul glucozei, se numește rezistență la insulină. În aceste condiții, este necesară mai multă insulină, ceea ce duce la hiperinsulinemie. Un exces din acest hormon determină o senzație constantă de foame și duce la obezitate. Nutriția pentru rezistența la insulină ajută la prevenirea complicațiilor și a diabetului.

Caracteristici de putere

Deoarece rezistența la insulină este adesea asociată cu obezitatea, scopul terapiei dietetice este de a reduce greutatea corporală a pacientului. Pentru a corecta echilibrul de grăsimi și carbohidrați, în dietă sunt introduse alimente cu un conținut scăzut de grăsimi animale și carbohidrați. Nutriția trebuie să conțină toate elementele necesare pentru funcționarea completă a organismului. Principiile de bază ale dietei:

  1. Mâncați alimente într-o cantitate strict prescrisă în conformitate cu valoarea lor energetică.
  2. Masă fracțională.
  3. Oferiți suficientă proteină.
  4. Doar o treime din grăsimea consumată poate fi de origine animală..
  5. Consumați cantități mari de legume, fructe și alimente cu fibre grosiere.
  6. Reducerea moderată a caloriilor.
  7. Restricția sării.
  8. Înlocuirea băuturilor zaharoase cu apă simplă sau minerală.
  9. Excluderea mâncării prăjite.
  10. Refuzul gustărilor.
  11. Introducerea zilelor de post.
  12. Respectați „Principiul Piramidei”: bază - principalele produse; nivelul următor - surse de vitamine (fructe, legume), vârful piramidei - produse semnificative pentru energie în cantități mici.

Important! Nu puteți introduce brusc diete cu conținut redus de calorii. Acest lucru poate duce la o încălcare a ritmului cardiac, osteoporoză, boli ale calculilor biliari. În plus, după lungi diete „rapide”, o persoană câștigă din nou kilograme în plus.

Reguli importante pentru terapia dietetică pentru rezistența la insulină includ calculul caloriilor și introducerea de produse cu un indice glicemic scăzut (GI).

Determinarea nevoilor de energie

Cunoscând consumul de energie, puteți calcula meniul pentru fiecare zi și puteți include produse cu conținutul caloric adecvat. Necesitatea energetică a unui adult este determinată de greutatea și mobilitatea acestuia. Pentru 1 kg greutate, este necesar kcal:

  • în repaus - 20-25;
  • cu sarcini ușoare - 25-30;
  • intensitatea sarcinii medii - 30-35;
  • sarcini intense - 35-40.

Există o modalitate ușoară de a calcula caloriile zilnice. 10% din rezultat (pentru bărbați) sau 15% (pentru femei) se scade din greutatea normală a corpului (înălțimea în cm - 100). De exemplu, un bărbat are o înălțime de 180 cm și o greutate de 100 kg. Lucrează ca profesor (muncă fizică ușoară). Deci, greutatea sa normală este: (180-100) - 8 = 72 kg. Greutatea rezultată se înmulțește cu nevoia de kcal / kg și obținem: 72 * 30 = 2160 kcal.

Capacitatea glucidelor de a crește glicemia în comparație cu glucoza (GI = 100) se numește indicele glicemic. S-a dovedit că alimentația cu IG scăzut favorizează pierderea rapidă în greutate. Aceste alimente includ carbohidrați complecși:

  • paine de tarate;
  • paste dure;
  • Legume și fructe bogate în fibre;
  • leguminoase;
  • verdeaţă;
  • carne și pește slab;
  • ciocolata neagra;
  • lactate.

Mierea sau zahărul au o GI mare, deci sunt excluse din dietă sau consumate în cantități foarte mici, conform „Principiului Piramidei”.

Sarcina corporală

Pericolul rezistenței la insulină constă în faptul că patologia nu apare mult timp. Semnele se fac simțite doar în stadiul încălcărilor semnificative ale sistemelor și organelor. O concentrație ridicată de glucoză, care nu poate fi absorbită în mod corespunzător, duce la o schimbare a pereților vaselor de sânge, ateroscleroză și o creștere a tensiunii arteriale. Femeile dezvoltă boli endocrine: ovar polichistic, hiperandrogenism, infertilitate.

Hiperinsulinemia provoacă vasospasm, perturbând activitatea inimii, afectând patologic sistemul de coagulare. Drept urmare, pacienții prezintă riscul de a dezvolta boli asociate cu tromboză (accident vascular cerebral, atac de cord). Scăderea sensibilității la insulină duce la deteriorarea toleranței la glucoză. Dacă nu începeți terapia la timp, apar semne de diabet.

Cauzele bolii

Până la urmă, mecanismul de dezvoltare a patologiei nu a fost studiat. În unele cazuri, pancreasul produce un hormon care nu mai poate transporta glucoza. Alte mecanisme includ insensibilitatea receptorilor țesutului țintă sau tulburări la nivel celular după ce receptorul și hormonul sunt combinate. Cauzele și factorii de risc ai patologiei sunt determinați:

  • predispozitie genetica;
  • dieta nesănătoasă: cantități excesive de grăsimi și carbohidrați simpli;
  • obezitate;
  • administrarea de medicamente hormonale (glucocorticosteroizi, hormoni tiroidieni);
  • hipertensiune arteriala;
  • lipsa de activitate fizică;
  • diete dezechilibrate lungi, înfometare;
  • alcoolism;
  • boala tiroidă;
  • stres
  • modificări legate de vârstă ale nivelului hormonal la bărbați.

Se disting și cauzele fiziologice ale rezistenței. La femei, se manifestă în timpul sarcinii sau în a doua fază a ciclului menstrual. Se observă și la adolescenți în perioada pubertății, precum și noaptea..

Lista produselor permise

Dieta corectă pentru patologie ar trebui să constea din alimente bogate în vitamine, proteine ​​și carbohidrați complexi. Sursa acestor carbohidrați sunt:

  • fulgi de cereale;
  • mazăre, fasole;
  • legume verzi: varză, salată, ardei, castraveți, țelină;
  • cartofi (se permit până la 300 g);
  • Sfeclă;
  • morcov;
  • ridiche;
  • vânătă;
  • chefir, iaurt, lapte copt fermentat;
  • fructe;
  • ciuperci;
  • usturoi de ceapă;
  • dovleac;
  • făină de ovăz, orez brut;
  • hrişcă.

În meniu, produsele proteice sunt introduse în mod necesar. Limitat în cetoacidoză, insuficiență renală și hepatică. Lista alimentelor proteice include:

  • pește cu conținut scăzut de grăsimi: burbot, știucă, cod, flounder, biban, stecher;
  • fructe de mare: calmar, creveti;
  • carne slabă: pui, vită;
  • măruntaie;
  • brânză de vacă;
  • ouă
  • mezeluri fierte;
  • branza tare;
  • proteine ​​vegetale: leguminoase, nuci.

Alimentele grase ar trebui să fie, de asemenea, prezente. Cu toate acestea, ar trebui să se prefere grăsimile vegetale:

  • ulei de măsline, susan, ulei de porumb;
  • în cantități mici unt.

Se recomandă includerea vitaminelor solubile în apă și grăsimi în dietă. Pentru a preveni deteriorarea ochilor, pielii și a apendicelor sale, a membranelor mucoase ale tractului gastrointestinal, se recomandă vitamina A. Pentru a îmbunătăți metabolismul și funcția gonadelor, vitamina E este necesară. B, biotină, acid folic.

Pacienții trebuie monitorizați, astfel încât o cantitate suficientă de oligoelemente necesare care participă la procesele metabolice și crește sensibilitatea la insulină să fie furnizate cu alimente: magneziu, mangan, cupru, zinc, crom.

Puteți bea ceai sau cafea fără să adăugați zahăr.

Datorită faptului că pacienții au un regim scăzut de carbohidrați, se pune întrebarea cu ce să bea băuturi calde. Nutriționiștii nu recomandă adăugarea de zahăr la băuturi. Poate fi înlocuit cu îndulcitori derivați de plante (fructoză, glicirizină sau stevia). Indulcitori sintetici (xilitol, sorbitol) pot provoca reacții adverse: greață, gust metalic în gură, balonare.

În ciuda faptului că fructoza este absorbită lent, nu o consumați mai mult de 25 g pe zi. Stevia poate fi folosită pentru coacerea și gătirea altor preparate calde. Glicirina este obținută din lichior, astfel că acest înlocuitor de zahăr este complet inofensiv. Puteți adăuga miere în băuturi, dar nu mai mult de 1 linguriță pe zi.

Lista produselor interzise

Dacă există o încălcare a sensibilității la insulină, nu trebuie incluse alimentele care cresc pofta de mâncare. Acestea includ condimente, sosuri, marinade, carne afumată, bulionuri bogate. De asemenea, excludeți produsele făinoase din făina albă, dulciuri și chifle.

Important! Foarte interzis să luați băuturi alcoolice. Alcoolul etilic ajută la creșterea poftei de mâncare, are un efect toxic asupra pancreasului și a ficatului.

Produsele neautorizate includ:

  • mancare prajita;
  • chipsuri, biscuiti cu condimente;
  • băuturi dulci carbogazoase;
  • Paste;
  • porc;
  • gras;
  • cereale: orz de perle, mei, semolă;
  • din fructe: cireș, banană;
  • fast food.

Astfel de produse nu sunt potrivite pentru persoanele cu rezistență la insulină. Dacă le adăugați în meniul zilnic, există riscul de a dezvolta o problemă mai gravă.

Selectarea meniului

Pentru a avea o dietă completă cu rezistență la insulină, meniul trebuie să fie format din diverse feluri de mâncare. Reducerea conținutului de calorii va ajuta mai întâi la elaborarea unei diete de probă pentru ziua respectivă. Acestea includ mâncăruri cu carne sau pește (nu mai mult de 250 g), kefir sau iaurt neindulcit, legume (aproximativ 800 g), fructe (300 g). Pâinea grosieră poate fi de până la 150 g. Vasele sunt condimentate cu ulei vegetal. Puteți adăuga 10 g smântână în mâncarea finalizată. Lichidul gratuit trebuie să fie de cel puțin 1,5 litri.

Un tabel dietetic ajută la alcătuirea unui medic după examinarea unui pacient. Pentru ca o persoană să nu fie obosită de mâncare monotonă, se recomandă crearea unui meniu pentru fiecare zi a săptămânii, inclusiv diverse rețete. Dacă dieta de studiu este ineficientă, efectuați corectarea acesteia cu o scădere a caloriilor.

Simptomele patologiei

Primele semne sunt asociate cu un exces de glucoză care intră în țesutul nervos. O persoană dezvoltă slăbiciune, somnolență, iritabilitate, atenție afectată. Deoarece glucoza pătrunde în lentila ochiului fără participarea acestui hormon, apare o deficiență vizuală (văl în fața ochilor).

Un simptom caracteristic este o foame trecătoare, dorință de tot ceea ce crește în greutate dulce și rapid. Grăsimea este depusă în principal pe talie și abdomen. Există probleme cu sistemul cardiovascular: aritmie, hipertensiune. Un marker tipic al patologiei este o modificare a pielii de pe gât și din axilă. Se îngroașă și devine dur, întunecat.

Dacă apar astfel de semne, este urgent să solicitați ajutor calificat. Diverse metode de pierdere în greutate fără a afla cauza principală a patologiei pot fi dăunătoare. Doar un tratament complex va ajuta la stabilirea metabolismului, precum și la reducerea rezistenței la insulină.

Dieta pentru rezistența la insulină. Pentru tine. bine și cine are nevoie.

Cura de slabire

În caz de rezistență la insulină și toleranță la glucoză, care provoacă PCOS, este necesar să urmați o dietă cu un indice glicemic scăzut pentru a facilita procesarea organismului de glucoză, pe care o utilizăm în continuare. Carbohidrații sunt esențiali pentru organism. Excluderea completă a carbohidraților din alimente poate provoca cetoză și disbioză intestinală.

Când cumpărați produse într-un magazin, puteți controla conținutul de carbohidrați de pe ambalaj. Dacă opusul cuvântului „carbohidrați” este o citire mai mare de 10 g, este mai bine să refuzați să mâncați produsul. Evitați produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Cu cât este mai mare procentul de grăsime, cu atât mai bine pentru tine. Ajută-ți corpul să facă față unei situații dureroase!


Principiul de bază

diete pentru IR și GI:

zahărul, făina albă și amidonul sunt otravă!

poate sa?
Produse:
Pește, creveți, ouă, carne, untură, brânzeturi, brânză de căsuță, ciuperci, orice uleiuri, oțet, toate legumele verzi, orice fel de varză, condimente aromate, gelatină, iaurt de la 3,5% grăsime, cremă,

anghinare, vinete, avocado, bambus (proaspete și conserve), tot felul de salată și spanac / sorel, frunze de cicoare, fasole verde și sparanghel, mazăre verde conserve, roșii, usturoi, linte, varză de lucernă, ciorbă, varză de soia, okra, măsline (verzi și negre), ardei (ardei gras), ridiche, ridiche, rubarbă fără zahăr, boabe de secară încolțite, șaloturi, anghinare din Ierusalim, dovlecel,

pară verde, afine, zmeură, mămăligă, coacăze roșii, nucă de nucă de cocos, lămâie, plop, afine, nectarine (piersic chel), papaya, gutui, cătină,

nuci de caju, nucă pentru diabetici, alune, unt de arahide, alune, semințe de dovleac, macadamia, migdale, fistic, nuci de pin. nucă foarte utilă din Brazilia (3 buc pe zi, de preferință pe stomacul gol)

Bucate:
hrean cu mere, sos de tomate fără zahăr, sos bechamel, maioneză fără zahăr

supe: din avocado, țelină, pere verzi, ureche, gazpacho

puf cu brânză feta și spanac, rulouri de varză, patiserie choux fără zahăr, brânză de căsuță / iaurt cu fructe fără zahăr, massipan crud, ciocolată neagră cu mațipan

dovleac în oțet sau marinată, salată de morcovi (sfeclă) cu oțet (+ tratament termic), varză, produse de soia

Bauturile:
Apa, ceai / cafea fără zahăr, mate,
coniac, calvados, gin, fructe și vodcă obișnuită,
suc de usturoi


Este recomandat să mențineți o dietă strictă pe lista verde timp de două săptămâni pentru a calma pancreasul, care este responsabil pentru producerea principală de insulină. Apoi puteți adăuga produse din lista portocalie..

pot ocazional? Sau o listă de răsfăț.
Produse:
Acerola (cireș de Barbados), căpșuni, ananas, mere verzi, caise, caise uscate, fructe de pădure, cherimoya, mandarină, smochine proaspete, rodie, grapefruit, guava, pepene galben, coacăz alb-negru, persimoni, cireșe, kiwi, lichei, mango, muluri, prune, portocale, piersici, stafide, coacăze

stridii, ficat, iaurt 0,3-1,5% grăsimi, kefir din 1,5% grăsime, lapte (cu cât este mai mică grăsimea, cu atât mai rău),

cartofi tineri, fasole albă, boabe și fasole încolțite, cuscus, castane, mazăre, dovleac, ceapă, păpădie, porumb, morcovi, palmă, păstârnac, purlan, sfeclă, gemuri,

ciocolată închisă la culoare (de la 75%), perzipan, crocant din alune, pâine de fructe, pâine gri, pâine cu cereale integrale, pâine de secară (preferabil cereale integrale),
paste de grâu dur

Bucate:
Porridge: hrișcă, orez sălbatic, semol (soi tare), fulgi de ovăz, mei

ouă prăjite cu slănină și cartofi noi, chiftelute (cu orez), paste,
plăcintă slabă (drojdie, patiserie cu puf), pizza, caș de soufflé, plăcintă cu brânză, granola, clătite, borș, supă de dovleac, bulion limpede cu orez și legume, cordon bleu, lasagna, eclairs, înghețată cu lapte cu fructe, brânză de casă cu gem macronuri de nucă de cocos

Bauturile:
Fructe fierte, cacao


Tine minte:

ceapa, sfecla și morcovii trebuie să fie supuși unui tratament termic. Cel puțin scald pentru salate.

imposibil cu IR și GI?
Produse:
Pâine albă, pâine pita, fulgi de porumb (și făină), orz, pâine de orz, biscuiti, biscuiti, orez (cu excepția sălbaticului), zahăr,
orz, mei, cartof, amidon, chipsuri, pulbere uscată pentru piureul de cartofi,

banane, cirese, tapioca,
toate conservele de fructe și fructe de padure, lapte de cocos,

kefir scăzut de grăsimi

Bucate:
gem, dulciuri, caramel, bomboane, fursecuri, prăjituri, halva, miere, budinci, ketchup, chutney,
bastoane de pește, paine
tăieturi (folosind pâine)

Bauturile:
Sucuri, nectare, bere, lichior, vinuri: dulce, visiniu, șampanie, desert, rachiu de sherry, Curacao, Coca-Cola, vin mulat, cafea cu lapte condensat


În unele cazuri (cu IR care rulează), dieta este în mod necesar indicată cu medicamente cu metformină.
Amintiți-vă că utilizarea necorespunzătoare a alimentelor dulci, amidonice și amidonice poate reduce toate eforturile de metformină chiar dozate la zero.

Ce este rezistența la insulină. Simptomele și tratamentul ei. Dieta pentru rezistența la insulină

Regulile de bază ale dietei

De fapt, nu există o dietă exactă, vom explica mai degrabă de ce ar trebui să excludeți o parte din alimente din meniul dvs. și care dintre ele trebuie subliniate în dieta dvs..

Limitați carbohidrații

Există o diferență mare dacă luați carbohidrați din fructe, legume, cereale integrale sau cu adaos de grăsimi sau zahăr. Când vine vorba de făină, cel mai bine este să consumăm cereale integrale. Cea mai bună opțiune este să utilizați 100% făină integrală sau de migdale și făină de nucă de cocos pentru cele mai bune rezultate..

Evitați băuturile îndulcite

Toate tipurile de zaharuri pot crește glicemia și contribuie la deteriorarea rezistenței la insulină. Există însă câteva surse de zahăr și carbohidrați care sunt mai nocive decât altele. Evitați băuturile nealcoolice îndulcite cu zahăr, sirop de porumb fructoză, ceai înghețat, băuturi energetice și cele care conțin zaharoză și alți îndulcitori artificiali.

În loc să bei băuturi zaharoase, acordați atenție apei, sifonului, ceaiului din plante naturale sau negru și a cafelei. Dacă trebuie să adăugați câțiva îndulcitori în mâncare sau băutură, folosiți-i pe cei naturali, cum ar fi miere, tocană, curmale, sirop de arțar sau melasă.

Mănâncă mai multe fibre

Conform multor studii, consumul de cereale integrale este mai puțin probabil să dezvolte diabet de tip 2, dar oamenii trebuie să limiteze numărul de boabe integrale procesate (ambalate).

Alimentele bogate în fibre precum anghinarea, mazărea, varza de Bruxelles, broccoli, fasolea, semințele de in, scorțișoara și scorțișoara ajută la reglarea rezistenței la insulină. Aceste legume au un conținut ridicat de fibre și au mai puține calorii și au, de asemenea, proprietăți antiinflamatorii..

Consumați grăsimi sănătoase

Evitați să mâncați grăsimi nesănătoase, cum ar fi grăsimile trans și grăsimile saturate, în loc nesaturați în meniul dvs.

Creșterea grăsimilor este importantă pentru persoanele cu rezistență la insulină și diabet, datorită carbohidraților reduse..

Aportul de alimente bogate în acizi grași monoinsaturați îmbunătățește controlul glicemic în cazurile în care grăsimea înlocuiește carbohidrații. Alimentele pe care le puteți consuma pentru a vă crește grăsimile sănătoase includ ulei de măsline, avocado, nuci și semințe..

Pe lângă creșterea grăsimilor nesaturate, ar trebui să crești cantitatea de acizi grași omega-3, ceea ce înseamnă că mănânci pește cel puțin de două ori pe săptămână. Macrou, somon, hering, ton și pește alb adecvate. Acizii grași Omega-3 pot fi obținuți din nuci, ale căror semințe de in, semințe de cânepă și gălbenușuri de ou.

Ia suficientă proteină

Studiul a descoperit că creșterea aportului de proteine ​​a ajutat la pierderea mai multor kilograme. Aportul de proteine ​​este important pentru persoanele cu rezistență la insulină, deoarece proteinele sunt relativ neutre în ceea ce privește metabolismul glucozei și mențin masa musculară, care poate fi redusă la persoanele cu sensibilitate redusă la insulină..

Proteine ​​precum puiul, peștele, ouăle, iaurtul, migdalele, lintea ajută la reglarea glicemiei.

Mâncați produse lactate

Calciul, vitamina D, grăsimea din lapte și, în special, acidul transpalmitoleic, reduc riscul dezvoltării rezistenței la insulină și diabetului de tip 2..

Atunci când cumpărați produse lactate, alegeți cele care sunt etichetate „bio”, mai degrabă decât produsele obișnuite pentru vacă. Laptele de oaie și de capră sunt și mai bune opțiuni, kefirul este de asemenea potrivit.

Planificați mesele

Când vine vorba de controlul rezistenței la insulină, pierderea în greutate este un factor cheie. Puteți pierde în greutate urmând ghidurile de scădere în greutate pentru a reduce sensibilitatea la insulină, dar trebuie, de asemenea, să reduceți caloriile. Studiile au arătat că porțiuni în creștere au o importanță deosebită pentru dezvoltarea obezității. Mâncați mai des, dar în porții mai mici și niciodată să nu vă fie prea foame, deoarece crește șansele de a mânca la următoarea masă. Începeți o porție mică și aruncați-o dacă este necesar, dar niciodată să nu completați niciodată farfuria.

Pe farfuria ta ar trebui să fie întotdeauna proteine, grăsimi și legume (fibre).

O dietă cu rezistență la insulină este echilibrată între proteine ​​pure, grăsimi sănătoase, alimente bogate în fibre și produse lactate de înaltă calitate. Persoanele cu această afecțiune ar trebui să evite consumul de alimente ambalate, băuturi îndulcite și carbohidrați rafinați..

Produse permise

  • La baza dietei trebuie să fie legumele: diverse soiuri de varză, salată, castraveți, spanac, vinete, usturoi, napi, ardei gras, morcovi crudi, dovlecei, ridichi, ciuperci, ridichi și altele cu un indice glicemic scăzut. În general, utilizarea lor trebuie adusă la 600 g pe zi sub formă brută (în acest fel se păstrează toate vitaminele și mineralele). În mare parte, trebuie să mâncați legume verzi și salate cu frunze, bogate în luteină și indolii, care au proprietăți antioxidante. În salate pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga semințe de susan, suc de lămâie, semințe de in și semințe de chia, nuci și asezonați cu diferite uleiuri vegetale. Algele de mare (o sursă de iod, fibre și vitamine) este un produs cu conținut scăzut de calorii și poate servi ca un plus la orice salată. Pentru o schimbare, puteți mânca legume fiarte și coapte. Cartofii sunt excluși sau admisi în cantități limitate și rar.
  • Leguminoasele sunt, de asemenea, o parte integrantă a dietei, deoarece sunt surse de proteine, fibre, anumiți minerali și acizi grași omega-3. Puteți mânca linte, fasole, mazăre, mazăre verde, fasole verde. De câteva ori pe săptămână, porții mici de leguminoase pot fi permise în combinație cu alte legume..
  • Carnea săracă (carne de vită, vițel) și carne de pasăre (pui, curcan fără piele). Aceste produse sunt fierte, coapte sau aburite.
  • Pește cu conținut scăzut de grăsimi (pollock, știucă, merluc albastru, cod, știucă, cod șofran, merluci, crap, nototenie). Peștele gras, care este de asemenea recomandat, este bogat în omega-3 și omega-6. Peștele este bogat în fosfor, magneziu, potasiu, vitamine solubile în grăsimi, iar proteinele sunt mai ușor de digerat, de aceea trebuie să îl includeți în dieta dvs. mai des decât carnea. Metodele de gătit sunt aceleași cu carnea..
  • Paine de secară, cereale integrale, pâine de tărâțe și cereale integrale. Ia 1-2 mușcături pe zi, dar mai bine dimineața.
  • Numărul de cereale din dietă este limitat. O dată sau de două ori pe săptămână, puteți mânca o porție de orez sălbatic, hrișcă și ovăz. Meiul, orzul perlat, semolina sunt excluse datorită GI ridicat.
  • Boabele neindulcite sunt mai bine să mănânce proaspete, dar și în compoturi sau mousse. Dintre fructele pe care trebuie să le acorde preferință citricelor, avocado, cireșei, merișoarei, prunului, merelor, coacăzului, căpșunilor, lingonberry-urilor, zmeurii, căpșunilor.
  • Uleiuri vegetale adăugate la mesele pregătite. O valoare deosebită este uleiul de nucă, cătină, cedru, măsline, dovleac, avocado, porumb, semințe de in, susan, având în vedere raportul corect dintre omega-3 și omega-6. Trebuie menționat că uleiurile vegetale trebuie consumate numai în forma lor naturală și nu mai mult de 2 cl. eu pe zi.
  • Primele feluri de mâncare preparate pe apă, bulion de legume sau un bulion de carne slab. Ar trebui să fie în principal supe de legume / ciuperci, având în vedere conținutul redus de calorii. Cartofii nu se adaugă în supe sau sunt prezente în cantități mici..
  • Băuturi cu lapte acru cu conținut scăzut de grăsime, lapte și brânză de căsuță nu foarte grasă, brânză feta și brânză cu conținut de 30% grăsimi. Crema acră trebuie utilizată cu cel mai scăzut conținut de grăsimi și numai ca aditiv în preparate (1-2 linguri.).
  • Ouă fierte moi, ouă amestecate cu ciuperci și legume (cel mai bine făcut la abur sau într-o tigaie uscată).
  • Puteți mânca miere de până la 1 lingură. într-o zi.
  • Orice nuci de 30-40 g pe zi în forma lor naturală (nu sunt prăjite sau sărate) sunt surse de acid alfa linolenic sănătos și fibre esențiale, magneziu, zinc, iod, fier și cobalt. Nu uitați de conținutul ridicat de calorii al tuturor nucilor.
  • Dintre băuturi, ar trebui să se prefere sucurile de legume și fructe, ceaiuri din plante, cafea cu lapte, dar fără zahăr, ceai verde cu lămâie și ghimbir, un decoct de trandafir sălbatic.

Tabel de produse aprobat

Diagnosticul și tratamentul

Rezistența la insulină este o boală progresivă incurabilă. Adică nu este posibil să o vindecăm complet.

Pe de altă parte, poate fi controlat. Pentru diagnostic, se folosesc teste speciale pentru rezistența la insulină. Este necesar să se doneze sânge pentru testele necesare pentru a confirma prezența patologiei.

Dieta scăzută de carbohidrați

Cel mai ușor și, în același timp, cel mai dificil mod de a face față bolii este o dietă cu conținut scăzut de carbohidrati, cu un conținut ridicat de proteine, activitate fizică și administrarea de medicamente care cresc sensibilitatea țesuturilor la insulină..

Exercițiu fizic

Antrenamentul de forță (sau anaerobul) ajută mușchii să înceapă din nou să „vadă” insulina. Spre deosebire de țesutul adipos, țesutul muscular poate fi afectat. Antrenamentul anaerob declanșează un lanț de procese adaptive care evocă sensibilitatea la insulină.

Adică, creșterea severității receptorilor este o adaptare la munca mușchilor în regim anaerob. Prin urmare, pentru pacienții cu rezistență la insulină, activitatea fizică este obligatorie.

Excluderea produsului

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați devine de-a lungul vieții, fără a exagera, viața pacientului depinde de acest lucru. Cum să treceți la nutriție adecvată, citiți acest link.

Elimină complet utilizarea:

  1. zahar rafinat;
  2. briose, produse de patiserie din făină albă;
  3. alimente grase;
  4. precum și alimente cu un indice glicemic ridicat.

Dieta cetogenă

Medicamente

A treia componentă este luarea de medicamente. Metformin dă un rezultat bun, dar medicul poate prescrie alte medicamente, deoarece fiecare tratament este individual.

prognoză

Vorbind despre prognoze, există două știri.

  1. Vestea proastă este că rezistența la insulină nu poate fi vindecată complet..
  2. Vestea bună este că printr-o alimentație sănătoasă și exerciții fizice poți ține patologia sub control și să duci o viață deplină..

Și realizarea că revenirea la dieta anterioară poate fi fatală ar trebui să fie un stimulent pentru a nu renunța la lupta pentru sănătate.

Este posibilă vindecarea rezistenței la insulină

Principala metodă de abordare a acestei afecțiuni patologice este reducerea grăsimilor corporale. Aceasta se face fie radical (chirurgical), fie conservator (urmând o dietă și practicând sport). O dietă corect selectată poate reduce aportul de carbohidrați nocivi, încărcările obișnuite de exerciții fizice consolidează mușchii și arde excesul de grăsime. Datorită schimbării stilului de viață în sănătos, metabolismul (metabolismul în organism) revine la normal și prevenirea dezvoltării diabetului.

Înapoi la cuprins

Necesitatea unei diete pentru rezistența la insulină

Cu rezistența la insulină, dieta este principala metodă de terapie. Alimentația dietetică cu această patologie vă permite să atingeți mai multe obiective:

Acest tip de mâncare vă ajută să vă puneți greutatea în ordine..

  • pentru a normaliza procesele metabolice din organism;
  • scapa de excesul de greutate;
  • previn dezvoltarea diabetului;
  • reduce manifestările aterosclerozei și a altor boli concomitente;
  • îmbunătățește și consolidează starea generală a organismului.

Înapoi la cuprins

Recomandări generale

Pacienții cu rezistență la insulină trebuie să mănânce fracționat - de 5-6 ori pe zi. Această organizare a dietei vă permite să accelerați metabolismul, în urma căruia grăsimile și carbohidrații sunt arse mai repede

A doua recomandare importantă este consumul unei cantități mari de apă pe zi - 1,5-2 litri. Din dieta trebuie să excludeți alimentele cu o mulțime de carbohidrați „rapide” nocivi, alimente grase și alimente

Cu această patologie, este interzis să prăjiți vasele, să gătiți cu o cantitate mare de ulei. Cele mai bune metode de a găti sunt:

  • gătit;
  • călire;
  • coacere;
  • aburire.

Meniu pentru săptămână

Având în vedere principiile dietei pentru rezistența la insulină, se întocmește un meniu săptămânal.

Zilele săptămâniiMic dejunMasa de pranzMasa de searaCeai ridicatMasa de searaA doua cină
luniOmleta, salata de legume, rulouri de paine, ceai verde cu miere.fructeCiorba de legume, curcan fiert, coleslaw, ceai din plante.Brânză de vacăPește, tocană de legume, ceai cu ghimbir.Iaurt
marţiSalată de legume cu brânză feta asezonată cu ulei de măsline; ceai cu lapte.Salată cu varză, suc.Borș de legume, puțin salată de legume de vită fiartă, compot.portocaleCutlet de pește, salată cu varză și unt, ceai cu miere.Chefir
miercuriOu fiert moale, salată de varză, rulou de pâine, ceai din plante.Un marSupa de legume, piept de pui la cuptor cu legume, suc.portocaleCaserola cu brânză de vaci, ceai cu ghimbir și lămâie.Iaurt
joiCascaval, cafea cu lapte.Terci de ovăz cu caise uscate și stafide stafide.Supă de hrișcă, tăietură de piept de pui, varză fiartă, ceai de fructe.Salată de roșii, castraveți, varză cu pâine, sucPollock coapte cu legume, compot neindulcit.Ryazhenka
vineriOmleta, cafea verde cu lapte.Salata de ou, fiert si salata de morcovi, sucCiorba de mazăre, limba fiartă cu hrișcă, ceai din planteSalată de mere și pereChiftele din Turcia cu orez și garnitură

ceai verde

Chefir
sâmbătăCaserola cu brânză de casă cu miere, cafea cu lapteOmleta, sucSupa de orz, vinete fiarta cu rosii,

băutură de trandafir.

Salată de roșii și castravețiCutita de ficat cu terci de hrisca, ceai din planteVarenets
duminicăSandwich cu brânză, cafea cu lapteOu fiert moale cu farfurie vegetalăSupă de legume, orez cu pui, ceai de fructeUn marPește copt cu legume;

băutură de trandafir

Ryazhenka

Nutriția pentru rezistența la insulină trebuie luată sub control special. Dieta ajută la normalizarea zahărului și a insulinei, contribuie la pierderea în greutate. Produsele permise sunt destul de diverse, așa că poți veni cu un meniu pentru fiecare gust pentru fiecare gust.

Nu uitați să beți cel puțin 2 litri de lichid zilnic, folosiți complexe de vitamine și medicamente prescrise de medic. Dacă urmați toate recomandările, după o săptămână puteți observa o îmbunătățire.

De ce diabetul este considerat incurabil?

Diabetul duce întotdeauna la complicații fatale. Glicemia excesivă este extrem de periculoasă.

Lyudmila Antonova a oferit o explicație despre tratamentul diabetului.

A fost util articolul??

Evaluează materialul pe o scară de cinci puncte!

Dacă mai aveți întrebări sau doriți să vă împărtășiți părerea, experimentați - scrieți un comentariu mai jos.

Diagnostice

Rezistența la insulină este o boală progresivă incurabilă. Adică nu este posibil să o vindecăm complet.

Pe de altă parte, poate fi controlat. Pentru diagnostic, se folosesc teste speciale pentru rezistența la insulină. Este necesar să se doneze sânge pentru testele necesare pentru a confirma prezența patologiei.

Dieta scăzută de carbohidrați

Cel mai ușor și, în același timp, cel mai dificil mod de a face față bolii este o dietă cu conținut scăzut de carbohidrati, cu un conținut ridicat de proteine, activitate fizică și administrarea de medicamente care cresc sensibilitatea țesuturilor la insulină..

Exercițiu fizic

Antrenamentul de forță (sau anaerobul) ajută mușchii să înceapă din nou să „vadă” insulina. Spre deosebire de țesutul adipos, țesutul muscular poate fi afectat. Antrenamentul anaerob declanșează un lanț de procese adaptive care evocă sensibilitatea la insulină.

Adică, creșterea severității receptorilor este o adaptare la munca mușchilor în regim anaerob. Prin urmare, pentru pacienții cu rezistență la insulină, activitatea fizică este obligatorie.

Excluderea produsului

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați devine de-a lungul vieții, fără a exagera, viața pacientului depinde de acest lucru. Cum să treceți la nutriție adecvată, citiți acest link.

Elimină complet utilizarea:

  1. zahar rafinat;
  2. briose, produse de patiserie din făină albă;
  3. alimente grase;
  4. precum și alimente cu un indice glicemic ridicat.

Dacă bănuiți rezistență la insulină, trebuie să verificați:

  • dacă există proteine ​​în urină;
  • niveluri de trigliceride;
  • concentrația de glucoză;
  • raport colesterol bun / rău.

Confirmați rezistența țesutului la insulină folosind indicii special calculați:

  • ACASA ar trebui să fie mai mică de 2,7;
  • Indicator CARO - sub 0,33.

Dacă valorile lor sunt mai mari, atunci țesuturile absorb slab insulina. În acest caz, toate forțele trebuie orientate către reducerea greutății pacientului. Dar rețineți că ar trebui să fiți pregătiți corespunzător pentru analiză. Doar în acest caz vor fi informative.

Înainte de prelevarea de sânge pentru cercetare, este necesar:

  • 8-12 ore nu mănâncă;
  • renunțați la fumat cu o jumătate de oră înainte de a lua materialul;
  • evitați efortul fizic, stresul în ajunul analizei.

Orice medicament trebuie raportat medicului, acestea pot afecta rezultatele examinării..

Pacienții trebuie să fie conștienți de faptul că, cu o rezistență la insulină diagnosticată, nu trebuie să disperați. Aceasta este o patologie suficient de serioasă, atunci puteți face față cu ajutorul unei diete adecvate cu conținut scăzut de carbohidrați, activitate fizică.

Atenție la produsele care au un indice glicemic scăzut. În dietă, accentul principal este pus pe ele

Când se normalizează, starea meniului se extinde. Puteți mânca alimente cu un indice glicemic mediu. Pierderea în greutate cu 10% îmbunătățește semnificativ starea corpului și prognosticul pentru pacient.

Mai jos este un meniu de exemplu. Poate fi respectat sau poate fi schimbat, în funcție de preferințele pacientului. Toate vasele sunt fierte numai în moduri autorizate - la aburi, la cuptorul cu microunde, coapte la cuptor, la grătar și fierte.

Este mai bine să limitezi cantitatea de sare, deoarece contribuie la retenția de lichid în organism decât să provoace o încordare asupra rinichilor. Și multe organe sunt deja încărcate cu aceste boli. Nu depășiți norma - 10 grame pe zi.

De asemenea, este necesar să ne amintim consumul unei cantități suficiente de lichid, cel puțin doi litri pe zi. Puteți, de asemenea, să calculați o normă individuală - un mililitru de apă pentru fiecare calorie consumată.

Cu această boală, apa, ceaiurile și cafeaua sunt permise sub formă de lichid. Dar ce altceva poate diversifica dieta băuturilor? Rosehip este destul de util în diabet și rezistență la insulină. Este permis să bea până la 300 ml pe zi.

  • mic dejun - omletă aburită, cafea neagră cu cremă;
  • prânz - salată de fructe asezonată cu iaurt neindulcit, ceai verde cu brânză tofu;
  • prânz - supă de hrișcă pe un bulion de legume, două felii de pâine de secară, tăietură de pui cu abur, varză fiartă cu orez brun, ceai din plante;
  • ceai de după-amiază - Soufflé cu brânză de casă cu fructe uscate, ceai verde;
  • prima cină - pollock coapte cu legume, cafea cu smântână;
  • a doua cină - un pahar de ryazhenka.
  1. mic dejun - brânză de căsuță, cafea verde cu smântână;
  2. prânz - legume fiarte, ou fiert, ceai verde;
  3. prânz - supă de legume, orz cu piept de pui fiert, o felie de pâine de secară, ceai negru;
  4. gustare după-amiază - salată de fructe;
  5. prima cină - chiftele din orez brun și curcan cu sos de roșii, cafea verde;
  6. a doua cină - un pahar de iaurt.
  • primul mic dejun - kefir, 150 de grame de afine;
  • al doilea mic dejun - făină de ovăz cu fructe uscate (caise uscate, prune), două fursecuri cu fructoză, ceai verde;
  • prânz - supă de orz, vinete înăbușite cu roșii și ceapă, pescăruș la cuptor, cafea cu smântână;
  • gustare de după-amiază - salată de legume, o felie de pâine de secară;
  • prima cină - hrișcă cu o pată de ficat, ceai verde;
  • a doua cină - brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsimi, ceai.
  1. primul mic dejun - salată de fructe, ceai;
  2. al doilea mic dejun - omletă aburită cu legume, cafea verde;
  3. prânz - supă de legume, pilaf din orez brun și pui, o felie de pâine de secară, ceai verde;
  4. ceai de după-amiază - brânză tofu, ceai;
  5. prima cină - legume fiarte, tăieturi cu aburi, ceai verde;
  6. a doua cină - un pahar de iaurt.
  • primul mic dejun - soufflé de caș, ceai;
  • al doilea mic dejun - o salată de anghinare, morcovi și tofu, o felie de pâine de secară, un bulion de trandafiri;
  • prânz - supă de mei, friptura de pește cu orz, cafea verde cu smântână;
  • gustarea de după-amiază poate include salată de anghinare pentru diabetici, cum ar fi anghinare, morcovi, ouă, condimentată cu ulei de măsline;
  • prima cină - ou fiert, varză fiartă în suc de roșii, o felie de pâine de secară, ceai;
  • a doua cină - un pahar de kefir.
  1. primul mic dejun - salată de fructe, bulion de trandafiri;
  2. al doilea mic dejun - omletă aburită, salată de legume, ceai verde;
  3. prânz - ciorbă de hrișcă, pastă de ficat cu orez brun, o felie de pâine de secară, ceai;
  4. ceai de după-amiază - brânză de căsuță fără grăsimi, cafea verde;
  5. prima cină - pollock coapte pe o pernă de legume, o felie de pâine de secară, ceai verde;
  6. a doua cină - un pahar de ryazhenka.
  • primul mic dejun - o felie de pâine de secară cu brânză tofu, cafea verde cu smântână;
  • al doilea mic dejun - salată de legume, ou fiert;
  • prânz - ciorbă de mazăre, limbă de vită fiartă cu hrișcă, felie de pâine de secară, bulion de trandafir;
  • ceai de după-amiază - brânză de căsuță săracă cu fructe uscate, ceai;
  • prima cină - chiftele cu sos de roșii, cafea verde cu smântână;
  • a doua cină - un pahar de iaurt.

În videoclipul acestui articol, tema nutriției pentru rezistența la insulină este continuată..

Dieta pentru rezistența la insulină ca parte esențială a terapiei

Tratamentul termic al produselor exclude procesul de prăjire și tocană cu adăugarea unei cantități mari de ulei vegetal, datorită conținutului de calorii. În general, toate alimentele grase ar trebui excluse din dietă..

Această dietă interzice astfel de produse:

  1. carne și pește din soiuri grase;
  2. orez;
  3. griş;
  4. dulciuri, ciocolată și zahăr;
  5. produse de coacere și făină din făină de grâu;
  6. sucuri de fructe;
  7. cartofi;
  8. carne afumată;
  9. smântână;
  10. unt.

Atunci când alegeți alimente cu conținut scăzut de carbohidrați, trebuie să acordați atenție etichetării alimentelor ambalate. Cantitatea de carbohidrați nu trebuie să depășească 10 grame

Dacă pachetul indică o cantitate mai mare de carbohidrați, este mai bine să refuzați achiziția.

Nu se recomandă consumul de produse lactate cu un conținut scăzut de grăsimi, ceea ce va afecta negativ bunăstarea generală a pacientului.

Grăsimile monoasaturate cu rezistență la insulină sunt consumate în cantități mici..

Cantitatea lor trebuie să fie de până la 35% din caloriile zilnice. Aceste grăsimi includ uleiuri de măsline și semințe de in, avocado, nuci.

Ar trebui să fie prezenți la fiecare masă, iar aceasta este de 5-6 ori pe zi. Îmbogăți meniul cu legume colorate.

În plus, două mese ar trebui să includă fructe cu un indice glicemic scăzut (vișine, grapefruit, caise, măr).

Mai des decât carnea, meniul trebuie să conțină pește, în care o cantitate mare de acizi grași omega-3 (somon, somon, sardine). Omega-3 îmbunătățește efectul antiinflamator al insulinei, celulele reacționând mai bine la hormon.

Pacienții obezi se întreabă adesea: „Cum să slăbești?” Nutriționiștii insistă asupra alimentației fracționate. De cinci până la șase ori pe zi, dieta stabilizează glicemia și ajută la prevenirea creșterilor de insulină pe parcursul zilei..

În același timp, carbohidrații ar trebui să fie dificil de descompus, de exemplu, produse de patiserie din făină de secară, diverse cereale, legume și fructe. Produse făinoase interzise, ​​dulciuri, zahăr, o serie de fructe, legume și produse animale.

Tratamentul termic al produselor exclude procesul de prăjire și tocană cu adăugarea unei cantități mari de ulei vegetal, datorită conținutului de calorii. În general, toate alimentele grase ar trebui excluse din dietă..

Insulina este responsabilă de absorbția glucozei, principala sursă de energie. Dacă nu face față sarcinii sale, concentrația de zahăr din sânge crește. Pentru pancreas, acesta este un semnal al necesității de a produce mai mult hormon.

Fierul funcționează pentru uzură, încercând să compenseze lipsa imaginară de insulină. De fapt, există mai mult hormon în sânge, dar glucoza încă nu poate pătrunde liber în membranele celulare. Se dovedește că pancreasul este irosit.

Mai mult, situația datorată dezvoltării hiperinsulinemiei devine și mai periculoasă. În primul rând, digestibilitatea scăzută a glucozei este blocată, ceea ce face mai dificilă diagnosticul stării. Sunt respectate standardele de urină și zahăr din sânge.

Insensibilitatea la insulină este, de asemenea, periculoasă pentru sistemul cardiovascular. Hormonul îndeplinește o altă funcție importantă - relaxează pereții vaselor de sânge. În caz contrar, clearance-ul este redus, riscul de blocare crește.

Alimentația necorespunzătoare, pe de o parte, crește concentrația de glucoză în sânge, pe de altă parte, afectează negativ funcționarea sistemului cardiovascular. Folosind produse dăunătoare, complicați sarcina organismului, care se luptă să facă față problemei existente..

Este necesară din ce în ce mai multă insulină, dar pancreasul funcționează deja la limita capacităților sale. Medicamentele care scad zahărul pot normaliza doar parțial situația. Terapia medicamentoasă este simptomatică.

O dietă corect selectată, la rândul său, normalizează producția de insulină, reduce concentrația de zahăr în sânge, curăță și întărește vasele de sânge. Conform estimărilor experților, la pacienții cu obezitate, rezistența la hormon apare de multe ori mai des și este mai dificil, practic imposibil de tratat.

Cauzele bolii

Dezvoltarea rezistenței la insulină este influențată de factori genetici, nutriție și stil de viață, utilizarea anumitor medicamente, modificări hormonale. Cel mai adesea, această boală este cauzată de obezitate..

Identificarea bolii este complicată de asimptomatice, drept urmare, asistența medicală este oferită mai târziu decât este necesar. Cu toate acestea, se pot distinge următoarele simptome:

  • Obezitate abdominală (acumularea de grăsime în abdomen)
  • Hipertensiune
  • Somnolență după mâncare
  • Akontoza neagră (îngroșarea pielii și aspectul pe suprafața acesteia de creșteri negre de culoare maro-negru, care se observă în pliuri mari și pe pielea gâtului)
  • Pofta constantă de dulciuri
  • Concentrație slabă și oboseală, chiar și după odihnă
  • Iritarea datorată aportului de glucoză insuficient în creier

Trebuie menționat că unele dintre aceste simptome nu înseamnă întotdeauna prezența rezistenței la insulină. Deci, somnolența, poftele de dulciuri și oboseala rapidă pot fi foarte bine declanșate de oboseala banală și stres.

Dar, dacă sănătatea precară nu dispărește, trebuie să consultați un specialist. Dacă nu se fac pași timpurii, boala poate avea consecințe triste.

Aici sunt câțiva dintre ei:

  • Progresează obezitatea abdominală, iar acesta este un risc mare pentru organele interne.
  • Probabilitatea de ateroscleroză.
  • Cheaguri de sânge în vasele de sânge.
  • Probabilitatea unui atac de cord și a unui AVC crește.

La om, rezistența la insulină este de obicei asociată doar cu diabetul. Dar această patologie poate avea alte premise. Cauzele acestei probleme sunt:

  • predispozitie genetica;
  • perturbări hormonale;
  • un număr mare de carbohidrați simpli în dietă;
  • luând medicamente care afectează negativ procesul de absorbție a hormonilor.

Dacă o persoană nu are probleme de sănătate, atunci mușchii săi folosesc până la 80% din toată glucoza primită. Este principala sursă de energie. Probabilitatea dezvoltării rezistenței la insulină crește cu:

  • obezitate abdominală;
  • hipertrigliceridemie;
  • HDL scăzut (colesterol bun);
  • prediabet sau boala în sine;
  • hipertensiune
  • microalbuminurie.

În caz de eșec în procesul de absorbție a insulinei de către celule, aceste boli pot fi, de asemenea, diagnosticate:

  • boală coronariană;
  • obezitate;
  • sindromul ovarului polichistic;
  • hipertensiune;
  • leziuni inflamatorii cronice;
  • degenerarea țesutului hepatic;
  • stres;
  • tulburări de creștere;
  • Boala Alzheimer.

Nivelurile ridicate de insulină afectează semnificativ sănătatea.

La om, absorbția insuficientă a insulinei este asociată doar cu diabetul. Dar această problemă nu este cauzată doar de tulburările de metabolism ale carbohidraților. Cauzele acestei probleme sunt:

  • predispozitie genetica;
  • perturbări hormonale;
  • un număr mare de carbohidrați simpli în dietă;
  • luând medicamente care afectează negativ procesul de absorbție a hormonilor.

Dacă o persoană nu are probleme de sănătate, atunci mușchii utilizează până la 80% din toată glucoza primită. Este principala sursă de energie. Probabilitatea dezvoltării rezistenței la insulină crește cu:

  • obezitate abdominală;
  • hipertrigliceridemie;
  • HDL scăzut (colesterol bun);
  • prediabet sau diabet;
  • hipertensiune
  • microalbuminurie.
  • boală coronariană;
  • obezitate;
  • sindromul ovarului polichistic;
  • hipertensiune
  • leziuni inflamatorii cronice;
  • degenerarea grasă a țesutului hepatic;
  • stresul cronic;
  • tulburări de creștere;
  • Boala Alzheimer.

Se dovedește un cerc vicios: cu un conținut crescut de hormon, începe procesul de transformare a glucozei în grăsimi. Din această cauză, apare excesul de greutate și obezitatea. Și, la rândul său, crește rezistența la insulină.

Simptomele bolii

Înainte să vă dați seama cum să mâncați pentru a crește sensibilitatea țesuturilor la hormonii pancreatici, trebuie să vă asigurați că aveți rezistență la insulină. Simptomele patologiei includ:

  • apariția somnolenței după mâncare;
  • flatulență crescută;
  • atenție distrasă;
  • acumularea de grăsime în talie și abdomen;
  • foamea frecventă;
  • tulburări depresive.

Cu aceste semne, treceți la o examinare completă.

Înainte de a vă da seama cum să mâncați pentru a vă crește susceptibilitatea la insulină, trebuie să vă asigurați că aveți rezistență la insulină. Simptomele patologiei includ:

  • apariția somnolenței după mâncare;
  • flatulență crescută;
  • atenție distrasă;
  • acumularea de grăsime în talie și abdomen;
  • foamete crescută;
  • tulburări depresive.

Cu aceste semne, trebuie să faceți o examinare completă.

Doar un specialist poate face un diagnostic pe baza rezultatelor analizei și observării stării pacientului. Există însă o serie de semnale de alarmă pe care organismul le dă. În niciun caz nu pot fi ignorate și, cât mai curând posibil, este necesar să consultați un medic pentru a identifica un diagnostic corect.

Deci, printre principalele simptome ale bolii pot fi identificate:

  • atenție distrasă;
  • flatulență frecventă;
  • somnolență după mâncare;
  • modificări ale tensiunii arteriale, adesea observate hipertensiune arterială (hipertensiune arterială);
  • obezitatea în talie este unul dintre principalele semne ale rezistenței la insulină. Insulina blochează descompunerea țesutului adipos, deci pierdeți în greutate pe diverse diete cu toate dorințele nu funcționează;
  • stare depresivă;
  • foamea crescută.

La trecerea testelor, abateri precum:

  • proteine ​​în urină;
  • creșterea trigliceridelor;
  • glicemia crescută;
  • teste colesterolului rău.

La trecerea analizei colesterolului, este necesar să se verifice nu analiza generală, ci separat indicatorii „buni” și „răi”.

Un nivel scăzut de colesterol „bun” poate semnala o rezistență crescută la insulină.

Simptome de rezistență la insulină și diagnostic

Este posibil să fiți suspectat de rezistență la insulină dacă simptomele și / sau testele dvs. arată că aveți sindrom metabolic. Include:

  • obezitate la talie (abdominală);
  • hipertensiune arterială (hipertensiune arterială);
  • analize de sânge slabe pentru colesterol și trigliceride;
  • detectarea proteinelor de urină.

Obezitatea abdominală este principalul simptom. Pe locul doi se află hipertensiunea arterială (hipertensiunea arterială). Mai rar, o persoană nu are încă obezitate și hipertensiune, dar testele de sânge pentru colesterol și grăsimi sunt deja rele.

Diagnosticarea rezistenței la insulină folosind teste este problematică. Deoarece concentrația insulinei în plasma sanguină poate varia foarte mult, iar acest lucru este normal. Atunci când analizăm insulina în plasmă în condiții de repaus, norma este de la 3 la 28 mcU / ml. Dacă insulina este mai mult decât normală în sângele în post, înseamnă că pacientul are hiperinsulinism.

O concentrație crescută de insulină în sânge apare atunci când pancreasul produce un exces din aceasta pentru a compensa rezistența la insulină în țesuturi. Acest rezultat al analizei indică faptul că pacientul prezintă un risc semnificativ de diabet de tip 2 și / sau de boli cardiovasculare.

Metoda exactă de laborator pentru determinarea rezistenței la insulină se numește clemă de insulină hiperinsulinemică. Implică administrarea intravenoasă continuă de insulină și glucoză timp de 4-6 ore. Aceasta este o metodă laborioasă și, prin urmare, este rar folosită în practică. Acestea sunt limitate la testele de sânge în condiții de post pentru nivelul insulinei plasmatice.

Studiile au arătat că rezistența la insulină se găsește:

  • 10% din totalul persoanelor fără tulburări metabolice;
  • la 58% dintre pacienții cu hipertensiune arterială (tensiunea arterială peste 160/95 mm RT. Art.);
  • 63% dintre persoanele cu hiperuricemie (acid uric seric mai mult de 416 micromol / l la bărbați și peste 387 micromol / l la femei);
  • la 84% dintre persoanele cu grăsimi ridicate în sânge (trigliceride mai mari de 2,85 mmol / l);
  • 88% dintre persoanele cu un nivel scăzut de colesterol „bun” (sub 0,9 mmol / L la bărbați și sub 1,0 mmol / L la femei);
  • la 84% dintre pacienții cu diabet zaharat tip 2;
  • 66% dintre persoanele cu toleranță la glucoză afectate.

Când faceți un test de sânge pentru colesterol - nu verificați colesterolul total, ci separat „bine” și „rău”.