Dieta de slăbire a carbohidraților

Astăzi, tot mai mulți oameni își monitorizează greutatea, folosind diferite metode pentru a pierde în greutate. O metodă eficientă este o dietă cu carbohidrați, al cărei meniu principal este format din alimente bogate în carbohidrați. O astfel de hrană este o sursă de bună dispoziție, bunăstare, ajută la curățarea corpului și la reducerea greutății. Excluderea completă a alimentelor care conțin carbohidrați simpli și complexi din dietă poate duce la letargie, oboseală, scăderea apetitului și scăderea masei musculare..

Care sunt carbohidrații pentru dietă

Aceste substanțe organice sunt o parte integrantă a nutriției umane, deoarece sunt singurele care ne furnizează energie (sub formă de glicogen) pentru întreaga zi. Carbohidrații (sau cum se mai numesc - zaharuri) sunt bine absorbiți de organism, astfel încât acumularea de grăsimi și toxine nu are loc. În plus, utilizarea regulată a carbohidraților îmbunătățește procesele metabolice, declanșează curățarea naturală de toxine..

Este posibil să slăbești la carbohidrați

Pierdeți cu adevărat în greutate cu 6-7 kg. Ideea este să consumăm o anumită cantitate de zaharuri complexe și o respingere parțială a glucidelor rapide. Ca urmare, o senzație de plenitudine vine pentru o lungă perioadă de timp, metabolismul este accelerat. Principalul lucru este să respectați cu strictețe norma de carbohidrați necesară, depășirea acesteia va duce la creșterea în greutate, o lipsă de zaharuri va provoca tulburări metabolice. Acest indicator este calculat în funcție de activitatea dvs. fizică..

Dieta bogată în carbohidrați

Principalele principii de a pierde în greutate în carbohidrați sunt mai multe calorii și mai puțin zahăr. În urma dietei, nivelul de serotonină (numit hormonul fericirii) crește, ceea ce îmbunătățește metabolismul, iar stratul de grăsime scade - organismul dobândește ușurarea dorită. În procesul unei astfel de pierderi în greutate, trebuie să calculați conținutul de calorii al alimentelor, rata medie zilnică este de 1600 kcal. Mâncând mâncare mai puțin grasă, cu zahăr, îți vei scădea conținutul de calorii, iar cu cât norma este mai mică, cu atât va trece mai repede excesul de greutate..

Principiile și regulile nutriției alimentare

Dieta de carbohidrați aduce rezultatele dorite cu respectarea strictă a regulilor și principiilor. Acestea sunt următoarele:

  • înlocuiți alimentele grase cu carbohidrați amidonici;
  • asigurați-vă că cantitatea de carbohidrați este aproximativ ¼ din dietă;
  • toate celelalte alimente sunt fructe și legume;
  • fierberea, coacerea, aburul, prăjirea este interzisă;
  • mâncați mese mici, dar deseori;
  • gustare pe nuci, stafide;
  • bea mai multă apă;
  • luați cină nu mai târziu de 19 ore.

Cum functioneazã

O astfel de dietă în carbohidrați are un principiu principal - nu te înfometa singur. Este mai degrabă un sistem alimentar fără restricții în produse. Prin minimizarea alimentelor cu carbohidrați, trebuie să o înlocuiți cu alimente amidonice foarte nutritive. Cantitatea redusă de zaharuri din dietă duce la faptul că organismul compensează lipsa de energie din propriile grăsimi, arzându-le. Ca urmare a pierderii în greutate de carbohidrați, greutatea este redusă, volumele corpului sunt reduse.

Carbohidrați potriviți pentru pierderea în greutate - tabel

Orice dietă (și considerată și ea) prevede respingerea unor alimente în favoarea altora. Lista a ceea ce sistemul de nutriție permite și interzice carbohidrații este prezentată în tabelul de mai jos:

toate legumele cu amidon

orice terci de apă pe apă

mâncare grasă, afumată, condimentată

ulei de pansament

ceai (verde, negru)

cafea, apă fără gaz

paste tari

lactate, produse lactate

de la 2 săptămâni pâine, carne, pește

Meniu dietetic carbohidrați

După ce a decis să meargă pe o dietă strictă în carbohidrați, creați un meniu timp de o săptămână. De exemplu, o dietă de șapte zile care vă permite să pierdeți până la 7 kg poate arăta astfel:

  • Luni - 400 g cartofi coapte;
  • Marți - brânză de căsuță în cantitate de 400 g;
  • Miercuri - 400 g fructe;
  • Joi - piept de pui fiert, 400 g;
  • Vineri - repetați meniul mediului;
  • Sâmbătă - numai apă, nu mai mult de 1,5 litri;
  • Duminică - rația de miercuri.

Pentru câștigarea masei musculare

Dacă doriți să creșteți masa musculară, nu uitați de antrenament. După o dietă în carbohidrați, greutatea va scădea, dar pielea va fi înflăcărată și cuburi trezite, reliefurile nu vor fi vizibile. Este necesar să abandonați făina produse de patiserie dulce, afumate, sărate. Iată un exemplu de meniu al unui sistem strict de nutriție bazat pe carbohidrați care ajută la formarea mușchilor (dieta se repetă după 4 zile):

Hrisca sau faina de ovaz, 2 oua fierte

Ovăz cu pere, cacao, o felie de ciocolată

Hrișcă, măr, lapte

Omleta proteica + paine + ceai + banana

Prăjituri de porumb, lapte

Brânză de cabană fără grăsimi cu miere, ceai

Fructe uscate (nuci), ceai, măr

Sandwich (pâine + brânză), kefir cu conținut scăzut de grăsimi

Hrisca + ciuperci fierte + suc de morcovi

Supa, hrisca cu pui, salata de legume, compot

Supă, orez cu pește sau legume, fructe, ceai cu miere

Cartof sau orez cu carne, ouă prăjite, fructe, suc

2 banane, o felie de ciocolată neagră, ceai

Ovăz, lapte (1 cană)

Brânză de căsuță fără grăsimi cu miere + ceai

Brânză de căsuță cu calorii scăzute, caise uscate

Hrișcă cu pește, măr (portocaliu), ceai (negru, verde)

Brânză de căsuță fără grăsimi, banane, ceai

5 albusuri + salata de legume + suc

Metode de gătire pentru un meniu de carbohidrați - gătit, aburire, tocană, coacere fără grăsimi animale. Uleiul vegetal este permis în cantități mici ca pansament pentru salată. La salata de fructe se poate adăuga kefir fără grăsimi sau iaurt grecesc. Cea mai mare parte a alimentelor (70%) trebuie consumată dimineața și după-amiaza gustare (până la 16 ore). Puteți respecta o astfel de dietă nu mai mult de o lună și atunci trebuie să introduceți treptat pâine, paste și alte produse pentru a ieși din sistemul de pierdere în greutate a carbohidraților..

În timpul sarcinii

În timpul sarcinii, o femeie trebuie să primească o dietă echilibrată, necesară pentru dezvoltarea normală a fătului. Bebelușul ia cea mai mare parte din nutrienții valoroși, utili din corpul mamei, astfel încât mamele care sunt în așteptare li se prescriu adesea alimente cu carbohidrați pentru a preveni deficiența de vitamine. Dieta zilnică ar trebui să fie astfel încât 60% din alimente să fie carbohidrați, 20% proteine, iar restul de 20% să fie grase. Înainte de a trece la un astfel de regim de carbohidrați, trebuie să consultați un nutriționist. Meniu de dietă pentru femei însărcinate:

  • mic dejun: orice terci de fiert în lapte și 2 ouă fierte, un sandwich de pâine neagră cu brânză și un pahar de kefir (lapte copt fermentat);
  • prânz: o mână de fructe proaspete;
  • prânz: o porție de legume fiarte cu smântână, chiftele aburite, suc din morcovi;
  • gustare după-amiază: chefir și orice fructe de pădure;
  • cina: pește la abur sau brânză de vită cu fructe, compot.

Dieta cu mălai

Recent, o dietă BEACH câștigă o mare popularitate, al cărei principiu constă în alternarea zilelor de proteine ​​și carbohidrați. Acest sistem alimentar este foarte simplu, dar eficient, pierderea în greutate pierde în greutate într-un timp scurt și nu simte foamea. Trebuie să începeți cu 2-3 zile proteice, norma de carbohidrați pe zi ar trebui să fie de 3 g la 1 kg de greutate umană. Este permisă adăugarea de grăsimi de origine carne și ulei de semințe de in pentru a preveni uscarea pielii. Următoarea etapă este carbohidrații, care durează și 2-3 zile. Cantitatea de glucide complexe trebuie să fie de 6 g la 1 kg greutate umană.

Ultima etapă este mixtă, când dieta constă din proteine ​​și alimente glucide în același raport. Este permisă o cantitate mică de proteine. Dacă mergeți la sală împreună cu dieta BEECH, eficiența pierderii în greutate se va dubla. Meniu aproximativ BEECH pentru o săptămână (8 zile - mixt):

Totul despre carbohidrați pentru pierderea în greutate - de la calculul normei la alegerea alimentelor

Carbohidrații dau vina pe nedrept de toate problemele oamenilor care încearcă să slăbească. Problema este că astăzi poți citi despre pericolele aproape oricărui produs și să te îneci într-o mare de informații false, fără a ajunge vreodată la fund. Dar știința nu poate fi păcălită. Nu există dovezi de carbohidrați nocivi pentru pierderea în greutate. În acest articol vă voi spune dacă merită să vă temeți de carbohidrați sau trebuie să vă împrieteniți, cum afectează pierderea în greutate, câți carbohidrați aveți nevoie pentru a mânca și din ce alimente. Veți înțelege cum arată abordarea slăbitului sănătos și risipiți mai multe mituri despre nutriție în cap.

Ce sunt carbohidrații din alimente

Carbohidrații sunt macronutrienți în alimente, cum ar fi proteinele și grăsimile..

Produsul de descompunere a carbohidraților din organismul nostru este monosacharidele (glucoză, fructoză și altele). Sau, mai degrabă, chiar și asta - orice carbohidrat din alimente se va descompune în organismul nostru, glucoză, fructoză și alți carbohidrați simpli care o compun - adică zahăr, pâinea cu cereale integrale și când 1 g de carbohidrați se oxidează, 4 kcal de energie vor fi eliberate (dar mai multe în acest sens). Corpului nu-i pasă de unde am luat acest carbohidrat..

Tabelul 1. Clasificarea carbohidraților

monozaharidedizaharidepolizaharidele
Glucoză și fructozăZaharoză, maltoză, lactozăAmidon, fibre, celuloză, chitină, glicogen
Constă într-o moleculă, datorită căreia sunt absorbite rapid.Ele constau din două molecule monosacharide și necesită mai mult timp pentru a digera și asimila decât monosacharidele.Ele constau din zeci, sute, mii de monosacharide. Este digerat și absorbit mult timp spre deosebire de carbohidrații simpli. Conține o mulțime de nutrienți (proteine, vitamine și minerale).

Aceasta este cea mai accesibilă sursă de energie din alimente pentru organismul nostru. Adică, organismul este cel mai ușor de utilizat energia din carbohidrați, mai degrabă decât din grăsimi și proteine. Totuși, acest lucru nu înseamnă că organismul nu arde grăsimile și proteinele pentru nevoile sale, doar carbohidrații sunt cheltuiți în primul rând în efectuarea oricărei lucrări.

Carbohidrații din corpul nostru sunt depozitați sub formă de glicogen în mușchi și ficat. Glicogenul muscular (conține 1-3% din greutatea totală musculară) asigură activitatea lor motorie, glicogenul hepatic (conținutul său este de aproximativ 100-120 g) servește la menținerea funcționării sistemelor corpului. În total, în corpul unui adult se pot acumula aproximativ 350-500 g de glicogen sau, dacă este transformat în calorii, 1400-2000 kcal, pe care organismul îl folosește pentru a susține și a efectua o muncă fizică - respirația, menținerea glicemiei normale, funcția creierului, mersul, mișcări ale brațelor, exerciții fizice etc..

Fiecare gram de glicogen din mușchi ține cu acesta încă 3-4 g de apă. La refacerea rezervelor de glicogen, mușchii arată complet. Acest lucru explică, de asemenea, rezultatele rapide ale dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați. Prin limitarea bruscă a aportului de carbohidrați, de fapt, scapi de apă, reducându-ți în mod decisiv greutatea. Cu toate acestea, corpul va egaliza în continuare conținutul de apă din corp, iar greutatea poate crește chiar și în comparație cu originalul, dacă nu monitorizați deficitul de calorii. Citiți despre efectele echilibrului de apă asupra greutății corporale și a câtului deficit de calorii aveți nevoie pentru a pierde în greutate..

Carbohidrați - este rău sau bun pentru pierderea în greutate??

Carbohidrații nu sunt nici buni, nici răi pentru pierderea în greutate. Pentru sănătate pe o dietă, acestea ar trebui să fie. Ceea ce este important pentru a pierde în greutate este un deficit de calorii. Dacă primiți mai puțină energie cu alimente decât corpul dvs. cheltuiește pe zi, veți pierde în greutate. Citiți un articol detaliat despre echilibrul energetic, în care vorbesc despre cum funcționează acest principiu în viață..

Reducerea carbohidraților la zero pe termen lung este în general periculoasă, deoarece, pe lângă energie, au funcții de protecție, de reglementare și de construcție.

Câte carbohidrați sunt necesari pe zi pentru a pierde în greutate la femei și bărbați

Cantitatea de carbohidrați necesari pentru o dietă pentru bărbați și femei este calculată conform principiului rezidual. În primul rând, se calculează proteinele, apoi grăsimile, apoi carbohidrații. Comanda este următoarea:

  1. Determinați rata de proteine ​​pentru o dietă din acest articol.
  2. 30-35% din aportul caloric este administrat grăsimilor, dar nu mai puțin de 1 g la 1 kg greutate curentă pentru fete.
  3. Toate caloriile rămase vor fi acoperite de carbohidrați.

Haideți să obținem câteva exemple. O femeie care cântărește 75 kg vrea să slăbească până la 65 kg și a aflat că pentru aceasta trebuie să consume cel mult 1600 kcal (despre cum să stabilești câte calorii trebuie să consumi pe zi pentru a slăbi). De asemenea, a aflat că are nevoie de 1,8 g de proteine. Înmulțim 1,8 cu greutatea dorită (de ce trebuie să număr proteina cu greutatea dorită am scris aici):

1,8 x 65 = 117 g proteine ​​sau 117 x 4 = 468 calorii din proteine, unde 4 este conținutul caloric de 1 g proteină.

În continuare, considerăm grăsimile:

1600 x 0,35 = 560 kcal sau 560/9 = 62 g grăsimi, unde 9 este conținutul caloric de 1 g grăsime.

Dar fetele sunt mai bune să nu treacă sub barul de 1 g de grăsime la 1 kg de greutate, așa că luăm 75 g de grăsime sau 675 de calorii ca normă.

Și în final, considerăm carbohidrații conform principiului rezidual:

1600 - 468 - 675 = 457 kcal sau 457/4 = 114 g carbohidrați, unde 4 este conținutul caloric de 1 g carbohidrați.

100 g de carbohidrați este cantitatea minimă, sau mai degrabă 100 g de glucoză sunt necesare zilnic pentru creier pentru o funcționare normală [1]. Prin urmare, nu depășiți această cifră.

Ce carbohidrați pot fi mâncați în timp ce pierdeți în greutate - există unele sănătoase pentru care este nevoie de carbohidrați rapide și lente

Nu există carbohidrați nocivi și benefici. Orice aliment de origine naturală este valoros nu numai pentru componenta sa energetică, ci și pentru fibre, vitamine și minerale..

Desigur, conținutul de nutrienți din zahărul alb tinde spre zero, deoarece este zaharoză aproape pură, care, atunci când este absorbită, este descompusă în tractul digestiv în glucoză și fructoză. Dar nu vei mânca doar zahăr?

În acest articol, nu am menționat încă fibrele - acestea sunt componente ale alimentelor cu carbohidrați, constând din fibre grosiere. Sunt slab digerate de corpul nostru, dar sunt absorbite de microflora intestinală benefică, au un conținut redus de calorii de 1,5 kcal la 1 g și o valoare ridicată pentru sănătate.

Beneficiile fibrei pentru organismul nostru

Inclusiv în alimentația ta diferiți carbohidrați, obții beneficiile unora și minimizezi răul altora. Cu o mare varietate de diete, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la necesitatea de a evita alimentele sau de a consuma altele în exces.

Nu există rău din cauza carbohidraților. Prejudiciul pentru cifră este doar în exces de calorii. Dacă urmați aportul caloric, atunci puteți mânca absolut orice. Dar există o singură avertizare - acesta este controlul foamei.

Diabeticii au un instrument special - indicele glicemic al alimentelor. Acesta arată modul în care carbohidrații din alimente afectează glicemia..

Beneficiul indicelui glicemic pentru o persoană care dorește să slăbească este că alimentele cu un GI scăzut mai mic de 40 de unități (carbohidrați lente) durează mai mult pentru noi decât alimentele cu un GI ridicat (glucide rapide). Dar acest lucru nu înseamnă că unele produse sunt mai sănătoase sau mai nocive decât altele..

Construirea dietei numai din carbohidrați rapide va face mai dificil să vă controlați foamea și riscul de supraalimentare crește

Nu vă rugați pentru indicele glicemic, deoarece depinde de metoda de preparare a produsului, de exemplu, sfecla fiartă are un GI de 64, și crude 30 de unități. Același tip de produs poate avea GI diferite, cum ar fi, de exemplu, diferite soiuri de cartofi. Când carbohidrații sunt combinați cu alte alimente (proteine, grăsimi), indicele glicemic se va schimba. În plus, caracteristicile individuale ale organismului, atât genetice, cât și nivelul activității și stilului de viață, afectează și GI.

Datele științifice disponibile arată că indicele glicemic nu are legătură cu greutatea corporală și nu duce la o pierdere mai mare sau la o mai bună întreținere în greutate [2].

Alimente bogate în carbohidrați

Ei bine, acum să trecem la sursele de carbohidrați din alimente. Am decis că carbohidrații pentru pierderea în greutate sunt necesare și importante datorită vitaminelor, mineralelor și fibrelor conținute în ele..

Lista alimentelor care conțin glucide complexe / lente

  • Fructe (mere, caise);
  • Legume (roșii, castraveți, verdeață, broccoli, varză, ardei);
  • Nuci și semințe (floarea soarelui și dovleac);
  • Cereale.

Aveți grijă cu nuci - sunt bogate în grăsimi și foarte mari în calorii..

Despre cereale separat, deoarece acesta este un grup mare de produse:

  • Cereale (grâu, orz, secară, orez, ovăz, porumb, spelată) și produse din cereale (făină și produse din acesta, cereale, bulgur și altele);
  • Hrişcă;
  • Quinoa
  • Leguminoase (mazăre, fasole, soia, linte).

Printre cereale există produse cu un indice glicemic diferit:

Orice mai mic de 40 de unități de carbohidrați încetinește, orice este mai mare este rapid

Glucide lente în leguminoase:

Numele produsuluiIndex glicemicConținut de carbohidrați în grame la 100 g
Fasole408.1
Linte25-41douăzeci
Mazărea verde se usucă25treisprezece
Fasole15-274.4

Glucide lente în semințe și nuci:

Numele produsuluiIndex glicemicConținut de carbohidrați în grame la 100 g
migdalăcincisprezeceunsprezece
Nucicincisprezece12
Nuci de caju, alune, alunecincisprezececincisprezece
Seminte de floarea soarelui83.4

Lista alimentelor simple / rapide în carbohidrați

  • Diferite tipuri de zahăr - masă, trestie, maro și altele;
  • Siropuri, gem, miere, gem;
  • Legume amidonice - dovlecel, cartofi, sfeclă, morcovi, dovleac;
  • Nuci precum arahide și castane;
  • Fructe dulci și fructe de pădure - struguri, stafide, smochine, curmale, caise, prune, caciuli, banane, pepene verde;
  • Coacerea și dulciurile, ciocolata.
Faceți clic pe imagine pentru a mări

Există și produse lactate. Nu conțin atât de mulți carbohidrați, în mare parte rapid, dar valoroși în conținut ridicat de proteine ​​(apropo, am scris despre produsele proteice din acest articol):

Lista fibrelor

Voi da aici infografie. Dar, în general, dacă aveți o dietă variată, porții zilnice de fructe și legume, nu evitați niciun fel de alimente, atunci nu trebuie să vă faceți griji că vă lipsește fibre.

Proba dietă săptămânală de carbohidrați

În ceea ce privește meniurile gata pregătite pentru săptămână, nu voi oferi soluții tipice aici, deoarece acestea nu pot fi. Cineva mănâncă de 2-4 ori pe zi, cineva poate mânca de multe ori de 5-6 ori pe zi, dar puțin câte puțin și se simte bine. Persoanele cu abilități diferite și cu caracteristici diferite ale corpului (greutate, vârstă, stil de viață și activitate, prezența bolilor sau tulburărilor) nu pot și nu ar trebui să mănânce la fel. Dacă scapi de ideea că există carbohidrați nocivi sau sănătoși, vei înțelege că poți mânca totul dacă se încadrează în conținutul tău de calorii.

Un exemplu de meniu tipic pentru o săptămână de „nutriție corespunzătoare”. Nu este nimic în neregulă cu excepția faptului că nu ține cont de specificul corpului tău, de aportul caloric și de capacitatea de a mânca de 5 ori pe zi

Ce carbohidrați trebuie eliminați pentru pierderea în greutate - lista de produse

Dacă nu contați caloriile, dar determinați dieta după ochi, atunci are sens să vă limitați la consumul de alimente în carbohidrați cu un indice glicemic ridicat și un conținut ridicat de calorii. Astfel de alimente nu se saturează bine, au un volum mic, senzația de foame după ele vine repede (aici vă spun cum să scăpați de foame în timpul dietei), riscul de a trece peste calorii pe zi este crescut:

  1. Miere.
  2. Produse de patiserie.
  3. Paste ieftine.
  4. Fructe din conserve.
  5. Torturi, prăjituri, prăjituri, zahăr, dulciuri.
  6. Inghetata.
  7. Crackers, jetoane.

Rețetele cu conținut scăzut de calorii vor fi o adevărată descoperire pentru iubitorii de alimente. Există într-adevăr multe dintre ele, iată un exemplu de grupuri în contact în care sunt publicate astfel de rețete - https://vk.com/food_and_diet, https://vk.com/dietsrecipes.

Chiar dacă mănânci doar feluri de mâncare din rețete PP (PP - alimentație corespunzătoare), dar peste norma de calorii, vei câștiga în continuare excesul de greutate. Prin urmare, cel mai simplu mod de a învăța cum să vă controlați dieta este să numărați calorii. După două-trei luni de calcul, veți deveni un profesionist în evaluarea conținutului de calorii din dieta dvs. și puteți refuza să numărați calorii, determinând cât de mult trebuie să mâncați prin ochi și urmărind rezultatele pe solzi, circumferințe și scăzând procentul de grăsime (citiți aproximativ 10 moduri de a măsura procentul de grăsime în corp).

Pot mânca carbohidrați pentru cină în timp ce slăbesc

Știința de astăzi are răspunsuri clare:

  • Puteți mânca după ora 18:00;
  • Puteți mânca înainte de culcare;
  • Pot mânca carbohidrați pentru cină?.

Nu există nicio diferență pentru organism la ce oră consumați carbohidrați. Importanța pentru pierderea în greutate este doar aportul zilnic de calorii, sau mai degrabă, deficitul de calorii.

Pentru confortul dvs., împărtășiți-vă mesele în timp ce vă simțiți personal. Fanii de a mânca carbohidrați pentru cină sau la culcare pot fi calmi - nimic nu va îngrași dacă nu depășiți caloriile zilnice. Digestia funcționează la fel de bine noaptea ca în timpul zilei și niciun „metabolism” nu încetinește [3, 4].

Dacă vă păstrați confortul unui deficit de calorii limitând aportul de carbohidrați după ora 18:00, puteți păstra această regulă..

Concluzie

Pierderea în greutate nu este violență împotriva corpului, nu este o limitare și, cu siguranță, nu este o poveste despre rezultate rapide. Pierderea în greutate sănătoasă este confortul psihologic, un deficit redus de calorii, nutriție atunci când este convenabil pentru tine și o dietă a alimentelor preferate.

Nu are sens să vă faceți griji pentru carbohidrații pe o dietă, pentru a le limita aportul, deoarece ponderea lor în dietă nu afectează în niciun fel pierderea în greutate, doar caloriile sunt importante.

Sper că vi se pare interesant și util. Dacă mai aveți întrebări, scrieți-le în comentarii și abonați-vă la blog pe rețelele de socializare.

Regulile unei diete cu carbohidrați, un meniu pentru fiecare zi pentru scăderea în greutate

Se crede pe larg că pentru pierderea în greutate este necesar să se facă proteine ​​baza dietei și să se reducă la minimum carbohidrații. Cu toate acestea, pentru a reduce greutatea și a menține sănătatea organismului, o dietă în carbohidrați este de asemenea adecvată, dacă este respectată în mod corespunzător, nu există foame acută. Acest principiu de nutriție vă permite să mențineți nivelul de zaharuri din organism, optim pentru conservarea energiei, dar nu suficient pentru a crește greutatea corporală.

Principiile și regulile dietei

Dieta dietetică presupune utilizarea alimentelor pe bază de carbohidrați ușor digerabili. Partea principală a meniului este alimentele saturate cu fibre și fibre de pectină. O astfel de hrană conține puține calorii, curăță tractul digestiv de acumulările nocive, în timp ce se saturează perfect și ameliorează foamea mult timp. Carbohidrații complecși sunt principala sursă de energie pentru organism, cu ajutorul acestora puteți reduce greutatea în timp ce continuați să mâncați complet și variabil..

Principiul principal al unei diete cu carbohidrați este excluderea din dietă a unor carbohidrați simpli și rapid. La urma urmei, acestea provoacă acumularea de grăsime corporală.

O dietă în carbohidrați se numește și dietă matematică, deoarece dacă o urmați, trebuie să calculați cu atenție conținutul de calorii și mărimea porțiunii. De asemenea, un adult ar trebui să bea aproximativ 1,5 litri de apă pe zi pentru a îmbunătăți metabolismul.

În medie, o dietă în carbohidrați este urmată timp de 2 săptămâni. Prima săptămână este arderea intensivă a kilogramelor în plus. A doua săptămână - perioada de consolidare a rezultatului obținut.

Normele de bază ale alimentației alimentare:

  1. Baza dietei este principiul alimentației fracționate. În ziua în care trebuie să stai la masa de cină de 5-6 ori. Porțiile trebuie să fie mici.
  2. Cina trebuie să fie cel târziu la ora 19:00.
  3. În prima săptămână, mărimea administrării pentru o doză nu trebuie să depășească 100 g. În a doua săptămână, porția este crescută la 200 g.
  4. Mâncarea nu este prăjită, ci coaptă la cuptor, fiartă, gătită într-un cazan dublu.

Ieșirea dintr-o dietă cu carbohidrați ar trebui să fie lentă. În primele săptămâni, în meniu sunt incluse doar mâncăruri cu conținut scăzut de calorii. Nu mâncați alimente grase și dulciuri. Introduceți treptat relief. Adăugați miere, fructe uscate și alte dulciuri naturale..

Produse utile și interzise

Prima săptămână din meniul dietei pentru carbohidrați include o astfel de listă de produse:

  • cereale fierte pe apa;
  • legume cu o concentrație scăzută de amidon;
  • produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
  • fructe;
  • ulei de floarea soarelui;
  • ceai;
  • apă minerală fără gaz.

Odată cu începutul celei de-a doua săptămâni, dieta este completată de:

  • mâncăruri cu pește;
  • carne de pasăre slabă;
  • pâine de tărâțe.

Tabelul oferă o listă a unor produse dietetice cu calorii și carbohidrați la 100 g.

produscarbohidrați, gcalorii
cartofi fierțişaisprezece80
morcov6treizeci
castravete3cincisprezece
vânătă722
mazăre53303
un marunsprezece46
parăunsprezece42
portocale838
prună1043
strugure1769
banană2291
vită0187
o găină1165
Curcan1197
kefir scăzut de grăsimi429
lapte degresat534
iaurt457
brânză de căsuță săracă290
orz23102
mei1792
orez1779
hrişcă27137
Nuc10648
alună10704
champignon129
Paste23112

Este interzis consumul cu o dietă în carbohidrați pentru pierderea în greutate:

  • zahăr și sare;
  • mâncare prăjită, grasă;
  • carne afumată;
  • produse de patiserie;
  • băuturi alcoolice și dulci carbogazoase.

Pentru a crește eficacitatea dietei, se recomandă utilizarea ceaiurilor și decocturilor din plante. Bulionul de calendula este de mare beneficiu, stimulează metabolismul și accelerează arderea grăsimilor corporale..

Pentru a face o băutură, faceți un amestec de flori de calendula și ierburi uscate de sunătoare. O lingură de amestec se toarnă cu un pahar cu apă clocotită, se pune pe o baie de aburi, încălzită timp de 3 minute. Apoi insistă 2 ore, filtrează. Luați 2 pahare pe zi, beți în porții mici pe tot parcursul zilei.

Opțiuni de dietă

Dieta de carbohidrați este împărțită în mai multe tipuri. Când alegeți opțiunea nutrițională optimă pentru dvs., luați în considerare:

  • starea generală a corpului;
  • cantitatea de exces de grăsime corporală;
  • vârstă;
  • nivelul activității fizice;
  • contraindicații.

Este dificil să alegeți singură dieta potrivită, este mai bine să consultați un medic nutriționist cu această întrebare.

Opțiune ușoară

În acest fel, puteți mânca mult timp. Dieta de carbohidrați în versiunea ușoară normalizează metabolismul lipidelor și carbohidraților, organismul nu prezintă o deficiență de vitamine și elemente minerale. Drept urmare, greutatea este redusă fără a dăuna sănătății. În medie, aproximativ 2 kg arde pe săptămână. Pierderea în greutate nu este rapidă, dar puteți fi sigur că kilogramele în plus nu se vor întoarce.

Singurul lucru la care trebuie să renunți la o dietă ușoară este zahărul și făina de grâu.

Avantajul unei diete de carbohidrați pentru pierderea în greutate este o varietate de meniuri pentru fiecare zi. Un meniu de exemplu este prezentat în tabelul de mai jos..

mic dejunmasa de searamasa de seara
luniomleta cu sparangheltocană de legume, salată cu ulei de floarea soareluipiept de pui la cuptor, salata de legume proaspete
marţidouă ouă fierte, portocaliipește copt cu fasole verdetocană de conopidă, salată de legume proaspete
miercurimuesli, kefirciorba de linte, salata cu ulei de maslinecarne de vită fiartă, tocană cu ciuperci
joipaine integrale cu branza slaba si ierburipiept de pui la cuptor, terci de orezsalata de fructe de mare
vineribrânză de căsuță săracă cu nucipaste cu fructe de mare și roșiivinete coapte în sos de usturoi
sâmbătăomleta cu rosii, ciuperci si ierburipește copt cu sparanghelsalata de pui
duminicămuesli, ryazhenkaciorba de mazare, salata de legumemiel fiert, tocană de legume

Dieta nu provoacă dificultăți psihologice, deoarece nu trebuie să renunți la alimentele obișnuite. Cu toate acestea, pentru a nu simți foamea între mesele principale, ar trebui să aranjați gustări ușoare. Puteți mânca niște fructe, câteva nuci, iaurt.

Opțiune strictă

O dietă strictă în carbohidrați pentru pierderea în greutate este optimă dacă trebuie să pierdeți în greutate urgent. De exemplu, în pregătirea unui eveniment festiv. Greutatea va arde rapid, dar respectarea unei alimentații stricte este dificilă și nu o puteți face mult timp. Și există o mare probabilitate ca după finalizarea dietei, kilogramele în plus să revină la volumul lor anterior.

Dieta durează o săptămână, vă permite să pierdeți 6-8 kg. Pentru a nu câștiga din nou excesul de greutate, este necesar să eliminați din alimente grase, produse de patiserie dulci și produse de patiserie după o săptămână de descărcare. Înainte de a începe o dietă, este recomandat să petreci o zi de post, să consumi doar kefir cu conținut scăzut de grăsimi și apă. Este permis să stați pe o dietă strictă în carbohidrați nu mai mult de o dată pe lună.

Un meniu aproximativ al unei diete stricte în carbohidrați pentru pierderea în greutate pentru fiecare din cele șapte zile de mai jos din tabel.

lunicartofi fără sare cu ierburi proaspete, kefir cu conținut scăzut de grăsimi
marţibrânză de căsuță săracă
miercurifructe, kefir cu conținut scăzut de grăsimi
joipui fiert, kefir cu conținut scăzut de grăsimi
vinerifructe, kefir cu conținut scăzut de grăsimi
sâmbătăapă minerală minerală
duminicăfructe, kefir cu conținut scăzut de grăsimi

Pentru o femeie însărcinată

Dieta de carbohidrați este bună în echilibru, de aceea este potrivită pentru alimentația mamelor în așteptare, nu dăunează fătului care se dezvoltă în pântec.

Meniul unei diete de carbohidrați pentru scăderea în greutate pentru fiecare zi pentru gravide nu trebuie să fie strict. Un meniu de probă pentru ziua din tabel.

mic dejunterci de orez cu lapte, ou fiert, pâine cu brânză, lapte copt fermentat
Masa de pranzun mar
masa de searabulion de carne cu varză, salată de legume cu ulei de măsline, suc natural de morcovi
ceai de după-amiazămana de cirese
masa de searapește copt, salată de brânză de vaci cu ierburi, compot de fructe uscate

Dieta de creștere în greutate

O dietă bogată în carbohidrați este potrivită nu numai pentru scădere, ci și pentru creșterea în greutate moderată. Este utilizat pentru epuizarea corpului asociat cu perturbări hormonale și patologii funcționale ale tractului digestiv..

Grasimile, proteinele si carbohidratii trebuie luati in raport de 15:30:55. Mai mult, alimentele cu carbohidrați ar trebui să prevaleze în prima jumătate a zilei, iar proteinele - după-amiaza. Dieta trebuie să fie de 3-4 săptămâni.

Pentru construirea musculaturii

Dieta carbohidraților este utilă nu numai pentru pierderea în greutate, ci și pentru persoanele implicate în sport. Pentru uscare, alimentele cu carbohidrați se consumă înainte de cină și proteine ​​după. Și cu un fizic slab și dorința de a câștiga masă musculară, se recomandă combinarea glucidelor rapide și lente în dietă. Respectarea unei astfel de diete ar trebui să fie de aproximativ o lună.

Opțiune de meniu pentru ziua din tabel.

mic dejunterci de hrișcă cu champignons, două ouă fierte
Masa de pranzbar muesli
masa de searapiept de pui coapte, tocană de legume
ceai de după-amiazăshake de proteine, banane
masa de searabrânză de vaci cu boabe proaspete

Cu diabet

Diabeticilor li se prescrie o dietă terapeutică cu conținut scăzut de carbohidrați - tabelul nr. 9 conform Pevzner la greutatea normală. Pentru obezitate, utilizați tabelul nr. 9a.

Cantitatea de carbohidrați din dietă trebuie să fie de 3,5 g la 1 kg de greutate corporală a pacientului. Valoarea energetică a meniului trebuie să fie la 2500 kcal. Carbohidrații simpli sunt eliminați din dietă, în timp ce aportul zilnic de proteine ​​(90-100 g) și grăsimi (70-80 g) rămâne standard pentru un adult.

Sarea trebuie consumată într-o cantitate limitată (până la 10 g pe zi). La baza dietei se află carnea slabă, fructele de mare, produsele din cereale integrale, brânza de căsuță, legumele, ierburile, fructele.

Dacă pacientul este obez, atunci conținutul caloric zilnic se reduce la 1700 kcal.

Alternanța proteină-carbohidrați

Implică utilizarea alternativă a alimentelor proteice sau carbohidrați. Zilele mixte sunt, de asemenea, incluse. În zilele de proteine, grăsimea corporală arde mai repede, în carbohidrați, procesul de pierdere în greutate încetinește, dar acest lucru este normal. Avantajul acestei metode de nutriție este arderea grăsimilor corporale, fără a pielea pielea. Dacă combinați o dietă cu antrenament fizic, atunci în 2 săptămâni puteți elimina 6-8 kg.

Principiul alternării părților proteice și carbohidraților din dietă:

  • prima zi - o dieta mixta;
  • 2 și 3 - proteine;
  • 4 - carbohidrați.

Și deci repetați până la sfârșitul dietei, care poate fi urmată până la 40 de zile.

Dieta carbohidrată-grăsime

Bază - grăsimi și carbohidrați. Dar nu oricare. Folosiți produse care conțin carbohidrați lente și acizi grași nesaturați. Această combinație oferă o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp, umple corpul cu energie, fără a provoca o creștere a greutății corporale.

Dieta poate fi practicată mult timp. Timp de câteva luni, arde până la 20 kg de grăsime corporală. Meniul se bazează pe carne, ouă, produse lactate de orice conținut de grăsimi, paste și produse făinoase, legume. Alimentele care conțin un procent mare de fibre sunt excluse din dietă. Pentru a mânca porții mai mici, trebuie să grăbești debutul de sațietate, iar pentru asta trebuie să mănânci pe îndelete, mestecând bine fiecare bucată.

Dieta hipocarbohidrată

Aceasta include dieta de la Hollywood creată de Dr. Atkins și faimosul Kremlin. Principiul nutriției este excluderea alimentelor cu conținut ridicat de carbohidrați. Proporția BJU este de 30:40:30. Puteți practica dieta pentru o perioadă lungă de timp, câteva luni.

Alimentele proteice predomină în dietă, astfel că această dietă nu este recomandată persoanelor cu boli ale rinichilor și organelor digestive. Baza meniului este carnea slabă și peștele, legumele, ierburile proaspete. Este exclusă utilizarea de paste, cereale, fructe, cartofi, băuturi alcoolice (se pot folosi doar vinuri uscate).

Bucate de probă

Meniul dietei cu carbohidrați pentru pierderea în greutate este variat, puteți găti mâncăruri delicioase și sănătoase în fiecare zi, astfel încât lupta împotriva kilogramelor în plus are loc fără stres și perturbări.

Câteva rețete delicioase:

  1. lobio 300 g de fasole se toarnă în 0,5 l apă, se lasă 3 ore, apoi se fierb. Tăiați ceapa și treceți-o. 100 g de boabe de nucă se toacă într-o mașină de tocat cafea, amestecată cu piper negru. Ingredientele sunt combinate, prăjite timp de 10 minute.
  2. Salata de mare. Se fierb lăcustele, tocate mărunt. Oul fiert se zdrobeste, combinat cu calmarul. Se adaugă porumbul conservat și se condimentează cu usturoi. Folosiți ulei de măsline ca pansament.
  3. Omletă cu ciuperci. Luați 5 ouă, bateți până la neted. 200 g de champignons se prăjesc. Ciupercile sunt combinate cu masa de ouă, se adaugă roșiile tocate fără piele. Sare piper. În continuare, omleta este pregătită în mod standard, închizând tigaia cu un capac.
  4. Stroganoff de vită de pui. Se iau 500 g de file, se taie în fâșii, se prăjesc cu adaos de sare și piper. Se adaugă 20 g de muștar. Toarnă 100 de frișcă 100 ml. Se amestecă, se fierbe la foc mic timp de 3 minute.

Opinia nutriționiștilor

Experții numesc nutriția carbohidraților echilibrată, eliminând apariția unor probleme de sănătate. Pierderea în greutate va fi rapidă dacă combinați dieta cu exercițiile fizice.

Nutriționistul Kovalkov observă că o astfel de dietă este doar o modalitate de a obține o greutate optimă, nu ar trebui să devină un principiu constant al nutriției. După arderea numărului necesar de kilograme, este necesar să reveniți la nutriția normală, dar fără a include produse dăunătoare figurii și sănătății.

Recenzii privind pierderea în greutate

Cei care au încercat o dietă în carbohidrați pentru pierderea în greutate, lasă recenzii atât entuziaste, cât și reținute.

Valentina, 33 de ani

Am stat la o dietă timp de o săptămână, iar rezultatul - a durat aproape 2 kg! Timp de patru luni, ea s-a chinuit pe alte diete. Rezultatul pentru luna este de 4,5 kg. Acum mănânc din nou ca de obicei, dar corect. Greutatea rămâne normală, chiar ușor redusă. Un instructor de fitness familiar a spus că o astfel de dietă este recomandată pentru a îmbunătăți metabolismul..

Nu pot spune că o dietă în carbohidrați m-a mulțumit 100%. Timp de 2 săptămâni am condus 2 kg. Nu este rău, dar nu este suficient pentru mine. Deși a găsit un plus mare pentru ea însăși într-o astfel de dietă, ea m-a învățat cum să aleg dieta corectă. Am mâncat prea multe produse făinoase și asta a fost greșeala mea. Acum încerc să gătesc mâncăruri sănătoase și sănătoase..

IMPORTANT! Articol informativ! Înainte de utilizare, consultați un specialist..

Cum funcționează o dietă în carbohidrați: caracteristici, meniu pentru săptămână

Numele vorbește de la sine: o dietă în carbohidrați este un plan special de nutriție care prevede un aport echilibrat de carbohidrați. Mulți pot crede că în timpul dietei puteți mânca în siguranță un număr nelimitat de chifle dulci, bomboane de ciocolată și alte dulciuri, spălându-l pe toate cu sifon dulce. Nu este adevarat. Dieta prevede respingerea multor carbohidrați. Care? Luați în considerare în continuare.

Dieta carbohidrați: potrivită pentru?

Una dintre dietele la modă pentru pierderea în greutate, care câștigă popularitate pe ambele părți ale oceanului, este o dietă în carbohidrați. Vă permite să scăpați de mai multe kilograme inutile și face posibilă pierderea în greutate mai semnificativ - cu 10, 15 și chiar 20 kilograme. Deci, va fi o soluție ideală pentru toți pierderile în greutate.

Reducerea în greutate are loc datorită normalizării și accelerării proceselor metabolice, precum și datorită saturației organismului cu o cantitate suficientă de energie necesară. Mai mult decât atât, carbohidrații dau un impuls producerii unui hormon numit serotonină, ceea ce face mai ușor să tolereze situațiile stresante, îmbunătățește starea de spirit și face posibilă evitarea depresiei.

O dietă pe carbohidrați este cea mai bună opțiune pentru vegetarieni, precum și pentru persoanele care nu pot sta pe o dietă proteică și să mănânce alimente de origine animală.

Esența dietei

Un fapt binecunoscut: carbohidrații sunt principala sursă de energie pentru organismul uman. Se împart în 2 tipuri principale:

  • rapid (foarte repede absorbit, ajungând în tractul digestiv uman);
  • lent (necesită mai mult timp pentru asimilare).

Primul tip de carbohidrați este considerat a fi de puțin folos sau chiar dăunător, deoarece acestea se schimbă foarte repede, transformându-se în grăsimi, contribuind la creșterea rapidă a excesului de greutate. Glucidele rapide sunt, de asemenea, un stimulator al producției excesive de insulină, ceea ce duce la apetitul crescut - o persoană experimentează o puternică senzație de foame și mănâncă mult mai mult decât are nevoie organismul.

În timp ce mănâncă carbohidrați lente, procesul de producție de insulină este lent, treptat. Datorită acestei persoane, un sentiment de plenitudine nu se lasă mult timp. Nu vreau să mănânc câteva ore la rând. Consumul de carbohidrați lente nu provoacă apariția de kilograme în plus și creșterea rapidă în greutate.

Baza unei diete cu carbohidrați este anume carbohidrații lenti. Cu toate acestea, există anumite restricții privind cantitatea de porții și numărul de calorii consumate. Toate acestea vă permit să obțineți rezultate bune și face dieta foarte eficientă..

Reguli de bază și caracteristici ale dietei

Durata șederii pe o dietă este de 14 zile - două săptămâni. În primele 7 zile există o pierdere rapidă de grăsime corporală. Următoarele șapte zile oferă o oportunitate de a consolida realizările primei săptămâni.

În a doua săptămână de dietă apare și pierderea în greutate, dar kilogramele nu se lasă la fel de repede ca în prima săptămână..

Reguli de dietă simple, dar importante:

  • fracționat și des - aceasta este exact ceea ce ar trebui să fie sistemul de nutriție al persoanelor care s-au „așezat” pe o dietă în carbohidrați (dieta zilnică ar trebui să includă cel puțin 5-6 mese în 24 de ore);
  • gustările târzii și cinele sunt interzise - ultima masă ar trebui să aibă loc cel târziu la șapte seara;
  • mărimea medie a porții în prima săptămână de pierdere în greutate este de 100 g, în a doua - 150 g;
  • volum admisibil de băuturi în timpul unei mese - până la 150 ml;
  • meniul trebuie să fie format din feluri de mâncare pregătite în așa-numitul „mod util” - aburit, prin tocanare, coacere în cuptor sau gătit;
  • după finalizarea unei diete de două săptămâni, se recomandă abandonarea dulciurilor, mâncărurilor cu un nivel ridicat de conținut de grăsimi, pun accentul principal pe alimentele cu conținut scăzut de calorii;
  • produse care nu au fost consumate în timpul dietei, este important să se introducă în dietă treptat, într-o cantitate mică.

Respectarea regulilor de bază ale dietei după finalizarea acesteia și respingerea alimentelor și mâncărurilor „dăunătoare” va face posibil să nu revină la greutatea anterioară și pentru o lungă perioadă de timp să consolideze realizările.

Produse principale: ce poate și nu poate

În prima săptămână a dietei, dieta zilnică ar trebui să fie compusă din:

  • cereale fierte în apă (se pot folosi orice cereale, altele decât semolina);
  • lapte și produse lactate cu un procent redus de conținut de grăsimi (chefir, smântână, aluat, brânză de vaci etc.);
  • legume cu amidon scăzut (morcovi, spanac, broccoli, varză);

Cartoful și alte legume cu amidon mare se recomandă a fi abandonate complet..

  • fructe - mere, banane, citrice, etc.;
  • băuturi - ceai, cafea, apă minerală, compoturi de casă.

Toate salatele din timpul dietei pot fi condimentate exclusiv cu ulei vegetal (de măsline) sau iaurt de casă cu conținut scăzut de grăsimi.

Prima săptămână a dietei este în urmă? Puteți introduce treptat carne dietetică și pește, pâine cu cereale integrale în dietă.

Ce produse vor trebui abandonate complet

În categoria tabuurilor cu o dietă în carbohidrați se încadrează:

  • tot felul de dulciuri;
  • soda dulce;
  • carne afumată și alimente condimentate;
  • sare și zahăr;
  • bauturi alcoolice.

Meniu aproximativ pentru prima săptămână de dietă

luni

Mic dejun. Terci de ovăz cu fructe proaspete (măr, banană), o ceașcă de ceai (un produs preferat din lapte fermentat).

Masa de seara. Fasole fiarta cu ciuperci (morcovi, ardei gras și roșii proaspete), salată de brânză de căsuță cu mere (pansament în ulei vegetal).

Masa de seara. Pahar de kefir.

marţi

Mic dejun. Brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsime, cu fructe uscate, ceai.

Masa de seara. Supă de legume cu roșii, salată de spanac, compot.

Masa de seara. Salată verde cu ulei vegetal, milkshake cu fructe.

miercuri

Mic dejun. Prăjiți cu unt, ceai.

Masa de seara. Varza rasă cu ciuperci, salată de legume proaspete cu ulei vegetal.

Masa de seara. Câțiva căței de grapefruit, jumătate de măr.

joi

Mic dejun. Prăjitură cu brânză, un ou.

Masa de seara. Supa de linte, Fresh Coleslaw.

Masa de seara. Paste cu brânză rasă, kefir.

vineri

Mic dejun. Terci de orez cu lapte, pâine prăjită.

Masa de seara. Salată de legume cu smântână, suc de fructe proaspete.

Masa de seara. Salată de brânză de căsuță și căpșuni, compot de fructe uscate.

sâmbătă

Mic dejun. Terci de linte, prăjit cu brânză, măr.

Masa de seara. Tocană de legume, chefir.

Masa de seara. Salată de fructe (3 fructe preferate), iaurt.

duminică

Mic dejun. Iaurt cu fructe, omleta.

Masa de seara. Supa de legume, Coleslaw, suc.

Începutul celei de-a doua săptămâni a dietei este momentul să vă extindeți dieta și să adăugați mai multe mâncăruri nutritive și bogate în calorii și mâncăruri cu pește..

Meniu de probe pentru una din zilele celei de-a doua săptămâni de pierdere în greutate:

  • Mic dejun - terci de grâu cu kefir.
  • Prânz - o felie de vită fiartă, coleslaw, o felie de pâine de secară.
  • Snack - caserolă de brânză de casă cu smântână.
  • Cina - orez fiert cu somon, vinete și ardei gras la grătar, ceai.

Pentru a crește eficacitatea dietei, puteți face sâmbătă o zi de descărcare și să refuzați complet alimentele - petreceți această zi pe apă minerală fără gaz (aproximativ 1,5-2 litri).

Mai puțin de 5 kg în 10 zile - dieta proteină-carbohidrați E. Malysheva (video)

Dieta proteină-carbohidrați de la E. Malysheva și experții ei experimentați. Sfaturi practice și recomandări pentru slăbit.

Dieta carbohidraților ca modalitate de a câștiga în greutate

Nu întotdeauna și toate dietele sunt concepute pentru a face față kilogramelor în plus. Uneori sunt utilizate pentru creșterea rapidă în greutate, în caz de deficiență..

Pentru a „obține” kilogramele care lipsesc, puteți utiliza o dietă de alternanță de carbohidrați. Nu are restricții prea stricte, cu toate acestea, persoanele care suferă de tulburări hormonale sau boli gastro-intestinale trebuie tratate cu precauție.

Un nume mai corect pentru o astfel de dietă este proteina-carbohidrați. Principala sa caracteristică este utilizarea de proteine, grăsimi și carbohidrați într-o anumită proporție - 30:15:55.

Pentru a câștiga kilogramele care lipsesc cu dieta menționată anterior, este important să respectați câteva reguli:

  • Dieta zilnică trebuie să constea din cel puțin șase mese (respectă regulile nutriției fracționate).
  • Bea multă apă în dietă..
  • Carbohidrații trebuie consumate între orele 8 și 12 p.m. După-amiază, ar trebui să se prefere alimentele proteice..

Timpul unei diete cu carbohidrați care contribuie la creșterea în greutate este de la 3 la 4 săptămâni. În tot acest timp, este important să respectați programul prevăzut..

În fiecare caz, programul propriu și propriul sistem de rotație pot fi dezvoltate pentru a vă atinge obiectivele..

Cea mai comună opțiune de dietă:

  • Dieta de 1 zi - proteine ​​și carbohidrați în proporție de 50 la 50;
  • 2, 3 zile dieta - proteine;
  • A 4-a zi - carbohidrați;
  • program alternativ, începând din prima zi până la sfârșitul dietei.

Carbohidrati si sarcina

În 95% din cazuri, sarcina este contraindicația principală pentru orice dietă și restricții alimentare. Dar nu în cazul unei diete cu carbohidrați. Numeroase studii au confirmat că aceasta din urmă este perfectă pentru mamele în așteptare și bebelușii lor care cresc în pântec, datorită unei alimentații echilibrate.

Ginecologii recomandă femeilor în măsură să își adapteze dieta în conformitate cu regulile de bază ale dietei și să respecte următoarele aporturi alimentare:

Pentru micul dejun - tot felul de cereale, în mod ideal lapte (hrișcă, orez, făină de ovăz), ouă fierte, brânză tare, brânză de căsuță, niște pâine, produse din lapte acru.

Pentru gustări, orice fruct preferat cu moderație este potrivit (cu excepția celor exotice, care pot provoca alergii).

Pentru prânz - varză sau alte legume fiarte pe bulionul de carne, salate vegetale cu ulei vegetal, sucuri proaspăt stoarse.

Gustare - fructe de padure proaspete (afine, coacăze, cireșe etc.).

Pentru cină - pește fiert din specii cu conținut scăzut de grăsimi, salate din fructe sau legume, compoturi cu fructe uscate sau jeleu de fructe de pădure.

Acest tip de dietă va fi, de asemenea, o adevărată descoperire pentru persoanele cu depresie. Acesta va îmbunătăți starea psiho-emoțională.

Dieta pentru sportivi

Dieta carbohidraților este considerată a fi o soluție ideală pentru persoanele implicate profesional în sport. Prezența în alimentație a unei cantități mari de alimente carbohidrați face posibilă păstrarea țesutului muscular cu arderea activă a stratului de grăsime, care „se topește” literalmente înaintea ochilor noștri. Cel mai bun efect este obținut printr-o combinație de activitate fizică și restricții alimentare.

Unii nutriționiști susțin că, dacă dieta carbohidraților nu este susținută de o pregătire periodică, atunci efectul acesteia va fi doar pe termen scurt și de scurtă durată sau va fi complet absent..

De asemenea, sportivilor li se recomandă să încerce o dietă sportivă..

Reguli de nutriție pentru câștigul muscular (video)

Nutriție adecvată pentru câștigarea masei musculare. Un videoclip educativ pentru cei care doresc să se îmbunătățească și să dezvolte mușchi.

Beneficiile unei diete cu carbohidrați

În doar paisprezece zile la o dietă, este posibil să pierzi în medie între șase și opt kilograme. Majoritatea oamenilor raportează o îmbunătățire a stării generale de bine. Datorită unei diete complete și echilibrate, performanța nu scade, o persoană se simte veselă și confortabilă, aspectul său nu se deteriorează. Nutriționiștii spun în unanimitate că dieta cu carbohidrați este una dintre cele mai sigure și afectează pozitiv corpul uman..

Printre celelalte avantaje ale unei astfel de diete, se pot distinge următoarele:

  • nu este necesar să numărați constant caloriile consumate;
  • normalizează metabolismul și contribuie la accelerarea acestuia;
  • nu are numeroase „tabuuri”;
  • nu duce la „uscarea” corpului (uscarea mușchilor și scăderea masei musculare);
  • afectează favorabil dispoziția (consumul de carbohidrați contribuie la producerea „hormonului bucuriei”);
  • nu afectează activitatea mentală (din cauza unei cantități suficiente de glucoză în dietă);
  • în timpul unei diete, o persoană are suficientă tărie nu numai pentru afacerile zilnice, ci și pentru sporturile obișnuite.

Cine este contraindicat în dieta carbohidraților

Persoanele care suferă de diabet zaharat, boli gastro-intestinale, afecțiuni renale grave și alte boli cronice ar trebui să renunțe la orice dietă pentru pierderea în greutate, inclusiv carbohidrați.

Nutriționiștii acordă atenție că, în ciuda beneficiilor, nu merită să „stați” în mod constant la o dietă în carbohidrați. În mod ideal, folosiți-l nu mai mult de două ori pe an.

În timpul unei diete cu carbohidrați, în mod clar nu există suficientă grăsime în dietă. Pe termen lung, această circumstanță poate avea consecințe negative. În plus, corpul uman se adaptează rapid la noile circumstanțe, prin urmare, un metabolism accelerat revine la nivelul său anterior în câteva săptămâni după ce a părăsit dieta.

Sfaturi utile

Dacă decideți să continuați o dietă, ar trebui să respectați următoarele sfaturi:

  1. Bea zilnic mai puțin de un litru și jumătate de apă minerală.
  2. În timpul unei diete cu carbohidrați, acordați o atenție deosebită îngrijirii corpului: combinați o dietă echilibrată cu masaj, proceduri anticelulitice, măști, împachetări etc..

Carbohidrații sunt un bun ajutor în lupta împotriva excesului de greutate. Capacitatea lor de a accelera metabolismul și este ușor absorbit de organism vă permite să vă atingeți rapid obiectivul. Astăzi, există multe variații diferite ale dietelor de carbohidrați, care sunt unite de un singur lucru - consumul de alimente cu cel mai mare conținut de carbohidrați. Ce opțiune de dietă să dai preferință - alegerii tale!