Dieta numărul 5 - produse, rețete și principii din tabelul numărul 5

Alimentația dietetică este una dintre metodele eficiente de tratament și prevenire a multor boli. Sistemele de nutriție medicală au o serie de diferențe semnificative față de dieta familiară a multor diete de slăbit, cu o listă întreagă de factori. În primul rând, este necesară o dietă terapeutică pentru a sprijini organismul în timpul unei boli, inclusiv una cronică, pentru a reduce sarcina pe un anumit organ intern. În plus, în dezvoltarea nutriției terapeutice și preventive, nu se ia în considerare doar setul de produse permise, ci și metoda și timpul prelucrării vaselor, dieta și frecvența meselor, temperatura vasului finit. În acest articol vom analiza modul în care se aplică dieta numărul 5 sau, cum se mai numește, tabelul numărul 5.

Pentru prima dată, particularitățile influenței acestor factori asupra tratamentului bolilor specifice au fost remarcate de terapeutul sovietic M.I. Pevzner. El a dezvoltat 15 tabele terapeutice pentru diferite patologii interne. În ciuda faptului că dietele au fost create încă din 1920, acestea nu și-au pierdut relevanța și eficiența astăzi. Până acum, specialiștii medicali din diverse profiluri prescriu diete pentru tratamentul și prevenirea unei game largi de boli.

Scopul și descrierea dietei

Dieta nr. 5 este concepută pentru a hrăni pacienții care suferă de boli ale vezicii biliare, tractului biliar și ficatului. Sarcina sa principală este normalizarea funcțiilor hepatice, întărirea și facilitarea procesului de secreție a bilei, îmbunătățirea motilității intestinale, asigurând eliminarea maximă a colesterolului din organism. Acest sistem alimentar exclude produsele care stimulează secreția stomacului și a pancreasului, care împiedică ficatul. Tabelul nr. 5 oferă o alimentație bună cu un tratament blând pentru ficat și vezica biliară. Urmând o dietă poate scădea colesterolul și poate ameliora metabolismul grăsimilor.

Dieta nr. 5 este recomandată în următoarele condiții:

  • hepatită cronică și colecistită (fără exacerbare);
  • colelitiază;
  • colecistită cronică;
  • colita cronică (cu tendință la constipație);
  • ciroza ficatului (în absența unei funcții insuficiente);
  • colecistită acută și hepatită (în faza de recuperare);
  • reabilitare după îndepărtarea vezicii biliare.

Dieta include alimente cu un conținut normal de proteine ​​și carbohidrați, grăsimile (în special cele refractare) sunt supuse restricției. Excluderea completă sunt supuse produselor cu conținut ridicat de colesterol, purine, acid oxalic. Nu puteți mânca alimente prăjite, deoarece toate tipurile de grăsimi (inclusiv uleiuri vegetale) formează produse de oxidare (cancerigeni) în timpul prăjirii, care sunt extrem de nocive pentru ficat și vezica biliară. Nu este recomandat să mâncați alimente bogate în uleiuri esențiale.

Compoziția chimică din dieta zilnică a tabelului alimentar nr. 5 include:

  • 80-100 g proteine ​​(45% din legume și 55% din origine animală);
  • 350-400 g carbohidrați (inclusiv până la 80 g zahăr);
  • 80 g grăsimi (30% din legume și 70% origine animală);
  • până la 10 g sare;
  • 1,5-2 l apă.

Utilizarea acceptabilă de zahăr înlocuiește xilitolul sau sorbitolul de la 25 până la 40 g pe zi. Aportul caloric zilnic al dietei este de 2400-2500 kcal. Dieta 4-5 mese pe tot parcursul zilei.

Principiile de bază ale dietei

Scopul dietei este de a maximiza descărcarea ficatului și vezicii biliare, prin urmare, atunci când este urmată, trebuie luați în considerare următorii factori:

  • principala preferință în dietă este dată de proteine ​​(în principal) și produse de carbohidrați;
  • conținutul de grăsime din dietă este redus pe cât posibil;
  • gătitul ar trebui să excludă formarea unui cancerigen (gătit, coacere, abur, uneori tocană);
  • legumele cu un conținut ridicat de fibre înainte de gătit este mai bine să măcinăm sau să ștergem;
  • carnea dură sau sinusoasă trebuie tocată cât mai fin;
  • Nu prăjiți legumele și făina;
  • mâncarea puternic rece nu este recomandată;
  • produsele excluse care cresc formarea de gaze, care conțin fibre grosiere, stimulând secreția de sucuri digestive;
  • aportul de sare trebuie limitat;
  • se recomandă consumul de lichid (apă, ceai slab) pe stomacul gol.

Produse permise și interzise

Primele feluri de mâncare și supe sunt o parte necesară a dietei persoanelor cu patologii ale ficatului și vezicii biliare, prin urmare, acestea au un loc special în dieta nr. 5. Supele nu au o sarcină mare asupra sistemului digestiv și sunt ușor digerate. Cu toate acestea, atunci când le pregătiți, este important să țineți cont de unele nuanțe - cele mai bune pentru a cincea masă sunt supe de legume și lapte cu ingrediente fin măcinate sau măcinate.

Supele vegetariene cu cartofi, morcovi, dovleac, dovlecel, fulgi de ovăz, hrișcă, semolă, orez, orz și vermicelli

Borș pe un bulion slab și non-gras, cu un adaus minim de roșii. Sfeclă

Supele de lapte cu paste, hrișcă sau orez

Supă de mazăre lichidă cu puțin bob de mazăre

Dacă doriți, adăugați puțină unt (5 g) sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi (10 g)

Ciorbe pe carne saturată, oase sau bulion de pește

Orice fel de supe reci, inclusiv okroshka

Ciorbe cu leguminoase, sorel, spanac

Porridge, cereale și preparate din paste sunt unul dintre elementele de bază ale dietei mesei a cincea. Trebuie să se acorde preferință cerealelor, care sunt ușor digerate și care nu exercită o sarcină mare asupra sistemului digestiv.

Piure semi-vâscoase terci din semolă, ovăz, hrișcă, grâu, mei și orez

Feluri de mâncare din cereale și paste - caserole, soufflé, budinci cu adaos de brânză

Pilaf vegetarian dulce cu fructe uscate

Terci de lapte (la gătit, diluați jumătatea laptelui cu apă pentru a reduce conținutul de grăsimi)

Muesli și ovăz fără nuci și aditivi interzisa

Porridge și feluri de mâncare din cuscus și bulgur

La cereale se poate adăuga puțină unt, semințe de in integral sau ras

Toate tipurile de leguminoase, inclusiv lintea, sunt supuse excluderii de la produsele cereale.

Grunjele de orz și porumb sunt supuse restricțiilor

Paste cu consum minim de grăsimi și excluderea alimentelor interzise

Pastele cu sosuri picante, grase, cremoase, acre, roșii

Paste cu diverși aditivi

Mâncărurile din carne și pește oferă organismului proteine, vitamine B, care sunt necesare pentru patologiile hepatice și ale vezicii biliare. Atunci când alegeți mâncăruri proteice, este important să luați în considerare metoda de gătit (gătit, coacere, aburire), precum și conținutul de grăsime al produselor.

Toate tipurile de carne dietetică cu conținut scăzut de grăsimi - vită, vițel, iepure, păsări de curte. Înainte de a găti pasărea, trebuie să îndepărtați pielea din ea împreună cu grăsimea subcutanată.

Cel mai bine este să mâncați preparate din carne cu tocare maximă - suffle piure, tăieturi aburite sau stroganoff de vită, găluște, rulouri de varză (fără roșii), găluște cu carne tocată cu conținut scăzut de grăsime. Este bine să mănânci carne bine gătită până la moale, cu o bucată întreagă.

Specii de pește cu conținut scăzut de grăsimi - cod, poluant, zăpadă, pescăruș, ton. Recomandările pentru gătit sunt aceleași ca în cazul cărnii - gătit, abur, coacere, măcinat (chiftele, găluște).

Fructele de mare sunt permise în cantități limitate - midii, creveți, calamari fierti, stridii proaspete.

Toate tipurile de organe din carne - ficat, rinichi, limbă, ficat

Toate tipurile de carne afumată și cârnați

Pește gras - pește catel, anghilă, păstrăv, crap

Conserve de pește și carne

Batoane de sushi și crab

Caviar granular (roșu și negru)

Grăsime culinară și de miel

Grăsimea de porc permisă în cantități limitate

Produsele de panificație cu dieta nr. 5 sunt permise, însă atunci când le alegi, trebuie să se țină cont de grăsimea produsului final și de metoda de preparare..

De exemplu, toate felurile de mâncare din patiseria cu puf nu sunt recomandate din cauza conținutului ridicat de ulei și grăsimi de gătit. Pâine mai bună de ieri.

Secară pâine de grâu de ieri

Pâine și rulouri cu tărâțe

Prăjituri neîndulcite, biscuiți, pâine fără aditivi și conservanți

Produse de patiserie necomestibile cu carne fiartă și pește

Rusine fără aditivi și condimente picante

Turta de burete - uscată, fără acoperiri de cremă și gem

Puf și patiserie

Feluri de făină prăjită - clătite, clătite, gogoși, plăcinte

Laptele și produsele lactate sunt, de asemenea, incluse în categoria de produse proteice, ele pot și trebuie consumate luând în considerare conținutul de grăsimi și excluderea aditivilor interziși.

Divizat în jumătate sau lapte cu conținut scăzut de grăsimi

Produse lactate fermentate cu conținut scăzut de grăsimi - chefir, iaurturi (fără conservanți), brânză de vaci. Limitați la 200 g pe zi

Feluri de mâncare din brânză de căsuță - caserole, găluște, souffle, cheesecakes, budinci

Soiuri cu brânză scăzută în grăsimi, feta

Smantana scazuta cu grasimi, ca condiment pentru diverse feluri de mancare

Toate tipurile de lactate grase și produse lactate

Brânzeturi picante, grase, sărate

Crema grasă, laptele copt fermentat, laptele copt

Legumele sunt una dintre pietrele de temelie ale dietei numărul 5, dar există multe alimente ilegale printre ele..

Tipuri de legume amidonice - cartofi, morcovi, dovlecel, sfeclă, dovlecei, țelină, fasole verde, broccoli, conopidă și varză din Beijing. Trebuie să gătiți legume sau aburi, să ștergeți, să mușcați, să piureați înainte de utilizare.

Proaspete - Avocado, Castraveți.

În cantitate limitată - roșii și ardei gras (numai proaspete). Acestea pot fi adăugate puțin la salate, dar cu o exacerbare a bolii ar trebui excluse din dietă.

Tot felul de ciuperci sub orice formă.

Nu puteți mânca vinete, ceapă, usturoi, ridichi, ridichi, sorel, sparanghel, rubarb, ghimbir.

Ierburi amare, acre, picante, picante și salată - ceapă verde, spanac, pătrunjel, mărar, cilantro, rumenă.

Varză albă și roșie proaspătă, permisă numai după tratamentul termic într-o cantitate mică.

Toate tipurile de legume murate și conserve, inclusiv mazărea verde.

Fructe și fructe de pădure pentru boli ale ficatului și vezicii biliare pot fi consumate sub forma pregătită prin tratament termic, folosită în compoturi. Există o serie de limitări și excepții pentru această categorie de produse, datorită conținutului ridicat de acizi din fructe..

Mere - coapte, moi, cu conținut scăzut de acid, de preferință șterse sau coapte

Banane - Una pe zi

Prune, caise uscate, pepene galben, papaya uscată ca aditiv în granole și cereale

Pepenele proaspete, ananasul și papaia pot fi utilizate în cantități mici pentru a face salate de fructe.

Fructe fierte, jeleu, mousse, piure de fructe (permis pentru a cincea masă)

Rodie într-o cantitate mică în absența hemocromatozei

Cele mai multe fructe proaspete și fructe de pădure sunt zmeură, merișoare, lingonberry, struguri, persimoni, pere, kiwi, smochine, toate citricele.

Tot felul de nuci și semințe

Dulciurile și deserturile pentru mulți sunt un must și un must trebuie să completeze o dietă obișnuită. În timpul dietei, puteți mânca unele tipuri de dulciuri în cantități mici, dar multe tipuri de dulciuri sunt interzise datorită conținutului crescut de grăsimi și conținutului de substanțe care stimulează secreția de sucuri digestive..

Tipuri neacide de boabe fierte și coapte

Fructe uscate la fel, dar este mai bine să preparați compoturi, jeleuri, mousse și jeleu din ele

Marmeladă, mămăligă, deliciu turcesc și dulciuri fără conținut de cacao, nuci, susan și ciocolată

Caramel moale și bomboane

Biscuiți cu bezea și turtă (fără aditivi și cacao)

Burtă uscată (1 felie pe zi)

Ciocolată, înghețată, halva, prăjituri, produse de patiserie, briose și cremă

Dulciuri, bomboane, napolitane cu cacao, semințe de susan, nuci, kozinaki

Deserturi și produse de patiserie grase, chuck-chuck, sorbet, lapte condensat

Ouăle de pui și de prepeliță pot fi utilizate în salate și produse de patiserie în cantități limitate. Puteți mânca tare fiert sau sub formă de omletă proteică. Proteinele sunt preferate mai ales în caz de exacerbare. Veverițe până la 2 buc., Gălbenușuri - jumătate de gălbenuș în compoziția vaselor. Nu mâncați ouă prăjite.

În cantitate limitată, este permisă utilizarea untului (până la 30 g pe zi) și a uleiurilor vegetale rafinate (10-15 g pe zi). Nu mâncați carne de porc, miel, vită, ulei de gătit, uleiuri vegetale neterminate.

Despre băuturi, sosuri și aperitive atunci când urmează o dietă

Atunci când dieta numărul 5 este utilizată ca tratament sau profilaxie, cel mai bine este să folosiți salate de legume din legume permise, vinaigrete și caviar de dovlecei ca aperitive. Salate de carne fiartă, fructe de mare și hering îmbibat cu conținut scăzut de grăsimi. Puteți găti pește umplut cu legume și aspic. Ingredientele grase, afumate, picante, din conservă sunt interzise.

Pentru a îmbunătăți gustul mâncărurilor, puteți prepara sosuri pe bază de legume permise, sos de fructe. Este permisă utilizarea sosului de soia în cantități mici. Sunt interzise tot felul de condimente, maioneze, sosuri de roșii (ketchups, adjika), muștar, oțet, hrean.

În bolile ficatului și vezicii biliare, trebuie amintită importanța regimului de băut, iar în această materie apa pură este dincolo de concurență. Cu toate acestea, pentru a diversifica dieta, puteți utiliza:

  • ceai negru slab, cu puțin zahăr sau înlocuitor de zahăr;
  • sucuri proaspăt stoarse, pe jumătate diluate cu apă;
  • băuturi și jeleuri neacide;
  • bulion de trandafiri;
  • ceai de musetel;
  • mousse și compoturi de piure.

Nu sunt permise cafea, cacao, băuturi alcoolice, carbogazoase, reci, sucuri din magazin, ceai verde și ceai de hibiscus, frunze și extract de stevia. Toate tipurile de băuturi alcoolice și produse de fermentare (kvass și bere) sunt strict interzise..

Tabelul numărul cinci - un meniu de probă pentru săptămână

Atunci când pregătiți feluri de mâncare pentru a cincea masă, este important să vă amintiți că ar trebui să fie zdrobite cât mai mult și mai bine șterse. Mâncarea nu trebuie să fie prea caldă sau rece atunci când este consumată, temperatura caldă neutră a alimentului nu irită tractul digestiv și nu provoacă procese negative în ficat. Cel mai optim mod de 5 mese pe zi.

Meniu de exemplu pentru săptămână

Omletă proteică aburită, făină de ovăz sau terci de orez, ceai

Borș vegetarian, paste cu puțin adaos de unt, tăieturi cu aburi

Pilaf cu fructe uscate, iaurt

Caserolă cu brânză de vită, ceai

Supă de legume, pui fiert cu orez

Biscuiți Galetny, ceai

Cartofi piure, pește fiert sau aburit, salată de legume

Cascaval cu smantana si zahar, paine de tarate, ceai

Kissel cu piure de boabe

Supă pe bulion slab de pui cu orez, terci de hrișcă, chiftele

Terci de ovăz cu conopidă, prăjituri cu pește

Syrniki la cuptor cu smântână, ceai

Supă de cartofi cu paste, orez fiert, varză fiartă

Biscuiti, bulion de trandafiri

Terci de lapte cu orez, pâine, un sandviș cu unt și brânză

Supa de varza vegetariana, vinita, terci de hrisca

Câteva fructe proaspete (mere, prune)

Terci de hrișcă, o bucată de pește copt sau umplut

Semolă cu lapte, pâine de tărâțe, unt

Biscuiți, gem de mere

Supă de pește de orz, piure de cartofi, carne de carne de pasăre

Terci de orez cu carne la cuptor, salată de legume

Caserola de dovleac și mere, ceai

Bulion de trandafiri, o felie de biscuit uscat

Supă de legume din hrișcă, pui cu orez

Pahar cu iaurt băut

Piure de conopidă, chiftele de curcan aburite

Noaptea, puteți bea un pahar de kefir cu conținut scăzut de grăsimi sau băut iaurt, ceai de mușețel cu o adaos mică de miere sau un înlocuitor de zahăr.

Exemple de rețete pentru al cincilea tabel

Reteta 1: Supa de cartofi cu orez si legume

  • 2 cartofi medii;
  • 100 g de orez;
  • 1 ceapă mică;
  • 1 morcov mediu;
  • 50 g broccoli;
  • Sarat la gust.

Cojiți și tăiați cartofii în cubulețe mici. Puneți într-o tigaie și turnați 2 litri de apă rece. Se adaugă orezul spălat, ceapa tocată și se pune pe foc.

Cojiți și tocați morcovii. Demontați broccoli în inflorescențe mici. Adăugați legume în tigaie. Gătiți supa la foc mic până la fiert. Sarea după oprire. La servire, puteți turna 1 linguriță de ulei vegetal.

Reteta 2: chiftele din prunc caucazian cu prune

  • 150 g pulpă de vită slabă;
  • 2 lingurițe. linguri de lapte;
  • 10 g de prune (pot fi înlocuite cu caise);
  • 1 lingurita unt;
  • 1 ou
  • 20 g smantana; sare.

Este bine să curățați carnea de vene și grăsimi, apoi treceți de două ori printr-o mașină de tocat carne. Turnați prunele (sau caisele) cu apă clocotită și țineți-le pe foc un timp până la înmuiere. Se răcește, se scoate osul și se taie în fâșii subțiri.

În carnea tocată, adăugați oul, laptele, untul înmuiat și prunele tocate (sau caisul). Sarea și amestecă bine toate componentele. Împărțiți carnea tocată în bile și coaceți la cuptor. Înainte de servire, turnați smântână și ușor cald.

Reteta 3: Cheesecakes cu morcovi

  • 150 g brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsimi (până la 9%);
  • 50 g morcovi;
  • 20 g unt;
  • 5 g semolă;
  • 1 ou
  • 20 g zahăr;
  • 30 g de făină;
  • un vârf de cuțit de sare.

Încingeți morcovii pe răzătoarea cea mai bună, turnați o cantitate mică de apă clocotită, adăugați untul și țineți-l puțin pe foc. Adăugați semolă acolo și gătiți, amestecând în mod constant până când semola este gata.

Scoateți masa rezultată de pe foc și lăsați să se răcească. Mășești cașcavalul cu ou, zahăr și sare, adaugă cea mai mare parte din făină. Eliminați cașul și masa de morcov răcit. Împărțiți aluatul și formați prăjituri cu brânză, rulați în făina rămasă. Torturile de brânză pot fi prăjite ușor în unt, apoi aduse la cuptor până sunt fierte.

Sfaturi utile

Dieta este cel mai adesea una dintre componentele unui tratament cuprinzător (medicamente și fizioterapie). În bolile cronice ale dietei și principiile celui de-al cincilea tabel, trebuie să respectați un timp destul de lung pentru a restabili funcția hepatică și pentru a îmbunătăți secreția biliară. În paralel cu efectul recuperării și normalizării funcțiilor digestive, după dieta nr. 5, apare pierderea în greutate, metabolismul grăsimilor lipide se normalizează.

După recuperare, vă puteți permite unele tipuri de alimente interzise, ​​dar nu abuzați de libertăți. Cele mai nocive tipuri de produse includ carne afumată, alimente grase, băuturi alcoolice, este mai bine să le abandonați complet. Este important să vă amintiți dieta și să nu uitați să beți 1,5-2 litri de apă în fiecare zi. În ciuda eficacității dovedite a celui de-al cincilea tabel, nu ar trebui să vă prescrieți singur, este mai bine să consultați un medic înainte de utilizare.

Masa de dietă numărul 5 pentru copii - tot ceea ce părinții trebuie să știe

Prin tabelul dietetic numărul 5 trebuie înțeles ca un plan de tratament pentru copii și adulți. Această dietă include mai mult de 10 opțiuni diferite de dietă. Savantul nutriționist sovietic Mikhail Pevzner a dezvoltat dieta „Tabelul nr. 5”. Acest plan ajută la ameliorarea stării pacienților cu patologii cu vezica biliară, ficat și tractul biliar..

Caracteristici ale dietei numărul 5 pentru copii

Este prescris pentru copii de la 3 ani pentru o perioadă scurtă de timp, urmată de o trecere la tabelul numărul 10, apoi numărul 15.

Scopul tabelului nr. 5 este de a normaliza funcțiile ficatului și ale tractului biliar, ale stomacului și ale intestinelor.

Indicații de utilizare

În prezența patologiilor ficatului și tractului biliar, această dietă este prescrisă. De asemenea, este relevant pentru pacienții cu astm bronșic..

Reguli de dietă

Ca orice altă dietă, tabelul dietetic numărul 5 are propriile reguli care trebuie respectate:

  1. În perioada acută timp de câteva zile, trebuie să vă prescrieți o dietă cu carbohidrați.
  2. Un pic mai târziu în dieta copilului ar trebui să includă jeleu, terci de lapte lichid.
  3. Alimentele dietetice ar trebui să fie ușor de digerat..
  4. După ceva timp de tratament, copilului i se vor permite diferite feluri de mâncare din carne și pește din soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, dar trebuie doar să fie aburite, nu sunt permise alimente prăjite.
  5. Supraviețuitorii perioadei acute a bolii trebuie tratați într-un spital.
  6. După externarea din spital, copiii care au suferit de hepatită epidemică ar trebui să urmeze o perioadă de timp îndelungată..
  7. În hepatita cronică, se folosește o dietă proteină-carbohidrați.
  8. O atenție deosebită se acordă pacientului cu toate vitaminele necesare..

Tabelul dietetic numărul 5 pentru copii: lista de produse

Se admite legume tratate termic, castraveți proaspeți în cantități mici. Din băuturi - orice decoct pe bază de ierburi și șolduri de trandafir, ceai cu lapte, apă pură, jeleu. Uleiurile trebuie selectate numai de origine vegetală, puteți avea puțin unt, dar nesalțit și proaspăt.

Din carne se recomandă să se dea iepure, curcan, vițel, pui, și de pește - pollock, știucă, pescăruș, biban, biban. Dulciuri permise - marmeladă naturală, mămăligă, biscuiți uscați, fructe uscate, gem și diverse soiuri de miere. Este permisă includerea în meniu a unor fructe de mare, biscuiti, rulouri de pâine, pâine de secară în cantități limitate.

Tabelul 1. Ce este interzis

Nu toate supele au voie să mănânce. Carnea, peștele sunt interzise. De asemenea, nu puteți mânca okroshka.

Nu puteți bea cafea, cacao, ceai verde în timpul unei astfel de diete.

Mazăre din conserve, pasta de tomate, ridiche, legume murate.

Tabelul 2. Lista produselor permise

Bulionurile de legume sunt permise. Este permis să folosiți ciorbă de mazăre, supă de transpirație, ciorbă de sfeclă.

Dieta permite utilizarea de ceaiuri slabe, băuturi de fructe, jeleu, fructe gătite, sucuri, dar diluate doar cu apă.

Roșii, dovlecei, castraveți, salată verde.

Iaurturi nonfatate, kefir, suflă de lapte.

Paste de grâu dur, pâine de secară.

Sunt îngrășate grâne, cum ar fi pionul, hrișca, ovăzul.

Pui, fructe de mare, pilaf cu conținut scăzut de grăsimi, elan, pește cu conținut scăzut de grăsimi.

Caracteristici ale dietei pentru diferite simptome

Dieta pentru copil după boală trebuie să fie compilată pe baza nu numai a selecției corecte a produselor proaspete, ci și a modului în care acestea sunt procesate. Puteți coace, toca, găti, abur. Fumatul, prăjirea vor fi întotdeauna interzise.

Puteți urma dieta mult timp, deoarece lista de produse permise este diversă și hrănitoare. Număr recomandat de mese - de cel puțin 4 ori pe zi.

Meniu pentru săptămână

Pentru cină, chiftele.

Cele mai bune articole din meniul dietei

Mai jos veți vedea cele mai bune rețete în conformitate cu tabelul dietetic numărul 5. Toate rețetele sunt preparate în conformitate cu produsele autorizate pentru utilizare..

Supă de cartofi și morcovi în bulion de orez

  • ulei (lingură mică);
  • orez (30 g);
  • cartofi (2-3 buc.);
  • morcovi (1 buc);
  • apă (un pahar și jumătate);
  • jumatate de galbenus;
  • lapte (pahar).

Gătiti orez, amestecați cu piureul fiert și morcovii, precum și laptele fiert. Condimentează masa rezultată cu gălbenușul uns în ulei.

Supă de lapte de ovăz cu ou

  • ovăz (orz perlat) (40 g);
  • apă (700 g);
  • o lingură de ulei;
  • o jumătate de lingură de zahăr;
  • un pahar cu lapte;
  • gălbenuș (jumătate).

Turnați cerealele cu apă rece și gătiți sub capac timp de 2 ore. Apoi ștergeți și gătiți. În continuare, asezonați cu lapte cald amestecat cu gălbenuș, adăugați unt.

Supa de somon

  • 1 lingură ulei de rapiță.
  • ceașcă de morcovi tocați.
  • 4 căni de stoc de pui cu sodiu.
  • 1 ½ cană apă.
  • 1 file de somon într-o coajă de 12 uncii.
  • ½ cană flori de conopidă înghețate, dezghețate și tocate gros (opțional).
  • 3 linguri de arpagic tocat proaspăt sau arpagic.
  • 1 cană piure instantanee sau 2 cani piure rămase.
  • ¼ cană mărar proaspăt tocat.
  • Sare.

Încălziți uleiul într-o cratiță mare la foc mediu. Adăugați morcovii și țelina (dacă doriți) și gătiți, amestecând des, până când legumele devin aurii, 3-4 minute. Adăugați bulionul, apa, somonul, conopida (dacă doriți) și ceapa verde și dați la fiert.

Se acoperă și se gătește, amestecând ușor, până când somonul este gătit, 5-8 minute. Luați somonul pe o scândură curată. Tăiate în bucăți. Adăugați piureul rămas, mărar în ciorbă. Se adaugă somon și se încălzește.

Supa de orez cu afine

  • afine uscate (40 g);
  • apă (3 căni);
  • orez (30 g);
  • suc de lămâie (1 lingură.);
  • un vârf de zahăr.

Clateste afinele si orezul. Fierbeți orezul în apă. Gătiti afine și lăsați deoparte o jumătate de oră. Se strecoară infuzia, se adaugă zahăr, zeama de lămâie și piureul de orez. Supa servită cu crutoane.

Supa de legume

  • 8 cartofi mici tocați în felii de ½ inch.
  • ½ ceapă mică, decojită și tocată.
  • 2 morcovi medii, decojiți și tăiați.
  • 2 tulpini de țelină, tocate.
  • 1 cană broccoli tocat și tulpini de conopidă, părți exterioare din fibre îndepărtate și aruncate (aproximativ ½ kilogram).
  • 2 linguri de cimbru tocat
  • 3 linguri mărar tocat.
  1. Într-o tigaie mare, combinați cartofii, ceapa, morcovii, țelina, broccoli și conopida și 6 căni de apă. Se aduce la fierbere la foc mare. Reduceți focul la mediu și gătiți timp de 30 de minute sau până când legumele sunt moi.
  2. Îndepărtați 1 cană de supă și piure de cartofi într-un blender cu un capac bine fixat, acoperind cu un prosop. Se întoarce supa de piure în tigaie și se adaugă mărarul. Condimentează cu sare și amestecă bine..

Omletă aburită

Se amestecă ouăle cu laptele, apoi se toarnă în formă. Trebuie să aburi. Puneți o bucată mică de unt deasupra omletei.

  • 1 cană de orez organic basmati sau orez.
  • 2 căni de pui de casă sau de legume.
  • 2 linguri unt.
  • 1 ceapa dulce mica, tocata marunt.
  • 2 căni morcovi tăiați subțire.
  • 1/4 lingură sare de mare brută.
  • 1/3 cana frunze de telina tocate.
  1. Încălziți o tigaie mare cu un capac la foc mediu..
  2. Se adaugă untul, morcovii și frunzele de țelină și se fierbe timp de 4 minute sau până ce ceapa este moale.
  3. Adăugați orez și tocană într-o aragaz lent.
  4. Adăugați bulionul, sarea și cimbrul într-o tigaie fierbinte, amestecați și puneți-l într-un aragaz lent.
  5. După 15 minute, curățați vasele.

File de somon la cuptor

  • 1 lb file de somon, tăiat în 4 porții.
  • sare.
  • Bouillon.

Preîncălziți cuptorul la 425 ° F. Înveliți 9 vase de gătit cu un spray de gătit. Puneți somonul cu pielea (sau pielea cu pielea) în jos în tigaia pregătită. Turnați bulionul. Se acoperă cu folie și se coace aproximativ 25 de minute.

Chiftele

  • unt (lingură);
  • coada de vita (100 g).

De două ori carnea printr-o mașină de tocat carne. Se rulează 4 bile. Vasul este aburit. Chiftele servite cu unt.

Carne zrazy cu omleta

  • pâine albă netedă (felie);
  • coada de vită (150 g);
  • ou (1/2 buc.);
  • lapte (15 g);
  • unt (lingură).

Bateți oul cu lapte, turnați amestecul în tigaie, coaceți. Tăiați omleta rezultată. Se macină carnea cu pâine (înmuiată și stoarsă) cu ajutorul unei mașini de tocat carne. Orbiți 2 bucăți, așezându-vă în mijlocul fiecărei omlete. Aburi. Se toarnă în sos de lapte sau ulei rămas înainte de servire.

Budincă de carne

  • apa (o treime dintr-un pahar);
  • coada de vită (120 g);
  • ou (jumătate);
  • unt (linguriță).

Carnea fiartă trebuie tăiată, pusă în formă. Trebuie să aburi. Turnați budinca rezultată cu sos de lapte cu ou sau ulei rămas.

Piure de legume

  • conopida (60 g);
  • o lingură de lapte;
  • sexul morcovilor;
  • fasole verde (30 g);
  • 30 g mazăre;
  • lingura de ulei.

Se fierbe varza, mazărea și fasolea. Fierbeți morcovii în lapte.. Adăugați restul de lapte cald, unt, frământați, adăugați ulei. Se servește cu ou fiert.

Prăjituri cu peste

  • pâine albă neagră (10 g);
  • 100 g file de pește;
  • smântână (30 g);
  • lingura de ulei.

Înmuiați pâinea în smântână și macinați peștele. Adăugați ulei la masa rezultată. Tăieturile formate se scufundă timp de 5 minute în apă clocotită. Înainte de servire, turnați ulei.

Bulion de trandafiri

Strângeți cât mai multe șolduri de trandafiri și îndepărtați frunzele sau alte părți ale plantei. Nu este nevoie să eliminați semințele. Puneți șoldurile de trandafir într-un vas și umpleți cu apă. Gătiți-le timp de 10-20 de minute (timpul de gătire depinde de ce trandafiri folosiți).

Rulou de fructe

  • lapte (jumătate de pahar);
  • orez (50 g);
  • o lingură de ulei;
  • jumătate de ou;
  • apă (25 g);
  • putin zahar;
  • mere (50 g);
  • stafide sau prune (20 g).

Se macină orezul într-o mașină de tocat cafea. Se amestecă cu lapte și se aduce la fierbere. Adăugați zahăr în masă, apoi la frigider. Bateți oul cu untul, amestecați cu terci de orez. Puneți masa pe tifon umed de 1 cm grosime. Topiți cu mere și prune mărunțite, înfășurați într-o rulou. Se pune în tigaie. aburit.

Souffle de morcovi cu mere

  • mere (75 g);
  • jumătate de ou;
  • morcovi (75 g);
  • două linguri de lapte;
  • un vârf de zahăr;
  • un vârf de semolă;
  • lingura de ulei.

Dacă copilului tău i se recomandă o dietă numărul 5 pentru o boală a tractului gastrointestinal, atunci încearcă acest fel de mâncare. Morcovii trebuie tăiați în felii și trimiși în lapte fiert. Apoi ștergeți-o printr-o sită cu mere.

Se amestecă cu semolă, zahăr, ou bătut, unt topit. Puneți sub formă. Vasul trebuie aburit. Puteți pune o bucată mică de ulei pe sufleta primită deasupra.

Ați observat o greșeală? Selectați-l și apăsați Ctrl + Enter pentru a ne spune.

Chudo-Dieta.com

Cum să slăbești cu 7 kg pe săptămână

→ De ce este dăunător să slăbești rapid;
→ Zece sfaturi pentru cei care doresc să slăbească rapid;
→ Recenzii și rezultate;
→ Dieta pentru 7 zile meniu;
→ Dieta timp de o săptămână de la Peta Wilson.

Oțet de cidru de mere pentru pierderea în greutate

→ Proprietăți utile ale oțetului;
→ Recenzii despre pierderea in greutate;
→ Rețetă pentru oțet;
→ Cum și cât să bea;
→ Dieta de trei zile.

Dieta fără sare. Fapte și mituri

→ Să sare sau nu sărea;
→ Dieta fără sare;
→ Meniu de dietă;
→ Cum te obișnuiești să mănânci fără sare;
→ Pro și contra.

Cum să scapi de celulită

→ Mituri despre cum să scapi de celulită;
→ Dieta pentru celulită;
→ Meniu pentru zi;
→ Cum să gătești produse;
→ Remedii casnice pentru celulită.

Cum să strângeți pielea după ce ați pierdut în greutate

→ Locurile cele mai predispuse la apariția pielii;
→ Ce trebuie să faceți dacă pielea este deja înfiorătoare;
→ 5 moduri principale de a strânge pielea slabă;
→ Nutriție corectă pentru întărirea pielii;
→ Mod de băut.

Dieta alcalina: masa alimentara, meniul dietei alcaline pentru saptamana

→ Semne de oxidare excesivă a corpului;
→ Cum să vă determinați independent pH-ul;
→ Ce alimente au o reacție acidă;
→ TOP-10 cele mai bune produse pentru echilibru;
→ Eșantion meniu dietetic alcalin.

Ovăz de slăbit

→ Ce nu se poate adăuga la ovăzul dietetic;
→ Ce se poate adăuga;
→ Avantajele făinii de ovăz;
→ Cum să gătești terci dietetici;
→ Rețete de dietă.

Smoothie pentru slăbire Rețete smoothie pentru blender cu fotografie

→ Popularitatea smoothie-urilor;
→ Ingrediente pentru smoothie-uri;
→ Ce nu poate fi adăugat la smoothie;
→ Rețete pentru smoothie-uri de dietă;
→ Detox pe smoothie.

Rețete de dietă pentru pierderea în greutate

→ Cât să mănânci;
→ Secretele mâncării delicioase;
→ Cum se distribuie produsele pentru ziua respectivă;
→ Meniu de dietă pentru săptămână;
→ Rețete de dietă.

Semințe de in pentru slăbire

→ Rețete pentru pierderea în greutate;
→ Recenzii și comentarii;
→ Reguli și metode de aplicare;
→ Utilizarea uleiului de in;
→ Pro și contra.

Dieta de tip sanguin. Tabele de produse pentru fiecare tip de sânge

→ Esența dietei;
→ Nutriție după tip de sânge;
→ 4 tipuri de diete după tipul de sânge;
→ Recenzii și rezultate.

Dieta fără sănătate - experiment

→ Experimentul portalului nostru;
→ Căutare diete inofensive;
→ Feedback de la participanții la experiment;
→ Rezultatele și concluziile experimentului;
→ 5 cele mai importante reguli.

Indulcitori - daune sau beneficii, ceea ce este mai bine

→ Tipuri de sahzams;
→ Beneficiu și rău;
→ Stevia;
→ Fructoză;
→ Sorbitol și alții.

Dieta oficială a Elenei Malysheva, meniu pentru o lună, recenzii, fotografii

→ Seturi de mese pregătite;
→ 10 reguli ale dietei Malysheva;
→ Meniu detaliat pentru o lună;
→ Recenzii ale celor care au pierdut în greutate cu fotografii Înainte și După.

Semințe chia. Proprietăți utile și contraindicații. Rețete

→ semințe de chia. Structura;
→ Beneficiile semințelor de chia;
→ Contraindicații;
→ boabe de chia pentru pierderea în greutate;
→ Cum să luați semințe.

Goji boabe pentru pierderea în greutate, cum să le ia. Rețete de ceai, recenzii despre boabe de goji

→ Ce sunt fructele de goji;
→ Beneficiile și prejudiciile fructelor de pădure;
→ Compoziția boabelor tibetane;
→ Cum să ia. Rețete.

Dieta pentru pierderea în greutate a abdomenului și părțile laterale pentru femei și bărbați

→ Principiile dietei;
→ 3 etape ale unei diete pentru abdomen;
→ Ce poate și nu poate fi. Masa;
→ Meniu pentru săptămână.

Dieta 1200 de calorii pe zi: meniu pentru săptămână. Recenzii scădere în greutate dieta 1200 calorii

→ Creează un deficit caloric;
→ Dieta dietă 1200;
→ Cum să alegi un meniu pentru tine;
→ Standarde de calcul BZhU;
→ Meniu de probe.

Pro și contra de post uscat

Una dintre metodele de curățare și pierdere în greutate este respingerea completă a alimentelor și a apei timp de câteva zile. Desigur, o astfel de metodă necesită un spirit intern puternic și înțelegerea consecințelor posibile. Postul uscat nu trebuie efectuat după supraalimentare constantă.

Fructe de mure pentru pierderea in greutate

Barberry are multe proprietăți utile despre care am scris despre articolul nostru anterior. Printre altele, barberry contribuie, de asemenea, la pierderea în greutate. Prin urmare, poate fi utilizat în orice dietă sau în zilele de post..

Ce te împiedică să pierzi în greutate. Cele mai bune zece motive

Ciudat cum ar părea, motivele pentru a pierde în greutate sunt tocmai intențiile bune. Stereotipurile noastre proprii, ferm înrădăcinate în subconștient, uneori anulează toate eforturile.

Opt produse care îmbunătățesc starea de spirit

Cât de des, încercând să mâncăm corect sau respectând un fel de dietă, devenim deprimați, iritați, ne pierdem gustul pentru viață. Vreau să arunc totul și să mănânc până la groapă, să nu dai naibii despre kilogramele în plus. Acest lucru bântuie mulți oameni, motiv pentru care mai mult de 90% din toate dietele sfârșesc în eșec. În acest caz, în schimbul a pierdut 3-5 kg, se mai adaugă câteva. Deci, organismul răspunde la stresul rezultat din lipsa substanțelor esențiale.

Cei mai grași oameni din lume (30 de fotografii)

Moda pentru subțire îi dictează condițiile. Femeile și bărbații din întreaga lume se luptă cu excesul de greutate, sperând să găsească armonie și frumusețe. Însă, pentru unii oameni, excesul de greutate este o comoară pe care o evazionează. Sunt pregătiți să acționeze în filme pentru ziare și reviste, canale TV și publicații online, pentru a-și spune poveștile, încearcă să câștige un plus de greutate pentru a intra în Cartea Recordurilor Guiness..

Mănâncă și pierde în greutate! Nouă produse de ardere a grăsimilor

Expresia „mănâncă și crește subțire” fascinează sensul său secret. Toți cei care au întâmpinat problema excesului de greutate. Știe că, dacă există mai mult decât este necesar, veți fi cu siguranță mai buni.

Dieta Regina Margarita

→ Beneficiile dietei;
→ Meniu timp de 9 zile;
→ Recenzii și rezultate;
→ Recomandări ale unui nutriționist;
→ Diete pentru cei peste 50 de ani.

Masa de dietă 5 pentru copii - un meniu pentru fiecare zi, rețete

Dieta nr. 5 este recunoscută pe drept drept cea mai universală. Cu ajustări minore, poate fi recomandat chiar și pentru copii. În plus, dieta nr. 5 este utilizată ca profilaxie pentru anumite boli..

Mulți copii suferă de boli hepatice și disfuncții biliare. Există multe motive pentru aceasta, pornind de la o predispoziție genetică și terminând cu malnutriție. Tabelul 5 pentru un copil poate fi organizat atât în ​​staționare, cât și acasă.

Caracteristicile dietei

Tabelul de dietă 5 prevede alimentația fracționată (de 5-6 ori pe zi), cu o restricție a grăsimilor, în special a celor refractare. O astfel de nutriție ar trebui să prevină stagnarea bilei în vezica biliară și să contribuie la refacerea celulelor hepatice deteriorate.

Pentru pacientul căruia medicul îi prescrie tabelul 5, dieta interzice utilizarea alimentelor prăjite, afumate, picante, conserve, grase. Produsele cum ar fi ciuperci, ridichi, sorel, fasole, condimente, cacao și ciocolată sunt complet excluse. Folosirea produselor de patiserie și a pâinii proaspete este inacceptabilă..

Plăcile pentru dieta de masă numărul 5 trebuie să fie aburite, coapte la cuptor sau fierte și consumate într-o formă caldă.

Este contraindicat să mănânci mâncare prea rece și caldă. Aportul de sare ar trebui, de asemenea, să fie limitat..

Cu toate acestea, economiile de nutriție în raport cu un ficat bolnav trebuie să fie complete și să conțină proteinele, carbohidrații, oligoelementele și vitaminele necesare. Prin urmare, pentru tabelul numărul 5, dieta oferă o mare varietate de produse:

  • carne slabă (carne de vită, iepure), păsări de curte și pește (bibană, bacalau, cod șofran);
  • lapte, brânză de căsuță și chefir;
  • Paste;
  • 1 ou pe zi (preferabil omleta la aburi);
  • pâine, de preferință neagră și neagră;
  • legume crude sau fierte;
  • cereale - ovăz, semolă, hrișcă, orez;
  • orice fructe de pădure și fructe;
  • unt și ulei vegetal, ca adaos la bucate;
  • zahăr, gem, gem, miere;
  • ceai sau cafea cu lapte, bulion de măceș, sucuri de fructe și legume.

Pe lângă interdicția de a folosi produse care, în principiu, sunt nedorite chiar și pentru persoanele sănătoase, tabelul de alimentație 5 implică restricționarea bulionelor, a supelor de carne și de pește. Dacă gătiți ciorba cu carne, atunci trebuie să se toarnă primul bulion după 5 minute de fierbere, apoi se toarnă carne tocată fin cu o porție proaspătă de apă și se gătește bulionul până când este fraged..

Este recomandat să gătiți terci de lapte mai întâi în apă, adăugând lapte la sfârșitul gătitului. Brânza trebuie să fie limitată. Utilizarea brânzeturilor ascuțite este exclusă, precum și condimentele ascuțite, cum ar fi muștarul, ardeiul sau hreanul.

Conține o cantitate mare de aminoacizi și proteine. Pediatrii recomandă la 2 ani utilizarea a cel mult unui ou de pui în două zile. Se administrează integral, în supă sau pentru a găti omlete delicioase.

Ouăle de prepeliță care conțin mult calciu, minerale și vitamine sunt, de asemenea, potrivite pentru cele mici..

Tabelul 5 al meniului dietetic

  • mic dejun: vinetă cu legume cu o felie mică de hering + o felie de pâine neagră + ceai cu lapte;
  • prânz: carne fiartă cu o farfurie laterală cu terci de hrișcă + suc de legume;
  • prânz: supă de legume + pește fiert cu piure de cartofi și legume + compot de fructe uscate;
  • cină: caserolă de brânză de căsuță + ceai.
  • culcare: jeleu de fructe cu fursecuri uscate neindulcite.

A doua zi, meniul poate fi astfel:

  • mic dejun: brânză de vaci cu smântână + terci de ovăz în lapte + ceai;
  • prânz: măr copt;
  • prânz: supă de legume + pui fiert în sos de lapte cu o farfurie de orez fiert + compot de fructe uscate;
  • gustare după-amiază: un bulion de trandafiri;
  • cina: pește fiert cu piure de cartofi + cheesecake cu brânză de căsuță + ceai;
  • înainte de a merge la culcare: kefir.

Cum să bei un copil?

Timp de o zi, nu este dificil să calculăm cantitatea necesară de lichid: un copil de 2 ani are nevoie de 100 ml la 1 kg greutate. În medie, acest lucru va fi de aproximativ 1,5 litri, iar la căldură și mai mult. Înmuiați bebelușul cu apă (copii filtrați sau speciali) trebuie să fie între mese.

Volumul zilnic de lichid (1,5 l) include nu numai apă, ci și lichid din primul fel, lapte, compot, ceai din plante, cacao, băutură de orz, infuzie de trandafir, decocturi de fructe și legume, sucuri. O zi poți să dai bebelușului tău cel mult 150 ml de suc. Toate băuturile pe care copilul ar trebui să le poată bea dintr-o ceașcă.

Meniu de dietă 5 tabel pentru copii

Hrana sanatoasa pentru copii. Tabelul de dietă 5 pentru copii este prescris pentru boli ale rinichilor și vezicii urinare.

Excluderea produselor precum ciocolata, apa spumantă, condimentele fierbinți, cărnile afumate și marinada vor beneficia doar de organismul copiilor. Proteina necesară, carbohidrații, vitaminele, tabelul 5 de dietă include integral. Este vorba despre carne slabă și pește, precum și legume, fructe, fructe de pădure, unt și uleiuri vegetale.

Laptele, brânza de vaci și produsele lactate fermentate conțin proteine, calciu și fosfor, de care copilul în creștere are nevoie disperată și ajută la normalizarea microflorei intestinelor copiilor, mai ales dacă tratamentul a fost efectuat folosind antibiotice. O astfel de nutriție corectă și blândă în porții mici de 4-5 ori pe zi, îl va ajuta pe copil să se recupereze rapid după o boală.

Datorită alimentației necorespunzătoare, numărul bolilor ficatului și ale tractului biliar la copii a crescut recent semnificativ. Cauzele afectării ficatului pot fi nu numai erori în dietă, ci și boli infecțioase.

Carne si peste

Norma de carne sau pește pe zi este în medie de 50-100 de grame. Acest tip de produs nu trebuie să fie prea gras. Atunci când alegeți un vițel bun, curcan, pui și iepure.

Nu este recomandat să se administreze pește conserve, familii de somon și caviar roșu (din cauza posibilelor apariții de alergii).

În care sunt indicate bolile din tractul gastrointestinal?

Dieta nr. 5 este prescrisă doar de către un medic. Este indicat pentru următoarele boli ale sistemului digestiv:

  • Boală de ficat.
    Ciroză, hepatită cronică de diverse origini (virale, toxice, infecțioase).
  • Boli ale tractului biliar și vezicii biliare.
    Aceasta este colecistita, boala de piatră biliară, colangita, sindromul postoperator după îndepărtarea vezicii biliare. Foarte des, lamblia, protozoarele și alți agenți patogeni devin cauza afectării tractului biliar.
  • Boli de stomac.
    Gastrită cronică și gastroenterită.
  • Boala pancreatică.
    Pancreatită cronică și acută, pancreatoduodenită.

Indicații pentru programare

Astfel de tactici de nutriție sunt prescrise în următoarele cazuri:

  1. Când un copil are o boală pancreatică - pancreatită;
  2. Când hepatita este diagnosticată în stadiu inactiv;
  3. Copiii care suferă de afecțiuni acute ale tractului digestiv;
  4. Când un copil este diagnosticat cu dischinezie biliară;
  5. Cu inflamația vezicii biliare - colecistită;
  6. Cu gastrită și gastroenterită;
  7. Când diagnosticați colelitiaza.

Ce alimente pot fi consumate?

Dacă medicul a recomandat copilului dvs. să urmeze o dietă nr. 5, este mai bine să alegeți un meniu timp de o săptămână pentru a selecta alimentele care sunt permise cu o astfel de dietă terapeutică. Toate produsele pot fi împărțite condiționat în permise și interzise.

Produsele aprobate includ:

  • Biscuiti de grâu uscat, produse de patiserie de ieri.
    Puteți avea câteva produse făinoase din secară și făină de clasa I sau a II-a.
  • Pieptene cu umpluturi diverse. Puteți adăuga mere, brânză de vaci, carne tocată sau pește în bucate. Astfel de plăcinte nu trebuie prăjite, ci coapte la cuptor.
  • Pește cuptor sau cuptor dublu.
    Copiii sub trei ani ar trebui să mănânce soiuri albe de pește (pescăruș, poluant, cod). Pentru copiii mai mari, puteți include pește roșu în meniu. Este indicat să alegeți soiuri nu foarte grase. Somonul sau somonul gras nu sunt bune pentru copii. Un înlocuitor excelent va fi păstrăvul, precum și somonul roz, somonul de chum.
  • Pasăre, Turcia, Vită.
    Carne de porc cu conținut scăzut de grăsime. Grăsimea și grăsimea sunt îndepărtate înainte de gătit.
  • Ciorbe gătite în bulion de legume sau cereale.
    Puteți găti supa de lapte, dar asigurați-vă că diluați laptele cu apă.
  • Omleta la abur sau la cuptor in cuptor fara crusta prajita
    . Puteți fierbe ouăle fierte. Includeți în meniu ouăle cu dieta nr. 5 nu trebuie să fie mai mult de 1-2 ori pe săptămână.
  • Varză
    , care ar trebui bine expuse.
  • Piure special pentru bebeluși și legume în borcane.
    Este potrivit în special pentru bebelușii începând cu 6 luni de la introducerea primei ademeniri..
  • Curaj de lapte acru, iaurt sau chefir
    , îmbogățit cu bifidobacterii utile și lactobacili. Preferă alimentele cu conținut scăzut de grăsimi.
  • Toate fructele și fructele dulce..
  • Toate legumele (cu excepția celor interzise).
    Cu mare grijă - roșiile.
  • Biscuiti și biscuiți neindulciți și cu conținut scăzut de grăsimi.
    Dulciurile trebuie alese fără acoperire cu ciocolată. Puteți mânca miere și diverse fructe uscate.
  • Cereale.
    Preferă orezul, fulgii de ovăz sau hrișca.
  • Băuturi de fructe și compoturi,
    fierte pe baza de fructe uscate și fructe de pădure. Puteți găti băuturi din fructe din fructe de pădure congelate. Cu înghețarea corespunzătoare, nu își pierd proprietățile și vitaminele benefice. Apă minerală plată. Jeleu de boabe diverse. Ceaiul ar trebui să fie slab. Cacao în lapte.

După numeroase observații ale copiilor cu diverse boli ale tractului gastro-intestinal, oamenii de știință au întocmit tabele cu posibile combinații de produse..

Excluzând alimentele interzise, ​​puteți obține o remisie stabilă a bolii.

Dacă un copil are scaune libere, acordă preferință produselor care îl fixează. Asigurați-vă că includeți în dietă terci de orez și produse din carne. Pentru constipație, cantitatea de fructe și legume trebuie crescută. Fibra benefică conținută de acestea va avea un efect stimulator pozitiv asupra funcției motorii intestinale.

Produse permise: Tabel

Tabelul dietetic numărul 5 pentru copii include o listă de produse necesare organismului. Accentul se pune pe produsele proteice. Grasimile trebuie excluse. Acest lucru este clar demonstrat în tabel..

ZiMic dejunMasa de searaCeai ridicat
  • tăietură de vită,
  • supa de legume.
  • hrișcă fiartă.

Cina - kefir, tocană, chiftele de pui.

  • ceai de mușețel cu miere,
  • omleta cu aburi cu lapte.

  • chiftele de vita,
  • supa de legume.
  • jeleu boabe,
  • piure de morcovi și sfeclă.

  • ceai,
  • cârnați și o felie de pâine sau de secară,
  • cookie-uri uscate.

  • tăietură de vită,
  • supă cu cartofi, morcovi și varză,
  • hrişcă.

Pentru cină - tocană și chiftele din carne slabă, din băuturi - kefir.

  • jeleu de căpșuni,
  • chiftele de vita,
  • ciorba de piure de fructe de mare.

Cina - caserolă cu mere.

  • hrișcă cu lapte,
  • pâine prăjită cu o felie de brânză săracă în grăsimi,
  • ceai cu mentă.
  • Chiftele,
  • supa de cartofi și orez,
  • ceai.

Cina - somon fiert.

  • compot de mere,
  • terci de lapte,
Categorie produsPermis
Carne si pesteSpecii cu conținut scăzut de grăsimi (carne de vită, vițel, iepure, biban, crap crucian, cod, biban). Se aplică sub formă fiartă și coaptă
PasărePui fiert, file de curcan
FăinăPaine veche. Cookie-uri Galette
CerealeHrișcă, ovăz, semolină, orez - sub formă de cereale fierte și vâscoase. Paste de grâu durum permise
supeSupa vegetariana gatita pe bulion de legume din cereale recomandate
LapteBrânză cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt, cașcaval, lapte
legumeVarză, roșii proaspete, castraveți, plante tinere. Zucchini, ceapa, sfecla și morcovii mănâncă fierti
fructePepene verde, piersici, banane, caise, pere, pepeni, mere. Boabe neacide: afine, căpșuni. Fructe uscate.
BauturileCeai fără ceai, sucuri de fructe, compoturi, preparate pe bază de fructe uscate

Ce este mai bine să excludem?

  • Produse de patiserie și produse de patiserie proaspete.
    Toate produsele de patiserie ar trebui lăsate până mâine și există doar produse făinoase de ieri. Patiseria cu puf este interzisă.
  • Pește sărat și gras.
  • Toate produsele din carne preparate industrial:
    cârnați, cârnați și cârnați, paste făinoase de rață și carne de porc. Carne de porc afumată și sărată.
  • Ciorbe gătite în carne grasă sau bulionuri de pește.
    În procesul de gătire în bulion, este eliberată o cantitate uriașă de substanțe extractive care pot determina exacerbarea gastritei sau pancreatitei la un copil.
  • Ouă prăjite sau ouă,
    fierte tari.
  • Toate murături și conserve.
  • Crema acru, branza,
    precum și toate produsele lactate cu conținut ridicat de grăsimi.
  • Boabe și fructe acre.
  • Legume picante:
    sorel, verde și ceapă, usturoi, precum și ridiche.
  • Cereale:
    din porumb, mei și orz de perle.
  • Sucuri dulci ambalate, cafea tare.

Meniu de probe pentru zi

Atunci când pregătiți meniul pentru ziua, încercați să includeți cât mai multe alimente diferite în dieta copilului. Așa că va primi mai mulți nutrienți și vitamine necesare creșterii și dezvoltării sale.

Meniu de probă pentru zi:

  • Mic dejun.
    Caserola de orez cu fructe uscate și fructe confiate. Garnisiți cu iaurt de căpșuni, dacă doriți. Ceai slab neindulcit.
  • Pentru o gustare, o banană este potrivită.
    Pentru copiii mai mari puneți câteva nuci.
  • Pentru prânz -
    ciorba de piure cu conopida si chiftelute din carne tocata de curcan. Pe al doilea - pilaf vegetal. Compot cu fructe uscate.
  • Ceai ridicat
    . Cascaval cu petale de par si migdale. Băutură de fructe de Lingonberry.
  • Pentru cina
    tocană de somon roz în sos de legume. Orezul crud fiert poate fi servit pe farfurie. Topim vasul cu salată de legume condimentată cu ulei vegetal. Pentru desert - biscuiti din ovăz decojită cu stafide. Ceai neîndulcit.

Atunci când aveți în vedere o dietă, fiți ghidați de preferințele gustului copilului.

Dacă bebelușului îi plac mai mult cerealele și legumele, gătește caserolele sau cerealele. Aveți grijă să includeți produse din carne cu conținut scăzut de grăsimi în dieta dvs. Sunt necesare pentru creșterea și dezvoltarea copilului..

Feluri de mâncare

Cina trebuie să fie ușoară și în același timp satisfăcătoare, astfel încât copilului să i se ofere preparate proteice și, dacă este posibil, să excludă carbohidrații rapide (sucuri, dulciuri). Este recomandabil să luați cina până la 19-00, să faceți o plimbare după ce ați mâncat în aer. Înainte de a merge la culcare, este mai bine să hrăniți copii de 2 ani cu iaurt sau fructe, care se vor satura și vor îmbunătăți digestia.

CITEȘTE MULT: rețete pentru cină pentru un copil la 2 ani

Caserola cu peste

Felii de cartofi tineri, se fierb. Adăugați unt proaspăt și lapte, sare și bateți în piureul de cartofi. Stingeți separat în 100 ml. lapte 150 grame file de pește cu conținut scăzut de grăsime. Puneți peștele într-un bol refractar, puneți deasupra un sfert din oul fiert, turnați peste laptele rămas din tocană și puneți piureul de cartofi. Dam la cuptor 20 de minute.

Rețete gustoase pentru meniul copiilor

Meniul copiilor cu dieta nr. 5 este foarte divers. Puteți combina toate produsele din lista permisă, obținând rețete noi și interesante. O astfel de nutriție va ajuta la menținerea sănătății întregii familii și va preveni posibile agravări ale bolilor cronice ale tractului gastrointestinal..

Gălbenușuri leneșe cu sos de boabe

  • Luați 500 g brânză de casă de cinci procente. Ștergeți-l bine printr-o sită. Acest lucru va face vasul mai aerisit și mai tandru. Adăugați un ou, puțină sare și o lingură de zahăr. Introduceți făina până se formează un aluat suficient de gros. Frământați-l bine. Lasă aluatul să stea și se umflă.
  • În acest moment, așezați o oală cu apă sărată pe aragaz. Aduceți la fiert. Tăiați aluatul în fâșii lungi (aproximativ doi centimetri grosime). Tăiate în bucăți mici. Înmuiați aluatul în apă clocotită. Gatiti din momentul in care urca la suprafata timp de 12-15 minute. Îndepărtați cu o lingură pliată și puneți pe o farfurie. Excesul de apă ar trebui să se scurgă.
  • Este ușor să faci sos de fructe de pădure.
    Pentru a face acest lucru, luați orice fructe de pădure. Pot fi proaspete sau congelate. Totul depinde de sezon. Fierbeți boabele cu puțină apă (până se formează siropul). Adăugați 2 linguri de zahăr la aproximativ 400-500 g fructe de pădure. Se amestecă 1 lingură de amidon de cartofi cu apă rece. Amestecați bine, astfel încât să nu existe vagi.
  • Când boabele s-au fiert cu zahăr timp de 10 minute, se toarnă într-un flux subțire de amidon. Încălziți-vă, dar nu duceți la fierbere. Când apar primele bule, scoateți din sobă. Sosul este gata!
  • Se răcește sosul de fructe de pădure și se servește cu găluște. Puteți decora vasul cu o banană sau fructe de pădure proaspete. Asigurați-vă că bebelușului îi va plăcea foarte mult acest fel de mâncare și, cu siguranță, va cere suplimente.

Această rețetă simplă și simplă vă va ajuta mamele să hrănească brânza de casă pentru copii care refuză categoric produsele din lapte acru.

Tabelul de dietă 5 pentru copii este necesar dacă copilul are boli ale pancreasului, ficatului și vezicii biliare. Adesea cauza bolii tractului gastro-intestinal sunt bolile infecțioase, alimentația neregulată, tulburările de alimentație, alimentele suprate, grase, mâncarea uscată și mâncarea frecventă. Această dietă este prescrisă în afara stadiului de exacerbare.

Ce să gătești pentru un copil de 2 ani pentru o gustare după-amiază: rețete pentru copii de la 1 an la 2 ani

Clatite de branza:

  • Se toarnă 300-400 g brânză de vaci într-un bol
  • Trimite 1 ou acolo, un vârf de vanilină
  • Toarna putin zahar si faina
  • Frământați aluatul, urmăriți uniformitatea acestuia
  • Cu ajutorul unei pensule, uleiți tigaia (puțin).
  • Puneți bile de aluat de coajă într-o tigaie fierbinte.
  • Prăjiți-le sub un capac închis la foc mic până când o culoare roșie pe fiecare parte.

Clatite de clatite:

  • 1 lingură adăugați chefir sau lapte acru într-un bol
  • Se toarnă în câteva linguri. ulei vegetal
  • Bateți un ou, adăugați un vârf de sare și vanilie
  • Se toarnă câteva linguri. zahăr și adăugați făină până când aluatul devine „smântână”.
  • Tigaia trebuie să fie bine încălzită și unsă ușor cu o perie..
  • Turnați aluatul cu o lingură
  • Se prăjește fără ulei (fără a conta prima dată)
  • Prăjiți pe ambele părți timp de 0,5 minute

Brown Banana Hash:

  • Se macină o banană într-un piure
  • Adăugați zahăr și ou în masa bananelor
  • Puteți amesteca puțin praf de copt și vanilie
  • Adăugați încet făina până se formează bătutul
  • Pune aluatul cu o lingură în tigaie, prăjește clătitele pe ambele părți timp de 0,5 minute.


Variante de ceai delicios după-amiază pentru copii cu vârsta de 2 ani

Produse interzise

Pentru a respecta dieta, tabelul 5, este necesar să se excludă din dieta copilului toate produsele proaspete de panificație, precum și produse de patiserie (clătite, plăcinte, clătite, prăjituri), supe gătite în bulion de carne, soiuri grase de pește și carne, ciuperci, înghețată, untură, produse cremă, ouă prăjite și ouă tari. Sunt excluse și fructe de pădure și fructe, ridichi, ceapă verde, sorel, ridiche, spanac, muștar, leguminoase, hrean, piper, muștar. Caviar, carne afumată, conserve, legume murate sunt interzise.

Nu vă temeți de o listă atât de mare de alimente interzise, ​​deoarece nu înseamnă că copilul dvs. va muri de foame.

De fapt, această dietă nu este considerată foarte limitată și oferă o dietă constând dintr-o varietate de produse care sunt incluse în dieta sănătoasă a unui copil mic.

Această dietă pentru copii este caracterizată de un conținut fiziologic normal de carbohidrați și proteine, cu o ușoară restricție a grăsimilor. Acest sistem presupune că meniul copilului dvs. va conține alimente care conțin substanțe lipotrope, pectine, fibre și lichide.

Sfaturi generale

Fără îndoială, alimentația unui bebeluș la vârsta de 2 ani este deja aproape de un adult, are nevoie de gătit separat. Ardeii, oțetul și pasta de roșii din magazin nu sunt permise în supă, tocanite sau mâncăruri cu carne..

Mâncarea pentru copil este recomandată să gătească la un moment dat, deoarece, atunci când este încălzit, componentele vaselor își pierd utilitatea și gustul. Este mai bine să hrănești copilul în același timp, să nu-l forțezi să mănânce dacă nu vrea mâncare.

Poate dacă eliminați una dintre componente sau schimbați consistența, totul va fi mâncat fără convingere. Între hrăniri nu uitați de apa potabilă. Sucurile și băuturile întrerup deseori pofta de mâncare.

Dieta unui copil la 2 ani este de patru mese pe zi. Acesta este micul dejun, prânzul, ceaiul după-amiază, cina. Intervalele aproximative între mese sunt de 4 ore. Cantitatea aproximativă de mâncare se împarte între ele după cum urmează: 25% / 35% / 15% / 25% (mic dejun / prânz / după-amiază / cină). Aportul zilnic de calorii este de 1300-1400, din care 350-360 calorii sunt alocate grăsimilor.

Compilarea meniului

În general, perioada de dietă trebuie împărțită în 5-6 mese. Luați în considerare produsele din meniu..

Dintre produsele de panificație, pâinea prăjită de ieri sau pâinea uscată este acceptabilă. Puteți lua secară, grâu și alte tipuri de pâine, inclusiv făină integrală. Nu uitați, însă, că pâinea proaspătă, patiseria pufoasă, orice produse de patiserie și patiserie sunt interzise.

În acest caz, puteți adăuga în meniu produse necomestibile cu brânză de căsuță și mere, precum și să oferiți fursecuri necomestibile solide, biscuiți uscați.

Dieta poate include o varietate de supe de legume, borș vegetarieni și ciorbă de varză, supe cu cereale, sfeclă, paste cu bulion de legume sau fructe, supe de lapte. În același timp, legumele și făina pentru pansament nu se prăjesc, ci se usucă. Puteți ciorbe sărate și serviți numai cald.

Paste și cereale

Pudră, caserole, cereale semi-vâscoase pot fi incluse în dietă, iar preparatele din hrișcă și ovăz sunt adecvate în special. Puteți găti pilaf cu morcovi și fructe uscate, budincă cu brânză de căsuță și morcovi, semolă, orez și crupe. Paste fierte. Sunt excluse orzele de perlă, boabele de orz și meiul.

legume

Atunci când alimentați masa 5 pentru copii din meniu, includeți diverse tipuri de legume și ierburi, mazăre verde din conserve, varză neacidică, caviar de dovlecei, roșii coapte. Legumele sunt presupuse fie crude, fierte sau fierte. Pot fi sub formă de salată, farfurie și ca fel de mâncare independent..

Produse lactate și lapte

Laptele este permis în dietă, poate fi adăugat și la ceai. Folosiți smântână, brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt, acidofil, tipuri ușoare de brânză în dieta dvs. Puteți găti găluște leneșe, budinci, caserole, soufflé de caș, ouă mărunțite, bunică de caș, cheesecakes la aburi. Legume și unt admise nu mai mult de 50 g pe zi.

Boabe și fructe

Boabele și fructele trebuie luate numai dulce. De la ei puteți găti deja jeleu, compot, mousse, jeleu, ceai cu lămâie. Puteți oferi copilului dvs. gem, miere, puțin zahăr în ceai. Sunt acceptate și marmeladă, bomboane, fructe uscate și bomboane fără ciocolată..

Bauturile

Ceai cu lapte sau lămâie, ceai slab, suc de roșii, sucuri de fructe și fructe de pădure, bulion de trandafiri. Cacao, cafea neagră, băuturi reci, inclusiv carbogazoase.

  • Tabelul dietetic nr. 10 și meniul corespunzător sunt alocați pacienților cu boli cardiovasculare (defecte cardiace, boli coronariene, hipertensiune arterială, reumatism), boli nervoase...
  • Dieta pentru obezitate nr. 8 implică un meniu special, al cărui scop este să aibă un efect direct asupra metabolismului pentru a elimina cât mai mult grăsimile. Mulțumiri...
  • În gastrita cu aciditate ridicată, principalul tratament este dieta. Prin urmare, trebuie acordată o atenție deosebită rețetelor și recomandărilor medicului. Mai întâi...
  • Dieta pentru bolile hepatice implică un anumit meniu, care este utilizat în tratamentul aproape tuturor bolilor asociate cu funcția hepatică: colecistită, ciroză,...

Salut cititori! Astăzi scriu despre un subiect foarte important pentru mulți oameni: dieta cu 5 mese, ce poți, ce nu poți mânca. Voi prezenta totul într-un tabel vizual convenabil. De asemenea, voi scrie un meniu aproximativ săptămânii pentru mese pe masa a 5-a.

Retete utile pentru copii

Tabelul 5 impune o interdicție pentru o serie de produse. Totuși, acest lucru nu interferează cu hrănirea copiilor cu preparate delicioase și variate. Bolile aparatului digestiv nu exclud utilizarea de tocană de legume și carne, tipuri de carne cu conținut scăzut de grăsimi, pește, diverse cereale, precum și fructe și deserturi.

Omleta de proteine

Unul dintre preparatele ușoare și sănătoase. Este cel mai ușor să-l gătiți într-un cazan dublu. Ar trebui să luați câteva ouă proaspete, să spargeți și să separați veverițele de gălbenușuri. Proteinele din ouă nu au aproape niciun colesterol. Adăugați sare și lapte, o lingură de ulei vegetal, bateți-le bine cu un blender. Puneți recipientul cu amestecul într-un cazan dublu. Vasul este gătit aproximativ 10 minute și poate fi servit.

Caserola de legume

Caserola este deosebit de populară în sezonul de vară-toamnă, când sortimentul de legume proaspete este cel mai bogat. Legumele sunt alcătuite din dovlecei, ardei și vinete. Ele respectă pe deplin cerințele dietei din tabelul 5. Se taie cubulețe, se adaugă puțină brânză rasă și proteine ​​dintr-un ou. Totul este bine amestecat. Recipientul cu conținut este acoperit cu folie și introdus într-un cazan dublu. Caserola gata este sărată după gust și presărată cu ierburi mărunțite fin.

Taieturi de sfecla

Nu există carne în prăjiturile de sfeclă, acesta este un fel de mâncare exclusiv dietetic. Ingredientele sale principale sunt sfecla și alte legume, precum și ingredientele de fixare: făină, semolină, ou de pui.


Atunci când aveți în vedere o dietă, fiți ghidați de preferințele gustului copilului.

Pentru a obține un astfel de fel de mâncare, trebuie să fierbeți sfecla, să o rumeniți, să adăugați un ou crud, sare. Apoi turnați semolina, distribuiți-o peste masa de sfeclă. După aceasta, trebuie să modelezi tăieturi din „carne tocată” de sfeclă. Acum le puteți prăji în ulei. În timpul procesului de prăjire, este indicat să acoperiți tigaia cu un capac, astfel încât găurile să fie aburite în continuare.

Caserola cu peste cu legume

Pentru a obține acest fel de dietă, preîncălziți cuptorul la 160 de grade. Întindeți caserola într-o tigaie de prăjire. În partea de jos așezați cartofii, pe care trebuie să-i sare și piper, apoi morcovi. Ungeți cu maioneză sau smântână.

În continuare este așezat un file de pește feliat subțire. Totul este turnat cu suc de lămâie, condimentat cu condimente, presărat cu sare și acoperit cu ceapă. Feliile de ceapă se pun deasupra cepei, iar roșiile se așază deasupra. Se adaugă din nou sare, precum și piper și brânză tare răzuită. Capacitatea este introdusă într-un cuptor preîncălzit timp de 35-40 de minute. După ce s-a răcit caserola, poate fi servită la masă..

Gălbenușuri leneșe cu sos de boabe

Trebuie să vă aprovizionați cu brânză de căsuță, smântână, ou, zahăr, semolă. Toate ingredientele se amestecă și se pun deoparte o jumătate de oră până se umflă semola. Sosul se fierbe în același timp. Se adaugă zahăr în boabe, se pune un recipient cu amestecul pe foc. Apoi, amidonul dizolvat în apă este turnat în conținut, lichidul este dus la fierbere și focul se stinge.

Apa se încălzește într-o tigaie largă. Faina este adăugată la amestecul de caș, bucățele de aluat sunt smulgute din această masă, din care sunt făcute mici bile sau role. Gălușurile rezultate sunt aruncate în apă clocotită și fierte până la suprafață. Se scot găluște gata, se toarnă cu ulei și sos de fructe de pădure, servite pe masă.

Prăjituri cu fulgi de ovăz

Nu este nevoie de făină pentru o astfel de coacere. Biscuiti dietetici pentru masa 5 sunt făcuți din fulgi de ovăz și ouă. De asemenea, nu este nevoie de ulei. Faina de ovăz este zdrobită într-o mașină de tocat cafea, li se adaugă o mână de stafide. Bateți 2 ouă de pui, cu adăugarea a 3 lingurițe. zahăr, un vârf de vanilină și scorțișoară. O foaie de copt cu prăjiturele puse în ea este introdusă într-un cuptor încălzit la 180 de grade. Se coace 15-20 minute.

Caserola de dovleac cu taitei

Este nevoie de aproximativ un pahar de dovleac proaspăt ras, 200 g de taitei, o jumătate de pahar de lapte, 1 ou, 2 lingurițe. L zahăr și 1 lingură. L unt. Sarea și zahărul trebuie puse în piureul de dovleac, fierte până la moale. Taiteii trebuie fierti separat. Apoi se adaugă unt și lapte. Amestecul se pune deoparte timp de 30 de minute. Apoi, oul este spart în conținut, totul este așezat pe o foaie de copt și introdus la cuptor pentru 20 de minute. Răciți caserola, aplicați un strat de smântână și serviți la masă.

Omleta proteica cu branza

  • 2 ouă de pui;
  • 2 lingurițe. L lapte;
  • 10 g brânză;
  • un vârf de cuțit de sare.

Pentru omleta, ai nevoie de unt. Ar trebui topit într-o tigaie. Albusurile de ou sunt introduse într-un recipient comun cu lapte, dar nu se agită. Turnați masa într-o tigaie fierbinte. După 3-4 minute, presărați omleta cu brânză rasă și acoperiți timp de 2 minute. Apoi scoateți omleta. Se serveste cu smantana pe masa.

Caviar vegetal

Pregătit ca adaos la cursurile principale. Pentru caviar, ar trebui să luați 2 cartofi, 1 morcov, 1 castravete proaspăt, 1 cap de ceapă. De asemenea, va fi nevoie de ulei vegetal și sare..

Cartofii și morcovii trebuie gătite întregi, apoi răcite, eliberate de coajă și tăiate în porții mari. De asemenea, taie ceapa în bucăți mari și o prăjesc într-o tigaie. Castravetele tocate fin. Toate componentele defilează într-o mașină de tocat carne. Amestecul astfel preparat este condimentat cu ulei vegetal, se adaugă sare și se amestecă bine. Caviar este gata.

Tabelul cu dieta 5: cui i se arată această dietă?

Masa Diet 5 este un aliment terapeutic. Nu are nicio legătură cu dietele de slăbit. Tabelul cu dieta 5 a fost dezvoltat de medicul Pevzner în urmă cu aproape o sută de ani, dar încă medicii prescriu această dietă pacienților. Acest lucru sugerează că acest sistem alimentar funcționează cu adevărat și ajută la îmbunătățirea stării pacientului..

Nutriția "Tabelul nr. 5" este prescrisă pentru bolile ficatului, vezicii biliare și ale tractului biliar. Mai exact, cu:

  • ciroza ficatului, dacă nu există insuficiență hepatică
  • gastrită cronică
  • colelitiaza (fără exacerbare)
  • hepatită (fără exacerbare)
  • colecistită (fără exacerbare)
  • colita cronică
  • în timpul recuperării colitei acute și gastritei
  • după îndepărtarea vezicii biliare (în perioada postoperatorie)

Merită să ne amintim că nutriția este una dintre componentele importante ale recuperării. Nutriția conform schemei din tabelul nr. 5 normalizează digestia, ajută la îmbunătățirea secreției biliare. Ficatul în timpul dietei se odihnește și se reface. Tabelul numărul 5 va ajuta la evitarea exacerbărilor. Această dietă poate dura luni, ani sau chiar o viață. Prin urmare, nu ar trebui să consideri cel de-al cincilea tabel ca pe o dietă care te restricționează; tratează-l ca un mod de viață, ca un bun obicei.

Eliminați produsele dăunătoare

Deoarece vorbim despre ceea ce este util pentru firimituri la 2 ani și ce nu, vom discuta imediat despre cum să hrănești bebelușul este strict contraindicat. Lista acestor produse este destul de vastă:

  • Carne afumate, mâncăruri foarte prăjite și condimentate, produse fast food;
  • Fructe de mare care pot provoca o reacție alergică (creveți, crabi, midii, caviar roșu și negru);
  • Ciuperci;
  • Carne de soiuri grase (miel, carne de porc, carne de gâște și rațe);
  • Lapte neadaptat pentru mâncare pentru copii;
  • Struguri și cantaloupe care cresc flatulența și afectează funcția pancreatică;
  • Dulciuri (prăjituri, dulciuri, înghețată, ciocolată, brioșă, turtă scurtă sau patiserie);
  • Miere (pentru copii predispusi la alergii);
  • Apă carbogazoasă;
  • Paste și cârnați (cel puțin îi puteți da copilului dvs. ca excepție).

În plus, luați în considerare caracteristicile individuale ale corpului copilului dumneavoastră. Nu-ți umple copilul cu ceea ce este util dacă are o intoleranță naturală la un anumit produs.

Tabelul dietei 5: principii de bază.

1. Proteinele și carbohidrații din dietă rămân cantitatea obișnuită. Adică aproximativ 80-100 de grame de proteine, 250-400 de grame de carbohidrați. Suma depinde de sex, activitate fizică, greutate. Grasimile trebuie limitate la 80 gr. într-o zi.

2. Aportul caloric variază de la 2000 la 2800 kcal. Din nou, depinde de factorii de mai sus..

3. Cantitatea de k este în creștere

salată în dietă, în principal din cauza legumelor. Doar legumele trebuie consumate sub formă grăbită, astfel încât organele bolnave să le fie mai ușor asimilate, astfel încât stomacul secretă mai puțin acid. 4. Crește numărul de pectine din dietă. Pectina este un nutrient foarte important. Funcționează ca îngroșător. Afectează foarte bine ficatul și pancreasul, deoarece elimină toxinele din organism care se acumulează în ficat. Pectina scade, de asemenea, colesterolul și zahărul din sânge și este un aliment pentru microflora intestinală.

Cele mai bune surse de pectină sunt sfecla, mere, coacăze, prune, caise.

Cantități puțin mai mici de pectină se găsesc în alte fructe, fructe de pădure și legume. Totuși, nu merită luat

Sunt pectină ca supliment alimentar. În acest caz, poate apărea fermentația în intestin, precum și obstrucția acestuia. Pectina naturală din fructe și legume va fi suficientă.

5. Asigurați-vă că beți multă apă. Cel puțin 1,5 litri pe zi de apă pură, iar vara cel puțin 2 litri.

6. Nutriție fracțională de 4-5 ori pe zi, la fiecare 3-4 ore.

7. Plăcile trebuie consumate fierte, coapte, aburite, pot fi înăbușite. Nu puteți mânca prăjit. Nu poți trece legumele și făina.

8. Crește cantitatea de substanțe lipotrope din dietă. Acestea sunt astfel de aminoacizi utili, care normalizează metabolismul colesterolului în organism, ajută ficatul să-și secrete grăsimea din acesta..

9. Tabelul cu dieta 5 interzice consumul de alimente reci. Doar cald sau moderat cald.

10. Este necesar să se excludă următoarele tipuri de produse: alcool, mâncare murată, picant, conserve, grase, sifon și cafea.

11. Sarea poate fi folosită la gătit. Dar este mai bine să sareți vasul finit, așa că utilizați mai puțină sare. Puteți mânca 10 grame pe zi. sare, care echivalează cu 1 linguriță.

Acestea sunt principiile nutritive de bază pentru tabelul numărul 5, la care trebuie să respectați. În acest caz, veți reduce sarcina asupra ficatului, pancreasului, vezicii biliare. Dieta 5 este suficient de diversă încât să nu interfereze psihologic cu sănătatea ta.

Videoclipuri utile

Tabelul nr. 5 conform Pevzner este considerat una dintre cele mai bune diete speciale prescrise pentru problemele cu căile biliare și vezică, ficat, pancreas. Dieta 5 pentru copii are un efect de curățare și vindecare, bazat pe o respingere completă a produselor alimentare care provoacă complicații. Meniul zilnic cu o astfel de dietă conține mâncăruri care normalizează funcționarea organelor digestive și nu au un efect iritant asupra lor. Tabelul dietei 5 este fondul pe baza căruia o terapie eficientă a bolii.

Ce poate, ce nu poate fi mâncat cu o dietă 5: masă.

Grup de produseCe pot mânca cu un tabel dietetic numărul 5Ceea ce nu poți mânca cu un tabel dietetic numărul 5
  • Produse lactate
  • Kefir cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt, iaurt, lapte, brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsimi, brânză ușoară cu grăsimi slabe Crema acru poate fi folosită în cantități mici ca pansament.
  • Laptele gras, kefirul (de la 2,5%), brânza de coajă grasă, brânzeturile tari, crema, laptele copt fermentat, înghețata, smantana grasă, laptele copt fermentat.
  • Produse de făină
  • Pâinea de ieri, uscată; produse de patiserie necomestibile (biscuiti biscuiti), biscuiti uscati
  • Pâine proaspătă, produse de patiserie proaspete, prăjituri prăjite, patiserie puf, clătite.
  • Carne și păsări de curte
  • Carne saraca in grasimi: iepure, vita, vita. Pasăre slabă fără piele: pui, curcan.
  • Cârnați cu lapte fiert.
  • Șuncă cu conținut scăzut de grăsimi, limbă.
  • Carne grase: miel, carne de porc. Pasăre grasă: rață, gâscă. Grăsime, grăsime animală (posibil grăsime în cantități foarte mici).
  • Ieșire: inimă, ficat, creier.
  • Carnati, carne afumata, carne conserve.
  • Bulionuri de carne și supe din ele.
  • Peste si fructe de mare
  • Pește cu conținut scăzut de grăsime: biban, crap, pescăruș, ton, polă, știucă, biban, cod.
  • Pește uleios roșu: somon și somon în cantități mici.
  • Fructe de mare în cantități mici.
  • Pește gras: beluga, sturionul stelat, păstrăvul și altele.
  • Pesmet: negru și roșu (este foarte uleios).
  • Peste afumat, uscat, sărat, conserve.
  • Bulionuri de pește și supe din ele.
  • ouă
  • Nu puteți mai mult de 1 buc. pe zi sub formă de omletă aburită sau fiartă moale. Sau puteți avea multe albusuri, nu au grăsime.
  • Ouă fierte tari, prăjite.
  • Cereale și paste
  • Hrisca, verde mai bine, orez, făină de ovăz, semolină. Poate muesli.
  • Paste de grâu dur.
  • Orz, ouă, mei, granule de porumb.
  • Leguminoase: mazăre, fasole, năut, fasole.
  • legume
  • Sfeclă fiartă, cartofi, morcovi, dovlecel, dovleac.
  • Castraveți proaspeți, roșii, salată.
  • Varza Beijing, conopida, marea.
  • ciuperci.
  • Verzi acre și amare: sorel, pătrunjel, mărar, spanac, rubarb). Puteți avea puțin pătrunjel și mărar ca aditiv.
  • Vinete, varză albă, ridiche, sparanghel, usturoi, orice ceapă.
  • Toate legumele din conserve și murate.
  • Fructe și fructe de pădure
  • Mere dulci, atât proaspete cât și coapte.
  • Banana, nu mai mult de 1 pe zi, rodie, prune, alte fructe uscate.
  • Boabe dulci.
  • Boabe și fructe acre.
  • Unt
  • Floarea de floarea-soarelui, măsline, uleiuri vegetale de in.
  • Unt. Nu puteți mai mult de 30 gr. pe zi în compoziția terciului.
  • Dulciuri
  • În cantitate mică, gem din fructe și fructe de pădure.
  • Marmeladă, mămăligă, miere
  • Ciocolată, prăjituri, produse de patiserie, ciocolată, halva, toate produsele de patiserie.
  • Bauturile
  • Apa minerală necarbonatată, ceai verde, compot de fructe uscate, sucuri, nu concentrate, bulion de trandafiri.
  • Cacao, cafea, sodă, orice alcool, ceai tare. Orice băuturi reci.
  • Condimente, sosuri
  • 10 gr. sare (1 linguriță) pe zi, smântână și pansamente cu salată de lapte, scorțișoară, vanilină, cuișoare, frunze de dafin.
  • Oțet, maioneză, muștar, hrean, ketchup, adjika. Toate sosurile picante și grase.

Urmărește videoclipul: ce este posibil, ce nu este posibil cu o masă cu 5 diete.

Meniu de probe pentru săptămână pentru numărul 5.

Meniul este orientativ. Puteți face meniul dvs. din alimentele preferate preferate, ținând cont de principiile de bază ale dietei 5 mese, despre care am scris mai sus.

Mic dejunGustareMasa de searaGustareMasa de seara
Syrniki din brânză de căsuță săracă cu fructe uscate. Puteți face la fel. Ceai slab verde + cracker.Măr copt.Borș pe bulion de legume, curcan fiert, piure de morcov.Biscuiti lungi, bulion de trandafiri.Biban la cuptor, puțină smântână, orez, morcov și piure de sfeclă.
Terci de hrișcă cu vită fiartă. Compot cu fructe uscate.Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.Supă de legume, tăieturi de vițel la cuptor, salată proaspătă.Kissel, coacere necomestibilă.Cartofi piure, pește fiert, salată proaspătă.
Omletă aburită din albușuri de ou, vinetă. Ceai.Brânză de cabană cu conținut scăzut de grăsime cu banane.Terci de hrișcă cu pește la aburi, salată de legume, kissel.Iaurt, măr.Friptură de legume cu carne slabă, castravete proaspăt, ceai.
Ovăz din lapte Salată de morcovi și mere. Bulion de trandafiri.cu ceai verde.Supa cu cod, o felie de pâine brună, orez, suc de legume.Kefir, câteva fructe (prune, măr, banană) 150 gr.Pilaf format din orez, carne, prune, pâine brună.
Cutite de pui la abur cu sos de lapte, terci de orez. Compot Apple.Mere umplute cu brânză de vaci cu stafide, compot.Supa de chiftelute de vită, paste dure, pește fiert.Caserola de caș, suc.Varza umpluta cu smantana (putin), paine, suc de fructe.
Terci de semolă în lapte cu adăugare de caise uscate, stafide, prune, ceai.Vinaigreta, ceai, biscuiti., o felie de pâine de ieri, compot.1 bananăSalată de calmar și alte fructe de mare. Legume, pâine.
Paste tari, hering înmuiat, legume, suc de sfeclă.Măr de perePiure de cartofi cu friptură de vită.Kefir, măr coptOrez, pui la cuptor, vinetă.

Asta e tot. Mâncați bine, nu vă îmbolnăviți!

Indicații pentru utilizarea acestei diete. Ce alimente pot fi consumate și care nu. Opțiune săptămânală cu meniu cu rețete.

După un atac de colecistită sau cu pietre în vezica biliară, dieta 5 ajută la revenirea la alimentația normală.Tabelul de tratament al specialistului M. I. Pevzner este potrivit pentru persoanele externate din spital. Meniul se referă la conținut scăzut de grăsimi pentru a reduce sarcina pe ficat..

A cincea masă care se economisește pentru ficat. Ce este posibil? Ce nu?

Hepatită cronică, calculi biliari, colecistită cronică și pancreatită, ciroză compensatorie, diskinezie biliară - indicații pentru această dietă.

  • reface funcția tractului digestiv;
  • normalizarea metabolismului grasimilor;
  • îmbunătățește colesterolul și fluxul biliar.
  • azot
    se găsește în abundență în alimentele proteice (inclusiv leguminoase, nuci, uleiuri), precum și în legumele timpurii, pepenele cu nitrați, cârnați și cărnile afumate, din cauza nitriților roșii;
  • colesterol
    din carne grasă (carne de porc și organe, ficat), pește (macrou, sturion stelat și alte soiuri), ouă, smântână grasă, smântână;
  • purine
    sunt metabolizate în acid uric și se găsesc în ciocolată, cacao, hering, hamsii, carne de porc, mazăre, fasole;
  • acid oxalic
    - este oxalat, care sporește motilitatea gastro-intestinală și este utilizat în muștar, carne grasă, oțet, ciocolată și dulciuri, prăjituri, prăjituri și înghețată într-o formă anorganică;
  • Uleiuri esentiale
    în ceapă, usturoi și țelină, pătrunjel și mărar, ridiche și ridiche pot provoca un spasm al mușchiului neted al ficatului;
  • celuloză
    , care stimulează activitatea stomacului și a mușchilor sistemului digestiv.

A cincea listă de produse:

  • Legumele aprobate includ varza roșie, deoarece are de 4 ori mai puține fibre decât varza albă și mai multe caroten, castraveți și roșii (nu mai devreme), legume amidon (moale): sfeclă, morcovi, cartofi, ceapă și ardei. Cu cât produsul este mai gros, cu atât trebuie să fie tăiat și măcinat.
  • Fructele de ovăz, hrișcă, semințe și orez au fost supuse unui tratament termic puternic, de aceea sunt ușor fierte și potrivite pentru nutriție. Porridge esențială pentru alimentația alimentară 5.
  • Fructele coapte conțin mai multe pectine, fibre moi: banane, căpșuni și alte fructe de pădure, merele trebuie să fie măcinate, rodie este fără semințe, fructele uscate trebuie înmuiate.
  • Ciorbele vor umple timpul prânzului - doar pe bulionuri ușoare, fără a prăji ceapa și morcovii. Imbraca-te cu smantana saraca in grasimi, toaca fin carnea.
  • Se fierbe, se gătește și se coace carne de vită și pui slab, iepure. La cuptor, gătește mălaiul, zanderul, fierbe creveții și creveții.
  • Dintre ouă, utilizați predominant proteine, dar este permis un gălbenuș pe zi. Omlete, caserole, găleată sau pungi, precum și pentru umplutură și salate.
  • Produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi sunt o cină bună pentru ficat. Brânză ușoară permisă, care poate fi făcută acasă din lapte sau chefir.
  • Alegeți pâinea cu fibre mai puțin grosiere: grâu, secară de clasa a doua, produse coapte fără drojdie.
  • Din cauza purinelor, nu este ușor să preparați ceaiuri, să beți sucuri diluate cu apă, băuturi de fructe de casă și fructe de fructe de padure, decocturi de ierburi și fructe uscate.
  • Utilizați moderat unt și uleiuri vegetale în cereale și salate.
  • Limitat (o dată pe zi) mănâncă dulciuri: mămăligă, marmeladă, miere.

Cura de slabire

Deci, dieta este numărul 5: 4-5 ori pe zi, în porții aproximativ egale.

Postul este recomandat să bei lichid.

Datorită încălcării elementelor de bază ale unei alimentații corespunzătoare sau în cazul bolilor tractului digestiv, ficatului, rinichilor sau pancreasului, medicul poate prescrie alimente alimentare. Dieta 5 pentru copii ajută la refacerea activității tractului gastro-intestinal, îndepărtând sarcina din acesta.

Dieta 5 pentru copii este cea mai populară

Dieta 5 pentru copii se bazează pe o alimentație adecvată, așa că dacă copilul tău i se prescrie, nu te speria.

Cea mai populară dietă pentru copii, datorită alimentației echilibrate corespunzător, vă permite să scăpați stresul din intestine și stomac. Are un efect caritabil asupra muncii lor..

În lumea de azi, mulți copii suferă de boli ale tractului digestiv.

Și pentru a scăpa de ele, este important nu numai stabilirea corectă a diagnosticului și prescrierea tratamentului, ci și respectarea unei diete. Nu toți părinții știu ce ar trebui să fie o masă de dietă 5 pentru copii.

S-a remarcat mai sus că dieta 5 se bazează pe o nutriție echilibrată corespunzătoare, deci dieta este formată din produse care sunt utile și necesare organismului. Meniul trebuie să includă legume și fructe, pește și carne, cereale și produse lactate.

Produse interzise majore

Pentru a menține sănătatea, următoarele sunt excluse din dietă:

  • varză albă, ridiche, ridiche, ceapă verde, sorel, usturoi, spanac, pătrunjel, legume proaspete bogate în fibre, uleiuri esențiale și legume murate cu oțet;
  • leguminoase și ciuperci datorită proteinelor și azotului,
  • orz de perle, grâu, grâu de orz și porumb, umplut cu fibre grosiere;
  • struguri, prune, caise acri, vișine - soiuri de fructe care promovează acru și meteorismul;
  • bulionuri bogate pe pește, pui cu piele, carne de porc, vită, ciuperci;
  • carne și pește grași, produse lactate de casă;
  • produse din unt, puf, pâine proaspătă, pizza;
  • condimente, hrean, muștar, maioneză, piper;
  • ciocolată, cacao, halva, dulciuri;
  • ceai tare, cafea, băuturi carbogazoase și sucuri concentrate, lapte, deoarece sunt reci și conțin înghețată cu grăsimi trans.

Pe baza a ceea ce este posibil și imposibil, vom realiza un meniu aproximativ 5 de dietă.
Mic dejun:

  • ciorba de ovăz fără bulion, brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsime, cu fructe de pădure;
  • pilaf cu fructe uscate la aburi, iaurt fără grăsimi și zahăr;
  • budinca de orez si branza cu gem de mere, banane;
  • terci vâscoase de hrișcă, omleta de ouă și proteine, piure de mere și morcovi;
  • syrniki cu caise uscate, un pahar de kefir și pâine de grâu cu gem;
  • caserola de orez, brânză de vaci și fructe uscate, un cocktail cu lapte și banane;
  • omleta proteica cu fasole si rosii de sparanghel, iaurt fara grasimi.
  • ciorba fara bulion, cutite aburite de vita macra, dovlecel fiert cu morcovi;
  • salată bulgur cu roșii și ierburi, file de pui la cuptor cu smântână;
  • ciorba de dovlecel și morcovul copt în folie de cod;
  • chiftele din carne de curcan cu orez, ciorba de piure din conopida fiarta cu dovlecel;
  • ciorba de hrisca, vita fiarta cu continut scazut de grasimi, salata slaba cu castravete;
  • caserola de pui tocat, dovlecel, fasole verde și piper cu orez, roșii fiarte;
  • ciorba de sfeclă (sau ciorba de varză după sezon) cu vițel fiert, salată de mazăre, dovlecel și morcovi fără ulei.
  • vinetă, ou (dacă nu era dimineața și după-amiaza), brânză de vaci cu fructe uscate;
  • rulouri de varză leneșă cu sos de iaurt, salată de sfeclă fiartă cu stafide;
  • salată de orez fiert, castraveți, roșii și varză roșie sub iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, pește fiert (cod sau pollock);
  • tocană de vită cu vinete și piper, paste și niște brânză feta;
  • file de pui fiert cu legume, pâine cu brânză de căsuță săracă în grăsimi;
  • salată de brânză de casă granulară cu conținut scăzut de grăsimi, morcovi fierti, prune și smântână, broccoli fiert;
  • chiftele sau găluște tocate, fasole verde, chefir cu caise uscate.
  • pere coapte (măr) cu miere;
  • felii de banane, mere și stafide sub iaurt cu conținut scăzut de grăsimi;
  • pâine pita cu pui fiert, roșii și ierburi;
  • fursecuri de caș cu stafide și banane;
  • pâine cu caviar de dovlecei, două felii de cârnați de pui de casă cu piper dulce;
  • mană cu caise uscate;
  • clătite de morcovi la cuptor.

Morcovul, marmelada, deliciul turcesc, dulceața non-acrișoare și alte dulciuri sunt mai bine să mănânci la jumătate de oră după masa principală, întrucât gustarea cu alimente cu zahăr, puteți provoca pofta lor și o încălcare a dietei.

Este necesar să respectați nutriția prescrisă de medic timp de doi ani sau mai mult, pentru a se extinde - numai sub supravegherea unui specialist

. Plăcile și produsele dietetice pot fi completate și reduse în funcție de cursul individual al bolii.

Ce pot găti la a cincea dietă?

  • Ciorba de sfeclă pe ciorba de sfeclă, apărată pentru sursa, cu adăugarea de castraveți proaspeți, pătrunjel, ouă și smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
  • Carnea este gătită într-un mod țărănesc, apoi fiartă cu morcovi, țelină, cartofi și mazăre verde. Se toarnă cu sos preparat din lapte fiert cu făină.
  • Gălbenușuri leneșe făcute din brânză de căsuță amestecate cu făină, zahăr și unt.
  • Chiftele sunt preparate din carne tocată cu adaos de pâine albă înmuiată și gătite în apă. Se adaugă puțin ulei înainte de servire..

Nutriție în timpul exacerbărilor

În perioada acută a bolilor hepatice și ale vezicii biliare, se practică dieta 5a - un tabel cu restricție de grăsimi și iritanți gastro-intestinali mecanici:

  • Ce poate?
    Produse permise pentru masa nr. 5, dar fierte exclusiv până la înmuiere și grătare, ceea ce este valabil mai ales pentru carne și legume.
  • Ce nu?
    Pe lângă interdicțiile enumerate în al cincilea tabel, se adaugă legume sub formă de salate, ouă fierte și moale fierte, pâine proaspătă și alte produse de patiserie, cereale sfărâmate.
  • Cum să gătească?
    Piure de cartofi, sufleuri, omlete, prelucrare cu aburi, ștergere.
  • Ce băutură?
    Jeleu din fructe neacide, bulion de trandafiri, ceai slab.

Un meniu de probă pentru zi arată astfel:

  1. Souffle cu brânză de căsuță aburită, orez ras.
  2. Măr copt.
  3. Supa cu fulgi de ovăz, dovlecei și morcovi, tăieturi de pui la aburi.
  4. Bulion de trandafiri.
  5. Piure de cartofi, găluște de pește la aburi, caserolă de semolă cu zahăr pudră.
  6. Kefir cu conținut scăzut de grăsimi.

Despre băuturi, sosuri și gustări, în conformitate cu dieta nr. 5

Atunci când dieta numărul 5 este folosită ca tratament sau prevenție, cel mai bine este să folosiți salate de legume din legume permise, vinaigretele, caviar de dovleac ca aperitive. Salate de carne fiartă, fructe de mare și hering îmbibat cu conținut scăzut de grăsimi. Puteți găti pește umplut cu legume și aspic. Ingredientele grase, afumate, picante, din conservă sunt interzise.

Pentru a îmbunătăți gustul mâncărurilor, puteți prepara sosuri pe bază de legume permise, sos de fructe. Este permisă utilizarea sosului de soia în cantități mici. Sunt interzise tot felul de condimente, maioneze, sosuri de roșii (ketchups, adjika), muștar, oțet, hrean.

În bolile ficatului și vezicii biliare, trebuie amintită importanța regimului de băut, iar în această materie apa pură este dincolo de concurență. Cu toate acestea, pentru a diversifica dieta, puteți utiliza:

  • ceai negru slab, cu puțin zahăr sau înlocuitor de zahăr;
  • sucuri proaspăt stoarse, pe jumătate diluate cu apă;
  • băuturi și jeleuri neacide;
  • bulion de trandafiri;
  • ceai de musetel;
  • mousse și compoturi de piure.

Nu sunt permise cafea, cacao, băuturi alcoolice, carbogazoase, reci, sucuri din magazin, ceai verde și ceai de hibiscus, frunze și extract de stevia. Toate tipurile de băuturi alcoolice și produse de fermentare (kvass și bere) sunt strict interzise..

Ajutor la ficat

Măsurile preventive sunt întotdeauna mai bune decât dieta. Curățarea blândă a ficatului înainte de complicații poate fi obținută cu ajutorul unor mici modificări:

  • mănâncă mai multe verdeațe (creștere de apă, arugula, broccoli);
  • folosiți susan și ulei de in;
  • bea sulfat de magneziu;
  • mananca pere si mere care elimina colesterolul;
  • luați masa cu trei ore înainte de culcare și chiar după ora 18:00 cu produse lactate, carne slabă și legume.

Ficatul nu îi place carbohidrații rafinați, alcoolul, de care merită să ne amintim atunci când supraîncărcăm organismul cu substanțe toxice și zahăr.