Dieta numărul 5: meniuri și rețete pentru fiecare zi

5 dieta este indicată pentru anumite boli și nu pentru pierderea în greutate. Include alimente cu un conținut de calorii suficient, interzicând în același timp mâncarea de gunoi.

Scopul dietei

Dieta numărul cinci are ca scop reducerea sarcinii asupra organelor cu nutriție bogată în calorii, dar care nu economiseste. Pentru care se aplică bolile:

  • hepatită cronică;
  • ciroză (când eșecul nu este diagnosticat);
  • pancreatită;
  • gastroduodenită;
  • colecistita;
  • boli de pietre biliare;
  • DZHVP (diskinezie biliară);
  • reabilitare după rezecția vezicii urinare.

Tabelul dietetic numărul 5 are subspecii care vizează diferite perioade de boală. Acestea exclud iritanții mecanici și chimici din dietă, țin cont de condițiile patologice concomitente.

Cura de slabire

Tabelul dietetic numărul 5 implică consumul de alimente cu moderație, dar la fiecare 2,5-3 ore. Dimineața, imediat după trezire, se recomandă să bei un pahar cu apă fiartă.

Cât timp trebuie să mănânci la o dietă 5

Indiferent de tipul tabelului 5, o dietă este prescrisă timp de cinci zile. Când o astfel de hrană este bine primită, aceasta este extinsă la 5 săptămâni sau cură completă. Se referă la diete lungi care pot fi păstrate 18-24 de luni..

Aș dori să remarc faptul că în timpul remiterii, tabelul este foarte similar cu mâncarea obișnuită, are doar câteva caracteristici. Cum ar fi economisirea, care a fost menționată mai devreme (de exemplu, dieta de economisire).

Cu colecistită

Apare cel mai des ca o indicație pentru nutriția dietetică. Se produce pe fondul stagnării bilei și al modificării compoziției sale chimice. Prin urmare, este important să folosiți produse care contribuie la ieșirea sa, în special tărâțele. Se înmoaie în apă clocotită și se mănâncă 1-1,5 linguri 3 r / zi.

Pentru a scădea colesterolul, trebuie să consumați porumb, măsline, ulei de in. Conțin fosfolipide, aminoacizi polinesaturați și vitamina E..

Nutriția clinică în primele zile de exacerbare implică înfometarea. Pacientul poate bea doar. După 3 zile, se recomandă o dietă specializată de 5V. Elimină iritații, este indicat pentru repaus la pat, care durează patru până la cinci zile. Acesta prevede reducerea zaharurilor simple, proteinelor și lipidelor. O zi trebuie să consumi 1600 kcal și minimum 2 litri de lichid.

Meniu la masa 5V:

  • piure de mâncare gătită pe apă;
  • supe vâscoase;
  • terci de ovăz și terci de orez;
  • un pic mai târziu se introduc carne și pește cu conținut scăzut de grăsimi, aburi, brânză de căsuță;
  • pâine, biscuiti.

După 10 zile, se recomandă dieta nr. 5A..

Dacă nu există exacerbări, este indicată o nutriție moderată a economiei și normalizarea producției biliare. Dieta prevede o scădere a volumului de grăsimi (în principal refractare). Pentru a elimina bila, aveți nevoie de:

  • salate cu ulei rafinat (alternative diferite);
  • legume, fructe și fructe de pădure;
  • ouă (1 / 2-1 buc. / zi.);
  • fibre grosiere.

Dieta poate fi păstrată 18-24 de luni.

Cu colelitiaza

La o dietă de masă, 5 meniuri pentru fiecare zi cu această boală (fără manifestarea simptomelor acute) nu sunt aproape diferite de cea pentru colecistită. Excepție sunt ouăle, acestea consumând nu mai mult de ½ pe zi. Grăsimile grele sunt interzise.

Când boala este însoțită de pancreatită și colecistită, nr. 5P este prescris cu o cantitate crescută de proteine, o restricție și mai mare de lipide și zaharide. Varza, carnea, bulionul de pește, fibrele grosiere sunt excluse.

După îndepărtarea vezicii biliare

Când este indicată rezecția, Tabelul nr. 5A este administrat la aproximativ 1,5 săptămâni după operație. Apoi transferat la dieta 5.

Valoarea energetică a rației zilnice și compoziția chimică

  • proteine ​​- 80 g;
  • lipide - 80-90 g;
  • zaharide - 400 g;
  • lichid - 1,5-2 l;
  • sare - 10 g.

2400-2800 kcal pot fi livrate pe zi.

Bauturile. Rețetele pentru dieta 5 includ:

  • ceai cu lamaie;
  • bulion de trandafiri;
  • sucuri, dacă sunt bine tolerate;
  • compoturi;
  • băuturi cu fructe, jeleu;
  • decoctul farmaciei de mușețel.

Dacă bei apă, atunci nu este carbonatată.

supe Plăcile din cele 5 mese de masă includ o varietate de supe de tăiței de fructe, borș și altele. Cel mai important este că sunt gătite numai din produse autorizate și fără bulion greu. Unele alimente pot conține cantități mari de magneziu. Ciorbele pentru dieta 5 sunt mâncărurile principale.

Porridge / cereale. Rețete pentru fiecare zi:

  • terci mucoase, zdrobite;
  • feluri de mâncare cu cereale - budinci, caserole de brânză de vaci, tăiței și altele;
  • pilaf;
  • muesli;
  • cușcuș
  • mei;
  • seminte de in.

Kashi este mai bine să mănânci dimineața pentru a obține un impuls de energie pentru toată ziua..

Paste. Folosit sub formă de paste cu conținut scăzut de grăsimi sau paste marine.

Carne, pește, produse din carne. Rețetele zilnice includ:

  • carne de dietă, carne de cal;
  • rulouri de varza;
  • cârnați de lapte (în cazuri excepționale);
  • soiuri de pește cu conținut scăzut de grăsimi;
  • fructe de mare (rar);
  • niște somon;
  • găluște de casă (rare).

Peștele mănâncă nu mai mult de 3 p / s, și fructe de mare chiar mai rar.

  • paine de tarate;
  • secară;
  • biscuiti;
  • din făina de grâu clasa I sau II;
  • biscuiți;
  • produse de patiserie necomestibile;
  • biscuiti pentru dieta;
  • rulouri de pâine.

Coacerea nu poate fi prăjită.

Produse lactate, produse lactate Lapte și lapte acru (cu un conținut scăzut de grăsimi):

  • smântână;
  • brânză blândă, feta;
  • chefir, iaurt, iaurt, lapte copt fermentat, lapte;
  • brânză de vacă.

Toate produsele sunt cumpărate autentice.

Legume. Consumați după tratamentul termic. Dacă le mâncați crude, atunci puțin.

Fructe, fructe de padure. Puteți mânca proaspete, preparați salate, sucuri, mousse și altele din ele.

Ouăle. De la ei puteți găti o omletă cu abur, fierbeți la fiert tare. Sunt permise atât ouă de pui cât și de prepeliță.

Unt. Puteți adăuga până la 30 g de cremă (pe zi). Legumele purificate sunt acceptabile până la 10-15 ml. Se adaugă măsline într-o doză mică..

gustări Rețetele de zi cu zi includ:

  • salate de legume și fructe;
  • hering îmbibat cu conținut scăzut de grăsimi etc., pregătit din lista permiselor.

Totul se consumă cu moderație..

Sosuri / condimente. Puteți îmbunătăți gustul:

  • sosuri pentru produse lactate și legume;
  • stuf de fructe;
  • sare;
  • ierburi uscate;
  • sos de soia.

Când faceți sosuri, făina nu trebuie prăjită.

Dulce. De la dulce sunt admise:

  • fructe de padure, fructe, dar nu acide;
  • fructe uscate;
  • jeleu, mousse;
  • mlădițe, dar nu foarte mult;
  • marmeladă;
  • gem, miere, zahăr (puțin);
  • pastă;
  • Vareniki;
  • fursecuri de turta;
  • Deliciul turcesc și nucile fără ingrediente interzise;
  • Caramel fără componente incluse în lista interzisă;
  • biscuit.

Orice dulciuri sunt acceptabile în porții mici..

Tehnologia de gătit

Produsele incluse în meniu trebuie tăiate sau mărunțite. Gătitul, aburirea, coacerea sunt permise. Temperatura vaselor când mănâncă camera.

Produse permise

Majoritatea alimentelor permise sunt enumerate în secțiunea anterioară. Un tabel mai detaliat de produse poate fi vizualizat pe Internet și poate crea un meniu săptămânal.

Produse interzise

Produsele ilegale includ înghețată, legume murate, ciuperci, ceapă etc. O listă detaliată poate fi găsită pe internet, ca este destul de extins.

Meniu dieta nr. 5 timp de o săptămână și dietă

Iată un meniu de probă pentru săptămână.

  • supă de varză;
  • dovlecei împletit;
  • piure de pui și morcovi;
  • stafide compot.

Înainte de a merge la culcare, bea 200 ml de iaurt natural.

Marţi. Mâncare după trezire:

  • omletă;
  • hrişcă;
  • ceai de mușețel apicultor.

După 3 ore, mănâncă budinca de orez.

Consum zilnic de masă:

  • supa de legume;
  • chiftele de vita;
  • salată de morcovi și sfeclă cu 1 lingură ulei de in;
  • jeleu.

Înainte de a merge la culcare, bea băuturi cu fructe.

Miercuri. După trezire:

După câteva ore, mănâncă piure de fructe.

După câteva ore, bea bio-iaurt.

Aportul alimentar de seară:

Înainte de a merge la culcare, bea apă liniștită.

Joi. După ridicare:

  • hrişcă;
  • sandviș cu branza;
  • ceai cu mușețel și produse apicole.

După câteva ore, mănâncă o souffle cu banane.

  • supa de orez;
  • tăieturi de curcan;
  • piure de dovlecel;
  • jeleu.
  • biscuit;
  • 200 ml suc diluat.

Aportul de masă de seară:

  • souffle de pește;
  • piure de cartofi;
  • ceai cu balsam de lămâie.

Înainte de a te culca, bea un pahar cu lapte copt fermentat.

După câteva ore, mănâncă o salată de caise uscate, stafide, 1/2 banane.

  • paste cu fructe de mare;
  • chiftele de vita;
  • o bucată de pâine;
  • salata de legume;
  • jeleu.

Gustare pe caserola de brânză de vaci la o dietă 5.

  • o bucată mică de somon;
  • cartofi zdrobiți;
  • băutură de trandafir.

După câteva ore, bea 250 ml de apă fiartă.

Sâmbătă. Sâmbătă dimineața aportul alimentar:

  • fulgi de ovăz cu stafide;
  • colecția gastrică.

După 3 ore, bea un pahar de iaurt.

  • Supa de mazare;
  • salată de sfeclă;
  • piure de piept de pui;
  • compot de pere.

După 3 ore, luați o gustare cu brânză de căsuță și caserolă de orez.

  • cartofi zrazy;
  • pui tocat;
  • infuzie de trandafiri.

Înainte de a merge la culcare, bea ceai.

Piure de gustări.

Masa zilnică:

  • ciorba de sfeclă;
  • hrişcă;
  • Prăjituri cu peste;
  • trandafir, fiert în apă clocotită.

Pentru o gustare, folosiți o mână de fructe uscate înmuiate.

  • paste cu carne tocată;
  • ficat cu morcovi;
  • ceai cu lapte.

Înainte de a merge la culcare, bea un pahar cu apă minerală.

Avantaje și dezavantaje

Tabelul de tratament numărul 5 prezintă următoarele avantaje:

  • este echilibrat;
  • ajută la suspendarea proceselor inflamatorii, normalizează funcționarea organelor bolnave;
  • normalizează colesterolul;
  • se poate lipi cu adulți și copii;
  • meniu variat și gustos.

Dezavantajele includ faptul că va trebui să petreci timp pregătind preparate autorizate, precum și faptul că cea mai mare parte a dulceaței.

A cincea dietă are un efect pozitiv asupra organismului cu anumite boli menționate anterior. Cu toate acestea, doar un profesionist în medicină poate să-l prescrie și să aleagă o varietate adecvată, pe baza diagnosticului, gravității și formei bolii, ținând cont de caracteristicile individuale ale pacientului, de patologiile asociate.

Tabelul dietei 5

Una dintre condițiile pentru tratarea cu succes a bolilor oricărui organ este crearea de condiții pentru a reduce sarcina funcțională, ceea ce va asigura recuperarea acesteia. O astfel de pace funcțională în patologia ficatului, a sistemului hepatobiliare (vezica biliară, tractul biliar) și pancreasul (citiți și despre dieta cu pancreatită) este oferită de dieta terapeutică specială Pevzner Number Five, care a fost dezvoltată pentru a reduce sarcina pe aceste organe..

Utilizarea sa oferă oportunitatea unei recuperări rapide și este, de asemenea, o prevenire a patologiei sistemului digestiv și a sistemului hepatobiliare în viitor..

Indicații, reguli de bază, calorii zilnice

Dieta numărul 5 a fost dezvoltată de un medic, nutriționist și medic generalist Pevzner M.I. ca parte a altor tipuri de diete terapeutice din patologia altor organe (sunt 15 în total).

Implementarea recomandărilor dietetice din tabel este indicată pentru mai multe boli majore ale sistemului digestiv (de exemplu, gastrită, în care trebuie să urmați o dietă specială), care includ:

  • Hepatita cronică este o boală inflamatorie a ficatului de diverse etiologii (virusuri hepatotrope, toxine, alcool). În cazul unui proces acut (durata reacției inflamatorii până la șase luni), această dietă este utilizată în perioada de convalescență (recuperare clinică și de laborator cu normalizarea principalilor indicatori ai funcției hepatice).
  • Ciroza este moartea treptată a hepatocitelor (celulele hepatice) cu înlocuirea lor de țesut fibros (conjunctiv), în timp ce ficatul nu își îndeplinește funcțiile. Cu o astfel de boală, se recomandă respectarea unei diete speciale.
  • Colecistita este o inflamație a vezicii biliare, în care dieta 5 este indicată în timpul remisiei (o scădere a gravității inflamației) și în cursul cronic, prelungit, cu o ușoară intensitate a simptomelor, funcție afectată.
  • Boala biliară (colecistită calculantă) este o patologie de schimb cu un curs cronic, caracterizată prin formarea de pietre în vezica biliară și conductele sale.

În aceste boli, tabelul alimentar 5 este utilizat în absența unei patologii intestinale concomitente (enterită, duodenită, enterocolită).

Normele de bază pentru utilizarea acestei diete sunt simple și includ:

1. Folosirea frecventă a alimentelor în porții mici - de obicei trebuie să mănânci de 4-5 ori pe zi.

2. Exclude produsele care îmbunătățesc formarea acidului în stomac - cafea, alcool, conserve, marinade, alimente grase, alimente picante.

3. În ceea ce privește gătitul, se preferă gătirea sau aburirea (înăbușirea, gătirea caserolelor este permisă), în timp ce este de dorit să se macine mâncarea.

4. Alimentele cu o cantitate suficientă de proteine, o scădere a cantității de grăsimi (în special animale) și carbohidrați ușor digerabili ar trebui să prevaleze în dietă.

5. Valoarea calorică zilnică trebuie să fie de aproximativ 2400-2800 kcal. În acest caz, cea mai mare parte a proteinei este de aproximativ 80 g (jumătate dintre ele trebuie să fie de origine vegetală), grăsimile sunt de asemenea aproximativ 80 g (o treime dintre ele sunt de origine vegetală), carbohidrați - până la 400 g.

Tine minte! Aportul zilnic de lichid trebuie să fie de cel puțin 1,5 litri, sarea este limitată la 10 g.

Datorită acestui fapt, al cincilea tabel cu implementarea obligatorie a recomandărilor și a caloriilor zilnice pentru fiecare zi, vă permite să oferiți organismului toți nutrienții și vitaminele, limitând în același timp sarcina pe ficat, sistemul hepatobiliare, pancreas. De asemenea, tabelul dietetic numărul 5, al cărui meniu conține o varietate de feluri de mâncare, nu limitează soiul gustativ, ceea ce vă permite să-l utilizați fără daune psihologice oamenilor.

Produse permise și interzise

Lista principalelor produse recomandate pentru utilizare și excluse din alimentație atunci când se utilizează această dietă este prezentată în tabel:

Denumirea grupului de produsePoate mancaNu poți mânca
Produse de făinăPâine de făină de secară sau de grâu, de preferat ieri, ușor uscatăPâine proaspătă, chifle, clătite
Biscuiti (paine scurta, biscuiti), biscuiti uscati si alte produse de copt neprofitabilePuf de patiserie.
Prăjituri fără zahăr și umpluturi (pot fi făcute acasă chiar și din pâine).Pieptene, crutoane, alte produse cu grăsimi prăjite.
Produse lactateLapte cu un conținut minim de grăsimi (optim până la 2,5%).Lapte peste 2,5% grăsime.
Brânză de căsuță fără grăsimi (puteți găti prăjituri cu brânză, caserole, găluște sau soufflé)Brânză de căsuță grasă.
Kefir, iaurturi (nonfat, maxim până la 2%), smântână cu conținut scăzut de grăsimiSmantana grasa, crema, kefir
Brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi (Tofu, Mozzarella, Ricotta, Feta, Suluguni)Brânză, soiuri grase tari (brânzeturi condimentate), precum și soiuri sărate
Inghetata.
Ryazhenka.
Legume și verziZucchini, dovleac, morcovi, sfeclă, cartofi - în formă fiartă, puteți face piure de cartofiVerdele amar, acru, picant (rubarba, pătrunjelul, mărarul, sorelul, spanacul, rudele) ca ingredient principal în farfurie.
Castraveți (conserve excluse).ciuperci.
Conopida, varza de la Beijing, a permis și marea.Ridiche, ridiche, varză albă, sparanghel
Roșiile (în cantități mici, numai proaspete).Vânătă.
Salate de frunze (Iceberg, Romen, Salată de porumb)Usturoi, ceapă (inclusiv verde).
Orice legume marinate și conserve.
Boabe și fructeMere din soiuri dulci, pot fi gratate. Puteți coace mereFructe proaspete / fructe de pădure, cu excepția cazului în care este permis
Banana (maxim 1 pe zi)
prune uscate.
Granat.
Carne si pesteTipuri de carne cu conținut scăzut de grăsimi (pui, iepure, vițel, carne de vită, curcan), precum și produse din acestea, de exemplu, tăieturi cu aburi, chiftele etc.Carne grase (carne de porc, rață, gâscă), produse din ele. Grăsimile animale (sunt admise cantități mici de carne de vită și grăsime de porc).
Cârnați din lapte gătitIeșiri (ficat, inimă, limbă) și preparate preparate din ele.
Pește cu conținut scăzut de grăsimi (ton, pește de râu, crap, biban, știucă, pescăruș), produse din ele, de exemplu, soufflé, chiftele, chiftele de pește. Abur sau cuptorCarne afumate, mezeluri, conserve.
Somon, somon în cantitate mică, pentru a nu depăși cantitatea de grăsime.Pește gras (păstrăv, crap, sturion, stelat stelat, beluga, pește cat și alte soiuri grase), produse din acesta.
Fructe de mare (în cantitate mică de calamari, creveți sau midii).Pește afumat, sărat uscat, conserve.
Caviar de pește roșu (roșu, negru).
Cereale și pasteHrișcă (preferință pentru hrișcă verde), semolină, ovăz, orez. Puteți găti terci, precum și budinci, caserole, supeLeguminoase (fasole, mazăre, fasole).
musli.Porumb, crupe de orz, orz, mei.
Paste de grâu dur fierte
ouăOmleta moale sau poroasaPrajit, fiert tare.
UntFloarea de floarea soarelui sau de măsline.Unt (permis până la 30 g pe zi ca aditiv la felul principal de mâncare).
BauturileCeai verde.Băuturi carbogazoase, reci.
Apă minerală plată.Cafea, băuturi cu cacao, ceaiuri tari
Sucuri neconcentrate de fructe de pădure / fructe.Băuturi alcoolice (inclusiv alcool scăzut).
Compot cu fructe uscate.
DulciuriDulceață într-o cantitate mică de fructe / fructe.Toate cofetărie.
Bomboane de ciocolată.
halva.
Torturi, produse de patiserie.
Sosuri și condimenteSare - nu mai mult de 10 gr. într-o zi.Maioneză, ketchup, muștar, hrean, adjika, oțet și orice condimente calde și sosuri
Puteți găti smântână sau sosuri de lapte pentru salate și marinată
Din condimente, puteți folosi pătrunjel, mărar (într-o cantitate mică), inclusiv uscat, vanilină și scorțișoară

Meniu pentru săptămână

Un astfel de meniu poate fi realizat independent, pe baza unei liste de produse permise, ținând cont de conținutul caloric zilnic.

Tabelul cu meniul dietetic 5 timp de o săptămână
Zi a săptămâniiMâncândPlăci și produse
Prima opțiuneMic dejunOvăz pe apă, o ceașcă de ceai verde
GustareMăr copt, 100 gr. brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsime
Masa de searaSupă de legume, file de pui fiert cu orez, 1 cană de chefir, biscuite
GustareCompot cu fructe uscate.
Masa de searaPiure de cartofi, chiftelute de vită cu pâine
A doua opțiuneMic dejunTerci de semolă în lapte ne degresat cu stafide, ceai verde sau un bulion de trandafir
Gustare100-150 gr. iaurt natural fara grasimi
Masa de searaSupă cu paste și chiftele. Compot de fructe de pădure preferat
GustareCaserola cu brânză de vaci, bulion de trandafiri.
Masa de searaTocană de legume. 2 biscuiti, un pahar de kefir
A treia opțiuneMic dejunPrăjituri cu caise uscate sau stafide. Compot cu fructe uscate.
GustareMorcovul și caserola cu mere, ceai verde.
Masa de searaFile de pește fiert cu hrișcă. Pahar de jeleu
Gustare1 banană
Masa de searaOvăz în lapte cu conținut scăzut de grăsime.
A 4-a opțiuneMic dejunOmleta de proteine ​​sau aburi din 2 oua. Ceai verde cu biscuiti.
GustareSalată de fructe de 1 banană, măr dulce, stafide cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
Masa de searaSupă de pește cu cod și orez. 1 felie de pâine. Piure de cartofi
GustareCheesecakes cu smantana saraca in grasimi, bulion de trandafiri.
Masa de searaFriptură de legume, cu felii de pui fiert, pâine brună, iaurt.
A 5-a opțiuneMic dejunTerci de ovăz cu lapte și stafide, compot de mere.
GustareMere sau pere coapte, apă minerală.
Masa de searaFile de pește fiert, terci de orez pe apă, pâine brună, ceai verde.
GustareBiscuiti fără aditivi, inclusiv zahăr, un pahar de lapte sau kefir
Masa de searaSupa piure de conopida, morcovi.
A 6-a opțiuneMic dejunTerci de orez cu lapte, un pahar de ceai
GustareCaserola de caș cu stafide, compot de fructe uscate.
Masa de searaSupa de chiftelute cu carne de hrisca, piure de cartofi cu peste fiert, ceai verde.
GustareSalată proaspătă de castraveți, salată iceberg, pâine brună, apă minerală.
Masa de searaVinetă de sfeclă fiartă cu ulei de floarea soarelui, omleta de ou, iaurt.
A opțiunea a 7-aMic dejunTerci de semolă cu caise uscate în lapte, ceai verde, pâine brună.
GustarePiure de mere coapte, apă minerală.
Masa de searaPiure de cartofi sau tocană de legume cu o felie de carne fiartă, biscuiti, compot de mere
GustareMăr dulce proaspăt, 1 cană de iaurt.
Masa de searaPui bibanul copt în smântână cu conținut scăzut de grăsime cu orez. Bulion de trandafiri

Durata unei astfel de diete nu este limitată în timp. Principalul criteriu pentru oprirea utilizării sale este îmbunătățirea indicatorilor funcționali, de laborator și clinici ai ficatului, sistemului hepatobiliare, pancreasului. Pentru a preveni patologia acestor organe, tabelul 5 de dietă poate fi utilizat constant.

Tabelul dietetic terapeutic nr. 5 și tipurile sale

Tabelul dietetic terapeutic nr. 5 este conceput pentru pacienții cu tulburări existente ale funcției hepatice și a tractului biliar. Este împărțit în tabelul nr. 5a, care protejează intestinele de deteriorare prin acțiune mecanică, și 5p, recomandat pentru pancreatita cronică. Scopul urmărit de dietă este organizarea unui meniu de economisire pentru organele interne, normalizarea funcționării ficatului, îmbunătățirea separației bilei.

Alimente de sănătate pentru tabelul dietetic numărul 5

Dieta terapeutică nr. 5 este prescrisă persoanelor al căror ficat trebuie să reducă sarcina. Meniul unui astfel de tabel este recunoscut ca redus pentru sistemul digestiv și conține cantitatea de grăsimi, proteine ​​și carbohidrați necesare pentru menținerea sănătății.

indicaţii:

  • hepatita sub toate formele;
  • inflamație acută a vezicii biliare și a formei sale cronice, excluzând perioada de exacerbare;
  • ciroză fără manifestări de insuficiență;
  • inflamația vezicii biliare cu formarea de piatră.

caracteristici generale

Dieta 5 include numărul de alimente care conțin proteine, care conțin carbohidrați, necesare unui corp sănătos și limitează aportul de acizi grași saturați, care interferează cu funcționarea normală a ficatului și a formării bile. Dieta din tabelul nr. 5 include preparate cu un conținut ridicat de fibre (origine vegetală), precum și pectină. Pacienții sunt sfătuiți să ia multe lichide..

Nutriția oferă un aport zilnic de produse cu următoarea compoziție chimică:

  1. Nu mai mult de 400 de grame de carbohidrați, 80% dintre ei sunt zahăr obișnuit.
  2. Până la 90 de grame de grăsime (30% din ele sunt vegetale).
  3. Nu mai mult de 90 de grame de alimente proteice (60% dintre ele sunt proteine ​​animale).
  4. Până la 2 litri de lichid.
  5. Până la 10 grame de masă sau sare de mare.
  6. Calorii zilnice - 2500 kcal.


Excluderile din dietă sunt decocturile și bulionurile din carne, alimente care cresc colesterolul și sunt îmbogățite cu compuși de azot, uleiuri esențiale și acid oxalic, precum și produse pentru prăjire și grăsimi oxidate.

Durata utilizării meniului tabelului este determinată de medicul curant, în funcție de cursul bolii și de rata de recuperare.

Cura de slabire

Tabelul 5 necesită respectarea mai multor recomandări generale:

  1. Stricte cinci mese pe zi, constând în aceeași cantitate în volum și în același timp mâncăruri mici.
  2. Mâncați la intervale regulate (2 sau 3 ore).
  3. Aportul cald de alimente.
  4. Lipsa de mâncare prăjită în meniu.
  5. Produsele care conțin vene și fibre grosiere trebuie zdrobite sau șterse..

gătit

Mâncarea trebuie consumată doar într-o formă caldă, deoarece vasele reci provoacă spasm în conductele biliare, iar un produs fierbinte promovează secreția excesivă de bilă.

Dieta permite mâncarea la aburi, fiartă, coptă sau fiartă în meniu. Faina si legumele nu sunt prajite in timpul gatitului. Se recomandă măcinarea tuturor alimentelor, dar o condiție prealabilă este valabilă pentru carnea sinusoasă, legumele și alimentele bogate în fibre.

Recomandat

  1. Din legume: varză roșie, sfeclă, castraveți și roșii sub orice formă, cartofi, morcovi crudi și fierti.
  2. Tipuri de cereale: hrișcă și făină de ovăz sunt utile.
  3. Fructe sau unele fructe de pădure: banane, căpșuni coapte, diverse fructe uscate.
  4. Ciorbe: pe un bulion de legume, lapte cu fulgi de ovăz, fructe de pădure sau fructe (pot fi combinate cu paste mici), sunt permise doar borșul vegetar, ciorba de sfeclă și supa de varză, în timpul căreia este imposibil să treci rădăcinile sau făina înainte de ouă.
  5. Carne: carne de porc tăiată din straturile grase, precum și vită scoasă din vene și fascia. Puteți găti curcan, pui și iepure fără piele. Felurile principale sunt pilaf, rulouri de varză, mâncăruri din carne coapte și tocate. În cantități mici, puteți consuma cârnați de lapte de înaltă calitate.
  6. Pește: copt sau copt din soiuri cu conținut scăzut de grăsimi. Permis calamari, fructe de mare, merluci, creveți, biban.
  7. Produse lactate: iaurt, cașcaval și brânză cu un conținut scăzut de grăsimi, lapte sau kefir.
  8. Produse coapte cu o zi înainte de consum.
  9. Dulciuri: marmeladă și puțină mămăligă, puteți include caramel, gem, miere lichidă.
  10. Puteți adăuga margarină moale din grăsimi, uleiul este vegetal sau puțină cremă.
  11. Legume: diverse.
  12. Condimente: mărar, pot fi incluse în dieta scorțișoară și pătrunjel, vanilie.

exclus

  1. Din legume: varză albă, ceapă verde, ridichi, usturoi, pătrunjel, ridiche, legume în marinadă, ciuperci.
  2. Produse de panificație: pâine proaspătă caldă, produse de patiserie, precum și produse de patiserie pufă și scurtă.
  3. Cereale: orz perlat, porumb, crupe de orz și leguminoase.
  4. Bulionuri de carne, precum și ciuperci, pește, pui și okroshka.
  5. Carne, produse lactate și pește (toate produsele grase).
  6. Condimente: muștar, hrean, orice ardei.
  7. Gustări: toate produsele din conserve, carne afumată, caviar de sturion.
  8. Dulciuri: inghetata, ciocolata, crema de unt.

Dieta numărul 5a

La trecerea de la nutriția nr. 4 (dieta terapeutică pentru colita intestinală), tabelul 5a este recomandat. O astfel de dietă constituie o dietă obligatorie pentru bolile biliare, hepatită și colecistită, ciroza hepatică și procesele inflamatorii ale organului.

caracteristici generale

Principala diferență între acest aliment și meniul de masă 5 este lipsa produselor care irită peretele intestinal și stomacul. Dieta durează 2 săptămâni, după care pacientul trece complet la nutriție conform tabelului 5.

Cura de slabire

Dieta implică mese fracționate de până la 6 ori pe zi. Aportul zilnic de calorii nu trebuie să depășească 2400 kilocalorii.

gătit

Mâncarea trebuie să fie gătită într-un cazan dublu sau coaptă la cuptor sau aragaz lent, fără a forma o crustă tare. Cerealele trebuie servite fierte, iar legumele trebuie șterse bine sau tocate fin.

Recomandat

Meniul alimentar 5a este similar cu tabelul principal 5, dar exclude toate produsele care provoacă fermentarea și putregaiul în intestin.

Următoarele alimente sunt permise:

  • pâine uscată în a 2-a zi de pregătire;
  • biscuiți, paste;
  • bulionuri de legume, decocturi cu cereale sau fierte în lapte cu apă;
  • soiuri dietetice de carne și pește;
  • lactate;
  • omlete albe de ou;
  • fructe crude, precum și fierte sau coapte.

exclus

Lista interzisă include produsele excluse de la al cincilea tabel, precum și zahăr și dulciuri, cârnați, condimente și mirodenii, lapte integral, broccoli, mere, brioșă.

Dieta numărul 5p

Pentru funcționarea normală a pancreasului cu pancreatită și reduce riscul de hepatiză a ficatului, se prescrie tabelul 5p.

Scopul nutriției este similar cu dieta 5, care este, de asemenea, prescris pentru exacerbarea tractului digestiv.

caracteristici generale

Vasele incluse în tabelul 5p conțin o cantitate crescută de proteine, substanțe lipotrope și alimente fortificate. Dieta își propune să reducă aportul de zaharuri, purine, grăsimi, fibre brute și uleiuri esențiale.

Cura de slabire

Mâncarea trebuie luată la fiecare 3 ore. Pentru fiecare masă, puteți consuma doar 300 de grame de alimente. Dieta durează în medie aproximativ o săptămână, dar numărul exact de zile este determinat de un specialist în timpul unei consultări personale.

gătit

Toate produsele trebuie servite piure și semilichide. Plăcile sunt aburite sau fierte.

Recomandat

Cu pancreatită acută, sunt permise următoarele:

  1. Pâine (ieri).
  2. Cereale, exclusiv meiul și vegetariana.
  3. Carne fără grăsimi și pește de mare.
  4. Cereale cu piure, budincă, tăiței de casă tăiați fin.
  5. Fructe fierte și sucuri de casă diluate cu apă.
  6. Mere coapte.

Când remiteți pancreatita cronică, puteți adăuga următoarele produse:

  1. Carnatul doctorului.
  2. Ciorbe făcute cu carne sau bulion de pește.
  3. Feluri de lapte și produse lactate.
  4. Legume rasă.
  5. Jeleu.
  6. Mus.
  7. Gem.

exclus

Cu o exacerbare a pancreatitei cronice, nu puteți utiliza:

  1. Coacerea, condimentele.
  2. Mancare la conserva.
  3. Cârnat.
  4. Produse lactate bogate în grăsimi și lapte integral.
  5. leguminoasele.
  6. Arc.
  7. Mere acre.
  8. Varză.

În perioada de remisie a bolii pancreatice, aceleași produse sunt excluse ca în meniul 5 al tabelului principal.
Dieta din tabelul nr. 5 și soiurile sale constă din cele mai frecvente produse, prin urmare, este destul de simplu să urmați schema nutrițională dezvoltată de medicul.

Dragi cititori, v-am pregătit multe rețete pentru tabelul dietetic numărul 5. De curând, dieta a devenit necesară pentru mine când au fost descoperite unele boli. Am luat rețete din cărți despre nutriția medicală, le pregătesc pentru mine și familia mea și vă sfătuiesc.

Vă sfătuiesc să mergeți la secțiunea dietei terapeutice 5, unde am ales bucatele incluse în această dietă

Tabelul dietetic numărul 5: o listă de alimente pe care le puteți și nu le puteți mânca

Problemele digestive sunt foarte frecvente astăzi. Bolile de această natură necesită un tratament complex care vizează reducerea sarcinii generale. Pentru aceasta, este elaborat un aliment alimentar special bazat pe preparate cu un regim de gătire blând. Poate fi o masă cu 5 diete pe care o puteți mânca la care vom înțelege acum. Aceasta implică o cantitate minimă de lipide, excluderea din dieta mâncărurilor grele, picante, slab digerabile. Acest lucru vă permite să reduceți la minimum sarcina pe ficat și pancreas, ca urmare a faptului că sistemul hepatobiliare și alte organe ale tractului gastrointestinal pot reveni la normal..

Diferența dintre tabelul dietetic numărul 5

Pacienții sunt adesea înclinați să perceapă o dietă ca o pedeapsă pentru atitudinea lor nepăsătoare față de sănătate și ca restricții continue. Totuși, acesta este doar un stereotip. Având o nutriție organizată corect, puteți reconstrui corpul și puteți trece cu ușurință la mâncăruri sănătoase. Cea de-a cincea masă a fost elaborată pentru a trata bolile organelor interne. Adesea, toată familia merge la ea, dorind să-i sprijine pe bolnavi.

Tabelul Dietei 5, ce este posibil, ceea ce este imposibil - aceasta nu este doar recomandări sau limitări. Aceasta este o tranziție de la o dietă familiară la o dietă redusă. Din timp, acest sistem nu este limitat. Pacienții se obișnuiesc cu ea cu ușurință și se pot lipi de el până la doi ani. Acesta este principalul avantaj al dietei și diferența acesteia și alte restricții.

Îmbunătățirea alimentației dietetice este capabilă să ofere remisie a inflamației și să reducă povara asupra organelor slăbite din medicamente. Experții confirmă că pacienții care respectă acest regim până la doi ani au un progres clar spre recuperare.

Rețetele din „al cincilea tabel” sunt adesea folosite în afara practicilor medicale. Se folosesc în alimentația pentru bebeluși, în instituțiile educaționale și sanatorii. De asemenea, de multe ori gospodinele le gătesc singure acasă și nu bănuiesc valoarea medicamentelor a vaselor. Acest meniu este potrivit pentru cei care suferă de patologii congenitale ale sistemului digestiv, de exemplu, au probleme cu vezica biliară. Autorul nutriției dietetice este nutriționistul M.I. Pevzner.

Cui i se arată „A cincea masă”?

Tabelul cu dieta 5, ce puteți mânca și ce nu puteți, vom înțelege, este de obicei indicat pentru boli comune ale tractului gastro-intestinal și ale sistemului hepatobiliare. În absența patologiilor intestinale, această dietă poate deveni principala rețetă. Există, de asemenea, un "tabel 5A", care este destinat pacienților cu exacerbarea hepatitei și a pancreatitei cronice. Indicațiile pentru dietă sunt adesea următoarele:

  • Colecistita sau inflamația vezicii biliare.
  • Hepatita, care este o inflamație cronică a ficatului.
  • Dischinezie biliară - o problemă de secreție biliară.
  • Ciroza ficatului, în care celulele sănătoase mor treptat și sunt înlocuite de țesut conjunctiv.
  • Boala biliară sau colecistită calculantă.

Reguli fundamentale

Tabelul numărul 5, care este posibil, care nu poate fi listat în tabelele corespunzătoare, se bazează pe principiile de bază, care se ridică la următoarele:

  • Trebuie consumate 1,5-2 litri de apă pe zi.
  • Rata de consum de sare de masă pe zi este de 6-10 grame. Dacă este o exacerbare a pancreatitei, atunci nu trebuie să existe deloc sare în dietă, atunci aceasta este introdusă în dietă treptat.
  • Cantitatea de carbohidrați este de 300-350 grame. Dintre acestea, simple, rapid digerabile nu trebuie să depășească 40 de grame.
  • Cantitatea de grăsime este de 70-75 grame. Dintre acestea, 25 de grame sunt de origine vegetală..
  • Proteine ​​- 90 de grame pe zi, jumătate - de origine animală, jumătate, vegetale.

Valoarea energetică a dietei zilnice trebuie să fie de 2100-2500 kcal. Este important să mănânci des și în porții mici - de 5-6 ori pe zi.

Dieta din tabelul 5, care nu poate fi enumerată mai jos, alimentele prăjite, alimentele cu grăsimi refractare din compoziție, alimentele cu o concentrație mare de colesterol dens și purine sunt absolut excluse. Acest lucru reduce povara asupra tractului digestiv..

Produsele nu trebuie prăjite. Sunt fierte într-un cazan multi sau dublu, fierte sau coapte. Trebuie frecate carnea, în special ciudată, precum și legumele care conțin fibre dietetice grosiere.

Temperatura alimentelor este de asemenea importantă. Nu puteți mânca mâncăruri prea reci sau prea fierbinți, deoarece irită membrana mucoasă a tractului gastro-intestinal. Temperatura optimă a alimentelor este cuprinsă între 20 și 60 de grade. Trebuie să mâncați la fiecare 2,5-3 ore în porții mici. Deci tractul gastrointestinal va putea digera mai ușor alimentele.

Alimente dietetice permise 5 mese

Mai jos este o listă de produse pentru meniul de alimentație pentru a cincea masă, pe baza căruia puteți construi o dietă și să le mâncați regulat. De asemenea, rețineți că ceea ce este posibil cu o dietă din 5 mese poate fi ajustat de un medic.

BauturileCeai slab (puteți adăuga lapte), cu miere sau zahăr, fructe gătite și jeleu din fructe și fructe neacide, ceaiuri din plante, sucuri vegetale nesalate.
Dulciuri - în cantități mici!Orez pop, gem, gemuri, marmeladă, mousse, miere, pastilă, prăjituri uscate, bomboane de jeleu.
Fructe coapteMere, pere, piersici, caise - le puteți găti separat sau adăugați la coacere
Fructe uscatePrune acre, caise uscate, stafide, curmale
Cereale la abur și cerealeHrisca, orezul, semolina, grâul, cuscusul sunt permise. Le puteți folosi ca farfurie sau se fierbe cu lapte.
Produse lactateAl cincilea tabel vă permite să consumați numai produse lactate neacide și cu conținut scăzut de grăsimi. Brânza feta nesalțită este permisă.
CarneTrebuie să alegeți tipuri de carne fără dietă.
Pâine și coacereLista produselor de la tabelul 5 vă permite să mâncați pâine albă și gri expunere zilnică. Coacerea este permisă fără grăsime și brioșă, umplută cu brânză de căsuță sau fructe.
ouăOuăle pot fi consumate pui și prepelițe. Trebuie să fie fierte exclusiv moale sau pentru a face o omletă la abur.
supeCiorbele sunt recomandate pentru legume, fără grăsimi și bulionuri bogate.
PeşteCeea ce puteți mânca la masa 5 include și pește fiert, fiert, copt sau aburit. Alegeți speciile sale sărace în grăsimi, mare sau râu. De asemenea, fructele de mare sunt permise..
legumeLe puteți găti sau aburi, folosiți piure, piure. Trebuie să alegeți legume non-amidonice.
Sosuri și pansamenteLista de produse pentru tabelul dietetic numărul 5 vă permite să completați felurile de mâncare cu grăsimi cu conținut scăzut de grăsimi pe bulionuri de legume, smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau lapte.

Desigur, lista de produse cu tabelul 5 poate fi ajustată individual în funcție de problemă și de starea pacientului..

Ce produse sunt interzise?

Tabelul alimentelor interzise pentru alimentație Tabelul 5 oferă oferirea de familiarizare cu ceea ce nu trebuie consumat în acest mod. Este important să nu ignorăm aceste recomandări..

CerealeNu puteți mânca grătar de orz, mei, orz și porumb.
Carnea grasăVorbind despre ceea ce este posibil și ce nu este posibil cu tabelul 5, merită remarcat un număr de produse din carne ca fiind interzis. Este vorba despre carne de porc, carne afumată, aspic, tocate, slănină, tot felul de cârnați, în care există mulți conservanți.
PeşteNu se recomandă hering gras, sardină, macrou, ton, capelină, somon, pește și caviar.
Prima masăPrimele feluri de mâncare cu suflete și bulionuri bogate sunt interzise. Trebuie să uitați de borș, ciorbă de varză, ciorbă de sfeclă, schismatică.
Legume și ciuperciTabelul 5 conform tabelului alimentar Pevzner interzice utilizarea ciupercilor, leguminoaselor, legumelor crude și murate, legumelor picante, cum ar fi ridichile, ceapa crudă și așa mai departe. Legumele cu amidon pot fi consumate în cantități limitate..
BauturileEste interzis să bea alcool, ceaiuri tari, cafea, cacao, kvass, limonadă, apă spumantă, băuturi energizante.
Verdele picanteUsturoi și ceapă, sorel, usturoi, fenicul.
Alimente care conțin grăsimiEste interzisă margarina, sandvișul, uleiul de palmier, uleiurile refractare pentru coacere și prăjire, untura și alte grăsimi animale.
Prajit si fiertNu puteți mânca tot felul de plăcinte prăjite, gogoși, produse de patiserie, briose, fast-food, prăjituri cu cremă, cofetărie.
Pâine.Făină și margarină cu ouă ridicate, crutoane, biscuiti de patiserie, produse de patiserie proaspete.
Produse lactate graseEste interzisă laptele gras, smântâna pentru tinerețe, acasă, brânzeturile, produsele gătite în lapte gras.
ConservareVa trebui să uitați de mâncăruri picante, acre, murate, conserve, preparate de casă și murături, produse de depozitare pe termen lung.

Tabelele detaliază în detaliu tot ceea ce poate fi mâncat cu o dietă de 5 mese și care nu poate fi, deci va fi ușor de navigat. De fapt, totul este simplu. În cea mai mare parte, interdicțiile se reduc la grăsimi și prăjite, iar baza dietei trebuie să fie proteinele cu conținut scăzut de grăsimi, cerealele, legumele care au fost supuse unui tratament termic.

În ceea ce privește meniul, acesta este selectat individual. O astfel de nutriție face posibilă satisfacerea completă a nevoilor organismului în ceea ce privește resursele energetice și în raport cu substanțele biologic active. Respectarea acestuia vă permite să scăpați de problemele cu tractul gastro-intestinal și să eliminați excesul de greutate, care va dispărea încet, dar în mod sigur, fără a dăuna sănătății. Desigur, cu toată utilitatea tabelului de alimentație 5, ce este posibil și ce este imposibil cu care este prezentat în tabel, nu puteți să-l atribuiți singur. Astfel de decizii sunt luate de un specialist..

Dieta „Tabelul 5” - un meniu pentru fiecare zi

Astăzi vom analiza în detaliu meniul pentru fiecare zi din dieta Tabelului 5, caracteristicile sale, o listă de produse permise și interzise, ​​precum și rețete. Autorul acestei scheme alimentare este M.I. Pevzner este terapeut și unul dintre organizatorii Institutului de Nutriție din Moscova. Omul de știință onorat a dezvoltat mai mult de o duzină de diete care vizează nu numai reducerea excesului de greutate, ci și îmbunătățirea stării organelor interne, reducerea riscului de exacerbare și dezvoltarea bolilor gastro-intestinale. Tabelul numărul 5 este una dintre cele mai eficiente scheme alimentare care pot fi utilizate acasă..

Normele de bază ale tabelului alimentar numărul 5

Pentru un rezultat pozitiv, este necesar să respectați mai multe reguli prevăzute de această dietă:

  • Trebuie să mănânci de cel puțin 5 ori pe zi în porții mici.
  • Plăcile pot fi fierte, aburite, coapte sau fierte.
  • Toate produsele îmbogățite în fibre, precum și carnea sinusoasă, trebuie măcinate în prealabil.
  • Crupe trebuie gătite cu grijă.
  • Sosurile sunt preparate fără utilizarea făinii prăjite și folosind bulion de legume sau lapte.
  • Meniul trebuie să fie format din produse care conțin pectine, fibre alimentare, substanțe lipotrope și lichide.
  • Nu sunt permise alimentele care pot provoca fermentarea sau putregaiul în intestine.

Regulile sunt destul de stricte, iar majoritatea se referă la utilizarea anumitor alimente.

Alimentele permise cu dieta nr. 5

În ciuda acestor restricții, meniul de dietă numărul 5 poate consta dintr-o varietate de feluri de mâncare. Există o mulțime de produse permise în cadrul unei astfel de scheme alimentare:

  • Soiuri de carne și carne cu conținut scăzut de grăsimi. În conformitate cu regulile dietei, puteți mânca carne de vită, pui și curcan. Cu toate acestea, carnea de vită este un produs destul de vătămător, așa că trebuie să-l gătiți sub formă de piure de cartofi sau soufflé. Puiul și curcanul pot fi gătite întregi, dar trebuie consumate fără piele.
  • Supe (legume, supe de smântână sau smântână). Pentru a pregăti astfel de feluri de mâncare, legumele ar trebui să fie răzuite în prealabil. Puteți folosi morcovi, cartofi, dovleac. Din faina de ovăz, orez și semol sunt perfecte. Pentru realimentare, cel mai bine este să folosiți smântână sau unt..
  • Produse lactate. Dacă scopul principal al dietei este tratamentul colitei și a altor boli ale tractului gastrointestinal, atunci laptele este cel mai bine utilizat ca unul dintre ingredientele din bucate. Este permisă utilizarea budincii de caș sau a cheesecakes.
  • Fructe și fructe de pădure. Aceste alimente pot fi o alternativă la dulciuri. Cu toate acestea, ele pot fi utilizate numai în formă de grătar, gătite sau coapte. De asemenea, este permis să gătești mousse sau jele pe bază de ele. Fructele uscate trebuie măcinate cu grijă.
  • Miere sau gem. În cantități mici, aceste alimente pot fi consumate și în loc de zahăr..
  • Ouăle. În această dietă, ele pot fi utilizate în principal pentru prepararea omletelor din proteine. Galbenusul pe zi trebuie consumat nu mai mult de 1 buc..
  • Legume. Se recomandă utilizarea feliilor de dovlecel fiert sau dovleac. Puteți găti piure de cartofi cu conopidă, macinați morcovii cu sfeclă.
  • Unt. Folosit doar ca pansament pentru salată.
  • Cafea, ceai și sucuri. Sucurile dulci trebuie mai întâi diluate cu apă. Se recomandă să beți mai des bulion de măceș sau ceai cu lămâie. Cafeaua ar trebui să fie slabă și întotdeauna cu lapte.

Alimentele interzise pe dieta nr. 5

Meniul dietetic 5 timp de o săptămână acasă nu trebuie să aibă următoarele produse:

  • Carne, pește sau ciuperci bulion gras și puternic.
  • Pâine proaspătă, chifle cu unt.
  • Produse din conserve și afumate.
  • Carne prajita, plina de carne.
  • Soiuri grase de pește și carne, caviar.
  • Brânzeturi picante și sărate.
  • Brânză de căsuță bogată în grăsimi.
  • Farfurii din ouă, cu excepția omletei.
  • Ciuperci și fasole.
  • Usturoiul, ceapa, ghiveciul, ridichile și varza.
  • Cereale crude.
  • Ciocolată și înghețată.
  • Salinitate și Marinade.
  • Cafea neagră fără lapte, sodă și cacao.
  • Condimente și gustări.

Meniu de probe pentru fiecare dietă zilnică 5

Te invită să te familiarizezi cu o dietă aproximativă zilnică pe care o oferă această dietă. Puteți adăuga sau elimina produse permise, anumite produse în conformitate cu regulile. Meniul este conceput timp de 7 zile, în total - 6 mese (mic dejun, gustare după-amiază, prânz, gustare, cină și a doua cină).

  • Omleta din doua proteine, terci de orez + lingura de unt, ceaiul cu lamaie este slab;
  • Caserola cu brânză de casă cu conținut scăzut de grăsime;
  • Supa din legume ras, sufl de carne fiarta, morcovi fierti, compot;
  • Ceaiul este slab cu miere;
  • Macaroane și brânză, apă liniștită;
  • O cană de kefir (2,5% grăsime).
  • Cutitele de carne cu sos de lapte, salată de morcov ras, cafeaua cu lapte este slabă;
  • Un mar;
  • Supa de cartofi, jeleu de fructe de pădure, sfeclă fiartă cu pește fiert cu conținut scăzut de grăsime;
  • Bulion de trandafiri;
  • Terci de hrișcă pe apă, apă nemișcată;
  • Pahar de kefir.
  • Brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsimi + două linguri de smântână, orez (fiert), ceai slab, fulgi de ovăz în lapte;
  • Măr copt
  • Piept de pui fiert (150 g), terci de orez, supă de legume, compot de fructe uscate;
  • Suc proaspăt;
  • Tăietor de pește (abur), piure de cartofi, sos de lapte și bulion de măceș;
  • Pahar de kefir.
  • Macaroane și vită (măcinat și gătit);
  • Galbenele sunt leneșe;
  • Supă de legume din cartofi râși, rulouri de varză, jeleu;
  • 2-3 fructe moi;
  • Terci de orez în lapte cu o lingură de unt, ceaiul este slab;
  • Kefir (1 cană).
  • Cafeaua nu este puternică cu lapte, brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsime, hrișcă pe apă;
  • Apple (copt)
  • Souffle din carne fiartă, paste și jeleu;
  • Ceaiul este slab cu miere și lapte;
  • Pește fiert (150 g), piure de cartofi, salată de legume, apă liniștită;
  • Kefir (1 cană).
  • Ceai slab, prăjituri cu carne aburită, hrișcă fiartă;
  • Piure de morcovi, gem de mere;
  • Supa de lapte cu spaghete, budinca de caș, compot;
  • Kissel (1 pahar);
  • Terci de semolă în lapte, apă liniștită;
  • Kefir (1 cană).
  • Ceai slab cu lapte, terci de orez pe apă;
  • Apple (copt)
  • Chiftele cu abur, paste, supă de legume, compot;
  • Bulion de trandafiri;
  • Omletă aburită din proteine, cheesecakes, apă liniștită;
  • Kefir (1 cană).

După cum puteți vedea, meniul este destul de bogat și este puțin probabil să suferiți din cauza lipsei de mâncare și a foamei. Dacă totul este făcut corect, nu numai că puteți obține o figură ideală și vă puteți scăpa de grăsimi, ci și să normalizați munca intestinelor și a tractului gastro-intestinal.

Retete pentru fiecare dieta zilnica "Tabelul 5"

Pentru a vă anunța că puteți prepara o masă delicioasă din produsele permise, atunci vom lua în considerare meniul săptămânal cu rețete și cum să gătim dietele din tabelul 5. Acestea sunt preparate de gătit foarte eficiente, gustoase și simple..

Supa de dieta cu cartofi

  • Cartof - 2 buc.;
  • Morcovi - 1 buc.;
  • Orez - 120 g;
  • Ceapa - 1 buc.;
  • Broccoli - 60 g;
  • Sare.

Pentru gătit, trebuie să curățați cartofii, să-i tăiați în cuburi și să puneți într-o tigaie cu apă. Acolo adaugam ceapa tocata, orezul (clatit in prealabil) si punem pe aragaz. Grătați morcovii și puneți supa în același timp cu broccoli. Bucătărie cu mâncare la foc mic. Disponibilitatea ciorbei poate fi apreciată prin orez și legume. Înainte de a opri, adăugați sare după gust, și înainte de masă - puțin ulei vegetal și verdeață.

Halate de vită

  • Carne de vită - 150 g;
  • Lapte - 50 ml;
  • Crema acru - 25 g;
  • Unt - 5 g;
  • Prune - 15 g.

Carnea de vită trebuie rulată de mai multe ori printr-o mașină de tocat carne. Prunele trebuie tăiate în tăiței subțiri, după ce scoateți semințele din ea. Carnea umplută este condimentată cu lapte, prune și ouă. Amestecă bine amestecul și scoate câteva bile din el. Trebuie să coace chiftelute în cuptor. Înainte de a găti, turnați bilele cu smântână.

Cheesecakes cu morcovi

  • Morcovi - 2 buc.;
  • Brânză de căsuță săracă în grăsimi - 150 g;
  • Faina - 50 g;
  • Semolina - 1 lingurita;
  • Unt - 1 lingură. l.;
  • Zahar - 1 lingura. l.;
  • Ouă - 1 buc..

Încingeți morcovul și adăugați semolă. Amestecul se răcește și se adaugă un ou crud, făină, cașcaval și sare. Toate ingredientele sunt amestecate, iar apoi brânzeturile de brânză se fac din amestecul finit. Trebuie să gătiți la cuptor.

Câteva sfaturi de la nutriționiști

Am sortat meniul pentru fiecare zi și rețetele de dietă din tabelul 5. Merită menționat că acesta este mai mult o schemă nutritivă terapeutică, axată pe eliminarea problemelor digestive. Trecerea la o astfel de dietă este mai bună după consultarea unui medic. În sine, nu este un panaceu pentru boli și vă poate salva de complicații doar în combinație cu medicamente și fizioterapie.

Respectând toate regulile acestei diete, puteți obține rapid îndepărtarea exacerbării și normalizarea sistemului digestiv. Trebuie să fii atent și să urmezi toate instrucțiunile medicului. Dacă instrucțiunile spun că nu puteți mânca mâncarea brută, atunci trebuie grăbit. În caz contrar, efectul terapeutic al dietei nu va fi.

Această dietă terapeutică este foarte eficientă și poate ajuta la scăparea multor boli. În mod surprinzător, o astfel de dietă permite nu numai să amelioreze exacerbarea, ci și să îmbunătățească starea generală a pacientului. Pe fondul normalizării proceselor digestive și a muncii stomacului, se pot atinge alte obiective. Deci, există o scădere a greutății și o scădere a grăsimii subcutanate, o creștere a tonusului general și o îmbunătățire a stării de bine.

Nutriționiștii oferă câteva sfaturi, observând care, puteți obține rezultatul dorit din această dietă:

  • Este strict interzisă utilizarea alimentelor interzise. Acest lucru se aplică atât perioadei dietei în sine, cât și după trecerea ei.
  • Este necesar să uitați complet de existența cărnii afumate, condimentelor calde și alcoolului. În caz contrar, vorbirea despre efectul vindecător al dietei asupra ficatului nu este necesară.
  • În dietă trebuie furnizate cantități adecvate de proteine. Proteinele trebuie să fie complete și digerabile..
  • Nu depășiți cantitatea admisibilă de grăsime. Pentru a face acest lucru, excludem pur și simplu din dietă toate alimentele grase. Brânza de vită, smântâna, precum și carnea și produsele din pește ar trebui să aibă un conținut scăzut de grăsimi.
  • Pentru a reduce excesul de greutate, am tăiat cantitatea de carbohidrați.
  • Toate alimentele tari trebuie să fie răsucite printr-o mașină de tocat carne, râșnită sau tocată fin. Într-un astfel de mod de economisire, organele interne vor fi mai ușor să proceseze alimentele.
  • Trebuie să mănânci de 6-7 ori pe zi. Nutriția fracțională trebuie împărțită în porții mici..
  • Pentru a crește efectul coleretic, adăugați mai multe alimente bogate în fibre în dietă..

Această dietă a fost inițial destinată să trateze exacerbarea bolilor ficatului și a tractului biliar. Este eficient în tratamentul gastritei și colitei și ajută la obținerea remisiunii într-un timp scurt. Respectând toate regulile descrise în articole și recomandările date de nutriționiști, nu numai că puteți normaliza activitatea organelor interne, ci și să slăbiți.