Pentru ce este vitamina C?

Importanța vitaminei C pentru organism este greu de supraestimat. El participă la aproape orice proces și are o gamă uriașă de funcții:

1. Promovează activitatea activă a sistemului imunitar. Protejează împotriva infecțiilor virale și bacteriene.
2. Participă la procesele de recuperare și regenerare. Accelerează vindecarea rănilor, contribuie la reînnoirea epidermei și la regenerarea oaselor.
3. Îmbunătățește secreția pancreatică.
4. Protejează glanda tiroidă.
5. Protejează împotriva stresului - promovează producția de cortizol și adrenalină.
6. Stabilizează psihicul și îmbunătățește starea de spirit.
7. Întărește pereții vaselor de sânge. Ajută cu afecțiuni cardiovasculare, varice, sângerare gingiilor.
8. Promovează pierderea în greutate. Produce hormoni de stres necesari procesului de pierdere în greutate, satura celulele cu oxigen.
9. Are efect antioxidant. Reglează procesele de oxidare din organism și împiedică dezvoltarea bolilor asociate cu acest proces.
10. Este prevenirea tumorilor maligne ale sistemului genitourinar și digestiv.
11. Reduce efectele nocive ale luminii solare și reduce riscul de arsuri ultraviolete.
12. Retine apa in celulele corpului.

Formele de eliberare farmaceutică

Formele de eliberare farmaceutică

Semne de deficiență de vitamina C

Când organismul nu are o vitamină atât de importantă, semnalează în mod activ acest lucru. Se dezvoltă hipovitaminoza - o boală asociată cu o lipsă de vitamine. Există 10 semne principale prin care puteți determina că este timpul să vă aprovizionați cu acid ascorbic:

1. Culturile de misturi și vânătăi care au apărut fără niciun motiv. Dacă descoperiți noi vânătăi pe corpul vostru zi de zi și știți sigur că nu ați lovit nicăieri, înseamnă că organismului nu are vitamina C.
2. Vindecarea lentă a rănilor. Dacă te-ai tăiat cu un cuțit în urmă cu o săptămână, când te pregătești să mănânci, iar rana încă nu s-a vindecat, asta înseamnă că producția de colagen a încetinit și vitamina C a scăzut.
3. Sângerare gingiilor. Dacă gingiile dvs. sângerează adesea și se umflă și adesea formează mici urlete în gură, acesta poate fi primul semn al deficienței de vitamina C..
4. Păr și unghii uscate, fragile. Părul strălucitor și unghiile puternice sunt un indicator că mănânci corect și echilibrat. Dacă părul a devenit fragil, uscat, lipsit de viață, iar unghiile au început să se rupă în mijlocul plăcii de unghii, ar trebui să vă gândiți la dieta dvs..
5. Roșeață și uscăciune a pielii. Colagenul este responsabil pentru frumusețea și elasticitatea pielii și este produs datorită vitaminei C. Dacă nu este suficient, pielea devine aspră, uscată și înfiorătoare. Apar numeroase riduri, cercuri sub ochi și pliuri nazolabiale..
6. Epistaxis. Vasele slabite duc la apele nasului. Vitamina C ajută la refacerea rezistenței capilare.
7. SARS frecvente. Dacă în sezonul de iarnă ați fost bolnav de mai mult de 3 ori, perioada de recuperare este întârziată timp de câteva săptămâni, stocarea de vitamina C. Va ajuta să faceți mai rapid virusuri și să îmbunătățească rezistența la imunitate.
8. Durerea și inflamația articulațiilor. Persoanele cu un nivel scăzut de acid ascorbic sunt de 3 ori mai mari să dezvolte artrită reumatoidă..
9. Obosit și deprimat. Oamenii de știință au identificat o relație între starea psiho-emoțională a unei persoane și vitamina C. Introducerea produselor dietetice C în dietă a dus la o îmbunătățire a fondului emoțional la 34% dintre pacienții cu sindrom de oboseală cronică, depresie și anxietate.
10. Creșterea în greutate. Deficitul de vitamina C încetinește metabolismul. Iar organismul începe să ia energie nu din grăsimi, ci din masa musculară.

Deficiența cronică de vitamina C timp de 3 luni sau mai mult poate duce la dezvoltarea unei boli mortale, numită scorbut - acestea sunt focare de numeroase hemoragii pe tot corpul, slăbirea și pierderea dinților.

Ce factori duc la deficiență de vitamina C:

1. Dieta necorespunzătoare și o dietă dezechilibrată, limitând aportul de vitamina C în organism
2. Absorbție slabă a vitaminei C din cauza bolilor gastro-intestinale
3. Ipotizoză
4. Neoplasme maligne
5. Eliminarea accelerată a vitaminei C din organism cu activitate fizică crescută
6. Metabolism
7. Boala renală
8. Fumatul, consumul de alcool. Nicotina și alcoolul interferează cu absorbția corectă a vitaminei.
9. Stresul și lipsa somnului ducând la consumul excesiv de vitamina C.

O țigară afumată sau un mic conflict arde 80 mg de vitamina C. Apropo, aproximativ 70 mg de vitamina C într-o portocală.

Utilizarea pe termen lung a antibioticelor, candidaților, hormonilor.

Vitamina C (acid ascorbic): pentru ce este destinată, aportul zilnic, cum să luați și să conțineți în alimente

Beneficiile Vitaminei C. Foto: dobrakondice.cz

Faptul că organismul nostru are nevoie de acid ascorbic a fost auzit încă din copilărie. Din acest motiv, adulții se conving să se aplece pe fructe, legume, beau siropuri dulci sau drajeuri. Și care este exact utilitatea acidului ascorbic, în care se conțin alimente și de ce este necesară vitamina C? Există contraindicații pentru luarea, reacții adverse? Toate acestea sunt importante să le cunoaștem tuturor celor care își monitorizează propria sănătate.

Nimeni nu va certa cu asta, indiferent dacă este un medic sau un laic, că vitamina C este o substanță esențială pentru organism. Și dacă dintr-un anumit motiv apare o deficiență de acid ascorbic, se dezvoltă procese care pun viața în pericol. Pentru a le înțelege natura, trebuie să studiați în detaliu o substanță numită „vitamina C”.

Vitamina C pentru organism. Foto: pinterest.com

Totul a început cu faptul că tânărul doctor din Edinburgh din secolul al XVIII-lea a atras atenția asupra unei caracteristici. În timp ce scorbutul a făcut ravagii în Europa, oamenii care au mâncat citrice au evitat această boală teribilă. Lămâi exotice, portocale și alți frați de citrice au devenit un element indispensabil în meniul domnilor, săracii nu și-au putut permite. A fost posibilă identificarea aceleiași substanțe care promovează sănătatea abia două sute de ani mai târziu; vitamina C a fost sintetizată din sucul de lămâie în 1928.
Numele elementului, al cărui component principal este acidul ascorbic, provine de la cuvântul latin "Sorbutus", care înseamnă "scorbut". Este un compus organic C6H8O6, necesar pentru funcționarea normală a corpului osului și țesutului conjunctiv.

Formula structurală a acidului ascorbic. Foto: yandex.ru

Important: Vitamina C este distrusă rapid în timpul tratamentului termic și „rezistență” în timpul depozitării îndelungate a produselor. El ia o parte activă în procesele metabolice și este un puternic antioxidant. Acidul este ușor solubil în apă, alcool. În clasificarea aditivilor alimentari este desemnată E300.

Aportul zilnic de vitamina C

Aportul de substanță ar trebui să apară cu alimente, deoarece organismul uman nu este capabil să-l sintetizeze. Rata de vitamina C pe zi depinde de vârstă. Adulții au nevoie de până la 90 mg, femeile însărcinate cu 10 miligrame mai mult, iar mamele care alăptează 30 mg. Tratamentul cu vitamina C la copii permite o doză de aproximativ 30-90 mg, de asemenea, în funcție de starea, greutatea și vârsta copilului. Fumătorii au nevoie în special de o substanță sănătoasă, chiar și pasivă. Pentru ei, rata de acid ascorbic trebuie să depășească doza zilnică obișnuită cu 35 mg.

Pentru ce este vitamina C?

Pentru o perioadă lungă de timp, au primit vitamina C de la răceli prin fructe și legume, ca prevenire și tratament. Dar, odată cu avansarea medicinii, s-au făcut multe cercetări, dintre care astăzi sunt mai mult de o sută. Lucrările la scară largă au permis descoperirea unei cantități incredibile de proprietăți unice inerente ascorbicului. Și ceea ce este de remarcat, elementul este util tuturor, fără excepție, indiferent de vârsta și sexul persoanei.

  • Crește imunitatea, care este cheia unei protecții puternice împotriva problemelor infecțioase, virale, inflamatorii și oncologice.
  • Îndepărtarea toxinelor și a acumulărilor purulente din organism, ficat, rinichi, vasculare, endocrine și alte sisteme poate funcționa normal.
  • Reduce nivelul de „rău” și menține un nivel optim de colesterol „bun”, care protejează împotriva aterosclerozei, trombozei. Acest proces are loc datorită proprietăților oxidante ale antioxidantului..
  • Acidul ascorbic datorită scăderii nivelului de colesterol dăunător protejează împotriva bolilor cardiovasculare, afecțiunilor acute sub formă de atac de cord, accident vascular cerebral etc..
  • Nivelul optim de vitamina C din organism împiedică dezvoltarea bacteriilor periculoase, cum ar fi pneumococul, infecțiile pulmonare, difteria.
  • Luând acid ascorbic crește apetitul după o boală gravă.
  • Somnul se îmbunătățește, sistemul nervos revine la normal.
  • Elementul îmbunătățește accesul oxigenului la cele mai mici celule și le protejează de efectele negative ale radicalilor liberi..

Pentru ce este vitamina C? Foto: hotsta.org

Vitamina C pentru bărbați

Sexul mai puternic cheltuiește mai multă forță fizică, iar elementele utile pot umple energia cheltuită. Vitamina C sintetizează colagenul și proteinele, care este una dintre componentele principale pentru formarea pielii, mușchilor, țesutului osos și cartilajului. Lucrările la întreprinderile dăunătoare, în regiunile periculoase pentru mediu, la centralele nucleare și la plantele chimice otrăvesc organismul. Acidul ascorbic este capabil să îndepărteze substanțe toxice, radionuclizi, nitrați, săruri ale metalelor grele. Aportul său regulat reduce cu aproape 20% masa totală a substanțelor toxice.

  • Un antioxidant puternic este prevenirea bolilor periculoase din sistemul urogenital masculin - inflamația glandei prostatei, adenomul de prostată etc..
  • Acidul grăbește procesul de vindecare a rănilor, abraziuni, netezirea cicatricilor.
  • Elimina stresurile primite de organism în orice situație: boli grave prelungite, fumat, luarea de medicamente grele, reacții alergice, consum de alcool etc..
  • Vitamina C este utilă în obezitate, deoarece contribuie la procesele metabolice, normalizează peristaltismul..

Vitamina C pentru femei

Pentru sexul mai slab, este important să existe și o imunitate puternică, care este facilitată de acidul ascorbic. Consumul regulat de produse care conțin o substanță valoroasă este prevenirea diferitelor boli. Riscul de a dezvolta procese inflamatorii, oncologice, infecțioase este redus. În plus, o patologie frecventă - cancerul de sân este mai puțin frecvent la femeile care își monitorizează dieta..

  • Include vitamina C în compoziția colagenului localizat în straturile pielii. Elasticitatea sa este asigurată tocmai datorită componentelor, iar deficiența ascorbică duce la formarea ridurilor, peeling, roșeață și alte fenomene patologice ale pielii. Prin urmare, vitamina C pentru piele este o substanță indispensabilă și este o componentă frecventă a celor mai populare și eficiente produse cosmetice..
  • Procesul de asimilare a fierului necesar corpului feminin cu menstruație grea, anemie și prezența bolilor de sânge se îmbunătățește cu un nivel normal de antioxidant.
  • Substanța sintetizează norepinefrină - un neurotransmițător, un hormon care reduce efectele dăunătoare ale stresului asupra corpului fragil al unei femei.
  • Vitamina C pentru păr în combinație cu zinc, calciul restabilește structura, activează creșterea și apariția foliculilor de păr tineri, elimină matreata, seboreea.
  • Acesta inhibă dezvoltarea cataractei legate de vârstă.

Vitamina C pentru o femeie însărcinată

Un element important în dezvoltarea intrauterină a sugarului este acidul folic. Vitamina C activează activitatea acestei substanțe, eliminând astfel riscurile formării de defecte periculoase. În timpul sarcinii, există o sarcină mare pe corp, funcționează „pentru doi”. Este necesară consolidarea forțelor și reînnoirea resurselor, ceea ce va ajuta fructele și legumele, care conține vitamina C.

Vitamina C pentru copii

Cea mai importantă funcție a vitaminei C în corpul copilului este consolidarea sistemului imunitar pentru răceli și boli infecțioase. Trebuie amintit că norma pe zi nu trebuie să depășească 25 mg. De la aproximativ 4 ani, se admite 50 mg pe zi, dar numai conform indicațiilor medicului.

Important: excesul de vitamina C poate duce la reacții alergice periculoase..

Acid ascorbic - Vitamina C restabilește forța în timpul efortului fizic, după sport, activitate ridicată. Combinația acidului ascorbic cu glucoza este indicată copiilor de la 6 ani, ceea ce vă permite să îmbunătățiți efectul unui element valoros asupra organismului.

Care vitamina C să alegeți

Ce vitamina C alege - în drajeuri, tablete, injecții - totul ar trebui să fie determinat de un specialist. Cel mai adesea, acidul ascorbic benefic este luat ca un drajeu. Pachetul conține de obicei 200 comprimate de 50 mg, acestea sunt acoperite cu un strat de zahăr. Sticla trebuie să fie din polimer gros sau sticlă închisă.

Vitamina C. Foto: hiub.mn

Tabletele masticabile de acid ascorbic (cu zahăr) nu sunt mai puțin populare. Greutate de 0,025 grame într-o cantitate de 10, 20, 30, 40 sau mai multe bucăți cu aromă de fructe - căpșuni, portocale, banane etc. Ingredientul activ aici este dextroza și vitamina C.

Vitamina C efervescentă - principalele componente ale acidului ascorbic și carbonatului de calciu, sărurilor minerale. Pulbere sau cristale, 2,5 grame fiecare (alb sau incolor).

Injecții - soluție în fiole (5%, 10%), substanța principală este acidul ascorbic.

Industria farmaceutică produce, de asemenea, vitamina C în combinație cu diverse tipuri de oligoelemente, vitamine. Acestea sunt complexe multivitamine pentru îmbunătățirea vederii, structura osoasă, starea pielii, organele interne, memoria etc. Numirea lor ar trebui să fie efectuată de medicul curant pe baza analizelor de cercetare și studierea compoziției medicamentului, ale cărui instrucțiuni ar trebui să indice cât de multă vitamina C în acid ascorbic, care face parte din complex.

Deficiență de vitamina C

Semne foarte clare vor ajuta la înțelegerea faptului că o persoană are o deficiență de vitamina C a unui element important. Și dacă le ignori, sunt posibile procese periculoase, ireversibile..

  • Vărsăturile - vasele de sânge slăbesc și izbucnesc, creând pete albastre sub piele.
  • Starea pielii se înrăutățește - este uscată, se formează peeling, riduri, roșeață, inflamație.
  • Oboseală, oboseală, lipsă de forță.
  • Sângerarea gingiilor, slăbirea dinților, procese inflamatorii în cavitatea bucală.
  • Rănile, abraziunile sunt slab vindecate, cicatricile se adâncesc - lipsa colagenului afectează.
  • Se acumulează excesul de greutate datorită deteriorării, inhibării metabolismului, perturbării tractului digestiv.
  • Deficitul de vitamina C se manifestă prin nervozitate, rezistență scăzută la stres.

Lipsa acidului ascorbic contribuie la subțierea pereților vaselor de sânge, capilare și acesta este motivul pentru apariția sângelui frecvent.

Supradozaj cu vitamina C

A fost observată rar o supradoză de acid ascorbic prin complexe vitaminice, legume și fructe. Corpul uman nu produce o substanță, iar un element valoros primit din exterior este, de asemenea, excretat rapid în urină. Adesea, o supradoză se manifestă ca o reacție alergică, dar acest fenomen poate fi atribuit și intoleranței la substanță de către organism. Supradozajul de acid ascorbic poate provoca retragerea unei cantități excesive de vitamina B 12, ceea ce poate duce la:

  • formarea de pietre la rinichi;
  • concentrație crescută de zahăr din sânge (hiperglicemie);
  • crește nivelul de estrogen.

De asemenea, pot fi observate:

Este prescris tratamentul simptomatic, spălarea, administrarea sorbentelor.

Cum să luați Vitamina C

Trebuie înțeles că vitamina C este o substanță care necesită prescripția medicului. Pentru a evita efectele secundare, trebuie să știți despre contraindicații și să examinați indicatorii organismului. Acidul ascorbic este prescris:

  • copii de la 4 ani, norma pe zi este de 0,025 grame, după mâncare;
  • de la 14 ani de la 50 la 100 mg pe zi.

Ca tratament:

  • copii între 4 și 7 ani - până la 100 mg pe zi;
  • 7-10 ani - 100 de grame de mai multe ori în 24 de ore;
  • 10-14 ani - 100-150 mg de trei ori pe zi.
  • se administrează până la 100 mg de 2-3 ori pe zi.

Adulților li se prescriu doze mai mari în funcție de starea de sănătate și indicatorii testelor. În timpul alăptării, trebuie să respectați recomandările medicului cu privire la program și dozare. Dacă este necesar, prescrie doze mari de vitamina C, specialistul monitorizează nivelul presiunii, funcția pancreasului și rinichilor.

Ce alimente conțin vitamina C

Vitamina C apreciabilă se găsește în alimentele care sunt ușor disponibile și ieftine. Îl putem obține zilnic prin fructele și legumele obișnuite. Prin urmare, următoarele produse trebuie să fie prezente în meniul fiecăruia - principalele surse de vitamina C:

  • măceșul;
  • Ardei gras;
  • coacăz negru;
  • conopida, broccoli;
  • ridiche;
  • portocale
  • lămâi;
  • agrișă;
  • ceapă (verde, ceapă);
  • mere
  • roșii etc..

Ce alimente conțin vitamina C. Foto: tarifi.info

Așa cum am menționat deja, acidul ascorbic își pierde proprietățile în timpul tratamentului termic, de aceea se recomandă utilizarea produselor de mai sus în formă brută. Aburim până la maxim 5-10 minute.

Recenzii despre vitamina C

Acidul ascorbic sub formă de drajeuri, comprimate masticabile, efervescente și injecții, potrivit recenziilor, ajută să facă față deficienței de vitamine, dă putere să se recupereze de boli grave, intervenții chirurgicale, răceli, procese inflamatorii. Consumul regulat de legume și fructe în toate privințele îmbunătățește calitatea vieții: excesul de greutate nu se acumulează, se asigură o atitudine pozitivă, capacitatea de lucru este crescută, se adaugă energie, se îmbunătățește starea părului, pielii, unghiilor etc..
Cumpărarea medicamentului pe Internet necesită o atitudine responsabilă cu procesul de cumpărare. Trebuie să comanzi în farmacii de încredere, după ce ai studiat recenziile. În plus față de medicament, pachetul trebuie să conțină permisele relevante pentru medicament, care conține vitamina C, instrucțiuni de utilizare și alte componente integrante.

Contraindicații

Substanța trebuie luată cu precauție cu o coagulabilitate crescută a sângelui, un nivel ridicat de fier în organism, cu policitemie, leucemie, hemocromatoză, talasemie. Contraindicații includ urolitiaza, inflamație pancreatică, diabet zaharat, deficit de glucoză-6-fosfat dehidrogenază.
Medicii nu recomandă administrarea de vitamina C bebelușilor sub 4 ani fără prescripția medicului. Iar fructele și legumele ar trebui să fie incluse în dieta copilului în porțiuni moderate, pentru a nu provoca gluta.

Concluzie

Marele Hipocrat a susținut că leacul pentru otravă diferă în doză. Și în ciuda faptului că vitamina C este un compus organic important pentru organism, nu poți exagera cu medicamente, altfel sunt posibile consecințe grave. Acidul ascorbic este furnizat cu ușurință corpului nostru de mere, broccoli, ardei gras și alte produse vegetale. În plus, există multe alte elemente foarte valoroase în ele care creează un echilibru optim pentru a asigura sănătate și longevitate.

Vitamina C și beneficiile care pot fi obținute cu abilitate fără pierderi

Bună ziua, dragi cititori. Deci, continuăm conversația despre compușii organici care nu pot înlocui alimentele. Cu toate acestea, deficiența lor reprezintă o amenințare serioasă pentru sănătatea noastră. Și astăzi avem vitamina C pe rând.

Pentru ce este vitamina C și pentru ce este vorba?

Vitamina C este cunoscută și sub denumirea de acid ascorbic. Alături de vitamina A și vitamina D, este, de asemenea, un excelent antioxidant. Deci încetinește îmbătrânirea și distrugerea celulelor noastre sub influența factorilor adversi și a radicalilor liberi. Totuși, acest antioxidant aparține grupului de vitamine solubile în apă..

Unele proprietăți ale vitaminei C

Prin urmare, vitamina C este sensibilă la aer, lumină și temperatură. De exemplu, în legume și fructe cu piele decojită, precum și tăiate în bucăți, cantitatea acesteia scade brusc în timp. Același lucru este valabil și pentru gătitul îndelungat. Pentru că distruge vitamina C.

Pentru a maximiza conservarea vitaminei, trebuie să aruncați legume în apă clocotită. Și după tăiere, umpleți imediat salate cu ulei sau smântână.

Rolul și funcțiile vitaminei C în corpul uman

După cum știm cu toții, vitamina C este recomandată pentru răceli și SARS. Și acest lucru nu este întâmplător. Cu toate acestea, această substanță are un rol special în întregul spectru de funcții și procese vitale:

  • redox;
  • consolidarea imunității;
  • neutralizează toxinele și cancerigenele
  • activarea metabolismului proteinelor și carbonului
  • absorbția fierului și sinteza hemoglobinei
  • producerea de hormoni suprarenali
  • formarea celulelor sanguine
  • încorporarea calciului în oase

Cu toate acestea, fumatul reduce dramatic conținutul acestei vitamine importante în organism..

Beneficiile vitaminei C pentru organism

Așadar, să enumerăm ceea ce este util în special pentru vitamina C și principalele sale avantaje pentru oameni:

  1. Un factor important pentru sănătatea sistemului nostru scheletic, deoarece contribuie la o mai bună absorbție a calciului din alimente.
  2. Agent dovedit anti-cancer. Mai mult, atât profilactic, cât și terapeutic. Un antioxidant puternic care previne în mod activ deteriorarea și degenerarea celulelor corpului la maligne.
  3. Implicat activ în absorbția fierului, inclusiv a plantelor (non-heme), împiedicând dezvoltarea anemiei.
  4. Participă la producerea de colagen, o proteină importantă în țesutul conjunctiv al corpului nostru. Prin urmare, păstrează pielea tinerească, protejând-o de riduri. Aici zicerea este adevărată: „Vitamina C, astfel încât să nu existe riduri pe față”. Dar colagenul nu este doar un produs cosmetic, ci este responsabil și pentru sănătatea țesutului conjunctiv al articulațiilor, tendoanelor și cartilajului.
  5. Un agent anti-reumatic recunoscut
  6. De multe ori crește rezistența organismului la virusuri și infecții
  7. Face dinții și gingiile sănătoase
  8. Esențial pentru sănătatea inimii și elasticitatea vasculară. Previne formarea straturilor de colesterol. Este considerată cea mai puternică măsură preventivă pentru accidente vasculare cerebrale și atacuri de cord..
  9. Previne perturbările hormonale, producția de hormoni feminini la bărbați și hormoni masculini la femei. Protejează femeile de neregulile menstruale
  10. Părăsirea corpului prin sistemul genitourinar îl dezinfectează și previne apariția proceselor inflamatorii.

Vitamina C Doza zilnică

Aportul recomandat de vitamina C în alimente pentru adulți este de 60 - 100 mg.

În același timp, femeile însărcinate și care alăptează au nevoie de o doză crescută de 100 mg.

Sub formă de medicamente în scop terapeutic, doza zilnică pentru:

  • adulți - de la 0,6 la 4 grame;
  • sugari - de la 0,03 la 0,05 g;
  • copii de la 1 an la 14 ani - de la 0,2-0,4 gr. până la 0,5-1 gr.

Doza zilnică necesară de medicament trebuie împărțită în mai multe doze.

În cazuri excepționale, medicul curant are dreptul să recomande rate crescute ale medicamentului - până la 10 g. într-o zi.

Simptomele deficitului de vitamina C

Lipsa vitaminei C, importantă pentru sănătate, se exprimă în următoarele manifestări dureroase:

  • Susceptibilitatea la infecții
  • Lentitudinea și inflamația gingiilor, pierderea dinților
  • Scorbut
  • Anemie (anemie), picătură de hemoglobină
  • Inflamarea membranelor mucoase ale pielii, stomacului și intestinelor
  • Încălcarea funcțiilor sistemului nervos
  • Dezvoltarea afecțiunilor reumatice - deteriorarea membranelor inimii și a țesuturilor articulare
  • Tulburări hormonale
  • Scăderea rezistenței corpului la stres

Simptomele supradozajului de vitamina C

Beneficiile vitaminei C pentru organismul nostru sunt enorme, dar în același timp poate aduce rău. Deoarece tot ceea ce este util, inclusiv vitamina C, ar trebui să fie cu moderație. Și aici trebuie să observați terenul din mijloc. Deci hipervitaminoza, adică excesul este plin de consecințe neplăcute:

  • Pierderea acidului folic de către organism (nevoie de aport suplimentar)
  • Digestibilitate redusă de seleniu și cupru în preparate
  • Erupții cutanate
  • Diaree
  • Puls rapid
  • Creșterea acidității gastrice provocând gastrită
  • Pietre în rinichi

S-a stabilit că preparatele cu vitamina C nu sunt toxice. Deoarece excesul său este excretat în siguranță în urină din corp la 2-3 ore după internare.

În același timp, dozele crescute de medicament sunt periculoase. Adică peste 10 gr. pe zi și care au fost luate mult timp. Ele pot provoca aceste simptome negative. Cu toate acestea, chiar și în acest caz, există o modalitate de a evita complicațiile..

Trebuie doar să luați compuși de magneziu și vitamina B6 simultan cu vitamina C. De asemenea, este foarte important să bei multă apă..

Capcanele și proprietățile care sunt importante de luat în considerare.

Înainte de a vorbi despre alimente cu vitamina C, trebuie să menționați câteva reguli importante pentru producerea maximă și asimilarea sa de către organism.

În primul rând, este important să evităm dușmanii sau răpitorii de vitamina C de care avem nevoie..

De fapt, aceste motive pot provoca doar o deficiență de vitamina C în organismul nostru. Aici sunt ei:

  • Oamenii de știință au descoperit că o singură țigară distruge necesarul zilnic pentru această vitamină la un adult.
  • Aspirina este un alt inamic, deoarece crește eliminarea acestei vitamine din organism de 3 ori
  • Benzoatul de sodiu - un conservant popular (E 211) îl distruge activ și.
  • Soda, chiar și atunci când este fiert sau copt
  • Contraceptive hormonale
  • Sulfanilamide (antimicrobiene și antibiotice)
  • Anticoagulantele (medicamente anti-cheaguri de sânge) reduc efectele vitaminei C
  • Antialergice sau antihistaminice reduc efectele benefice ale vitaminei C.
  • Consumul crescut de glucoză, adică zahărul, este un alt obstacol în calea absorbției și absorbției acidului ascorbic de către organism.

În al doilea rând, utilizați factori care îmbunătățesc efectul pozitiv al vitaminei C și contribuie la absorbția mai bună a acesteia:

  • Bioflavonoide (conțin citrice, struguri, ceapă, mere, fructe de pădure, hrișcă)
  • Vitamina B10 (orez brun, cereale, germeni de grâu, ficat)
  • Calciu și magneziu din alimente (semințe de floarea soarelui, nucă de cocos, soia)

În cele din urmă, rezidenții marilor centre industriale cu un conținut ridicat de monoxid de carbon în atmosferă au nevoie de o producție crescută de vitamină..

Spre deosebire de vitaminele A și D solubile în grăsimi, vitamina C nu se acumulează în organism, prin urmare, primirea ei ar trebui să fie zilnică.

Vitamina C din alimente

Astfel, pentru o imagine obiectivă, produsele bogate în vitamina C prin rating vor fi prezentate în atenția dumneavoastră.

În ceea ce privește produsele de origine animală, vitamina C se găsește în ficat (75% din aportul zilnic), în gâscă, în glandele suprarenale și în apendicul cerebral inferior și este complet absentă în carne.

În același timp, cei mai bogați și mai buni furnizori de vitamina C pentru organismul uman sunt fructele de pădure și fructele, precum și legumele și legumele.

Și vom vorbi mai multe despre ei.

Plantează alimente cu vitamina C

Aici vi se va prezenta o listă cu primii 10 în termeni de 100 de grame de produs.

Rosehip - cea mai bogată sursă de acid ascorbic, are o doză de aproape 10 ori.

Cătină, ardei gras și coacăză neagră sunt cei mai bogați furnizori de vitamina C (3,3 cotizație)

Kiwi este de asemenea o minunată sursă naturală de acid ascorbic - 3 limite zilnice.

Pătrunjel - 250% din doza zilnică

Varza de mărar și Bruxelles - peste 160% la 100 g.

Salată de creme de apă, pomelo, portocale, căpșuni și varză roșie și broccoli - norma zilnică de vitamina C.

Varza de hrean, spanacul și varza kohlrabi - 90% din rata zilnică

Sorel, varză și grapefruit - 75%

Lămâie, mandarină, țelină, mango - 60%

Ceps și chanterelles, precum și arpagic, căpșuni și ridiche neagră - 50%

Când analizăm această listă, devine clar că există produse extrem de bogate în acid ascorbic, dar nu le puteți mânca multe. De exemplu, coacăză neagră sau cătină. Și dacă mai trebuie să fie fierte ca niște trandafiri, atunci pierderea de vitamina C este inevitabilă.

În acest caz, cei mai serioși furnizori de vitamina C sunt ierburile proaspete, fructele și fructele de pădure..

De fapt, liderii de aici sunt ardeiul gras, kiwi, portocala, pomelo, căpșuni, pătrunjel și mărar.

De exemplu, în familia noastră, deseori răsucim o grămadă de mărar și pătrunjel pe un blender. Încercați să răsuciți verdeața tocată grosier cu kefir, puteți, de asemenea, sărați ușor. Drept urmare, veți primi super-băuturi cu un conținut ridicat de vitamina C. Există și o opțiune cu apă, dar aceasta nu este pentru toată lumea.

În concluzie, vă recomand un video bun despre vitamina C și produsele care conțin:

Acum, cred că ai învățat multe despre vitamina C, proprietățile sale și cum este utilă, ce alimente conține și cum să o primești în mod eficient și sigur. În acest sens, îmi iau rămas bun. Dacă ți-a plăcut articolul, împărtășește-l pe rețelele de socializare. Comentariile sunt, de asemenea, binevenite. Fii sănătos și ne vedem curând.

Vitamina C (acid ascorbic) - rolul în corpul uman, în special pentru femeile însărcinate, copii, în diverse scopuri (pentru păr și piele sănătoasă, pentru ochi), recenzii, preț; Ce alimente sunt bogate în vitamina C

Site-ul oferă informații de referință doar în scop informativ. Diagnosticul și tratamentul bolilor trebuie efectuate sub supravegherea unui specialist. Toate medicamentele au contraindicații. Este necesară consultarea de specialitate!

Prezentare generală a vitaminei C

Acidul ascorbic pur a fost izolat în 1923-1927 de către S.S. Zilva din sucul de lămâie. Vitamina C se găsește în produsele alimentare sub formă dizolvată și, adesea, în legătură cu alți compuși. Adică, vitamina este dizolvată în apă, care este o parte integrantă a plantelor și animalelor folosite ca hrană.

În corpul uman, acidul ascorbic poate fi prezent sub trei forme, cum ar fi:

  • Acidul L-ascorbic este o formă redusă;
  • Acidul deshidroascorbic este o formă oxidată;
  • Ascorbigen - formă de plantă.

Sub forma acidului L-ascorbic, substanța are cea mai pronunțată activitate vitaminică. Sub formă de ascorbigen, vitamina este asociată cu proteine, acizi nucleici ADN și flavonoide. Iar acidul dehidroascorbic este un fel de rezervă, deoarece din această formă poate fi redus la L-acid ascorbic sau ascorbigen, și utilizat pentru nevoile celulelor diferitelor organe și sisteme.

Această vitamină este instabilă la temperatură, în urma căreia procesul de gătire (tratamentul termic, de exemplu, fierberea, tocanarea, prăjirea etc.) duce la distrugerea parțială sau completă a acesteia, în funcție de durata și agresivitatea tipului de tratament termic aplicat produselor. Prin urmare, alimentele gătite conțin mult mai puțin vitamina C decât alimentele proaspete..

Vitamina C este o substanță indispensabilă pentru oameni, maimuțe, cobai și lilieci, deoarece aceste tipuri de organisme vii nu pot să o sintetizeze singure, în urma căreia trebuie primite cu alimente în cantități suficiente. Alte animale sunt capabile să sintetizeze acidul ascorbic din glucoză și, prin urmare, această substanță nu este indispensabilă pentru ele..

Vitamina C nu se poate acumula în organism și toate excesele care vin cu alimente sau suplimente de vitamine sunt excretate în urină și fecale pentru o perioadă scurtă de timp. De aceea, chiar depozitul minim („rezervă”) de vitamina C nu este creat în corpul uman, în urma căruia este necesar să o primiți zilnic cu hrană.

Acidul ascorbic crește rezistența organismului la diverse boli infecțioase, normalizează gradul de permeabilitate a peretelui vascular al venelor și arterelor și are, de asemenea, un efect detoxifiant. Efectele acidului ascorbic sunt cele mai pronunțate atunci când sunt combinate cu alte vitamine..

Cu o deficiență (hipovitaminoză) de acid ascorbic, o persoană poate dezvolta următoarele simptome:

  • Sângerarea gingiilor;
  • Umflarea feței;
  • Hemoragii în structurile ochiului;
  • Vindecarea îndelungată a rănilor;
  • Rezistență scăzută la boli infecțioase;
  • Pierderea parului;
  • Epistaxisul.

În absența aproape completă a acidului ascorbic în organism, o persoană dezvoltă scorbut (scorpion), manifestată prin sângerare severă din gingii, pierderea dinților, depresie, lipsa poftei de mâncare și anemie.

Rolul biologic al vitaminei C

Vitamina C este un cofactor al multor enzime care asigură apariția unui număr de reacții biochimice în timpul cărora are loc sinteza și activarea diferitelor substanțe biologice active. Pentru a înțelege rolul vitaminei C, trebuie să știți care sunt enzimele și care este funcția lor în corpul uman..

Deci, enzimele sunt substanțe de natură proteică care au proprietatea de a asigura fluxul diferitelor reacții biochimice din organism. Mai mult, fiecare enzimă furnizează o serie de reacții strict definite. Adică, pentru o cascadă de reacții biochimice, sunt necesare mai multe enzime, fiecare asigurând apariția oricărei reacții. Și din moment ce orice proces din organism (de exemplu, digestia alimentelor, sinteza proteinelor, ADN-ului, celulelor sanguine, precum și formarea aminoacizilor esențiali, absorbția fierului, adrenalina, etc.) este asigurată de o cascadă de reacții biochimice, rolul enzimelor nu poate fi supraestimat. Cu alte cuvinte, fără prezența enzimelor active complete, corpul uman nu va putea funcționa normal..

Fiecare enzimă constă din două părți structurale - cofactor și proteine. Proteina este o parte inactivă a enzimei necesare pentru ca cofactorul și substanțele implicate în reacția biochimică să se alăture acesteia. Dimpotrivă, un cofactor (coenzima) este partea activă a enzimei, care asigură de fapt cursul reacției. Cofactorii diferitelor enzime sunt vitaminele și mineralele. În consecință, vitamina C este, de asemenea, un cofactor al anumitor enzime care furnizează o serie de reacții biochimice. Și tocmai în asigurarea funcționării enzimelor este rolul biologic al acidului ascorbic.

Beneficiile acidului ascorbic

Vitamina C îmbunătățește, de asemenea, absorbția de calciu și fier din tractul digestiv și elimină cuprul, plumbul și mercurul din organism..

Datorită efectului antioxidant, vitamina C blochează oxidarea colesterolului și lipoproteinelor cu densitate mică (LDL), care, la rândul său, împiedică dezvoltarea sau progresia aterosclerozei.

Deoarece acidul ascorbic este implicat în oxidarea aminoacizilor fenilalanină și tirozină, precum și în sinteza serotoninei din triptamină, este necesar pentru funcționarea normală a creierului și a cortexului suprarenal. La urma urmei, aceste organe au nevoie de serotonină, fenilalanină și tirozină pentru activitatea lor.

În plus, acidul ascorbic este implicat în procesul de sinteză a colagenului, care asigură nu numai elasticitatea pielii, netezimea și elasticitatea, dar și permeabilitatea normală a peretelui vascular. Cu o deficiență de vitamina C, colagenul devine defect, ceea ce, la rândul său, duce la deteriorarea pereților vaselor de sânge și se manifestă prin sindrom hemoragic (sângerare din membranele mucoase ale gingiilor, nasului etc.).

Rezistența crescută la bolile infecțioase este asigurată de activitatea crescută a limfocitelor T.

În plus, trebuie menționat separat faptul că acidul ascorbic asigură pătrunderea glucozei în celulele ficatului și, în consecință, depunerea acestuia. Datorită vitaminei C, în ficat se creează o rezervă de glucoză, care poate fi consumată dacă este necesar, de exemplu, cu stres, foame etc..

Vitamina C inactivează de asemenea nitrozaminele conținute în alimente, reducând astfel riscul de a dezvolta cancer de stomac și intestinal. În general, există în prezent un număr mare de lucrări științifice care au dovedit fezabilitatea utilizării acidului ascorbic pentru prevenirea cancerului.

Vitamina C: beneficii, rol în organism; compararea cantității de vitamina C din diferite alimente - video

Cât de mult acid ascorbic este necesar pe zi

În prezent, este imposibil să răspunzi fără echivoc la întrebarea de cât de mult acid ascorbic are nevoie de o persoană pe zi, deoarece oamenii de știință și medicii practicanți nu au ajuns la un consens în această privință. Unii experți sunt de părere că o persoană are nevoie de o cantitate relativ mică de vitamina C pe zi, în timp ce alții, dimpotrivă, cred că necesită mult.

În consecință, primul grup de experți recomandă utilizarea vitaminei C în doze mici, care în prezent sunt considerate în general acceptate și într-o oarecare măsură standard. Al doilea grup de experți, dimpotrivă, consideră că o persoană ar trebui să consume mai multe ori mai mult acid ascorbic decât este recomandat de normele standard. În legătură cu astfel de dezacorduri dintre oamenii de știință și experți, vom oferi recomandări ale Organizației Mondiale a Sănătății cu privire la nevoia zilnică de vitamina C, pe care o considerăm a fi cea mai rațională, cea mai sigură și cea mai corectă..

Așadar, conform recomandărilor oficiale ale Organizației Mondiale a Sănătății, nevoia de vitamina C la adulții de ambele sexe (atât bărbați, cât și femei) este de 60 - 100 mg pe zi. Cu toate acestea, nivelul maxim acceptabil sigur de consum de acid ascorbic este considerat a fi o valoare de 700 mg pe zi. Adică OMS recomandă utilizarea zilnică a 70 - 100 mg de acid ascorbic. Dar dacă o persoană consumă peste 100 mg de vitamină pe zi, atunci trebuie să se asigure că doza sa nu depășește maximum 700 mg.

Copiii de vârste diferite, în conformitate cu recomandările OMS, ar trebui să consume următoarele cantități de vitamina C pe zi:

  • Copii de la naștere până la șase luni - 30 până la 40 mg pe zi;
  • Copii 6-12 luni - 40-50 mg pe zi;
  • Copii de 1-15 ani - 50-60 mg pe zi;
  • Adolescenții peste 15 ani și adulții de ambele sexe - 60 - 70 mg pe zi.

Se recomandă femeilor însărcinate și care alăptează să consume cel puțin 70 mg de acid ascorbic pe zi..

Aceste recomandări OMS cu privire la cantitatea de vitamina C de care are nevoie o persoană pe zi sunt considerate incorecte de mulți vitaminologi. Experții în domeniul vitaminologiei consideră că pentru a asigura o sănătate optimă, o persoană trebuie să consume cel puțin de 2 până la 3 ori mai multă vitamina C pe zi, comparativ cu cantitatea recomandată de OMS. Prin urmare, acest grup de experți recomandă adulților să consume 100-200 mg pe zi, crezând că în acest caz toate țesuturile corpului vor fi complet saturate cu vitamina C, iar excesul său va fi excretat în urină..

Laureatul Nobel Linus Polling a recomandat consumul de vitamina C la adulți în cantitate cuprinsă între 3.000 și 4.000 mg zilnic. El a primit această doză pe baza datelor privind conținutul de vitamina C din țesuturile animale, care o sintetizează pe cont propriu. Pentru a face acest lucru, Polling a calculat mai întâi concentrația de vitamina C din țesuturile animale. Apoi a calculat câtă vitamină C ar trebui să consume o persoană zilnic pentru a obține aceeași concentrație în propriile țesuturi. Pe baza acestor calcule, sondajul a recomandat utilizarea de 3.000 până la 4.000 mg de vitamina C pe adulți cu greutate normală și supraponderale pentru a aduce cantitatea de acid ascorbic la 18.000 la 20.000 mg pe zi..

În ciuda dezacordurilor cu privire la cantitatea optimă de acid ascorbic necesar pentru o persoană pe zi, toți experții și oamenii de știință sunt de acord că necesitatea acestei vitamine crește de 1,5-4 ori față de norma pentru orice boală, stres, febră sau expunere la substanțe toxice. de exemplu, fum de țigară etc. Acest fapt trebuie să fie întotdeauna luat în considerare și, atunci când dezvoltați o boală sau stres, luați vitamina C în doze mai mari decât de obicei.

Simptomele deficitului de vitamina C în organism

În prezent, există două tipuri de deficiență de vitamina C în organism - hipovitaminoză și deficit de vitamine. De fapt, hipovitaminoza și deficitul de vitamine pot fi diferite etape ale aceluiași proces, și anume - aportul insuficient de vitamina C în organism. Mai mult, în acest caz, se dezvoltă mai întâi hipovitaminoza, iar apoi, dacă dieta nu se schimbă, după 4-6 luni, se formează deficiență de vitamine.

Odată cu hipovitaminoza, o anumită cantitate de vitamina C intră în corpul uman în fiecare zi, ceea ce, însă, nu este suficient pentru a-i satisface toate nevoile. Adică, o persoană nu primește cantitatea de vitamina C de care are nevoie, în urma căreia experimentează constant o lipsă a acesteia. În această situație, o persoană are o serie de simptome nespecifice, care sunt de obicei luate ca semne ale unei răceli, oboseală la locul de muncă, efectele stresului, malnutriție etc. În această stare de hipovitaminoză cu acid ascorbic, o persoană poate fi de ani buni. Hipovitaminoza este foarte răspândită în rândul populației din țările CSI, ceea ce se datorează în principal motivelor ca lipsa legumelor proaspete, fructelor și fructelor de pădure în dieta pe tot parcursul anului, precum și tratamentul termic al produselor în timpul pregătirii diverselor feluri de mâncare, în timpul cărora majoritatea vitamina C este distrusă.

Cu deficiență de vitamine, aportul de acid ascorbic în organism este aproape complet absent, adică o persoană primește fie o cantitate minusculă de vitamine, fie nu o primește deloc. Și acesta este exact ceea ce diferența de vitamine diferă de hipovitaminoză. Simptomele deficienței de vitamine se dezvoltă și se manifestă treptat, nu imediat, deoarece organismul folosește acid ascorbic, care este în țesuturile proprii, pentru nevoile sale. Atunci când conținutul de vitamina C în țesuturile diferitelor organe este redus la aproape zero, există o fază dezvoltată de deficiență de vitamine, care este o boală și se numește scorbut (doliu). De la debutul deficienței de vitamine până la dezvoltarea scorbutului, trec de obicei 4 până la 6 luni. Aceasta înseamnă că cantitatea de vitamina C din țesuturile corpului uman este suficientă doar pentru 4-6 luni.

Hipovitaminoza și deficiența de vitamine a acidului ascorbic se manifestă prin următoarele simptome:

  • Sângerarea gingiilor;
  • Umflarea papilei gingiilor situate între dinții adiacenți;
  • Dantura si pierderea dintilor;
  • Formarea de vânătăi chiar și cu răni minore (de exemplu, o lovitură accidentală a unei mâini sau a unui picior pe mobilă, care poartă o pungă care cântărește mai mult de 2 kg pe antebraț sau umăr, etc.);
  • Erupții hemoragice pe piele (mici pete roșii, care sunt identificate hemoragii);
  • Hiperkeratoză cu papule cu corolă de sânge (solzi uscate și grosiere care acoperă diverse părți ale pielii, combinate cu mici noduli proeminente densi, cu o margine roșie în jurul perimetrului);
  • Sângerare repetată din nas sau tractul genital cu severitate și frecvență variabilă;
  • Hemoragii la nivelul pielii, mușchilor, articulațiilor și organelor interne;
  • Vindecarea îndelungată a rănilor;
  • Frecvente raceli;
  • Anemie;
  • Scăderea temperaturii corporale (hipotermie);
  • Buze palide, uscate, vopsite într-o culoare albăstruie;
  • Pierderea parului;
  • Piele uscata;
  • Letargie;
  • Somnolenţă;
  • Iritabilitate;
  • Capacitate de lucru redusă;
  • A nu se simti bine;
  • Durere articulară (artralgie);
  • Disconfort în diverse părți ale corpului;
  • depresiune.

Dacă un copil suferă de hipovitaminoză C de ceva timp, atunci oasele picioarelor sale se îndoaie și pieptul este deformat..

Toate aceste simptome sunt caracteristice atât hipovitaminozei, cât și deficienței de vitamine a acidului ascorbic. Cu toate acestea, cu deficiență de vitamine la o persoană, toate aceste simptome sunt prezente, iar cu hipovitaminoză, doar câteva. Mai mult, odată cu hipovitaminoza apar mai întâi mai multe simptome, apoi, pe măsură ce cantitatea de vitamina C din țesuturi este consumată, alții li se alătură. În perioadele cu un aport crescut de vitamina C în organism, unele dintre simptomele hipovitaminozei dispar, apoi atunci când calitatea dietei se deteriorează, se întorc din nou. În plus, cu hipovitaminoza, spre deosebire de deficiența de vitamine, severitatea simptomelor clinice poate varia, de exemplu, gingiile sângerează doar cu presiune puternică cu o periuță de dinți dură sau cu o ușoară atingere de alimente dense (mere, pere etc.) etc. În mod natural, severitatea simptomelor hipovitaminozei este mai puternică, cu atât deficiența de vitamină are o persoană mai mare.

Supradozaj de acid ascorbic (dacă există multă vitamina C)

De obicei, cu un aport periodic de o cantitate mare de acid ascorbic, nu se dezvoltă o supradoză, deoarece excesul de vitamină primit nu este absorbit, ci pur și simplu este excretat din organism cu urină. Aceasta înseamnă că dacă o persoană ia din când în când o cantitate mare de acid ascorbic, atunci nu va dezvolta o supradoză de vitamina.

În ciuda toleranței bune a acidului ascorbic, chiar și în cazul utilizării periodice (neregulate) a unor doze mari de vitamina A, pot apărea următoarele consecințe negative:

  • Iritarea mucoasei gastrice (când se administrează doze mari de acid ascorbic simultan cu Aspirina);
  • Atunci când luați acid ascorbic simultan cu medicamente care conțin compuși de aluminiu (de exemplu, Almagel, Maalox, etc.), se poate dezvolta otrăvire, deoarece vitamina C crește absorbția aluminiului toxic pentru organism în fluxul sanguin;
  • Deficitul de vitamina B12. Atunci când luați doze mari de acid ascorbic, gradul de asimilare a cianocobalaminei este redus, ca rezultat al cărui deficit de vitamina B se poate forma12;
  • Utilizarea acidului ascorbic sub formă de dulciuri de mestecat poate provoca deteriorarea smalțului dinților (pentru a reduce riscul de smalț al dinților, imediat după înghițirea unei bomboane de mestecat cu vitamina C, clătiți gura cu apă);
  • Inhibarea producției de insulină pancreatică.

Dacă o cantitate mare de vitamina C este consumată regulat într-o perioadă de timp, atunci o persoană, pe lângă efectele negative de mai sus, poate dezvolta o supradoză, care se manifestă prin următoarele simptome:
  • Urinare frecventa;
  • Greaţă;
  • Dureri de cap;
  • Vărsături
  • Diaree moderată sau ușoară;
  • Colici în stomac;
  • Roșeața pielii feței;
  • Hemoliza eritrocitelor (distrugerea) la persoanele cu deficit de enzimă glucoză-6-fosfat dehidrogenază.

Pentru a elimina supradozajul, este necesar să încetați să luați vitamina C în doze mari până când starea se normalizează..

În plus, cu utilizarea prelungită a acidului ascorbic în doze mari, riscul formării de piatră renală crește semnificativ. Acest lucru se datorează faptului că un exces de acid ascorbic din sânge este excretat de către rinichi numai după ce este transformat în acid oxalic. Astfel, prin aportul excesiv de vitamina C, o cantitate mare de acid oxalic trece prin rinichi, a cărei prezență contribuie la formarea de pietre.

Cum se detectează hipovitaminoza, deficiența de vitamine sau excesul de acid ascorbic în organism

În prezent, o metodă de laborator pentru determinarea concentrației de acid ascorbic în sânge este utilizată pentru a detecta o deficiență sau un exces de vitamina C în organism. În timpul analizei, medicul determină concentrația de acid ascorbic în sângele periferic, urină sau laptele matern. Dacă concentrația vitaminei este mai mare decât în ​​mod normal, atunci există un aport excesiv în organism. Dacă concentrația vitaminei este sub normal, atunci vorbim despre hipovitaminoză sau deficit de vitamine.

Astăzi, concentrația de 23 - 85 μmol / L este considerată norma conținutului de acid ascorbic în sânge. Dacă conținutul de vitamina C din sânge este în limitele specificate, atunci persoana nu are nici hipovitaminoză, nici hipervitaminoză. Hipovitaminoza este diagnosticată atunci când concentrația acidului ascorbic în sânge este sub 11 μmol / L, iar hipervitaminoza este peste 100 μmol / L.

Utilizarea vitaminei C în diverse scopuri

Vitamina C pentru păr

Acidul ascorbic pentru utilizare externă într-un timp scurt face părul strălucitor, mătăsos, elastic și ascultător. Vitamina C sub formă de soluție pură pentru injecție, vândută în farmacii în fiole, poate fi aplicată pe scalp și păr, sau adăugată la alte produse cosmetice gata de îngrijire a părului (de exemplu, măști, șampoane etc.).

O soluție curată pentru injecție se aplică părului de 2 până la 3 ori pe săptămână și se lasă timp de 20-30 de minute, după care se spală cu șampon obișnuit. Pentru cea mai convenabilă aplicație, se recomandă să extrageți soluția din fiolă în seringă și să o turnați cu atenție la mijloc cu picături mici. Când o parte este complet umezită cu o soluție de acid ascorbic, este necesar să se facă o alta, care se îndepărtează de prima cu 1,5 - 2 cm. Astfel, toată suprafața scalpului este tratată, după care părul este bine pieptănat cu un pieptene mic sau mediu pentru a distribui soluția pe toată lungimea lor. Înfășurați părul cu o cârpă caldă și lăsați 20-30 de minute, apoi spălați cu șampon. Astfel, acidul ascorbic poate fi utilizat nu mai mult de 2-3 ori pe săptămână..

În plus, o soluție de acid ascorbic poate fi adăugată la șampoane, măști, creme și alte produse cosmetice pentru păr gata. În acest caz, acidul ascorbic îmbogățește produsele cosmetice și le face mai eficiente. Se recomandă să se adauge 3-4 picături dintr-o soluție de 5% acid ascorbic la 5 ml de produse cosmetice. Dacă este imposibil să măsurați cu exactitate 5 ml de produs, atunci este optim să adăugați 3-4 picături dintr-o soluție de 5% vitamina C într-o porțiune a produsului cosmetic utilizat la un moment dat. Acidul ascorbic poate fi folosit continuu pentru îmbogățirea produselor cosmetice..

Vitamina C pentru fata

Acidul ascorbic este utilizat pe scară largă în produsele cosmetice (creme, măști, loțiuni etc.), deoarece încetinește îmbătrânirea, albeste pielea, îndepărtează petele de vârstă și, de asemenea, accelerează vindecarea și refacerea structurii normale a pielii. În plus, vitamina C restabilește elasticitatea pielii și păstrează o cantitate normală de umiditate atunci când este expusă la lumina soarelui intensă. Datorită acestor proprietăți, acidul ascorbic întinerește eficient pielea și uniformizează tenul, oferindu-i strălucire și eliminând somnolența..

Acidul ascorbic face parte din multe produse cosmetice de la diverși producători. Cu toate acestea, vitamina C poate fi utilizată ca produs cosmetic singur, achiziționând fiole cu soluție de 5% sau 10% în farmacii. Alegerea modului de utilizare a acidului ascorbic pentru față - sub formă de creme gata făcute de diverși producători sau sub formă de soluție injectabilă în fiole - depinde în totalitate de preferințele personale ale fiecărei femei sau bărbat. Dacă este mai convenabil pentru o persoană să cumpere produse cosmetice gata făcute, atunci este optim pentru el să aleagă o serie de produse care conțin acid ascorbic. Dacă o persoană preferă să prepare singur produse cosmetice, este mai bine să achiziționeze acid ascorbic sub formă de soluție injectabilă și să-l injecteze în creme, loțiuni, coji etc..

Soluția injectabilă de acid ascorbic este disponibilă în concentrații de 5% și 10%. Pentru față, este mai bine să folosiți o soluție de 5%. Cu o soluție, puteți șterge pur și simplu pielea feței în loc de loțiune și, de asemenea, adăugați-o la o cremă sau tonic. Pentru a obține efectul maxim din utilizarea acidului ascorbic, este necesar să-l aplicați pe piele după curățarea completă și exfolierea solzilor cornute.

Cel mai simplu mod de a șterge o soluție de vitamina C pe pielea feței noaptea, timp de 1 până la 2 săptămâni zilnic. După terminarea cursului folosirii acidului ascorbic, pielea va deveni mai elastică, netedă, hidratată și albită și va apărea o strălucire și un ten frumos, uniform, sănătos. Utilizarea repetată a acidului ascorbic se poate face numai după 4 - 6 săptămâni.

De asemenea, soluția de acid ascorbic poate fi aplicată pe față de 1 dată pe săptămână după o mască sau peeling. În acest mod, vitamina C poate fi folosită mult timp..

În plus, acid ascorbic poate fi adăugat la o cremă obișnuită de zi sau de noapte și aplicat pe față. De obicei, se recomandă să adăugați 2 - 3 picături dintr-o soluție de vitamina C pe porție de cremă, folosită pentru o singură aplicare pe față.

Vitamina C pentru ochi

Acidul ascorbic protejează țesutul ocular de deteriorarea radicalilor liberi, menținând și menținând structura și funcțiile lor normale, precum și prevenind dezvoltarea cataractelor, glaucomului și creșterea presiunii intraoculare. În plus, vitamina C îmbunătățește regenerarea corneei, prevenind deficiențele vizuale legate de vârstă..

Prin întărirea pereților vaselor de sânge, vitamina C reduce riscul de hemoragie în țesutul ocular. În plus, cu un consum regulat de vitamina C, ochii obosesc mai puțin și nu se înroșesc chiar și cu o muncă intensă și prelungită..

Cu o lipsă de vitamina C, ochii unei persoane încep să se obosească și să se înroșească foarte repede de la orice muncă, iar tonusul mușchilor oculari scade, ceea ce duce la o vedere încețoșată.

Vitamina C pentru ochi trebuie luată oral în dozele zilnice uzuale recomandate de OMS, adică 60-100 mg pe zi.

Vitamina C pentru copii

Rolul biologic și beneficiile vitaminei C la copii sunt exact aceleași ca la adulți. Cu toate acestea, părinții ar trebui să elaboreze cu atenție dieta unui copil, asigurându-se că acesta primește toate vitaminele în cantități suficiente. Într-adevăr, o deficiență de vitamine în copilărie duce la diverse tulburări ale dezvoltării psihice și fizice, care în viitor nu pot fi remediate.

Vitamina C când este utilizată la copii are următorul efect benefic:

  • Întărește sistemul imunitar și accelerează recuperarea de la diverse răceli și infecții respiratorii acute;
  • Accelerează vindecarea rănilor;
  • Contribuie la distrugerea virusurilor;
  • Îmbunătățește proprietățile sângelui;
  • Accelerează recuperarea după operații.

Astfel, vitamina C în dozele de vârstă poate fi administrată copiilor atât profilactic, pe fondul sănătății depline, cât și ca parte a unui tratament cuprinzător.

Acid ascorbic în timpul sarcinii

Cu o sarcină normală, vitamina C se recomandă să fie luată constant, la dozele recomandate de OMS zilnic (80-100 mg pe zi), deoarece acidul ascorbic reduce riscul de răceli și alte infecții, ajută la eliminarea substanțelor toxice și, de asemenea, previne varicele și striurile (" vergeturi ") pe piele. În doze mai mari, în timpul unei sarcini normale, nu este recomandată administrarea de acid ascorbic, deoarece fătul poate forma o dependență.

Este recomandat să beți acid ascorbic într-o doză de 80 - 90 mg femeilor însărcinate care iau suplimente de fier, deoarece vitamina C își îmbunătățește digestibilitatea.

Acidul ascorbic este, de asemenea, inclus în terapia complexă a amenințării de avort spontan, toxicoză, vărsături, insuficiență fetoplacentală și unele alte complicații ale sarcinii.

Acidul ascorbic provoacă menstruația

În prezent, se crede destul de larg că acidul ascorbic poate provoca menstruația cu întârziere. Cu toate acestea, această opinie este eronată, deoarece vitamina C nu participă în niciun fel și nu afectează procesele de contracție uterină și de respingere a endometrului..

Ideea că menstruația poate fi cauzată de luarea unor doze mari de acid ascorbic se bazează pe capacitatea acestei vitamine de a crește sângerarea existentă. Adică, dacă se ia o doză mare de vitamina C în timpul menstruației, atunci sângerarea va crește semnificativ, ceea ce înseamnă că menstruația va deveni abundentă. Cu toate acestea, dacă menstruația este absentă, atunci acidul ascorbic nu va provoca sângerare lunară, adică va fi complet inutil.

Astfel, a lua acid ascorbic pentru a provoca menstruația este cel puțin ineficient și cel mai periculos, deoarece pe lângă lipsa efectului scontat, doze mari de vitamina C pot provoca exacerbarea gastritei, eroziunea membranei mucoase sau chiar un ulcer stomacal..

Vitamina C: necesitate zilnică, indicații și instrucțiuni de utilizare, dozare, interacțiune cu alte medicamente, contraindicații, simptome de supradozaj, efecte secundare - video

Forme și soiuri de preparate de vitamina C

Caracteristici generale. În prezent, industria farmaceutică produce două soiuri de vitamina C:
1. Aditivi biologic activi (BAA) care conțin vitamina C;
2. Medicamente ale acidului ascorbic.

Suplimentele sunt destinate exclusiv administrării profilactice de către persoane practic sănătoase. Și medicamentele sunt utilizate atât în ​​scopul tratamentului, așa cum este prescris de un medic, cât și pentru prevenire (cum ar fi suplimentele alimentare). Adică domeniul de aplicare al medicamentelor cu acid ascorbic este mult mai larg decât cel al suplimentelor alimentare.

Suplimentele dietetice și medicamentele cu acid ascorbic sunt disponibile în următoarele forme farmaceutice:

  • Injecţie;
  • Drajeuri pentru administrare orală;
  • Tablete masticabile;
  • Tablete efervescente;
  • Pulbere pentru soluție orală.

Vitamina C în fiole (injecție) este disponibilă cu următoarele nume:
  • Vitamina C;
  • Bufus de acid ascorbic;
  • Flacon cu acid ascorbic;
  • Injecție de vitamina C.

Drajeurile și comprimatele de vitamina C pentru administrare orală sunt disponibile sub următoarele denumiri:
  • Vitamina C;
  • Acid ascorbic UBF;
  • Seteb 500;
  • Tsevikap (picături pentru administrare orală).

Tabletele masticabile cu acid ascorbic sunt disponibile sub următoarele denumiri:
  • Asvitol;
  • Vitamina C 500;
  • Acid ascorbic;
  • Rostvit.

Vitamina C efervescentă este disponibilă cu următoarele nume:
  • Vitamina C aditivă;
  • Ascovite;
  • Vitamina C;
  • Vitamina C Celaskon;
  • Citravit.

Acidul ascorbic în pulbere este disponibil în pungi sub denumirile „Acid ascorbic” sau „Vitamina C”. Pulberea este destinată soluției orale.

Cea mai bună vitamina C

Conținutul de vitamina C în alimente

Legume în vitamina C

Cea mai mare cantitate de vitamina C se găsește în următoarele legume proaspete:

  • Varza alba;
  • Ardei gras;
  • Brocoli;
  • Varză de Bruxelles;
  • mazăre;
  • Cartofi;
  • sauerkraut;
  • Varza rosie;
  • Nasturel;
  • Kale;
  • Ceapa verde;
  • Morcov;
  • castraveți
  • Ardei copt;
  • Pătrunjel;
  • Ridiche;
  • Ridiche;
  • Sfeclă;
  • Roșie;
  • Mărar;
  • Hrean;
  • Conopidă;
  • Usturoi sălbatic;
  • Spanac;
  • Măcriș.

Majoritatea vitaminei C conține ardei bulgari și ardei, pătrunjel, mărar, usturoi sălbatic, precum și conopidă, Bruxelles, varză albă și roșie.

Trebuie amintit faptul că în preparatele preparate din aceste legume vor conține mai puțină vitamina C, deoarece tratamentul termic duce la pierderea de 20 - 80% acid ascorbic, deoarece se descompune sub influența temperaturii ridicate. Cea mai mare cantitate de acid ascorbic se pierde la gătirea și gătirea legumelor decojite. Pentru a reduce pierderea de vitamina C, se recomandă așezarea legumelor în apă clocotită, mai degrabă decât rece și minimizarea timpului de gătire.

Vitamina C Fructe

Produse animale

Semne și simptome ale deficitului de vitamina C și scorbut; alimente recomandate pentru vitamina C, conținutul lor de vitamine - video

Recenzii despre vitamina C

Marea majoritate a recenziilor de vitamina C sunt pozitive, ceea ce se datorează efectului clar vizibil care apare după utilizarea acesteia. Cel mai adesea, acidul ascorbic este utilizat pentru a preveni sau trata răcelile sau infecțiile respiratorii acute. Atunci când este luată pe fondul acestor boli, vitamina C accelerează recuperarea și facilitează semnificativ cursul acestora.

În plus, există o categorie separată de recenzii pozitive despre vitamina C, care este folosită pentru pielea facială ca produs cosmetic. Acidul ascorbic atunci când este utilizat în produsele cosmetice îmbunătățește tenul, conferă pielii o strălucire și elimină oboseala, ceea ce, desigur, este plăcut pentru femei, respectiv, lăsând recenzii pozitive despre medicament.

Recenziile negative despre vitamina C sunt literalmente izolate și sunt de obicei cauzate de reacții alergice la medicamentul folosit sau suplimentul alimentar.

Prețul medicamentelor

Autor: Nasedkina A.K. Specialist în cercetare biomedicală.