Selecția rețetelor pentru pizza

Da, pizza poate fi și dietetică! Avem cele mai bune rețete pentru pizza cu conținut scăzut de calorii pe care le puteți mânca chiar și în timpul dietei..

Pizza este un preparat italian care îi place tuturor. Dar ce zici de oamenii care își monitorizează greutatea și caloriile consumate? Este simplu, să luați arsenalul de rețete delicioase și sănătoase pentru pizza de mai jos, pe care le-am selectat special pentru cei care își urmăresc figura și preferă alimentația adecvată.

Pizza pentru dietă: rețetă PP din pui, fără aluat, fulgi de ovăz

Alimentația corectă nu este un sistem de interdicții și restricții stricte și, prin urmare, dacă te respecți de pp, nu înseamnă că ar trebui să te negi de o bucată de pizza gustoasă și iubită, mai ales dacă este o pizza dietetică. Ingredientele potrivite și metoda de gătit vă vor ajuta să pregătiți pizza delicioasă și săracă în calorii, pe care o puteți include în siguranță în dieta dvs. pentru pierderea în greutate..

Aluat de pizza PP

Unul dintre principalele secrete ale gătitului pizza pentru dieta este aluatul cu putine calorii. Pizza simplă este făcută din făină de grâu. 100 de grame de astfel de făină conțin aproximativ 330 de calorii și 70 de grame de carbohidrați, ceea ce face ca făina de grâu să fie o amenințare pentru organismul nostru. În plus, făina de grâu practic nu conține fibre, ceea ce este recomandat de nutriționiști să includă în dieta lor în timpul scăderii în greutate. De aceea, pizza dietetică în majoritatea cazurilor exclude complet făina de grâu din ingredientele principale.

Pizza Aluat Aluat

Una dintre cele mai populare și comune metode de preparare a testului pp este utilizarea izolatului proteic. În acest caz, pizza dvs. dietetică nu va conține doar un minim de calorii, ci și un maxim de proteine, ceea ce este extrem de util dacă doriți să slăbiți.

  • 3 linguri de izolat. Cel mai bine este să folosiți proteine ​​pure fără arome diferite..
  • 4 linguri de tărâțe. Puteți alege tărâțele așa cum doriți, dar, în mod ideal, este mai bine să amestecați mai multe tipuri de tărâțe. Se dovedește că aluatul dietetic din tărâțe de ovăz cu adaos de grâu este bun - acest lucru va face aluatul mai fraged și mai moale. Tărâțele trebuie măcinate într-o mașină de tocat cafea, astfel încât să se transforme complet în făină.
  • 125 de grame de iaurt natural. Utilizați doar iaurt clasic fără aditivi sau umpluturi. Dacă doriți, puteți lua iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, astfel încât să reduceți și mai mult conținutul caloric al pizza.
  • 1 ou
  • ½ linguriță praf de copt.

Doar amestecați toate ingredientele și frământați aluatul. Nu uitați să adăugați sare și condimente după gust. Acest aluat de pizza cu putine calorii poate fi folosit daca urmezi o dieta proteica. Această rețetă conține un minim de calorii, dar un maxim de proteine ​​și fibre.

Aluat de pizza din făină de grâu integral PP

Pizza de dietă poate fi întotdeauna făcută din făină integrală. Adevărat, numărul de calorii din utilizarea unei astfel de făini nu va scădea, dar va fi mult mai mult beneficiu. Făina integrală de cereale este bogată în substanțe și minerale utile și totul pentru că în procesul de prelucrare cerealele nu își pierd coaja. Acest tip de făină este obținut din aproape toate culturile de cereale, ceea ce înseamnă că veți avea o alegere uriașă de făină. Pentru prepararea aluatului pp, puteți folosi atât făină de tapet (măcinare grosieră cu boabe mici), cât și făină fină din cereale întregi. Cele mai populare soiuri de făină de cereale integrale utilizate în pierderea în greutate sunt făina de grâu, secară, ovăz și hrișcă.

  • 1 cană kefir. Întrucât aceasta este o pizza pentru dietă, vom folosi chefir cu conținut scăzut de grăsimi.
  • 1 ou
  • Orice făină integrală. Vom adăuga făină după nevoie, până se va obține un aluat cu consistența dorită.

Pentru început, amestecați kefirul cu un ou, adăugați doi vârfuri de sare și adăugați treptat făina până când aluatul devine rigid. Puneți-l la frigider 20 de minute, apoi rulați-l.

Dieta pizza fără aluat - cum să gătești

Pot face o pizza pentru dieta fara un gram de faina? Poate sa! Există o rețetă simplă și gustoasă pentru pizza pentru pizza, pentru prepararea căreia nu ai nevoie de făină. Secretul unei astfel de pizza este prăjiturile pe pui.

Puiul este unul dintre cele mai îndrăgite produse din toate pierderile în greutate. 100 de grame de pui conțin doar aproximativ 110-120 de calorii, dar conținutul de proteine ​​ajunge la 23 de grame. Pizza pentru dieta pe pieptul de pui este ideală pentru persoanele care urmează dietele proteice, precum și pentru cei care pur și simplu își urmează figura.

În centrul unei astfel de diete pizza este puiul tocat. Vă rugăm să rețineți că umplutura trebuie făcută din această parte a puiului, deoarece alte părți conțin un procent diferit de conținut de grăsimi și, respectiv, de calorii. Pot să cumpăr pizza tocată gata pregătită pentru pizza cu pui? Umpluturile gata pot conține diferite aditivi, adesea chiar și grăsimi de porc, de aceea este mai bine să gătiți singur astfel de umpluturi.

  • 500 de grame de pui tocat. Se macină carnea tocată într-o mașină de tocat carne sau un blender. Pentru o masă mai omogenă, puteți săriți umplutura de două ori.
  • 1 sau 2 ouă.
  • Condimentul uscat preferat. Puteți adăuga oregano, piper, ardei iute.

Se amestecă puiul tocat cu ouă și se adaugă condimentele preferate. Pentru a face baza noastră pentru un test dietetic mai aerisit, tocatul poate fi ușor bătut. Apoi puneți carnea tocată pe o foaie de copt și trimiteți-o la cuptor (180-200 de grade) pentru 15-20 de minute.

Întrucât aceasta este o pizza pentru dietă, vom folosi și umpluturi scăzute de calorii.

  • 100 de grame de brânză cu un conținut scăzut de grăsimi - 10-15% nu mai mult. Brânzeturi precum Gaudette, Chechil, Fitness sunt minunate.
  • Pasta de tomate. Folosiți numai pastă de roșii naturale fără adăugare de zahăr și alte ingrediente..
  • 1 roșie medie
  • Busuioc

Scoateți baza noastră de pizza pentru pizza din cuptor și întindeți toppingurile. Încă 5 minute la cuptor - și pizza cu calorii scăzute este gata!

Dieta pizza în tigaie

Dacă nu vrei să gătești pizza la cuptor, poți oricând să gătești pizza dietetică într-o tigaie. Această pizza este perfectă pentru prânz și cină, precum și pentru micul dejun. În loc de făină, în această rețetă vom folosi tărâțe de ovăz. Deci avem nevoie de:

  • 2 linguri de tărâțe de ovăz. Înainte de a pregăti o pizza pentru dietă, turnați kefir de tărâțe (120 de grame) și lăsați-le să stea la frigider pentru aproximativ 30 de minute.
  • 2 oua.
  • 30 de grame de brânză degresată (nu mai mult de 10% grăsime).
  • 1 lingură de pastă de roșii naturale și puțin muștar
  • 1 roșie medie
  • Orice condimente pe placul tău.

În primul rând, bateți ouăle și adăugați tărâțele umflate la ele. Asigurați-vă că bici masa rezultată într-un blender, deoarece uniformitatea este foarte importantă pentru noi, deoarece aceasta este baza noastră pentru pizza cu calorii scăzute. Amestecul rezultat este turnat în tigaie. Asigurați-vă că folosiți o tigaie cu o acoperire antiaderentă, astfel încât aluatul nostru să nu se lipească și să nu se ardă. Gătim baza noastră la foc mic timp de 5 minute. Așa că aluatul pentru pizza pentru dietă este foarte fraged, nu îl poți întoarce pentru a nu se rupe. În timp ce aluatul se pregătește, avem de-a face cu umplutura: prăjim brânza pe o răzătoare fină, tăiem roșia și amestecăm pasta de roșii cu muștar. Așezați ușor pe baza de muștar de sos de roșii, felii de roșii și presărați cu brânză. Închideți capacul și gătiți 10 minute la foc mic. Pizza pentru dietă în tigaie este gata!

Pizza PP pe clătită cu ovăz

Căutați pizza perfectă pentru dietă? De ce nu încercați să gătiți pizza pp pe bază de clătite cu ovăz?

Ovsyanoblin este primul fel de mâncare pentru a pierde în greutate și a persoanelor care duc un stil de viață sănătos. O astfel de bază pentru pizza pentru dietă este extrem de ușor de preparat și conține o mulțime de nutrienți cu un minimum de calorii în plus. Cu ajutorul clătitelor cu ovăz, puteți găti o mulțime de rețete dietetice și gustoase, precum și pizza printre ele.

  • 40 de grame de fulgi de ovăz. Nu folosiți fulgi de ovăz instant, conține un minimum de fibre. Preliminar, turnați ovăz cu apă fierbinte (un pahar) și lăsați să se umfle 10 minute. Nu uitați să scurgeți excesul de apă.
  • 2 oua. Întrucât aceasta este o rețetă de pizza pentru dietă, vom folosi proteine ​​exclusiv. Acest lucru va reduce conținutul de calorii al vasului finit..
  • 70 de grame de pui. Pre-prăjiți feliile de file într-o tigaie cu acoperire antiaderentă.
  • 30 de grame de brânză cu conținut scăzut de grăsime. În această rețetă vom folosi brânză mozzarella.
  • 1 roșie mică
  • Orice verdeață după bunul plac.

Bateti albusurile cu un blender, adaugati fulgii de ovaz umflati in masa proteica, amestecati bine. Nu uitați să adăugați puțină sare după gust. Turnați baza pentru aluatul nostru pe o tigaie uscată preîncălzită. Gatiti la foc mic pana cand tortul este aproape gata. Apoi puneți umplutura, acoperim și gătim încă 5-7 minute. Presărați pizza preparată cu plante medicinale.

Pizza PP pe aluat de caș

Dacă doriți să obțineți cât mai multe proteine ​​în pizza dvs. și, în același timp, să-i reduceți conținutul de calorii - adăugați brânză de căsuță la baza testului. Conținutul de calorii al brânzei de căsuță fără grăsimi este de aproximativ 70 de calorii, iar conținutul de proteine ​​în 100 de grame este de aproximativ 16 grame. Așadar brânza de vaci este ingredientul perfect pentru pizza cu conținut scăzut de calorii.

  • 2 pachete de cașcaval. Folosim brânză de vită cu conținut scăzut de grăsime, cu un conținut de grăsime de 2%. Dacă doriți, puteți utiliza 0% grăsime.
  • 100 de grame de făină. În această rețetă vom folosi făina de grâu integrală - 40 de grame, iar făina de porumb - 60 de grame. Această combinație va adăuga un gust special delicat pizza noastră dietetică..
  • 1 ou
  • 30 de grame de brânză cu conținut scăzut de grăsime. Puteți folosi Altermani sau Mozzarella.
  • O cutie de roșii în suc propriu. Doar puneți roșiile într-o tigaie (non-stick) și adăugați condimentele preferate. Gatiti aproximativ 5 minute la foc mic..
  • roșii cherry
  • Busuioc pentru decorare

Amestecați brânza de coajă cu oul și adăugați treptat făina, frământând aluatul. Dacă aluatul este prea uscat, puteți adăuga mereu puțin chefir. Punem baza finisată pe o foaie de copt și dam la cuptor la temperatura de 180 de grade pentru aproximativ 10 minute. Pe baza sosului de roșii răspândit, tăiați roșiile cherry și presărați brânză. Gatiti inca 5 minute!

Pizza PP în multicooker

Puteți face, de asemenea, pizza pp într-un aragaz lent. O astfel de pizza nu va fi inferioară pizza tradițională gătită la cuptor.

Deci vei avea nevoie

  • 1 cană fulgi de ovăz integral.
  • 1 ou
  • Dieta pentru sos de pizza: se amestecă 1 s. L pasta de rosii naturale si 1 s. L iaurt natural, adaugă condimentele tale preferate și condimente după gust.
  • 3-4 campioni
  • roșii cherry
  • 50 de grame de pui fiert
  • 30 de grame de brânză săracă în grăsimi.

Pentru a începe, facem un test: amestecăm fulgii de ovăz cu un ou și adăugăm apă până obținem o masă omogenă și densă. Baza testului va trebui să vă reamintească de smântână. Acoperiți ghiveciul cu hârtie pergament, astfel încât ne va fi mai ușor să obținem pizza gata pregătită. Pe baza de pizza, întindeți cu grijă sosul, feliile de pui, șampanii tocați și roșiile cherry. Se presară cu brânză rasă. Punem pizza PP în aragazul lent în modul „Gătire”.

Dieta umplutură de pizza

Respectând o nutriție adecvată, nu uitați de umplutură, care conține foarte multe calorii în plus și goale.

Dacă pregătiți pizza cu conținut scăzut de calorii, atunci este mai bine să excludeți următoarele ingrediente:

  • carne grasă (carne de porc, miel), cârnați afumați, șuncă grasă
  • brânzeturi bogate în grăsimi
  • sosuri de pizza gata preparate, cu un conținut ridicat de zahăr și alți aditivi. Pizza cu putine calorii nu are nicio legatura cu maioneza si smantana grasa, asa ca trebuie sa uiti de aceste ingrediente..

Dar puteți include în siguranță următoarele ingrediente în pizza dvs. pp:

  • Carne cu conținut scăzut de grăsimi (pui, curcan, carne de vită)
  • Fructe de mare. Aceasta este o adevărată comoară de proteine.
  • Brânzeturi fără grăsimi. În medie, conținutul de grăsimi al acestor brânzeturi nu trebuie să depășească 17-24%. Aici alegerea este destul de mare: ricotta, chechil, mozzarella, feta, gaudette, brânzeturi fitness. Nu uitați de brânza de soia tofu!
  • Sosuri pe bază de iaurt sau pastă de roșii. Amintiți-vă doar că aceste ingrediente trebuie să fie complet naturale.!
  • Tot felul de legume, în special legumele verzi, care conțin un minim de calorii, dar un maxim de fibre - broccoli, fasole verde, ardei gras, mazăre verde. Asigurați-vă că puneți ciuperci, sunt bogate în proteine.

După cum puteți vedea pentru dvs., pizza pentru dietă nu este deloc un mit, ci o realitate. Dacă știți rețete delicioase și dovedite de pizza PP, asigurați-vă că le împărtășiți cu noi. Să slăbim împreună!

5 rețete de pizza fitness

5 rețete de pizza fitness

1. Pizza uimitoare de pui fără aluat - totul ingenios este simplu!

• File de pui 600 g
• iaurt natural 50 g
• Pasta de rosii 50 g
• Măslinele puse la gust
• Brânză, tare, non-grasă 70 g
• Roșii 1 bucată

1. Bateți fileul de pui (acesta este aluatul nostru), puneți în formă și dați la cuptor 10 minute la 180 de grade.
2. Pentru umplutură, amestecați sosul (pasta de roșii) și iaurtul, obțineți aluatul nostru și răspândiți-l cu sosul, presărați brânză, măsline, puneți roșiile tocate - tot ce doriți.
3. Introduceți la cuptor 15 minute.

2. Pizza cu proteine ​​pentru cei mai atletici

• Ouă 1 buc.
• Albusuri de ou 5 buc.
• Făină de ovăz (fulgi măcinate) 1 lingură. L.
• dovlecel rasă ¼ cană
• Condimente după gust
• Brânză cu conținut scăzut de grăsimi 2 linguriță.
• Sosul la alegere

1. Bateți toate ingredientele, cu excepția brânzei.
2. Prăjiți într-o tigaie antiaderentă până se rumenesc.
3. În partea de sus puteți pune file de pui sau ton (opțional, în calculul BJU necuprins).
4. Se presară cu brânză rasă.

3. Pizza cu caș cu ciuperci și ierburi

• 400 g brânză de căsuță fără grăsimi
• 50 g brânză săracă în grăsimi
• 3 albusuri
• 2 mari campioni
• 2 roșii medii
• Verdele, inclusiv busuiocul (poate fi uscat)
• Amestec de sare, piper

1. Bateți brânza de căsuță cu brânză prealabilă și proteine.
2. În partea de jos a formei, unsă cu o cantitate mică de ulei de măsline, puneți roșiile tăiate în jumătate de inele, adăugați sare, piper și presărați cu busuioc. Apoi puneți amestecul de caș, neted.
3. Topim cu șampanii feliați.
4. Se presară cu busuioc, ierburi și piper. Trimiteți la cuptorul preîncălzit timp de 25-30 de minute.

4. Delicioase utile: "pizza" de dovlecel și brânză

✒ Ingrediente (pentru două persoane):

● dovlecei sau dovlecei mici 1 buc.
● morcov 1 buc.
● Brânză Adyghe - o bucată mică, să zicem, 5x2x2 cm
● iaurt natural 50 g
● brânză săracă în grăsimi 50 g
● sare, condimente
● ulei de măsline
● semințe de susan (opțional, neincluse în calculul BJU)

1. Tăiați morcovii în jumătate de cercuri, începeți să-l prăjiți într-o tigaie unsă.
2. În acest moment, se taie cubulețe mici de dovlecel, se adaugă în morcovi.
3. Adăugați aproximativ 4-5 linguri în tigaie. L apă și acoperire, reduceți căldura puțin și lăsați legumele cu calm.
4. În acest moment, tăiați brânza Adyghe în cubulețe (cam la fel ca dovlecelul) și gândiți-vă la ce condimente trebuie adăugate. Oferim: turmeric, coriandru, chimen.
5. Când apa este aproape fiartă, legumele vor fi deja destul de moi.
6. Adăugați brânză Adyghe, condimente, sare și adăugați-le puțin (câteva linguri) de iaurt. Felul de mâncare este aproape gata.
7. Brânză sărată.
8. Puneți legumele pe farfurii, presărați brânză rasă imediat, în timp ce este încă foarte cald, puteți presara câteva semințe de susan deasupra. Mai multe pentru a decora și condimenta.

5. Dieta Pizza cu conopida

Vreau pizza, dar nu trece prin calorii? Încercați o pizza de conopidă dietetică. În ciuda faptului că sună, pentru a spune ușor, ciudat, se dovedește foarte gustos.

● spray de gătit
● 1/2 cap de conopidă
● 1 ou (bate proteina cu gălbenușul)
● 140 de grame de brânză Mozzarella rasă
● 30 de grame de parmezan rasă
● 1/4 cană sos de roșii pentru pizza *
● 150 de grame de roșii cherry (tăiate la jumătate)
● 2 căței de usturoi (tocate fin)
● 1/4 lingură ardei iute uscat
● frunze de busuioc pentru decorare

1. Acoperiți tigaia cu hârtie de copt. Preîncălziți cuptorul la 210 grade.
2. Gratiți conopida pe o răzătoare grosieră. Ar trebui să obțină aproximativ 2 pahare.
3. Puneți conopida în cuptorul cu microunde timp de 7-8 minute.
4. Scoateți din cuptorul cu microunde și puneți să se răcească..
5. Adăugați oul de conopidă, 4/5 brânză mozzarella, parmezan, sare și piper. Amesteca.
6. Așezați pe o foaie de copt sub forma unui cerc cu un diametru de 30 de centimetri. Se presară cu un spray de gătit și se coace 10-15 minute.
7. Toarnă sosul peste pizza, presară cu restul de brânză mozzarella, pune roșiile cherry, presară usturoi și chili. Coaceți încă 10 minute.
8. Garnisiți cu busuioc proaspăt înainte de servire..

Secretele pizza corespunzătoare. Lifehacks de la campion.

Vincenzo Dillillo, campionul mondial la trucurile de pizza, ne-a povestit despre complexitatea realizării unei pizza italiene reale și a împărtășit și secretele creării testului perfect.

- Este adevărat că aluatul de pizza poate fi făcut fără drojdie?

- Nu, drojdia este necesară! Puteți folosi drojdie uscată, puteți proaspete, puteți dospii. Fermentarea este opțiunea cea mai ideală. Dacă nu există drojdie, atunci luați drojdie vie și dacă nu există drojdie vie, atunci uscați - dar acesta este cazul cel mai extrem.

- Care sunt semnele unei pizza italienești reale.

- Pizza trebuie să fie suculentă, nu ar trebui să fie exagerată, acest lucru se aplică cel puțin la umplutură. Aluat - după cum doriți: unii gătesc pizza cu aluat moale și fraged, alții cu crocant. Cineva iubește mai gros, pe cineva - mai subțire (versiunile napolitane și romane). Pentru ca aluatul să fie bun, trebuie să stea mult timp. De exemplu, un aluat de pizza profesionist este potrivit pentru aproximativ o zi. Dacă o persoană are sete după ce bea pizza, înseamnă că aluatul a fost de proastă calitate, iar data viitoare ar trebui să dureze mai mult. Când aluatul este corect, este aerisit și ușor de digerat. Pe lângă aluat, sunt importante și ingrediente de calitate și proaspete: mozzarella bună, roșii coapte și, probabil, totul.

- Unde să gătești cea mai bună pizza din italiană?

- La mine, acest loc este o mică felie din Italia și există cea mai bună pizza! În Italia însăși, cea mai bună pizza se află în Napoli, acolo a luat naștere, iar tehnologia pregătirii ei corespunzătoare a fost transmisă în mod tradițional din generație în generație. Iar produsele de acolo sunt foarte bune: roșii dulci coapte, cea mai bună mozzarella din regiunea Campania. În Roma, ei fac pizza bună cu crustă subțire și pizza non-rotundă numită al Taglio. Și în nord, în regiunea Veneto, ei știu secretul unei delicioase pizza crocante.

- Ce brânzeturi sunt cele mai utilizate pentru pizza?

- Doar mozzarella, nimic altceva!

- Care sunt cele mai bune combinații de toppinguri pentru pizza.

- Sos de roșii, mozzarella, busuioc.

- Este posibil să gătești pizza adevărată acasă?

-Poate. Singurul lucru care îi lipsește pizza de casă este temperatura cuptorului. Temperatura cuptorului într-o pizzerie ajunge la 400 de grade, uneori mai mult. Dar aceasta este la Napoli. După părerea mea, 360-370 de grade sunt suficiente, în funcție de care aragazul este electric sau de lemn. Și acasă, puteți rezolva această problemă după cum urmează: mai întâi, coaceți aluatul doar câteva minute, și imediat ce este ușor rumenit, întoarceți, adăugați blaturile și coaceți încă câteva minute. În caz contrar, aluatul și umplutura nu vor ajunge la o pregătire în același timp. Fie aluatul este copt, dar umplutura se usucă, fie umplutura este gata, dar aluatul rămâne crud.

- Am nevoie de o piatră pentru a face pizza acasă?

- Gătitul pe o piatră este, fără îndoială, mai bun. Acesta este un alt motiv pentru care pizza acasă nu este la fel ca într-o pizzerie. La urma urmei, atunci când gătiți pe o foaie de copt, pizza nu capătă suficientă căldură de jos, ca și cum ar fi gătită pe o piatră. Principalul lucru este să încălziți piatra în avans, astfel încât să fie foarte cald.

- Gustul de pizza își îmbunătățește rotația pe degete și alte trucuri?

- Se îmbunătățește, deoarece la început oamenii „mănâncă cu ochii”, ceea ce văd poate fi foarte apetisant, dar poate nu este și, din această cauză, mâncarea este percepută diferit. Adică, dacă un fel de mâncare este frumos, dar nu foarte gustos, iar celălalt, dimpotrivă, este lipsit de importanță și gustos, după ce îl încearcă, o persoană va da preferință ceea ce l-a atras extern. Este mai degrabă o alegere psihologică. Un spin de pizza este o vedere foarte spectaculoasă.

Din punct de vedere al tehnologiei, dacă rotiți pizza, se rostogolește altfel decât atunci când rulăm aluatul cu mâinile pe masă. Oxigenul cu care s-a umplut aluatul la ieșire iese în timpul rulării sale. Prin urmare, vă recomand să apăsați aluatul cu vârful degetelor cât mai atent posibil, astfel încât să iasă cât mai puțin aer posibil. Când aluatul este rotit pe degete, aerul rămâne în el, iar pizza este mai aerisită.

- Este posibil să faceți pizza fără gluten?

- Poti. Există o făină specială fără gluten. Desigur, textura aluatului va fi ușor diferită de cea obișnuită, iar pizza nu se va dovedi atât de crocantă.

- Pizza potrivită este întotdeauna rotundă sau nu contează?

- Pizza poate fi rotundă sau ovală, în funcție de modul în care a fost rulat aluatul. Cu toate acestea, se crede că s-a născut exact rotund. Mai târziu, în urmă cu aproximativ 50 de ani, la Roma, pizza a apărut pe o foaie de copt, aluatul său este mai gros și mai aerisit, iar tehnologia pentru fabricarea aluatului seamănă mai mult cu pâinea. Dimensiunea unei astfel de pizza este undeva în jur de 60x40 centimetri. După gătit, pizza este tăiată în bucăți dreptunghiulare și vândută. Aluatul de jos este crocant, iar carnea rămâne fragedă. Această pizza seamănă mai mult cu un sandviș copt.

- Ce băuturi sunt cele mai bine combinate cu pizza??

- Îmi place combinația de pizza cu vinul, dar vinul ar trebui să fie ușor, în timp ce vinul alb este o opțiune ideală pentru mine. Pizza merge bine cu bere sau apă simplă. Dar nu bea pizza cu câteva băuturi dulci: sucuri, băuturi răcoritoare, cocktail-uri. Cafeaua nu este, de asemenea, cea mai bună pereche.

Comunități ›Вкуно жрат› Blog ›Диетическая пица)))

Da, da, această pizza este într-adevăr dietetică, pentru că pregătit fără test))
- Și atunci de la ce se pregătește? - tu intrebi…
Totul este foarte simplu...

Pentru elementele de bază:
- file de piept de pui - 500 gr.;
- ou de pui - 1 buc.;
- sare, condimente.
Pentru toppinguri pentru pizza, puteți alege orice ingrediente cu care sunteți obișnuit, dar pentru că pizza noastră este încă dietetică, setul de produse este următorul:
- champignons - 100 gr.;
- rosii - 4 mici;
- piper bulgar - 1 buc.;
- verdeață;
- branza (am un continut de 9% grasimi);
- iaurt (am 1,5% continut de grasimi);
- sare, condimente.
Merge…
Luați pui, ou, puțină sare și condimentele preferate (am oregano și busuioc).

Se macină toată această frumusețe cu un blender. Este posibil și printr-o mașină de tocat carne, pentru care este mai convenabil...

Obținem umplutura, care ne va înlocui cu aluatul ca bază a pizza...
Acoperim foaia de copt cu hârtie de copt, punem pe ea tocata de pui obtinuta... Formam o prajitura din ea - baza de pizza...

Dieta pp pizza: primele 7 retete pentru fiecare gust

Revenind la o nutriție adecvată, toată lumea se confruntă cu faptul că uneori vrei să mănânci ceva care nu aparține categoriei de alimente sănătoase - de exemplu, o bucată de pizza. P-shnik-urile avansate știu că, pentru fiecare delicioasă, puteți găsi substitutul potrivit, care va avea gust de mâncare rapidă și, în același timp, va rămâne util pentru sănătate și formă. Tocmai pentru astfel de cazuri, a fost inventată pizza dietetică pentru pizza - o rețetă pentru pui tocat, precum și pentru brânză de casă sau legume vă va permite să vă mulțumiți și să nu depășiți o dietă sănătoasă.

Pizza cu conținut scăzut de calorii: nu este un mit!

Mulți se pare că pizza și alimentația corespunzătoare sunt incompatibile, dar nu este așa - abundența rețetelor pp confirmă doar acest lucru. Gustul pizza pentru dietă nu este inferior celui obișnuit, iar diferența principală este absența făinii tradiționale de grâu, alimente nesănătoase și excesul de grăsimi.

Pentru a crește valoarea nutritivă a pizza fitness, carnea măcinată este adesea folosită ca bază. De obicei este carne de pasăre tocată - pui sau curcan, dar o puteți înlocui cu vită sau puteți face un amestec din mai multe tipuri de carne. Nu folosiți carne de porc și miel gras - în acest caz, felul de mâncare se va dovedi complet non-dietetic.

Ca umplutură pentru pizza pp, roșii, ciuperci, legume și verdeață, carne fiartă sau coaptă, ciupercile sunt potrivite, iar deasupra pot fi presărate cu semințe de susan, semințe de chia sau semințe de in. Ei bine, ce pizza fără brânză! Încercați să alegeți soiuri cu conținut scăzut de grăsimi. Este posibil fără fanaticism parmezan, mozzarella, suluguni și pentru vegetarieni - tofu. Puteți decora cu răsaduri de vitamine proaspete chiar înainte de servire - și este mai gustos și mai sănătos.

Reteta super rapida intr-un multicooker

O pizza pentru pizza într-un aragaz lent în 15 minute este o opțiune excelentă pentru un mic dejun sănătos sau o gustare.

Nu necesită o frământare temeinică a aluatului, deoarece la baza este binecunoscuta clătită de ovăz, abundentă și ușor de preparat.

Va avea nevoie:

  • fulgi de ovăz - 3 linguri.
  • ou crud - 2 buc..
  • sare, condimente după gust
Pentru umplere:
  • mazăre proaspătă sau congelată și boabe de porumb - 1 lingură fiecare.
  • ardei gras - 1 buc..
  • ou fiert - 1 buc..
  • Suluguni - 30-40 g
  • condimente și ierburi - opțional

Gătirea pizza pe clătite cu ovăz:

  1. Pregătiți umplutura. Tăiați gros ouă și piper. Râșniți brânza.
  2. Spargeti ouale intr-un bol, turnati fulgi de ovaz si amestecati bine. Sezon.
  3. Turnați masa de ovăz în bolul multi, distribuiți uniform pe partea de jos. Puneți umplutura și presărați cu brânză rasă.
  4. Acoperiți și porniți „prăjirea” timp de 15 minute. Apăsați butonul „oprește” sau „anulează” și nu deschideți capacul încă 5 minute.

Pizza tocată cu brânză într-o tigaie în 10 minute!

Această pizza pentru pizza a devenit deja un bestseller.!

Baza de file de pui - absolut fără făină!

Vă puteți gândi la orice umplutură pe ea - am puțină maioneză pp și brânză procesată cu o compoziție bună.

ingrediente:

  • 500 g file de pui;
  • 2 oua;
  • brânză tare, cel puțin - prelucrată, dar citiți compoziția!
  • pasta de tomate sau muștar;
  • maioneză de casă
  • niște mirodenii și ierburi proaspete

Gătirea pas cu pas:

Umpleți carnea tocată, bateți-o de mai multe ori pe o masă sau pe o tăietură. Adăugați ouă și piper negru (puteți folosi un amestec de ierburi provensale sau orice alte condimente preferate).

Ungeți tigaia cu o cantitate minimă de ulei, puneți o parte din carnea tocată pe ea, prăjiți-o pe o parte la foc mediu timp de 5-7 minute, ar trebui să obțineți o crustă ca în fotografie. Răsturna.

Ungeți partea prăjită cu ketchup. Adăugați brânză rasă, maioneză dietetică și ierburi. Gatiti cu un capac inchis aproximativ 5-7 minute. Pizza gata!

Reteta video de pizza pentru pieptul de pui tocat

Am încercat recent această opțiune de pizza pe bază de pui și voi fi sincer - deocamdată aceasta este rețeta mea preferată. Este doar magic și incredibil de delicios.!

Reteta Lavash

O rețetă pentru pizza pp cu carne și ciuperci pe o pâine pita gata făcută, fără a te îmbie cu aluatul economisește timp - ai nevoie doar de prăjituri subțiri și produse de umplutură.

Dacă aveți pâine cu făină de grâu integral în magazine, luați-le.

Dacă nu, va trebui să folosiți armeneza obișnuită.

ingrediente:

  • Lavash armean - 1 foaie
  • pasta de rosii - 2 linguri.
  • champignons - 2-3 buc.
  • ceapa - 1/2 buc..
  • verzi - opțional
  • brânză tare - 30 g
  • condimente după gust
  • piept de pui la cuptor sau fiert - 50-75 g.

Gătirea pas cu pas:

  1. Acoperiți o foaie de copt cu pergament, presărați puțin cu apă, puneți o foaie de pâine pita.
  2. Ungeți uniform cu pasta de roșii..
  3. Pregătiți umplutura: tocați ciupercile și sânul, tocați ierburile și răniți brânza.
  4. Puneți umplutura pe o pâine cu pita unsă, condimentați cu condimente după gust. Ciupercile ar trebui să fie ultimele, deoarece acestea devin crude. Nu vă speriați, campionii au timp să se pregătească!
  5. Se dă la cuptor la 180 de grade 15 minute. Pentru a coace pizza cu pâine pita, modul „grătar” sau „de sus” este potrivit, deoarece baza este gata.

Pizza fitness pe bază de brânză de casă

Aceasta este o opțiune adevărată de fitness, deoarece există o mulțime de proteine ​​într-o astfel de pizza. Pizza pe aluatul de caș obținut din făină de ovăz este gătită puțin mai mult decât din aluatul mai cunoscut, în mare parte datorită densității cașului. Aluatul din această rețetă este preparat din brânză de vaci în brichete. Cascavalul granular și crud nu este potrivit. Ca în orice alt caz, puteți adăuga sau elimina ingrediente din umplutură după bunul plac - aluatul de brânză de căsuță merge bine cu orice produse.

Vei avea nevoie:

  • brânză de vaci - 200 g
  • ou - 1 buc.
  • Sarat la gust
  • ardei gras - 1 buc..
  • masline - 3-4 buc..
  • făină de porumb - 3-5 linguri.
  • fulgi de ovăz - 3-5 linguri.
  • Suluguni 35% - 50 g
  • roșii - 2-3 buc.
  • tărâțe de ovăz măcinată - 0,5 linguri.

Cum să gătească:

  1. Frământați aluatul: puneți brânza de vaci într-un bol și adăugați oul. Se frământă cu o furculiță până la neted. În niciun caz nu folosiți un blender, deoarece masa va ieși lichid! Sare, adaugam faina. Dacă cașul se dovedește a fi foarte umed și aluatul necesită mai multă făină, adăugați o lingură la consistența dorită. Aluatul trebuie să alunece bine în minge și să fie lipicios. Acoperiți aluatul cu o peliculă și lăsați-l să se odihnească timp de 10-15 minute.
  2. Pregătiți umplutura. Tăiați ardeiul, măslinele și roșiile în cercuri subțiri, răniți brânza pe o răzătoare grosieră.
  3. Aliniați o foaie de copt cu hârtie de copt, praf cu tarate de ovăz.
  4. Cu mâinile ude, întindeți aluatul peste pergament. Stratul trebuie să aibă cel mult 6-7 mm grosime.
  5. Puneți umplutura, presărați cu brânză rasă.
  6. Se coace 25-30 de minute la 180 de grade. Pentru coacerea pizza la cuptor conform acestei rețete, modul de sus în jos este cel mai bun.

Dieta pizza fără brânză de secară

Pizza cu făină de secară va atrage chiar și cei care nu sunt afiliați cu bucătăria pp, iar prăjiturile pot fi o alternativă sănătoasă pentru a păstra pâinea.

Această rețetă este interesantă și din cauza lipsei de brânză - se folosește în schimb umplutura de kefir de ou.

ingrediente:

  • apă - 100 ml
  • ulei de măsline - 10 ml
  • făină de secară з făină - 250 g
  • verdeață, semințe de susan - după gust
  • champignons - 8-10 buc.
  • ceapa rosie - 1/2 buc..
  • ardei gras - 1/2 buc..
  • tomate - 3 buc.
  • usturoi - 1 cuișor

pentru umplere:

  • 2 oua
  • 2 lingurițe chefir

gătit:

  1. Într-un bol, amestecați făina de secară, apa, uleiul de măsline. Adăugați ierburi uscate și condimente după gust. Aluatul este lipicios, dar elastic și bine rulat într-o bilă.
  2. Puneți aluatul pe pergament, desenați o prăjitură cu mâinile ude, sculptați părțile laterale.
  3. Uscați prăjitura într-un cuptor preîncălzit timp de 3-5 minute, răciți puțin și ungeți cu ulei de măsline.
  4. Grind usturoiul, o roșie și sare într-un blender. Întindeți sosul uniform pe baza de pizza.
  5. Puneți o picătură de ulei într-o tigaie și macinați-l cu un prosop de hârtie uscată, prăjiți ușor șamponele feliate.
  6. Ceapa se taie în inele, roșiile rămase în cercuri subțiri, se toacă ardeiul gras în felii.
  7. Puneți umplutura deasupra sosului,
  8. Amestecați ingredientele pentru umplere cu o furculiță, umpleți uniform umplutura.
  9. Presărați totul cu semințe de susan, condimentați.
  10. Se coace la 180 de grade timp de 15-20 de minute. Presărați pizza pregătită cu ierburi proaspete tocate.

Pizza cu dovlecei: calorii minime!

Pizza de dietă din dovlecel este potrivită pentru cei care doresc să „ușureze” mai mult rețeta mâncărurilor lor preferate - aceasta este rețeta cu cea mai mică calorie pentru pizza pp!

Mai mult, squash-ul aici nu acționează ca umplutură, ci ca bază pentru test.

Dacă vă place această rețetă, atunci nu uitați să congelați legumele deja preparate (râșnite și stoarse) în porții.

Apoi, trebuie să le dezghețați și puteți găti o delicioasă.

O sa ai nevoie:

  • albus de ou - 2 buc..
  • dovlecel - 1 buc.
  • orice verdeață - spanac, usturoi tânăr, busuioc, mărar - o grămadă mare
  • făină integrală - 30 g

pentru sos:

  • brânză de vaci - 100 g
  • roșii mari roșii
  • sare
  • tomate - 2 buc.
  • piept de pui aburit - 200 g
  • 2 campioni medii
  • brânză săracă - 50 g

gătit:

  1. Coji dovlecelul, se rumenesc pe o răzătoare medie. Stoarceți sucul eliberat folosind tifon sau ciorapi de nailon. Adăugați albușul de ou, făina și verdeața tocată.
  2. Amestecați roșia, brânza de căsuță și sarea într-un blender până la neted - trebuie obținută o masă lichidă.
  3. Formați o bază din aluatul de dovlecei, ungeți-l cu sos.
  4. Pregătiți umplutura: tăiați pieptul de pui fiert și ciupercile în felii subțiri, tăiați roșiile în cercuri. Râșniți brânza.
  5. Pune umplutura pe bază, trimite pizza la cuptor pentru 30 de minute, gătește la 200 de grade.
  6. Presărați pizza cu brânză, apoi coaceți încă 5 minute.

Pizza de conopidă într-un aragaz lent

Când pregătiți aluatul, puteți face complet fără făină de cereale, înlocuindu-l cu nuci tocate sau folosiți tărâțe tocate ca principală componentă pentru un test pentru pizza. Pentru o schimbare o gătim cu fructe de mare.

ingrediente:

  • conopida - 450 g
  • ierburi uscate - 1 lingură fiecare.
  • sare piper
  • ou - 1 buc.
  • albus de ou - 2 buc..
  • piure de mere sau dovleac - 100 g
  • suc de lămâie - 1/2 lingură.
  • CZ făină - 150 g
  • apă rece - 65 g
  • sos de soia - 1 lingura.
  • pasta de rosii - 2-3 linguri.
  • orice fructe de mare - 200-250 g
  • brânză - 50 g.

Cum să gătească:

  1. Pregătiți conopida: împărțiți-o în inflorescențe și tocați-o în firimituri folosind un blender sau un procesor alimentar. Se strecoară varza zdrobită până la uscare folosind tifon. Varza bine deshidratată este presată cu ușurință într-o bilă, fără a se lipi de tifon. De asemenea, congelatul este potrivit, dar mai întâi va trebui dezghețat.
  2. Varză strecurată într-un bol. Se adaugă făina, ouăle, sucul de lămâie, sosul de soia, apa și piureul de fructe. Se condimentează, se frământă bine aluatul până la neted.
  3. Pune aluatul pe pergamentul acoperit cu făină, unge-l cu pastă de roșii și dă-l la cuptor. Coaceți tortul pentru 25-30 de minute.
  4. Pregătiți umplutura: pentru a dezgheța fructele de mare, prăjiți brânza grosolan.
  5. Puneți umplutura, presărați cu brânză rasă. Se coace pizza încă 5-7 minute până se topește brânza.

Sunt Natasha, mama a trei copii minunați, o gospodină experimentată. Îmi place să-i încânt pe cei dragi cu diferite gustări. Dar arata bine este important pentru mine. Prin urmare, încerc să respect principiile unei alimentații adecvate - acesta este cel mai simplu mod de a vă menține în formă.

Pizza fără dietă

Pizza pentru dietă fără aluat este o descoperire uriașă pentru cei care caută „să mănânce asta, pentru a nu se îngrași”. Pentru prepararea sa, nu folosim un singur gram de drojdie, făină, unt sau alți „ucigași” cu o figură frumoasă. Doar proteine ​​și carbohidrați sănătoși, tot ceea ce este necesar pentru a mânca corect și a nu câștiga câteva kilograme în plus. Dacă sunteți deja interesat, citiți rețeta cât mai curând posibil, dar dacă nu deja, atunci nu voi uita să notez că pizza dietetică fără aluat este incredibil de gustoasă, încă nu ați încercat așa ceva! Totul, acum că este absolut interesat, este timpul să începi să gătești.

Gătit pizza dietetică

Pizza este un preparat foarte gustos și satisfăcător, care este popular în rândul unui număr imens de oameni. Cu toate acestea, nu putem să nu remarcăm faptul că pizza poate fi greu numită mâncare cu conținut scăzut de calorii. Însă nu abandonați imediat mâncarea preferată, deoarece există multe rețete pentru pizza pentru dietă care îi vor încânta pe cei dragi, fără a vă răni figura.

Cum se reduce pizza cu calorii?

1. Baza pentru pizza, desigur, este aluatul. Aluatul de pizza se face de obicei din făină de grâu. Dar, după cum știți, acest tip de făină nu este cea mai scăzută calorică, așa că experții sfătuiesc să o înlocuiască cu făină integrală. Cu toate acestea, nu ar trebui să excludeți complet faina de grâu din rețetă, deoarece în acest caz aluatul se poate dovedi a fi foarte grosier. Este mai bine să amestecați făina integrală și făina de grâu în cantități egale. Puteți adăuga și puțină tărâțe în aluat..

2. Pizza delicioasă are nevoie și de sosuri. Cel mai frecvent este sosul de pizza albă. Cu toate acestea, persoanele care își urmăresc figura, este indicat să înlocuiți sosul alb cu calorii mari cu roșii, care nu numai că vor oferi mâncărurilor un gust plăcut, dar vor economisi și de la câteva kilograme în plus. Sosul de roșii este, de asemenea, mai bine pentru a înlocui maioneza..

3. Pentru ca pizza să fie sănătoasă și săracă în calorii, ar trebui să aibă cât mai multe legume. Abundența de roșii, ceapă, ciuperci, porumb nu numai că nu va strica mâncarea, dar o va face și mai gustoasă.

4. Puteți reduce conținutul de calorii al pizza cu ajutorul fructelor de mare și a peștilor, care ar trebui să înlocuiască cârnații grași și carnea. Pentru acest fel de mâncare, puteți folosi un pește atât de gustos și sănătos ca păstrăvul. Pentru cei care încă nu-și pot imagina pizza fără carne, puteți adăuga mâncare cu carne de vițel sau carne de pui cu conținut scăzut de grăsime.

5. A vă imagina pizza fără brânză este pur și simplu imposibil. Cu toate acestea, nu este un secret faptul că acest ingredient este foarte bogat în calorii. Nutriționiștii recomandă adăugarea brânzei cu conținut scăzut de grăsimi în acest fel de mâncare. Astfel, de exemplu, se obține o pizza delicioasă cu adăugarea de mozzarella. De asemenea, brânza cu conținut scăzut de calorii este considerată a fi grunlander, tofu, ricotta.

6. După cum știți, ardeiul roșu grăbește metabolismul și ajută la arderea grăsimilor, deci prezența sa mare în pizza nu va permite formarea excesului de centimetri pe talie.

Dieta Pizza cu reteta de branza Prosciutto

Pizza cu prosciutto și brânză de capră este foarte populară. Pentru a prepara acest fel de mâncare, va trebui să vă aprovizionați cu următoarele ingrediente:

Pentru test:

  • 1 cană făină de grâu.
  • 2 linguri făină integrală de grâu.
  • 3 linguri de ulei de măsline.
  • Niște apă caldă.
  • 1 lingură mică de drojdie.
  • Niște zahăr și sare.

Pentru umplere:

  • 100 gr arugula.
  • 4 roșii.
  • 70 gr prosciutto.
  • 5 linguri de brânză rasă.
  • 1 lingură mică de ulei de măsline.
  • Sare, piper după gust.

Mai întâi trebuie să gătiți aluatul. Pentru a face acest lucru, amestecați apa, zahărul și drojdia într-un bol adânc. Consistența rezultată trebuie pusă deoparte într-un loc cald până când apare spumă. După aceea, se adaugă ulei..

În acest moment, într-un bol separat, amestecați grâul și făina integrală cu sare. Consistența cu drojdia se adaugă la masa rezultată și totul se amestecă bine. Frământați aluatul cel puțin 5 minute. După aceea, aluatul finit se întinde pe o foaie de copt unsă și se lasă timp de 1 oră. În acest timp, aluatul va crește de 2 ori.

Când aluatul este gata, puteți începe să pregătiți umplutura. Pentru început, tăiați roșiile în felii și tocați rumenul. Totul este așezat pe aluat. După aceasta, tăiați prosciutto-ul și puneți-l pe legume. Prosciutto este acoperit cu un strat de brânză și puțin piper negru. Rămâne doar să stropim pizza cu ulei de măsline și o introducem la cuptor 10 minute. O temperatură de 190-200 gr va fi suficientă.

Pizza fara aluat

Se dovedește pizza delicioasă fără aluat. Pentru a pregăti un fel de mâncare gustoasă și săracă în calorii, vor fi necesare următoarele ingrediente:

  • 2 cepe.
  • 2 ardei roșii bulgari.
  • 5 testicule.
  • 2 roșii.
  • 100 gr brânză.
  • 3 linguri ulei vegetal.

Mai întâi trebuie să curățați și să tocați fin ceapa. După aceea, puteți continua la ardei. Trebuie curățat de semințe și tăiat în felii. Apoi, puneți tigaia pe aragaz și prăjiți ceapa și ardeiul în ea. Alimentele prăjite trebuie introduse într-un vas de copt și turnate-le cu ouă bătute. Totul este sărat cu grijă. Roșiile tăiate în jumătate de inele se pun pe ouă. Presărați brânză deasupra și mergeți la cuptor 20 de minute.

Pizza proteică fără făină și drojdie

Această pizza va fi apreciată de sportivi, deoarece este bogată în conținut ridicat de proteine. În același timp, pizza nu conține praf de copt, nici făină, nici drojdie și este foarte simplu de preparat.

Pentru test":

  • 500 - 600 g piept de pui
  • Ouă - 1 buc..
  • Sare, piper - după gust
  • Verdele (poate fi înlocuit cu uscat) - mărar, busuioc

Pentru umplere:

  • 150 gr brânză galbenă (poate fi înlocuită cu tofu sau mozzarella)
  • Ardei iute - 1,5 buc. (mai bine să luați culori diferite)
  • 150 gr brânză de vită cu conținut scăzut de grăsimi (mai bine sfărâmată)
  • Spanac - câteva frunze
  • Arpagic - ciorchine

Pentru sos:

  • Roșiile în suc propriu - 300-400 gr
  • Busuioc - 5-7 frunze (sau ½ lingură uscată)
  • ½ lingură sare
  • ½ lingură Sahara
  • Usturoi - 2 cuișoare medii

gătit:

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Tăiați puiul în bucăți mici, macinați cu mirodenii într-un blender. Pune masa pe hârtie de copt, astfel încât să fie uniformă în formă de cerc. Introduceți la cuptor 17-20 de minute, astfel încât masa noastră să fie ușor uscată.

Între timp, pregătește-ne sosul. Dacă busuiocul este proaspăt, măcinăm frunzele într-un blender. Pune roșiile și condimentele într-o cratiță și gătește la foc mic timp de 15 minute, nu uita să amesteci. Sosul trebuie să se îngroașe și excesul de apă se va evapora. Ungeți tortul de pui cu sosul rezultat, apoi întindeți umplutura. Din nou, trimiteți pizza la cuptor și lăsați-o să se coace 15 minute. Totul, pizza sănătoasă și incredibil de gustoasă este gata!

Pizza PP: 5 rețete la un test diferit

Cuprins

Pizza PP din piept de pui (tocat)

✅ File de pui (sau carne tocată) - 300 de grame

✅ Făină de ovăz - 2-3 linguri

Rețetă de cuptor pentru pizza pe pui tocat la cuptor.

Se macină toate ingredientele într-un blender și se amestecă. Răspândiți într-o formă siliconică (sau alta). Se dă la cuptor la temperatura de 200C - 10 minute, se adaugă sosul și umplutura și se continuă coacerea încă - 10 minute, se presară brânză. Continuați să coaceți încă 3-5 minute.

Reteta de pizza PP pentru pui tocat intr-o tigaie.

Se macină fileul într-un blender până se formează carnea forțată, se adaugă oul, fulgii de ovăz, sarea și piperul. Punem tigaia antiaderentă pe foc, adăugăm câteva picături de ulei vegetal. Întindem aluatul și îl nivelam într-o tigaie. Imediat ce aluatul este ușor rumenit, întoarce-te. Se toarnă sosul, se adaugă umplutura, se presară brânză. Închideți capacul și țineți la foc mic până când brânza este topită.

Pizza PP pe pâine pita: rețetă într-o tigaie și la cuptor

✅ Pita - 1 pachet

Pizza PP pe pâine pita la cuptor.

Tăiați pâinea pita în forma fundului vasului de copt - 3 straturi. Am o formă rotundă de 26 cm, așa că am primit 3 cercuri de pâine pita. Punem un cerc de pâine pita în partea de jos, presărăm din nou brânză, pâine pita, brânză și pâine pita. Se unge cu sos și se întinde umplutura, se presară brânză și se dă la cuptor pentru 5-7 minute.

PP pizza din pâine pita într-o tigaie.

Tăiați pâinea pita în formă de tigaie (ca în exemplul precedent). Realizați cât mai multe straturi doriți. Punem tigaia pe foc și o întindem în straturi: pâine pita, brânză, pâine pita etc. Se toarnă sosul, se întinde umplutura și se presară brânză. Acoperiți vasul și țineți la foc mic, până când brânza este topită. poftă bună!

Aluat de pizza PP făcut din făină de orez

✅ Faina de orez - 2-3 linguri

✅ Conopidă - 150 de grame

Grătar de conopidă (crud). Sare și așteptați câteva minute până când varza începe sucul. Scurgeți sucul. Adăugați ouă, făină, sare, piper în varză. Knead. Aluatul poate fi folosit atât la prepararea pizza într-o tigaie (prăjim ca o clătită pe ambele părți până la rumenire), cât și la cuptor (20-25 minute la temperatura de 190 C).

Rețetă de brânză

Cheese Brânză de vaci - 200 de grame

✅ Faina (orez, fulgi de ovăz, cereale integrale) - 80-100 grame

Concentrează-te pe făină „după ochi.” Totul depinde de ce fel de brânză de cabană. Aluatul nu trebuie să se lipească de mâini.

Amestecați brânza de căsuță cu oul, sarea. Introducem făina treptat, frământăm aluatul. Formăm din aluat una sau mai multe pizza mici. Ungeți sosul și adăugați umplutura. Trimis la cuptor timp de 20 de minute, temperatura 190-200C. Se presară cu brânză și încă 1-2 minute.

Pizza PP într-o tigaie pe clătite cu ovăz

✅ Făină de ovăz (făină de ovăz) - 3-4 linguri

✅ Lapte - 20 de grame

Pizza PP într-o tigaie pe clătite cu ovăz

Amestecă toate ingredientele. Este necesar să așteptați 15 minute pentru ca faina de ovăz să se facă. Întindem aluatul pe o tigaie antiaderentă, nivelam uniform pe toată suprafața de jos. Se prăjesc sub capac timp de 3-5 minute. Întoarceți clătita de ovăz, ungeți cu sos și adăugați umplutura și brânza. Păstrați la foc mic sub capac - 7-10 minute.

Toppinguri pentru pizza

Sauce sos de roșii + mozzarella + busuioc

✅ ananas + pui (șuncă) + mozzarella + oregano + sos de roșii

✅ carne (cu excepția cărnii de porc și miel) + șampanii + măsline + brânză

✅ pui + ceapă murată + ardei gras + sos de roșii + mozzarella

✅ sos de roșii + brânzeturi (mozzarella + roquefort + gouda + brânză de capră) + oregano

✅ mozzarella + șuncă + roșii + sos de roșii

✅ creveți + somon + măsline + mozzarella + gouda + sos de roșii

Opțiuni pentru sosuri PP

✅ tomate (roșiile tocate într-un blender și se fierbe până se îngroașă, se adaugă usturoi, sare, piper negru, oregano și busuioc)

✅ alb (smantana + usturoi + busuioc + oregano + piper negru macinat + mustar Dijon. Amestecati totul).

Pizza pentru dieta

Pizza preferată a tuturor poate fi pregătită și în stilul unei alimentații adecvate. Deci, dacă v-ați refuzat o asemenea coacere, ar trebui să acordați atenție acestei rețete. Trebuie să spun că pizza dietetică este, desigur, diferită de pizza clasică. Dar, este diferit și nu pierde pentru ea!
Poate fi gătit cu o varietate de diferite tipuri, de exemplu, pui. Puteți adăuga și legumele preferate. În ceea ce privește testul, brânza moale poate fi înlocuită cu iaurt sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Vă ofer o rețetă de bază, pe baza căreia vă puteți crea propria capodoperă culinară...