6 aspecte ale alimentației corecte pentru diabetul gestațional

În acest articol veți afla:

Sarcina este o perioadă extrem de interesantă în viața unei femei, când apar schimbări neașteptate în corp în fiecare zi și vă așteaptă o întâlnire cu un bărbat complet nou. Adesea, femeile însărcinate devin o afecțiune atât de nouă. Fără îndoială, acest lucru poate umbri starea de spirit a unei femei, dar în cele mai multe cazuri, dieta pentru diabetul gestațional este suficientă.

În primul rând, este necesar să se stabilească ce este diabetul gestațional. Cert este că până de curând, această afecțiune includea „orice” diabet sau o încălcare a toleranței la carbohidrați, care a apărut pentru prima dată în timpul sarcinii.

În prezent, în Rusia, diabetul gestațional este înțeles ca o boală caracterizată prin glicemie crescută, detectată pentru prima dată în timpul sarcinii, dar care nu îndeplinește criteriile pentru diabetul zaharat manifest (adevărat). Astfel, aceasta este o condiție specială a femeii însărcinate, nu mai este norma, dar încă nu diabetul care se întâmplă în afara sarcinii.

O astfel de inovație a fost făcută pentru a sublinia „particularitatea” și diferența dintre diabetul gestațional și diabetul de tip 1 și tip 2. Diabetul gestațional este o afecțiune „semi-normală”, adesea cauzată de stilul de viață al femeii, principala metodă de tratament este schimbarea obiceiurilor alimentare.

Pentru a înțelege ce obiective trebuie să urmărească o schimbare a stilului de viață însărcinată, este important să se ia în considerare factori de risc pentru diabetul gestațional:

  • supraponderale sau obezitate (indice de masă corporală ≥27 și după 25 de ani ≥25);
  • o istorie gestațională;
  • diabet zaharat tip 2 la rudele de gradul 1 și 2 de rudenie;
  • femeie peste 30 de ani;
  • un făt mare în timpul unei sarcini sau a unui istoric real;
  • apartenența la o comunitate etnică cu o prevalență ridicată a diabetului în populație (asiatici, indieni, hispanici);
  • creștere rapidă și mare în greutate în această sarcină;
  • glucoză urinară în timpul sarcinii prezente sau trecute;
  • polihidramnios în timpul unei sarcini reale sau a unui istoric medical;
  • istoria nasterii;
  • istoric de naștere prematură;
  • istoric de naștere a copiilor cu malformații congenitale;
  • istoric de avort spontan (≥2 avorturi spontane);
  • istoric de preeclampsie.

Atunci când întocmește meniul unei femei însărcinate cu diabet gestațional, el ar trebui să țină seama de factorii deja existenți și care apar recent.

Principalele aspecte ale nutriției pentru diabetul gestațional al femeilor însărcinate:

  1. Valoarea energetică a alimentelor.
  2. Cura de slabire.
  3. Compoziția calitativă a produselor.
  4. Vitamine, micro și elemente macro.
  5. Produse interzise.
  6. Evaluarea „corectitudinii” dietei.

Să ne lăsăm pe fiecare articol mai detaliat..

Valoarea energetică a alimentelor

Conținutul caloric al dietei zilnice depinde de înălțimea și greutatea corporală a unei femei înainte de sarcină. Produsele trebuie selectate astfel încât greutatea corporală a femeii să nu scadă. Aceasta este o diferență importantă între diabetul gestațional și cel de tip 2..

Cert este că femeile însărcinate au „cetoza înfometării”. Carbohidrații sunt principala sursă de energie rapidă, dar dacă nu este acolo, organismul începe să folosească grăsimile ca „combustibil”. Acest lucru nu este rău, dar nici în timpul sarcinii. Particularitatea este că este necesară multă energie disponibilă pentru dezvoltarea și creșterea copilului, iar atunci când se utilizează acizi grași, se obțin un număr mare de produse secundare (cetone), toxice atât pentru mamă cât și pentru copil..

De aceea, dacă cetonele se găsesc în urină sau sânge ale unei femei însărcinate (iar zahărul din sânge nu este foarte mare), atunci femeia ar trebui să fie hrănită mai mult, și nu o dietă mai strictă.

Numărul de calorii pe zi este calculat pe baza indicelui său de masă corporală (IMC = greutatea corporală (în kg) / (înălțimea * înălțimea) (în metri)

Tabel - Valoarea energetică a dietei gravidelor cu diabet gestațional

Valoarea energetică estimată a alimentelor trebuie să fie de 1800-2400 kcal pe zi.

Îl poți calcula astfel:

Postul în timpul sarcinii este interzis!

Cura de slabire

Din nou, o caracteristică a diabetului este fenomenul „înfometarea accelerată”. Glicemia are tendința de a trece liber prin placenta la copil, astfel încât mama devine repede flămândă.

Pe de o parte, excesul de glucoză va face copilul disproporționat de mare (aceasta este și diferența dintre diabetul gestațional - copilul este mare, dar fizicul său este greșit). Pe de altă parte, pentru a evita leșinarea înfometării, este necesară menținerea constantă a unui nivel suficient de zahăr din sânge.

Prin urmare, în timpul zilei trebuie să fie micul dejun, prânzul, cina și 3 gustări. Puteți împărți în continuare aceste mese. Adică, o femeie decide cât și ce va mânca într-o zi, apoi o împarte pe toate de 6-8 ori pe zi.

Micul dejun trebuie să fie cât mai devreme posibil. Să fie mic, dar necesar. Acest lucru se aplică tuturor femeilor însărcinate, iar cu diabetul gestațional este prima masă care duce la zahăr normal pentru întreaga zi.

Compoziția calitativă a produselor

Până în prezent, următoarea combinație în dieta femeilor însărcinate cu diabet zaharat este cea mai recunoscută..

Tabel - Structura nutritivă nutrițională pentru diabetul gestațional la gravide

Întrucât acesta este diabetul, carbohidrații alimentari merită o atenție specială. Atunci când alegeți produse specifice, este necesar să se țină seama de indicele glicemic al acestora - rata creșterii glicemiei. Acest indicator a fost deja determinat empiric pentru majoritatea preparatelor..

Cu cât este mai scăzut indicele glicemic, cu atât nivelul de zahăr din sânge crește mai lent. Este mai bine să acordați preferință produselor cu valori mici și medii ale acestui parametru..

Tabelul prezintă indicatorii celor mai utilizate produse..

Tabel - Indici glicemici pentru anumite alimente

Nutriția pentru femeile însărcinate cu diabet gestațional ar trebui să fie variată. Nu puteți mânca același „terci de sănătate foarte sănătos” în fiecare zi.

La înlocuirea produselor care conțin carbohidrați, se utilizează principiul echivalenței: alocarea diferitelor grupuri de carbohidrați cu înlocuirea ulterioară în cadrul grupului.

Tabel - Echivalența produselor înlocuite

Amestecarea diferitelor tipuri de alimente într-o singură farfurie încetinește nivelul glicemiei.

Vitamine, micro și elemente macro

Există dovezi că, în cazul diabetului gestațional, nevoia de anumite vitamine și minerale este mai mare decât cea a femeilor însărcinate „obișnuite”. În orice caz, administrarea de medicamente specifice trebuie să fie convenită cu medicul. Cu siguranta nu:

  • cumpărați complexe minerale și vitaminice pentru persoanele cu diabet (ele pot conține o doză mare de vitamina A solubilă în grăsimi, care este periculos pentru făt);
  • încercați să completați nevoia cu mâncare (de exemplu, iodul este cel mai bine luat conform prescripției medicului, și nu nucile, care pot fi „în plus” pentru diabet).

Vitamina D. ocupă un loc separat.În medicina internă, este prescris în mod tradițional pentru copii pentru prevenirea și tratamentul rahitismului. Cu toate acestea, efectele sale benefice în diabet, inclusiv gestațional.

Se remarcă faptul că aportul suplimentar de vitamina D reduce riscul de diabet la copii, contribuie la dezvoltarea lor mentală mai bună..

Deși instrucțiunile medicamentului indică faptul că doza profilactică a acestuia nu necesită teste de laborator, este întotdeauna mai bine să determinați mai întâi conținutul de vitamina D în sânge și să consultați un medic.

Produse interzise

În contextul diabetului, analogii de zahăr - îndulcitori (fructoză, sorbitol, xilitol), îndulcitori (aspartam) - nu sunt recomandate a fi utilizate în timpul sarcinii, deoarece problema siguranței utilizării lor nu a fost încă rezolvată..

Diabetul introduce un cuvânt suplimentar împotriva alcoolului - pe lângă efectul dăunător asupra fătului, etanolul la gravide poate provoca o scădere puternică a zahărului din sânge (hipoglicemie) până la pierderea cunoștinței.

Evaluarea „corectitudinii” dietei

Cum să înțelegem că o dietă este așa și că totul este făcut corect? Un astfel de criteriu este o creștere adecvată a greutății corporale.

Tabel - Creștere optimă în greutate în timpul sarcinii
Greutatea corporală inițialăCreștere în greutate, kg
Scăzutînainte de 18
Normal10-12
obezitatea7-8

Greutatea excesivă este considerată a fi mai mare de 1 kg pe lună în primul trimestru și mai mult de 2 kg în al doilea și al treilea. Câștigul săptămânal normal în primul trimestru este de 80–170 g, în al doilea și al treilea - 300–460 g.

Astfel, din cele de mai sus, puteți face un meniu indicativ.

Tabel - Meniu pentru diabetul gestativ gravidă

Deoarece acesta este un tratament pentru diabetul gestațional, este important să rețineți că exercițiile fizice sunt o componentă importantă. Ele ajută la îmbunătățirea sensibilității la insulină și la normalizarea glicemiei..

Exercițiile trebuie dozate (150 de minute de mers activ pe săptămână, înot, gimnastică aerobă) și individuale, ținând cont de activitatea fizică a unei femei înainte de sarcină. Este necesar să excludeți stresul fizic crescut asupra mușchilor abdominali.

Corecția nutrițională ca singură terapie sau în combinație cu activitate fizică, în absența normalizării glicemiei, se utilizează nu mai mult de două săptămâni.

Medicamentele cu scădere a zahărului comprimate în timpul sarcinii sunt interzise.

Dacă valorile țintă ale glicemiei nu sunt atinse în 2 săptămâni, se recomandă terapia cu insulină. Când se prescrie insulinoterapie, pacientul este condus de un endocrinolog.

Femeile care au avut diabet zaharat gestational sunt expuse riscului de a dezvolta diabet zaharat tip 2 în viitor, ceea ce necesită respectarea recomandărilor pentru modificarea stilului de viață în viitor..

Detectarea precoce a unei tulburări de metabolism a carbohidraților la o femeie însărcinată și monitorizarea acestei afecțiuni face posibilă reducerea la minimum a riscurilor asociate cu influența hiperglicemiei cronice minore asupra formării fătului, a sănătății nou-născutului și a femeii însăși.

Este important să oferi recomandări pentru un stil de viață sănătos în viitor, având în vedere riscul crescut de a dezvolta diabet zaharat și pregătirea pentru o sarcină ulterioară.

Diabetul zaharat gestational (memo pentru pacienti)

Diabetul zaharat gestational (GDM) este o crestere a glicemiei peste normal pentru prima data in timpul sarcinii.

Norma de zahăr din sânge la femeile însărcinate dimineața pe stomacul gol (înainte de a mânca) nu este mai mare de 5,0 mmol / l, la o oră după ce au consumat nu mai mult de 7,0 mmol / l.

Și după o încărcătură de glucoză în timpul testului de toleranță la glucoză la 24-28 săptămâni de sarcină: cu 1 oră dimineața înainte de mese 3,3-5,0 mmol / L, la 1 oră după masă - sub 7,0 mmol / L.

Este necesar să înregistrați fiecare valoare a zahărului în jurnalul de auto-monitorizare cu data, ora și o descriere detaliată a aportului alimentar, după care ați măsurat zahărul.

Ar trebui să luați acest jurnal cu dvs. de fiecare dată pentru a vedea un medic obstetrician-ginecolog și endocrinolog..

Tratamentul GDM în timpul sarcinii:

  1. Dieta este cel mai important lucru în tratamentul GDM
  • Carbohidrații ușor digerabili sunt excluse complet din alimente: zahăr, gem, miere, toate sucurile, înghețată, tort, prăjituri, produse de panificație obținute din făină albă de înaltă calitate; produse de patiserie bogate (rulouri, chifle, plăcinte),
  • Orice îndulcitori, cum ar fi produsele fructoase (vândute în magazine sub numele de marcă „diabetic”), sunt interzise femeilor însărcinate și care alăptează.,
  • Dacă aveți excesul de greutate corporală, atunci în dietă trebuie să limitați toate grăsimile și să eliminați complet: cârnați, cârnați, cârnați, untură, margarină, maioneză,
  • În nici un caz nu muriți de foame! Mâncarea trebuie distribuită uniform pe parcursul zilei între 4 și 6 mese; pauzele între mese nu trebuie să depășească 3-4 ore.

2. Activitate fizică. Dacă nu există contraindicații, este foarte utilă activitatea fizică moderată de cel puțin 30 de minute pe zi, de exemplu, mersul pe jos, înotul în piscină..

Evitați exercițiile care provoacă hipertensiune arterială și provoacă hipertensiune uterină.

3. Jurnalul autocontrolului în care scrii:

  • zahăr din sânge dimineața înainte de mese, la 1 oră după fiecare masă în timpul zilei și înainte de culcare - zilnic,
  • toate mesele (în detaliu) - zilnic,
  • ketonuria (cetone sau acetonă de urină) dimineața pe stomacul gol (există benzi de testare speciale pentru determinarea corpurilor cetonice în urină - de exemplu, "Uriket", "Ketofan") - zilnic,
  • tensiunea arterială (tensiunea arterială trebuie să fie mai mică de 130/80 mm RT. Art.) - zilnic,
  • mișcări fetale - zilnic,
  • greutatea corporală - săptămânal.

. Atenție: dacă nu țineți un jurnal sau nu îl păstrați sincer, vă înșelați (și nu medic) și vă riscați dvs. și copilul!

  1. Dacă, în ciuda măsurilor luate, zahărul din sânge depășește valorile recomandate, atunci este necesar să începeți tratamentul cu insulină (pentru aceasta veți fi sesizat pentru un consult de endocrinolog).
  2. Nu vă fie frică de a prescrie insulina. Ar trebui să știți că dependența de insulină nu se dezvoltă, iar după nașterea în marea majoritate a cazurilor, insulina este anulată. Insulina în doze adecvate nu dăunează mamei, este prescrisă pentru a-și menține sănătatea deplină, iar copilul va rămâne sănătos și nu va afla despre utilizarea insulinei de către mamă - aceasta din urmă nu trece prin placentă.

NAȘTERE și GDM:

Termenul și metoda nașterii sunt determinate individual pentru fiecare femeie însărcinată. Până la 38 de săptămâni de sarcină, obstetrician-ginecologul efectuează o examinare finală a mamei și a copilului și discută perspectivele nașterii cu pacienta. Prelungirea sarcinii mai mult de 40 de săptămâni cu GDM este periculoasă, placenta are puține rezerve și poate să nu reziste la sarcină la naștere, de aceea sunt preferabile nașterile anterioare. Diabetul zaharat gestational singur NU este o indicatie pentru cezariana.

GDM după naștere:

  • dieta timp de 1,5 luni după naștere,
  • insulinoterapia este anulată (dacă există),
  • controlul zahărului din sânge în primele trei zile (rata de zahăr din sânge după naștere: pe stomacul gol 3.3 - 5.5 mmol / l, 2 ore după consumul de până la 7.8 mmol / l),
  • La 6-12 săptămâni de la naștere - consultarea endocrinologului pentru teste de diagnosticare pentru a clarifica starea metabolismului carbohidraților,
  • femeile care au suferit de GDM sunt incluse în grupul cu risc ridicat pentru dezvoltarea GDM în următoarele sarcini și diabet zaharat tip 2 în viitor, prin urmare, o femeie care a suferit GDM trebuie:
  • - urmați o dietă menită să reducă greutatea corporală în exces,
  • - extinde activitatea fizică,
  • - planificați sarcinile ulterioare,
  • copiii de la mame cu GDM de-a lungul vieții au un risc crescut de a dezvolta obezitate și diabet zaharat de tip 2, de aceea li se recomandă o dietă echilibrată și activitate fizică adecvată, observată de un endocrinolog.

Dacă GDM este detectat, pacienții ar trebui să abandoneze complet utilizarea:

  • toate alimentele dulci (acest lucru se aplică atât zahărului, cât și mierii, înghețatei, băuturilor zaharoase și altele asemenea);
  • pâine albă, produse de patiserie și orice produse făinoase (inclusiv paste);
  • griş;
  • produse semi-finisate;
  • carne afumată;
  • produse fast-food;
  • fast food;
  • fructe bogate în calorii;
  • bauturi racoritoare, sucuri in saci;
  • carne grasă, aspică, grasă;
  • conserve, indiferent de tipul acestora;
  • alcool
  • cacao;
  • cereale, paine dietetica;
  • toate leguminoasele;
  • iaurt dulce.

De asemenea, va trebui să limitezi semnificativ utilizarea:

  • cartofi;
  • unt;
  • ouă de pui;
  • coacere patiserie.
  • Produsele din lista celor interzise ar trebui să fie complet excluse din dietă. Chiar și un consum mic al acestora poate duce la consecințe negative. Sunt permise cantități foarte limitate de cartofi, unt, ouă și produse de patiserie din patiserie

Ce pot mânca femeile însărcinate cu diabet gestațional? Produsele de mai sus pot fi înlocuite:

  • brânzeturi tari;
  • brânză de căsuță cu lapte acru;
  • iaurturi naturale;
  • smântână grasă;
  • fructe de mare;
  • legumele verzi (morcovi, dovleac, sfeclă, spre deosebire de castraveți, ceapă și varză, trebuie consumate în cantități limitate);
  • ciuperci;
  • soia și produse obținute din aceasta (în cantități mici);
  • suc de roșii;
  • ceai.

Există mai multe opțiuni de dietă care pot fi urmate de diabetul gestațional, dar este exclusă o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați..

Acest lucru se datorează faptului că, cu un aport insuficient de carbohidrați din alimente, organismul va începe să ardă rezerva de grăsime pentru energie.

Dieta trebuie să includă următoarele produse:

  • pâine integrală de grâu;
  • orice legume;
  • leguminoase;
  • ciuperci;
  • cereale - preferabil mei, orz perlat, ovăz, hrișcă;
  • carnea slabă;
  • peşte;
  • ouă de pui - 2-3 buc. / săptămână;
  • produse lactate;
  • fructe acre și fructe de pădure;
  • uleiuri vegetale.

În cele mai multe cazuri, medicii prescriu pacienților lor o dietă care conține mai mulți carbohidrați și carbohidrați moderate. Se preferă grăsimile nesaturate, a căror utilizare trebuie totuși să fie limitată. Grasimile saturate sunt complet excluse din dieta..

Ce să mănânci cu diabetul gestațional (în timpul sarcinii)

Sarcina provoacă adesea tulburări metabolice, în special metabolismul carbohidraților. În acest caz, femeia este diagnosticată cu diabet gestațional..

Cu un control adecvat, această patologie dispare după nașterea unui copil.

O femeie însărcinată i se prescrie o dietă specială care ajută la menținerea nivelului normal de zahăr. Dacă diabetul gestațional nu este tratat, există riscul de complicații viitoare..

Importanța dietei pentru diabet și sarcină

Când diagnosticați diabetul gestațional la o viitoare mamă, ajustarea nutrițională devine un pas indispensabil. Respectarea regulilor de bază ale dietei vă permite să mențineți nivelul normal de zahăr și să oferiți copilului toate substanțele necesare.

Nerespectarea recomandărilor poate cauza complicații ale stării femeii și ale dezvoltării copilului.

Alimentația necorespunzătoare în diabetul gestațional provoacă:

  • dezvoltarea procesului de îmbătrânire a placentei înainte de termen,
  • afectarea circulației sângelui în cordonul ombilical și placenta,
  • tromboză și blocarea vaselor de sânge ale unei femei însărcinate,
  • femeie supraponderală rapidă,
  • retard de creștere intrauterină.

În plus, malnutriția în diabetul femeilor gravide provoacă hiperglicemie, adică. femei cu glicemie mare.

Acest lucru provoacă patologii în procesele metabolice din organism..

Regulile de bază ale dietei

Dieta pentru diabetul gestațional seamănă cu principiile unei diete sănătoase. Reguli de nutriție pentru zahărul ridicat la femeile însărcinate:

  • Alimentația unei femei însărcinate trebuie să fie fracționată. Numărul total de mese pe zi trebuie să fie de 5-6, intervalele dintre ele nu mai mult de 2,5 ore.
  • Este recomandabil ca o femeie să mănânce în același timp.
  • Regimul de băut trebuie respectat. 2,5 litri de apă trebuie beți pe zi.
  • Glucidele rapide trebuie să fie aproape complet absente în dietă. Se găsesc în zahăr din trestie, produse de cofetărie și patiserie..
  • Nu este recomandat să mâncați produse din grupul de lapte acru dimineața: chefir, iaurt, brânză de vaci, lapte copt fermentat.
  • Alimentația dietetică pentru diabetul gestațional implică o respingere completă a zahărului și a mierii.
  • Nu puteți combina proteine ​​și carbohidrați într-un singur fel de mâncare. De aceea, se recomandă separarea acestor grupuri de substanțe în diferite mese..
  • Baza dietei ar trebui să fie legumele proaspete. Acestea oferă organismului fibre, vitamine și minerale..
  • Cantitatea de sare din meniu trebuie să fie minimă. Acest lucru se datorează faptului că acest supliment alimentar reține excesul de lichid în organism..

Dieta pentru diabetul gestațional este concepută astfel încât să existe o scădere a conținutului caloric total al alimentelor prin reducerea cantității de carbohidrați și grăsimi.

Metode de gătit recomandate:

Este mai bine să refuzați mâncarea prăjită. O astfel de mâncare este prea calorie, grasă și grea pentru asimilare. Alimentele prăjite provoacă o creștere accentuată a glicemiei.

Principiile nutriției pentru diabetul gestațional sunt în mare măsură în concordanță cu recomandările privind nutriția adecvată. În combinație cu activitatea fizică obișnuită, alimentația dă un efect pozitiv vizibil..

Ce să mănânce

Dieta femeilor însărcinate cu diabet gestațional diagnosticat ar trebui să se bazeze pe următoarele categorii de produse:

  • Produse de panificație care au fost gătite pe făină integrală și tărâțe.
  • Diferite tipuri de bulionuri cu conținut scăzut de grăsimi.
  • Supe precum borșul, supa de varză, cu chiftele. Regula de bază de gătit este grăsimea minimă și fără cartofi.
  • Puteți mânca orice fel de ciupercă. Trebuie să se acorde preferințe ciupercilor cultivate industrial.
  • Dieta trebuie să fie bogată în legume cu conținut scăzut de carbohidrati (vinete, varză, dovlecel).
  • Lente, fasole verde și soia din grupul leguminoase sunt permise.
  • Pește și carne cu conținut scăzut de grăsime fierte, fierte sau coapte.
  • 4 ouă pe săptămână.
  • Produse lactate și grăsimi scăzute.
  • Boabe și fructe (cu excepția strugurilor și a bananelor).
  • Ulei vegetal într-o cantitate mică.
  • Ceai slab și cafea.

Principiul principal în alegerea produselor este excluderea zahărului și a produselor care îl conțin.

Ce să nu mănânci

Diabetul gestational necesita o respingere completa a urmatoarelor categorii de produse:

  • produse finite din supermarket, produse semifinite (găluște, găluște, tăieturi gata, khinkali),
  • cartofi și alte soiuri de legume bogate în amidon (cartof dulce),
  • terci de semol,
  • conserve dulci - gemuri, gemuri sau conserve,
  • morcov,
  • miere și produse care o conțin,
  • cârnați și cârnați din toate soiurile,
  • produse de panificație, produse de patiserie, pâine de grâu,
  • Paste,
  • sucuri din conserve, băuturi carbogazoase dulci,
  • inghetata,
  • exces de fructe de zahăr și fructe uscate - curmale, smochine, banane, struguri, caciuli, pepene galben,
  • ciocolată și produse de patiserie,
  • cantitate mare de unt.

Dacă a existat o dorință puternică de a mânca un produs din lista interzisă, atunci ar trebui să îl abandonați. Nu este recomandat să urmați regula „totul este posibil pentru gravide”.

Diabetul gestational este o boala grava care poate duce la complicatii ale sarcinii..

Meniu pentru săptămână

Pentru comoditatea și ușurința respectării regulilor de nutriție, se recomandă crearea unui meniu timp de câteva zile sau săptămână. În tabel este prezentat un plan de dietă aproximativ săptămânal.

Dieta timp de o săptămână cu diabet gestațional

băutură de cicoare.

lunimarţimiercurijoivineri
Mic dejuncafea slabă cu o picătură de lapte cu conținut scăzut de grăsime,

cateva felii de branza saraca in grasimi,

băutură de cafea cu lapte.

băutură de cicoare.

Gustaregrapefruit,

paine integrala,

felie de brânză cu conținut scăzut de grăsime.

compot de fructe uscate.

omleta de ou cu fasole de sfoara.măr copt cu brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsime.brânză de vacă,

Masa de searasupă de legume cu conținut scăzut de grăsime,

sfecla fiarta cu putin ulei vegetal,

paine integrala.

o bucată de vițel fiert,

paine integrala,

tăieturi de pui la cuptor,

compot de fructe uscate.

file de curcan coapte,

băutură de trandafir.

salată de legume calde,

compot cu fructe uscate.

Gustarecookie-uri neindulcite,

un mar.cracker neindulcit,

compot de fructe uscate.

băutură de trandafir.

Masa de searapiure de cartofi pe apă,

mazăre verde fiartă,

paine integrala,

ceai slab, fără zahăr.

băutură de trandafir.

pește fiert cu conținut scăzut de grăsimi,

vinete coapte cu usturoi,

piept de pui la cuptor,

Pe baza meniului propus, puteți face un număr mare de combinații. Diversitatea este cheia succesului alimentar. Este important ca dieta dvs. să includă carbohidrați și proteine ​​complexe..

Fructele și legumele proaspete oferă organismului unei femei însărcinate vitaminele și mineralele necesare.

Prevenire și recomandări

Pentru a menține o concentrație normală de zahăr din sânge în timpul sarcinii, este necesar să respectați reguli simple de prevenire:

  • Faceți dieta corectă, care va consta dintr-o varietate de alimente. Acest lucru va ajuta la satisfacerea nevoilor femeilor și copiilor în nutrienți și vitamine..
  • Excludeți alimentele care provoacă o creștere a zahărului din dietă. Chiar dacă nu există un diagnostic de diabet gestațional, este mai bine să vă abțineți de la ei..
  • Urmați regulile regimului de băut și consumați suficientă apă pe zi.
  • Organizați mese împărțite. Porțiile trebuie să fie mici. Mese în același timp.
  • Dacă diabetul gestațional s-a dezvoltat deja, ar trebui să verificați periodic nivelul glicemiei.

Diabetul gestațional este diagnosticat la un număr semnificativ de femei însărcinate. De regulă, după nașterea unui copil, această patologie dispare de la sine. Dar este necesar să urmați tratamentul și o dietă specială, astfel încât să nu existe complicații.

Excluderea zahărului și a carbohidraților rapide din dietă vă permite să mențineți nivelul normal de glucoză. Cerealele, carnea slabă, legumele proaspete și fructele ar trebui să stea la baza dietei zilnice pentru o femeie însărcinată.

Cu cea mai mică perturbare a stării de bine, trebuie să vă verificați glicemia. Dacă este necesar, luați medicamente aprobate. Monitorizarea și tratamentul regulat vă vor ajuta să scăpați de boală..

Dieta femeilor însărcinate cu diabet gestațional: caracteristici nutriționale

Diabetul gestational este un tip de diabet. Particularitatea sa constă în faptul că chiar și femeile însărcinate pline de sănătate în a cincea sau a șasea lună sunt predispuse la manifestările sale. În astfel de cazuri, medicul curant prescrie o dietă specială pentru femeile însărcinate cu diabet gestațional.

Care este diferența dintre diabet și gestație?

Diferența lor constă în faptul că diagnosticul de diabet gestațional este dat unei femei care nu suferea de zahăr în sânge înainte de sarcină, spre deosebire de pacienții cu diabet zaharat. De regulă, după nașterea unui bebeluș, corpul femeii este restabilit și nivelul glucozei revine la normal..

Care este pericolul diabetului gestațional?

Pericolul este că un exces de zahăr din sânge afectează negativ întregul corp al femeii însărcinate, procesele ei metabolice. O femeie simte disconfort, care se manifestă în următoarele simptome:

  1. Gură uscată.
  2. Urinare rapidă.
  3. Dorință constantă de a bea apă.

În acest caz, nu doar femeia însărcinată suferă, ci și fătul.

Există o femeie care a întâmpinat această problemă pe parcursul sarcinii cu un endocrinolog, care prescrie dieta necesară pentru ea cu diabet gestațional.

Care este caracteristica dietei?

Pentru a înțelege pe ce se bazează dieta, trebuie să vă dați seama de ce crește glicemia unei femei.

Motivul principal pentru dezvoltarea diabetului gestațional este lipsa insulinei. Este dificil pentru pancreas să sintetizeze cantitatea necesară de hormon. Nu are timp să facă acest lucru, ceea ce duce la un salt în zahăr în sângele unei gravide.

Prin urmare, carbohidrații simpli ar trebui să fie excluși din dietă și trebuie să crească cantitatea de legume și fructe proaspete din ea. Aceasta este principala condiție pentru femeile însărcinate cu diabet gestațional..

În continuare, luați în considerare regulile dietei.

Care ar trebui să fie un regim de băut gravidă?

O femeie ar trebui să bea până la trei litri de apă potabilă pe zi. Ar trebui să excludă complet următoarele băuturi:

  1. Apă carbogazoasă.
  2. Siropuri dulci.
  3. Kvass - atât acasă, cât și magazin.
  4. Sucuri concentrate de fructe și legume.
  5. Iaurturi aromate.
  6. Produse alcoolice.
  7. Băuturi care conțin îndulcitori, artificiali sau naturali.

Din cele de mai sus se poate concluziona că o femeie ar trebui să înceteze să bea doar apă pură, ceai neindulcit, compot și suc din fructe și legume proaspete.

Pericolul unei puteri necontrolate?

Nutriția pentru diabetul gestațional ar trebui să fie echilibrată. Mâncarea necontrolată va afecta sănătatea unei femei și a copilului ei. În plus, acest lucru poate provoca un curs anormal de sarcină și procesul de muncă. Iată care sunt consecințele care ar trebui să fie așteptate atunci când mănâncă la gravide cu diabet zaharat, care nu respectă standardele:

  1. Maturitatea placentei vine prematur, astfel încât un copil care încă nu s-a născut va avea de suferit din cauza lipsei de oxigen și nutrienți.
  2. Între făt și femeie pot apărea tulburări circulatorii.
  3. Formarea cheagurilor de sânge care pot apărea brusc poate duce la tromboză..
  4. Fătul se poate forma foarte mare, ceea ce duce la complicații în timpul nașterii.
  5. Copilul poate zăbovi în dezvoltarea lui și poate să nu corespundă vârstei gestaționale a mamei.

De aceea, ar trebui să acordați o atenție deosebită dietei pentru diabetul gestațional la femeile gravide. Ea va ajuta la crearea unui copil sănătos și va suporta calm sarcina.

Trebuie amintit că dieta nu are ca scop încălcarea intereselor nutriționale ale unei femei, ci să aibă grijă de sănătatea și sănătatea copilului ei nenăscut.

Nutriția fracțională în timpul diabetului gestațional

În mod ideal, o femeie ar trebui să mănânce de până la cinci ori pe zi. Acesta este micul dejun, prânzul, prânzul, gustarea după-amiază și cina. În acest caz, pauzele între mese ar trebui să fie de aproximativ 2,5-3 ore. Saltul meselor nu este de dorit. Ce să mănânci cu diabetul gestațional la gravide?

Carbohidrații sănătoși complexe nu trebuie amestecate cu proteine. Cel mai bine este dacă există trei alimente în carbohidrați pentru cele trei mese principale și alimente bogate în proteine ​​pentru gustări. De exemplu, dacă masa de prânz constă din paste făinoase din grâu dur și piept de pui, atunci pasărea este înlocuită cu pâine vegetală, iar sânul cu legume este mâncat pentru cină.

Fructele trebuie consumate, bogate în carbohidrați, dar legumele pot fi consumate în cantități mari în timpul oricărei mese.

Carbohidrat necesar

Pentru ca fătul să se dezvolte bine, este necesar ca dieta pentru diabetul zaharat gestațional să constea din 200-300 de grame de carbohidrați complexi. Acestea includ:

  1. Paste premium.
  2. Hrișcă, ovăz și alte cereale. Excepție sunt semolele și orezul.
  3. Produse de pâine grosieră din făină.
  4. Legume și diverse verdeațe (pătrunjel, marar, salată, țelină).
  5. Produse de fasole (fasole și mazăre).
  6. Fructele cu un indicator al efectului produselor alimentare după consumul lor asupra nivelului de glucoză din sânge nu este mai mare de 60. Aceasta include toate fructele, cu excepția bananelor, pepenilor, pepene verde, ananasului, stafidelor și curmelor. Cel mai bine este să mănânci citrice, pere, piersici și mere.
  7. De la fructe de pădure, ardei, coacăze, căpșuni, afine și zmeură ar trebui să fie preferate.

Excludeți complet produsele care conțin carbohidrați digerabili în compoziția lor, ceea ce duce la o creștere a glicemiei. Aceste produse includ:

  1. O varietate de produse de patiserie.
  2. Zahar, conserve, gemuri și creme de patiserie.
  3. Toate dulciurile. Ciocolată, dulciuri, prăjituri, prăjituri.
  4. Sfeclă și morcovi fierti.
  5. Cartofi.

Carbohidrații ar trebui să reprezinte aproximativ 40% din dieta totală.

Și câte proteine ​​ar trebui să fie?

Ar trebui să aibă cel puțin 120 de grame pe zi. Ca surse de proteine ​​ar trebui să aleagă:

  1. Carne cu conținut scăzut de grăsime Aceasta include păsările de curte, carnea de vită și de vițel.
  2. Ficat de pui și vită.
  3. Peștele și fructele de mare sunt somon roz, pollock, merlan albastru, cod.
  4. Ouă de pui sau ouă de prepeliță. Le puteți fierbe sau puteți face o omletă din ele.
  5. Dintre produsele lactate, ar trebui să alegeți brânză de vaci, kefir, lapte, soiuri de brânză tare.
  6. Din proteine ​​vegetale, puteți mânca ciuperci și leguminoase.

Toată mâncarea trebuie fiartă sau coaptă. Uitați de prăjit în timp ce sunteți într-o poziție excelentă.!

Aportul zilnic de proteine ​​trebuie să fie de 20%.

Aportul de grăsimi

Dieta pentru femeile însărcinate cu diabet gestațional implică utilizarea de grăsimi nesaturate. Pot fi găsite în următoarele produse:

Rata de acizi polinesaturați din dietă trebuie să fie de aproximativ 30%.

Acid folic și vitamina A

Dieta pentru diabet în timpul sarcinii presupune aportul constant de produse care conțin acid folic și vitamina A.

Acidul folic conține:

  1. leguminoasele.
  2. Spanac si salata.
  3. Alb și conopidă.
  4. Brocoli.
  5. Sparanghel.
  6. Vițel.

Următoarele alimente sunt bogate în vitamina A:

  1. Morcov
  2. Pătrunjel.
  3. Ficat de cod și vită.
  4. Spanac.

Trebuie menționat că întreaga dietă ar trebui să fie elaborată de către medicul endocrinolog. Este contraindicat auto-medicamentului!

Ce nu ar trebui să fie o dietă pentru diabet gravidă sau Cum să nu mănânci

Următoarele produse sunt complet interzise:

  1. Sos de maioneză și ketchup. Le puteți înlocui cu pastă de roșii..
  2. Alimente afumate, sărate, prăjite și condimentate.
  3. Miere și îndulcitor.
  4. Fructe cu un indicator al efectului lor asupra glicemiei de peste 60 de ani.

Deoarece restricțiile alimentare pot duce la lipsa anumitor vitamine pentru dezvoltarea completă a fătului, femeia însărcinată ar trebui să utilizeze complexele de vitamine și minerale achiziționate în farmacie. Ar trebui să primească o programare doar de la medicul obstetrician-ginecolog..

Dieta pentru femeile însărcinate cu diabet gestațional nu trebuie să includă alimente prăjite care să afecteze nu numai pancreasul, ci și întregul sistem digestiv.

Alimentația necorespunzătoare poate provoca atacuri de arsuri la stomac, care sunt deja comune în timpul sarcinii..

O astfel de dietă populară fără carbohidrați trebuie evitată, deoarece poate duce la o stare de emaciere a unei femei, care este contraindicată în poziția ei. Prin urmare, cel mai adesea este prescris femeilor în perioada postpartum să se recupereze.

Înainte de culcare, mâncarea trebuie să fie ușoară și să fie compusă din produse lactate fermentate, legume și pește.

Din păcate, dulciurile și zahărul trebuie eliminate complet..

Dieta aproximativă pentru o săptămână

Meniul pentru diabetul gestațional trebuie să facă obiectul următoarelor reguli:

  1. Pentru prânz, o femeie trebuie să consume ciorbă.
  2. Fiecare masă trebuie să fie însoțită de pâine integrală sau de secară.
  3. Puteți bea un bulion de măceș, ceai fără zahăr, compot cu fructe uscate și apă curată.

Toate vasele sunt fierte sau coapte!

Meniu de luni

  1. Micul dejun începe cu terci de hrișcă, care este neapărat gătită pe apă. Sosul de legume sau de pui poate fi adăugat în terci.
  2. Pentru un al doilea mic dejun, este ideal un pahar de chefir sau o cantitate mică de brânză de cabană.
  3. Pranzul este prezentat fără vinete și supa de pui.
  4. Pentru o gustare la jumătatea dimineții, vă puteți mulțumi cu piept de pui fiert și o porție de salată de legume proaspete îmbrăcată cu ulei de măsline.
  5. Cutiile cu abur și aceeași salată de legume sau doar legumele tocate (castraveți și roșii) se vor întâlni la cină..
  6. Dacă senzația de foame nu te lasă înainte de a te culca, atunci bea un pahar de kefir natural.

Meniu marți

  1. Dieta de dimineață constă într-o porție de făină de ovăz cu caise uscate sau alte fructe uscate.
  2. Prima gustare va fi o salată de legume și un pahar de iaurt natural.
  3. Pentru prânz, va fi o supă de file de cod și conopidă fiartă cu nuci și brânză.
  4. A doua gustare este reprezentată de chiftele din piept de pui sau piept de curcan cu smântână.
  5. Pentru cină, pregătește-ți o salată Caesar sau orice salată de legume pe bază de castraveți, roșii, varză, mărar și ceapă.
  6. Un pahar cu lapte copt fermentat vă va pune la dispoziție pentru un vis bun.

Meniu de miercuri

  1. Întâlnește dimineața cu ouă fierte și spanac. Le puteți tăia din salată sau mânca separat.
  2. După 2,5 ore, luați un măr sau un sandwich cu pâine din cereale integrale și brânză..
  3. Pentru prânz, va fi ciorbă de mazăre și terci de orz perlat cu sos preparat din ciuperci sau alte ciuperci.
  4. O gustare de după-amiază vă va încânta cu somon roz copt sau pollock.
  5. O cină cu paste premium și broccoli vă va aduce multă plăcere.
  6. Înainte de a merge la culcare, alegeți chefir sau iaurt natural.

Meniul joi

  1. Micul dejun este o omletă fiartă de la trei la patru ouă.
  2. Prima gustare constă dintr-o pere sau măr.
  3. Prânzul va fi din ciorba de ciuperci, piept de curcan și o porție de salată de legume.
  4. Pentru o gustare de la jumătatea dimineții puteți mânca citrice.
  5. Cina vă va răsfăța cu fasole roșie și, înainte de a merge la culcare, bea un pahar de lapte cald.

Meniul de vineri

  1. Dimineața, tratați-vă cu o salată de legume cu suc de lămâie.
  2. Aveți o mușcătură de hrișcă în lapte. Pentru cei cărora nu le place kazhiul cu lapte, puteți găti hrișcă pe apă.
  3. Pentru prânz, puteți găti ciorbă de fasole și piept de pui cu legume.
  4. Carne tocată de vită pentru o mușcătură - ceea ce ai nevoie!
  5. Cina este o salată de varză din Beijing, mazăre, castraveți și câteva ouă.
  6. Înainte de a merge la culcare, mănâncă o porție mică de brânză de cabană.

Meniu de sâmbătă

  1. Dimineața - omleta albă de ou și o felie de pâine de secară cu brânză.
  2. Prima salată de fructe.
  3. Borș cu salată de pui și legume pentru prânz.
  4. Cutite de file de pește pentru prânz.
  5. Mazăre verde și caserolă de varză pentru cină.
  6. Înainte de a merge la culcare, un pahar de kefir natural.

Meniu de duminică

  1. Duminică dimineața începe cu cheesecakes și smântână.
  2. Salată de fructe pentru micul dejun.
  3. Puțină tocană și supa de chiftele pentru prânz.
  4. Friptură de diferite legume pentru prânz.
  5. Seara, vă rugăm să vă coaceți în pește cu folie.
  6. Înainte de a merge la culcare, iaurtul natural este soluția ideală..

Câteva cuvinte la final

În concluzie, putem spune că diabetul în timpul nașterii unui copil nu este o propoziție! Alimentația și alimentația adecvată a femeilor însărcinate cu diabet gestațional nu numai că vor ajuta la transportarea cu atenție a fătului și la nașterea unui copil sănătos, dar va permite mamei să rămână în formă bună după naștere, astfel încât toate utilele și nutrienții vor fi absorbiți, și nu vor fi depozitați în pliurile de grăsime de pe stomac și laturi..

Nu uitați să consumați cantitatea necesară de apă potabilă în timpul zilei, precum și ceaiuri, compoturi de fructe uscate și sucuri proaspăt stoarse.

Dieta recomandată pentru femeile însărcinate cu diabet gestațional

În timpul sarcinii, femeile pot întâmpina probleme precum diabetul gestațional. Acest lucru se datorează unei încălcări a metabolismului carbohidraților, deoarece sarcina pe pancreas devine excesivă.

Dacă organismul nu face față lucrărilor sale și se produce o cantitate insuficientă de insulină în organism, atunci concentrația de glucoză începe să crească, adică nivelul de zahăr din sânge crește. Dar după naștere, de obicei, problema dispare.

Cum afectează alimentația diabetul în timpul sarcinii??

Nutriția pentru diabetul gestațional ar trebui să fie echilibrată, deoarece consumul de alimente cu un GI ridicat (indice glicemic) contribuie la creșteri accentuate și scăderi ale zahărului din sânge.

Dieta pentru acest tip de diabet nu depinde de trimestrul de sarcină, dar durata acestuia afectează cantitatea de calorii necesare, de aceea se recomandă creșterea valorii nutritive a dietei la fiecare două săptămâni..

Atunci când alegeți un tip de nutriție, este necesar să vă concentrați asupra caracteristicilor individuale ale corpului feminin.

Ce nu poți mânca cu o boală și de ce?

Diabetul gestațional este un fenomen temporar, așa că mama în așteptare va trebui să respecte o anumită dietă și să se limiteze la alegerea produselor doar în timpul sarcinii.

Când diagnostică această boală, o femeie ar trebui să se limiteze la dulce.

Pe lângă zahăr, alimentele care contribuie, de asemenea, la vârfurile de glucoză ar trebui excluse din dietă. Acestea includ:

  • produse făinoase albe;
  • gemuri, gemuri, blocaje;
  • produse de patiserie;
  • orez;
  • rulouri de pâine, biscuiti;
  • granola și cereale;
  • păstrați sucuri de fructe;
  • dovleac;
  • ardei gras;
  • roșii tratate termic;
  • cârnați;
  • bauturi dulci;
  • inghetata;
  • produse semi-finisate;
  • smochine;
  • struguri;
  • mere dulci;
  • dulciuri;
  • Sfeclă;
  • mancare la conserva;
  • morcovi fierti;
  • pepene;
  • banană;
  • un ananas;
  • pepene;
  • datele;
  • stafide.

Unele produse pot fi consumate, dar nu mai des de două până la trei ori pe săptămână și în cantități mici:

  • unt;
  • condiment;
  • cartofi;
  • paste de grâu dur.

Dulciurile marcate "dietetice" și "diabetice", de asemenea, nu pot fi utilizate pentru diabetul gestațional.

Produse pe care trebuie să le includeți în dieta unei femei însărcinate cu GDM

Deoarece lista alimentelor interzise pentru diabet este destul de largă, este important să știm ce este mai bine să le înlocuim. Glucide rapide sau alimente bogate în GI trebuie înlocuite:

  • cereale (cu excepția de semolă și orez);
  • produse făinoase din făină de secară (pâine, paste);
  • legume, fructe, fructe de pădure (cu GI până la 60);
  • verdeaţă.

De asemenea, femeilor însărcinate li se recomandă să folosească:

  • ciuperci;
  • leguminoase;
  • carne slabă;
  • peşte
  • o pasare;
  • produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
  • ouă
  • grăsimi vegetale.

Toate produsele de mai sus vă permit să controlați glicemia prin creșterea treptată și, de asemenea, reducerea acestuia. Acest lucru se datorează faptului că diabetul gestațional nu poate fi vindecat, dar dispărește după naștere..

Cum se calculează corect KBJU?

În diabetul normal, o persoană este sfătuită să-și reducă aportul de carbohidrați, dar acest lucru nu se aplică diabetului gestațional, deoarece organismul feminin are nevoie de mai multă energie.

Se recomandă o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați după finalizarea alăptării. Dar o condiție prealabilă este excluderea completă a zahărului și a carbohidraților rapide din dietă. Meniul zilnic, precum și cantitatea de calorii consumate, trebuie calculate individual. Raportul de BZHU ar trebui să fie în proporție de 40% la 20% la 40%.

Calculul caloriilor consumate se realizează ținând cont de indicele de masă corporală (IMC) și norma de creștere în greutate săptămânală în timpul sarcinii, în funcție de fizic (IMC).

IMC = (IMC + IMC) * 35

Toate caloriile consumate se recomandă a fi calculate pe baza meselor. Primul și ultimul ar trebui să fie cel mai puțin caloric. ca o gustare de seară. Cele mai multe calorii permise să mănânce la prânz.

La o oră după fiecare masă, se recomandă gravidei să ia măsurători ale glicemiei pentru a o menține normală.

Meniu de probe pentru săptămână

Meniul pentru o femeie însărcinată cu diabet zaharat de tip gestativ trebuie să fie echilibrat și plin, dar să nu conțină alimente care să nu contribuie la creșteri accentuate și scăderi ale zahărului din sânge.

În plus, este indicat să mănânci des.

Mai jos este un meniu pentru săptămână, care poate fi combinat în funcție de preferințele individuale. De la fiecare masă puteți alege unul dintre feluri de mâncare.

Mic dejun:

  • hrișcă cu unt, pui fiert, legume;
  • făină de ovăz cu fructe uscate;
  • ouă fierte și spanac;
  • omletă;
  • salată de fructe cu suc de lămâie;
  • omleta proteica, branza, paine de secara;
  • cheesecakes cu smantana.

Masa de pranz:

  • o porție de brânză de căsuță fără zahăr și chefir cu un procent redus de conținut de grăsime;
  • salată de legume cu ulei de măsline, iaurt natural;
  • fructe, pâine de secară cu brânză;
  • terci de hrișcă cu lapte;
  • salata de fructe.
  • supă de legume, vinete fiarte;
  • ciorba de cod sau alt pește de mare, conopidă cu brânză și nuci (coapte);
  • ciorba de mazăre, orz sau hrișcă cu ciuperci;
  • supă cremă cu ierburi, curcan sau pui, salată de legume;
  • ciorba de fasole, orz cu pui, salata de legume;
  • borș slab, pâine de secară, salată de legume;
  • ciorba de chiftelute, tocanita.

Gustare:

  • salată de legume proaspete, pui (fiert sau la grătar);
  • chiftele, sos de smantana;
  • pește copt;
  • mandarine, fursecuri pentru biscuiti;
  • tocană de vită;
  • Prăjituri cu peste;
  • tocană de legume.
  • cutite cu aburi;
  • salată de legume cu brânză de caș (feta, fetax, suluguni);
  • Salată Cezar;
  • paste de grâu dur, broccoli;
  • fasole rosie, mozzarella, tortilla;
  • Salată de varză din Beijing, castraveți, mazăre verde, ouă fierte, pâine de secară;
  • varză de casă, mazăre verde;
  • pește copt.

Cina tarzie:

  • iaurt natural fara aditivi;
  • lapte copt fermentat;
  • chefir;
  • un pahar cu lapte;
  • brânză de vacă.

Alegerea mâncărurilor pentru fiecare zi ar trebui să se bazeze pe preferințele personale și pe reacția organismului la produse și în combinația lor.

Retete pas cu pas pentru preparate interesante

Vinetă fiartă

Un fel de mâncare bun pentru gravide, deoarece este bogat în vitamine și nu contribuie la creșterea accentuată a glicemiei.

Pentru a-l găti, va trebui:

  1. un kilogram de vinete;
  2. 3-4 capete de ceapă;
  3. 2-4 căței de usturoi;
  4. 2 linguri făină integrală;
  5. 200 gr. smântână;
  6. putin ulei de masline;
  7. sare;
  8. condiment;
  9. verdeaţă.

Vinetele trebuie tăiate în felii de o jumătate de centimetru grosime. Înainte de a găti, sunt sărate și așezate într-un bol sub sarcină. să lăsăm legumele să iasă sucul. Trebuie îndepărtat pentru ca legumele să nu fie amare..

Vinetele rezultate sunt uscate cu prosoape de hârtie sau șervețele, rulate în făină și prăjite. Pentru a facilita răspândirea vinetelor, făina și legumele pot fi pliate într-o pungă de plastic mică și agitați. Astfel, panificația va acoperi uniform toate piesele..

Ceapa, inelele tocate și usturoiul se prăjesc separat până se rumenesc.

Legumele se așază în straturi într-o tigaie sau o coptă: un strat de vinete, un strat de ceapă. Vinetele trebuie să completeze straturile.

Vasul rezultat se toarnă cu un sos de smântână și făină, prăjit într-o tigaie uscată. Este important să evitați bulgări la amestecarea componentelor.

Puneți tigaia pe aragaz și fierbeți legumele timp de o jumătate de oră la foc mic.

Conopida cu branza si nuci

Lista de cumparaturi:

  1. un kilogram de conopidă;
  2. un pahar de brânză rasă;
  3. 3 linguri de biscuiti de secară;
  4. 3 linguri de nuci tocate;
  5. 3 ouă;
  6. 4 linguri de lapte;
  7. sare.

Conopida se fierbe în apă sărată timp de 4-6 minute, este răcită, sortată în inflorescențe.

În acest moment, prăjituri și nuci sunt prăjite în unt.

Ouă și lapte se amestecă.

Conopida se întinde într-un vas special de copt, presărat cu brânză rasă, biscuite și nuci, după care vasul se toarnă cu amestec de lapte-ou și se coace la cuptor timp de 10-15 minute..

In cele din urma

Diabetul gestational este o problema des intalnita de femeile insarcinate. Prin respectarea unei diete speciale și excluderea anumitor alimente din dietă, boala poate fi controlată.

Dar este demn de remarcat faptul că, chiar după naștere, femeii sunt sfătuite să monitorizeze nivelul glicemiei, deoarece riscă.