Tabelul dietelor nr. 5: meniu și tabel de produse

La începutul secolului XX, pentru prima dată, influența nutriției asupra sănătății umane a fost studiată cu atenție de gastroenterologul rus Manuil Pevzner. Ca rezultat al multor ani de cercetare, a creat 15 diete terapeutice, fiecare dintre ele fiind dezvoltată ținând cont de diverse patologii.

S-a constatat că ajustarea nutrițională are întotdeauna un efect terapeutic suplimentar asupra corpului pacientului, contribuind la un debut mai rapid al remisiunii și reabilitării după tratament. De asemenea, o dietă economisitoare sporește efectul medicamentelor.

Pacienții cu procese inflamatorii patologice ale ficatului și vezicii biliare trebuie să-și amintească descrierea dietei a 5-a tabelă, să studieze ce poate și nu poate fi mâncat, să învețe rețete și meniuri timp de o săptămână pentru a fi complet echipat în lupta împotriva bolilor.

Dieta Pevzner 5 Revizuire detaliată

Cea de-a cincea dietă este menținerea unui echilibru optim între gust și sănătate excelentă, dar principalul lucru este nutriția conform unui anumit regim.

Trei principii de bază sunt inerente în gătit:

  • structura chimică blândă a vaselor;
  • aplicarea principiilor speciale de gătit;
  • respectarea unui anumit interval de temperatură pentru aportul alimentar.

Să analizăm fiecare detaliu în detaliu..

O compoziție chimică echilibrată pentru cea de-a cincea dietă (economisirea) este respectarea regulilor de preparare și combinația anumitor componente din bucate pentru a obține nutriție completă din punct de vedere al compoziției minerale și vitaminice. Aceasta elimină ingestia de compuși nocivi pentru ficat: sare, strict nu mai mult de 10 grame pe zi, grăsimi animale, mai ales după prăjire.

Principii speciale de gătit folosite la urmărirea postulatelor dietei 5: mâncarea trebuie zdrobită și, uneori, măcinarea componentelor vaselor. În aceste scopuri, este potrivit un răzătoare (dacă produsul este crud) sau o trecere prin cheesecloth pliată în mai multe straturi (legume pre-gătite).

Gătit aplicat într-un cuptor cu adăugare limitată de grăsimi, gătit în apă, aburire, tocană (permis până la 2 ori pe săptămână).

Temperatura alimentelor nu trebuie să fie prea mare sau scăzută. Intervalul optim este considerat 20-60 0 С.

Indicații de bază și cum să urmați o dietă 5

Diagnosticări în care este indicat tabelul dietetic numărul 5:

  • colecistita;
  • modificări ale ficatului cauzate de ciroză (în absența decompensării);
  • hepatită cronică și nu numai C;
  • transformarea fibrotică a celulelor hepatice;
  • colelitiază.

Important: specialiștii practică o astfel de nutriție medicală numai în timpul evoluției cronice a bolii. Atunci când există nereguli concomitente în muncă (ulcer, gastrită sau colită), este imposibil să respectați principiile meniului alimentației 5.

Respectarea principiilor consumului pe o masă dietetică numărul 5 este destul de simplă, deși la prima vedere poate să nu pară.

Câteva cerințe de bază ale regimului:

  1. Mâncarea este importantă în porții - de 5-6 ori pe zi;
  2. Capacitatea energetică totală (conținutul de calorii) al tuturor substanțelor primite în timpul zilei nu trebuie să depășească 2500 kcal;
  3. O zi trebuie să consumi cel puțin 80 de grame de proteine ​​cu alimente, iar proporția dintre proteinele animale și vegetale va fi de 50 până la 50 (cote egale);
  4. Grăsimile nu pot depăși 76-78 de grame, legumele ar trebui să fie în majoritate;
  5. Carbohidrati - cantitatea consumului lor este satisfăcută atunci când sunt ingerate legume, fructe și cereale, dar sunt permise doar aproximativ 400-450 de grame;
  6. Cantitatea totală de lichid sub formă de apă, ceai - 8 pahare;
  7. Sare - 8-10 gr;
  8. Acidul oxalic, purinele și cantitățile mari de fibre grosiere trebuie reduse la minimum..

Dacă monitorizați cu atenție cantitatea de alimente și conținutul acestor substanțe în ea, puteți reduce semnificativ încărcarea pe ficatul deteriorat și îmbunătățiți starea acestuia în ansamblu - aceasta este destinată tabelului meniului dietetic 5..

Cât timp să ții a cincea dietă?

Pentru a se obișnui cu acesta, mai întâi pacientul este transferat la alimentația dietetică conform tabelului meniului 5, timp de o săptămână, apoi timp de cinci săptămâni. Un astfel de algoritm este utilizat pentru efecte terapeutice suplimentare în hepatita C și modificări patologice ale ficatului, durata este de obicei de un an și jumătate sau doi ani.

Pentru a asigura varietatea în meniu pentru fiecare zi pe o masă de dietă 5, este rezonabil să se calculeze lista de produse utilizate în timpul săptămânii. Este, de asemenea, recomandat să preparați și să vă gândiți în prealabil ce feluri de mâncare trebuie preparate. Acest sfat va ajuta la echilibrarea dietei în compoziția microelementelor, precum și la economisirea bugetului familiei..

Masa de dietă 5 ce este posibil și ce este imposibil - tabel de produse

Tabelul cu ingrediente care poate fi utilizat în timpul mesei 5 de dietă este destul de divers. Nu credeți că, respectând anumite reguli de nutriție, va trebui să morți de foame sau de subnutrit. Puteți alege dintre un număr mare de ingrediente, iar combinația lor vă va permite să mâncați destul de variat.

Specialiștii disting câteva subtipuri ale dietei 5 și le desemnează cu litere. Fiecare dintre ele corespunde unei recomandări specifice din meniu pentru fiecare zi pe masa de dietă 5. Pentru hepatita cronică, trebuie să respectați algoritmul de bază al dietei 5, și în formă acută - nr. 5A.

Meniul tabelului de dietă cu numărul 5A vă permite să descărcați ficatul. Este prescris pentru colecistita acută și ciroza hepatică în formă extinsă.

Baza dietei 5A este:

  • Ciorbe de consistență mucoasă, gătite în apă pură sau o soluție apoasă de lapte, care afectează favorabil întregul tract digestiv;
  • Terci de cereale;
  • Mere coapte pentru desert sau gustare după-amiază;
  • Sucuri obținute din legume indicate în coloana alimentelor permise pe tabelul 5.

Toate acestea vă permit să îmbunătățiți dieta și să obțineți o combinație competentă de oligoelemente și vitamine necesare pentru „repararea” hepatocitelor afectate de boală..

De exemplu, coacerea deserturilor proteice este destul de rapidă și convenabilă: proteina este bătută bine cu puțin zahăr și stoarsă porționat pe o foaie de copt, obțineți bezea frumoasă și aerisită, care nu dăunează ficatului.

Acum, amanta vine în ajutorul cazanului dublu și multicooker, care vă permite să creați capodopere culinare, fără a face eforturi serioase și respectând meniul exact al dietei 5.

Morcovii vor ajuta la diversificarea meniului pentru fiecare zi. Este ușor de adăugat, atât în ​​deserturi cât și în diferite mase coapte: un amestec de brânză de căsuță și morcovi răzuți este o combinație ideală pentru orice stomac. Chiar și un foodie va aprecia astfel de eforturi!

Permis pentru hepatita CInterzis pentru hepatita C
biscuiti, uscatoare, biscuiti, paine uscata;pâine proaspăt coaptă, produse de patiserie;
vită, vițel, iepure, curcan, pui;gâscă, rață, miel, carne de porc;
cod, biban de stiuca, bream, merluci, pollock, cod de sofran, biban;somon, macrou, somon de chum;
brânză de căsuță săracă în grăsimi, lapte, nu brânză ascuțită;cascaval gras, smantana;
vâscoase, cereale crude;bulioane;
Paste;acru: sorel, spanac, usturoi, afine;
lactate, cârnați medic, cârnați;afumată: carne, pește, cârnați, brânzeturi;
legume;leguminoase: mazăre, linte, fasole;
verdeață (puțin);condimente, sosuri calde;
fructe de padure proaspete, fructe fiarte, jeleu, gem, miere;marinade, conserve;
mămăligă, pastilă, marmeladă;nuci, halva, ciocolată;
ceai slab, cafea cu lapte.sodă, kvass, alcool (toate tipurile).

Meniu de dietă 5 pentru fiecare zi a săptămânii

Există multe rețete, pe internet puteți găsi oricare, chiar și cele mai rare, astfel că masa de dietă 5 va fi diferită zilnic. Oferim un exemplu de meniu timp de o săptămână la dieta 5. Pentru confortul cititorului, totul este prezentat în format tabular. Tabelul cu a cincea dietă poate fi tipărit și păstrat în bucătărie sau dus la magazin pentru a înțelege ce listă de componente trebuie să cumpărați timp de 7 zile.

Nutriționiștii sfătuiesc să bea zilnic noaptea un pahar de kefir sau un produs acidofil, în timp ce respectă meniul celor 5 mese de dietă. O astfel de recomandare va ajuta la normalizarea funcționării întregului tract gastro-intestinal și în special a celulelor hepatice..

Prima ziAl doilea
Mic dejunSoufflé de caș, terci din boabe de orez, bulion de tărâțe.Terci de ovăz pe apă, brânză de vaci cu smântână, băutură de fructe
Masa de pranzMărul sinterizat, poate fi îndulcit cu zahăr.Merele mărunțite și amestecate cu miere.
Masa de searaFriptură de bulion de legume, tăieturi aburite cu piure de sufle de morcov, suc de caise de casă.Fidea de lapte Gălbenușuri de pește cu legume de meniu de masă aprobate cu numărul 5 aprobate.
Masa de pranzBulion de trandafiri cu biscuiti.Pudră de morcov și mere, ceai.
Masa de searaCaserola de semolă, amestec de proteine ​​unice de ou, băutură de ceai sau kefir.Mai multe soiuri de pește cu aburi cu piure de soufflé de cartofi, o băutură acră.
Al treileaAl patrulea
Primul mic dejunTerci de hrișcă cu lapte, omleta cu abur proteic, compot de fructe uscate.Iepure coapte fără piele, asezonat cu sos de soia sau cremă, garnisit cu orez. Ceai și fasole dulce fără cacao.
Masa de pranzCheesecake cu sucuri de caș și suc de dovleac.Băutură de ovăz și biscuiti.
Masa de searaCartofi fierti in apa cu meniul de dieta corespunzator 5 condimente de masa. Supa de cereale de orez. Ceai cu Pastila.Taitei de pui, cartofi la cuptor cu tăieturi de carne cu aburi. Rosehip Blast.
Ceai ridicatO felie de morcov și caserolă de iaurt.Syrniki de afine cu mentă și jeleu. Ceai de bezea.
Masa de searaPește fiert (pollock), pescăruș de legume, nectar de piersic, dar nu cumpărături.Varză umplută cu mălai de legume și farfurie din orez, băutură cu jeleu.
a cinceaŞaseleaAl șaptelea
Primul mic dejunHercule sub formă de cereale în lapte și ceai cu drajeuri sau caramel, care sunt permise în meniul alimentar 5 mese.Pui fript cu amestec de legume, terci de hrișcă, ceai.Porridge făcută din boabe de orez, fierte în lapte, un decoct din semințe de in și ceai de caserole conform rețetelor de dietă 5 mese.
Masa de pranzBăutură de tarta, pâine sau biscuiți.Omletă aburită din amestec de proteine ​​și lapte, o băutură cu frunze de mentă.Merele sinterizate cu miere, compot de fructe recomandat.
Masa de searaSupa într-o soluție de lapte (apă + lapte). Carnea fiartă cu condimente, masă vegetală aburită, nectar de caise.Ciorba de varza, chiftele, din permis pe meniu pentru o săptămână dieta 5 grade de carne, ceai.Supa de orez, taitei de hrișcă de casă și sos de soia, merlan albastru cu amestec de legume, băutură de jeleu.
Ceai ridicatAmestec de fructe asezonat cu infuzie de iaurt și măceș.Budincă de orez și Souffle de fructe.Torturi cu smantana, gem, ceai.
Masa de pranzSomon fiert, sfeclă fiartă, ceai, crupe.Pilaf cu un amestec de fructe uscate, clătite de cartofi din dovlecel, iaurt, dulciuri și o băutură de ceai.Supă de lapte, piure de morcovi, suflă de pește. Biscuiti și ceai.

După cum vedeți, combinând diverse componente, puteți realiza principalul lucru: realizarea unui meniu timp de o săptămână, chiar și pentru o dietă cu 5 mese, puteți rămâne plin și bucurați-vă de mâncare.

Dieta cu hipocolesterol

Dieta cu hipocolesterol - ce este? Acest sistem nutritiv ajută la reducerea riscului de apariție a bolilor cardiovasculare. Este indicat persoanelor cu colesterol crescut în sânge..

Creșterea colesterolului însoțește cel mai adesea boli precum obezitatea, hipertensiunea, ateroscleroza. O dietă de hipocolesterol cu ​​restricție de grăsime animală va ajuta la rectificarea situației..

Esența și principiile dietei

Scopul dietei este reducerea colesterolului din sânge la valorile sale acceptabile (4,20 - 7,38 mmol / l). Pentru a face acest lucru, reduceți procentul de consum de grăsimi animale și înlocuiți acizii grași saturați cu uleiuri vegetale.

Iată regulile de bază:

  • Conținutul caloric total al dietei este redus prin tăierea nu numai a grăsimilor, ci și a carbohidraților rapide, a băuturilor alcoolice;
  • Conținutul total de grăsimi din dieta zilnică este redus la minimum 1 gram la 1 kg de greutate corporală. Pentru persoanele cu o greutate mai mare de 80 kg, acest raport trebuie să fie de 0,8;
  • Meniul este îmbogățit cu fibre și carbohidrați complexi. Acest lucru este necesar pentru a menține energia și o bună funcție a intestinului;
  • Trebuie să mănânci de 5-6 ori pe zi. Prin creșterea numărului de mese, dimensiunea porții este redusă.

De asemenea, este necesară reducerea aportului de sare. Acest lucru va afecta pozitiv funcționarea rinichilor și a sistemului cardiovascular..

Avantaje și dezavantaje

Dieta standard pentru hipocolesterol are următoarele avantaje:

  • O gamă largă de produse permise, ceea ce vă permite să gătiți mâncăruri delicioase și variate;
  • Nivelurile de colesterol revin la normal în câteva săptămâni, ceea ce afectează pozitiv activitatea întregului corp;
  • Datorită a cinci mese pe zi, nu există senzație de foame.

Dacă dieta obișnuită are ca scop doar pierderea în greutate și este adesea stresantă pentru organism, atunci hipocolesterolul are o funcție de vindecare.

Dezavantajele includ prezența anumitor contraindicații și dificultatea de a organiza clar regimul - nu este întotdeauna posibil să mănânci de 5 ori pe zi, de cele mai multe ori fiind la serviciu sau la școală..

Meniu - Tabel

Dacă unei persoane i se prescrie o dietă cu hipocolesterol, un meniu săptămânal îl va ajuta să navigheze și să facă o listă cu produsele necesare în avans..

ZiMâncândMeniu de probe
luniMic dejunTerci de orz în lapte cu fructe
Masa de pranzPâine integrală cu brânză feta
Masa de searaSupa de piure de telina, morcov si conopida, bulgur cu pui fiert
Ceai ridicatSalată de pere și mere. Îmbrăcat cu iaurt natural fără zahăr
Masa de searaPrăjituri cu pește fiert, salată de varză Peking și ardei gras cu ulei de in
marţiMic dejunHrișcă aburită cu lapte degresat
Masa de pranz2 kiwi
Masa de searaFriptura de coaja de vita cu morcovi
Ceai ridicatCaserola cu brânză de casă
Masa de searaTerci de mei pe apă cu dovleac
miercuriMic dejunOmleta cu 2 proteine ​​la abur, varza si salata de castraveti fara pansament
Masa de pranzKefir cu conținut scăzut de grăsimi
Masa de searaMorcov cu morcovi, carne de vită fiartă cu legume
Ceai ridicat1 ou fiert de pui
Masa de searaNavaga la cuptor, fasole verde fiartă
joiMic dejunTerci de orz în lapte degresat
Masa de pranzJeleu de fructe fără zahăr
Masa de searaHrișcă, tăieturi de curcan în sos de roșii
Ceai ridicatSalată de mere și morcovi
Masa de searaOrez brun cu legume
vineriMic dejunApa cu terci de orz
Masa de pranzSandwich de secară integrală cu brânză feta
Masa de searaBorscht vegetarian, salată de legume crude cu ulei vegetal
Ceai ridicatPară
Masa de searaPilaf de pui
sâmbătăMic dejunOvăz pe apă cu mere și scorțișoară
Masa de pranzConținut de grăsime în kefir de 0,1%
Masa de searaCaserola de cartofi cu pește tocat
Ceai ridicatBrânză de cabană fără grăsimi cu vanilie
Masa de searaBudincă de caș fără zahăr
duminicăMic dejunTerci de orz
Masa de pranz2 omleta proteica
Masa de searaSupa de hrișcă, dovleac tocanit
Ceai ridicatportocale
Masa de searaPiept de pui condimentat în kefir cu mirodenii

Atunci când vă compilați dieta cu un nivel de colesterol, un tabel de produse - permis și interzis - ar trebui să fie întotdeauna în fața ochilor. Produsele nedorite pot fi întotdeauna înlocuite cu o alternativă permisă. De exemplu, în loc de cârnați pentru sandvișuri, puteți folosi file de pui fiert cu condimente.

Ce poți și nu poți mânca pe o dietă

Iată o listă de produse aprobate:

  • Carne roșie cu conținut scăzut de grăsimi: carne de vită slabă
  • Pasăre: pui, curcan;
  • Pește cu conținut scăzut de grăsime;
  • Legume: ardei gras, varză de orice fel, castraveți, sparanghel, roșii, dovlecel, ceapă, morcovi, sfeclă, țelină, dovleac, orice verdeață;
  • Fructe: soiuri verzi de mere, fructe tropicale, pere, toate tipurile de citrice, kiwi. Cu grijă: banane, avocado, struguri;
  • Cereale: hrișcă, hrișcă, ovăz, orz perlat;
  • Uleiuri vegetale: seminte de in, floarea soarelui, masline.

De asemenea, puteți mânca pâine cu cereale integrale, chefir cu conținut scăzut de grăsimi și brânză de căsuță, brânză feta. Ouăle și cartofii de pui trebuie limitate pe cât posibil..

Lista produselor interzise:

  • Pâine din făină de grâu și o varietate de produse de patiserie;
  • Conservare picantă și picantă;
  • Paste;
  • Produse de patiserie;
  • Unt, margarină;
  • Carne grasă și soiuri grase de pește, untură, carne afumată, orice semifabricate din carne și pește;
  • Produse lactate cu un procent ridicat de conținut de grăsimi: smântână, smântână, brânză;
  • Griş;
  • Maioneza si alte sosuri cumparate;

De asemenea, este exclusă orice mâncare rapidă.

Cum să gătească

Tratamentul termic preferat al produselor este tocanarea, gătirea sau aburirea. Cel mai bine este să prăjiți carne sau pește într-o tigaie uscată fără ulei sau cu o cantitate minimă de ulei vegetal, până la 1 lingură. De asemenea, puteți găti la cuptor..

Supele trebuie gătite fără prăjire, legumele și fructele sunt folosite împreună cu coaja, deoarece are fibre și fibre vegetale. Trebuie să săriți alimentele în mod moderat, salatele de legume pot fi consumate fără sare.

Rețete de mâncare

Rețetele pentru dietele cu hipocolesterol sunt foarte ușor de stăpânit. Iată câteva opțiuni..

Ovăz cu fructe

Fierbeți apa într-o tigaie, turnați ovăz acolo. Fulgii trebuie să fie de 3 ori mai mici decât lichidele. Se gătește terciul timp de 15-20 de minute, amestecând constant. Tăiați merele verzi în orice mod convenabil, adăugați la terciul finalizat. Serviți vasul la cald.

Pește cu legume

Ungeți vasul de copt cu ulei de măsline, puneți fileul de pește cu conținut scăzut de grăsime. Pollock, tilapia sau merluza de argint sunt bune. Presărați morcovul de pește ras și ceapa tocată, adăugați fasolea verde. Folosiți condimente după gust. Se acoperă cu folie, se pune la cuptorul preîncălzit timp de 30-40 de minute. În mijlocul gătitului, turnați puțin apă în pește.

Gătirea oricărei mese dietetice durează în medie nu mai mult de 1 oră.

Contraindicații și reacții adverse

Cine nu ar trebui să urmeze o dietă?

  • Sarcina și alăptarea unui bebeluș;
  • Adolescenții sub 16-18 ani;
  • Sub tratament cu cancer.

De asemenea, dieta trebuie convenită cu medicul în prezența unor astfel de anomalii precum diabetul zaharat tip 1 și tip 2, epilepsie, tireoxemie, anomalii ale organelor digestive.

Efectele secundare includ o ușoară defalcare, care poate fi observată în prima săptămână de dietă. Acest lucru se datorează adaptării organismului la un nou regim.

Feedback și rezultate

Conform recenziilor, o dietă ajută într-adevăr la scăderea colesterolului din sânge. Acest lucru poate fi verificat cu ușurință la efectuarea testelor. Dacă respectați acest sistem nutrițional timp de 2-3 săptămâni, procesul de ardere a grăsimilor va începe, iar excesul de greutate va începe să scadă. Astfel, dieterii notează nu numai modificări ale formei corpului, dar și modificări ale stării lor de bine..

Mod de ieșire din dietă

Dieta cu hipocolesterol nu este strictă, astfel încât organismul nu va experimenta stres la revenirea la o dietă normală. Cu toate acestea, trebuie amintit că restricția grăsimilor animale este necesară în primul rând pentru corectarea sănătății. Prin urmare, nu le mai puteți returna în meniul dvs. în același volum. Cel mai bine este să discutați despre norma maximă de grăsimi animale din dietă cu un medic, terapeut, nutriționist sau gastroenterolog.

Dieta hipocalorică

Există astăzi foarte multe diete: stricte și blânde, exprese și care asigură respectarea pe termen lung a regimului. Cu toate acestea, toate sunt unite de o singură regulă generală - nu vă alocați singuri o dietă. Consultați-vă cu un specialist și luați în considerare și bolile pe care le aveți..

Principii de bază ale unei diete cu conținut redus de calorii

Această tehnică se bazează pe principiul pierderii în greutate datorită restricțiilor foarte stricte la calorii consumate pe zi. în care:

  1. Pragul maxim admis variază de la 2500 la 1800 kilocalorii pe zi;
  2. Valoarea ideală - de la 1300 la 1200.

Regulile prevăd că această metodă a fost utilizată de un adult cu un organism format. Perioada de aplicare a dietei poate varia de la 2 la 3 săptămâni, dar nu mai mult de această perioadă. În acest timp, puteți pierde de la 5 la 10 kg de greutate în exces. Dar, rezultatul final depinde de caracteristicile corpului tău. Puteți reutiliza metoda fără a vă dăuna sănătății, nu mai devreme decât după o pauză de o lună..

Pe parcursul dietei trebuie respectate următoarele puncte:

  1. Aproximativ un litru de lichide pot fi consumate într-o zi. În același timp, apa conținută în alimente este inclusă și în acest volum;
  2. Utilizarea sării este redusă la 1 hl pe zi. Cea mai optimă soluție este să o adăugați la mese gata;
  3. Toată mâncarea este împărțită în porții, oferind de la 5 la 6 mese pe zi. Între ele se observă cu siguranță intervalul de la 3 la 4 ore;
  4. Un număr mare de alimente bogate în fibre vor ajuta la combaterea foamei;
  5. Combinarea dietei cu încărcări active (înot, aerobic, jogging moderat) va îmbunătăți semnificativ rezultatul..

Caracteristici de putere

Următoarele alimente sunt complet eliminate din dietă:

  • Conserve și produse afumate;
  • Alimente care conțin mult amidon (banane, cartofi);
  • Paste și alte feluri de patiserie (pizza, găluște);
  • Toate tipurile de pâine și produse de patiserie;
  • Toate grăsimile animale (inclusiv margarine și ulei de cl). În schimb, puteți utiliza mai activ uleiuri vegetale;
  • Zahărul și analogii săi (de exemplu, glucoză);
  • Alcool de orice putere;
  • Fast food și concentrate sub orice formă (de la chipsuri la prânzuri preparate rapid).

Cine este potrivit pentru o dietă scăzută în calorii

Această dietă necesită cu siguranță consultarea prealabilă cu un medic. Nu uitați, tehnica este concepută pentru corpul unui adult și al unei persoane sănătoase. În același timp, chiar și în cazurile de absență a bolilor grave sau de evoluția lor în fazele inițiale în forme ușoare, nutriționiștii preferă să monitorizeze starea pacienților pe durata dietei.

Acest tip de pierdere în greutate nu este potrivit pentru adolescenți, deoarece prevede ieșirea din dieta unui număr suficient de mare de produse. Acest lucru poate afecta negativ un organism în creștere și chiar în timpul perturbațiilor hormonale cu un fond emoțional instabil..

Meniu pentru săptămână

1 zi:

  • Dimineaţă. Omleta (2 oua), felii (varza, mere si telina), ceai slab (se poate adauga lapte);
  • Mic dejun suplimentar. 100 - 200 g brânză săracă în grăsimi, suc;
  • Zi. Supă de varză fără carne, piept de pui (150 g), salată, compoturi (fructele pot fi folosite atât proaspete cât și uscate);
  • O gustare după-amiază. 1 staniu de infuzie de trandafir;
  • Seară. Caviar de dovleac, pește cu conținut scăzut de grăsimi (aproximativ 100 g, de exemplu, cod cu aburi), ceai.

2 zile:

  • Dimineaţă. De la 100 la 150 g de vițel, salată de legume, ceai slab;
  • Mic dejun suplimentar. Brânză de căsuță fără grăsimi sau 1 măr coapte cu miere;
  • După amiază. O porție de supă vegetariană, până la 200 g de pește, o porție de vinigretă (eliminați ceapa și oțetul), infuzie de mușețel;
  • O gustare după-amiază. 1 lingură infuzie de semințe de in;
  • Seară. 200 g brânză (conținut scăzut de grăsimi), ceai negru slab.

3 zile:

  • Mic dejun. Conopidă la cuptor (aproximativ 200 g), ceai negru slab (verde);
  • Mic dejun suplimentar. Grapefruit sau ½ pomelo;
  • Zi. Mura pe bulionul secundar; file de curcan (200 g), garnisit cu mazăre verde, mousse de mere neîndulcit;
  • O gustare după-amiază. Salată de morcovi cu suc de lămâie;
  • Seară. Dovleac încovoiat, orice piure de fructe.

4 zile:

  • Mic dejun. Terci de grâu (Poltavka), castraveți felii cu roșii, ceai slab;
  • Mic dejun suplimentar. 1 măr mare;
  • Zi. Ureche (știucă sau știucă), încă 150 g file de pește cu aburi, ceai verde;
  • O gustare după-amiază. Infuzie de trandafir (mușețel);
  • Seară. Dovlecei încovoiați și 3 chiftele aburite.

5 zile:

  • Mic dejun. Omleta de legume (1 ou), 50 g pui, ceai slab;
  • Mic dejun suplimentar. Salata de fructe;
  • Masa de seara. Sfeclă de sfeclă rece, orice carne dietetică (până la 150 g), compot;
  • O gustare după-amiază. 3 mandarine (sau portocalii);
  • Seară. Role de varză leneșă, salată de sfeclă (pansament din chefir sau smântână fără grăsimi), bulion de trandafiri.

6 zile:

  • Mic dejun. Salată (piept de pui cu măr verde), compot;
  • Mic dejun suplimentar. Brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsime, un pahar de suc de legume;
  • Zi. Tocană de legume, friptură de vițel cu orez, suc sau ceai verde;
  • O gustare după-amiază. Amestec de legume;
  • Masa de seara. Terci de mei cu dovleac, salată de varză, ceai slab.

7 zile:

  • Dimineaţă. Omleta cu dovlecel (1 ou), un pahar de iaurt;
  • Mic dejun suplimentar. Iaurt fără aditivi (natural);
  • Masa de seara. Supa cu legume și fulgi de ovăz, pește cu aburi sau tăietură din ea, suc de fructe;
  • O gustare după-amiază. Câteva prune sau coacăze roșii;
  • Masa de seara. Legume aburite cu orez, alge marine, infuzie de trandafiri.

Retete de dieta

Toate mâncărurile utilizate într-o dietă săracă în calorii au câteva reguli simple:

  1. Carnea și peștele sunt utilizate numai acele soiuri care sunt dietetice (pui, vițel, toate soiurile albe și uscate de pește);
  2. Dintre metodele de tratament termic, se folosesc numai fierberea, gătirea cu aburi sau coacerea fără grăsime;
  3. Pentru pansamentele salate și mâncărurile laterale nu folosiți sosuri fierbinți, oțet și mirodenii;
  4. Toate produsele lactate utilizate trebuie să aibă un procent minim de grăsimi;
  5. Supele sunt preparate pe bulionele secundare (în primul rând, cea mai grasă nu se folosește).

Halate cu abur
Se macină 500 g carne de vițel sau de vită slabă în sine cu un blender. Se adaugă 1 ceapă, ierburi (pătrunjel sau mărar), se toacă din nou. Se amestecă o masă de 200 - 250 g de pulpă rasă de dovlecel și 1 - 2 ouă (crude). Pentru a modela bile mici din această masă (este de dorit ca toate să fie de aceeași dimensiune). Puneți-le pe un suport de sârmă și gătiți timp de 20-30 de minute. În apa peste care sunt preparate chiftelele, puteți adăuga verdeață, ceapă și frunze de dafin pentru a da mâncărurilor o aromă. La mijlocul procesului, chiftelutele pot fi predate.

Conopida la cuptor
1 furculițe mari de conopidă se dezasamblează în părți mai mici, îndepărtând tulpinile grosiere. Turnați 1 lingură de ulei de măsline în căldură, încălziți și puneți varza acolo. Țineți un foc foarte scăzut sub un capac pentru câteva minute. Apoi adăugați felii de usturoi (2 căței) și felii de ardei gras (1 păstăi mari fără semințe). Toți împreună, se fierbe sub capac timp de aproximativ 3 minute. Apoi turnați ½ lingură de lichid (apă sau un bulion foarte slab). Țineți câteva minute sub capac (foc mic).

În plus, totul este prevăzut într-o formă care implică coacerea. Blatul este presărat cu brânză rasă (se folosește oaia sau capra și nu mai mult de 50 g). Punem totul într-un cuptor încălzit și îl păstrăm până se topește brânza și curge.

opinii
Bolile rinichilor sau stomacului necesită ajustări speciale la meniu de către nutriționistul tău. În caz contrar, majoritatea femeilor care folosesc această metodă se întorc din nou la ea. Greutatea minimă pierdută în funcție de recenzii este de 3 kg.

Dacă găsiți o scriere greșită sau o inexactitate, selectați o bucată de text și apăsați Ctrl + Enter.

Împotriva colesterolului! Dieta cu hipocolesterol: un meniu săptămânal cu rețete

Scopul dietei cu hipocolesterol este nu numai să slăbești, ci și să scadă colesterolul din organism. Vă spunem despre o dietă sănătoasă pentru hipocolesterol și oferim un meniu complet pentru o săptămână cu rețete.

Vă spunem cum funcționează dieta cu hipocolesterol și oferim un meniu săptămânal pentru scăderea colesterolului.

Care este o dietă pentru hipocolesterol pentru femei

Dieta cu hipocolesterol, care poate fi observată acasă, a fost inventată în principal pentru a reduce colesterolul din organism. Colesterolul în sine nu este periculos, dar un nivel ridicat al acestei substanțe grase duce la consecințe și boli neplăcute. În plus, o dietă ajută la reducerea greutății - eliminați alimentele bogate în calorii cu grăsimi trans numite calorii goale.

Pentru a reduce nivelul de colesterol, trebuie să vă gândiți cu atenție prin dieta dvs. și să respectați o dietă sănătoasă. Desigur, ține evidența caloriilor: dacă trebuie să menții greutatea, consumă exact cât mai multe calorii pe care le arzi. Vrei să slăbești, să mănânci mai puține calorii.

Ca parte a dietei cu hipocolesterol la domiciliu, trebuie să limitați aportul de alimente cu grăsimi saturate, cum ar fi carnea roșie, cârnați variați și brânzetele grase. Concentrați-vă pe alimentele cu conținut scăzut de grăsimi, inclusiv carnea albă, fasolea și produsele lactate cu conținut redus de grăsimi.

O dietă cu hipocolesterol nu este o respingere a grăsimilor. Includeți grăsimile sănătoase care se găsesc în somon, avocado, ulei de măsline, nuci și semințe.

În timpul dietei cu hipocolesterol, uitați de alimentele procesate și alimentele procesate - conțin grăsimi trans nocive care strică nu numai cifra, ci și sănătatea.

Dieta cu hipocolesterol acasă: ce puteți mânca

Principalele produse care sunt incluse în dieta unui regim de colesterol:

  • majoritatea caloriilor trebuie obținute din fructe, legume, cereale, fasole și nuci;
  • este de preferat să folosiți numai ulei de măsline - trebuie evitate alte grăsimi și tipuri de ulei;
  • o dată pe zi, puteți mânca brânză cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt natural;
  • mănâncă pește de râu cu conținut scăzut de grăsimi de câteva ori pe săptămână.

Dieta cu hipocolesterol: un meniu săptămânal cu rețete

luni

Mic dejun - o porție de smoothie-ananas de căpșuni.

Prânz - Sandwich vegetarian.

Gustare - 8 nuci.

Cina - frigarui de somon la grătar cu fasole verde.

marţi

Mic dejun - un pahar de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și o jumătate de cană de granola.

Gustare - un pahar de fructe de pădure.

Prânz - salată de carne.

Gustare - 2 linguri de migdale.

Cina - „vinetă” și pâine de citrice.

miercuri

Mic dejun - carne de porc la cuptor și o mână de nuci de pin.

Prânz - salată de carne și o prună.

Cina - pui bătut cu varză.

joi

Mic dejun - un pahar de iaurt natural și o cană de granola.

Prânz - salată de carne și prune.

Gustare - un pahar de fructe de pădure.

Cina - felii de cartofi coapte pe grătar.

vineri

Mic dejun - carne de porc la cuptor și o mână de nuci de pin.

Prânz - salată de carne.

Gustare - iaurt grecesc.

Cina - ton la aburi cu salată de legume.

sâmbătă

Mic dejun - un pahar de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și o jumătate de cană de granola.

Gustare - prune și o mână de nuci de pin.

Prânz - salată de legume cu năut.

Cina - BBQ Pui cu fasole.

duminică

Mic dejun - o porție de smoothie-ananas de căpșuni.

Prânz - salată de legume cu năut.

Gustare - o mână de migdale prăjite.

Cina - pui dulce și acru.

Dieta cu hipocolesterol: retete

Frigarui de somon la grătar cu fasole verde

  • 5 linguri. linguri de usturoi tocat
  • 5 linguri. linguri de pătrunjel proaspăt tocat
  • 4 lingurițe. linguri de oregano proaspăt tocat
  • 2 lingurițe. linguri de ulei de măsline
  • 1 linguriță de sare
  • jumătate de pahar de suc de lămâie
  • 500 de grame de somon fără piele
  • 2 cani de iaurt natural fara grasime
  • 1 castravete
  • 1 roșie conserve
  • 500 de grame de fasole verde

Combinați sucul de lămâie, usturoiul, pătrunjelul, oregano și uleiul într-un vas separat și amestecați totul până la buna..

Tăiați filetul de somon și puneți-l într-un bol. Lăsați-l să se coace la frigider pentru 30 de minute.

Aruncati ceapa, usturoiul, rosia si fasolea intr-o tigaie mare si gatiti la foc mediu. Adăugați apă în tigaie și dați totul la fierbere la foc mare. Apoi se reduce căldura la minimum, se acoperă și se fierbe până când fasolea este moale, aproximativ 10 - 15 minute. Apoi, scoateți din foc.

Preîncălziți grătarul și așezați somonul în marinadă pe un suport de sârmă. Servirea va fi gata în aproximativ 5-7 minute.

Dieta terapeutică "Tabelul nr. 5": dietă și rețete

„Tabelul nr. 5” este o dietă medicală specială dezvoltată în anii 1920 și 1930 de către fondatorul dietologiei ruse, Manuil Pevzner. Este considerată una dintre cele mai bune diete pentru persoanele care suferă de boli ale ficatului, ale tractului biliar și ale vezicii biliare..

Principiile generale ale dietelor terapeutice, incluzând dieta numărul 5, sunt: ​​un echilibru de substanțe nutritive de bază (proteine, grăsimi și carbohidrați), o dietă fracționată, o scădere a cantității de sare de masă și grăsimi refractare, aport abundent de lichide și metode de gătire blândă - fierbere, aburind, copt. Adică principiile unei alimentații adecvate care ne sunt familiare tuturor.

"Tabelul nr. 5": dietă și rație zilnică.

Unul dintre cele mai importante principii ale acestei diete este fragmentarea nutriției. „Cel mai bun mod de a combate stagnarea bilei este o masă frecventă... la fiecare 3-4 ore”, a scris M. I. Pevzner. În ceea ce privește valoarea energetică, Tabelul nr. 5 este o dietă completă (2500-2900 kcal pe zi) cu conținutul optim de proteine, grăsimi și carbohidrați, cu excepția alimentelor bogate în purine, extracte azotate și colesterol, acid oxalic, uleiuri esențiale, produse de oxidare a grăsimilor din prăjire.

Dieta este îmbogățită cu substanțe lipotrope (carne slabă și pește, albus de ou, brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsimi), pectine (de exemplu, mere) și, de asemenea, conține o cantitate semnificativă de fibre și lichide..

Cantitatea de proteine ​​din dietă ar trebui să corespundă normei fiziologice: 1 g la 1 kg de greutate corporală ideală, dintre care 50-55% ar trebui să fie proteine ​​de origine animală (carne, pește, păsări de curte, ouă, produse lactate).

Cantitatea recomandată de grăsime este de 70-80 g. Grăsimile de origine animală trebuie să fie de 2/3, vegetale - 1/3 din total. Dintre grăsimile animale, cel mai bine este să folosiți unt - este bine absorbit și conține vitamine A, K, acid arahidonic. Dar cantitatea de grăsimi refractare (carne de porc, carne de vită, carne de vită) trebuie să fie limitată: sunt greu de digerat, conțin mult colesterol și acizi grași saturați, pot contribui la formarea pietrelor de colesterol și la dezvoltarea ficatului gras.

În ceea ce privește cantitatea de carbohidrați din dietă pentru pacienții cu boli ale ficatului și ale tractului biliar, acesta a fost revizuit în mod repetat. Inițial, dieta din Tabelul 5 conținea 300-350 g de carbohidrați, dintre care 60–70 g au fost simpli. Ulterior, cantitatea de carbohidrați a fost redusă datorită celor simple (doar 300-330 g, simple - 30-40 g).

În prezent, tabelele Pevzner nu sunt utilizate în instituțiile medicale: prin ordinul nr. 330 din 2003 în Rusia, în loc de un sistem de numerotare, un număr nelimitat de tabele medicale a fost introdus în spitale - include 6 opțiuni de diete standard.

„Tabelul numărul 5”: ce este posibil și ce nu.

Nutriția medicală include mâncăruri coapte, fierte (inclusiv la abur) și mâncăruri fierte. Pentru a face meniul potrivit pentru dieta „Tabelul numărul 5”, trebuie să știți ce alimente puteți și nu puteți mânca.

Produse care pot
mananca cu o dieta.

Bauturile:

Ceai slab cu lămâie, semisweet sau cu un înlocuitor de zahăr (xilitol), lapte; bulion de trandafiri; sucuri de fructe și fructe de pădure fără zahăr, compoturi de piure din fructe proaspete și uscate; jeleu; mousse pe substitut de zahăr (xilitol) sau semisweet pe zahăr.

Vegetarian - pe apă sau bulion de legume, piure cu cartofi, dovlecel, dovleac, morcovi, semolă, ovăz sau hrișcă, orez, tăiței. Se lasă să se adauge 5 g unt sau 10 g smântână. Supe de fructe; supe de lactate cu paste; borș (fără bulion); ciorba de varza vegetariana; ciorba de sfeclă; Supa de mazare. Atenţie! Fără paserovka! Faina si legumele pentru pansament nu sunt prajite, ci uscate.

Carne / Pește / fructe de mare:

Carne de vită cu conținut scăzut de grăsime, vițel, iepure, pui, curcan (pasăre integrală fără piele). Doar fierte sau aburite, piure sau tocate (tăieturi, soufflé, piure de cartofi, găluște, stroganoff de vită, o bucată de carne moale); rulouri de varză, cârnați de lapte (foarte limitate); soiuri de pește nefericite (biban, bacalau, pescăruș, polen, ton), stridii proaspete; creveți, calmar, midii - într-o măsură limitată; somon ușor sărat, somon - limitat în conținutul de grăsimi și ca gustare, și nu felul principal de mâncare; găluște cu vițel sau pui (aluat, carne macră, apă, sare) - foarte limitate în conținut de grăsimi și neapărat (!) - nu prăjite.

Prânz perfect - rulouri cu varză aburită cu carne tocată cu conținut scăzut de grăsime

Frecat și semi-vâscoase din hrișcă, ovăz, semolă, precum și orez, fierte pe apă sau pe jumătate cu lapte; diverse cereale - soufflés, caserole, budinci pe jumătate și jumătate cu brânză de căsuță, caserole din vermicelli, brânză de vaci; pilaf cu fructe uscate; granola (fără aditivi interziți în dietă), fulgi de ovăz (fără aditivi).

Tărâţe; secară; făină de grâu uscată din clasele I și II sau coacerea, biscuitul; fursecuri uscate neîndulcite, prăjituri cu biscuiți; produse coapte care nu se coace cu carne fiartă și pește, brânză de căsuță, mere; cozonac uscat.

Lapte acru / produse lactate:

Crema acru și brânza (nu prea ascuțite și în cantități foarte limitate); nu mai mult de 2% chefir gras, iaurt și brânză de căsuță îndrăzneață sau cu conținut scăzut de grăsimi, lapte - 200 g. Puteți, de asemenea, mâncăruri de coajă, sufleuri și caserole, găluște leneșe și cheesecakes, iaurt, budinci.

Legume:

Legume cu amidon, fierte și coapte în formă purificată: cartofi, conopidă, morcovi, dovlecel, dovleac, sfeclă, mazăre verde, varză chinezească; salate (rom, porumb, aisberg și alte salate neutre la gust) în cantități limitate; ardei gras, alge marine, castraveți, roșii (în cantități foarte limitate, cu exacerbare - este de dorit să se excludă).

Cutitele de pui la abur cu piure de cartofi se potrivesc perfect în meniul de dietă „Tabelul nr. 5”

Fructe:

Mere coapte, moi și neacide (piure crude sau coapte); 1 banană pe zi, piure de compot din fructe proaspete și uscate, jeleu și mousse pe îndulcitori; prune, 2 bucăți mici de pepene verde.

Sub formă de omlete proteice - până la două proteine ​​pe zi, gălbenușurile nu mai mult de ½ în bucate;

Unt (până la 30 g); uleiuri vegetale rafinate (până la 10-15 g) adăugate în bucate.

Sosuri și condimente:

Sosuri de legume ușoare, sosuri de lapte și smântână; fructe de șobolan. Sarea din dieta numărul 5 este limitată - nu mai mult de 10 grame pe zi (!); sos de soia.

Dulce:

Intr-o cantitate foarte limitata de marshmallows; marmeladă și dulciuri fără cacao și ciocolată; gem (neacidic și nu foarte dulce și mai bine să se dizolve în ceai ușor sau apă caldă), pastilă, miere; cantități mici de zahăr.

Masa Diet 6: ce este posibil, ce este imposibil (tabel), meniu

Masa Diet 6 este un aliment terapeutic, al cărui scop este de a reduce formarea acidului uric în organism prin limitarea proteinelor animale, grăsimilor și a sării, precum și eliminarea activă a acidului existent din organism.

Tabelul 6 de dietă este prescris, dacă este necesar, pentru a reduce utilizarea proteinelor și grăsimilor animale pentru astfel de boli:

  • gută;
  • nefropatie gutoasă;
  • hiperuricemie idiopatică și simptomatică (creșterea acidului uric în sânge);
  • urolitiaza (cu uraturie și oxalurie).

În același timp, trebuie să știți că dieta 6 nu este prescrisă pentru insuficiența renală acută și cronică, și anume:

  • cu nefropatie cu semne de insuficiență renală;
  • cu hiperuricemie în prezența insuficienței renale cronice.

Reguli de dietă Tabelul 6


Tabelul cu dieta 6 medicală este o dietă completă cu valoare energetică normală (2500-2800 kcal), la care se poate respecta mult timp. În același timp, în procesul de întocmire a meniului, urmează recomandările pentru compoziția chimică zilnică a alimentelor:

  • proteine ​​- 70-80 grame;
  • grăsimi - 80-90 grame;
  • carbohidrați - 400 de grame.

De asemenea, este important să se monitorizeze cantitatea de zahăr (nu mai mult de 80 de grame pe zi, inclusiv alimentele fierte) și sare (10 grame). Tabelul nutriției 6 ar trebui să includă următoarele vitamine și microminerale:

  • retinol, beta-caroten, acizi ascorbici și nicotinici, tiamina, riboflavina;
  • sodiu, magneziu, fier, potasiu, calciu, fosfor.

Trebuie să beți până la 3 litri de lichid pe zi, inclusiv supe, compoturi, etc. Un volum mare de băuturi contribuie la activitatea activă a rinichilor și la excreția acidului uric din urină. De asemenea, în acest scop, puteți mânca fructe și legume proaspete cu proprietăți diuretice: mere, pere, pepene verde, prune, castraveți.

Pentru a atenua simptomele gutei, este necesară nu numai schimbarea dietei, ci și respectarea regulilor alimentare din dieta nr. 6, și anume:

  • nutriție fracționată în porții mici (de 5-6 ori pe zi);
  • este necesar să se bea apă minerală alcalină, sucuri, băuturi cu fructe, etc.;
  • cu obezitate, numărul de produse de panificație din dietă trebuie redus la minimum;
  • bolnavilor cu gută li se interzice să moară de foame, deoarece postul crește cantitatea de acid uric din sânge, ceea ce duce la agravarea simptomelor gutei;
  • carnea și peștele sunt preparate într-un singur mod: fierte într-o cantitate mare de apă, deoarece 50% din compușii purini din produsele din carne intră în bulion.

Masa Diet 6 - ce este posibil și ce nu poate fi mâncat (masa)

Lipsa de proteine ​​din tabelul 6 de dietă este compensată cu un număr mare de produse lactate (brânză de vaci, smântână, iaurt, etc.), care sunt consumate atât în ​​materie primă, cât și sub formă de caserole, găluște leneșe, jeleu etc..

CategoriiCe pot mâncaCe să nu mănânci
Produse de făinăPâine de grâu și secarăProduse de patiserie din unt și puf
Carne și păsări de curteSoiuri cu conținut scăzut de grăsimi (iepure, vițel, curcan) fierte sau coapte de 2-3 ori pe săptămânăSoiuri grase de carne și carne de pasăre, organe (creier, ficat, rinichi, limbă), conserve, carne afumată, murături. Carne prăjită. Bulionuri de carne
PeştePește fiert cu conținut scăzut de grăsimi de 2-3 ori pe săptămânăPește gras, pește sărat, afumat, conserve, caviar de pește
grăsimiUnt (inclusiv ghee) și ulei vegetalCarne de porc, vită, grăsimi de năut, untură, margarină
Produse lactateLapte, brânză de căsuță, smântână, iaurt, chefirBrânză grasă și sărată, brânză de căsuță acră
ouă1 ou pe zi
CerealeCerealele pentru o dietă nr. 6 nu sunt limitateleguminoasele
supeCiorbe pe bulionuri de legume, lactateBulionuri de carne, pește și ciuperci. Cu sorel, mazăre, fasole
legumeAproape toate crude și fierteCiuperci sărate și murate, sorel, rubarba, spanac, conopidă
Fructe și fructe de pădureAproape toate soiurile de fructe și fructe de pădure, inclusiv citriceleZmeura zmeura
DesertDulceata, gem, pastille, marmelada, bezea. Jeleu de lapteCiocolată
BauturileJeleu de fructe și fructe de pădure, compoturi, sucuri, kvass. Ceai slab, cafea. Apa minerală alcalinăCeai negru puternic, cafea tare, cacao. Bauturi alcoolice

Meniu săptămânal pentru masa 6


La întocmirea meniului 6, tabelul 6 ține cont de nevoia zilnică de proteine, grăsimi și carbohidrați. Pentru a face acest lucru, o cantitate crescută de produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, grăsimi vegetale și cereale sunt introduse în dietă.

luni

  • Mic dejun: făină de ovăz în lapte diluat cu fructe.
  • Gustare: caserolă de brânză de vaci cu smântână, suc.
  • Prânz: borș pe bulion de legume cu smântână, carne fiartă, hrișcă, morcovi tocați.
  • Gustare: pere, ceai cu miere.
  • Cina: jeleu de lapte.

marţi

  • Mic dejun: terci de mei în lapte cu fructe uscate, compot.
  • Gustare: jeleu de fructe și fructe de pădure și fursecuri de biscuiți.
  • Prânz: ciorbă de varză, pește la aburi, piure de cartofi, salată de sfeclă roșie fiartă.
  • Gustare: ou fiert moale, iaurt.
  • Cina: găluște leneșe cu brânză de căsuță și sos de fructe.

miercuri

  • Mic dejun: sandviș cu pâine brună cu ou fiert sau unt, ceai.
  • Gustare: iaurt de casă cu fructe și fructe de pădure.
  • Prânz: ciorbă de orez, tocană de legume cu carne, compot de fructe de pădure.
  • Gustare: caserolă de brânză de vaci, compot.
  • Cina: kefir.

joi

  • Mic dejun: terci de hrișcă, suc.
  • Gustare: mămăligă, bulion de măceș, măr.
  • Prânz: okroshka, găluște cu carne tocată de grăsime de casă, smântână, ceai.
  • Gustare: jeleu de fructe.
  • Cina: brânză de vaci cu iaurt și fructe de pădure.

vineri

  • Mic dejun: sandwich cu brânză scăzută de grăsime, cafea.
  • Gustare: găluște leneșe cu brânză de căsuță, compot.
  • Pranz: ciorba de hrisca cu bulion de legume, piure de cartofi, 1 omleta de ou, salata de legume proaspete.
  • Gustare: mannik, iaurt.
  • Cina: kefir, fursecuri pentru biscuiti (3 buc.).

sâmbătă

  • Mic dejun: făină de ovăz în lapte cu o banană și mere, suc de fructe.
  • Gustare: sandwich, ceai.
  • Prânz: borș cu smântână, terci de orez dulce cu gem de fructe.
  • Gustare: pește la aburi, salată de varză din Beijing.
  • Cina: amestec de caș cu fructe.

duminică

  • Mic dejun: prăjituri cu biscuiți, ceai, banane.
  • Gustare: găluște cu brânză de vaci, smântână.
  • Pranz: ciorba de legume, spaghete, carne fiarta, salata, suc de fructe.
  • Gustare: fructe.
  • Cina: jeleu de lapte, marmeladă.

Rețete de mâncare


6 rețete de dietă de masă ar trebui să fie compuse din ingrediente simple care nu irită rinichii și sistemul excretor în ansamblu. Atunci când combinați guta cu excesul de greutate, ar trebui să reduceți aportul de calorii datorită carbohidraților simpli (făină, zahăr, dulciuri) și să adăugați mai multe legume proaspete și gătite la dietă.

Salată de varză roșie și sfeclă

Pentru salată, aveți nevoie de varză roșie (mică), sfeclă roșie (2 bucăți), nuci (30 gr.), Suc de lămâie, miere (1 linguriță), sare.

Sfecla se fierbe în prealabil și se freacă pe o răzătoare medie. Varza roșie se toacă, se sare și se lasă 10 minute. Apoi, ingredientele se amestecă bine, se adaugă miere, se presară suc de lămâie și ulei vegetal, se presară cu nuci.

Puree cu orez

Pentru a prepara piureul de carne, sunt necesare următoarele produse: carne (300 g.), Orez (crud 30 g.), Verdeață.

Este necesară fierberea cărnii, tăiată în bucăți și măcinată într-o mașină de tocat carne sau într-un blender. Orezul este de asemenea fiert și spălat. Apoi, orezul fiert și carnea tocată, carnea tocată este trecută din nou printr-o mașină de tocat carne.

Masa de carne este sărată, biciuită, pusă pe foc mic. Se amestecă bine, piureul se pune la fiert și se adaugă ulei vegetal.

Înainte de servire, vasul este decorat cu verdeață.

Cartofi coapte cu semințe de caras

Pentru gătit, luați cartofi (400 gr.), Ulei vegetal, semințe de chei.

Se curăță cartofii, se taie în jumătăți și se aduce la fierbere în apă sărată. După fierbere, scurgeți apa, puneți cartofii pe o foaie de copt unsă, ungeți cu ulei vegetal deasupra, presărați cu semințe de caras.

Dam la cuptor 40 de minute. Cartofi la cuptor serviti cu ierburi si legume.

Pentru copii


Dieta numărul 6 este adesea prescrisă copiilor cu hiperuricemie, deoarece aproape toate categoriile de produse pot fi consumate în nutriție clinică, cu ajutorul cărora necesarul de nutrienți, vitamine și minerale este plin pentru copiii de orice vârstă..

Caserola de brânză

Produse pentru prepararea caserolelor: paste (100 g. Greutate uscată), brânză de vaci (200 g.), Un ou., Zahăr (2 linguri), vanilină (ciupit), smântână, pesmet.

Fierbeți pastele, clătiți și răciți ușor. Bateti oul cu zaharul, macinati cascavalul ras si vanilina. În pastă se adaugă oul, brânza de căsuță și se amestecă bine. Se unge o foaie de copt cu ulei vegetal, se presară cu pesmet și se pune pastele cu brânză de vaci.

Dam la cuptor 10-15 minute, servim cu smantana.

Jeleu de lapte

Pentru a prepara jeleu de lapte veți avea nevoie de: lapte (800 ml.), Migdale (20 grame), gelatină (30 grame), zahăr (150 grame), vanilină.

Fierbeți migdalele în apă clocotită timp de 4-5 minute, apoi curățați-le. Migdalele decojite trebuie măcinate într-un mortar și se adaugă 4-7 linguri de apă rece până se formează gruel.

Se încălzește laptele, se amestecă cu migdalele, zahărul, vanilia și se dă la fierbere. Apoi, laptele trebuie îndepărtat de pe foc și se adaugă gelatină, se agită până se dizolvă complet. Amestecul este turnat în recipiente și lăsat să se solidifice..

Tocană de dovleac

Ingrediente pentru vase: dovleac (300 grame), lapte (100 grame), unt, 2 mere, 1 portocală, zahăr (2 linguri), scorțișoară, vanilie.

Se curăță dovleacul, se răcește și se fierbe în lapte timp de 20 de minute, apoi se adaugă mere mărunțite, zahăr și unt, se fierbe încă 10 minute. Înainte de servire, presărați dovleac cu scorțișoară, vanilie, garnisiți cu felii de portocale.