Colesterolul: 7 lucruri pe care toți trebuie să le știe

Colesterolul ridicat aproape că nu se manifestă, dar ne poate ucide - în adevăratul sens al cuvântului. Iată care sunt principalele fapte despre colesterol pe care fiecare dintre noi ar trebui să le cunoască..

Faptul nr. 1: Colesterolul este esențial pentru sănătate

Colesterolul este un fel de cărămidă de construcție, fără de care este imposibil să se construiască și să se creeze noi țesuturi și celule. În plus, fără colesterol, este imposibilă sinteza de hormoni, vitamine (inclusiv vitamina D), funcționarea normală a sistemului imunitar și chiar împărțirea tumorilor maligne. Fără colesterol (și când este prea scăzut), începem să ne îmbolnăvim și chiar putem muri.

Fapt # 2: excesul de colesterol este periculos

Atunci când există prea mult colesterol în organism (200 mg / dl), în interiorul vaselor se formează plăci. Din această cauză, puțin sânge și oxigen ajunge în țesuturi și organe, funcționarea normală a organismului este perturbată. O altă consecință neplăcută este că cheagurile de sânge se pot forma datorită colesterolului - cheaguri de sânge - care înfundă vasele.

Faptul 3: Colesterolul este „rău” și „bun”

Pentru a furniza colesterolul țesuturilor și organelor, corpul nostru inteligent îl combină cu grăsimi și proteine ​​- se obțin lipoproteine. Și aceste lipoproteine ​​sunt periculoase și utile. Bad, periculoase sunt lipoproteinele cu densitate joasă (LDL) și, respectiv, „bine” sunt de densitate înaltă (HDL). De fapt, merită în primul rând să monitorizăm nivelul de colesterol rău - LDL.

Fapt # 4: Niveluri sigure de colesterol „rău” și „bun”

Amintiți-vă numărul: 190 mg / dl este norma superioară a unui nivel sigur de lipoproteine ​​cu densitate mică. Totul de mai sus este o ocazie de a lua măsuri imediat. În ceea ce privește colesterolul „bun”, dimpotrivă, trebuie să vă asigurați că nu este prea mic: limita inferioară a normei este de 40 mg / dl.

Fapt # 5: Numai analiza poate determina colesterolul ridicat

Din păcate, practic nu există simptome externe care ar determina că nivelul de colesterol rău este prea mare în sânge. Singurul semn demn de știut este creșterea gălbui care se formează uneori pe piele, cel mai adesea în jurul ochilor. Dar acesta nu este un semn complet adevărat, așa că merită să faceți teste pentru colesterol o dată pe an.

Fapt # 6: Colesterolul crește nu doar dintr-o alimentație necorespunzătoare

Unul dintre principalele motive pentru creșterea colesterolului rău este o dietă bogată în grăsimi saturate (a se vedea, de asemenea: Alimentele care cresc colesterolul). Dar și următorii factori pot influența acest indicator:

  • supraponderale sau obezitate;
  • stil de viata sedentar;
  • diabet zaharat tip 2;
  • hipotiroidism (activitate tiroidiană insuficientă);
  • vârsta după menopauză la femei (vezi și: Cum să mănânci corect în timpul menopauzei);
  • insuficiență renală cronică;
  • hipercolesterolemia este o afecțiune ereditară în care colesterolul LDL este eliminat mai puțin activ din sânge decât este necesar.

Fapt 7: Colesterolul poate fi adesea normalizat fără pastile.

Uneori, pentru a corecta colesterolul, trebuie să recurgi la medicamente, dar cel mai adesea este suficient doar să-ți schimbi puțin stilul de viață: schimbă-ți dieta, mișcă-te mai mult și monitorizează-ți în general greutatea (la fiecare 4 kilograme scăzute reduce colesterolul cu 8%), renunță la fumat.

Ce trebuie să faceți dacă colesterolul 7 - trei moduri de a scădea nivelul indicatorului

Dacă colesterolul 7 este detectat la un test biochimic de sânge, atunci această valoare este caracteristică tinerilor și indică o încălcare a metabolismului grăsimilor sau un exces al acestora în dietă. Cu o creștere prelungită a lipoproteinelor, pacientul poate suferi leziuni vasculare aterosclerotice, care amenință să dezvolte un atac de cord sau un accident vascular cerebral, precum și ischemia organelor și țesuturilor vitale.

Colesterol

Valorile normale ale lipoproteinelor din sânge depind de sexul și vârsta pacientului, dar valorile medii sunt de 3,2-5,6 unități. Pentru copii și adolescenți, viața se caracterizează prin fluctuații ale colesterolului total în intervalul 3-4 mmol / litru. La persoanele după 35 de ani, acesta poate fi 6,8, ceea ce este, de asemenea, considerat o variantă a normei. La femei, lipidele din sânge sunt puțin mai mici, ceea ce se datorează diferenței de stil de viață. În plus, este important să se determine colesterolul prin fracții, deoarece raportul lor este cel care determină probabilitatea formării plăcilor aterosclerotice. În mod normal, LDL nu trebuie să depășească 4, iar HDL ar trebui să fie cel puțin 1,6.

Oamenii după 60 de ani pot avea colesterol peste 7 și aceasta este o variantă a normei pentru această vârstă, iar după 75, lipoproteinele din sânge pot fi de 7,7-7,8 mmol / litru. Cu o nutriție adecvată, aceasta poate fi o caracteristică a metabolismului unei persoane..

Care sunt motivele creșterii?

Provoca colesterol din sânge mai mare de 7 poate afecta organismul uman de astfel de factori:

  • încălcarea dietei;
  • eșecul metabolismului lipidic în organism;
  • Diabet;
  • stil de viață nemișcat;
  • boală hipertonică;
  • dependențe;
  • stresuri frecvente;
  • ereditate încărcată;
  • obezitate;
  • insuficiență hepatică sau renală;
  • boli cardiovasculare;
  • consumul de droguri;
  • varsta inaintata;
  • tulburări hormonale.
Înapoi la cuprins

simptomatologia

Colesterolul ridicat din sânge determină pacientul să dezvolte următoarele manifestări clinice, care sunt asociate cel mai adesea cu leziuni vasculare aterosclerotice:

La bărbați, patologia se poate manifesta cu probleme cu o erecție..

  • dureri în piept, agravate de stresul fizic sau psiho-emoțional;
  • atacuri de ischemie cerebrală;
  • accidente vasculare cerebrale
  • atacuri de cord;
  • la bărbați, disfuncție erectilă;
  • tromboflebita extremităților inferioare datorită separării plăcilor aterosclerotice;
  • dureri la nivelul picioarelor și brațelor în caz de deteriorare a arterelor periferice.

În plus, există o serie de manifestări externe ale faptului că nivelul colesterolului este crescut. Cel mai adesea, astfel de pacienți formează xantlasma pe suprafața pielii pleoapelor. Are aspect de dungi și noduli galbeni, situate sub stratul superior al epiteliului și, cu o lungă absență de tratament și modificări ale stilului de viață, ating dimensiuni semnificative, acoperind întreaga pleoapă superioară și inferioară. Acest efect este doar cosmetic și nu provoacă alte tulburări. Poate formarea de xanthome sau noduli de colesterol peste tendoane. Colesterolul ridicat este teribil pentru dezvoltarea de complicații care pot pune viața în viață cauzate de necroza țesutului creierului și miocardului.

Diagnostice

Este posibil să se identifice nivelurile crescute de colesterol din sânge în timpul unui test biochimic de sânge. Pentru aceasta, materialul biologic este preluat dintr-o venă pe stomacul gol. Acasă, diagnosticul expres este posibil, unde colesterolul total este detectat folosind benzi de testare. Dacă în analiză indicatorul a fost de șapte unități, aceasta înseamnă că nivelul colesterolului este crescut. Pentru a determina raportul de grăsimi, ceea ce este important atunci când se iau în considerare riscurile dezvoltării aterosclerozei, se recomandă realizarea unui profil lipidic. Determină cantitatea de HDL, LDL și trigliceride, care sunt forma de transport a colesterolului. Prezența plăcilor aterosclerotice și leziunile vasculare sunt detectate în timpul angiografiei și imagisticii prin rezonanță magnetică cu introducerea prealabilă a unui mediu de contrast. Atunci când se analizează valorile lipidelor, este necesar să se determine coeficientul aterogen, indicând gradul de risc de dezvoltare a aterosclerozei.

Ce sa fac?

Schimbarea colesterolului vă va ajuta să vă schimbați stilul de viață, să faceți exerciții fizice și să renunțați la obiceiuri proaste. Este important să aduceți afecțiuni somatice de bază, precum diabetul și hipertensiunea, într-o stare de compensare. Cu o creștere semnificativă a colesterolului, medicamentele sunt utilizate pentru a reduce sinteza lor de către ficat și rinichi, precum și reduce absorbția grăsimilor din intestine. Complexele și suplimentele de vitamine vor fi benefice. În combinație cu metodele tradiționale de terapie, se utilizează un tratament alternativ..

Medicament

Terapia medicamentoasă se realizează dacă există o leziune aterosclerotică pronunțată a patului vascular și include diferite medicamente pentru normalizarea nivelului de lipoproteine ​​din organism. Principalele sunt statinele, cum ar fi Mevacor, Baykol și Lovastatin, care blochează sinteza enzimelor specifice implicate în formarea colesterolului de către ficat. Acest lucru vă permite să reduceți nivelul de lipoproteine ​​din sânge la jumătate. Pentru a elimina dezechilibrul dintre diferitele fracții ale lipoproteinelor, se utilizează niacină. Secventorii de acizi biliari vor ajuta la reducerea absorbției grăsimilor din intestine. În plus, Omega-3s, vitaminele și mineralele vor fi benefice..

Retete populare

Cu colesterol, 7 unități. și mai sus, se recomandă utilizarea unor astfel de metode de medicamente alternative:

  • Pudră de rădăcină de păpădie pentru a lua 1 linguriță înainte de mese.
  • Frunzele de alfalfa sunt consumate crude..
  • Rădăcinile albastru cianoză sub formă de decoct iau 20 mg în fiecare zi timp de 2 săptămâni.
  • Tinctură de propolis - cu 20 de picături înainte de masă.
  • Sucul de usturoi și infuzia de ovăz se iau câte 1 lingură dimineața pe stomacul gol.
Înapoi la cuprins

Caracteristicile dietei

Cu colesterolul 7 și mai sus, este dăunător să consumi alimente bogate în grăsimi, mâncare prăjită, picantă și sărată. Trebuie să alegeți legume și fructe proaspete, bogate în vitamine și fibre. Mâncarea utilă va fi aburită, precum și fiartă. Ar trebui să refuzați să beți alcool, cafea tare și ceai..

La bărbați, nivelul normal al lipoproteinelor din sânge este puțin mai mare decât la femei, datorită stilului lor de viață..

profilaxie

Pentru a preveni creșterea colesterolului, se recomandă aderarea la o dietă, precum și evitarea suprasolicitării fizice și psihoemoționale. Important este un somn sănătos și complet. Este recomandat să faci exerciții zilnice și să te implici în sporturi ușoare, precum înot sau alergare. Încă trebuie să monitorizezi periodic nivelul lipoproteinelor. Dacă analiza a arătat o creștere a grăsimii, atunci schimbați stilul de viață.

Norma colesterolului din sânge la femei și bărbați în funcție de vârstă

Ce este colesterolul și de ce este nevoie în corpul nostru?

Ce poate spune o persoană obișnuită, obișnuită, fără educație medicală, despre colesterol? Merită să ceri oricui, de îndată ce mai multe calcule standard, timbre și considerații urmează imediat. Colesterolul poate fi de două tipuri: „bun” și „rău”, colesterolul este cauza aterosclerozei, deoarece se acumulează pe pereții vaselor de sânge și formează plăci. Prin aceasta se termină complexul de cunoaștere al unui laic simplu.

Care dintre aceste cunoștințe este adevărat, asta doar speculații și ce nu s-a spus?

Ce este colesterolul??

Puțini oameni știu de fapt ce este colesterolul. Cu toate acestea, ignoranța nu împiedică majoritatea să o considere o substanță extrem de nocivă și periculoasă pentru sănătate.

Colesterolul este un alcool gras. Atât în ​​practica medicală internă, cât și în străinătate, se folosește un alt nume pentru substanță - „colesterolul”. Rolul colesterolului nu poate fi supraestimat. Această substanță este conținută în membranele celulare ale animalelor și este responsabilă pentru a le oferi rezistență.

Cea mai mare cantitate de colesterol este implicată în formarea membranelor celulare eritrocitare (aproximativ 24%), membranele celulelor hepatice alcătuiesc 17%, creierul (substanța albă) - 15%, substanța cenușie a creierului - 5-7%.

Proprietățile benefice ale colesterolului

Colesterolul este foarte important pentru organismul nostru:

Colesterolul este implicat activ în procesul de digestie, deoarece fără el producerea sărurilor și sucurilor digestive de către ficat este imposibilă.

O altă funcție importantă a colesterolului este participarea la sinteza hormonilor sexuali de sex masculin și feminin (testosteron, estrogen, progesteron). O modificare a concentrației de alcool gras în sânge (atât în ​​sus, cât și în jos) poate duce la defecțiuni ale funcției de reproducere.

Datorită colesterolului, glandele suprarenale pot produce în mod stabil cortizol, iar vitamina D este sintetizată în structuri dermice. Studiile arată că încălcările concentrației de colesterol în sânge duc la imunitatea slăbită și la multe alte defecțiuni ale organismului..

Marea majoritate a substanței este produsă de organism singur (aproximativ 75%) și doar 20-25% provine din alimente. Prin urmare, conform studiilor, nivelul colesterolului poate devia într-o direcție sau alta, în funcție de dietă..

Colesterolul „rău” și „bun” - care este diferența?

Cu o nouă rundă de isterie a colesterolului în anii 80-90, au început să vorbească din toate părțile despre nocivitatea excepțională a alcoolului gras. Există emisiuni de televiziune de calitate îndoielnică, cercetări pseudosciente în ziare și reviste și opiniile medicilor cu educație scăzută. Ca urmare, un flux de informații distorsionate a lovit persoana, creând o imagine fundamental greșită. Se credea în mod rezonabil că cu cât concentrația de colesterol în sânge este mai mică, cu atât mai bine. Este chiar așa? După cum s-a dovedit, nu.

Colesterolul joacă un rol semnificativ în funcționarea stabilă a corpului uman în ansamblul său și a sistemelor sale individuale. Alcoolul gras este împărțit în mod tradițional în „rău” și „bun”. Aceasta este o clasificare condiționată, deoarece în realitate colesterolul nu este „bun”, nu poate fi „rău”. Are o singură compoziție și o singură structură. Totul depinde de ce proteină de transport se alătură. Adică, colesterolul este periculos doar într-o anumită legătură și nu în stare liberă.

Colesterolul „rău” (sau colesterolul cu densitate mică) este capabil să se așeze pe pereții vaselor de sânge și să formeze straturi de placă care acoperă lumenul vasului de sânge. Când este combinat cu proteinele apoproteice, colesterolul formează complexe LDL. Odată cu creșterea unui astfel de colesterol în sânge - pericolul există cu adevărat.

Grafic, complexul de proteine ​​grase din LDL poate fi reprezentat după cum urmează:

Colesterolul „bun” (colesterolul de înaltă densitate sau HDL) diferă de colesterolul rău atât în ​​structură cât și în funcție. Curăță pereții vaselor de sânge de colesterolul „rău” și trimite substanța nocivă la ficat pentru prelucrare.

Rata de colesterol în sânge în funcție de vârstă

Colesterolul din sânge conform CNN:

Colesterol total

Peste 6,2 mmol / l

Colesterol LDL („rău”)

Ideal pentru persoanele cu risc ridicat pentru boli de inimă.

Ideal pentru persoanele cu predispoziție la boli cardiovasculare

Peste 4,9 mmol / l

HDL colesterol („bun”)

Mai puțin de 1,0 mmol / l (pentru bărbați)

Mai puțin de 1,3 mmol / l (pentru femei)

1,0 - 1,3 mmol / L (pentru bărbați)

1,3 - 1,5 mmol / L (pentru femei)

1,6 mmol / L și mai mare

Peste 5,6 mmol / L și mai sus

Normele de colesterol din sânge la femei în funcție de vârstă

4,48 - 7,25 mmol / l

2,49 - 5,34 mmol / l

0,85 - 2,38 mmol / L

La femei, concentrația de colesterol este stabilă și rămâne la aproximativ aceeași valoare până la menopauză, apoi crește.

Atunci când interpretați rezultatele testelor de laborator, este important să luați în considerare nu numai sexul și vârsta, dar și o serie de factori suplimentari care pot schimba în mod semnificativ imaginea și pot conduce un medic neexperimentat la concluziile greșite:

Sezon. În funcție de perioada anului, nivelul substanței poate scădea sau crește. Se știe sigur că în sezonul rece (sfârșitul toamnei-iarna), concentrația crește cu aproximativ 2-4%. Abaterea la această valoare poate fi considerată o normă fiziologică..

Începutul ciclului menstrual. În prima jumătate a ciclului, abaterea poate atinge aproape 10%, ceea ce este, de asemenea, o normă fiziologică. În etapele ulterioare ale ciclului, se observă o creștere a colesterolului cu 6-8%. Acest lucru se datorează particularităților sintezei compușilor grași sub influența hormonilor sexuali.

Rulmentul fătului. Sarcina este un alt motiv pentru o creștere semnificativă a colesterolului datorită unei intensități diferite a sintezei de grăsime. O creștere normală este considerată a fi 12-15% din normă.

boli Boli precum angina pectorală, hipertensiunea arterială în faza acută (episoade acute), infecțiile respiratorii acute determină adesea o scădere semnificativă a concentrației de colesterol din sânge. Efectul poate dura o zi sau o lună sau mai mult. Scăderea se observă cu 13-15%.

Neoplasme maligne. Contribuie la o scădere accentuată a concentrației de alcool gras. Acest proces poate fi explicat prin creșterea activă a țesutului patologic. Formarea sa necesită multe substanțe, inclusiv alcool gras.

Colesterolul la femei după 40 de ani

40 - 45 de ani. Norma colesterolului total este de 3,81-6,53 mmol / l, colesterolul LDL este 1,92-4,51 mmol / l, colesterolul HDL este 0,88-2,28.

45-50 de ani. Norma de colesterol total - 3,94-6,86 mmol / L, LDL-colesterol - 2,05-4,82 mmol / L, HDL-colesterol - 0,88-2,25.

Colesterolul la femei după 50 de ani

50-55 ani. Norma de colesterol total - 4,20 - 7,38 mmol / l, LDL-colesterol - 2,28 - 5,21 mmol / l, HDL-colesterol - 0,96 - 2,38 mmol / l.

55-60 de ani. Norma de colesterol total - 4,45 - 7,77 mmol / l, LDL-colesterol - 2,31 - 5,44 mmol / l, HDL-colesterol - 0,96 - 2,35 mmol / l.

Colesterolul la femei după 60 de ani

60-65 ani. Norma de colesterol total - 4,43 - 7,85 mmol / l, LDL-colesterol - 2,59 - 5,80 mmol / l, HDL-colesterol - 0,98 - 2,38 mmol / l.

65-70 ani. Norma de colesterol total - 4,20 - 7,38 mmol / l, colesterol LDL - 2,38 - 5,72 mmol / l, colesterol HDL - 0,91 - 2,48 mmol / l.

După 70 de ani. Norma de colesterol total - 4,48 - 7,25 mmol / L, colesterol LDL - 2,49 - 5,34 mmol / L, colesterol HDL - 0,85 - 2,38 mmol / L.

Normele de colesterol din sânge la bărbați în funcție de vârstă

3,73 - 6,86 mmol / l

2,49 - 5,34 mmol / l

0,85 - 1,94 mmol / L

Astfel, se pot trage câteva concluzii. În timp, nivelul colesterolului din sânge crește treptat (dinamica are natura unei relații proporționale directe: cu cât mai mulți ani, cu atât colesterolul este mai mare). Totuși, acest proces nu este același pentru diferite sexe. La bărbați, nivelul alcoolului gras crește la 50 de ani, apoi începe să scadă.

Grupuri cu risc

Grupurile de risc pentru concentrații crescute de colesterol „rău” în sânge sunt determinate de o serie de factori de risc:

Prezența bolilor coronariene (sau CHD).

Ereditate

În anii 60-70, se credea axiomatic că principala cauză a colesterolului ridicat în sânge este o dietă necorespunzătoare și abuzul de alimente „dăunătoare”. În anii 90, s-a dovedit că malnutriția este doar „vârful aisbergului” și există și o serie de factori. Unul dintre ei este metabolismul determinat genetic..

Cum procesează corpul uman direct anumite substanțe? Depinde de ereditate. Rolul este jucat de caracteristicile metabolismului tatălui și de caracteristicile metabolismului mamei. Omul „moștenește” două seturi de cromozomi. Între timp, studiile au arătat că 95 de gene sunt responsabile pentru determinarea concentrației de colesterol în sânge.

Cantitatea este considerabilă, având în vedere faptul că sunt deseori identificate cazuri defecte ale uneia sau altei gene. Conform statisticilor, la fiecare cinci sute de oameni din lume poartă una sau mai multe gene deteriorate (din cele 95) care sunt responsabile de procesarea alcoolului gras. Mai mult, sunt cunoscute mai mult de o mie de mutații ale acestor gene. Chiar dacă apare o situație în care o genă normală este moștenită de la unul dintre părinți și o genă deteriorată de la cealaltă, riscul de probleme cu concentrația de colesterol va rămâne ridicat..

Acest lucru se datorează naturii genei defecte. În organism, acesta devine dominant și el este responsabil pentru metoda și caracteristicile procesării colesterolului.

Astfel, dacă unul sau ambii părinți au avut probleme cu colesterolul, cu o probabilitate de 25 până la 75% copilul va moșteni această caracteristică a metabolismului și va avea probleme și în viitor. Totuși, acest lucru nu se întâmplă întotdeauna..

Cura de slabire

Nutriția, deși nu are un rol cheie în mecanismul dinamicii colesterolului din sânge, o afectează în mod semnificativ. Cu alimente, cum s-a spus, nu se furnizează cel mult 25% din alcoolul gras. În ce tip de colesterol intră se poate spune în funcție de alimentele consumate în paralel și de caracteristicile metabolismului. Un produs care este el însuși bogat în colesterol (ou, creveți), mâncat cu alimente grase (maioneză, mezeluri etc.), cu o probabilitate ridicată va duce la o creștere a colesterolului LDL.

Același efect va fi și dacă o persoană a moștenit o genă defectă. În prezența unei gene (sau gene) defecte, același rezultat va apărea chiar dacă de-a lungul drumului nu s-a folosit nimic gras. Motivul este că ficatul nu primește un semnal pentru reducerea producției propriului colesterol și continuă să producă activ acid. De aceea, de exemplu, persoanelor cu un metabolism caracteristic nu li se recomandă să consume mai mult de 4 ouă pe săptămână..

Colesterolul din alimente:

Greutate excesiva

Destul de controversat este problema rolului excesului de greutate în creșterea colesterolului din sânge. Nu este complet clar care este cauza, dar care este consecința. Cu toate acestea, conform statisticilor, aproape 65% dintre persoanele supraponderale au probleme cu nivelul de alcool gras din sânge și soiul său „rău”..

Hipodinamie (activitate fizică redusă)

Un nivel scăzut de activitate fizică este direct legat de o creștere a concentrației de colesterol în sânge. Motivul este procesele stagnante și tulburările în metabolismul energetic al organismului. Cu un efort fizic suficient, nivelul colesterolului „rău” scade de obicei.

Instabilitate tiroidiană

Influența gradului de funcționare a glandei tiroide și a nivelului de colesterol din sânge este reciprocă. De îndată ce glanda tiroidă încetează să-și îndeplinească funcțiile calitativ, concentrația de alcool gras crește spasmodic. În același timp, când colesterolul este crescut, iar glanda tiroidă a funcționat anterior bine, acest lucru se poate schimba. Pericolul este că astfel de modificări la nivelul glandei tiroide nu sunt practic diagnosticate, în timp ce modificările organice ale organului apar deja.

Prin urmare, persoanele care sunt predispuse la dinamica instabilă a colesterolului trebuie să fie atenți la glanda tiroidă, verificând-o în mod regulat și imediat ce încep să fie observate simptomele inițiale ale hipotiroidismului (slăbiciune, somnolență și slăbiciune etc.), contactați imediat un endocrinolog.

Probleme la ficat și rinichi

Dacă există probleme cu aceste două organe - nivelul colesterolului poate crește și scade necontrolat.

Unele tipuri de medicamente

Multe medicamente destinate tratamentului bolilor cardiovasculare pot avea un anumit efect asupra concentrației de colesterol din sistemul circulator. Deci, beta-blocante (Verapamil, Diltiazem etc.) cresc ușor nivelul de acid gras. Același efect este cauzat de medicamentele hormonale pentru eliminarea acneei etc..

Cu cât este mai mare numărul de factori de risc care pot fi atribuți istoriei unui anumit pacient, cu atât este mai probabil prezența unor cantități crescute de colesterol în sânge.

Colesterolul este cauza principală a aterosclerozei.?

Pentru prima dată, ipoteza colesterolului ca factor cel mai important în dezvoltarea aterosclerozei a fost formulată de N. Anichkov la începutul secolului XX (1912). Un experiment destul de dubios a fost realizat pentru a confirma ipoteza..

De ceva timp, savantul a introdus o soluție saturată și concentrată de colesterol în canalul digestiv al iepurilor. În urma „dietei”, au început să se formeze depozite de alcool gras pe pereții vaselor de sânge ale animalelor. Și ca urmare a schimbării dietei la normal, totul a devenit la fel. Ipoteza a fost confirmată. Dar o astfel de metodă de confirmare nu poate fi numită lipsită de ambiguitate.

Singurul lucru confirmat de experiment - consumul de produse care conțin colesterol este dăunător erbivorelor. Cu toate acestea, oamenii, la fel ca multe alte animale, nu sunt ierbivore. Un experiment similar efectuat pe câini nu a confirmat ipoteza..

Un rol semnificativ în balonarea isteriei colesterolului a avut-o gigantii farmaceutici. Și deși până în anii 90 teoria a fost recunoscută ca fiind incorectă și nu a fost împărtășită de marea majoritate a oamenilor de știință, a fost benefic pentru îngrijorarea de a reproduce informații false pentru a câștiga sute de milioane de dolari pe așa-numitul statine (medicamente pentru scăderea colesterolului din sânge).

În decembrie 2006, în revista Neurology, s-a pus în sfârșit referința la teoria colesterolului despre originea aterosclerozei. Experimentul s-a bazat pe un grup de control al persoanelor cu viață îndelungată sub vârsta de 100-105. După cum s-a dovedit, aproape toți au niveluri semnificativ ridicate de colesterol „rău” din sânge, dar ateroscleroza nu a fost observată în niciun fel.

Astfel, nu a fost confirmată relația directă între dezvoltarea aterosclerozei și a altor boli cardiovasculare și concentrația de colesterol în sânge. Dacă rolul colesterolului în mecanism există, nu este evident și are o semnificație secundară, dacă nu chiar mai îndepărtată.

Astfel, rolul colesterolului în dezvoltarea bolilor cardiovasculare nu este decât un mit profitabil și replicat.!

Video: cum să scadă colesterolul? Moduri de scădere a colesterolului acasă

Autor articol: Kuzmina Vera Valerevna | Endocrinolog, nutriționist

Educaţie: Diploma Universității Medicale de Stat din Rusia numită astfel N. I. Pirogov, specialitatea „Medicină generală” (2004). Reședința la Universitatea Medicală și Dentară de Stat din Moscova, diplomă în „Endocrinologie” (2006).

Ce trebuie să faceți dacă colesterolul 7.0 - 7.9?

Dacă colesterolul este de 7 milimetri pe litru și peste, atunci ar trebui să vă gândiți la un tratament imediat. Un nivel ridicat afectează starea generală a organismului. Sistemul vascular va fi predispus la formarea aterosclerozei. Ulterior, formarea unui cheag de sânge, precum și boli coronariene și atac de cord. La un nivel mai mare de 7,8 milimetri pe litru, apare o predispoziție și mai multe tipuri de boli care interferează cu timpul petrecut rațional. Ateroscleroza este considerată una dintre aceste boli..

Ce înseamnă indicatorul 7-7.9

Cu niveluri de colesterol peste 7, un accident vascular cerebral este posibil

Valorile de colesterol din sânge peste 6 sunt considerate mari și necesită reducere imediată. Indicațiile la nivelul 7 reprezintă prima etapă a formării aterosclerozei.
La un nivel de 7 până la 7,9 mmoli, se dezvoltă următoarea listă de boli:

  • Ateroscleroza în diverse locuri. Cel mai adesea, blocajul membrelor afectează vasele de sânge și locurile în care se acumulează o cantitate mare de sânge;
  • Ischemia inimii. Ca urmare a formării obstrucției arterelor coronare, riscul de atac de cord al mușchiului cardiac și al bolilor coronariene crește;
  • Accident vascular cerebral. Apariția unui accident vascular cerebral este adesea rezultatul unei afecțiuni a colesterolului. Acest lucru se întâmplă mai ales în cazul în care riscul de supraponderare este crescut..
  • Adesea, din cauza excesului de colesterol, apare boala ischemică a intestinului și începe moartea intestinului. Drept urmare, digestia suferă.
  • Încălcarea aportului de sânge la extremitățile inferioare. Această boală apare ca urmare a aterosclerozei canalului care divizează vasul.

Dacă apare unul sau mai multe simptome, reduceți colesterolul de la 7 la 5 cât mai curând posibil.

Grupul de risc pentru îmbolnăvirea include toate persoanele obeze. Acest factor este considerat cel mai important. Este conținutul ridicat de grăsimi din organism care creează condiții ideale pentru formarea aterosclerozei.

Persoanele care suferă de boli ale sistemului cardiovascular nu sunt mai puțin riscante. Odată cu slăbirea vaselor de sânge și a inimii, riscul altor boli este mare. Acest lucru se datorează faptului că sistemul imunitar uman este grav subminat..

Femeile însărcinate ar trebui să fie în special vigilente. Nivelurile de colesterol în timpul sarcinii pot fi imprevizibile. O femeie ar trebui să monitorizeze constant procesele biochimice ale corpului său.

Deoarece este imposibil de observat prezența colesterolului ridicat, se recomandă ca o analiză să fie făcută de cel puțin 1-2 ori pe lună. Astfel, se poate observa chiar o ușoară modificare a colesterolului și se vor lua măsuri pentru eliminarea bolii..

Cauzele colesterolului ridicat

Există un număr mare de factori care includ atât așteptările, cât și dobândirea datorită stilului de viață..

Rar, există o predispoziție genetică. Apariția colesterolului peste nivelul de 7 milimetri pe litru în copilărie indică transmiterea bolii de la unul sau doi părinți.

Ce și când organismul mănâncă este, de asemenea, important. O alimentație necorespunzătoare, excesivă sau întârziată poate cauza, de asemenea, un nivel ridicat de colesterol..

Trebuie menționat că acest lucru nu se aplică tuturor produselor. Numai carne grasă, cârnați și produse de patiserie pot fi incluse într-o dietă greșită..

Lipsa de activitate duce la acumularea constantă a colesterolului. Întrucât nu există unde să cheltuiți energia primită prin alimente, ea se acumulează. Numărul lipoproteinelor cu densitate mică crește și nivelul lipoproteinelor cu densitate ridicată scade, ceea ce duce la ateroscleroză.

Adesea factorul de risc este supraponderal. Acest lucru provoacă acumularea excesului de colesterol.

Alcoolul și fumatul inhibă producerea de lipoproteine ​​de înaltă densitate. Aceasta contribuie la sinteza accelerată a lipoproteinei cu densitate joasă și la formarea aterosclerozei vasculare..

O scădere și creștere a nivelului de lipoproteine ​​de densități diferite poate fi cauzată de boli cronice. Patologiile sistemului endocrin și diabetul de diferite forme sunt una dintre puținele boli care afectează echilibrul constant al colesterolului.

Indiferent de factorul în apariția colesterolului, medicul trebuie să efectueze un diagnostic complet al bolii. În tratament, este important să se elimine cauza simptomelor, nu simptomele..

Ce sa fac?

Dacă există un nivel ridicat de colesterol în sânge - de la 7, trebuie să consultați imediat un medic. Medicul va stabili metoda de tratament și ce tip de terapie va fi prioritizată: cu sau fără medicamente.

Tratamentul medicamentos este utilizat atunci când nivelul colesterolului atinge un punct ridicat de 7,7 m / mol

Tratament non-medicamentos

Dacă nu este nevoie de medicamente, este prescris un curs de fizioterapie și o dietă strictă.
Dieta este bogată în proteine, fibre și acizi grași. Această metodă de tratament durează mult mai mult decât medicamentele, dar pot fi evitate reacțiile adverse..
Dieta este respectată după cum urmează:

  • De la o dietă la un volum minim, este exclus un produs care conține colesterol ridicat. Aceste produse includ în principal: untul și carnea grasă.
  • Se folosește o cantitate mare de verzi. Verdele conțin fibre esențiale, ceea ce contribuie la producerea de lipoproteine ​​de înaltă densitate.
  • Lipsa agenților patogeni de stres. Acest articol se aplică dietei. Întrucât, fără respectarea odihnei psihologice, excluderea produselor nu are sens.

Sarcina sportivă urmată de o dietă trebuie să fie moderată și treptată. Costurile fizice excesive pot agrava sau manifesta simptomele diferitelor boli..

Tratament medicamentos

Tratamentul medicamentos este utilizat în cazurile în care nivelul colesterolului depășește 7,7 milimetri pe litru. O astfel de intervenție este necesară din cauza stării generale care se deteriorează a corpului sau dacă nu există timp pentru un tratament prelungit.

Printre medicamente, există trei grupe: statine, inhibitori și fibrați.

Fibratele sunt utilizate pentru stabilizarea lipidelor și a colesterolului din organism..

Inhibitorii sunt folosiți pentru a afecta colesterolul prin lumenul intestinal. Utilizarea unor astfel de medicamente este recomandată pentru un nivel de colesterol de 7,3 milimetri pe litru..

Statinele sunt considerate cel mai popular medicament pentru colecistită. Principalul lucru atunci când luați medicamentul este selectarea dozajului. O creștere a normei duce la o scădere accentuată a colesterolului și la dezvoltarea unei stări de șoc în organism.

Utilizarea medicamentelor se realizează cel mai adesea doar în combinație cu metoda non-medicamentoasă. Acest lucru îmbunătățește controlul natural al colesterolului.

La tratare, principalul lucru de reținut este că orice abatere de la dieta, încărcarea sau dozarea medicamentului duce la rezultate neașteptate. Cele mai frecvente boli cronice.

Când se tratează colesterolul cu nivelul 7, principalul lucru este să se respecte raportul dintre lipoproteinele cu densitate înaltă și joasă.

Colesterolul total 7,0 - 7,9 mmol / L - este periculos și ce trebuie să faceți?

O creștere a colesterolului este un semnal grav al tulburărilor metabolice din organism. Această afecțiune poate fi o influență a dezvoltării aterosclerozei și a complicațiilor sale grave - atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. Pentru a nu începe procesul patologic până acum, este necesar să cunoaștem normele profilului lipidic în funcție de sex și vârstă.

Luați în considerare intervalul de la 7,0 până la 7,9 mmol / L și discutați separat despre nivelul de colesterol de 7,7 (un indicator foarte comun) - este mult sau puțin, cât de periculoase sunt aceste numere și ce ar trebui făcute?

Când și de ce se măsoară colesterolul

Colesterolul este o substanță aparținând grupului de lipide care este implicat în metabolismul grăsimilor, sinteza compușilor biologic activi, hormonilor și formării membranelor celulare. Ficatul și intestinele sunt responsabile pentru absorbția și producerea colesterolului. Prin structura sa, lipida studiată este o moleculă fixă, prin urmare, pentru transport în partea dorită a corpului, se leagă de o proteină purtătoare. Ca atare, colesterolul circulă în sânge sub formă de lipoproteine ​​de înaltă și joasă densitate (HDL și LDL) și trigliceride.

În funcție de densitate, colesterolul este împărțit condiționat în bine și rău. „Buni” sunt molecule HDL, iar „rău” sunt LDL. Colesterolul cu densitate mică este implicat în formarea de focare de ateroscleroză. Este predispus la lipire, persistă pe pereții vaselor de sânge, se infiltrează și provoacă inflamații locale. Cu o creștere a indicatorilor, această fracție a lipoproteinelor are un efect negativ.

Nivelul lipidelor din sânge este recomandat să fie monitorizat în mod regulat, în special la vârsta adultă, când modificările hormonale de fond au loc în organism. Primele etape ale modificărilor patologice în metabolismul grăsimilor nu sunt determinate clinic - este caracteristic un curs asimptomatic, subclinic, fără semne pronunțate. Dacă identificați această etapă inițială în modificările de timp ale laboratorului, puteți prescrie tratament la timp și preveniți o serie de boli care pot pune viața în pericol - ateroscleroză, accidente vasculare cerebrale, atacuri de cord, atacuri ischemice tranzitorii, gangrenă etc..

Profilul lipidelor este monitorizat de un specialist din secția spitalului. Pe lângă indicatorii de colesterol dăunător, numerele de trigliceride, un coeficient aterogen, prezența bolilor renale și sistemul hepatobiliare sunt de asemenea urmărite.

Colesterolul total este mai mare de 7 mmol / L - ce înseamnă

Odată cu vârsta, atât corpul masculin cât și cel feminin suferă o serie de modificări fiziologice. Fundalul hormonal, procesele regenerative, starea vaselor de sânge și a țesuturilor se schimbă, apar boli concomitente. De asemenea, colesterolul variază în funcție de vârsta pacientului. Deci, colesterolul 7 - 7,1 mmol / l - acesta este deja un număr normal pentru o jumătate puternică a umanității după 50 de ani. Pentru femei, acestea sunt mai mari - după 50, colesterolul de 7,2 - 7,4 și chiar mai mult este considerat norma. Luați în considerare decodificarea standardelor de laborator pentru analiza colesterolului total pentru fiecare vârstă de bărbați și femei, sub forma unui tabel sumar.

Există condiții speciale ale organismului în care o creștere a colesterolului este o excepție fiziologică. Unul dintre acestea este sarcina. Dacă la o vârstă fragedă, colesterolul 7 la o femeie amenință dezvoltarea hipercolesterolemiei și a aterosclerozei, atunci în perioada de gestație, cifrele chiar 7,55 - 7,8 mmol / l vor fi absolut normale. Care este motivul pentru asta? Colesterolul este necesar pentru sinteza membranelor celulare, hormonilor, compușilor activi biologic. În timpul sarcinii, nevoia acestor componente crește, iar organismul produce mai multe lipide.

În toate celelalte cazuri, dacă rezultatele profilului lipidelor sunt peste limita normală, trebuie să aveți grijă de sănătatea dvs. și să consultați un medic. Cele mai frecvente cauze ale creșterii valorilor lipidelor sunt:

  • Mâncarea alimentelor bogate în alimente grase, prăjite, afumate, picante, sărate.
  • Hypodynamia
  • obezitatea
  • Obiceiuri proaste - alcoolism și fumat.
  • Factor ereditar - predispoziție genetică la hipercolesterolemie.
  • Patologii concomitente - diabet zaharat, disfuncție a glandei tiroide, afecțiuni hepatice.

Ce trebuie să faceți dacă colesterolul este cu 7,7 sau chiar mai mare

În absența simptomelor clinice, indicatorii de colesterol total între 7 și 8 mmol / l nu necesită tratament medical. Aceasta înseamnă că, de obicei, este posibil să-și normalizeze nivelul cu ajutorul modificărilor stilului de viață și al terapiei dietetice. Cel mai optim regim de tratament pentru colesterol între 7 și 7,9 mmol / l este următorul:

  • Normalizarea nutriției. Dacă unul dintre principalii factori etiologici pentru dezvoltarea metabolismului lipidic este exclus, procesul patologic poate fi oprit.
  • Stil de viață activ.
  • Eliminați obiceiurile proaste - abuzul de alcool și fumatul.
  • Tratamentul bolilor concomitente.

Prin ineficiența terapiei dietetice sau cu un număr mai mare de lipide dăunătoare, este posibil să se prescrie medicamente din grupul care scade lipidele. Adesea, statinele devin drogurile la alegere.

Care este pericolul creșterii colesterolului

Dacă colesterolul este de 7 - 7,9 mmol / l în sângele periferic, atunci riscul infiltrării vasculare grase crește semnificativ. Colesterolul dăunător începe să adere și să se stabilească în fibrele endoteliale. Apar benzi și pete de grăsime, care dau naștere la formarea plăcilor aterosclerotice. Creșterea lor este însoțită de stenoză vasculară și o deteriorare a perfuziei organului pe care îl furnizează. În funcție de locație, ateroscleroza vasculară duce la procese ischemice în diferite organe și țesuturi..

Dacă procesul s-a dezvoltat în arterele coronare, este diagnosticată boala coronariană și boala vasculară, care poate fi complicată prin atacuri de cord, angină pectorală și atacuri de cord. Dacă arterele extremităților inferioare sunt afectate, trofismul tisular este afectat, apar procese gangrenoase necrotice, ceea ce duce adesea la dizabilități. Dacă în vasele cerebrale au apărut plăci ateromatoase, atunci în timp arterele se îngustează cu plăci și apar simptome caracteristice (amețeli, leșin, scădere a inteligenței și a memoriei), care poate fi complicat prin atacuri ischemice și accident vascular cerebral..

Ateroscleroza se dezvoltă cu creșterea persistentă și prelungită a colesterolului din sânge. Numărul de colesterol total în 7,6 este periculos și este un criteriu important pentru efectuarea unei examinări complete. Cu colesterol ridicat, un curs agresiv și prelungit de patologie, pe lângă un stil de viață și o dietă sănătoasă, medicul prescrie medicamente.

În funcție de detaliile diagnosticului, vârsta, caracteristicile individuale, medicamentele sunt selectate din grupul de statine sau fibrați. Sunt detectate mai repede semne de patologie și începe mai repede tratamentul, cu atât prognosticul este mai favorabil și șansele unei recuperări complete..

6 alimente care scad colesterolul. Dieta cu colesterol ridicat

Reducerea colesterolului acasă: Dieta scăzută a colesterolului

Eugene Shlyakhto cardiolog, director general al Instituției federale bugetare de stat Centrul Național de Cercetări Medicale numit după V.A. Almazova »Ministerul Sănătății Rusiei, academician al Academiei Ruse de Științe, președinte al Societății ruse de cardiologie

Ți-ai verificat colesterolul din sânge, iar medicul te-a sfătuit să-ți scadă colesterolul pentru a evita bolile cardiovasculare și alte boli care duc la colesterol ridicat. Deocamdată - cu o dietă de scădere a colesterolului. Cunoscutul cardiolog Evgeny Shlyakhto, director general al Centrului Național de Cercetări Medicale numit după V.A. Almazova.

Pentru a reduce nivelul colesterolului, cantitatea totală de grăsime consumată trebuie redusă cu aproximativ o treime. De asemenea, natura grăsimilor din dietă trebuie schimbată..

În Europa de Vest, aportul mediu de grăsimi la un adult, având un stil de viață sedentar, este de aproximativ 70-85 g pe zi. Aceasta corespunde unui aport zilnic de calorii de 2100-2500 kcal. Țăranii chinezi, care se disting prin sănătatea lor de invidiat, consumă doar 10% din grăsimi din aportul zilnic de calorii din alimente, iar nivelul de colesterol din sângele lor este de 3 mmol / l.

Pentru a reduce colesterolul din sânge cu 10-20%, este necesar să vă asigurați că echilibrul energetic zilnic în organism este de minus 500 kcal din necesarul. Grasimile saturate gasite in alimente (in special de origine animala) cresc colesterolul din sange, in timp ce grasimile nesaturate (de origine vegetala) ajuta la scaderea acestuia. Grasimile monoasaturate gasite in produsele din peste contribuie, de asemenea, la normalizarea colesterolului din sange si a trigliceridelor din sange. Când gătiți, ar trebui să dați preferință uleiurilor vegetale: măsline, floarea soarelui, soia.

Consumați cât mai puținDă preferințe
Unt, smantanaLegume, fructe, salate
Brânzeturi tari și margarinePasăre (pui, curcan) fără piele și grăsimi vizibile
Carne de porc de tot felulVită cu conținut scăzut de grăsime, mânzat, miel, vânat
Soiuri grase de vităToate soiurile de pește, în special peștele gras (conțin acizi grași omega-3)
Organe (ficat, rinichi, inimă, creier)Cereale, paste
Cârnați, cârnațiPâine grosieră, tărâțe, granola fără zahăr
Carne afumate, cârnați, slănină, salamLapte cu conținut scăzut de grăsimi (1,5%), brânză de vaci, iaurt cu lapte
Galbenusuri de ouUleiuri vegetale (floarea-soarelui, arahide, soia, porumb, măsline)
Brânză de căsuță grasăFasolea, Fasolea, Soia
Pasăre grasă (rațe, gâște)măsline
Torturi, produse de patiserie, produse de patiserie
Creveți, crabi, homar, caviar
Inghetata, deserturi

Acum vom discuta despre grupuri separate de produse în dieta scăzută a colesterolului.

Produse lactate degresate

Lapte. Conținutul de grăsime din laptele integral este mic (3,2-3,5 g la 100 g de produs), însă, dacă laptele integral este consumat în cantități mari, cantitatea totală de grăsime obținută devine semnificativă. Trei pahare de lapte integral pe zi oferă 28 g de grăsimi, majoritatea saturate. Laptele de capră conține până la 3,5% grăsimi, ovine - până la 6%. Alegeți în magazine lapte cu un conținut de grăsime de cel mult 1,5%.

Crema și smântâna conțin și mai multă grăsime (20-25%), prin urmare, trebuie evitată utilizarea acestor produse.

brânzeturi Dacă vi se prescrie o dietă scăzută de colesterol, alegerea brânzei va fi limitată. Atunci când alegeți brânzeturi, acordați atenție conținutului de grăsime la 100 g de produs. În mod obișnuit, conținutul de grăsimi este administrat pe baza greutății uscate..

Iaurt. Iaurtul este obținut din lapte fermentat (curdled) și este o sursă bună de calciu, proteine, fosfor și vitamine B. Se crede că proprietățile benefice ale acestui produs contribuie la o sănătate bună și la longevitatea țăranilor bulgari..

Din punct de vedere al conținutului de grăsimi, iaurturile au un conținut ridicat de grăsimi dacă sunt obținute din smântână sau lapte integral (în acest caz, conținutul de grăsimi poate fi de 3,0-3,9% la 100 g) și nonfat (cu conținut de grăsime de la 0,2% la 1,5 %). Iaurtul grecesc preparat cu lapte de oaie poate conține până la 9% grăsime. Pentru alimente dietetice, alege iaurturi lactate sau fără grăsimi, cu un conținut de grăsimi de cel mult 2,0%.

Uleiuri și nuci: care să aleagă?

Untul și margarina conțin aceeași cantitate de grăsimi (până la 81 g la 100 g), dar aceste grăsimi diferă prin compoziție. Untul are o mulțime de acizi grași saturați (aproximativ 63%) și aproximativ 4% din așa-numiții acizi grași trans (grăsimi vegetale parțial hidrogenate). Acizii grași trans sunt considerați nesănătoși.

Față de unt, toate tipurile de margarine conțin acizi grași mai puțin saturați, iar margarinele etichetate „cu conținut ridicat de acizi polinesaturați” conțin cantități mari de acizi grași trans, care, împreună cu grăsimile saturate, nu pot fi recomandate pacienților cu hipercolesterolemie.

Uleiul de măsline este un produs ideal în ceea ce privește conceptul așa-numitei diete mediteraneene și nutriție scăzută a colesterolului. Uleiul de măsline este absorbit de organism cu 98%, în timp ce uleiul de floarea soarelui este de doar 65%.

Uleiul de măsline a fost folosit de oameni de milenii și este considerat unul dintre cele mai vechi alimente. Ca și vinul, uleiul de măsline vine în diferite gusturi, culori și arome, deoarece este cultivat în diferite zone climatice și pe diferite soluri, iar cultura de măsline este recoltată în diferite moduri..

Uleiul de măsline este împărțit în mai multe soiuri, în funcție de gust și aciditate. „Ulei de măsline extravirgin” este obținut din măsline selectate. Are un gust și aromă excelentă și nu trebuie curățate. Aciditatea unui astfel de ulei nu este mai mare de 1%.

Uleiul de măsline Virgin este, de asemenea, un produs excelent, care nu trebuie rafinat. Are un standard ridicat de gust și aromă, iar aciditatea sa nu este mai mare de 2%.

„Uleiul de măsline” este un ulei care inițial are un procent ridicat de aciditate. Este prelucrat (rafinat) și aromatizat folosind ulei de măsline „supranatural”. Aciditatea sa nu este mai mare de 1,5%.

Uleiul de măsline poate servi drept pansament pentru salată, marinadă pentru carne și pește, este rezistent la temperaturi ridicate și este utilizat pe scară largă pentru prăjire și coacere.

Nucile sunt un produs foarte sănătos și hrănitor. Nucile conțin o cantitate mare de calorii, proteine ​​vegetale și acizi grași nesaturați. Dovezi recente sugerează că consumul anumitor tipuri de nuci (cum ar fi nucile) duce la o scădere moderată a colesterolului până la 12%.

Nucile din Brazilia sunt o sursă excelentă de seleniu. Seleniul este un oligoelement important care este implicat în procesele oxidative, funcția tiroidiană normală și producerea de testosteron hormon sexual și asigură, de asemenea, motilitatea normală a spermei. Trei nuci întregi din Brazilia (10 g) furnizează o doză zilnică de seleniu de 153 mcg (norma zilnică pentru bărbați este de 75 mcg, pentru femei 60 mcg).

Ce carne să excludem cu o dietă scăzută a colesterolului

Carne. Mâncați felii slabe de carne de vită, de vițel și de miel: lombă, umăr, coapse, lombare, coadă. Tăiați toată grăsimea din bucățile de carne imediat înainte de gătit. Nu este recomandat un refuz complet de a lua carne roșie, bogată în proteine ​​și fier - poate duce la anemie, în special la femeile tinere.

Evitați utilizarea produselor din carne semi-finite, cârnați, cârnați, salam, slănină și alte produse din carne procesate industrial care sunt produse cu grăsimi ascunse. De exemplu, cârnații de vită la grătar conțin până la 17 g de grăsimi saturate dăunătoare pentru fiecare 100 g de produs, în cârnați de porc - până la 25 g de grăsime la 100 g de produs finit. Ieșirile (ficat, rinichi, creier) conțin mult colesterol și nu pot fi recomandate pentru o dietă sănătoasă.

Încearcă să gătești preparate din carne fiartă sau aburită, iar când gătești carne, folosește uleiuri vegetale. Vitelul poate fi o alternativă bună pentru acei iubitori de carne care urmează o dietă cu colesterol scăzut. De exemplu, escalopul de vițel prăjit conține 6,8 g de grăsime la 100 g de produs, dintre care doar 1,8 g (26%) sunt grăsimi saturate. Vitelul tocat cu abur conține 11 g de grăsime, din care grăsimea saturată este mai mică de jumătate (4,7 g).

Pasăre. Încercați să mâncați mai multe carne de pasăre (pui, pui, curcan), înlocuindu-le cu soiuri grase de carne de vită și carne de porc. Când gătiți păsări de curte, îndepărtați toate grăsimile vizibile și pielea care conține mult colesterol. Când prăjiți păsările de curte, utilizați uleiuri vegetale. O alegere excelentă este carnea de curcan - conține doar 3-5% grăsimi.

Peşte. S-a dovedit acum că consumul regulat de pește, în special soiurile grase care conțin acizi grași omega-3, pot reduce cu o treime riscul de infarct miocardic. Pentru prevenirea infarctului miocardic, cantitatea necesară de acizi grași omega-3 este de 500-1000 mg pe zi. Această cantitate de Omega-3 se găsește în două-trei porții obișnuite de pește gras pe săptămână..

Ouăle. Gălbenușurile de ou au mult colesterol, așa că ar trebui să mănânci nu mai mult de 3-4 ouă pe săptămână. Albusurile de ou se pot folosi fara o anumita limitare..

5 porții de fructe și legume pe zi

În 1990, Organizația Mondială a Sănătății a efectuat un studiu privind caracteristicile nutriționale în țările cu așa-numita dietă mediteraneană (Franța, Spania, Italia, Portugalia), în care mortalitatea cauzată de boli coronariene, hipertensiune arterială și cancer este cea mai scăzută din Europa. Consumul zilnic de fructe și legume în aceste țări este de cel puțin 400 g.

Pe baza datelor obținute, nutriționiștii din Marea Britanie au derivat formula „5 porții de fructe și legume pe zi”. O porție este o măr, o portocală, o pere sau o banană, o felie mare de pepene sau ananas, două fructe de kiwi, două prune, două sau trei linguri de salată proaspătă preparate sau conserve, o lingură de fructe uscate sau două linguri dintr-un vas preparat din legume sau fructe proaspăt congelate.

5 felii de pâine pe zi

Pâinea și pastele sunt bogate în carbohidrați și servesc ca o sursă bună de calorii, al căror aport este redus la o dietă scăzută de colesterol din cauza grăsimilor animale. Pâinea grosieră conține fibre vegetale insolubile care leagă colesterolul în lumenul intestinal.

Produsele din unt sunt preparate pe bază de unt, lapte și ouă, astfel încât consumul acestora trebuie redus.

Proporția carbohidraților complecși din aportul zilnic de calorii ar trebui să fie de aproximativ jumătate. Când pregătiți cereale de cereale, încercați să înlocuiți laptele integral cu lapte degresat sau să gătiți terci de apă cu apă. Fulgi de porumb și ovăz pot fi folosiți la micul dejun.

Leguminoasele (soia, fasolea, mazarea) conțin o mulțime de proteine ​​vegetale și sunt alimente bogate în calorii, astfel că servesc ca o bună alternativă la carne și produse din carne.

Rata zilnică a pâinii nu trebuie să depășească 6 felii la bărbați și 5 felii la femei.

Alcool, vase de sânge și colesterol

Dovezi științifice recente sugerează că consumul de doze moderate de alcool are un efect protector împotriva aterosclerozei. Până în prezent, s-au obținut date convingătoare că consumul regulat de vin roșu, care conține mulți antioxidanți și flavonoizi, reduce riscul comparativ de boli coronariene. Consumul regulat de doze mici de alcool îmbunătățește fluxul de sânge, previne dezvoltarea trombozei în sistemul vascular și crește nivelul de colesterol bun din sânge.

Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că consumul de alcool trebuie redus la minimum la pacienții cu hipertensiune arterială și diabet zaharat. Acești pacienți trebuie să discute această problemă cu furnizorul de servicii medicale..

Cafea sau ceai?

S-a dovedit că utilizarea cafelei preparate mai degrabă decât instantaneu duce la creșterea colesterolului, deoarece la fierbere, grăsimea este extrasă din boabele de cafea. Există dovezi că o respingere completă a cafelei duce la scăderea colesterolului din sânge cu 17%.

Utilizarea ceaiului are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular și, în special, asupra bolilor coronariene. Acest efect se poate datora conținutului ridicat de flavonoide din ceai..

Pentru întrebări medicale, asigurați-vă că mai întâi consultați medicul.