Două mere pe zi vor scădea colesterolul și vor curăța vasele

Mai ales acest fruct este important pentru femeile în vârstă.

Problema colesterolului ridicat începe în special să vă îngrijoreze odată cu vârsta. După ce ai primit un test de sânge pe mâini și ai aflat că nivelul lipoproteinelor cu densitate mică este ridicat, nu te panica. Puteți să o rezolvați în continuare, luând statine și schimbându-vă dieta.

Studii recente au arătat că fructele obișnuite, merele, pot scădea semnificativ colesterolul rău. Două bucăți pe zi sunt suficiente pentru a vă proteja de un atac de cord sau accident vascular cerebral, care duce adesea la un nivel ridicat de colesterol.

În timpul experimentului, profesorul Julie Lovegrove, autorul principal al studiului la Divizia de Nutriție Umană din Hugh Sinclair (Universitatea din Reading), a dovedit că nivelul colesterolului este redus cu 4 la sută în opt săptămâni dacă mănânci câteva mere zilnic..

Observând starea 40 de pacienți (vârsta între 20 și 69 de ani) timp de două luni, au observat îmbunătățiri ale numărului de sânge. Mulțumesc pentru asta ai nevoie de fibră, care este conținută în mere.

Și mai bine, aceste fructe curăță sângele dacă utilizați în mod regulat produse care conțin polifenoli, cum ar fi o jumătate de pahar de vin roșu și câteva cești de ceai.

În plus, polifenolii de mere, în ansamblu, afectează favorabil starea vaselor de sânge. Aceste substanțe sunt îndeosebi eficiente în lupta împotriva colesterolului „rău” la femei..

Mănâncă mere pentru colesterol

Principalul efect al colesterolului asupra corpului uman este participarea acestei substanțe la sinteza hormonilor. Două afecțiuni sunt periculoase pentru sănătate: deficiență și colesterol crescut. Toate acestea duc la diverse patologii. O deficiență duce la anemie, scăderea imunității și oboseală cronică. Nivelurile ridicate duc la obezitate și diabet, precum și la alte boli grave. Colesterolul din sânge este determinat folosind teste de laborator: analize de sânge.

Proprietățile benefice ale fructelor

Unul dintre cele mai frecvente fructe care cresc în țara noastră este un măr. Este bun pentru sănătate, iar acest lucru se datorează compoziției sale:

  • vitamina C;
  • Vitamine B;
  • vitamina P;
  • fier și potasiu;
  • calciu și pectină;
  • acizi de origine organică;
  • mangan.;
  • iod;
  • fluor;
  • nichel;
  • vanadiu;
  • aluminiu.

Merele normalizează sistemul digestiv și sistemul digestiv, sunt folosite pentru prevenirea constipației și creșterea poftei de mâncare. Compoziția merelor include o cantitate mică de acid clorogenic. Este un activator pentru a elimina organismul de acid oxalic și normalizează ficatul.

Tratamentul fructelor

Merele scad colesterolul. Acest lucru este posibil datorită prezenței în ele a pectinei și a fibrelor. Fructul decojit conține 3,6 grame de fibre. Din fibra normală pe zi, necesară unei persoane, aceasta este separată cu încă 90%. Fructele decojite conțin puțin mai puțină fibră: aproximativ 2,7 grame din normă pe zi. Moleculele de fibre se combină cu colesterolul, îndepărtându-l din organism. Acest lucru elimină riscul formării cheagurilor de sânge, precum și apariția diferitelor boli de inimă. Fibrele solubile ale fructului în cauză se numesc pectine, care ajută la eliminarea excesului de colesterol din organism. Se formează într-un organ atât de important precum ficatul. Coaja de fructe este de asemenea utilă, deoarece include cantități considerabile și quercetina antioxidantă. Împreună cu acțiunea vitaminei C, împiedică radicalii liberi să afecteze negativ organismul uman. Pectina, în plus, îndepărtează plumbul și arsenul din corpul uman..

Merele sunt utilizate în tratamentul diferitelor boli. Acestea includ:

  • Deficitul de vitamine, scăderea nivelului de vitamina C din organism.
  • Guta, reumatism.
  • Probleme gastrointestinale.
  • obezitatea.
  • Prevenirea aterosclerozei.

Varietate de diete și alimente

O dietă care vă permite să scădeți colesterolul ridicat în sânge este un pas sigur în prevenirea aterosclerozei. Aportul de grăsime trebuie redus..

Potrivit informațiilor furnizate de oamenii de știință din Statele Unite, menținerea unui stil de viață sănătos cu diete poate scădea indicatorul de colesterol „rău” cu 12%. Pentru a opri evoluția bolii - ateroscleroza asociată cu colesterolul ridicat, este necesară atingerea reducerii acesteia la 25%. Pentru a face acest lucru, mâncați grăsimi vegetale și pește. În dieta și organizarea sa, orice persoană care are probleme cu colesterolul ridicat ar trebui să se axeze pe aceste produse. În plus, atunci când achiziționați produse convenționale, trebuie să acordați o atenție deosebită următoarelor:

  1. Lapte. Alegeți o băutură cu un conținut de grăsimi mai mic de 1,5 la sută.
  2. Produse lactate. Este necesar să refuzați de la utilizarea lor: dacă acest lucru este imposibil, atunci dați preferință unui nivel scăzut al conținutului lor de grăsimi.
  3. Brânză. Trebuie să selectați acest produs cu un conținut de grăsime sub 35%.
  4. Iaurt. Pentru o dietă, trebuie să alegeți iaurturi care au un conținut de grăsime de 2% sau mai puțin.
  5. Ulei de origine animală. Eliminat din dieta unei persoane care suferă de colesterol ridicat.
  6. Ulei de masline. Acest produs ajută la scăderea colesterolului din sânge, așa că este bine să îl consumi..
  7. Carne. Există o selecție mare de carne. Și aici este cel mai bine să acordați preferință cărnii de vită și ternă, miel. Înainte de a găti carnea, este necesar să tăiați grăsimea din ea. Nu merită să abandonați complet carnea: acest lucru poate duce la scăderea hemoglobinei. Iar alimentele convenabile ar trebui excluse dintr-o alimentație sănătoasă.
  8. Curcan. Utilizarea sa este binevenită de nutriționiști, deoarece carnea sa include doar 5% grăsimi la maximum..
  9. Peşte. Cel mai util produs care poate reduce riscul de atac de cord cu o treime.
  10. Gălbenușurile de ouă conțin mult colesterol. Proteinele pot fi consumate fără teamă.

Rolul fructelor și legumelor în formarea unei diete

Franța și Italia, statul spaniol și Portugalia sunt țări care sunt experți în dieta mediteraneană. În aceste țări, mortalitatea cauzată de anomalii cardiace este mult mai mică în comparație cu țările europene. Acest lucru se poate explica prin faptul că populația acestor țări mănâncă aproximativ 400 de grame de fructe și legume în fiecare zi. În dieta lor există o regulă: „5 porții de fructe și legume pe zi”. Un meniu aproximativ al dietei mediteraneene, care este indispensabil din punct de vedere al utilității sale pentru o persoană cu colesterol ridicat, poate include:

  • un mar; portocaliu, pere sau banane;
  • 3 linguri de salata;
  • 1 lingură de fructe uscate sau 2 linguri de legume.

Banana cu această dietă poate fi înlocuită cu un alt fruct. Deoarece merele împotriva colesterolului sunt cele mai eficiente dintre fructele de mai sus, este mai bine să schimbi banana pentru un măr. Proprietățile benefice ale acestora din urmă pot fi combinate cu diverse produse care scad și colesterolul. De exemplu, în meniul de dietă, puteți include un amestec format din 2 linguri de măr și cuișoare de usturoi tocat. Această compoziție scade colesterolul atunci când este utilizat în mod regulat. În plus, merele pot fi incluse în multe feluri de mâncare..

Meniu de salată pentru scăderea colesterolului din sânge:

Cojiți și tăiați grepfrutul fără a îndepărta pelicula albă. Grătați morcovii uscați și tocați nucile. Trei măr pe o răzătoare grosieră. Combinăm totul, adăugăm jumătate de linguriță de miere în salată. Această salată există într-o altă realizare, fără utilizarea merelor. De asemenea, scade colesterolul din sânge. Dacă merele nu sunt utilizate, atunci puteți adăuga kefir fără grăsime. Deși merele trebuie utilizate în orice dietă.

Concluzionăm că merele sunt foarte eficiente în scăderea colesterolului și că li se cere să mănânce.

Ce fructe scad colesterolul din sânge? [TOP 5 fructe pentru vase de sânge]

Nivelul crescut al colesterolului din sânge este o afecțiune serioasă care necesită atenție și acțiune la timp. Dacă metabolismul lipidic este afectat o perioadă lungă de timp, sistemul vascular începe să sufere. Endoteliul este afectat, excesul de grăsime începe să fie depus în el și formează focare de ateroscleroză.

În cazuri grave avansate, acest proces poate duce la tromboză și complicații grave - atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale, atacuri ischemice. În stadiul inițial al tulburărilor lipidice, baza terapiei este normalizarea nutriției și modificarea stilului de viață. Să vedem ce fructe poți și ar trebui să mănânci cu colesterol ridicat.

Ce fructe scad colesterolul din sânge

Când vine vorba de pericolele colesterolului ridicat, aceasta se referă la efectul negativ al fracției sale de densitate mică - LDL. Moleculele acestei substanțe se lipesc ușor nu numai una de cealaltă, ci de pereții patului vascular, provocând procese distructive în ele. Există două mecanisme principale care fac ca acest număr de sânge să crească. În primul caz, în principal, excesul de grăsime de origine animală intră în organism. Ei nu au timp să fie excretați (excretați) la timp și, prin urmare, circulă în cantități crescute în sânge. În a doua realizare, cauza este sinteza crescută a colesterolului endogen de către ficat.

Antagonistul colesterolului LDL „rău” este fracția sa de înaltă densitate - HDL. Aceste molecule „bune” nu au proprietatea de aderență și invers, curăță vasele de sânge, catalizează procesele regenerative în artere și scad numărul de LDL. Fructele, fructele de pădure, legumele conțin în principal o formă utilă de colesterol. În plus, există o serie de fructe de pădure și fructe care scad colesterolul și curăță vasele de sânge..

Cum se întâmplă asta? Pentru a răspunde la această întrebare, trebuie să analizați compoziția chimică a unor fructe. Mulți compuși naturali, vitamine și oligoelemente au proprietăți benefice anticolesterolului. Aceste substanțe includ:

  • Fitosteroli. Acestea sunt compuși găsiți în toate fructele. Principalul lor efect este de a afecta procesele de absorbție în stomac. Acestea inhibă captarea grăsimii exogene de către celulele mucoasei gastrice, prevenind astfel mecanismul principal pentru creșterea lipoproteinelor din sânge. Al doilea efect important al fitosterolilor este efectul asupra excreției - sub acțiunea lor, excesul de colesterol dăunător este excretat mai repede.
  • polifenoli Acești compuși afectează sinteza colesterolului „bun” endogen. Datorită creșterii producției de HDL, cifrele pentru colesterolul rău sunt reduse cu mai mult de 5% într-o lună. Numeroase studii ale oamenilor de știință din diferite țări sugerează că consumul regulat de fructe cu polifenoli în compoziție reduce semnificativ riscul de progresie a aterosclerozei. Pe lângă efectul direct asupra metabolismului grăsimilor, aceste substanțe au un efect benefic asupra sistemului cardiovascular.
  • Phytoalexin. Prin circulația în patul vascular, acest compus inhibă formarea plăcilor ateromatoase și depunerea colesterolului dăunător pe pereții vasculari și mușchiul inimii.
  • Fibre vegetale de fructe. Datorită fibrelor, se realizează excreția colesterolului dăunător din fluxul sanguin. Normalizează absorbția, motilitatea intestinală, ajută la normalizarea metabolismului grăsimilor.
  • Pectină. Prezent în toate fructele. Dacă intră în tractul digestiv, joacă rolul unui sorbent, nu permiteți ca colesterolul dăunător să fie complet absorbit de mucoasa gastrică. La fel ca fitosterolii, pectina din fructe inhibă mecanismul principal al tulburării metabolismului lipidelor. Pectina se găsește în cantități mari în fructe și fructe de pădure, cum ar fi mere, dogwood, viburnum, struguri. Este chiar disponibil separat ca medicament, cu toate acestea, opțiunea de farmacie poate fi luată doar la recomandarea unui specialist în tratament.

Pe lângă componentele benefice numite ale fructelor, ele au și un număr mare de vitamine, macro și microelemente, care nu numai că ajută la scăderea colesterolului, dar au și un efect general de întărire pentru organism..

O caracteristică interesantă - majoritatea substanțelor anticolesterolului găsite în fructele de culoare roșie, albastră și liliac.

Luați în considerare diferențele dintre produsele individuale - ce fructe sunt deosebit de utile și cum să le mâncați, astfel încât beneficiile să fie pe deplin.

Avocado

Avocado (acesta este un fruct, nu o nucă sau o legumă) conține un procent ridicat de grăsimi nesaturate, care sunt un analog util al lipidelor de origine animală. Pentru a mânca, trebuie să cumpărați fructe proaspete, coapte.

Granat

Rodia și efectele sale asupra colesterolului au fost studiate mult timp. Este dovedit că rodia conține o mulțime de fibre, vitamina C și antioxidanți puternici ai plantelor. Toate aceste substanțe oferă sănătate, elasticitate, protecție împotriva aterosclerozei și tonus normal pentru arterele corpului nostru. Rodia din colesterolul din sânge poate fi preparată atât sub formă de suc, cât și adăugare la diverse feluri de mâncare și salate.

Merisor

Afine din colesterol sunt folosite în diferite rețete ale medicinei tradiționale - sub formă de băuturi din fructe, sucuri, compoturi, decocturi. Beneficiile afine pentru organismul uman cu colesterol se manifestă datorită pectinei, unui complex de vitamine (grupa B, E, K, C), iod, magneziu, potasiu, calciu, polifenoli.

Pe lângă reducerea fracției dăunătoare a colesterolului (LDL), merișoarele combate glicemia excelentă, astfel încât va deveni un produs foarte adecvat pe masa pacientului, cu istoric de diabet.

Merele

Cum sunt legate merele și colesterolul? Aceste fructe sunt bogate în pectină, acid ascorbic și magneziu. Există o gamă întreagă de vitamine. Un mare plus de mere este faptul că sunt disponibile tot timpul anului și pot fi incluse în mod constant în meniul zilnic de reducere a lipidelor. Pentru un efect vascular bun, se recomandă să mănânce una sau două mere pe zi.

strugure

Consumul de struguri cu colesterol ridicat este foarte benefic. Conține magneziu, potasiu, pectină și vitamine. Datorită pectinei, strugurii și colesterolul interacționează activ în stomac. Rezultatul acestor reacții este o încetinire a absorbției colesterolului exogen în tractul gastrointestinal superior și o creștere a ratei excreției sale.

banane

Bananele și colesterolul sunt strâns legate în procesele de digestie. Aceste fructe reduc agresivitatea și activitatea enzimelor sucului gastric, protejează membrana mucoasă și o învelesc, reducând astfel cantitatea de absorbție a colesterolului. De asemenea, sunt perfecte pentru persoanele cu obezitate, deoarece pierd bine în greutate, sunt nutritive și, în același timp, fructe dietetice și sărace în calorii. Prin urmare, consumul de banane cu colesterol ridicat este nu numai posibil, ci și necesar.

Datele

Există date cu colesterol ridicat - în compoziția acestor plante în cantități mari există alfa și beta-caroten, fitosteroli, fibre și aminoacizi. Acestea din urmă au o valoare deosebită - în compoziția fructelor din datele din cele douăzeci de specii ale lor. Nicio altă plantă nu are acest lucru. Datele și colesterolul acționează între ele ca merele sau strugurii - absorbția grăsimilor dăunătoare în stomac scade și, prin urmare, scade aportul de colesterol în organism.

Datele au o altă proprietate importantă - reduc nu numai colesterolul rău, ci și glicemia. Prin urmare, acestea pot fi incluse în dieta zilnică a pacienților cu diabet.

Un ananas

Acest fruct este adesea inclus în diferite diete pentru pierderea în greutate. Cu colesterol ridicat, ananasul va fi o componentă excelentă a gustărilor - conține un număr mare de vitamine și antioxidanți, în special resveratrol. Acest compus are activitate anticolesterol și ajută vasele să elimine impregnarea lipidelor. Este necesar să remarcăm efectul separat al acestui fruct asupra tractului gastro-intestinal - crește motilitatea, accelerează peristaltismul și, prin urmare, accelerează eliminarea excesului de colesterol din organism.

Zmeură

Boabele, la fel ca fructele, sunt foarte benefice pentru colesterolul ridicat. Zmeura este o confirmare vie a acestui lucru. În compoziția sa există cummarine - acestea sunt anticoagulante naturale. Acești compuși afectează sistemul de coagulare a sângelui, reduc activitatea protrombinei și astfel previn tromboza. În plus, permeabilitatea vasculară crește și colesterolul încetează să se „blocheze” și să se acumuleze între fibrele endoteliale.

Grapefruit

Acest fruct, deși nu este foarte popular și este deosebit de apreciat de cunoscători, este capabil să scadă colesterolul într-un timp foarte scurt..

Grapefruit și sucul său de fructe, atunci când sunt consumate, pot scădea colesterolul, datorită cantității mari de antioxidanți, vitamine și pectine din compoziția sa. Acest fruct crește abilitățile reparatoare ale țesuturilor, normalizează permeabilitatea membranelor celulare, accelerează metabolismul lipidelor și are un efect de detoxifiere..

Se crede că un fruct de grapefruit pe zi poate inhiba semnificativ apariția și dezvoltarea aterosclerozei.

Alte fructe

Persimmon, kiwi, coacăze, afine, căpșuni, viburn și mure au, de asemenea, capacitatea de a scădea colesterolul ridicat din sânge..

Persimmonul este un produs care anual pe parcursul întregului sezon poate ajuta semnificativ în dieta hipocolesterolului. Acest fruct este compus din fibre, vitamina C, compuși fenolici. Împreună, au funcție imunomodulatoare, antiinflamatoare și anti-aterosclerotică. Sub influența acestor compuși, vasele capătă elasticitate, iar colesterolul încetează să mai fie depus în fibrele endoteliului. O dietă de fructe cu cașmon satisface bine foamea, este bogată în carbohidrați și, prin urmare, perfectă pentru persoanele cu greutate corporală în exces.

TOP 5 cele mai utile fructe pentru scăderea colesterolului

Printre fructele descrise care scad colesterolul, putem distinge primele cinci cele mai eficiente - care reduc colesterolul rău cel mai pronunțat și rapid.

Liderii acestei liste sunt:

Toate aceste alimente vegetale sunt dietetice și sărace. Sunt potrivite pentru persoanele cu obezitate, cu boli de fond ale inimii și vaselor de sânge. Utilizarea corectă a acestor fructe în dietă va normaliza în mod semnificativ metabolismul grăsimilor și va opri dezvoltarea aterosclerozei în timp. Este mai bine să mănânci fructe coapte proaspete, fără tratament termic - în acest fel, substanțele nutritive sunt depozitate în ele cât mai mult posibil.

Pentru pregătirea corectă a dietei și combinarea acesteia cu exerciții fizice, trebuie să contactați un specialist. După o examinare cuprinzătoare, trecerea testelor și consultărilor, medicul selectează un meniu individual în funcție de caracteristicile diagnosticului, vârstei și stării de sănătate.

6 alimente care scad colesterolul. Dieta cu colesterol ridicat

Reducerea colesterolului acasă: Dieta scăzută a colesterolului

Eugene Shlyakhto cardiolog, director general al Instituției federale bugetare de stat Centrul Național de Cercetări Medicale numit după V.A. Almazova »Ministerul Sănătății Rusiei, academician al Academiei Ruse de Științe, președinte al Societății ruse de cardiologie

Ți-ai verificat colesterolul din sânge, iar medicul te-a sfătuit să-ți scadă colesterolul pentru a evita bolile cardiovasculare și alte boli care duc la colesterol ridicat. Deocamdată - cu o dietă de scădere a colesterolului. Cunoscutul cardiolog Evgeny Shlyakhto, director general al Centrului Național de Cercetări Medicale numit după V.A. Almazova.

Pentru a reduce nivelul colesterolului, cantitatea totală de grăsime consumată trebuie redusă cu aproximativ o treime. De asemenea, natura grăsimilor din dietă trebuie schimbată..

În Europa de Vest, aportul mediu de grăsimi la un adult, având un stil de viață sedentar, este de aproximativ 70-85 g pe zi. Aceasta corespunde unui aport zilnic de calorii de 2100-2500 kcal. Țăranii chinezi, care se disting prin sănătatea lor de invidiat, consumă doar 10% din grăsimi din aportul zilnic de calorii din alimente, iar nivelul de colesterol din sângele lor este de 3 mmol / l.

Pentru a reduce colesterolul din sânge cu 10-20%, este necesar să vă asigurați că echilibrul energetic zilnic în organism este de minus 500 kcal din necesarul. Grasimile saturate gasite in alimente (in special de origine animala) cresc colesterolul din sange, in timp ce grasimile nesaturate (de origine vegetala) ajuta la scaderea acestuia. Grasimile monoasaturate gasite in produsele din peste contribuie, de asemenea, la normalizarea colesterolului din sange si a trigliceridelor din sange. Când gătiți, ar trebui să dați preferință uleiurilor vegetale: măsline, floarea soarelui, soia.

Consumați cât mai puținDă preferințe
Unt, smantanaLegume, fructe, salate
Brânzeturi tari și margarinePasăre (pui, curcan) fără piele și grăsimi vizibile
Carne de porc de tot felulVită cu conținut scăzut de grăsime, mânzat, miel, vânat
Soiuri grase de vităToate soiurile de pește, în special peștele gras (conțin acizi grași omega-3)
Organe (ficat, rinichi, inimă, creier)Cereale, paste
Cârnați, cârnațiPâine grosieră, tărâțe, granola fără zahăr
Carne afumate, cârnați, slănină, salamLapte cu conținut scăzut de grăsimi (1,5%), brânză de vaci, iaurt cu lapte
Galbenusuri de ouUleiuri vegetale (floarea-soarelui, arahide, soia, porumb, măsline)
Brânză de căsuță grasăFasolea, Fasolea, Soia
Pasăre grasă (rațe, gâște)măsline
Torturi, produse de patiserie, produse de patiserie
Creveți, crabi, homar, caviar
Inghetata, deserturi

Acum vom discuta despre grupuri separate de produse în dieta scăzută a colesterolului.

Produse lactate degresate

Lapte. Conținutul de grăsime din laptele integral este mic (3,2-3,5 g la 100 g de produs), însă, dacă laptele integral este consumat în cantități mari, cantitatea totală de grăsime obținută devine semnificativă. Trei pahare de lapte integral pe zi oferă 28 g de grăsimi, majoritatea saturate. Laptele de capră conține până la 3,5% grăsimi, ovine - până la 6%. Alegeți în magazine lapte cu un conținut de grăsime de cel mult 1,5%.

Crema și smântâna conțin și mai multă grăsime (20-25%), prin urmare, trebuie evitată utilizarea acestor produse.

brânzeturi Dacă vi se prescrie o dietă scăzută de colesterol, alegerea brânzei va fi limitată. Atunci când alegeți brânzeturi, acordați atenție conținutului de grăsime la 100 g de produs. În mod obișnuit, conținutul de grăsimi este administrat pe baza greutății uscate..

Iaurt. Iaurtul este obținut din lapte fermentat (curdled) și este o sursă bună de calciu, proteine, fosfor și vitamine B. Se crede că proprietățile benefice ale acestui produs contribuie la o sănătate bună și la longevitatea țăranilor bulgari..

Din punct de vedere al conținutului de grăsimi, iaurturile au un conținut ridicat de grăsimi dacă sunt obținute din smântână sau lapte integral (în acest caz, conținutul de grăsimi poate fi de 3,0-3,9% la 100 g) și nonfat (cu conținut de grăsime de la 0,2% la 1,5 %). Iaurtul grecesc preparat cu lapte de oaie poate conține până la 9% grăsime. Pentru alimente dietetice, alege iaurturi lactate sau fără grăsimi, cu un conținut de grăsimi de cel mult 2,0%.

Uleiuri și nuci: care să aleagă?

Untul și margarina conțin aceeași cantitate de grăsimi (până la 81 g la 100 g), dar aceste grăsimi diferă prin compoziție. Untul are o mulțime de acizi grași saturați (aproximativ 63%) și aproximativ 4% din așa-numiții acizi grași trans (grăsimi vegetale parțial hidrogenate). Acizii grași trans sunt considerați nesănătoși.

Față de unt, toate tipurile de margarine conțin acizi grași mai puțin saturați, iar margarinele etichetate „cu conținut ridicat de acizi polinesaturați” conțin cantități mari de acizi grași trans, care, împreună cu grăsimile saturate, nu pot fi recomandate pacienților cu hipercolesterolemie.

Uleiul de măsline este un produs ideal în ceea ce privește conceptul așa-numitei diete mediteraneene și nutriție scăzută a colesterolului. Uleiul de măsline este absorbit de organism cu 98%, în timp ce uleiul de floarea soarelui este de doar 65%.

Uleiul de măsline a fost folosit de oameni de milenii și este considerat unul dintre cele mai vechi alimente. Ca și vinul, uleiul de măsline vine în diferite gusturi, culori și arome, deoarece este cultivat în diferite zone climatice și pe diferite soluri, iar cultura de măsline este recoltată în diferite moduri..

Uleiul de măsline este împărțit în mai multe soiuri, în funcție de gust și aciditate. „Ulei de măsline extravirgin” este obținut din măsline selectate. Are un gust și aromă excelentă și nu trebuie curățate. Aciditatea unui astfel de ulei nu este mai mare de 1%.

Uleiul de măsline Virgin este, de asemenea, un produs excelent, care nu trebuie rafinat. Are un standard ridicat de gust și aromă, iar aciditatea sa nu este mai mare de 2%.

„Uleiul de măsline” este un ulei care inițial are un procent ridicat de aciditate. Este prelucrat (rafinat) și aromatizat folosind ulei de măsline „supranatural”. Aciditatea sa nu este mai mare de 1,5%.

Uleiul de măsline poate servi drept pansament pentru salată, marinadă pentru carne și pește, este rezistent la temperaturi ridicate și este utilizat pe scară largă pentru prăjire și coacere.

Nucile sunt un produs foarte sănătos și hrănitor. Nucile conțin o cantitate mare de calorii, proteine ​​vegetale și acizi grași nesaturați. Dovezi recente sugerează că consumul anumitor tipuri de nuci (cum ar fi nucile) duce la o scădere moderată a colesterolului până la 12%.

Nucile din Brazilia sunt o sursă excelentă de seleniu. Seleniul este un oligoelement important care este implicat în procesele oxidative, funcția tiroidiană normală și producerea de testosteron hormon sexual și asigură, de asemenea, motilitatea normală a spermei. Trei nuci întregi din Brazilia (10 g) furnizează o doză zilnică de seleniu de 153 mcg (norma zilnică pentru bărbați este de 75 mcg, pentru femei 60 mcg).

Ce carne să excludem cu o dietă scăzută a colesterolului

Carne. Mâncați felii slabe de carne de vită, de vițel și de miel: lombă, umăr, coapse, lombare, coadă. Tăiați toată grăsimea din bucățile de carne imediat înainte de gătit. Nu este recomandat un refuz complet de a lua carne roșie, bogată în proteine ​​și fier - poate duce la anemie, în special la femeile tinere.

Evitați utilizarea produselor din carne semi-finite, cârnați, cârnați, salam, slănină și alte produse din carne procesate industrial care sunt produse cu grăsimi ascunse. De exemplu, cârnații de vită la grătar conțin până la 17 g de grăsimi saturate dăunătoare pentru fiecare 100 g de produs, în cârnați de porc - până la 25 g de grăsime la 100 g de produs finit. Ieșirile (ficat, rinichi, creier) conțin mult colesterol și nu pot fi recomandate pentru o dietă sănătoasă.

Încearcă să gătești preparate din carne fiartă sau aburită, iar când gătești carne, folosește uleiuri vegetale. Vitelul poate fi o alternativă bună pentru acei iubitori de carne care urmează o dietă cu colesterol scăzut. De exemplu, escalopul de vițel prăjit conține 6,8 g de grăsime la 100 g de produs, dintre care doar 1,8 g (26%) sunt grăsimi saturate. Vitelul tocat cu abur conține 11 g de grăsime, din care grăsimea saturată este mai mică de jumătate (4,7 g).

Pasăre. Încercați să mâncați mai multe carne de pasăre (pui, pui, curcan), înlocuindu-le cu soiuri grase de carne de vită și carne de porc. Când gătiți păsări de curte, îndepărtați toate grăsimile vizibile și pielea care conține mult colesterol. Când prăjiți păsările de curte, utilizați uleiuri vegetale. O alegere excelentă este carnea de curcan - conține doar 3-5% grăsimi.

Peşte. S-a dovedit acum că consumul regulat de pește, în special soiurile grase care conțin acizi grași omega-3, pot reduce cu o treime riscul de infarct miocardic. Pentru prevenirea infarctului miocardic, cantitatea necesară de acizi grași omega-3 este de 500-1000 mg pe zi. Această cantitate de Omega-3 se găsește în două-trei porții obișnuite de pește gras pe săptămână..

Ouăle. Gălbenușurile de ou au mult colesterol, așa că ar trebui să mănânci nu mai mult de 3-4 ouă pe săptămână. Albusurile de ou se pot folosi fara o anumita limitare..

5 porții de fructe și legume pe zi

În 1990, Organizația Mondială a Sănătății a efectuat un studiu privind caracteristicile nutriționale în țările cu așa-numita dietă mediteraneană (Franța, Spania, Italia, Portugalia), în care mortalitatea cauzată de boli coronariene, hipertensiune arterială și cancer este cea mai scăzută din Europa. Consumul zilnic de fructe și legume în aceste țări este de cel puțin 400 g.

Pe baza datelor obținute, nutriționiștii din Marea Britanie au derivat formula „5 porții de fructe și legume pe zi”. O porție este o măr, o portocală, o pere sau o banană, o felie mare de pepene sau ananas, două fructe de kiwi, două prune, două sau trei linguri de salată proaspătă preparate sau conserve, o lingură de fructe uscate sau două linguri dintr-un vas preparat din legume sau fructe proaspăt congelate.

5 felii de pâine pe zi

Pâinea și pastele sunt bogate în carbohidrați și servesc ca o sursă bună de calorii, al căror aport este redus la o dietă scăzută de colesterol din cauza grăsimilor animale. Pâinea grosieră conține fibre vegetale insolubile care leagă colesterolul în lumenul intestinal.

Produsele din unt sunt preparate pe bază de unt, lapte și ouă, astfel încât consumul acestora trebuie redus.

Proporția carbohidraților complecși din aportul zilnic de calorii ar trebui să fie de aproximativ jumătate. Când pregătiți cereale de cereale, încercați să înlocuiți laptele integral cu lapte degresat sau să gătiți terci de apă cu apă. Fulgi de porumb și ovăz pot fi folosiți la micul dejun.

Leguminoasele (soia, fasolea, mazarea) conțin o mulțime de proteine ​​vegetale și sunt alimente bogate în calorii, astfel că servesc ca o bună alternativă la carne și produse din carne.

Rata zilnică a pâinii nu trebuie să depășească 6 felii la bărbați și 5 felii la femei.

Alcool, vase de sânge și colesterol

Dovezi științifice recente sugerează că consumul de doze moderate de alcool are un efect protector împotriva aterosclerozei. Până în prezent, s-au obținut date convingătoare că consumul regulat de vin roșu, care conține mulți antioxidanți și flavonoizi, reduce riscul comparativ de boli coronariene. Consumul regulat de doze mici de alcool îmbunătățește fluxul de sânge, previne dezvoltarea trombozei în sistemul vascular și crește nivelul de colesterol bun din sânge.

Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că consumul de alcool trebuie redus la minimum la pacienții cu hipertensiune arterială și diabet zaharat. Acești pacienți trebuie să discute această problemă cu furnizorul de servicii medicale..

Cafea sau ceai?

S-a dovedit că utilizarea cafelei preparate mai degrabă decât instantaneu duce la creșterea colesterolului, deoarece la fierbere, grăsimea este extrasă din boabele de cafea. Există dovezi că o respingere completă a cafelei duce la scăderea colesterolului din sânge cu 17%.

Utilizarea ceaiului are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular și, în special, asupra bolilor coronariene. Acest efect se poate datora conținutului ridicat de flavonoide din ceai..

Pentru întrebări medicale, asigurați-vă că mai întâi consultați medicul.

Sfaturi pentru înțelepciunea populară

Articole populare

O rețetă veche pentru curățarea vaselor de sânge de colesterol.

Gastroenterologul Antonina Aleksandrovna Schipina oferă rețete de sănătate.
Luăm 300 g de usturoi și turnăm 0,3 litri de alcool, insistăm 21 de zile. Se strecoară și se bea pentru micul dejun 1 picătură, pentru prânz 2 picături, pentru cină 3 picături. A doua zi, pentru micul dejun, 4 picături, pentru prânzul 5 și așa mai departe. Ajungem la 20 și începem numărătoarea inversă în sens invers. O astfel de curățare nu trebuie făcută mai mult de o dată pe an. Se taie usturoiul în bucăți, iar alcoolul trebuie să fie de 70%, nu de 96%.

Și încă o rețetă:
Și pentru a pierde în greutate, un sfat bun este să mergi flămând în apă fierbinte.

Cum să scadă rapid colesterolul. Colesterol ridicat

Norma de colesterol în sânge

Conform recomandărilor oficiale ale Societății Europene de Ateroscleroză (în Occident este o organizație foarte respectată), nivelurile „normale” ale fracțiilor de grăsime din sânge ar trebui să fie următoarele:
1. Colesterol total - sub 5,2 mmol / l.
2. Colesterolul lipoproteinelor cu densitate mică - mai puțin de 3-3,5 mmol / l.
3. Colesterolul lipoproteinelor de înaltă densitate - mai mult de 1,0 mmol / l.
4. Trigliceride - mai puțin de 2,0 mmol / l.

Cum să mănânci pentru a scădea colesterolul

Nu este suficient doar pentru a renunța la alimentele care produc colesterol „rău”. Este important să mâncați în mod regulat alimente care conțin grăsimi monoinsaturate, acizi grași omega-polinesaturați, fibre și pectină pentru a menține nivelurile normale de colesterol „bun” și pentru a ajuta la eliminarea excesului „rău”..

• Colesterolul util se găsește la peștele gras, cum ar fi tonul sau macroul.
Prin urmare, mănâncă 100 g de pește marin de 2 ori pe săptămână. Acest lucru va ajuta la menținerea sângelui într-o stare diluată și va preveni formarea cheagurilor de sânge, al căror risc este foarte mare cu colesterolul crescut din sânge.

• Nucile sunt alimente foarte grase, dar grăsimile, care sunt conținute în diferite nuci, sunt în cea mai mare parte monoinsaturate, adică foarte utile pentru organism. Este recomandat să mănânci 30 g de nuci de 5 ori pe săptămână, iar în scopuri medicinale poți folosi nu numai alune și nuci, ci și migdale, nuci de pin, nuci braziliene, nuci de caju, fistic. Crește excelent nivelul de semințe benefice de floarea soarelui de colesterol, semințe de susan și in. Mâncați 30 g de nuci, folosind, de exemplu, 7 nuci sau 22 de migdale, 18 bucăți de caju sau 47 de fistic, 8 nuci din Brazilia.

• Dintre uleiuri vegetale, dați preferință uleiului de măsline, soia, semințelor de in, precum și uleiului din semințe de susan. Dar în niciun caz nu prăjiți uleiuri, ci adăugați-le la alimente gata preparate. De asemenea, este util să mâncați pur și simplu măsline și orice produse din soia (dar asigurați-vă că ambalajul spune că produsul nu conține componente modificate genetic).

Pentru a elimina colesterolul „rău”, asigurați-vă că mâncați 25-35 g de fibre pe zi.
Fibra se găsește în tărâțe, cereale integrale, semințe, leguminoase, legume, fructe și ierburi. Bea tărâțe pe stomacul gol pentru 2-3 lingurițe, asigurați-vă că le beți cu un pahar cu apă.

• Nu uitați de mere și alte fructe care conțin pectină, care ajută la eliminarea excesului de colesterol din vasele de sânge. Există multe pectine din citrice, floarea-soarelui, sfeclă și coji de pepene verde. Această substanță valoroasă îmbunătățește metabolismul, elimină toxinele și sărurile metalelor grele, ceea ce este deosebit de important în condiții adverse de mediu..

• Pentru a elimina excesul de colesterol din organism, terapia cu suc este indispensabilă. Dintre sucurile de fructe, sunt utile mai ales fructele de portocale, ananas și grapefruit (în special cu adăugarea de suc de lămâie), precum și mărul. Orice sucuri de fructe de pădure sunt, de asemenea, foarte bune. Dintre sucurile de legume, medicina tradițională recomandă sucuri puternice de sfeclă și morcov, dar dacă
ficatul tău nu funcționează perfect, începe cu o linguriță de suc.

• Ceaiul verde, care ucide două păsări cu o singură piatră, este foarte util pentru colesterolul ridicat - ajută la creșterea nivelului de colesterol și a sângelui „bun” și reduce „răul”.
De asemenea, în acord cu medicul, este bine să folosiți apă minerală în tratament.

O descoperire interesantă a făcut-o oamenii de știință britanici: 30% dintre oameni au o genă care crește cantitatea de colesterol „bun”. Pentru a trezi această genă, trebuie doar să mănânci la fiecare 4-5 ore în același timp.

Se crede că utilizarea untului, a ouălor, a unturii crește semnificativ nivelul de colesterol din sânge și este mai bine să renunțe la utilizarea lor cu totul. Însă studiile recente demonstrează că sinteza colesterolului în ficat este invers legată de cantitatea sa provenită din alimente. Adică, sinteza crește atunci când există un pic de colesterol în alimente și scade atunci când există o mulțime de acesta. Astfel, dacă încetați să mâncați alimente care conțin colesterol, pur și simplu va începe să se formeze în cantități mari în organism.

Pentru a menține nivelurile normale de colesterol, în primul rând, aruncați grăsimile saturate și mai ales refractare care se găsesc în grăsimea de vită și miel și limitați-vă aportul de unt, brânză, smântână, smântână și lapte integral. Amintiți-vă că colesterolul „rău” se găsește doar în grăsimile animale, așa că dacă obiectivul dvs. este scăderea colesterolului din sânge, atunci reduceți aportul de alimente de origine animală. Îndepărtați întotdeauna pielea grasă de pui și o altă pasăre, care conține aproape toată colesterolul.

Când gătiți carne sau bulion de pui, după gătit, răciți-l și îndepărtați grăsimea înghețată, deoarece acest tip de grăsime refractară este cel mai mare rău pentru vasele de sânge și crește nivelul de colesterol „rău”.

Probabilitatea de a câștiga ateroscleroză este minimă dacă:
• vesel, în armonie cu tine însuți și cu oamenii din jurul tău;
• nu fuma;
• nu este dependent de alcool;
• iubesc plimbările lungi în aerul curat;
• Nu suferiți de supraponderale, aveți tensiune arterială normală;
• nu au abateri în sfera hormonală.

Cum să scadă colesterolul remedii populare

Linden pentru scăderea colesterolului

O rețetă bună pentru colesterolul ridicat: luați o pulbere de flori uscate de tei. Se macină florile de tei în făină într-o mașină de tocat cafea. De 3 ori pe zi, ia 1 lingură. asemenea făină de tei. Pentru a bea o lună, apoi o pauză de 2 săptămâni și o altă lună pentru a lua lintea, spălată cu apă simplă.
În acest caz, urmați o dietă. În fiecare zi există mărar și mere, pentru că există multă vitamina C în mărar, și pectină în mere. Toate acestea sunt bune pentru vasele de sânge. Și este foarte important să se normalizeze nivelul de colesterol pentru a stabili activitatea ficatului și a vezicii biliare. Pentru a face acest lucru, durează două săptămâni, făcând o pauză timp de o săptămână, infuzii de plante coleretice. Este vorba despre stigme de porumb, nemurire, tansy, ciulin de lapte. La fiecare 2 săptămâni, schimbați compoziția perfuziei. După 2-3 luni de la utilizarea acestor remedii populare, colesterolul revine la normal, există o îmbunătățire generală a stării de bine..

Propolis pentru eliminarea colesterolului „rău”.

Pentru a curăța vasele de sânge de colesterol, trebuie să utilizați 7 picături de 4% tinctură de propolis dizolvată în 30 ml de apă de 3 ori pe zi, 30 de minute înainte de mese. Cursul tratamentului este de 4 luni.

Fasolea va scădea colesterolul.

Colesterolul poate fi redus fără probleme.!
Seara, turnați jumătate de pahar de fasole sau mazăre cu apă și lăsați peste noapte. Dimineața, scurgeți apa, înlocuiți-o cu apă proaspătă, adăugați pe vârful unei lingurițe de băut sodat (astfel încât să nu existe formare de gaz în intestin), gătiți până la licitație și mâncați această cantitate în două doze împărțite. Cursul de scădere a colesterolului ar trebui să dureze trei săptămâni. Dacă mănânci cel puțin 100 g fasole pe zi, atunci conținutul de colesterol este redus cu 10% în acest timp.

Inoculul Lucernei va elimina colesterolul „rău”.

Un remediu sută la sută pentru colesterolul ridicat este frunzele de lucernă. Este necesar să fie tratat cu iarbă proaspătă. Creșteți acasă și imediat ce apar lăstarii, tăiați-i și mâncați. Puteți strecura suc și bea 2 lingurițe. De 3 ori pe zi. Cursul tratamentului este de o lună. Alfalfa este foarte bogată în minerale și vitamine. De asemenea, poate ajuta cu boli precum artrita, unghiile și părul fragile, osteoporoza. Când nivelul colesterolului devine normal din toate punctele de vedere, urmați o dietă și mâncați numai alimente sănătoase.

Seminte de in pentru a scădea colesterolul.

Îți poți scădea colesterolul rău cu semințele de in, care se vinde în farmacii. Adăugați-l constant la mâncarea pe care o mâncați. Anterior, îl puteți macina pe o mașină de tocat cafea. Presiunea nu va sari, inima va deveni mai calmă și, în același timp, activitatea tractului gastrointestinal se va îmbunătăți. Toate acestea se vor întâmpla treptat. Desigur, nutriția trebuie să fie sănătoasă..

Vindecă pulbere pentru scăderea colesterolului

Cumpărați flori de tei de la farmacie. Masinați-le pe o mașină de tocat cafea. În fiecare zi, de 3 ori, luați o linguriță de pulbere. Cursul este de 1 lună. Acest lucru va scădea colesterolul din sânge, va elimina toxinele din organism și va pierde în același timp în greutate. Unii au pierderi de 4 kg. Îmbunătățirea stării de bine și a aspectului.

Rădăcini de păpădie pentru ateroscleroza pentru a elimina excesul de colesterol din organism.

Pulberea uscată din rădăcini uscate zdrobite este utilizată pentru ateroscleroză pentru a elimina excesul de colesterol din organism și pentru a elimina substanțele dăunătoare. 1 lingură este suficient pulbere înainte de fiecare masă și după 6 luni există o îmbunătățire. Nu există contraindicații.

Vinetele, sucurile și cenușa de munte vor scădea colesterolul.

Mâncați vinetele cât mai des, adăugați-le în salate sub formă brută, după ce le țineți în apă sărată pentru a lăsa amărăciunea.
Dimineața, bea sucuri de roșii și morcovi (alternativ).
Mâncați 5 boabe proaspete de cenușă roșie de munte de 3-4 ori pe zi. Cursul este de 4 zile, pauza este de 10 zile, apoi repetați cursul de încă 2 ori. Este mai bine să efectuați această procedură la începutul iernii, când înghețurile „lovesc” deja fructele de pădure.
Rădăcinile albastre cianoză vor scădea colesterolul.
1 lingură rădăcini de albastru cianoză se toarnă 300 ml de apă, se aduce la fierbere și se gătește sub capac la foc mic timp de o jumătate de oră, se răcește, se strecoară. Bea 1 lingură. De 3-4 ori pe zi, la două ore după masă și întotdeauna din nou înainte de culcare. Cursul este de 3 săptămâni. Acest bulion are un efect calmant puternic, anti-stres, scade tensiunea arterială, scade colesterolul, normalizează somnul și chiar calmează o tuse debilitantă..

Țelina va scădea colesterolul și va curăța vasele de sânge.

Tăiați tulpinile de țelină în orice cantitate și scufundați-le în apă clocotită timp de câteva minute. Apoi scoateți-le, presărați cu semințe de susan, ușor sare și stropiți puțin cu zahăr, adăugați după gust floarea-soarelui sau uleiul de măsline. Se dovedește un fel de mâncare foarte gustos și satisfăcător, absolut ușor. Ei pot lua cina, micul dejun și pot mânca oricând. O afecțiune este cât mai des posibil. Este adevărat, dacă presiunea dvs. este scăzută, țelina este contraindicată..

Licoarea va elimina colesterolul rău.

2 lingurițe rădăcinile de lichior zdrobite se toarnă 0,5 l de apă clocotită, se fierbe la foc mic timp de 10 minute, se încordează. Ia 1/3 lingură. decoct de 4 ori pe zi după mese timp de 2 până la 3 săptămâni. Apoi, faceți o pauză timp de o lună și repetați tratamentul. În acest timp, colesterolul va reveni la normal.!

Tinctura din fructele Soforei japoneze și ale ierbii de vâsc curăță foarte eficient vasele de sânge de colesterol.

Se macină 100 g fructe de Sophora și iarba de vâsc, se toarnă 1 litru de votcă, se insistă într-un loc întunecat timp de trei săptămâni, se încordează. Bea 1 lingură. de trei ori pe zi, cu o jumătate de oră înainte de mese, până când se termină tinctura. Îmbunătățește circulația cerebrală, tratează hipertensiunea și alte boli cardiovasculare, reduce fragilitatea capilarelor (în special vasele cerebrale) și curăță vasele de sânge. Tinctura de vâsc alb cu sophora japoneză curăță foarte atent vasele, prevenind blocarea acestora. Mistletoe elimină depozitele anorganice (săruri ale metalelor grele, zgură, radionuclizi), Sophora - organice (colesterol).

Mustața de aur (callisia parfumată) va scădea colesterolul.

Pentru a prepara o infuzie de mustață aurie, se taie o frunză de 20 cm lungime, se toarnă 1 litru de apă clocotită și, învelită, se insistă 24 de ore. Infuzia se păstrează la temperatura camerei într-un loc întunecat. Luați o infuzie de 1 linguriță. L înainte de mese de 3 ori pe zi, timp de trei luni. Apoi verifică-ți sângele. Colesterolul chiar și de la un număr mare va scădea la normal. Această perfuzie reduce, de asemenea, zahărul din sânge, rezolvă chisturile asupra rinichilor și normalizează testele de funcționare a ficatului..

Iva kvass pentru eliminarea colesterolului „rău”.

Rețeta Kvass (autorul Bolotov). Puneți 50 g de iarbă zdrobită uscată a icterului într-o pungă de tifon, atașați o greutate mică la ea și turnați 3 litri de apă fiartă răcită. Adăugați 1 linguriță. zahăr granulat și 1 lingură. smântână. Puneți într-un loc cald, amestecați zilnic. Două săptămâni mai târziu, kvass-ul este gata. Bea o poțiune medicinală de 0,5 linguri. de trei ori pe zi, timp de 30 de minute inaintea meselor. De fiecare dată, adăugați cantitatea lipsă de apă cu 1 lingură în vasul cu kvass. Sahara. După o lună de tratament, puteți face teste și vă asigurați că colesterolul „rău” este semnificativ redus. Memoria se îmbunătățește, lacrima și tactul dispar, zgomotul în cap dispare, presiunea se stabilizează treptat. Desigur, în timpul tratamentului este de dorit să se reducă consumul de grăsimi animale. Se preferă legumele crude, fructe, semințe, nuci, cereale, uleiuri vegetale.

Pentru ca colesterolul dvs. să fie întotdeauna normal, trebuie să beți un tratament cu un astfel de cocktail de colesterol o dată pe an:

amestecă suc proaspăt de 1 kg de lămâie cu 200 g de usturoi, insistă într-un loc rece și întunecat timp de 3 zile și bea câte 1 lingură în fiecare zi, diluându-se în apă. Pentru curs, bea tot ce este gătit. Crede-mă, nu vor fi probleme cu colesterolul.!

S-a dovedit științific că vitamina C conținută în produsele volatile de lămâie și usturoi neutralizează eficient colesterolul dăunător și îl elimină din organism..

Prevenirea colesterolului

Pentru a preveni depunerea colesterolului pe pereții vaselor de sânge, trebuie să vă ajustați dieta. Multă colesterol în carnea roșie și unt, precum și în creveți, homar și alte animale de coajă. Cel mai mic colesterol în peștele și scoicile din ocean. În plus, conțin substanțe care contribuie la eliminarea colesterolului din celule, inclusiv celulele organelor interne. Mâncarea unor cantități mari de pește și legume scade colesterolul din sânge și este o prevenire a obezității și a bolilor cardiovasculare - principala cauză a mortalității la populația civilizată..

Pentru a controla colesterolul, trebuie să faceți un test de sânge special la fiecare șase luni. Nivelul normal al colesterolului „rău” variază între 4-5,2 mmol / L. Dacă nivelul este mai mare, atunci trebuie să vă adresați unui medic.

Îți place articolul? Abonați-vă la canal pentru a vă ține la curent cu cele mai interesante materiale

Mere și colesterol: Merele scad colesterolul ridicat în sânge??

Potrivit medicilor, este destul de dificil să scădeați colesterolul luând medicamente singure, iar pentru mult timp este complet imposibil. Dieta ar trebui să fie un asistent, parte a unui tratament combinat. Pacientul trebuie să aleagă alimente care scad lipidele plasmatice, iar un măr este unul dintre ele.

Ce să faci dacă ai diabet?!
  • Acest medicament dovedit ajută la depășirea completă a diabetului, se vinde în fiecare farmacie, numită.
Citiți mai multe >>

Cum merele scad colesterolul?

Avantajele merelor în legătură cu excesul de grăsime sunt cunoscute de multă vreme. Deodată, în mai multe popoare ale lumii, puteți găsi cuvinte înțelepte, proverbe și cuvinte despre capacitatea merelor de a reduce grăsimea corporală. O astfel de înțelepciune populară s-a format empiric prin multe generații de oameni care au fost tratați cu colesterol ridicat cu mere..

Experimente cu dieta, care includeau mere, au fost efectuate de oamenii de știință din multe țări și toate au arătat că acest fruct scade cu adevărat colesterolul și cel puțin 10 la sută.

Principalul ingredient activ dintr-un măr care scade colesterolul este pectina, un tip special de fibre care face parte din pereții celulari ai acestui fruct. Apropo, un măr aici poate fi numit campion printre fructe, deoarece pectina în greutatea sa uscată este de aproximativ 15 la sută. Restul de 85 părți în greutate ale acestui fruct sunt apa cu acizi organici, minerale și săruri dizolvate în acesta. Pectina este un tip de fibră care se poate dizolva în apă. În acest sens, mărimea mică a pectinei de mere este capabilă să pătrundă direct în vase, unde sunt activate. În vase, pectina de mere este capabilă să capteze particule de lipide care intră în fluxul sanguin cu alimente grase.

În plus, pectina din sânge poate scădea nivelul crescut de colesterol prin dizolvarea și depunerile statice de lipide. Așadar, în vasele pacienților care suferă de colesterol ridicat, se pot forma plăci care prezintă riscul de atac de cord sau accident vascular cerebral. Pectina îndepărtează cu ușurință particulele de grăsime, atrăgându-le spre sine și apoi le elimină natural.

Pectina de mere este activă și în intestine. Vă permite să legați acizii biliari, la care ficatul reacționează sintetizând și eliberând o porție suplimentară de acizi biliari, care includ, inclusiv cantități mari de colesterol. Colesterolul, care este utilizat pentru formarea acizilor biliari, este luat fie din alimentele primite recent, fie din depozitele de grăsimi, ceea ce reduce nivelul său general în organism.

La prima perioadă de aport constant de mere în dietă, activitatea ficatului va fi crescută, deoarece va trebui să se adapteze la noile condiții și să sintetizeze constant noi acizi biliari, absorbind rezervele de colesterol pentru aceasta. Apoi, când a trecut perioada de adaptare, se va găsi echilibru în corp. Cel mai probabil, nivelul de colesterol în această perioadă va fi mai aproape de normal decât înainte de a mânca mere.

Este posibil să înlocuiți merele cu pectină pură?

Dacă pectina este atât de utilă în combaterea colesterolului ridicat, de ce să nu luați separat această componentă izolată? Pentru a reduce nivelul lipidelor din sânge, 20 g de pectină pe zi sunt suficiente. Dar nimeni nu mănâncă 1,5 kg de mere pe zi. Efectul terapeutic poate fi observat chiar și la cei care mănâncă doar 2-3 fructe zilnic.

Cert este că pectina din mere nu reduce colesterolul ridicat separat, ci în combinație cu unele componente. La mere, este asociat cu acid ascorbic, magneziu, potasiu. Astfel, atunci când mănâncă fructe, mai multe mecanisme sunt lansate simultan, și, prin urmare, rezultatul este impresionant. Astfel, un măr întreg este mult mai util decât toate componentele care intră separat în corp. Acesta este efectul sinergic al scăderii colesterolului prin includerea acestui fruct în dieta ta.

Nu trebuie să uităm de disponibilitatea merelor. Astăzi, toată lumea își poate permite să mănânce zilnic acest fruct, indiferent de nivelul veniturilor sale. Și desigur, merele sunt un fruct în afara sezonului. Cu alte cuvinte, poate fi găsit pe contrasens pe tot parcursul anului.

În piețe, în magazinele de legume, chiar pe străzi - peste tot vând mere trandafiri, cu păr roșu, parfumat. Mulți cetățeni trec fără să se uite măcar la minunatul dar al naturii. Și complet în zadar.

Merele slujesc omului încă din vremuri imemoriale. Oamenii de știință cred că au început să le crească pentru prima dată în Asia Mică, de unde s-au răspândit în Palestina și Siria, apoi în Hellas (Grecia Antică) și Roma. Datorită grecilor și romanilor, mărul a cucerit rapid teritoriul Europei.

Beneficiile pentru sănătate ale merelor

În Rusia, merele au început să fie crescute în perioada înaltă a Kievului Antic. Se știe că sub Yaroslav Înțeleptul a fost așezată o mare livadă de mere pe teritoriul Lavrei Pechersk din Kiev. Și în secolul XIV, livezile de mere erau deja întâlnite în statul Moscova.

Gustul merelor depinde de cantitatea de fructoză, acizi organici, tanini și uleiuri esențiale din ele. Și deși conținutul caloric al merelor este scăzut, ele sunt foarte utile pentru organism, deoarece conțin fibre, o mulțime de pectină și săruri minerale, precum și volatile. Din fructe se prepară compot, piure de cartofi, marmeladă, gem, gem, pastilă, oțet, cidru, vin. Încă din cele mai vechi timpuri, popoarele din Caucaz au folosit sucul de mere pentru bolile gastro-intestinale.

Merele se protejează împotriva Alzheimerului.

Sucul proaspăt de mere protejează împotriva îmbătrânirii creierului, prevenind astfel debutul bolii Alzheimer. Merele trebuie consumate pentru ateroscleroză și hipertensiune arterială. Dieta de mere scade tensiunea arterială și reduce durerile de cap, amețelile.

Merele ajuta la prevenirea cancerului.

Oamenii de știință de la Asociația Americană pentru Studiul Cancerului au ajuns la concluzia că consumul regulat de mere poate reduce probabilitatea cancerului de pancreas cu 23%. Oamenii de știință de la Universitatea Cornell au descoperit că coaja de mere conține compuși care împiedică creșterea celulelor canceroase din ficat, glanda mamară și colon. Sucul de mere proaspăt stors previne cancerul de sân. La șobolanii care au mâncat 6 mere pe zi, riscul de a dezvolta cancer mamar a fost redus cu 44%.

Merele sunt bune pentru prevenirea colesterolului ridicat.

Chiar dacă nivelul este deja ridicat, utilizarea merelor duce la scăderea acestuia. La urma urmei, fibrele solubile conținute în mere leagă grăsimile din intestine, care protejează împotriva colesterolului și ajută la reducerea acestuia. Dacă mănânci 2 mere pe zi, poți scădea rapid colesterolul cu 16%.

Vezi și: Beneficiile și prejudiciile grapefruit-ului

Merele sunt bune pentru inimă și vasele de sânge

Merele sunt bune pentru inimă și vasele de sânge, deoarece cu atât mai puțin colesterol, cu atât este mai sănătos sistemul cardiovascular. Dacă vasele sunt înfundate cu colesterol, există o mare probabilitate de a dezvolta boli coronariene.

Merele mențin sănătos vezicii biliare.

Mâncarea a cel puțin un măr pe zi protejează împotriva calculilor biliari.

Merele vor proteja împotriva diabetului.

Femeile care mănâncă cel puțin un măr pe zi au o probabilitate mai mică de 28% să facă diabet. Fibra de mere solubil reduce fluctuațiile glicemiei.

Merele întăresc oasele.

Doar mărul conține floridzin flavonoid, care crește densitatea osoasă. Și acest lucru este foarte important pentru femei în timpul menopauzei, care se caracterizează prin riscul de a dezvolta osteoporoză. Merele conțin și bor, care întărește și oasele..

Merele sunt bune pentru sistemul respirator..

Studiul a arătat că copiii cu astm sunt mai susceptibili să tolereze boala dacă beau regulat suc de mere. Este foarte util să mănânci multe mere pentru gravide - datorită merelor, viitorii copii reduc riscul de astm.

Vezi și: Purificarea vaselor cu usturoi

Merele îmbunătățesc digestia.

Fibra în care mărul este bogat în îmbunătățește digestia. Sunt la fel de eficiente pentru constipație (fibrele curăță intestinele) și diaree (fibrele absorb excesul de umiditate). Avantajele merelor sunt normalizarea scaunului.

Apple supraponderal.

Merele sunt incluse în multe diete anti-obezitate. Merele sunt bogate în vitamine, ceea ce înseamnă că o dietă cu conținut scăzut de calorii, cu includerea unui măr, nu va dăuna organismului. În plus, merele sunt bogate în fibre, ceea ce ajută la reducerea cantității de grăsimi „rele” din intestine. Mărul este foarte bogat în fibre, așa că după ce îl consumă, o persoană se simte plină, în ciuda faptului că mărul conține câteva calorii.

Merele sunt bune pentru ficat..

Merele curăță acest organ - mâncând mere, realizăm astfel o procedură de detoxifiere a ficatului nostru.

Merele sunt bune pentru dinți sănătoși..

După ce am măcinat un măr după mâncare, în special carbohidrați, curățăm placa de dinți și curățăm spațiile interdentare. Ne protejează dinții de cariile dinților..

Pe baza materialelor: healthinfo

17 august 2012

Care sunt avantajele merelor? Este cunoscut faptul că merele au o proprietate atât de benefică precum saturația fierului. Probabil, toată lumea știe că merele sunt utile pentru prevenirea anemiei. Cu toate acestea, beneficiile merelor nu se limitează la acest lucru. Nu este întâmplător că proverbul englez spune că consumul unui măr pe zi poate lăsa medicul fără muncă. Deci care este puterea de vindecare a merelor?

Beneficiile merelor: Top 12 motive pentru a mânca mere

1. Merele protejează împotriva bolii Alzheimer. Noi studii la șoareci arată că sucul proaspăt de mere protejează împotriva îmbătrânirii creierului, prevenind astfel debutul bolii Alzheimer.

Șoarecii hrăniți merele au avut intens un nivel mai mare de acetilcolină (un neurotransmițător asociat cu funcțiile de memorie). Rezultatele șoarecilor la o dietă cu un consum crescut de mere, la trecerea labirintului au fost mai mari decât rezultatele aceluiași test la șoarecii care nu consumă mere..

Astfel, merele sunt utile pentru îmbunătățirea și conservarea memoriei, precum și pentru prevenirea bolii Alzheimer..

2. Beneficiile merelor pentru prevenirea cancerului. Oamenii de știință de la Asociația Americană pentru Studiul Cancerului au ajuns la concluzia că consumul regulat de mere poate reduce probabilitatea cancerului de pancreas cu 23%.

Ce să faci dacă ai diabet?!
  • Ești chinuit de tulburări metabolice și de zahăr ridicat?
  • În plus, diabetul duce la boli precum excesul de greutate, obezitatea, tumora pancreatică, leziuni vasculare etc. Medicamentele recomandate nu sunt eficiente în cazul dumneavoastră și nu luptă împotriva cauzei...
Vă recomandăm să citiți un articol exclusiv despre cum să uitați de diabet pentru totdeauna. Citiți mai multe >>

Oamenii de știință de la Universitatea Cornell au descoperit că coaja de mere conține compuși care împiedică creșterea celulelor canceroase din ficat, glanda mamară și colon.

Studiile anterioare au arătat că sucul de mere proaspăt stors, care este o parte activă în dieta șobolanului, îi împiedică să dezvolte cancer de sân. La șobolanii care au mâncat 6 mere pe zi, riscul de a dezvolta cancer mamar a fost redus cu 44%.

3. Avantajele merelor sunt în protejarea împotriva colesterolului. Merele sunt utile în prevenirea colesterolului ridicat. Chiar dacă nivelul este deja ridicat, utilizarea merelor duce la scăderea acestuia. La urma urmei, fibrele solubile conținute în mere leagă grăsimile din intestine, care protejează împotriva colesterolului și ajută la reducerea acestuia.

Dacă mănânci 2 mere pe zi, poți scădea rapid colesterolul cu 16%.

4. Beneficiile merelor pentru sistemul cardiovascular. Merele sunt bune pentru inimă și vasele de sânge, deoarece cu atât mai puțin colesterol, cu atât este mai sănătos sistemul cardiovascular. Dacă vasele sunt înfundate cu colesterol, probabilitatea de a dezvolta boli coronariene este mare. Apple protejează împotriva colesterolului scăzând nivelul.

5. Merele aflate în paza vezicii biliare. Mâncarea a cel puțin un măr pe zi protejează împotriva calculilor biliari. Principala cauză a colelitiazei este colesterolul ridicat, iar merele, după cum am menționat deja, scad nivelul acestuia.

6. Apple protejează împotriva diabetului. Femeile care mănâncă cel puțin un măr pe zi au o probabilitate mai mică de 28% să facă diabet. Fibra de mere solubil reduce fluctuațiile glicemiei.

7. Beneficiile merelor pentru femeile aflate în postmenopauză. Doar mărul conține floridzin flavonoid, care crește densitatea osoasă. Și acest lucru este foarte important pentru femei în perioada indicată, care se caracterizează prin riscul de a dezvolta osteoporoză. Merele conțin și bor, care întărește și oasele..

8. Beneficiile merelor pentru tractul respirator. Studiul a arătat că copiii cu astm sunt mai susceptibili să tolereze boala dacă beau regulat suc de mere. Este foarte util să mănânci multe mere pentru gravide - datorită merelor, viitorii copii reduc riscul de astm.

9. Un măr pentru digestie. Fibra în care mărul este bogat în îmbunătățește digestia. Sunt la fel de eficiente pentru constipație (fibrele curăță intestinele) și diaree (fibrele absorb excesul de umiditate). Avantajele merelor sunt normalizarea scaunului.

10. Apple împotriva excesului de greutate. Merele sunt incluse în multe diete anti-obezitate. Merele sunt bogate în vitamine, ceea ce înseamnă că o dietă cu conținut scăzut de calorii, cu includerea unui măr, nu va dăuna organismului. În plus, merele sunt bogate în fibre, ceea ce ajută la reducerea cantității de grăsimi rele din intestine..

Mărul este foarte bogat în fibre, așa că după ce îl consumă, o persoană se simte plină, în ciuda faptului că mărul nu conține multe calorii.

11. Beneficiile merelor pentru ficat. Merele curăță acest organ - mâncând mere, realizăm astfel o procedură de detoxifiere a ficatului nostru.

12. Mere - pentru dinți sănătoși. După ce am măcinat un măr după mâncare, în special carbohidrați, curățăm placa de dinți și curățăm spațiile interdentare. Ne protejează dinții de cariile dinților..

Desigur, un măr nu va înlocui o periuță de dinți - cel puțin dimineața și seara trebuie să vă spălați pe dinți cât mai bine cu o perie, pastă de dinți, ață și, dacă este posibil, un irigator. Însă, în timpul zilei, mărul tare face treaba de a vă spăla pe dinți..

Kiwi Beneficii: Fructe Shaggy pentru Sănătate

Beneficiile pepenelui verde. Retete de pepene verde

Regulile alimentației sănătoase

Produse pentru sănătate, sport și pierderea în greutate

Ce este colesterolul? Adesea auzim despre el, dar nu întelegem întotdeauna ce este cu adevărat. Colesterolul este o substanță ceroasă care se găsește în mod natural în organism. Știți că colesterolul poate fi benefic? De exemplu, ajută organismul să producă diferiți hormoni și să digere alimente grase. Dar, din păcate, colesterolul se poate acumula în interiorul arterelor din cauza unor factori precum obezitatea, alimentația precară, lipsa de activitate fizică sau îmbătrânirea. În timp, colesterolul ridicat poate duce la boli de inimă..

Cum scad colesterolul natural?

Trebuie să fiți atenți la două aspecte ale vieții voastre - acestea sunt exerciții fizice regulate și o dietă sănătoasă. Există diverse produse care ne pot oferi un colesterol bun. Este importantă reducerea lipoproteinei cu densitate joasă (LDL) sau, mai simplu, a colesterolului rău. Cantitățile excesive obținute cu alimentele încep să circule în sânge. La final, acesta intră în vasele de sânge și începe să se acumuleze sub pereți. Se formează o placă, care reduce diametrul vaselor de sânge. Astfel, se formează principalul factor predispozant pentru bolile arteriale..

Ce alimente scad colesterolul

Acesta este un mic dejun foarte sănătos. Fructele de ovăz sau tărâțele de ovăz pot scădea colesterolul rău cu mai mult de 5% în doar șase săptămâni. Acest lucru se datorează faptului că ovăzul conține beta glucan, care absoarbe LDL.

Acizii grași Omega-3 s-au dovedit a reduce riscul de boli de inimă. În plus, Omega-3, care se găsește în cantități mari în somon, sardine, hering, ton, crește colesterolul bun cu 4%. Un punct important - peștele prăjit în ulei își pierde majoritatea proprietăților sale benefice, așa că este mai bine să-l aburi sau să-l coace.

Spanac

Această plantă verde se referă și la alimentele care scad colesterolul. Conține o mulțime de fito-nutrienți și fibre solubile, care acționează ca un burete, absorbind colesterolul. Magneziul prezent în spanac ajută la scăderea tensiunii arteriale și, prin urmare, este un aliment excelent pentru protejarea inimii..

nuci

Studii recente au arătat că consumul a 40 de grame de nuci timp de șase zile pe săptămână va ajuta la reducerea colesterolului rău cu aproape 10% în doar o lună. Unele soiuri sunt deosebit de bune în aceste scopuri. Este vorba de nuci, migdale și caju. Cu toate acestea, în ciuda beneficiilor pentru sănătate ale nuci, nu uitați de caloriile lor.

Ceai verde

Aceasta este o alternativă excelentă la sodă și la alte băuturi dulci. Ceaiul verde conține antioxidanți care combat cancerul, precum și compuși care ajută la scăderea colesterolului LDL..

Fasole

De asemenea, este bogat în fibre, ceea ce face ca fasolea să fie un plus excelent la dieta ta. Aceasta este o mâncare minunată pentru inima ta..

Ciocolată

În doze mici, acest tratament dulce poate servi ca un puternic antioxidant. Ciocolata neagră conține de trei ori mai mulți antioxidanți decât ciocolata cu lapte, ceea ce va ajuta la împiedicarea arterelor să nu se înfunde..

Usturoi

Doi-patru catei de usturoi proaspete pe zi vor oferi multe beneficii pentru sănătate, inclusiv scăderea colesterolului și a tensiunii arteriale, prevenirea cheagurilor de sânge și protejarea împotriva infecțiilor.

Alte alimente care scad colesterolul includ cereale integrale, afine, avocado, măsline, broccoli, morcovi, mere, pere, zmeură, orz, soia, fasole, ulei de măsline, ulei de in și iaurt cu culturi vii. O opțiune excelentă ar fi sucurile de struguri, afine și rodie..

Acum știți ce alimente scad colesterolul. Cu toate acestea, ar trebui să înțelegeți că mâncarea nu este suficientă. Un stil de viață activ, precum și renunțarea la obiceiurile proaste vă vor ajuta să vă îmbunătățiți sănătatea.

Vă rugăm să evaluați articolul

În cazul bolilor cardiovasculare și pentru prevenirea acestora, este necesar să se monitorizeze nivelul de colesterol din sânge și să-l scadă pe măsură ce crește. Multe organe și sisteme ale organismului suferă de utilizarea medicamentelor farmacologice-inhibitori ai colesterolului. Dar numeroase studii au dovedit că principalul factor care determină nivelul colesterolului în sânge este natura dietei. După efectuarea unor ajustări la dieta zilnică, este posibil să scădem natural nivelul colesterolului din sânge în mod natural, fără medicamente și riscuri pentru sănătate. Ce produse să folosim pentru asta, aflăm în continuare.

  • Rolul colesterolului în organism
  • Principiile nutriționale pentru reducerea VLDL
  • Top 10 produse

Rolul colesterolului în organism

Colesterolul (colesterolul) este o substanță asemănătoare grăsimilor care afectează metabolismul tuturor celulelor corpului. Este necesar pentru absorbția grăsimilor, legarea de proteine, pentru funcționarea normală a sistemelor nervoase și endocrine. Cu proprietăți antioxidante, colesterolul împiedică dezvoltarea tumorilor canceroase și îmbătrânirea prematură a organismului..

Cercetătorii italieni au dovedit că nivelul colesterolului are efect asupra libidoului. Cu cât această substanță se găsește în sângele unei femei, cu atât este mai mică dorința ei sexuală. Bărbații cu disfuncție erectilă au aproape întotdeauna colesterol în sânge mai mare.

80% din colesterol este sintetizat în ficat sub influența insulinei, restul de 20% provine din alimente consumate. Nu se dizolvă în sânge, ci este transportat prin vase către ficat, înconjurat de celule proteice. Se formează compuși proteici-colesterol - lipoproteine, care pot avea densitate ridicată (LDL) și joasă (LDL). LDL se numește colesterolul „rău” - excesul său este depus în vase, obstrucționând fluxul de sânge, provocând lovituri și atacuri de inimă.

Lipoproteinele de înaltă densitate - colesterolul „bun”, dimpotrivă, protejează vasele de sânge de la formarea plăcilor aterosclerotice și participă la funcționarea organismului. Pentru starea de bine și prevenirea bolilor cardiace și vasculare, raportul optim dintre HDL și LDL ar trebui să fie 60:40.

Colesterolul normal din sânge - 3,5 - 5 mmol / l.

5-6,4 mmol / L este considerat a fi crescut, moderat ridicat - 6,5-7,8 mmol / L, foarte mare - mai mult de 7,8 mmol / L.

Medicii recomandă scăderea colesterolului ridicat cu medicamente. Dar, așa cum au arătat studiile recente, absolut toți agenții farmacologici pentru a reduce nivelul acestei substanțe în sânge cu utilizare prelungită sunt mortali. Ele provoacă tulburări în funcționarea sistemului nervos și duc la apariția tumorilor maligne. Pentru a vă proteja de dezvoltarea aterosclerozei, atacurilor de cord, accidentelor vasculare cerebrale și a menținerii sănătății timp de mai mulți ani, trebuie să scădeați colesterolul din sânge cu o alimentație adecvată.

Principii nutriționale pentru scăderea LDL în sânge

Oamenii de știință au calculat că mai mult de 300 mg de colesterol pe zi nu ar trebui să fie ingerate pentru funcționarea normală a organismului cu alimente..

Pentru a-i reduce nivelul de sânge, este necesar să planificați în mod corespunzător dieta și să excludeți alimentele care conțin cea mai mare cantitate de colesterol.

Acestea sunt produse de origine animală:

  1. Carne de mâncare (organe): rinichi, ficat, creier (100 g conține 500-1000 mg de colesterol).
  2. Carnati (60-100 mg / 100 g).
  3. Carne grase: carne de porc, miel, rață (90-110 mg / 100 g).
  4. Unt (240 mg / 100 g).
  5. Galbenus de ou (200 mg / 100 g).
  6. Produse lactate grase: smântână, smântână, brânză (50-100 mg / 100 g).
  7. Caviar roșu și negru (300 mg / 100 g).

Pentru a scădea colesterolul, este de asemenea necesar să se limiteze dulciurile gătite pe margarină, fast-food, prăjite și alimente grase..

Un studiu al savantului american Barry R. Davis a arătat că colesterolul din sânge crește consumul de cafea. A fost cu 15-20% mai mare pentru cei care beau mai mult de două cani din această băutură pe zi.

Dacă colesterolul intră în organism cu anumite alimente, atunci excesul său poate fi eliminat consumând alte alimente..

Baza dietei ar trebui să fie alimentele, care conțin substanțe utile care elimină eficient colesterolul din organism:

  • fitosteroli.
  • Acizi grași nesaturați.
  • polifenoli.
  • Pectină.
  • Vitaminele B3, B5, B12, C și E.
  • Celuloză.

Toate aceste substanțe se găsesc în produsele pe bază de plante, astfel că principiul principal al unei nutriții adecvate pentru scăderea colesterolului din sânge este consumul cât mai multor legume, fructe, nuci, cereale și cereale integrale..

Un ajutor semnificativ pentru organism în reducerea colesterolului va fi oferit de îmbunătățirea vezicii biliare și eliminarea stagnării bilei.

Oamenii de știință britanici au descoperit o genă care stimulează ficatul să sintetizeze mai mult HDL. Conform studiilor, 30% dintre oameni dețin o astfel de genă și, pentru a o trezi, trebuie să mănânci regulat și corect.