Beneficiile inulinei pentru organismul uman: 8 avantaje principale

Inulina este o substanță din categoria polizaharidelor. Este un carbohidrat complex care este extras din anumite legume și plante. Acțiunea componentei este prebiotică, de aceea trebuie utilizată pentru tulburări ale tractului digestiv.

Ce este inulina??

Această substanță se găsește în rădăcinile și tuberculii unor plante. Acționează asupra corpului uman, ca un prebiotic. Odată ajuns în tractul digestiv, acesta nu este absorbit în stomac, ci este descompus doar în intestin. Datorită acestui fapt, există o creștere a bacteriilor benefice și o îmbunătățire a activității tractului gastro-intestinal.

Polizaharida asigură funcționarea stabilă a sistemului digestiv, de care depinde starea generală a organismului. În cazul tulburărilor microflorei, inulina ajută la refacerea acesteia..

Efectul său se datorează prezenței fibrelor speciale care livrează zaharide cu lungimi diferite ale lanțului către intestine. Aceasta crește numărul de bacterii benefice responsabile de echilibrul corect acid-bază. Solubilitatea calciului crește, reproducerea bacteriilor dăunătoare este restricționată, țesuturile intestinale sunt protejate de distrugere.

Unde conține: surse principale

Principalele produse în care se găsește polizaharida sunt anghinare și cicoare din Ierusalim. Tuberculii lor conțin mai mulți nutrienți decât toate celelalte plante. Dar acestea nu sunt singurele surse de prebiotic. Se găsește în următoarele produse, deși în cantități mai mici:

  • usturoi;
  • praz și obișnuit;
  • rădăcini de păpădie și de brusture;
  • tuberculi de flori - dalie, zambile etc.;
  • secară și orz;
  • banane
  • anghinare și sparanghel.

Beneficii pentru corpul uman

Acest ingredient activ are un efect pozitiv asupra tractului digestiv, dar acesta nu este singurul său merit..

Nr. 1: controlul zahărului

Îmbunătățește metabolismul lipidelor și carbohidraților, care stabilizează în continuare nivelul zahărului. Această proprietate face din inulină un supliment excelent pentru pierderea în greutate. Metabolismul se îmbunătățește, datorită căruia pierderea în greutate este mai rapidă. În plus, suplimentul alimentar ajută la absorbția glucozei, de aceea este utilizat în tratamentul anumitor tipuri de diabet.

Nr. 2: eliminarea toxinelor și toxinelor

Compușii potențial periculoși, precum și toxinele sunt excretați din organism. Complexul prebiotic le leagă și ajută la eliminarea eficientă a acestora. Nu este vorba doar de zgură, ci și de compuși atât de serioși precum radionuclizii sau impuritățile metalelor grele. Este util să utilizați suplimentul pentru persoanele care interacționează constant cu reactivi periculoși..

Nr. 3: articulații de ajutor

Activitatea sistemului musculo-scheletic se îmbunătățește. Acest lucru se datorează faptului că inulina afectează absorbția calciului. Absorbția sa se îmbunătățește, ceea ce afectează creșterea țesutului osos. Odată cu utilizarea regulată și prelungită, densitatea osoasă crește cu un sfert. Prin urmare, instrumentul este indicat persoanelor în vârstă și celor care au întâmpinat boli ale sistemului musculo-scheletic.

Nr. 4: imunitate crescută

Apărările corpului cresc. Este dovedit că imunitatea puternică este imposibilă dacă tractul gastrointestinal nu este normal. Prin urmare, este necesar să începeți să creșteți apărarea organismului odată cu instituirea sistemului digestiv. Inulina face asta în câteva săptămâni. Crește rezistența la infecții virale și bacteriene.

Nr. 5: ajutor în activitatea ficatului

Substanța activă are un efect pozitiv asupra ficatului. Organul intern este principala barieră a corpului împotriva compușilor toxici, astfel încât o sarcină crescută este plasată pe el. Un remediu pe bază de plante ajută la eliminarea componentelor periculoase și ajută la curățarea ficatului. Deoarece este utilizat nu numai pentru prevenire, ci și în tratamentul complex al bolilor grave, cum ar fi hepatita.

Nr. 6: nivelul mai scăzut al colesterolului

Riscul dezvoltării aterosclerozei și a altor patologii cardiovasculare este redus. Acest lucru se datorează proprietăților anticoagulante ale suplimentului. Împiedică formarea cheagurilor de sânge și, de asemenea, reduce nivelul colesterolului periculos. Nu se formează placă în vase. În plus, este îmbunătățită absorbția magneziului, care este necesară pentru buna funcționare a sistemului cardiovascular..

Nr. 7: vitaminele sunt mai bine dobândite

Cu o deficiență de elemente utile, este indicată utilizarea regulată a unui supliment alimentar împreună cu complexe vitamin-minerale. Îmbunătățește absorbția componentelor care compun compoziția lor și crește eficacitatea acestora. Alături de inulină, absorbția mineralelor se îmbunătățește cu 30 - 50%.

Nr. 8: recuperare după un curs de antibiotice

Cu disbiosis și alte afecțiuni periculoase, substanța atenuează starea și restabilește treptat microflora. Este utilizat pentru tratarea bolilor severe ale tractului gastro-intestinal, precum și în perioada de recuperare după utilizarea prelungită a antibioticelor. Dar nu este recomandat să utilizați medicamentul în timpul tratamentului, deoarece reduce eficacitatea medicamentelor.

Acum Foods, Inulină organică certificată, pulbere pură, 227 g

Acesta este un supliment dietetic natural care conține doar pulbere pură a substanței active. Compoziția nu conține alte componente, inclusiv alergeni potențiali sau substanțe sintetice. Prebiotic este utilizat pentru bolile intestinale, pentru a restabili microflora benefică după tratamentul cu medicamente antibacteriene..

Produsul are un indice glicemic foarte scăzut. Producătorul indică faptul că pulberea trebuie dizolvată într-un lichid, de exemplu, în apă. În prima zi, se consumă doar 1 linguriță, crescând treptat doza până la 3 lingurițe pe zi. O afecțiune intestinală subțire la prima dată de internare este un proces normal, care indică normalizarea microflorei.

Inulina în cicoare

Cicoarea este unul dintre principalele produse care sunt folosite pentru izolarea substanței. Prebiotic este obținut de la rădăcina plantei. Aceasta este componenta principală pentru care este evaluată. În stomac, nu se descompune, ci continuă de-a lungul intestinelor. Aici este transformat și transformat într-un produs care îmbunătățește tractul digestiv. Iar acest lucru ajută la curățarea organismului de toate substanțele nocive care intră în el..

Inulina continuă să acționeze în toate părțile intestinului, inclusiv în colon. Aici blochează colesterolul, toxinele, alte produse periculoase și le elimină..

Inulina din anghinare

O parte semnificativă a polizaharidului este obținută din anghinarea Ierusalimului. Aceasta este o plantă uimitoare care încorporează doar toate cele utile. Dar compușii chimici sau nitrații nu sunt absorbiți. Este capabil să le prelucreze și să le transforme în componente utile..

Anghinarea din Ierusalim conține o cantitate mare de vitamine și minerale, dar este apreciată în principal pentru inulină. Atunci când izolează un ingredient, păstrează toate proprietățile benefice pentru care planta este însăși apreciată. De obicei, pentru producție se folosesc soiuri de anghinare din Ierusalim, care au fost crescute prin selecție. Au cel mai mare conținut de inulină, ceea ce face posibilă obținerea de aditivi cu concentrația crescută.

Jarrow Formulas, Inulin FOS, pulbere, 180 g

Un alt complex prebiotic care ajută la menținerea unei activități intestinale adecvate. Polizaharida este singura componentă din compoziția sa. În timpul producerii pulberii, se păstrează fibra prebiotică necesară îmbunătățirii microflorei intestinale.

Produsele nu conțin ingrediente de origine animală, prin urmare, pot fi folosite de vegetarieni. Producătorul indică faptul că trebuie să combinați o lingură cu băutura (sau apa) preferată. Ia 1 - 2 linguri pe zi.

Reguli de admitere

În cele mai multe cazuri, substanța este disponibilă sub formă de pulbere uscată, mai rar sub formă de tablete. Dacă este o pulbere, atunci se dizolvă în apă sau în orice băutură. În medie, luați o linguriță de produs în vrac pe pahar. Utilizați produsul înainte de masă de la una la trei ori pe zi. Cursul de recuperare poate dura câteva săptămâni sau luni, în funcție de scopul cererii. Apoi urmează o pauză timp de 1-3 luni.

Dacă luați substanța în tablete, atunci citiți instrucțiunile în avans. De obicei, trebuie să luați 1-3 comprimate de mai multe ori pe zi.

Tehnologie de producție

Pentru producerea de bioadditive, se folosesc tuberculele plantelor în care o concentrație mare a componentei. Există diferite tehnologii pentru producerea unui prebiotic. Poate fi obținut din rădăcini proaspete sau sol uscat, care rezistă o anumită perioadă de timp în apă fierbinte, dar nu în fierbere. Extracția poate fi efectuată în mai multe etape pentru a produce mai multe polizaharide..

Ulterior, soluția (sau sucul) rezultat este purificată, filtrată și cristalizată. După aceea, produsul rezultat este din nou purificat, folosind deja o tehnologie diferită. Apoi, amestecul este cristalizat din nou, uscat, măcinat până la o stare de pulbere concentrată.

Se folosește și metoda presată la rece, în care se păstrează toate ingredientele utile.

Pentru copii

Nou-născuții sunt adesea prescrise complexe prebiotice. Acest lucru se datorează imaturității tractului digestiv, o posibilă reacție alergică la laptele matern etc. Inulina ajută la formarea microflorei potrivite în intestine și asigură colonizarea bacteriilor benefice.

La sugari, administrarea suplimentului ajută la ameliorarea colicilor care apar în primele luni de viață. Suplimentele sunt, de asemenea, prescrise copiilor mai mari dacă suferă de o încălcare a activității digestive. Vorbim despre constipație, tulburări, creșterea gazelor și balonare.

Mâncarea bebelușilor cu inulină

Astăzi, polizaharida este folosită nu numai separat, ci se adaugă și la formula sau cerealele pentru a îmbunătăți digestia. Dacă bebelușul nu este alăptat, atunci el poate lipsi de prebiotice. Aici amestecurile care îl conțin vin în salvare.

Dacă copiii au tulburări ale stomacului sau intestinelor cauzate de tulburări ale microflorei, atunci cerealele cu conținut de inulină ajută. Este suficient să le folosești o dată pe zi pentru un efect vizibil. Îmbunătățesc digestia, contribuie la întărirea sistemului musculo-scheletic, compensează deficiența componentelor utile, facilitând absorbția acestora.

Pediatrii recomandă ca astfel de cereale sau amestecuri să fie incluse în dieta copilului dacă copilul se plânge de durere sau disconfort în abdomen. Aditivul provoacă foarte rar reacții specifice, de aceea face parte din produsele hipoalergenice.

Consumul de slăbire

Suplimentul dietetic este recomandat persoanelor supraponderale. Afectează direct metabolismul carbohidraților și grăsimilor. Componenta leagă compușii periculoși și contribuie la eliminarea eficientă a acestora. Fermentarea ficatului crește, de asemenea, ceea ce ajută la stabilirea metabolismului grăsimilor..

Cu cât compușii sunt mai puțin periculoși în organism, cu atât este mai mare absorbția de vitamine, minerale și așa mai departe. Treptat, nivelul zahărului scade, iar odată cu atacurile foamei, greutatea scade. Cu toate acestea, nu contați pe rezultate instantanee. Poate dura câteva luni pentru ca organismul să se reconstruiască până la funcționarea normală. Dacă în același timp respectați o alimentație adecvată și creșteți activitatea fizică, pierderea în greutate va merge mai repede.

Când se utilizează suplimente alimentare, foamea scade, iar sațietatea după mâncare se păstrează mult timp. Înveliște pereții intestinelor, permițându-vă să reduceți cantitatea de alimente consumate..

Inulină pentru păr

Uneori, polizaharida este prezentă în produsele cosmetice pentru îngrijirea părului. Face bucle moi, le netezește și, de asemenea, are grijă de scalp. Produsul protejează împotriva deshidratării, previne mătreața, mâncărimea și iritațiile. Părul devine nu numai moale, ci și strălucitor.

Pot folosi în timpul sarcinii?

Complexele prebiotice nu sunt contraindicate pentru femeile aflate în poziție. Cu toate acestea, producătorii încearcă să-l joace în siguranță și vă recomandă să vă consultați mai întâi cu medicul dumneavoastră. Utilizarea suplimentelor în perioada de purtare a unui copil ajută să facă față sarcinii hormonale pe corp. În primul trimestru, suplimentul alimentar reduce iritabilitatea, modificările de dispoziție.

Este important ca inulina să aibă un efect pozitiv asupra sistemului musculo-scheletic. În timpul sarcinii, încărcătura pe oase și articulații crește, deoarece se construiește mult calciu și fosfor pentru construcția scheletului embrionului.

Activitatea tractului digestiv se îmbunătățește, ceea ce este important și atunci când transportați un copil. În acest moment, constipația poate apărea din cauza modificărilor hormonale și a creșterii organelor abdominale. Suplimentul face față acestor simptome neplăcute și îmbunătățește activitatea intestinului..

În ultimul trimestru, multe femei prezintă edem din cauza presiunii asupra uterului. Polizaharidul îmbunătățește excreția de urină și previne apariția picăturii de gravidă.

În unele cazuri, inulina este indicată după livrare. Dar folosiți-o cu precauție dacă alăptați un copil. Cert este că laptele matern conține o cantitate suficientă de prebiotice. Dacă intră o doză crescută, aceasta poate provoca reacții alergice la nou-născut. Prin urmare, după naștere, puteți utiliza suplimente alimentare numai după consultarea medicului.

Există analogi?

Ca atare, analogii suplimentelor pe bază de plante nu există. Acesta este un prebiotic de origine naturală, astfel încât numai preparate din plante similare îl pot înlocui. Inulina nu este disponibilă doar în formă pură, ci face parte și din numeroase suplimente de farmacie.

Unii producători o includ în suplimente alimentare, care sunt consolidate cu legume și fructe sau plante medicinale. Datorită acestui fapt, componentele benefice sunt mai bine absorbite și au un efect pozitiv asupra organismului. Dar, de obicei, în astfel de preparate există un conținut insuficient de polizaharide, astfel încât eficacitatea acesteia poate fi mult mai mică decât atunci când este folosită pură.

Prebioticul nu are proprietăți periculoase, deci este sigur de utilizat. Este inclus în compoziția alimentelor pentru copii, ceea ce indică siguranța produsului. Efectul negativ poate fi creșterea formării gazelor, care trece rapid.

Efectul secundar al cererii

În majoritatea cazurilor, un preparat natural nu are efecte secundare. Dar la începutul cursului de recuperare, pacienții pot întâlni următoarele manifestări:

  • flatulență;
  • tulburarea intestinului;
  • greaţă;
  • colică.

De obicei, aceste simptome nu sunt foarte pronunțate și dispar în câteva zile. Ei indică faptul că instrumentul a început să acționeze și restabilește microflora corectă. Dacă simptomele nu trec mult timp și starea se agravează, ar trebui să încetați să o luați și să consultați un specialist.

Contraindicații posibile

Deoarece acesta este un prebiotic natural, nu are contraindicații. Singurele excepții sunt cazurile de intoleranță individuală la astfel de medicamente. În acest caz, nu poate fi folosit sub nicio formă.

Femeile care au un copil ar trebui să se consulte mai întâi cu un medic înainte de a începe o programare.

Polizaharidele sunt necesare pentru buna funcționare a tractului gastro-intestinal și, prin urmare, a întregului organism. Inulina are un efect pozitiv asupra sănătății și ajută la eliminarea compușilor periculoși. Restaurează microflora și protejează organismul de efectele negative ale mediului..

Ce este inulina și cum este util?

Acest carbohidrat și-a luat numele de la denumirea plantei Inula helenium, din care a fost izolată la începutul secolului XIX. Beneficiile și prejudiciile inulinei, proprietățile sale dietetice au fost studiate activ încă din anii 90, de atunci, medicamentele pe baza acesteia au câștigat o mare popularitate.

Pentru ce este inulina și pentru ce se folosește?

Inulina este un carbohidrat organic, un polizaharid care conține tuberculi și tulpini din peste 300 de plante, printre care anghinarea și cicoarea din Ierusalim sunt liderii cantității sale. De fapt, servește ca rezerva de energie a plantei, care se formează din resturile de fructoză.

În apropierea formulei sale chimice de fibre, inulina prezintă în același timp proprietățile unui prebiotic, hrănește microflora intestinală și curăță organismul de substanțe nocive.

Fizic, substanța are forma unei pulberi albe, ușor solubilă în lichidul fierbinte și este utilizată pe scară largă în industria alimentară pentru a produce fructoză.

Tehnologia de producere a inulinei

Inulina este extrasă în principal din anghinare și cicoare, într-un mod blând de presare la rece, al cărui beneficiu este că ajută la păstrarea tuturor proprietăților valoroase ale acestui prebiotic.

Materiile prime sunt zdrobite sub acțiunea aburului pentru a preveni oxidarea enzimatică și a păstra proprietățile utile. Pulberea obținută în coloane speciale în formă de U - extractoare - cu participarea apei calde este supusă extracției cu formarea inulinei propriu-zise. Materia primă extrasă se îngroașă, în urma căreia precipită inulina, apoi este trecută printr-o serie de grade de purificare și uscată.

Proprietăți utile ale inulinei

Ca și fibra, inulina nu se asimilează în tractul gastrointestinal superior, prin urmare, păstrând un aspect neschimbat, trece treptat în intestin, îndeplinind funcția de „mătură” și curățând intestinele, ceea ce ajută la îmbunătățirea peristaltismului său.

Totuși, aici se termină asemănarea cu fibra: în intestinul gros, substanța începe să fie absorbită în timp ce se hrănește cu bifidobacteriile „native” benefice ale organismului, care, spre deosebire de bacteriile vii „străine” conținute în produsele lactate, nu pot fi absorbite. Aici își asumă funcția unui prebiotic cu toate proprietățile benefice ale acestuia din urmă, pentru a stimula creșterea beneficului și pentru a preveni vătămarea dezvoltării microflorei patogene și a disbioziei.

Utilizarea inulinei ca prebiotic și purificator pentru organism nu se limitează numai la aceste funcții:

  1. A fost dovedită capacitatea inulinei de a curăța organismul de toxine, radionuclizi și metale grele.
  2. Cu inulina, oligoelemente precum calciu, magneziu, fier, cupru, fosfor sunt absorbite cu 30% mai bine. Și datorită creșterii digestibilității magneziului, apare o creștere a activității a peste 300 de enzime, afectând reglarea sistemului cardiovascular și nivelul grăsimilor din sânge.

Beneficiile inulinei pentru pierderea în greutate

În procesul de pierdere în greutate, organismul suferă o încărcătură mare: atât fiziologică, cât și emoțională.

Pierderea în greutate folosind inulina se produce treptat datorită stimulării metabolismului lipidelor și carbohidraților. Intrarea sa în sânge ajută la legarea trigliceridelor, acizilor grași și a colesterolului, la reglarea enzimelor hepatice care afectează metabolismul grăsimilor, precum și la absorbția glucozei și la reducerea nivelului său în sânge.

Ca un prebiotic util, inulina stimulează activitatea intestinului, ajutând la detoxifierea organismului de toxinele dăunătoare, astfel încât absorbția nutrienților să fie optimizată.

Datorită acțiunii de gelifiere și învăluire a inulinei, hormonii de saturație sunt activi în stomac, ceea ce reduce senzația de foame în perioada de utilizare a medicamentului.

În plus, conținutul scăzut de calorii al produsului vorbește în favoarea utilizării sale pe diete..

Avantajul utilizării inulinei în compoziția preparatelor este efectul său natural ușor asupra organismului: cursul trebuie să fie lung și rezultatele apar din a treia lună, ceea ce indică indubitabil beneficii pentru sănătate.

Pentru a maximiza manifestarea proprietăților benefice ale suplimentului, experții recomandă însoțirea cursului de a lua o dietă terapeutică și activitate fizică.

Ce alimente conțin inulină

Din surse organice, anghinarea din Ierusalim este cel mai mare conținut de inulină: 14 - 18%.

În plus, evaluarea pentru procentul de conținut de polizaharide este continuată:

  • cicoare - 15 - 20%;
  • usturoi - 9-16%;
  • ceapă și praz - 2 - 10%.

Și și-a exprimat mai modest cantitatea în compoziția bananelor, a cerealelor.

Inulina conține și o linie de produse lactate: lapte, brânză, kefir, unt.

Dintre plantele medicinale, păpădia și elecampane sunt renumite pentru conținutul de inulină.

Utilizarea inulinei

Substanța este folosită ca o îmbunătățire a proprietăților înghețatei, sosurilor și a altor produse obținute din grăsimi vegetale și din lapte: cu participarea acesteia, produsele dobândesc un gust strălucitor, similar cu cele care au grăsimi animale.

Produsul este folosit și ca stabilizator al structurii produselor din industria alimentară..

Inulina în alimentația pentru bebeluși

Laptele de mamă este un prebiotic echilibrat în ceea ce privește compoziția de vitamine și minerale, iar în viitor, nutriția bebelușului ar trebui să păstreze aceste proprietăți - reînnoiește toate elementele necesare pe fundalul microflorei intestinale benefice: inulina îndeplinește această funcție. Inclus în amestecuri pentru bebeluși, îmbunătățește funcțiile digestive, favorizează absorbția de magneziu, calciu.

Datorită unor astfel de proprietăți utile, amestecurile de bebeluși cu inulină ajută la formarea unui organism în creștere:

  • întărirea țesutului osos;
  • o creștere a florei bifide benefice din intestin;
  • refacerea rezervelor de vitamine și minerale.

Indicațiile unor astfel de amestecuri se aplică în special copiilor cu probleme de constipație frecventă, flatulență, disbioză.

Un prebiotic util este, de asemenea, inclus în compoziția cerealelor hipoalergenice, iar apoi indicațiile lor se aplică cazurilor de reacții alergice individuale. Există, de asemenea, un beneficiu notabil în accelerarea eliminării alergenilor nocivi din organism..

Inulina în produse cosmetice

Ca aditiv, substanța face parte din produsele cosmetice anti-îmbătrânire și produsele pentru păr.

Cremele, măștile, tonicele și serurile pot avea un efect benefic asupra pielii:

  • curățarea, hidratarea și hrănirea acesteia;
  • sporirea imunității locale;
  • îmbunătățirea aportului de sânge și a metabolismului oxigenului;
  • stimularea regenerării celulare, a sintezei de colagen și a producției de elastină;
  • înmuierea zonelor grosiere;
  • netezirea ridurilor fine;
  • nivelarea reliefului.

Mijloacele care conțin polizaharidă au, de asemenea, proprietatea utilă de a elibera celulele corpului de vătămarea fenomenului de stres oxidativ care s-a răspândit în vremea noastră - pe fondul unei ecologii precare, a tulburărilor sistemului nervos și a iubirii de mâncare rapidă.

Datorită acestor proprietăți, inulina a asigurat importanța ingredientului organic în tehnologiile de fabricație cosmetică..

Rețeta unei loțiuni calmante de cicoare:

Cicoare tocată (1 lingură. L.) Se toarnă un pahar cu apă clocotită, se înfășoară și se insistă.

Ca loțiune, această perfuzie este ștersă pe pielea problemă la începutul și la sfârșitul zilei. Păstrați produsul la frigider nu mai mult de o săptămână.

Un adaos de polizaharidă este benefic pentru păr în preparate, oferind o hidratare eficientă a scalpului și hrănirea rădăcinilor. Inulina are capacitatea de a lucra activ cu axul părului, restabilindu-i deteriorarea, rezolvând problemele secțiunii transversale și a pierderilor, oferind moliciune și ascultare, ceea ce poate aduce o salvare reală proprietarilor de păr slăbit și plictisit.

Ca aditiv de condiționare în produsele cosmetice, este capabil să învețe părul cu un strat protector, să înmoaie șamponul, să îl netezească și să dea strălucire.

În plus, avantajul inulinei este capacitatea sa de a repara aromele în produsele cosmetice.

Deteriorarea inulinei și contraindicații

Toate contraindicațiile pentru utilizarea suplimentelor de inulină sunt următoarele:

  • la intoleranța individuală;
  • perioada sarcinii și alăptării;
  • sub 12 ani.

În astfel de cazuri, reacția organismului poate fi o erupție cutanată, roșeață și exfoliere, probleme digestive sub formă de greață, ecuarea, arsuri la stomac, diaree, constipație.

În bolile cronice, numirea medicamentelor care conțin inulină de către un medic este obligatorie.

Există unele dovezi ale dăunătorului cicoarei cu inulină în cazuri:

  • utilizarea concomitentă a antibioticelor datorită efectului lor de neutralizare a inulinei;
  • varice;
  • hemoroizi;
  • simptome spasmodice în sistemul respirator.

Preparate cu inulină

Preparatele care conțin inulină nu aparțin medicamentelor: ele servesc ca aditivi alimentari biologic activi pentru nutriție dietetică și terapeutică.

Piața conține preparate care conțin inulină cu greutate moleculară mare, cu includerea fibrelor cu diferite proprietăți îmbunătățitoare ale fitoxtractelor și extractelor prebiotice, precum:

  • Inulin Forte,
  • Fitoflax,
  • Inulina-Nutrimed și altele.

Inulin Forte este un medicament auxiliar. Este indicat pentru forma compensată a diabetului, este adecvat și pentru prevenirea bolilor coronariene. O proporție semnificativă este potasiul și magneziul, necesare funcționării normale a inimii. Conține aminoacizi esențiali, macro- și microelemente. Substanța activă este inulina, izolată de anghinare din Ierusalim.

Medicamentul are astfel de proprietăți utile:

  • capacitatea de a normaliza activitatea sistemului cardiovascular: compoziția este bogată în tiamină, riboflavină, acid ascorbic.
  • datorită conținutului de leucină și izoleucină, controlați acțiunea insulinei;
  • crește imunitatea;
  • eliminați produsele de descompunere dăunătoare;
  • suprima foamea - datorită triptofanului care intră în ea; în plus, tărâțele de grâu ca sursă de fibre alimentare ajută organismul să asigure o saturație rapidă;
  • accelerarea metabolismului;
  • fibrele și pectina au capacitatea de a reduce povara asupra rinichilor, de a promova digestia în intestine, ceea ce este util pentru persoanele care au supraponderale;
  • previn dezvoltarea distrofiei hepatice;
  • participa la procesele de mineralizare a sistemului scheletului - datorită calciului, fosforului;
  • susține hematopoieza cu fier.

Cum să luați inulina

Inulina este prescrisă copiilor de la 12 ani și adulților la 1 g de trei ori pe zi (simultan cu alimentele). Un comprimat conține 0,35 g substanță și 0,15 g fibre.

În perioada de utilizare a antibioticelor, acest preparat pe bază de plante este contraindicat.

Concluzie

Beneficiile și prejudiciile inulinei sunt în prezent bine înțelese datorită relevanței sale. Proprietățile utile ale acestui supliment cu greu pot fi supraevaluate: ca o alternativă la glucoză și ca prebiotic și ca un excelent demachiant pentru corp, în timp ce răul este asociat cu cazuri de reacție specială la medicament în caz de alergii, sarcină și alăptare. Cu toate acestea, includerea chiar și a unui produs sănătos în dietă ar trebui să fie un pas rezonabil, însoțit de sfaturi de specialitate..

Inulina - ce este și ce produse sunt conținute?

Funcționarea necorespunzătoare a tractului gastro-intestinal este o problemă comună în lumea modernă. Trebuie să faceți față simptomelor la timp, astfel încât să nu existe consecințe grave. Și nu este un medicament care va ajuta în acest sens, ci inulina - un prebiotic care ajută la înmulțirea bacteriilor benefice și la eliberarea organismului de toxine.

Ce este inulina??

Inulina este un polimer al D-fructozei, un carbohidrat natural derivat din plante. Materia organică aparține grupului de polizaharide, care sunt principalele surse de energie în alimente. Medicamentul este vândut într-o farmacie, face parte din suplimentele alimentare, dar mulți oameni habar nu au despre ce vorbesc și se întreabă: inulină, ce este? De ceva timp s-a vorbit mult despre această substanță. Carbohidratul a fost descoperit la sfârșitul secolului al XX-lea, iar din anii 90, inulina a fost discutată activ, legendele alcătuiesc acest lucru. Unii oameni susțin că, cu ajutorul ei, au reușit să se recupereze din multe boli..

Inulina - compoziție chimică

Polizaharida este un carbohidrat complex. Inulina, care este inofensivă pentru diabetici, poate furniza inulină, a cărei compoziție este: fructoză (95%), glucoză (5%) și zaharoză într-o măsură mai mică. Ultimele două substanțe se formează în timpul degradării. Polizaharida izolată arată ca o pulbere albă care este folosită pentru producerea fructozei. Proprietățile și formula sa sunt apropiate de fibre solubile. Este foarte solubil în apă..

Pentru ce este inulina??

Una dintre principalele caracteristici ale substanței este că nu poate fi afectată de enzimele digestive ale stomacului. Polizaharida trece liber în intestin, unde devine loc de reproducție pentru bifidobacterii. Numărul acestora este în creștere și pur și simplu nu există loc pentru agenți patogeni dăunători. Inulina pentru intestine servește un serviciu util:

  • accelerează procesul de digestie;
  • îmbunătățește motilitatea intestinală;
  • ceea ce este mai util decât inulina - ajută la eliberarea organismului de colesterol și la absorbția unor elemente benefice precum calciu și magneziu.

Unde este conținută inulina??

Materia organică nu se găsește în produsele de origine animală și nu este obținută sintetic. Singura sursă de inulină sunt ingredientele din plante. La plante, se acumulează în sistemul radicular și este prezent în unele dintre ele ca substanță principală. În total, există mai mult de 4.000 de tipuri de surse ale acestui carbohidrat:

  • legume și ierburi (exotice și în creștere în zona noastră);
  • cereale;
  • cârn;
  • aparținând familiei plantelor Asteraceae.

Carbohidrații înrudiți se găsesc aproape întotdeauna împreună cu inulina:

Ce alimente conțin inulină?

După ce am aflat problema inulinei - cu ce este vorba, este timpul să ne gândim cu ce „se mănâncă”. Pentru a asigura intrarea prebioticului în organism, îl puteți lua sub formă de tablete sau sub formă de pulbere (produsul este vândut într-o farmacie). Puteți introduce inulina în dieta dvs. obișnuită: anghinarea Ierusalimului, rădăcina de cicoare, ceapa și usturoiul, bananele, orzul și secara. Puteți găsi polizaharide în stafide, sparanghel, anghinare.

Un prebiotic natural cu gust dulce este adăugat la iaurturi, ciocolată cu conținut scăzut de calorii și băuturi slabitoare. Puteți adăuga pulbere de inulină în coacere, înlocuindu-le cu până la 10% făină și în creme de cofetărie. Datorită prebioticului, produsele de panificație se vor dovedi ușoare, îmbogățite cu fibre, iar crema va dobândi un gust cremos de nedescris.

Plante prebiotice inuline

Un prebiotic natural care susține activitatea lactobacililor în intestin se găsește în multe plante. Cicoarea de inulină și anghinarea din Ierusalim sunt liderii incontestabili în conținutul și consumul acesteia. În cantități mai mici, prebioticul se găsește în plante precum:

  • păpădie;
  • usturoi;
  • ceapă;
  • brusture;
  • dalie;
  • narcisa;
  • zambilă;
  • mama și mama vitregă;
  • elecampane;
  • tuberoza;
  • banană;
  • agavă.

Procentul cel mai mare de polizaharid benefic din primele două plante. Inulina din cicoare este conținută în cantități colosale: până la 75% din substanță este extrasă din rădăcină în timpul cultivării. În tuberculii perei de pământ este mai mică, aproximativ 20%, și este produs pentru dezvoltarea farmacologică și industria alimentară. Substanța sintetizată din anghinare din Ierusalim seamănă cu structura amidonului și a fibrelor.

Inulina - beneficii și dăune

Proprietățile utile ale inulinei sunt utilizate în medicină și cosmetologie. Includerea în meniul zilnic a produselor care conțin această substanță organică sau prebiotic într-o formă concentrată, va afecta invariabil activitatea tractului gastro-intestinal și va avea un efect benefic asupra sănătății generale. Există contraindicații pentru consumul de droguri, dar sunt puține.

Inulina - beneficiu

  1. Un prebiotic util este un asistent de încredere în curățarea corpului de metale grele, radionuclizi.
  2. Consumul regulat al acestuia ajută la întărirea sistemului imunitar și a tractului digestiv.
  3. Prebioticul are un efect benefic asupra țesutului osos, stimulând creșterea acestuia. Densitatea osoasă va crește cu 25% dacă luați în mod regulat inulină, beneficiile pentru organism fiind de neprețuit.

Inulina este folosită și în cosmetologie, dar ce este pentru piele:

  1. Suplimentele alimentare și alimentele cu prebiotic au un efect pozitiv asupra pielii, hrănesc și hidratează țesuturile, îmbunătățesc metabolismul oxigenului.
  2. Creșteți proprietățile protectoare ale celulelor pielii și crește regenerarea acestora.
  3. Preparatele de inulină vor ajuta la scăparea ridurilor, la înmuierea pielii aspre și chiar la conturul feței..

Inulina - rău

Experții susțin în unanimitate că inulina nu este capabilă să dăuneze organismului. Dar dacă o persoană este alergică la prebiotice, inulina nu va fi aplicabilă pentru el, pentru care contraindicații:

  • intoleranță individuală;
  • substanța activă este contraindicată la femeile însărcinate și care alăptează și la copii sub 12 ani.

În acest caz, este interzisă administrarea medicamentului atât în ​​nutriție, cât și în cosmetologie (măști, creme, loțiuni etc.). Atunci când produsul este utilizat ca supliment biologic, este important să luați în considerare alți factori:

  1. Este important să ne amintim mereu doza. Nu este recomandat să depășești doza zilnică de carbohidrați activi consumată, la adulți ajunge la 5 g pe zi. Un exces de inulină din organism poate provoca activitate bacteriană intestinală, poate provoca flatulență.
  2. Alte pericole sunt suplimente alimentare de calitate slabă, care includ un prebiotic. Când cumpărați, ar trebui să acordați atenție altor produse ale companiei, să faceți cunoștință cu brevetul și licența.

Inulina - utilizare în medicament

Cu contraindicații minime și un bagaj mare de proprietăți utile, polizaharida naturală este un supliment excelent de vindecare pentru toți, fără excepție. De ce avem nevoie de inulină:

  1. Preparatele cu un prebiotic sunt prescrise diabeticilor (primul și al doilea tip) ca substitut pentru amidon și zahăr.
  2. Este utilă persoanelor în vârstă și persoanelor cu afecțiuni ale ficatului..
  3. Inulina este utilizată pentru boli de piatră biliară, anemie, hepatită B și C, hipertensiune arterială, obezitate, osteoporoză, ulcer gastric.
  4. Este utilizat pentru a elimina efectele negative după administrarea de medicamente puternice.

Inulină pentru pierderea în greutate

Recenzii pozitive lasă despre medicament ca supliment activ în procesul de pierdere în greutate:

  1. Spre deosebire de alte carbohidrați, acesta este sărac în calorii (110 kcal la 100 g).
  2. Are proprietăți esențiale care contribuie la pierderea în greutate (afectează metabolismul carbohidraților și grăsimilor, reduce nivelul insulinei și reduce pofta de mâncare).

Pentru ce servește inulina Consumul de produse cu prebiotic va afecta favorabil cifra, dar rezultatul va fi vizibil nu mai devreme decât după câteva luni. După ce ați primit răspunsul la întrebare, inulină - ce este și ce beneficii aduce sănătății, puteți face parte dintr-o dietă activă sau pasivă. Prebiotic natural are un efect pozitiv asupra întregului organism:

  • îmbunătățește metabolismul;
  • normalizează funcția intestinului;
  • favorizează eliminarea colesterolului;
  • scade insulina și zahărul.

Alimente inuline - proprietăți unice ale unui prebiotic natural

Bună dragii mei cititori!

Sunt nerăbdător să vă împărtășesc doar alte noutăți importante, interesante și, ca de obicei, SĂNĂTATE!

Am aflat recent despre un remediu atât de minunat precum mâncarea cu inulină.

Unul dintre prietenii mei buni, un „predicator” activ al stilului de viață sănătos și o persoană a cărei părere ascult întotdeauna mi-a împărtășit aceste informații..

Asta am aflat despre acest lucru interesant, cred că este foarte util pentru tine!

Din acest articol veți afla:

Alimente inuline - proprietăți utile și indicații de utilizare

Inulin și-a câștigat popularitatea în urmă cu doar câteva decenii. Oamenii de știință și medicii vorbesc despre beneficiile acestei substanțe..

O cantitate imensă de aditivi biologic activi pe baza acestuia au început să apară la vânzare. O mulțime de oameni au început să-l folosească și să obțină rezultate de sănătate excelente.!

De-a lungul anilor, inulina a fost studiată amănunțit de oamenii de știință și acum putem spune cu siguranță că s-a stabilit ca un minunat agent terapeutic și profilactic..

Vă permite să ameliorați starea dureroasă a unei persoane cu multe boli și să aibă un efect general de vindecare și întărire asupra tuturor sistemelor și organelor corpului uman!

Ce este inulina? ?

Denumirea acestei substanțe este foarte similară cu denumirea „insulină”. Dar acestea sunt lucruri complet diferite.!

Inulina face parte din grupul prebioticelor - substanțe care aproape nu sunt adsorbite de intestinele umane.

Dar, pe de altă parte, au un efect unic asupra corpului uman, acționează selectiv asupra zonelor cu probleme din corp și duc la un metabolism crescut și la creșterea microflorei benefice în intestin.

Procesul de expunere la inulină la corp

În tractul gastrointestinal, molecula de polizacharide de inulină este expusă acidului clorhidric și a altor enzime, ca urmare a căruia se împarte în fructoză și alte componente, care sunt imediat absorbite în sânge.

După aceasta, inulina nedigerată începe să fie excretată din organism, dar înainte de aceasta se leagă de glucoză, datorită căreia scade concentrația de zahăr din sânge, ceea ce este vital pentru cei cu diabet zaharat!

O altă parte nesecată a moleculei de inulină se leagă de produse cu tulburări metabolice - acetona, colesterolul, acizii grași și îi îndepărtează din celulele corpului uman, afectând astfel bunăstarea și sănătatea generală.

Deși inulina nu este oficial un medicament, cu toate acestea, medicii o prescriu adesea persoanelor cu diabet ca un supliment alimentar foarte necesar..

Printre altele, inulina ajută la supraponderale, cu ateroscleroza vaselor cerebrale, boli coronariene, insuficiență cardiacă, în perioada de recuperare după un atac de cord, precum și artrită și osteochondroză, pietre la fiere și rinichi.

Tipuri de inulină

Inulina alimentară este utilizată în industria alimentară ca ingredient pentru fabricarea produselor cu conținut scăzut de grăsimi, pentru a reduce conținutul de calorii, deoarece, atunci când este adăugată în apă, formează o substanță similară cu structura grasă.

Prin urmare, este adesea utilizat pentru prepararea înghețatei cu conținut scăzut de calorii, mousse, sosuri etc..

Inulina se adaugă și în producția de alimente pentru bebeluși, în produse coapte, în produse lactate, produse de ciocolată, produse dietetice etc..

Industria farmaceutică folosește inulina pentru a produce suplimente alimentare care sunt necesare pentru tratarea și prevenirea multor boli..

Și, în primul rând, diabetul este, de regulă, de al doilea tip.

Deși inulina nu este un înlocuitor al insulinei, cu toate acestea, ea contribuie la o reducere semnificativă a glicemiei umane și minimizează probabilitatea de complicații periculoase..

Proprietăți utile ale inulinei și efectul acesteia asupra organismului.

Inulina este obținută în principal din anghinare și cicoare din Ierusalim..

Dar se găsește și în alte produse - usturoi, rădăcină de păpădie, echinacea etc..

Este destul de ușor solubil în apă fierbinte și are un gust dulce foarte plăcut..

Efectul pozitiv pe care inulina îl are asupra organismului nu este asociat doar cu detoxifierea (eliminarea toxinelor) organismului.

Acest remediu minunat are o mulțime de efecte terapeutice favorabile pe care le primesc celulele corpului atunci când iau acest medicament.!

Pe lângă funcția sa antitoxică, inulina stimulează creșterea și dezvoltarea în intestin a anumitor microorganisme „bune” - bifidobacterii, de care funcționarea normală a tractului gastrointestinal este puternic dependentă și care inhibă în mod activ dezvoltarea și dezvoltarea microorganismelor „rele” - microflora patogenă.

Contribuie, de asemenea, la digestibilitatea bună și deplină a multor vitamine și minerale - calciu, magneziu, cupru, zinc, fier, fosfor și multe altele..

Experimentele au arătat că după o lună de administrare a inulinei, concentrația de calciu în țesutul osos a crescut cu 18%, iar densitatea totală a țesutului osos - cu 27%.

S-a stabilit prin experimente că inulina are proprietăți destul de puternice care întăresc activ imunitatea (proprietățile unui imunomodulator).

Inulina este de asemenea renumită pentru proprietățile sale hepatoprotectoare (protejarea țesutului hepatic și promovarea regenerării celulelor sale, accelerarea proceselor metabolice în țesutul hepatic, normalizarea funcțiilor sale în diferite patologii).

Și studii destul de recente au confirmat că administrarea de inulină reduce în mod activ riscul de dezvoltare a cancerului, care în timpul nostru modern este o problemă foarte, foarte gravă.

Pentru a obține rezultate stabile și semnificative în urma administrării inulinei, trebuie să o luați în mod regulat!

S-a dovedit experimental că, chiar dacă toxinele au intrat deja în stomacul uman, un aport urgent de inulină poate înmuia, sau chiar complet, împiedica absorbția lor în sânge.

Experimentele au fost efectuate cu alcool. În urma experimentului, simptomele expunerii la alcool au fost reduse, iar efectele intoxicației cu alcool - o mahmureală aproape că nu au fost observate..

Ce efect poate fi obținut ca rezultat:

  • scăderea glicemiei la diabetici;
  • îmbunătățirea metabolismului lipidelor și carbohidraților;
  • curățarea corpului (fluxul sanguin) de acetonă, cetone, radionuclizi, metale grele.
  • această polizaharidă ajută la activarea și, cel mai important, la asimilarea completă a vitaminelor și mineralelor care intră în organism din alimente sau preparate farmaceutice vitaminice. Acest lucru este valabil mai ales pentru calciu, care este foarte important pentru vârstnici, femeile în timpul menopauzei, precum și pentru cele care, din păcate, au deja osteoporoză.
  • inulina contribuie la creșterea activă a microflorei benefice în intestinele unei persoane, prin urmare, medicii ei recomandă luarea cu probleme de disbioză, alergii, precum și administrarea de antibiotice pentru a preveni apariția disbiozei.
  • Și, de asemenea, ca un excelent profilactic împotriva tot felul de „probleme gastro-intestinale” în timpul călătoriilor, în special în țările din Asia, care sunt acum populare.
  • inulina are un efect diluant asupra sângelui, care este vital pentru cei care au sânge gros, hipertensiune arterială și cheaguri de sânge.
  • Este bine știut că administrarea de inulină îmbunătățește absorbția magneziului de către organism, iar acest lucru duce la faptul că activitatea întregului sistem cardiovascular se îmbunătățește, există o prevenire excelentă a accidentului vascular cerebral, atacului de cord, a crizelor hipertensive și a stării generale de bunăstare în condiții dureroase..
  • a lua inulină în mod regulat vă va proteja de o problemă atât de periculoasă precum tromboza!
  • inulina are un efect coleretic foarte puternic, care este important pentru funcționarea normală și sănătoasă a nu numai a ficatului și vezicii biliare, ci și a întregului tract gastrointestinal..
  • aderarea la o dietă care arde grăsimi în combinație cu aportul de inulină ajută la reducerea excesului de greutate, la pierderea în greutate activă și la stabilirea unui metabolism sănătos suplimentar în organism.
  • polizaharida de inulină reduce semnificativ riscul de dezvoltare a tumorilor, deoarece acetona este îndepărtată activ din tractul gastrointestinal, ceea ce stimulează apariția cancerului.

Mâncăruri inuline - indicații de utilizare

Ce boli pot lua inulină:

  • infecții acute, precum și cronice ale tractului gastro-intestinal;
  • disbioză intestinală;
  • gastrită;
  • enterită;
  • colită;
  • Diabet;
  • imunitate slăbită, boli virale frecvente.
  • disfuncție erectilă.

Inulina de anghinare din Ierusalim

De regulă, inulina din anghinare din Ierusalim poate fi găsită adesea la vânzare..

Un astfel de preparat este obținut prin prelucrarea specială a soiurilor speciale de creștere de anghinare din Ierusalim, cele cu un conținut destul de ridicat de inulină.

Tehnologia de producție în sine este foarte blândă, vă permite să economisiți nutrienți maximi la fabricarea acestei pudre de vindecare!

În plus, o tehnologie inovatoare unică prezintă produsul final sub forma cea mai concentrată..

Anghinarea din Ierusalim este foarte utilă în multe boli acute și cronice..

Această plantă unică era foarte apreciată în cele mai vechi timpuri..

Și în secolul XX, oamenii de știință medicali au dezvăluit mecanismele efectelor de scădere a zahărului și de ardere a grăsimii ale anghinarei din Ierusalim, descoperind în compoziția sa această substanță unică - inulina!

. Studiile moderne au stabilit în mod fiabil că tuberculii de anghinare din Ierusalim aproape că nu acumulează nitrați în sine, care sunt foarte periculoși și pot provoca mutații în celulele corpului uman și, ca urmare, dezvoltarea cancerului.

A fost realizat un studiu în care anghinare, ridichi și cartofi din Ierusalim au fost cultivate în aceleași condiții și folosind exact aceeași cantitate de „chimie” - nitrați.

După studii de laborator, au fost găsite rezultate foarte interesante și s-a constatat că în Ierusalim anghinare conținutul de nitrați este de 4 ori mai mic decât în ​​cartofi și de 15 ori mai puțin decât în ​​ridichi.

Acest experiment i-a obligat pe oamenii de știință să își continue căutarea și iată ce au aflat încă.

Se dovedește că anghinarea din Ierusalim are capacitatea de a neutraliza substanțele toxice care intră în ea (în acest caz, nitrații) și de a le transforma în compuși complet siguri!

După părerea mea, unici, prieteni... ce părere ai?

În plus, tuberculii de anghinare din Ierusalim sunt pur și simplu un depozit de sănătate prin compoziție de vitamine și minerale!

Doar o cantitate uriașă de fier, siliciu, zinc, precum și magneziu, potasiu, mangan și multe alte minerale, fără de care nu putem vorbi despre sănătate și imunitate cu adevărat bună!

Mulți știu deja despre beneficiile anghinarei din Ierusalim pentru diabet, osteoporoză, tulburări metabolice etc..

Cu aceste probleme grave, anghinarea din Ierusalim ajută într-adevăr! Și totul datorită ce, ce crezi? Da, mulțumită inulinei conținute în ea!

Ce altceva este util inulina din anghinare din Ierusalim?

Acesta încetinește absorbția carbohidraților și grăsimilor, ceea ce este foarte important pentru pacienții cu diabet și pentru cei care doresc să slăbească..

De asemenea, inulina conținută de anghinare din Ierusalim restabilește o microfloră intestinală sănătoasă și are o importanță deosebită pentru sănătatea oaselor, deoarece ajută la absorbția calciului din alimente.

În plus, anghinarea din Ierusalim în compoziția sa este un produs destul de „conținând calciu”. Doi la rând, prieteni! Ei bine, nu este unic?

De unde să cumperi mâncare inulină?

Preparatele de inulină pot fi găsite în farmacii și magazine online de alimente de sănătate.

Am ales această inulină Now Foods, Inulină organică în pulbere pură, 227 g

Da! Aproape că am uitat să spun! Ceea ce mi-a plăcut, de asemenea, a fost că inulina era necesară foarte puțin, una sau două lingurițe pe zi. Este economic! Acest lucru poate fi suficient pentru 1,5 luni

Asta e totul pentru ziua de azi, draga mea!

Îți doresc sănătate bună, reală și, ca de obicei, aștept comentariile tale.

Alain Yasneva a fost alături de voi, dincolo de toată lumea!

ÎNSCRIEȚI-VĂ GRUPURILE MELE PE REȚELE SOCIALE

Inulina prebiotică naturală pentru sănătate și frumusețe

Fiind unul dintre polizaharidele organice, inulina a fost utilizată pe scară largă la sfârșitul secolului trecut. Proprietățile sale utile erau atât de diverse și de publicitate atât de activă încât unii oameni chiar au considerat-o un alt manechin. Cu toate acestea, acest lucru nu este adevărat, inulina este o substanță naturală cu adevărat existentă care poate aduce multe beneficii organismului..

Ce este inulina și unde apare în natură

Conform studiilor recente, inulina aparține carbohidraților complecși, altfel numiți polizaharide. Este conținut în tuberculii și rădăcinile unor plante, fiind o sursă a furnizării lor de energie. Elementele de formare ale inulinei sunt reziduuri de fructoză (conform ultimelor date, aproximativ 9 reziduuri diferite).

În urma hidrolizei sau fermentației, inulina este transformată din nou în fructoză. Fiind un prebiotic, inulina se descompune numai în intestinul gros al unei persoane, deoarece sucul gastric nu conține enzima necesară pentru aceasta - inulinaza.

Plante care conțin inulină

Principala caracteristică a inulinei este originea completă a plantelor, nu este posibilă obținerea acesteia din surse animale sau prin metode artificiale. Listarea în care este conținută inulina este destul de dificilă, deoarece o puteți găsi în aproape 4 mii de plante, familiare sau exotice. Cu toate acestea, puteți enumera plantele în care această substanță este deosebit de abundentă:

  • Anghinare (sau pere de pământ) din Ierusalim;
  • cicoare;
  • ceapă, usturoi, sparanghel;
  • brusture, păpădie, pieptănat;
  • elecampane, banane, echinacea etc..
În ciuda faptului că cea mai mare parte a inulinei conține anghinare Ierusalim (până la 20%), este extrasă în principal din cicoare. Acest lucru se datorează faptului că o cantitate atât de mică de inulină în cicoare are un lanț mai lung de molecule, iar o formă de rădăcină obișnuită face procesul de extracție mult mai ușor..

Tehnologia de extracție a inulinei

Pentru a păstra proprietățile benefice ale inulinei, aceasta este extrasă din plante printr-o metodă blândă de presare la rece. Procesul de producție constă în mai multe etape:

  1. Tăiați rădăcina.
  2. Extracția de inulină.
  3. Grosirea extractului.
  4. Precipitare.
  5. curățenie.
  6. Uscarea extrasă.

Cel mai important pas este procesul de extracție a inulinei din materiile prime zdrobite. Pentru a face acest lucru, utilizați mașini speciale - extractoare. Acestea sunt conducte mari în formă de U, în care creează un flux turbulent, apoi plasează materii prime și apă. În ea trece inulina extrasă din rădăcini. Rezultatul său este o pulbere albă fără gust, folosită ca supliment alimentar în produse alimentare, cosmetice sau medicamente.

Proprietăți utile și contraindicații

Inulina de cicoare este în măsură să aducă beneficii și rău organismului - totul depinde de cât de corect este utilizat. Proprietățile benefice ale inulinei sunt destul de numeroase, afectează diferite sisteme corporale. În special, acest prebiotic este capabil să:

  • temperatura corpului mai scăzută pentru răceli, are efect diaforic;
  • normaliza activitatea sistemului cardiovascular;
  • restabili capacitatea de funcționare și funcționalitatea ficatului, curăță-l, ajută în tratamentul hepatitei B și C;
  • stabilizează ritmul cardiac;
  • echilibrează sistemul nervos;
  • controlul glicemiei;
  • îndepărtați zgură, radionuclizi, săruri ale metalelor grele;
  • stimulează creșterea oaselor și promovează absorbția calciului;
  • normalizarea intestinelor, prevenirea acumulării de fecale, apariția constipației;
  • crește digestibilitatea vitaminelor, carbohidraților care intră în organism cu alimente;
  • crește rezistența organismului și îmbunătățește imunitatea.

Datorită capacității inulinei de a scădea nivelul de zahăr, consumul de cicoare este recomandat diabeticilor. De asemenea, este utilizat în diete și pentru pierderea în greutate, deoarece fibra dietetică cu inulină în stomac se transformă într-o masă asemănătoare unui gel, care îi învelește mucoasele, formând un perete de protecție. În același timp, inulina afectează metabolismul lipidelor și carbohidraților, care sunt importante pentru cei care urmăresc figura, și ajută la reglarea apetitului, înlocuind foamea cu o lungă senzație de sațietate.

Cicoarea de inulină este cel mai frecvent tip de prebiotic, deoarece forma rădăcinii de cicoare facilitează foarte mult extragerea.

Este interesant! Creând senzație de sațietate, inulina nu provoacă o creștere a cantității de glucoză din sânge, provocând salturi în insulină.

Fiind un prebiotic, inulina este implicată activ în formarea microflorei intestinale drepte, care este de un beneficiu absolut pentru organism, contribuind la eliminarea bacteriilor patogene. O altă proprietate utilă a acestui prebiotic este capacitatea de a reduce cantitatea de amoniac în intestin, prevenind astfel, apariția cancerului.

Contraindicații și reacții adverse

La fel ca majoritatea celorlalte produse vegetale, inulina nu poate doar să beneficieze, ci și să facă rău dacă este folosită incorect sau contraindicații ignorate.

În primul rând, este important să se respecte doza pe care medicul curant care o cunoaște cu sănătatea particulară a pacientului său și istoricul său poate prescrie.

Pentru majoritatea oamenilor, administrarea acestei substanțe nu a cauzat probleme de sănătate sau efecte secundare, astfel că inulina este un supliment relativ inofensiv. Motivul principal pentru respingerea acesteia poate fi intoleranța individuală atât a inulinei în sine, cât și a prebioticelor în general.

Dacă inulina a fost extrasă din rădăcina de cicoare, aceasta poate reprezenta un anumit pericol pentru persoanele care suferă de următoarele boli:

  • hemoroizi (administrarea de inulină poate provoca deteriorarea);
  • phlebeurysm;
  • spasme sau boli cronice ale sistemului respirator.

De asemenea, nu se recomandă combinarea administrării de inulină cu antibiotice, deoarece va preveni absorbția completă a medicamentului și, uneori, va provoca apariția de reacții adverse suplimentare.

Modalități de a utiliza inulina

Datorită proprietăților sale benefice, inulina este utilizată activ în industria alimentară, în cosmetologie, precum și în farmaceutică..

În industria farmacologică

Companiile farmaceutice folosesc inulina ca bază pentru crearea unei game largi de aditivi biologic activi (BAA).

Sunt utilizate pentru prevenirea și tratarea diferitelor boli, precum și pentru îmbunătățirea stării generale a organismului. Următoarele boli pot fi indicații pentru utilizarea suplimentelor alimentare care conțin inulină:

  • ateroscleroza;
  • diabet (tip 1 sau 2);
  • obezitate;
  • boală autoimună;
  • osteocondroza, osteoporoza;
  • hipertensiune;
  • alergii
  • imunitate slăbită;
  • anemie.

De asemenea, astfel de aditivi pot fi prescriși pentru a elimina efectele secundare negative de la administrarea de antibiotice (de exemplu, pentru a restabili microflora normală), radiații, pentru a restabili organismul după operații grele sau boli.

Înainte de începerea tratamentului, este obligatoriu să consultați un medic care vă va spune doza și durata corespunzătoare a cursului și, de asemenea, să verificați dacă există contraindicații. Nu este recomandat să luați suplimente alimentare cu inulină pentru copii sub 12 ani, femei însărcinate și care alăptează.

În industria alimentară

Capacitatea inulinei de a imita grăsimile din alimente este utilizată activ în această zonă. Acest lucru se datorează faptului că atunci când este amestecat cu apă, prebioticul formează o masă cremoasă, a cărei textură este similară cu grăsimea. Drept urmare, puteți reduce semnificativ conținutul de calorii al produsului, deoarece doar un sfert de gram de inulină poate înlocui 1 g de grăsime.

Enumerați care produse conțin inulină poate fi mult timp. Cel mai adesea este utilizat în producția de produse cu conținut scăzut de grăsimi, produse coapte, produse lactate, ciocolată, alimente dietetice și alimente instant.

Inulina este de asemenea folosită ca stabilizator pentru mousse, sosuri, înghețată și alte produse similare..

În mâncarea bebelușilor

Producătorii de alimente pentru bebeluși folosesc foarte activ inulina. Pentru prima dată după naștere, intestinele copilului sunt sterile, iar laptele matern îl populează cu microflora benefică. Conține nu numai vitamine, ci și oligoelemente, care acționează ca prebiotice.

Atunci când alimentele complementare sunt introduse în dieta bebelușului, cantitatea de lapte consumat de mamă scade. Prin urmare, producătorii adaugă inulină la produsele lor, știind că această substanță va fi în măsură să îndeplinească astfel de funcții în alimentația pentru copii, așa cum făcea laptele matern înainte. În special, el poate:

  • pentru a sprijini dezvoltarea microflorei benefice în intestin;
  • îmbunătățește digestia;
  • promovează absorbția magneziului. calciu și alte elemente.
Astfel de amestecuri și piure de cartofi vor fi deosebit de utile copiilor care suferă de constipație, creștere de gaze, disbioză sau colici. Inulina conținută în ei nu va dăuna bebelușului, deoarece pediatrii recomandă o astfel de mâncare chiar și copiilor alergici, deoarece corectarea microflorei intestinale va contribui și la eliminarea alergenilor..

În cosmetologie

Proprietățile benefice ale inulinei și-au găsit aplicarea în produse cosmetice. De asemenea, producătorii apreciază originea naturală a acestui supliment, deoarece astăzi oamenii caută tot mai mult să folosească produse naturale. Efectul utilizării produselor cosmetice care conțin inulină se manifestă în doar câteva „ședințe” de aplicare.

Ca parte a produselor de îngrijire a pielii, acest polizaharid este capabil să:

  • îmbunătățește metabolismul oxigenului celulelor pielii;
  • hrănește-o, hidratează-o;
  • elimina inflamația, rugozitatea;
  • netezi ușurarea, elimina ridurile;
  • stimulează regenerarea naturală a celulelor;
  • stabilizează producția de colagen natural pentru piele;
  • crește proprietățile barierei pielii;
  • aliniați conturul feței.

Acest prebiotic este de asemenea foarte util pentru îngrijirea părului, de aceea este adesea adăugat la șampoane, balsamuri și măști de păr. În compoziția lor, inulina hidratează activ scalpul, hrănește foliculii de păr, contribuind astfel la un aspect sănătos și radiant al părului.

În plus, astfel de produse refac efectiv linia părului, întărind rădăcinile, prevenind căderea părului și stimulând creșterea părului. De asemenea, cu utilizarea regulată a fondurilor cu inulină, acestea restabilesc structura părului, eliminând secțiunea transversală a capetelor, oferind părului mătăsos, moale și docil.

Un efect similar poate fi exercitat nu numai de produsele cosmetice cu inulină, ci și de utilizarea regulată a acestuia ca bioaditiv pentru alimente, asigurați-vă că, după consultarea preliminară cu medicul dumneavoastră.

Utilizarea inulinei pentru organism a fost mult timp dovedită de oamenii de știință și medici, proprietățile sale unice sunt utilizate pe scară largă în diverse domenii ale vieții umane - de la produse alimentare la cosmetice. Naturalitatea acestui produs și o listă scurtă de contraindicații o fac o recomandare ideală pentru majoritatea oamenilor.

Toate materialele de pe site-ul Priroda-Znaet.ru sunt prezentate doar cu titlu informativ. Înainte de a folosi orice mijloc, consultarea cu un medic este obligatorie!

Olga Koroleva

Postat: 11-05-2017

Actualizat: 08-11-2019

Olga de pe site-ul nostru este responsabilă pentru selecția autorilor și calitatea materialelor publicate.