Biosinteza colesterolului

În anii 40-60 ai secolului nostru K. Bloch et al. În experimentele folosind acetat marcat cu 14 C pentru grupări metil și carboxil, s-a arătat că ambii atomi de carbon ai acidului acetic sunt incluși în colesterolul hepatic în cantități aproximativ egale. În plus, s-a dovedit că toți atomii de carbon ai colesterolului provin din acetat..

În viitor, datorită lucrărilor lui F. Linen, G. Popiak, J. Corn-Fort, A.N. Klimov și alți cercetători au elucidat detaliile principale ale sintezei enzimatice a colesterolului, cuprinzând mai mult de 35 de reacții enzimatice. Se pot distinge trei etape principale în sinteza colesterolului: I - conversia acetatului activ în acid mevalonic, II - formarea squalene din acid mevalonic, III - ciclizarea squalenului în colesterol.

Luați în considerare stadiul conversiei acetatului activ în acid mevalonic. Etapa inițială în sinteza acidului mevalonic din acetil-CoA este formarea acetoacetil-CoA printr-o reacție de tiolază reversibilă:

Apoi, cu condensarea ulterioară a acetoacetil-CoA cu a 3-a moleculă de acetil-CoA cu participarea hidroximetilglutaril-CoA sintază (HMG-CoA sintază), se formează β-hidroxi-β-metilglutaril-CoA:

În plus, β-hidroxi-β-metilglutaril-CoA, sub acțiunea enzimei regulatoare hidroximetilglutaril-CoA reductază (HMG-CoA reductază), este transformată în acid mevalonic ca urmare a reducerii uneia dintre grupările carboxilice și a eliminării HS-KoA:

HMG-CoA reductază este prima reacție practic ireversibilă în lanțul de biosinteză a colesterolului. Se realizează cu o pierdere semnificativă de energie liberă (aproximativ 33,6 kJ). S-a constatat că această reacție limitează rata biosintezei de colesterol.

Alături de modul clasic de biosinteză a acidului mevalonic, există un al doilea mod în care, se pare, nu β-hidroxi-β-metilglutaril-CoA, ci β-hidroxi-β-metilglutaril-S-APB este format ca substrat intermediar. Reacțiile acestei căi sunt identice cu etapele inițiale ale biosintezei acizilor grași până la formarea acetoacetil-S-APB. Acetil CoA carboxilază, o enzimă care transformă acetil CoA în malonil CoA, este implicată în formarea acidului mevalonic de-a lungul acestei căi. Raportul optim dintre malonil-CoA și acetil-CoA pentru sinteza acidului mevalonic este de 2 molecule de acetil-CoA pe 1 moleculă de malonil-CoA.

Participarea malonil-CoA, principalul substrat al biosintezei acizilor grași în formarea acidului mevalonic și a diferitelor polisoprenoide, a fost demonstrat pentru o serie de obiecte biologice: ficat de porumbel și șobolan, glandă mamară de iepure, extracte de drojdie fără celule. Această cale de biosinteză a acidului mevalonic se remarcă mai ales în citosolul celulelor hepatice. În acest caz, HMG-CoA reductază îl joacă un rol semnificativ în formarea mevalonatului, care a fost găsit în fracția solubilă a ficatului de șobolan și nu este identic cu enzima microsomală într-o serie de proprietăți cinetice și reglatoare. Reglarea celei de-a doua căi a biosintezei acidului mevalonic cu o serie de efecte (înfometare, alimentarea cu colesterolul, introducerea tensioactivului WR-1339 triton) diferă de reglarea primei căi în care este implicată reductaza microsomală. Aceste date indică existența a două sisteme autonome de biosinteză a acidului mevalonic. Rolul fiziologic al celei de-a doua căi nu a fost complet studiat. Se crede că are o anumită valoare nu numai pentru sinteza substanțelor nesteroidiene, cum ar fi lanțul lateral al ubiquinonei și baza unică N 6 - (Δ 2-izopentil) adenozină a anumitor ARNt, dar și pentru biosinteza steroizilor (A.N. Klimov, E.D. Polyakova).

În a doua etapă de sinteză a colesterolului, acidul mevalonic este transformat în squalen. Reacțiile din stadiul II încep cu fosforilarea acidului mevalonic cu ATP. Rezultatul este un ester 5-fosforic, apoi un ester 5-pirofosforic al acidului mevalonic:

Acidul 5-pirofosfomevalonic ca urmare a fosforilării ulterioare a grupării hidroxil terțiar formează un produs intermediar instabil - acidul 3-fosfo-5-pirofosfomonic, care, decarboxilat și pierde restul de acid fosforic, este transformat în izofentenil-pirofosfat. Acesta din urmă este izomerizat în pirofosfat de dimetilalil:

Apoi ambele izofentenil pirofosfat izomeric (dimetilalil pirofosfat și izopentenil pirofosfat) se condensează cu eliberarea de pirofosfat și formarea de geranil-pirofosfat:

Isopentenil pirofosfat este din nou atașat la pirofosfat de geranil. Ca urmare a acestei reacții, se formează pirofosfat de farnesil:

În reacția finală a acestei etape, ca urmare a condensării reductive dependente de NADPH a 2 molecule de pirofosfat de farnesil, se formează squalen:

În stadiul III de biosinteză a colesterolului, squalenul sub influența oxalociclazei squalene se ciclizează odată cu formarea de lanosterol. Procesul suplimentar de transformare a lanosterolului în colesterol implică o serie de reacții însoțite de îndepărtarea a trei grupări metil, saturația dublei legături în lanțul lateral și mișcarea dublei legături în inelul B de la poziția 8, 9 la poziția 5, 6 (aceste din urmă reacții nu au fost încă studiate în detaliu):

Dăm schema generală pentru sinteza colesterolului:

Începând cu squalenul, toate produsele intermediare ale biosintezei colesterolului (inclusiv a colesterolului) sunt insolubile în mediul acvatic. Prin urmare, aceștia participă la reacțiile finale ale biosintezei colesterolului, fiind asociate cu proteinele care transportă sterol (SPB). Acest lucru asigură solubilitatea lor în citosolul celulei și cursul reacțiilor corespunzătoare. Acest fapt este important și pentru intrarea colesterolului în membranele celulare, oxidarea la acizii biliari și conversia în hormoni steroizi. După cum s-a menționat, reacția care reglează rata biosintezei de colesterol în ansamblu este reducerea acidului β-hidroxi-β-metilglutaril-CoA la acidul mevalonic, catalizat de HMG-CoA reductază. Această enzimă are un efect de reglementare a mai multor

factori. În special, rata de sinteză a reductazei la ficat este supusă unor fluctuații diurne clare: maximul său apare la miezul nopții, iar minimul - dimineața.

Activitatea HMG reductazei crește odată cu introducerea insulinei și hormonilor tiroidieni. Aceasta duce la o sinteză crescută a colesterolului și la creșterea nivelului său în sânge..

Odată cu înfometarea, tiroidectomia, administrarea de glucagon și glucocorticoizi, dimpotrivă, există inhibarea sintezei de colesterol, care este în principal asociată cu o scădere a activității HMG-CoA reductază.

Colesterolul este utilizat ca purtător de acizi grași polinesaturați.

Transportul colesterolului și al esterilor acestuia se realizează prin lipoproteine ​​de joasă și mare densitate..

Lipoproteine ​​de mare densitate

caracteristici generale
  • se formează în ficat de novo, în plasmă în timpul descompunerii chilomicronilor, unele în peretele intestinal,
  • aproximativ jumătate din particule sunt proteine, un alt sfert de fosfolipide, restul sunt colesterol și TAG (50% proteine, 25% PL, 7% TAG, 13% esteri de colesterol, 5% colesterol liber),
  • principala apoproteină este apo A1, conține apoE și apoII.
Funcţie
  1. Transportul colesterolului gratuit de la țesuturi la ficat.
  2. Fosfolipidele HDL sunt o sursă de acizi polienoici pentru sinteza fosfolipidelor celulare și a eicosanoidelor.
Metabolism

1. Sintetizat în ficat de HDL (primar sau primar) conține în principal fosfolipide și apoproteine. Componentele lipidice rămase se acumulează în ea ca un metabolism în plasma sanguină.

2-3. În plasmă, HDL nazal este transformat pentru prima dată în HDL3 (condițional poate fi numit „matur”). Principalul lucru în această transformare este faptul că HDL

  • ia colesterolul gratuit din membranele celulare prin contact direct sau cu participarea proteinelor de transport specifice,
  • interacționând cu membranele celulare, le oferă o parte din fosfolipide din membrana sa, furnizând astfel acizilor grași polenici către celule,
  • interacționează strâns cu LDL și VLDL, primind colesterol gratuit din partea acestora. În schimbul HDL3 dați esteri de colesterol formați datorită transferului unui acid gras din fosfatidilcolina (FC) în colesterol (reacție LHAT, vezi p. 4).

4. În interiorul HDL, o reacție apare activ cu participarea lecitinei: colesterol aciltransferaza (reacție LHAT). În această reacție, restul de acid gras gras polinesaturat este transferat de la fosfatidilcolină (de la membrana HDL în sine) în colesterolul liber rezultat cu formarea lizofosfatidilcolinei (lisoFX) și esterii colesterolului. LysoFH rămâne în interiorul HDL, esterul colesterolului trece la LDL.

Reacția de esterificare a colesterolului
cu lecitină: colesterol aciltransferaza

5. Ca urmare, HDL primar este treptat, prin forma matură a HDL.3, convertit în HDL2 (rezidual, rămășiță). În acest caz, apar evenimente suplimentare:

  • interacționând cu diferite forme de VLDL și HM, HDL primește acil gliceroli (MAG, DAG, TAG) și schimbă colesterolul și esterii săi,
  • HDL dă proteine ​​apoE și apoCII formelor primare ale VLDL și XM, iar apoi proteinele apoCII sunt preluate din formele reziduale.

Astfel, în timpul metabolismului HDL, acumulează colesterol liber, MAG, DAG, TAG, lizoF și pierderea membranei fosfolipide. Capacitatea funcțională HDL scade.

6. În continuare, HDL2 capturat de hepatocite folosind receptorul apoA-1, apare endocitoza și distrugerea particulei.

Transportul colesterolului și esterii acestuia în organism
(numerele corespund punctelor de metabolism HDL din text)

Lipoproteine ​​cu densitate mică

caracteristici generale
  • format în hepatocite de novo și în sistemul vascular al ficatului sub influența lipazei TAG hepatice de la VLDL,
  • colesterolul și esterii săi predomină, cealaltă jumătate din masă este împărțită de proteine ​​și fosfolipide (38% din esterii colesterolului, 8% din colesterolul liber, 25% din proteine, 22% din fosfolipide, 7% din triacilgliceroli),
  • Principala apoproteină este apoV-100,
  • niveluri normale de sânge de 3,2-4,5 g / l,
  • cel mai aterogen.
Funcţie

1. Transportul colesterolului către celule care îl utilizează

  • pentru sinteza hormonilor sexuali (glandelor sexuale), glucocorticoizilor și mineralocorticoizilor (cortexul suprarenal),
  • pentru conversie la colecalciferol (piele),
  • pentru formarea acizilor biliari (ficat),
  • pentru excreția în compoziția bilei (ficat).

2. Transportul acizilor grași din polenă sub formă de esteri de colesterol către unele celule ale țesutului conjunctiv liber (fibroblaste, trombocite, endoteliu, celule musculare netede), la epiteliul membranei glomerulare a rinichilor, la celulele măduvei osoase, la celulele corneene ale ochiului, la neurocite, la adenohipofizele bazofile.

Celulele de țesut conjunctiv slabe sintetizează activ eicosanoidele. Prin urmare, au nevoie de un flux constant de acizi grași polinesaturați (PUFA), care se realizează prin intermediul receptorului apo-B-100, adică. absorbția controlată a LDL care poartă PUFA în esterii colesterolului.

O caracteristică a celulelor care absorb LDL este prezența hidrolazelor acide lizozomice care scindează esterii colesterolului. Alte celule nu au astfel de enzime..

O ilustrare a importanței transportării PUFA către aceste celule este inhibarea enzimei ciclooxigenazei care formează eicosanoizi din PUFA cu salicilați. Salicilatele sunt utilizate cu succes în cardiologie pentru a suprima sinteza tromboxanilor și pentru a reduce formarea trombului, cu febră, ca antipiretic datorită relaxării mușchilor netezi ai vaselor pielii și creșterea transferului de căldură. Cu toate acestea, unul dintre efectele secundare ale acelorași salicilați este suprimarea sintezei prostaglandinei la rinichi și scăderea circulației renale.

De asemenea, în membranele tuturor celulelor, așa cum s-a menționat mai sus (a se vedea "Metabolism HDL"), PUFAs pot trece ca parte a fosfolipidelor din membrana HDL.

Metabolism

1. În sânge, LDL-ul primar interacționează cu HDL, renunțând la colesterolul gratuit și obținându-se esterificarea. Ca urmare, esterii de colesterol se acumulează în ei, miezul hidrofob crește, iar proteina apoB-100 este „împinsă” pe suprafața particulelor. Astfel, LDL primar devine matur.

2. Toate celulele care utilizează LDL au un receptor de afinitate ridicat specific pentru LDL - receptorul apoB-100. Aproximativ 50% din LDL interacționează cu receptorii apoB-100 din diferite țesuturi și aproximativ același lucru este absorbit de hepatocite.

3. Când LDL interacționează cu receptorul, endocitoza lipoproteinei și descompunerea lizozomială în părțile sale constitutive - fosfolipide, proteine ​​(și apoi cu aminoacizi), glicerol, acizi grași, colesterol și esterii săi.

    • Colesterolul se transformă în hormoni sau este inclus în compoziția membranelor,
    • excesul de colesterol membranar este eliminat folosind HDL,
    • aduse cu esteri de colesterol PUFA sunt utilizate pentru sinteza eicosanoidelor sau fosfolipidelor.
    • dacă nu este posibilă eliminarea colesterolului, o parte din acesta este esterificată cu acizi oleici sau linoleici prin enzima acil-ScoA: colesterolul-aciltransferaza (reacția AChAT),
Sinteza uleiului de colesterol cu ​​participarea
acil-SKoA-colesterol-aciltransferazei

Cantitatea de receptori apoB-100 este afectată de hormoni:

  • insulina, tiroida și hormonii sexuali stimulează sinteza acestor receptori,
  • glucocorticoizii reduc numărul lor.

Colesterol. Tot ce trebuie să știți

Colesterolul (sau colesterolul) este o substanță grasă care este produsă în primul rând de ficat, structura sa este o combinație de lipide (grăsimi) și sterol (steroid). Colesterolul este asociat cu multe funcții vitale în organism, dar cu excesul său este posibilă blocarea vaselor de sânge și a arterelor, ceea ce duce la probleme de sănătate..

În 1769, François Polletier de la Salle l-a identificat pentru prima dată în pietre la fiere. Cu toate acestea, abia în 1815 chimistul Michel Eugene Chevreul a numit acest compus „colesterol”.

De ce avem nevoie de colesterol?

Corpul uman conține aproximativ 250 de grame de colesterol. Este principalul sterol sintetizat de toate animalele, dar este absent printre procariote (bacterii și arhaea). Cu toate acestea, există excepții, de exemplu, micoplasma, pentru a cărei creștere este necesară colesterolul.

Aproape fiecare celulă din corpul nostru este capabilă să producă molecule de colesterol folosind componente organice simple. Cu toate acestea, conținutul său în celule este diferit. Membranele eritrocitelor și teciile de mielină ale proceselor neuronilor sunt deosebit de bogate în colesterol (22–23% constau în colesterol), iar conținutul său în membranele celulelor hepatice este de aproximativ 17%. Compoziția substanței albe și gri a creierului conține 14, respectiv 6% colesterol.

Cele trei funcții principale ale colesterolului sunt:

  • Face parte din membrane și din stratul exterior al celulelor. Acest lucru le conferă stabilitate pe o gamă largă de temperatură și, de asemenea, le determină forma și le izolează de componentele din jur;
  • Este un precursor pentru biosinteza vitaminei D și a hormonilor steroizi. Aceste substanțe susțin sănătatea sistemului reproducător, oaselor, dinților, mușchilor și sunt, de asemenea, implicate în metabolism și în multe alte procese;
  • Folosit pentru biosinteza bilei, care ajută la digerarea grăsimilor.

De unde organismul capătă colesterol?

Aproximativ 70 - 80% din colesterol este sintetizat în corpul nostru (în principal de către ficat), restul de 20 - 30% îl obținem cu alimente.

Cu toate acestea, există un alt tip de grăsime din sânge care este strâns asociat cu colesterolul - acestea sunt trigliceridele. Trigliceridele sunt absorbite din intestine în fluxul sanguin în timpul digestiei alimentelor, dar nu li se permite să circule liber colesterolul în sânge, astfel că ficatul le împachetează cu proteine ​​în „pachete” numite lipoproteine.

În astfel de „pachete”, colesterolul și trigliceridele sunt eliberate în fluxul sanguin și sunt transportate în întregul corp. Ajungând la celule, acestea sunt folosite „aici și acum” sub formă de energie / material de construcție sau stocate pentru mai târziu.

Trigliceridele crescute pot crește, de asemenea, riscul general de a dezvolta boli cardiovasculare, dar dacă sunt foarte mari, pot provoca alte probleme grave, cum ar fi pancreatita..

Cum se descompune colesterolul?

O parte din colesterol este returnat la ficat și descompus. Apoi sunt utilizate pentru biosinteza acizilor biliari, care contribuie la digestia alimentelor în intestine (descompun grăsimile).

O cantitate mică de acizi biliari este eliminată din organism în mod natural. Cu toate acestea, majoritatea sunt absorbite înapoi în fluxul sanguin și returnate la ficat pentru a fi folosite din nou în digestie..

Există tratamente pentru colesterolul ridicat, bazat pe prevenirea revenirii bilei în fluxul sanguin. Deci, ficatul trebuie să ia mai mult colesterol din sânge pentru a produce suficientă bilă. Acest lucru vă permite să coborâți nivelurile..

Ce crește colesterolul din sânge?

Colesterolul și trigliceridele pot crește din mai multe motive..

  • O dietă bogată în grăsimi saturate;
  • Un stil de viață insuficient activ atunci când grăsimile nu sunt consumate sub formă de energie;
  • Factorii genetici în care grăsimile nu sunt procesate în mod obișnuit;
  • Deficiența hormonilor sexuali și a hormonilor tiroidieni;
  • Lipsa de vitamina D;
  • Deficiența de iod, fier și vitamina B12 afectează de asemenea colesterolul ridicat;
  • Prea mult zahăr în dietă..

În ceea ce privește zahărul, este demn de remarcat faptul că el este vinovatul frecvent al plăcilor aterosclerotice din vasele de sânge și artere. Când zahărul se atașează de hemoglobină, îl transformă într-un fel de „arici” care zgârie pereții vaselor de sânge. Pentru a repara aceste leziuni, colesterolul este folosit ca un fel de nitură care ascunde daunele. În timp, în locurile acestor „nituri” se pot forma plăci aterosclerotice.

Ce este colesterolul LDL și HDL?

Am constatat deja că colesterolul se atașează de proteine ​​și alte grăsimi, formând sfere minuscule sau bile cunoscute sub denumirea de lipoproteine ​​(lipide plus proteine). Practic, se disting două clase principale de lipoproteine: LDL și HDL. Când oamenii vorbesc despre colesterolul „bun” și „rău”, înseamnă că aceste lipoproteine.

Să vedem cum diferă.

Colesterol LDL (lipoproteine ​​cu densitate mică)

Denumit în mod obișnuit „colesterolul rău”, deoarece faptul că este în exces poate duce la probleme de sănătate. Aceste lipoproteine ​​conțin mult colesterol. Scopul principal al LDL este de a furniza colesterolul în celule, acolo unde este necesar..

Particula LDL este un ligand pentru receptorul LDL și conține o moleculă a proteinei B-100 de apolipoproteină, care stabilizează structura. Dimensiunile particulelor LDL variază între 18 și 26 nm în diametru.

HDL colesterol (lipoproteine ​​de înaltă densitate)

Sarcina HDL este de a transfera colesterolul din celule înapoi la ficat, unde poate fi distrus și eliminat din organism. Suntem obișnuiți să-l numim „colesterol bun”, deoarece ajută corpul să rămână sănătos și să prevină bolile. HDL conține o mulțime de proteine ​​și foarte puțin colesterol.

Proteina ridicată în raport cu grăsimea permite HDL să aibă cea mai mare densitate în rândul lipoproteinelor. Particulele HDL sunt semnificativ mai mici decât LDL - 8-11 nm în diametru.

Nivelul colesterolului din sânge

Femeile au un colesterol HDL mai mare (colesterolul bun) decât bărbații. Acest lucru se datorează diferențelor de gene. Femeile ar trebui să urmărească colesterolul HDL peste 1,2 mmol / L, în timp ce bărbații ar trebui să vizeze niveluri peste 1 mmol / L.

Colesterolul total din sânge și riscul bolilor cardiovasculare:

Colesterol mmol / LInterpretare
5,2 și mai puținNivelul dorit (risc redus)
5.2 - 6.2Limită de risc ridicat
6.2 și mai multRisc ridicat

Se presupune că cu raportul dintre LDL / HDL

În timpul sarcinii, nivelul de colesterol și trigliceride poate crește semnificativ. Prin urmare, testul de colesterol nu va fi precis în această perioadă. Este recomandat să aștepți cel puțin trei luni de la nașterea copilului pentru a fi testat pentru colesterol..

De asemenea, femeile pot detecta o creștere a colesterolului în timpul menopauzei..

Cum scad colesterolul ridicat?

Pentru a reduce colesterolul, se folosește un grup de medicamente sub denumirea generală de statine. Ele lucrează prin inhibarea unei enzime numite HMG-CoA reductază. Pot fi vândute sub diferite denumiri, dar conțin probabil unul dintre aceste ingrediente active: pitavastatin, atorvastatin, lovastatin, rosuvastatin, cerivastatin, fluvastatin, mevastatin, pravastatin și simvastatin.

Nu puteți să vă prescrieți în mod categoric statine și acest lucru nu este un spirit tipic „consultați cu un medic”. În orice caz, trebuie să consultați un medic, deoarece statinele afectează grav hemeostazia și sugerează aportul pe tot parcursul vieții de către persoanele bolnave..

Luați în considerare modalități mai blânde de scădere a colesterolului din sânge.

Reduceți aportul de grăsimi trans.
Grăsimile trans cresc colesterolul rău (LDL) și scad colesterolul bun (HDL). Este dificil să evitați consumul de grăsimi trans, deoarece se găsesc în alimente prăjite, produse de patiserie (prăjituri, plăcinte, pizza congelată, fursecuri) și margarină. Cu toate acestea, dacă doriți să îmbunătățiți profilul lipoproteinelor, trebuie să evitați utilizarea acestora.

Adăugați fibre în dieta dvs..
Alimentele precum fulgii de ovăz, mere, prune și fasole conțin multă fibră, ceea ce împiedică organismul să absoarbă colesterolul. Studiile arată că persoanele care consumă zilnic între 5 și 10 grame de fibre au o scădere a LDL.

Fibra te face să te simți plin. Cu toate acestea, fii atent. Mâncarea unor cantități mari de fibre poate provoca crampe și balonare. Creșteți consumul încet.

Mănâncă nuci.
Multe tipuri de nuci reduc colesterolul rău. Și totul pentru că conțin steroli, care, la fel ca fibrele, împiedică organismul să absoarbă colesterolul. Doar nu exagerați, nuci sunt foarte mari în calorii..

Vitamine.
Vitaminele sunt necesare pentru funcționarea normală a organismului, așa că nu este surprinzător că unele dintre ele scad colesterolul și proprietățile sale negative. De exemplu, una dintre aceste vitamine este acidul nicotinic (Vitamina PP). Acidul folic (Vitamina B9) s-a dovedit a fi și un bun protector al inimii. Cu toate acestea, este de remarcat faptul că trebuie respectată doza recomandată, deoarece acestea pot fi toxice dacă sunt consumate în exces de cele necesare.

Va fi destul de oportun să luăm în considerare un tabel în care sunt prezentate studii privind suplimentele / dietele alimentare și impactul acestora asupra „riscului de deces din orice cauze”. Datele au fost preluate dintr-o recenzie sistematică recentă a 277 de studii cu 992.129 de participanți..

Stai departe de țigări.
Fumatul poate crește LDL și scade HDL. Într-un studiu, persoanele care au renunțat la fumat au văzut colesterolul „bun” cu 5% într-un an..

Reduceți excesul de greutate.
Nu este necesar să vă aduceți într-o formă perfectă pentru a îmbunătăți profilul lipoproteinei. Dacă aveți un exces de greutate, pierdeți doar 4,5 kilograme și vă veți scădea LDL cu 8%.

Condimente - nu numai delicioase, dar și sănătoase.
Condimentele precum usturoiul, curcumina, ghimbirul, coriandrul și scorțișoara nu numai că fac mâncarea mai gustoasă, ci îmbunătățesc și profilul colesterolului. Studiile arată că consumul de jumătate la un cuișor de usturoi în fiecare zi poate scădea colesterolul cu până la 9%. Cu toate acestea, nu uitați că nu toate condimentele sunt bune pentru sănătatea dvs..

Mănâncă chefir și iaurt.
Consumul de produse lactate a fost considerat dăunător sănătății noastre cardiovasculare. Cu toate acestea, un studiu recent arată că consumul de produse lactate fermentate (precum kefirul și iaurtul) poate ajuta la reducerea colesterolului LDL „rău”, a tensiunii arteriale, a riscului de accident vascular cerebral, boli de inimă și diabet..

Asta e tot, sperăm ca articolul nostru să vă fie de folos. Și, de asemenea, dragi cititori, dacă găsiți informații incorecte sau alte erori, vă rugăm să scrieți despre asta în comentarii.

Colesterolul - care este, normele, influența și tratamentul său

21/03/2019, 10:05 a.m.
21/03/2019, 10:05 a.m.

„Rezultatul este bun, numai colesterolul crescut” - o astfel de gândire vă poate dăuna foarte mult. Colesterolul este depus în pereții interiori ai vaselor de sânge mulți ani, interferând cu funcționarea normală a inimii și ducând la un atac de cord. Ce este colesterolul și de ce ar trebui să ne asigurăm că nivelul său nu crește?

Peste 70 la sută dintre rușii adulți au colesterol ridicat în sânge (hipercolesterolemie), dar numai unu din trei îi pasă de scăderea acestei cantități. Între timp, tulburarea de grăsimi (lipide) este al doilea cel mai important factor de risc hipertensiv pentru infarctul miocardic, cauza a aproape jumătate din decesele din țara noastră.

Se știe că, dacă nivelul de colesterol din sânge depășește 239 mg / dl, riscul de atac de cord fatal este de două ori mai mare decât atunci când valoarea este sub 200 mg / dl. Când depășește 280 mg / dl - crește de patru ori.

Vrei să trăiești în formă bună mult timp? Trebuie să aveți grijă de colesterol. Cel mai important este un stil de viață sănătos și monitorizarea sistematică a nivelului acestei substanțe în sânge. Acest lucru este foarte important, deoarece atunci când trece doar granița sigură, îl puteți repune rapid la un nivel normal. Cel mai eficient mod este dieta și activitatea fizică. Dar uneori mai trebuie să luați medicamente.

Colesterolul - ce este?

Colesterolul este o substanță grasă organică (lipidă) care îndeplinește multe funcții utile în organism. Face parte din membranele majorității celulelor, este implicat în producerea anumitor hormoni și în sinteza acizilor biliari. Participa la producerea vitaminei D, joacă un rol important în funcționarea creierului. Acest lucru în sine nu este dăunător, numai excesul său devine periculos. Pentru funcționarea normală a tuturor organelor, suficient colesterol, care este produs de organism (colesterolul endogen), în principal în ficat.

Colesterolul endogen este de 80 la sută - colesterolul total, 20 la sută îl consumăm cu alimente (colesterol exogen). Nu uitați că colesterolul se găsește doar în alimentele de origine animală - în plus, conține acizi grași saturați, din care ficatul produce colesterol. Iar acest colesterol alimentar supraestimează nivelul colesterolului total din sânge.

Colesterolul: bun și rău

Colesterolul, ca și celelalte grăsimi, nu este solubil în apă. Prin urmare, circulă în sânge în combinație cu proteine ​​produse de ficat, formând compuși complecși - lipoproteine. Sunt sub formă de globule minuscule de grăsime înconjurate de proteine. Moleculele lor diferă în raportul dintre colesterol și proteine. În funcție de colesterolul în care se transferă lipoproteinele, se disting două dintre fracțiunile sale: HDL (bun) și LDL (rău). LDL (lipoproteine ​​cu densitate mică) conțin o mulțime de colesterol de densitate mică într-o coajă de proteine ​​subțiri, datorită căreia pătrund ușor în fluxul sanguin, contribuind la dezvoltarea aterosclerozei. Cu cât este mai puțin în sânge, cu atât mai bine pentru inimă și creier.

HDL (lipoproteine ​​cu densitate ridicată) conține mai multe proteine ​​și mai puțin colesterol decât LDL, dar densitate ridicată. Colesterolul bun, pe care îl avem puțin, pătrunde și el în pereții arterelor, dar nu se acumulează în ele, ci colectează o parte din colesterolul din ele și le transportă înapoi la ficat. Acolo, se recombină cu proteine, formând lipoproteine ​​sau se transformă în acizi biliari, apoi este excretat din organism. HDL colesterolul scade concentrația de colesterol rău în sânge. Cu cât mai mult HDL în sânge, cu atât riscul de boli cardiovasculare este mai mic.

Colesterol ridicat

Corpul se protejează de prea mult colesterol, forțându-l. Cu toate acestea, o parte semnificativă, proporțională cu excesul său, se acumulează treptat în pereții interni ai vaselor de sânge sub formă de plăci aterosclerotice. Arterele devin mai puțin elastice, fragile, înguste, ceea ce îngreunează circulația sângelui către celule, astfel că intră mai puține oxigen și nutrienți. În cele din urmă, se dezvoltă boala coronariană, ceea ce reduce eficiența creierului. Când o placă aterosclerotică închide unul sau mai multe vase în inimă, apare un atac de cord, iar ocluzia uneia dintre arterele care furnizează creierul duce la un accident vascular cerebral. Dacă vasul care livrează sânge creierului se rupe, apare un atac hemoragic. Leziunile aterosclerotice pot apărea în tot corpul, ducând, de exemplu, la boli coronariene ale picioarelor, leziuni ale retinei, insuficiență renală. Pentru a preveni acest lucru, ar trebui să încercați să scădeți nivelul de colesterol LDL și să vă creșteți HDL. Dacă nivelul crescut de colesterol este însoțit de supraponderale, diabet, hipertensiune arterială, este rezultatul hipotiroidismului, anorexiei, bolilor de rinichi, pe lângă aceste boli, trebuie să începeți cu scăderea colesterolului din sânge.

Prevenirea colesterolului pentru leagăn

Trebuie să aveți grijă de colesterol încă de la început. Apoi, celulele de reproducție au cel mai mult nevoie, dar bebelușul alăptat primește atât cât necesită corpul său în curs de dezvoltare (300-400 mg pe zi). Când sângele bebelușului conține suficient colesterol, ficatul nu trebuie să-și producă singur. Dacă copilul nu îl primește cu hrana mamei, organismul începe să-l producă mai devreme. Ca urmare, tendința de producție excesivă de colesterol poate persista pe viață. La vârsta de 2 ani, ficatul produce fiziologic colesterol, iar de acum înainte ar trebui să fie limitat în dietă. Între 2 și 18 ani, nivelul de colesterol în sânge este de 120-140 mg / dl, apoi crește cu aproximativ 2,2 mg pe an. Vârsta medie atinge 130-190 mg / dl.

Colesterolul - funcționează în organism

Colesterolul are multe funcții importante în organism:

- este un bloc de construcție al membranelor celulare;

- face parte din teci de mielină care protejează fibrele nervoase de deteriorare;

- Implicat în producția de hormoni (de exemplu, sex, antistres)

- esențiale pentru producerea și absorbția vitaminei D;

- este o componentă a bilei, facilitează procesul de absorbție a grăsimilor.

Colesterolul - Cauze

Motivul principal al colesterolului ridicat este o dietă bogată în grăsimi saturate și grăsimi trans, care poate fi găsită în:

- carne grasă și cârnați

- produse lactate grase, de exemplu smântână, brânză și brânză cremă;

- produse de cofetărie, cum ar fi gogoși și prăjituri prăjite;

- unele uleiuri vegetale: ulei de palmier și ulei de cocos.

Colesterolul - Simptome

Nivelul crescut de colesterol nu produce simptome de mult timp. Primele semnale de alarmă apar doar atunci când nivelul de colesterol, în special „rău” - LDL, este prea mare și este depus în pereții arterelor sub forma așa-numitelor. depozite, în caz contrar placă aterosclerotică.

Ele constrâng și întăresc vasele. Acest proces se numește ateroscleroză (ateroscleroza), care provoacă simptome precum:

- dificultate de concentrare și amintire;

- îngroșarea culorii galbene, de obicei în jurul pleoapelor, la cot, sub piept - în cazuri foarte rare, depunerea colesterolului pe piele. De asemenea, pot forma noduli pe încheieturi și tendonul lui Ahile..

Colesterol

Colesterol LDL „rău”:

- standard - 130 mg / dl;

- la pacienții după un atac de cord, accident vascular cerebral, care suferă de boli coronariene - 60 mg / dl.

Colesterol ridicat - tratament

Un rezultat anormal al colesterolului (lipidogramă) ar trebui să conducă în primul rând la o schimbare a stilului de viață: schimbări în alimentație (mai puține grăsimi animale), activitate fizică crescută (exerciții fizice regulate).

Preparate pentru colesterol: statine / fibrați

Dacă schimbările de stil de viață nu aduc rezultate, sunt prescrise preparate de colesterol care îmbunătățesc profilul lipidelor, în special statinele, ele pot, de asemenea, să modereze nivelul de trigliceride și să crească nivelul de HDL. Scopul farmacoterapiei este de a reduce riscul de apariție a bolilor: ateroscleroză, accident vascular cerebral, infarct miocardic și boli coronariene.

Fibratele sunt, de asemenea, utilizate pentru tulburări ale lipidelor, care sunt recomandate în principal pacienților cu „colesterol bun” scăzut / trigliceride ridicate.

Dieta cu colesterol - așa-numita dietă anti-colesterol

Principiile de bază ale unei diete bogate în colesterol:

- produsele animale ar trebui să fie limitate;

- Evitați bombele de colesterol, cum ar fi: unt, ouă, organe (de exemplu, ficat, limbă, inimă);

- prăjituri, creme, bomboane de ciocolată, lapte gras, brânzeturi galbene cu unt;

- pentru a alege dintre: carne slabă, iaurturi și brânză de căsuță săracă, legume, fructe, sucuri naturale;

- înlocuiți crema de iaurt, evitați prăjirea, mâncați păsări fără piele, îndepărtați grăsimea vizibilă din sacadat.

Vitamine și substanțe chimice care scad colesterolul

Unele vitamine și substanțe chimice pot reduce nivelul colesterolului:

- Vitamina E - datorită funcțiilor de creștere a coagulării sângelui și relaxării vaselor de sânge, previne acumularea de colesterol pe pereții arterelor;

- Vitamina C - previne aderarea grăsimilor la pereții arterelor; verificați: vitamina C stângaci, sintetică, naturală - pe care să o alegeți?

- polifenoli - compuși chimici organici din grupul de fenoli, elimină radicalii liberi. Surse de polifenoli: afine, struguri, broccoli, chokeberry. Fapt interesant: majoritatea polifenolilor au de obicei o coajă de fructe.

- carotenoizi - un grup de compuși chimici organici, de exemplu licopen - un pigment natural; beta caroten. Funcția lor importantă este de a inhiba oxidarea lipidelor..

Colesterol total prea scăzut - cauze posibile:

Colesterolul face ca organismul să absoarbă anumite vitamine (este necesar să absoarbă vitamina D) și grăsimi, eliminând în același timp toxinele. Un nivel adecvat de colesterol este important pentru toată lumea, în special pentru cei mai mici - afectează semnificativ dezvoltarea creierului. Colesterolul prea scăzut poate crește riscul de a dezvolta depresie, tulburare bipolară. De asemenea, imunitatea slăbește, ceea ce afectează dezvoltarea infecției.

Cum creșteți colesterolul?

Un mod natural de creștere a colesterolului sanguin bun este prin sport. Pentru a face acest lucru, se recomandă efectuarea de exerciții aerobe. Nu trebuie să fie intense, ci doar să marșească, să alerge și să meargă cu bicicleta. Cel mai bine este să faceți acest lucru de 3 ori pe săptămână timp de 30 de minute. Exercițiile fizice vă pot ajuta să pierdeți în greutate - este bine să știți că a fi supraponderal nu numai că crește colesterolul rău, ci și scade colesterolul bun.

Pe lângă faptul că faci exerciții fizice în ziua ta, merită să ai grijă de dietă. Nu ar trebui să mâncăm alimente procesate și alimente bogate în carbohidrați (ele pot crește nivelul de zahăr și pot reduce concentrația de colesterol bun) și grăsimile trans hidrogenate. Mâncați mai multe legume, reduceți cantitatea de junk food, organismul va începe să producă colesterol sănătos.

21 răspunsuri la întrebări naive, dar importante despre colesterol

Probabil te-ai gândit la asta, dar ai fost jenat să întrebi.

1. Ce este colesterolul?

Colesterolul (aka colesterolul) este un compus organic care arată ca ceara.Întrebări frecvente despre colesterol. „Bile întărite” - ceva de genul acesta este tradus din greacă. Este puțin probabil să simțiți colesterolul cu mâinile tale, așa că doar luați un cuvânt: există o astfel de substanță ceroasă (mai precis, este alcool gras) în corpul vostru. Și nu se îndepărtează de el.

2. Doar oamenii au colesterol?

Nu numai. Acest alcool gras natural este produs în organismele tuturor animalelor. Dar în plante și ciuperci nu este.

3. Și de unde vine?

Tot colesterolul necesar organismului este produs în ficat. Dar se poate face într-un alt mod.Controlează-ți colesterolul - cu alimente.

De exemplu, dacă îți plac friptura sau kebab-urile, fii pregătit pentru faptul că puiul, carnea de porc sau, să zicem, colesterolul de pește va deveni și al tău, reînnoindu-ți stocurile personale. Lapte, smântână, smântână, ouă - în aceeași banchetă.

4. Colesterolul este dăunător?

Dimpotriva. Dacă nu ar exista colesterolul, nu am fi acolo. Cel puțin în forma cu care suntem obișnuiți.

Colesterolul este cel mai important bloc de construcție al organismului. El este implicat activ în crearea celulelor tuturor organelor și țesuturilor - nervi, mușchi, piele, plămâni, inimă. Creierul conține în general 25% din rezervele totale de colesterol, mintea și colesterolul creierului din corp și este justificat: „bila bilă” este necesară pentru creșterea și dezvoltarea numeroase celule nervoase. Dar asta nu este tot.

Iată departe de lista completă a funcțiilor pe care le îndeplinește colesterolul:

  • Participă la producerea de hormoni, inclusiv testosteron, estrogen și cortizol..
  • Critice pentru sinteza vitaminei D.
  • Este materia primă pentru producerea de acizi biliari, fără de care grăsimile primite din alimente nu ar putea fi defalcate în intestin.
  • Oferă funcționarea normală a sistemului imunitar, ajută organismul să reziste la dezvoltarea tumorilor.

5. Dar dacă colesterolul este necesar și benefic, de ce ne răscolim?

Pentru că lucrurile care sunt utile și chiar vitale în doze normale, cu excesul devin otravă.

Dacă în organism există prea mult colesterol, acesta începe să se acumuleze pe pereții vaselor de sânge, creând așa-numitele plăci aterosclerotice. Cum arată poate în imaginea de mai jos (galbenul este, colesterolul).

Lumina vaselor se îngustează, sânge puțin intră în organe și țesuturi, primesc mai puțină nutriție și oxigen. Toate acestea pot reveni cu cele mai neplăcute consecințe. Inclusiv opțiunea de formare a unui cheag de sânge în vasul îngust, care blochează complet fluxul de sânge. Acest lucru poate provoca un AVC. Fatal.

6. Prea mult colesterol este cât de mult?

Se spune că nivelul colesterolului ridicat dacă concentrația totală a sângelui depășește Întrebări frecvente despre colesterolul 200 mg / dl sau 5 mmol / l. Cu toate acestea, există un punct important.

Colesterolul este împărțit în mod convențional în două tipuri: „bun” și „rău”. Și dacă concentrația de colesterol „rău” ar trebui să fie cu adevărat mai mică, atunci cu „bine” este o poveste complet diferită..

7. Ce sunt colesterolul „bun” și „rău”?

Subliniem încă o dată: aceste denumiri evaluative sunt condiționate. Atât colesterolul „bun”, cât și „răul” sunt aceeași substanță. Doar cu o nuanță.

Colesterolul nu poate fi găsit în sânge în forma sa pură. Pentru a-l livra în organe și țesuturi, corpul face trucul: combină colesterolul cu grăsimile și proteinele. Acești compuși „de transport” se numesc lipoproteine. Ele (mai exact compoziția lor) sunt cele care determină atitudinea estimată a nivelului de colesterol față de colesterol.

  • Colesterolul „rău” este unul care face parte din lipoproteinele cu densitate mică (LDL, sau LDL, LDL engleză). Sub formă de LDL, este livrat din ficat în organe și țesuturi. Dar dacă sunt deja saturați de colesterol și nu o acceptă, substanța pur și simplu se „descarcă” la intrare, așezându-se pe pereții vaselor de sânge. Deci se formează aceleași plăci aterosclerotice.
  • Colesterolul „bun” este unul care face parte din lipoproteinele de înaltă densitate (HDL, sau HDL, HDL englezesc). HDL captează colesterolul „în plus”, care nu este util din vase și îl întoarce înapoi la ficat pentru procesare. Adică se luptă cu formarea plăcilor aterosclerotice.

În mod ideal, ambele procese sunt echilibrate, astfel încât vasele să rămână curate. Dar acest lucru nu se întâmplă întotdeauna..

8. Este posibil să se determine cât de mult este colesterolul „bun” și „rău” în sânge?

Da. Un test de sânge adecvat arată nivelul de colesterol total, dar și tipurile acestuia.

9. Ce nivel de colesterol „rău” este considerat ridicat?

Limita superioară este de 190 mg / dl (4,5 mmol / L). Dacă conținutul de colesterol „rău” din sânge este mai mare, acesta este un simptom periculos care crește riscul de atac de cord și alte probleme cardiovasculare..

Cu colesterolul „bun”, lucrurile stau exact invers: cu cât este mai mult, cu atât mai bine. Are o limită periculoasă inferioară de 40 mg / dl (1 mmol / l). Dacă HDL este mai mic, vorbesc din nou despre risc ridicat pentru inimă și vasele de sânge..

10. Există simptome care recunosc colesterolul ridicat?

Nu. În cele mai multe cazuri, colesterolul ridicat nu se manifestă. Până când apare un accident vascular cerebral.

Doar uneori pe pielea unor persoane apar creșteri gălbuie - xanthomele. Sunt depozite ale pielii bogate în colesterol și pot servi drept dovezi indirecte ale nivelului său ridicat..

11. Și de unde știu că am colesterol ridicat?

Faceți un test de sânge. Centrul american pentru controlul și prevenirea bolilor recomandă administrarea colesterolului cel puțin la fiecare 4-6 ani.

12. Colesterolul crește datorită faptului că mâncăm multă grăsime?

În parte. Punctul cheie este ce tip de grăsime mănânci..

Se știe că nivelul de colesterol „rău” din sânge crește atunci când este consumat:

  • grăsimile saturate sunt în principal produse de origine animală: carne grasă, untură, unt, smântână, brânză;
  • grăsimile trans - cele care se găsesc în mâncare rapidă, produse de panificație, alimente convenabile.

Dar grăsimile nesaturate (pot fi găsite la pești grași, nuci - în special alune și alune), dimpotrivă, scade LDL.

13. Ouăle de pui vor avea mai mult colesterol „rău”?

Nu este necesar. Da, există foarte multe colesterol în ouăle de pui. Cu toate acestea, atunci când intră în fluxul sanguin, se poate transforma atât într-o formă „rea”, cât și „bună”. Totul depinde de mediu - cu ce l-ai mâncat exact..

Dacă preferați un ou ca parte a unei salate cu maioneză sau ca un ou prăjit în grăsimi, cel mai probabil veți obține LDL. Dar ouăle prăjite în ulei vegetal sau un ou în sine, concentrația de colesterol dăunător în sânge nu va crește exact.

14. Dacă „0% colesterol” este scris pe o sticlă de ulei vegetal, acest lucru se poate crede?

La 100%. Nu există colesterol în produsele pe bază de plante. Dacă un producător de floarea-soarelui sau ulei de măsline accentuează acest fapt, considerați-l doar o reclamă publicitară.

15. Și când alte alimente spun „colesterol scăzut”, acestea sunt în siguranță.?

Nu este necesar. Am stabilit deja: rolul este jucat nu atât de colesterol, cât și de mediul său. Alimentele etichetate „colesterol scăzut” pot conține grăsimi saturate care cresc LDL în sânge..

O nuanță separată: chiar dacă un astfel de produs conține grăsimi nesaturate - același ulei vegetal - poate avea prea multe calorii. Asigurați-vă că cantitatea totală de grăsime din dieta dvs. nu depășește 20-30% din meniul zilnic.

16. Colesterolul afectează creșterea în greutate?

Aici, mai degrabă, vorbim despre o conexiune indirectă. Cu cât mâncați mai multe grăsimi saturate și trans, cu atât nivelul de colesterol și calorii este mai mare. Consecința acesteia din urmă este supraponderală.

17. Ceea ce, pe lângă produse, afectează nivelul colesterolului „rău”?

O dietă bogată în grăsimi saturate și trans este cea mai frecventă cauză de colesterol ridicat. Cu toate acestea, există și alți factori ai nivelului de colesterol:

  • supraponderale sau obezitate;
  • stil de viata sedentar;
  • diabet zaharat tip 2;
  • hipotiroidism (activitate tiroidiană insuficientă);
  • vârsta după menopauză la femei;
  • insuficiență renală cronică;
  • hipercolesterolemia este o afecțiune ereditară în care colesterolul LDL este eliminat mai puțin activ din sânge decât este necesar.

18. Cât de des trebuie să-mi verific colesterolul?

Depinde de o serie de date: vârsta, istoricul medical, factorii de risc suplimentari (sunt enumerați în paragraful de mai sus). Prin urmare, este ideal pentru terapeutul dvs. să determine frecvența testului dumneavoastră de colesterol..

Recomandările generale ale colesterolului arată astfel:

  • Primul test de colesterol trebuie făcut la vârsta de 9-11 ani..
  • Până la 19 ani, testul se face la fiecare 5 ani. Excepție fac factorii ereditari. Dacă familia a avut cazuri de colesterol ridicat, accident vascular cerebral, alte boli cardiovasculare, analiza trebuie făcută la fiecare 2 ani.
  • Persoanele de peste 20 de ani fac un test la fiecare 5 ani.
  • Bărbații cu vârsta cuprinsă între 45–65 ani și femeile între 55 și 65 ani sunt sfătuiți să facă teste la fiecare 1-2 ani..

19. Ce trebuie să faceți dacă se găsesc niveluri ridicate de colesterol?

Pentru început, consultați un medic sau un alt medic care vă observă. Este posibil ca nivelul colesterolului dvs. să fie puțin mai ridicat decât normal, dar nu există alți factori de risc - această situație este considerată normală. Întrebări despre colesterol și nu necesită tratament.

În general, pentru a scădea nivelul colesterolului, este destul de adesea să faci unele schimbări Întrebări frecvente despre colesterolul în stilul de viață:

  • Mănâncă mai puține grăsimi trans. Pui, hamburgeri, alte fast-food, precum și produse de panificație, inclusiv prăjituri și produse de patiserie, sunt interzise.
  • Îndepărtați pielea și grăsimea din carne, păsări de curte și pește.
  • Preferă mâncarea fiartă și coaptă în loc de prăjită.
  • Puneți legume, fructe și cereale. Mai ales cele care conțin multă fibră - fulgi de ovăz, mere, prune.
  • Mișcați-vă mai mult. Zilnic dedicați cel puțin 30 de minute exercițiilor fizice - mersul pe jos, înotul, yoga, fitness. Vorbeste cu medicul: el te va ajuta sa alegi sarcina optima..
  • Încearcă să slăbești. Este suficient să pierzi 4,5 kilograme, astfel încât nivelul de colesterol LDL să scadă cu 8%.
  • Renunță la fumat.

20. Oh, deci te poți descurca fără droguri?

Nu intotdeauna. Decizia cu privire la faptul că aveți nevoie sau nu de medicamente depinde de medic. Medicul ține cont de nivelul actual de colesterol din sânge, precum și de bolile concomitente. Dacă cantitatea de substanță este mare, vi se vor prescrie medicamente numite „statine” - acestea vor ajuta la eliminarea colesterolului LDL din organism..

De asemenea, statinele sau alte medicamente vor avea nevoie de Colesterol: Mituri și fapte dacă:

  • au o boală ereditară care determină o creștere a colesterolului de la o vârstă fragedă;
  • suferi de boli cardiovasculare;
  • au diabet de tip 2.

În niciun caz nu se poate refuza medicamentele prescrise de un medic - acesta este plin de atac de cord.

21. Cât de rapid va scădea colesterolul?

Din fericire, colesterolul ridicat se referă la acele afecțiuni care se reglează destul de ușor. Dacă, în conformitate cu recomandările medicului, vă schimbați stilul de viață și începeți să luați medicamentele necesare, colesterolul va reveni la normal în câteva săptămâni..

Colesterolul din sânge

Rolul colesterolului în corpul uman este foarte important. După nivelul de colesterol din sânge, se poate judeca starea de sănătate a omului - până de curând, mulți credeau în acest mit, medicii au vorbit despre acest lucru. Acest lucru explică convingerea că ouăle de pui, în special, gălbenușul lor, sunt extrem de periculoase, precum grăsimile și, în general, orice grăsimi de origine animală, de aceea trebuie aruncate.

Cu toate acestea, colesterolul din sânge - cel puțin atunci când este normal - nu a meritat o astfel de reputație..

Mulți oameni sunt interesați de valoarea colesterolului, de proprietățile sale benefice, de acțiunea, structura, care afectează creșterea colesterolului din sânge, boli pe care le poate provoca.

Dar dacă o persoană controlează colesterolul, nu se va simți niciodată rău, dimpotrivă. Această substanță nu este deloc dăunătoare și nu este periculoasă, după ce ați citit acest articol, veți vedea acest lucru. Dar este important să ne asigurăm că cantitatea sa nu depășește standardele stabilite. Despre cum să o faci corect și, în general, ai grijă de bunăstarea ta - mai jos.

Colesterolul liber aparține grupului de lipide - celule speciale de grăsime care sunt necesare pentru structura membranelor celulare. Acest lucru este bine cunoscut celor implicați în culturism, deoarece sportivii care doresc să construiască masa musculară trebuie să includă nu numai proteine, ci și lipide în dieta lor. În acest caz, abuzul de alimente grase poate cauza, de fapt, probleme grave de sănătate. În primul rând, metabolismul lipidic este perturbat, apoi vasele de sânge încep să sufere și, ca urmare, se dezvoltă patologii severe ale inimii și creierului.

Ce este colesterolul

Această substanță provine din grupul de lipide, numele provine din greaca veche: „chole” (bilă) și „stereo” (greu, greu). De ce? Deoarece pentru prima dată a fost izolat de piatra biliară într-o formă solidă transformată. Colesterolul util este sintetizat de celulele hepatice - de acolo intră în fluxul sanguin până la 80%. Orice altceva - asta este ceea ce a intrat în corp cu mâncare. Elementele de grăsime circulă pe tot fluxul sanguin, dar pot fi detectate, cu excepția ficatului, în creier și mușchi. Ajută la absorbția mai bună a vitaminelor, este implicat în construcția de noi celule și producerea de testosteron, estrogen și cortizol. Și datorită acestei substanțe, antioxidanții intră în țesuturi. Colesterolul masculin devine mult mai probabil să crească odată cu vârsta decât colesterolul feminin.

Dar colesterolul nu se găsește în forma sa pură, ci sub forma compușilor. Dacă LDL și HDL sunt în echilibru, iar colesterolul total nu depășește norma, totul este în ordine. Dar dacă echilibrul este perturbat, încep problemele de sănătate. Acest lucru se întâmplă mai des atunci când colesterolul rău este crescut..

Nu este necesar să vă fie frică de colesterol în sine - fără ea, producerea de bilă nu ar fi posibilă, substanța necesară pentru descompunerea și absorbția grăsimilor este beneficiul colesterolului. Trebuie să vă fie teamă de o modificare a raportului dintre LDL (așa-numitul colesterol rău) și HDL (bun), precum și dacă colesterolul total crește. Acest lucru poate duce cu adevărat la cele mai grave patologii din partea inimii și a vaselor de sânge..

Efectele nocive ale colesterolului

În 1999, aproximativ 530.000 de decese au fost înregistrate în Statele Unite din cauza bolilor cardiovasculare, dintre care jumătate din cazuri, după cum nu exclud medicii, au fost responsabile pentru colesterolul ridicat. Creșterea LDL și HDL mai scăzută a dus la patologii cardiace care duce la moarte..

Ambele substanțe asemănătoare grăsimilor circulă constant în sânge și se completează reciproc. Asta este colesterolul. Dar dacă echilibrul dintre ele este rupt, colesterolul dăunător este depus pe pereții arterelor, acestea se întăresc - boli precum ateroscleroza se dezvoltă. La început, depozitele de grăsime sunt libere, dar dacă LDL este depus din ce în ce mai mult, devin fibroase, săruri de calciu se acumulează în ele. În acest caz, inima poate suferi de două ori:

  1. Lumenul vascular este îngustat datorită acumulării sărurilor de calciu pe pereții arterelor (calcifierea în sens științific) și își pierd elasticitatea (stenoza). Mai puțin sânge curge spre inimă, ceea ce înseamnă mai puțin oxigen. Dacă apare o îngustare a arterelor coronare, se dezvoltă angina pectorală - acestea sunt dureri în inimă, respirație, disconfort general. Odată cu blocarea completă, poate apărea infarct miocardic datorită alimentării insuficiente de sânge. Deci pentru ce este colesterolul??
  2. Uneori, plăcile se desprind - apoi se formează un cheag dens, care circulă cu sângele și, de asemenea, poate înfunda oricare dintre artere. În funcție de care sunt vasele afectate, pacientul are un atac de cord sau un accident vascular cerebral.

Formula chimică a colesterolului din sânge

Colesterolul (pentru comoditate, în continuare X) - este un compus organic care aparține grupului de steroli. Pentru oameni, acesta este unul dintre cei mai importanți steroizi, pentru prima dată a fost izolat în formă solidă de calculi biliari. X este un cristal incolor al cărui punct de topire este de 149 grade Celsius, nu se dizolvă în apă, ci se dizolvă în solvenți organici de tip nepolar. Mai mult, se credea că colesterolul din corpul uman este o substanță dăunătoare, de care trebuie să scapi cu siguranță.

Formula chimică a colesterolului este următoarea:

Una dintre principalele proprietăți chimice ale acestei substanțe este crearea de complexe cu molecule de diferite săruri, acizi, amine, proteine, saponine, vitamine D3 și alți compuși neutri. Colesterolul poate fi găsit în corpul aproape toate animalele, în alge și microorganisme albastru-verde. Colesterolul la bărbați își începe acțiunea mai des și provoacă diverse boli.

Plantele, de regulă, conțin o cantitate foarte mică de X, cu excepția polenului și a semințelor. De ce este nevoie de colesterolul din sânge? Comparativ mai mult colesterol în vertebrate, se poate găsi în celulele grase ale acestui țesut nervos, ouă și lichid seminal, în ficat, glandele suprarenale, în sebum și în membranele celulelor roșii.

Fiecare organism are nevoie de acesta - rolul biologic al colesterolului - pentru implementarea normală a numeroase procese metabolice, de exemplu, sinteza hormonilor sexuali. Și pe lângă asta, cea mai mare parte este produsă de propriul nostru ficat și doar o cantitate mică vine cu alimente, inclusiv gălbenușurile de ou. Acest colesterol, care se găsește în serul din sânge, este un ester cu acizi grași mai mari și îndeplinește funcții de transport. Aproape toate animalele și organismele din alte clase, cu excepția rechinilor, moluștelor, anelidelor și bacteriilor, sintetizează singure colesterolul dintr-o substanță numită squalen. Funcția sa biochimică de neînlocuit este transformarea în hormonul progesteron din glandele suprarenale, placenta, teste și corpul luteum, care stimulează biosinteza corticosteroizilor și hormonilor sexuali steroizi.

De asemenea, colesterolul este implicat în producerea de acid biliar și vitamina D - dar și numai la vertebrate. Deci, există un schimb de colesterol în organism. Reglează permeabilitatea membranelor celulare și protejează globulele roșii de otrăvuri hemolitice. Cantitatea de hormon la animale este reglementată de principiul feedback-ului: dacă, împreună cu hrana, a fost în exces, atunci ficatul începe să-l producă în cantități mai mici. Dar omul este aranjat diferit. În mod normal, conținutul de sânge X la adulți nu trebuie să depășească 150-200 mg, dar dacă în dietă predomină alimentele grase, atunci acești indicatori cresc.

Acumularea X provoacă obstrucția tractului biliar, obezitatea țesutului hepatic, formarea calculilor biliari și formarea plăcilor de colesterol pe pereții arterelor. Compoziția colesterolului: raportul dintre lipoproteinele cu densitate mică și lipoproteinele de înaltă densitate. La animale, X apare mai ales cu excremente..

Colesterolul este utilizat pe scară largă de farmaciști pentru fabricarea preparatelor de steroizi, extractul din măduva spinării a bovinelor servește ca brânză pentru acest lucru. (de E.P. Serebryakov).

Valoarea și funcția colesterolului din organism

Valoarea principală a colesterolului din sânge este că fără el este imposibil să se construiască aproape toate celulele, datorită acesteia membranele lor păstrează permeabilitatea, dar în același timp rămân puternice și elastice. Aceasta și proprietățile sale utile. De asemenea, fără participarea colesterolului, este imposibil să se producă hormoni sexuali, bilă, parțial vitamina D, se dezvoltă diverse boli.

Dacă organismul se află într-o situație stresantă, nivelul de colesterol crește, ceea ce devine util pentru organism. Acest lucru este necesar pentru a restabili țesuturile și celulele afectate. Adică, colesterolul îndeplinește și o funcție de protecție. Beneficiile colesterolului sunt vaste. dacă nivelul său este normal, o persoană nu va primi o boală precum ateroscleroza. Dacă nivelul său este scăzut pentru o lungă perioadă de timp, atunci celulele roșii din sânge încep să se prăbușească foarte repede, dar sunt completate cu altele noi mult mai lent. Cu o deficiență de colesterol, riscul de a dezvolta o boală precum anemia crește. El rămâne necesar întotdeauna.

Rezultatele indică exact acești indicatori, precum și colesterolul total. Acestea sunt diferitele funcții și acțiuni de neînlocuit pe care colesterolul le îndeplinește în corpul uman, orice încălcare a conținutului său în sânge, independent, într-o măsură mai mare sau mai mică, duce la defecțiuni grave în activitatea aproape toate organele interne.

Colesterolul în metabolism și sinteza acestuia

Colesterolul din sânge este cu siguranță necesar. Dacă colectați tot X, care este conținut în țesuturile și organele unui adult, atunci masa sa va fi de aproximativ 200 de grame. Aproximativ 20% din această cantitate este colesterolul, care a venit cu alimente. Restul de 80% este sintetizat în țesuturile ficatului sau în celulele intestinului subțire. Deși unele alte organe îl pot produce și în cantități mici..

În corpul uman, X este responsabil pentru descompunerea grăsimilor și a derivatelor lor de acizi în elemente care sunt cheltuite complet în procesele vitale, dar nu se instalează în grăsimea subcutanată. De aceea, odată cu producția afectată de X, majoritatea oamenilor încep să crească în greutate. Întregul adevăr despre colesterol este că este responsabil pentru multe procese vitale din corpul uman.

Ce crește colesterolul din organism și contribuie la formarea aterosclerozei? Un aspect grav care afectează colesterolul din sânge, în special comportamentul substanței, este raportul dintre lipide și proteine ​​în lipoproteine

Colesterolul crescut din sânge se numește hipercolesterolemie. Poate fi cauzată de factori interni - disfuncția anumitor organe sau dieta - nesănătoasă.

Alimentele care cresc colesterolul sunt interzise să mănânce nu numai atunci când o persoană este deja ridicată. Nutriționiștii le interzice consumul în cantități mari.

Dacă o femeie are colesterol ridicat, atunci dezvoltă ateroscleroză. Dar numai lipoproteinele cu densitate mică sunt responsabile pentru acest lucru, care contribuie la sedimentarea celulelor grase de pe pereții vaselor de sânge.

LDLHDLInterpretare
1 mmol / lDezirabil
4 - 5 mmol / l1 - 0,9 mmol / LLa limita
> 5 mmol / l