Accesul la această pagină a fost refuzat deoarece considerăm că utilizați instrumente de automatizare pentru a vizualiza site-ul..

Acest lucru poate apărea ca urmare a:

• Javascript este dezactivat sau blocat de extensie (de exemplu, blocanți de anunțuri)
• Browserul dvs. nu acceptă cookie-uri

Asigurați-vă că Javascript și cookie-uri sunt activate în browserul dvs. și nu le blocați descărcarea.

ID de referință: # c2b56cf0-915c-11ea-b546-8f56a492a16d

Inimi brațate de pui și ficat

Cum să gătești felul de mâncare "Inimi de pui brațat și ficat"

1. Se toacă fin ceapa.
2. Grătar morcovi.
3. Fierbeți ceapa și morcovii cu apă adăugată până la moale.
4. Sare piper.
5. Adăugați mâncare de pui.
6. Fierbeți încă 30 de minute.
7. Apoi turnați smântână.
8. Se fierbe până se îngroașă încă 10-15 minute.

• Inimi de pui - 300 gr.
• Ficat de pui - 300 gr.
• Morcovi - 100 gr.
• Ceapa - 100 gr.
• Sare (după gust) - 2 gr.
• Piper măcinat (după gust) - 2 gr.
• Apa - 1,5 linguri.
• Crema 10% - 5 linguri.

Valoarea nutrițională a preparatului „Inimi de pui și ficat înăbușit” (la 100 de grame):

Inimi de pui și ficat în smântână într-o tigaie - rețetă cu fotografii pas cu pas

Dacă îți place mâncarea, atunci această rețetă este pentru tine! Astăzi vă voi spune cum să gătiți inimi delicioase de pui cu ficat în smântână. Se dovedesc incredibil de suculente și fragede, ușor dulce din cauza cepei. Grasul este gros și uniform. Încerca!

• Timp de gătit: 40 minute.
• Porții pe container: 4.

• inimi de pui - 250 g;
• ficat de pui - 250 g;
• ceapă mare - 1 buc.;
• ulei vegetal - 2-3 linguri. l.;
• smantana 15-20% - 5-6 linguri. l.;
• apă - aproximativ 150 ml;
• sare - 1 lingură. (gust);
• piper negru măcinat - 1-2 ciuperci;
• făină de grâu - 2 lingurițe. l.;
• verzi - pentru servire.

Bacsis. Este mai bine să alegeți înghețate, în loc de organe înghețate. Prospețimea acestuia din urmă este dificil de determinat.

Clătiți mănușile de pui în apă rece, lăsați lichidul să se scurgă. Îndepărtați vasele mari și excesul de grăsime din inimă, apoi tăiați-l longitudinal în două părți - astfel încât să gătească mai repede. Verificați ficatul dacă nu există bilă (dacă există, apoi îndepărtați-o cu atenție, dă amărăciune), împărțiți-o în 2-3 părți - este nevoie de o tăietură mare aici pentru a păstra suculitatea, deoarece acest produs delicat este usor de uscat.

Cojiți și tocați ceapa mare în cubulețe. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare și largă. La foc mediu, treceți feliile până sunt fragede, dar nu prăjiți prea mult, pentru a evita arderea.

Când ceapa este moale, adăugați inimile de pui. Se amestecă prăjirea timp de 5-6 minute. Focul trebuie să fie puternic, astfel încât să se apuce deasupra crustei și să nu lase sucul. În acest timp, ceapa ar trebui să ajungă la o pregătire deplină, să fie maronie, iar inimile vor începe să producă un crackle caracteristic - asta înseamnă că este timpul să adăugați ficatul.

Pâineți ficatul în făină și trimiteți-le inimilor. Continuați să prăjiți încă 2 minute la foc mare. Acesta este motivul pentru care tigaia trebuie să fie largă - astfel încât furajele vor fi prăjite, nu tocate. Făina în acest caz joacă două roluri importante simultan: va împiedica sucul să curgă din ficat și să îngroașe sosul pe care îl adăugați la sfârșitul gătitului.

Adăugați smântână, sare și piper.

Adăugați apă rece pentru ca sosul rezultat să acopere deșeurile. Așteptați până fierbe, apoi reduceți căldura. Acoperiți tigaia cu un capac și continuați să se fierbe la foc mic timp de 10-15 minute. Amestecați conținutul periodic pentru a nu arde nimic..

În acest timp, organele vor avea timp pentru a ajunge la pregătire (tăiați cea mai mare bucată de ficat - ar trebui să fie rozaliu în interior, dar nu sângeros!), Iar sosul se va îngroșa.

Se presară cu ierburi mărunțite (pătrunjelul este cel mai bine) și se servește fierbinte.

Cartofii piure, pastele sau hrișca sunt perfecte pentru inimioarele de pui și ficatul ca mâncare secundară. poftă bună!

Inimi de pui și ficat în smântână cu legume | Reteta scazuta de carbohidrati

Prima pagină / RECIPURI / A doua / Inimi de pui și ficat în smântână cu legume | Reteta scazuta de carbohidrati

Ziua bună tuturor! Ficatul de pui și inimile înăbușite în smântână sunt o mâncare foarte fragedă și, în plus, se gătește foarte repede. Ieri am ocolit magazinul și m-am gândit ce ar fi să gătești la cină în grabă, pentru că odată cu începutul anului școlar, timpul lipsea cu mult. După ce am intrat în secția de carne, am dat peste inimile și ficatul de pui răcoroși și mai proaspete și mi-am amintit că odată am încercat un fel de mâncare cu aceste produse. Am decis să încerc să combin afacerile cu plăcerea: familia este plină și un nou articol pe blog.

Dacă cineva a încercat vreodată ficatul de pui, nu se va uita la carnea de vită și de porc. Acest lucru este important în special pentru majoritatea copiilor care de la o vârstă fragedă nu favorizează ficatul sub nicio formă. Copiilor mei nu le place ficatul de vită, iar mâncarea pe care mi-o propun să le gătesc astăzi a fost devorată pentru un suflet dulce. Și totul pentru că ficatul puiului practic nu are un gust specific, atât de moale încât se topește literalmente în gură și nu miroase deloc în timpul procesului de gătit. Mai mult, compoziția nu este practic diferită de ficatul unei vaci sau porci. În ciuda faptului că inima este un organ muscular puternic, inima puiului este destul de moale și ușor izvorâtă, dar nu cauciucată, are un gust.

Ficat de pui și inimă în smântână

În general, se decide! Gătesc inimi de pui și ficat în tocană și le servesc cu legume pentru o farfurie. Mai jos veți vedea fotografii pas cu pas cu comentarii. Am gătit pentru 4 persoane, dintre care doi sunt copii mici. Este posibil să aveți nevoie de mai multe produse sursă. La sfârșitul rețetei, vă voi spune cum să numărați carbohidrații pentru o persoană cu diabet zaharat pe insulină. Deci avem nevoie de:

• 500 g inimi de pui
• 500 g ficat de pui
• 1 ceapă medie
• 3 linguri. linguri cu o lamelă din cea mai grasă smântână pe care o veți găsi (am astăzi 30% smântână)
• 2-3 linguri de ulei de măsline rafinat
• sare (eu folosesc Himalaya roz)
• câteva frunze de laur
• piper
• puteți adăuga cimbru sau busuioc, dar în acel moment nu aveam niciunul

Pentru o farfurie vegetală (între paranteze este cantitatea de carbohidrați):

• 300 g broccoli proaspăt sau congelat (15 g carbohidrați)
• 100 g praz (5,5 g carbohidrați)
• 50 g morcov mediu (3,5 g carbohidrați)
• 100 g fasole verde proaspătă sau congelată (3,5 g carbohidrați)
• 20 g unt
• Sare, condimente după gust

Voi găti ficatul și inimile într-o tigaie cu o parte înaltă, și legumele într-o tigaie wok, cu o acoperire antiaderentă. Mai întâi tăiați ficatul în bucăți mai mici și doar tăiați inimile pe jumătate pe lungime. Încălziți o tigaie cu ulei de măsline și aruncați ficatul și inima acolo. Apoi ceapa tocată. Știu că launa se pune la sfârșitul gătitului, dar prefer la început, așa că gustul frunzei de dafin se dezvăluie pe deplin. Vom piper și sare cu câteva minute înainte de gătit.

În timp ce ficatul și inimile dau suc, este de aproximativ 10 minute, putem sorta inflorescențele de broccoli, decojim morcovii și tăiem împreună cu prazul în cuburi, respectiv jumătăți inele. Dacă utilizați mâncare congelată, atunci pachetele sunt deja zdrobite, așa că trebuie să-l scoateți din congelator chiar înainte de gătit și să îl aruncați într-un wok congelat într-un wok fierbinte.
De ce am primit broccoli? Pentru că cred că această varză este cea mai utilă dintre toate tipurile de varză și, eventual, una dintre cele mai utile dintre toate legumele terestre. Cumva vă voi povesti mai multe despre această legumă, vă recomand să vă abonați la actualizări pentru a nu rata.
Ei bine, mișcarea noastră s-a încălzit și i s-a dat suc, acum puteți pune smântână, amestecați astfel încât smântâna să fie dizolvată uniform și lăsați să mai fiarbă încă 15 minute. Nu te grăbi să începi imediat să gătești o farfurie vegetală, deoarece într-o tigaie wok se gătește foarte repede. Prin urmare, vă puteți ocupa cu ceva util sau inutil timp de 10 minute))

Trebuie să începeți să gătiți legume cu 10 minute înainte ca felul principal să fie gata. Ideea este să serviți legumele de îndată ce sunt gata, pentru că, dacă tot vor lăsa sub capac, așteptând ficatul și inima, gustul poate merge prost și totul pentru că trucul este să nu pregătiți legumele puțin gata. Ar trebui să fie ferme și ușor crocante la gust. Cred că cu cât gustul și vitaminele sunt mai originale, cu atât mai mult.

Desert scăzut de carbohidrați:

„Biscuiți de nucă de cocos”

Deci, la momentul potrivit, încălzim wok-ul la o temperatură puțin peste medie, dar nu la maxim. Am pus pe aragaz numărul 7 din 9 posibil. Aruncăm untul și broccoli, lăsăm untul să se topească în timp ce agităm broccoli. Literal timp de 2-3 minute închidem wok-ul cu un capac și lăsăm broccoli să se încingă.
Apoi aruncăm legumele rămase, piperul, sarea și închidem capacul încă 5 minute, amestecând din când în când pentru a nu arde. Între amestecarea legumelor, puneți ierburile, piperul și sarea, inimile și ficatul pregătiți și mai fierbeți încă 5 minute sub capac.

Verificăm disponibilitatea pentru un dinte. Legumele nu trebuie să fie crude, dar nici gătite. În mod ideal, broccoli nu ar trebui să-și piardă frumoasa culoare verde, ci să devină și mai strălucitor. Dacă broccoli este palid, înseamnă că l-ai digerat. Se adaugă și se stinge, dacă nu este suficient și se păstrează câteva minute pe aragaz dacă legumele sunt umede. Este nevoie de maxim 10 minute pentru a găti legume.

Cum să numeri carbohidrații cu ușurință?

Vreau să vă reamintesc că legumele după tratamentul termic își cresc indicele glicemic și, prin urmare, trebuie luate în considerare la calcularea dozei de insulină pentru alimente. La începutul articolului, am indicat cât iau și câți carbohidrați în ele. Înainte de a găti, trebuie să cântăriți o tigaie wok goală și să înregistrați această valoare. În continuare, gătește, așa cum am menționat mai sus. În timpul procesului de gătit, trebuie să calculați câți carbohidrați aveți, rezumând totul.
Astfel, veți afla câți XE sau carbohidrați sunt în porțiunea totală. Când legumele sunt gata, trebuie să cântăriți imediat tigaia împreună cu tot conținutul și să scădeați greutatea tigaiei goale din cantitatea primită. Astfel, veți obține greutatea totală a vasului finalizat, în care știți deja cantitatea de carbohidrați.
Rămâne doar să calculezi pentru tine. Pentru a face acest lucru, economisiți cât mai multe legume intenționați să mâncați și să cântăriți. Și în final, creați o proporție:

greutatea totală a legumelor - atât de mult g carbohidrați sau XE

greutatea legumelor din farfurie - X g carbohidrați sau XE

Următoarea este simplă matematică. Acum știți câți carbohidrați obțineți din legume. Uneori neglijăm calculele, pentru că ne gândim că există puțini carbohidrați acolo. Cu toate acestea, de fapt, nu obținem zahărul așteptat, deoarece această cantitate mică de carbohidrați joacă un rol în creșterea glicemiei.

Dacă nu știți cum să calculați doza de insulină pentru alimente, atunci citiți articolul „Cum să alegeți doza de insulină scurtă?”.

Serviți ambele feluri de mâncare proaspăt fierte și fierbinți. Dacă gătiți dinainte și apoi îl încălziți, va fi complet diferit. Presărați cu ierburi mărunțite fin înainte de a servi și bucurați-vă de masa!
Spune-ne cum te simți în legătură cu astfel de organe și cât de des le gătești. De asemenea, vă recomand să încercați desertul cu conținut scăzut de carbohidrați „Panna Cotta”. Dacă v-a plăcut rețeta, atunci vă rog să faceți clic pe butoanele rețelelor de socializare pentru a o împărtăși prietenilor. Asta e totul pentru mine..

Cu căldură și grijă, endocrinologul Dilara Lebedeva

Cu căldură și grijă, endocrinologul Lebedeva Dilyara Ilgizovna

Cum să gătești inimi moi și suculente de pui

Pistole de viață pentru selectarea și prelucrarea de organe, precum și 10 rețete pentru mâncăruri delicioase.

5 secrete ale inimilor delicioase de pui

1. Preferă să nu fie produse secundare refrigerate, ci refrigerate. Când cumpărați, acordați atenție culorii și structurii. Inimile proaspete de pui trebuie să fie ferme, rezistente și netede. Culoarea lor este roșu închis, mai aproape de visiniu. O nuanță albăstruie, friabilitate, pete galbene sau acoperire albă - un motiv pentru a refuza să cumpărați.
2. Procesați cu atenție organele. Cheagurile de sânge pot rămâne în interiorul inimilor. Pentru a le îndepărta, tăiați fiecare inimă și deschideți-o ca o carte. Frecați sângele cu un cuțit sau cu degetele. Clătiți bine sub apă curgătoare rece. Tăiați capturile, grăsimile și vasele. Sunt comestibile, dar pot afecta negativ gustul mâncărului..
3. Inimile de pui sunt mușchi și destul de înțepenite. Pentru a se înmuia, le puteți înmuia timp de 40-60 minute în lapte înainte de a găti.
4. Inimile întregi de pui sunt gătite timp de 30 de minute, feliate - aproximativ 20. Pentru o bătaie, sunt suficiente zece minute de gătit. Se fierbe o oală cu apă, se toarnă inimile și se lasă să fiarbă 2-3 minute. Aruncați într-un colizor și umpleți din nou cu apă. Astfel încât fluidul abia acoperă inimile. Sare și gătește până la licitație. Îndepărtați spuma dacă ați format.
5. Prăjiți inimile de pui în unt sau un amestec de legume și smântână - atât de fraged. Și mai bine sub capac: aburul din el se va așeza în tigaie și va împiedica să se usuce inimile.

Inimi de pui prăjite cu ceapă

O masă ușor de gătit pentru iubitorii de haine.

ingrediente

• 1 kg inimi de pui;
• 3 cepe mari;
• 1 lingura de ulei de floarea soarelui;
• 50 g unt;
• sare, piper negru și alte mirodenii după gust.

gătit

Tăiați inimile pregătite pe jumătate. Fierbeți-le sau înmuiați-le în lapte.

Taie ceapa în jumătate de inele. Ungeți tigaia cu ulei de floarea soarelui, apoi adăugați untul, topiți-l. Se caleste ceapa pana este fiarta. Se adaugă inimi fierte, se amestecă. După 5-7 minute, când inimile încep să secrete apă, sare, piper și adăugați alte mirodenii după gust. Acest lucru va îmbunătăți revenirea umidității..

Acoperiți și prăjiți timp de 20-25 de minute. Amestecați ocazional. Serviți cu farfuria preferată.

Inimi de pui în smântână

Sucos, cu un gust plăcut cremos. Ei merg bine cu hrișcă, orez, piure de cartofi și alte feluri de mâncare. În loc de smântână, puteți folosi smântână.

ingrediente

• 2 cepe mari;
• 2 linguri de ulei de floarea soarelui;
• 50 g unt;
• 700 g de inimi de pui;
• 1 cană + 2 linguri de apă;
• 2 linguri de făină;
• 100 g smantana;
• sare și piper negru după gust.

gătit

Cojiți și tăiați ceapa. Încălziți o tigaie cu ulei de floarea soarelui. Apoi adăugați cremă în ea. Se caleste ceapa pana este pe jumatate fiarta.

Pregătiți inimile: clătiți, tăiați excesul. Dacă organele sunt mari, tăiați pe jumătate. Trimiteți-le la ceapă, prăjiți-o până la crustă - 5-7 minute. Se toarnă într-un pahar cu apă, sare și piper după gust. Se acoperă, se fierbe aproximativ o jumătate de oră la foc mic.

Se diluează făina într-o cantitate mică de apă, astfel încât să nu existe buline. Turnați acest amestec în inimă, lăsați-l să se îngroașe puțin și adăugați smântână. Se amestecă și se fierbe încă 5-10 minute.

Inimi de pui în sos de roșii

Moderat ascuțit, cu un finisaj de roșii strălucitoare. Combinat perfect cu paste și orez fiert.

ingrediente

• 1 ceapa;
• 1 morcov;
• 2 linguri de ulei de floarea soarelui;
• 50 g unt;
• 500 g inimi de pui;
• 2 rosii;
• ½ cană stoc de pui;
• 3 linguri de pasta de rosii;
• 2 căței de usturoi;
• buchet de patrunjel.

gătit

Ceapa se prajeste cu morcovii in ulei de floarea soarelui. Apoi adăugați untul și inimile de pui prăjite. Gatiti 10-15 minute. Adăugați roșiile mărunțite și prăjiți încă 5-7 minute.

Turnați bulionul în tigaie, adăugați pasta de roșii. Sare, piper și acoperire. Tomite 10-15 minute. Apoi se presară cu ierburi tocat și usturoi printr-o presă. Gătiti fără capac încă 7-10 minute până se evaporă excesul de umiditate.

Inimi de pui în sos de soia cu legume

Inimi suculente cu o notă plăcută de sos de soia și paprika.

ingrediente

• 300 g inimi de pui;
• 1 lingura de ulei de masline + pentru prajire;
• 2 linguri de sos de soia;
• 1 cui de usturoi;
• ½ linguriță de ardei iute;
• sare și piper negru - după gust;
• 1 ceapa;
• 1 morcov;
• 1 ardei gras.

gătit

Se toarnă inimile de pui pregătite cu ulei de măsline și sos de soia, se adaugă usturoiul, sarea, piperul și ardeiul trecut prin presă. Amestecați și marinați timp de o jumătate de oră.

În acest moment, prăjiți legumele în fâșii: mai întâi ceapa, apoi morcovii și ardeii. Adăugați inimile în legume, amestecați. Se mai fierbe la foc mediu, cu capacul închis 20-25 de minute. Amestecați ocazional. Nu este nevoie să adăugați lichid - inimile vor da.

Inimi de pui coapte cu ciuperci

Blând și satisfăcător în același timp. Felul de mâncare se dovedește atât de rafinat, încât este demn de servit la masa festivă.

ingrediente

• 2 cepe;
• 500 g de champignons;
• ulei de floarea soarelui pentru prăjire;
• sare și piper negru - după gust;
• 1 kg inimi de pui;
• 200 ml cremă de 10 la sută;
• 3 căței de usturoi;
• 1 lingura faina;
• 100 g brânză tare.

gătit

Clătiți și tăiați în cuburi mari de ciuperci. Se taie ceapa în jumătate de inele și se toacă jumătatea cu ciupercile în ulei de floarea soarelui. La mijlocul prăjirii, adăugați sare și piper în ciuperci. Puneți șampanii prăjiți cu ceapa într-un vas de copt.

Pregătiți inimile prin clătirea și îndepărtarea cheagurilor de sânge. Se caleste cealalta jumatate de ceapa. Când devine auriu, adăugați inimi la ea. După ce dau sucul, adăugați usturoiul trecut prin presă, sare și piper. Se toarnă smântâna și se fierbe sub un capac închis aproximativ 20 de minute. Apoi adăugați făina, amestecați bine și mai fierbeți încă 7-10 minute.

Puneți inimile de pui într-un sos cremos într-un vas de copt deasupra ciupercilor. Se presară cu brânză rasă. Introduceți un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 15 minute.

Cartofi de pui inimi cu cartofi

Inimi delicate, aromate, cu gusturi dulci picante de prune. Aproximativ patru vase de 500 de grame vor fi obținute din cantitatea indicată de produse..

ingrediente

• 1 kg inimi de pui;
• 2 cepe;
• 2 morcovi;
• 4 cartofi;
• 5 căței de usturoi;
• 100 g prune;
• 1 linguriță de mărar uscat;
• 1 lingurita de paprika dulce;
• 2 lingurițe de sare.

gătit

Pregătiți inimi, coajați și tocați mărunt ceapa, morcovii și cartofii. Procedați la fel cu prunele și usturoiul. Înmuiați prunele opționale.

Pune cartofii pe fundul oalelor. Amestecă ingredientele rămase, adaugă condimentele și sarea. Umpleți aceste vase până în vârf.

Se toarnă ½ cană apă clocotită în fiecare oală. Acoperiți și trimiteți la cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de 1 oră.

Pilaf cu inimi de pui într-un aragaz lent

Un preparat minim, iar producția este un fel de mâncare delicios. Chiar și cei care urmează cifra îl vor aprecia. Într-adevăr, în 100 g de inimă de pui doar 159 kcal.

ingrediente

• 2 linguri de ulei de floarea soarelui;
• 2 cepe;
• 2 morcovi;
• 500 g inimi de pui;
• 2 cani orez cu bob lung;
• 2 lingurițe de condiment pentru pilaf;
• Sarat la gust;
• 2-3 pahare de apă;
• 1 usturoi de cap.

gătit

Tăiați ceapa în jumătate de inele, morcovii - în fâșii. Ungeți vasul multicooker cu ulei de floarea soarelui și prăjiți legumele timp de 7-10 minute. Fără capac, agitat.

Adăugați inimile de pui spălate. Prăjiți încă 5-7 minute, dar cu capacul închis. Apoi turnați orez, asezonarea pilaf și sare. Se toarnă apă fierbinte astfel încât să acopere orezul aproximativ două degete. Porniți „Stingerea” sau „Pilaf” timp de o oră. După 45 de minute, deschideți capacul și lipiți căței de usturoi în orez.

Inimi de pui în bătaie

Inimi fragede și fragede, cu un crispy crumble mult mai repede decât gătesc.

ingrediente

• 500 g inimi de pui;
• 1 linguriță dintr-un amestec de plante uscate;
• sare și piper negru după gust;
• 2 oua;
• 6 linguri de făină de porumb;
• 100 ml ulei de floarea soarelui.

gătit

Tăiați excesul de grăsime din inimile de pui, clătiți eliminând cheagurile de sânge. Deschide fiecare inimă ca o carte și bate. Presărați cotletele cu piper negru măcinat, sare și ierburi. Lasă să stea 10-15 minute.

Pentru bătut, bateți ouăle într-un bol, turnați făina în altul. Înmuiați fiecare inimă mai întâi într-un ou, apoi în făină și prăjiți în ulei de floarea soarelui bine încălzit.

Supa cu inimi de pui și brânză

O masă ușoară și, în același timp, plină de suflet, a cărei aromă va conduce întreaga familie.

ingrediente

• 1 morcov;
• 1 ceapa;
• 50 g unt;
• 600 g de inimi de pui;
• sare și piper negru - după gust;
• 2,5 l din stoc de pui;
• 4 cartofi;
• 100 g brânză smântână;
• 50 g de taitei;
• grămadă de mărar.

gătit

Coajați și tocați morcovii pe o răzătoare grosieră, tocați ceapa. Prăjiți-le în unt până când sunt fierte pe jumătate. Adăugați inimi de pui spălate și tocate. Prăjiți 15-20 de minute. Sare și piper la final.

Fierbeți bulionul, trimiteți cartofii tăiați cubulețe în el. Când este fiert, turnați inimile prăjite cu legume. Se lasă să fiarbă 5-7 minute.

Adaugam taiteii si crema de branza. Amestecați și serviți în câteva minute la masă cu ierburi tocate.

Salată cu inimi de pui, fasole și morcovi coreeni

Foarte mulțumită boabelor și inimii, picante datorită morcovilor coreeni.

ingrediente

• 200 g de inimi de pui;
• 100 g champignons;
• 2 linguri de ulei de floarea soarelui;
• 100 g fasole albă din conserve;
• 100 g morcovi coreeni;
• 50 g crackers;
• 2 linguri de maioneză;
• sare și piper negru după gust.

gătit

Se fierbe inimile de pui procesate. Nu uitați să îndepărtați spuma și sarea chiar la capăt. Când este răcoros, se taie în cuburi mici sau inele. Saltați ciupercile tocate în ulei de floarea soarelui.

Combinați toate ingredientele: inimi, ciuperci, morcovi, fasole și biscuite. Sare și piper, condimentează cu maioneză.

Inimi de pui și ficat în smântână

Inimi de pui și ficat în smântână - acesta este cel mai preferat fel de mâncare din familia noastră. Știți, datorită faptului că se dovedește a fi gustos, dar și foarte util (cred că nu este necesar să vorbim despre beneficiile ficatului), îl gătesc destul de des. În principiu, nu este nimic complicat în gătit, așa că aș dori să vă conving să luați această rețetă pentru o notă și să o încercați la prima ocazie. Crede-mă, vei fi plăcut surprins de rezultat și, probabil, inimile de pui și ficatul în smântână vor deveni mâncarea ta preferată..

Pentru a face acest fel de mâncare mai delicios, ar trebui să folosiți inimi și ficat de pui domestici pentru prepararea acestuia. Prin urmare, dacă aveți un loc dovedit de unde cumpărați totul acasă, atunci mergeți pentru achiziția de acolo. Dacă nu există un astfel de loc, atunci cumpărați deșeuri într-un magazin alimentar obișnuit, luați doar proaspete, nu înghețate.

Inimi de pui și ficat în rețetă cu smântână

500 de grame de ficat de pui,

500 de grame de inimi de pui,

150 de grame de smantana,

1 lingura faina,

Cum să gătiți inimile de pui și ficatul în smântână:

Spălați organele cu mare atenție. Este indicat să le umpleți cu apă și să lăsați o oră. După aceea, pe o placă de lemn, tăiați marginile inimilor.

Vom tăia ficatul la jumătate.

Cojiți ceapa și morcovii. Prima legumă o tăiem în jumătate de inele, a doua o frecăm pe o răzătoare fină sau grosieră. Se prăjesc ceapa și morcovii într-o tigaie cu un adaos mic de ulei vegetal.

Pune smântâna într-un bol, adaugă făina și sarea, amestecă.

Pune cookie-uri și inimioare pentru legume. Adauga sare.

Umpleți inimile și ficatul cu smântână, acoperiți tigaia cu un capac. Vom pune toate cele 15 minute.

Vom servi inimile gătite de pui și ficatul în smântână ca fel de mâncare independent sau vom pregăti niște mâncăruri laterale.

Inimi de pui - 10 rețete de gătit pas cu pas

Produsele secundare sunt relativ ieftine, dar pur și simplu transportă un depozit de vitamine pentru organismul uman. Inimile de pui preparate corespunzător sunt o adevărată plăcere pentru orice iubitor al unei mese abundente. Mai jos puteți găsi 10 rețete pentru gătirea inimii de pui pas cu pas cu o fotografie și alegeți dintre ele, poate nici măcar o rețetă perfectă.

Inimi delicioase de pui în sos de smântână

Timp de gătit - 1,5 ore

Porții pe container - 4 buc..

Inimile de pui în sos de smântână este un preparat foarte suculent, aromat, care merge bine cu diferite feluri laterale. Inimile de pui sunt destul de ușor de făcut. Principalul lucru este să scoți bine inimile de pui, atunci suculența cărnii și sosului va fi ideală.

• Inima de pui 650 gr.
• Ceapa 2 buc.
• Crema acru 15% 5 linguri.
• Ulei vegetal pentru prăjit
• Unt pentru prajit
• Faina de grau 2 lingurite.
• Sarat la gust
• Ardeiul negru măcinat după gust

Tăiați pui prăjit cu ceapă și morcovi

Inimile de pui prăjite cu ceapă și morcovi pot fi o adevărată operă de artă. Le puteți servi cu piure de cartofi sau cartofi coapte chiar și pe masa festivă. Urmați cu atenție indicațiile din rețetă și obțineți un prânz cald fierbinte.

ingrediente:

• Inimi de pui - 0,5 kg.
• Morcovi - 2 buc..
• Ceapa alba - 3 buc..
• Crema acru (20%) - 1 lingură.
• Sarat la gust
• Ardeiul măcinat - după gust

Procesul de gătit:

1. Cea mai importantă și lungă parte a gătitului inimii cu legume este prepararea organelor. Inimile trebuie spălate foarte atent, apoi curățați-le de himen și de grăsime. După ce curățați inimile, tăiați fiecare pe jumătate.
2. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie adâncă, apoi puneți inimile de pui în el și rumeniți-le uniform pe toate părțile.
3. În timp ce inimile sunt prăjite într-o tigaie, pregătiți legume. Cojiți ceapa și morcovii, apoi clătiți-le bine sub apă curgătoare. Încingeți morcovii pe o răzătoare medie și trimiteți-i imediat în tigaie cu inimioare.
4. După aceea, tăiați ceapa în inele sau jumătate de inele și trimiteți-o într-o tigaie cu inimi și morcovi. Amestecați ingredientele și fierbeți-le sub capac timp de aproximativ cinci minute.
5. Apoi, combina smantana cu sarea, piperul macinat si apa purificata. Sosul trebuie să fie suficient pentru ca lichidul să acopere complet vasul în tigaie. Acoperiți recipientul cu inimi și fierbeți-le la foc mic timp de aproximativ treizeci de minute, apoi inimile vor fi suculente și moi.
6. Inimi apetisante cu ceapă și morcovi servesc la masă cu feluri de mâncare cu cartofi sau legume, puteți adăuga verdeață sau sosul preferat.

Bon apetit și succes culinar!

Cum să gătiți inimile de pui într-un aragaz lent?

Puteți găti cu ușurință inimioare de pui foarte suculente și bine gătite cu ajutorul unui aragaz lent. Datorită distribuției uniforme a temperaturii în interiorul vasului, vasul se va încălzi uniform și va rămâne foarte suculent, păstrând tot sucul.

ingrediente:

• Inimi de pui - 0,5 kg.
• Morcovi - 2 buc..
• Ceapa alba - 3 buc..
• Crema acru (20%) - 1 lingură.
• Sarat la gust
• Ardeiul măcinat - după gust
• Verdele uscate - 2 lingurițe.

Procesul de gătit:

1. Pregătirea organelor organice este cea mai importantă parte din prepararea unui fel de mâncare aromat și suculent. Inimile trebuie spălate în cel mai detaliat mod, apoi le curățați ușor de himen și grăsime. După ce curățați toate inimile, le puteți tăia pe jumătate sau mai mici. Sau poți pleca întregi.
2. Tastați uleiul vegetal în vasul multicooker și porniți modul „Carnea prăjită” timp de zece minute. Înmuiați inimile de pui în vas și prăjiți-le pe toate părțile până se rumenesc.
3. În timp ce inimile sunt rumenite în ulei, cojiți și spălați ceapa și morcovii. Tăiați morcovii foarte fin sau răjiți-o pe o răzătoare medie. Puneți morcovii în vasul multicooker la inimile prăjite și porniți modul „Frying Vegetable” încă zece minute. Amestecați mâncarea și închideți capacul aparatului.
4. După aceea, tăiați ceapa în inele sau jumătate de inele și trimiteți-o către aragazul lent la morcov cu inimioare. Amestecați ingredientele și continuați să le gătiți, închizând capacul, până la sfârșitul modului de funcționare multicooker.
5. După ce ghiveciul dă un semnal despre sfârșitul programului, puneți smântână în vas. Se adaugă sare, piper, ierburi uscate măcinate și se amestecă bine ingredientele. Turnați atâta apă în aragazul lent, astfel încât sosul să acopere complet inimile. Porniți modul „Stingere” timp de o oră și închideți capacul aparatului.
6. Dacă este necesar, adăugați puțină apă în aragazul lent în timpul gătitului, astfel încât vasul să nu se usuce și să se toacă bine. Lasă inimile să fie gata timp de zece minute și să servească..

Inima fragedă de pui într-un sos cremos

Fructele de mâncare înăbușite în cremă este un fel de mâncare foarte gingaș și cu apă, care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Acest fel de mâncare fierbinte merge bine cu piure de cartofi, paste, orez, hrișcă. Cele mai tandre inimi în cremă cu siguranță te vor câștiga cu gustul lor excelent..

ingrediente:

• Inimi de pui - 0,5 kg.
• Ceapa alba - 300 gr.
• Crema (25% și peste) - 350 ml.
• Sare de masă - după gust
• Piper măcinat - ½ lingură.

Procesul de gătit:

1. Clătiți bine inimile de pui sub apă curgătoare. După aceea, trebuie să le curățați de toate filmele și, de asemenea, să eliminați cu atenție creșterile de grăsime. Inimile pot fi tăiate sau lăsate întregi - la discreția dumneavoastră.
2. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie adâncă, apoi puneți inimile de pui în el și prăjiți-le până la auriu la foc destul de ridicat. Ar trebui să fie exact trandafiri, cu aspect apetisant.
3. În același timp, cojiți ceapa albă din coajă și clătiți-o în apă cu gheață. Tăiați ceapa în inele sau jumătate de inele, apoi așezați ceapa într-o tigaie cu mâncare. Amestecați ingredientele, reduceți căldura la mediu sau puțin mai puțin și prăjiți totul împreună pentru aproximativ cinci până la șapte minute..
4. Sare și piper vasul, poate adăuga mai multe condimente preferate compoziției sale. După aceea, începeți să turnați smântână grasă într-o tigaie cu inimioare și ceapă într-un flux subțire, în timp ce amestecați vasul.
5. Acoperiți tigaia cu inimioare și fierbeți timp de cel puțin o jumătate de oră, astfel încât inimile să fie doar moi și suculente. Dacă este necesar, ca ultimă soluție, adăugați niște lapte în tigaie (dacă inimile sunt încă dure).
6. Lasă inimile pregătite să stea sub capac timp de cel puțin cinci-zece minute, apoi servește-le la masă cu farfuria ta preferată.

Reteta pas cu pas pentru gatirea inimii de pui cu cartofi

Mulți oameni le plac cartofii înăbușiți și adaugă o mulțime de produse diferite în farfurie - ciuperci și carne și ficat. O opțiune excelentă pentru gătirea cartofilor cu mâncare este cartofii înăbușiți cu inimi. Un prânz copios sau o cină foarte plină de suflet - în orice caz, cu un astfel de fel de mâncare, nimeni nu va rămâne cu siguranță flămând.

ingrediente:

• Cartof - 1,5 kg.
• Inimi de pui - 0,5 kg.
• Morcov mare - 1 buc..
• Foaie de dafin - 1-2 buc..
• Crema acru - 3 linguri.
• Condimente după gust
• Sare de masă - după gust

Procesul de gătit:

1. Cojiți cartofii, apoi clătiți-i bine sub apă curgătoare rece. Îndepărtați orice ochi rămași și înnegriți, apoi puneți tuberculii într-un bol cu ​​apă cu gheață.
2. Clătiți și curățați morcovii, apoi puneți-i într-un bol cu ​​cartofi. După aceea, începeți să pregătiți inimile de pui. Trebuie să fie spălate bine, apoi să elimine himenul și grăsimea. Tăiați inimile în bucăți mici și începeți să prăjiți.
3. Într-o tigaie cu fundul gros, colectați uleiul vegetal și încălziți-l ușor. Puneți inimile de pui în uleiul încălzit și prăjiți ușor timp de cinci până la șapte minute. Apoi, adăugați morcovi în inimioare și prăjiți amestecul de produs încă cinci minute.
4. În acest moment, tăiați cartofii în cuburi, sau în bucăți arbitrare, prăjiți morcovii pe o răzătoare grosieră. Puneți cartofii tocați și morcovii răzuți într-o tigaie cu inimioare, amestecați. Puneți o foaie de dafin în recipient și trageți apă în recipient cu mâncare, astfel încât să acopere aproape cartofii.
5. Setați un foc mediu sub tigaie și, atunci când vasul începe să fiarbă, reduceți căldura. Fiergeți cartofii cu inimi de pui timp de cel puțin o oră, astfel încât inimile să se înmoaie bine și cartofii să înceapă să se încrețească.
6. Cu aproximativ zece minute înainte de a opri căldura, adăugați sare și condimente în farfurie și, de asemenea, nu uitați să adăugați smântână. Amestecați bine vasul și aduceți-l la un bucătar..

O rețetă simplă și delicioasă pentru inimile de pui la cuptor

Un fel de mâncare foarte simplu și satisfăcător, care nu este în niciun fel inferior gustului inimilor care sunt prăjite într-o tigaie. Ajungeți-vă cu bună dispoziție și timp liber, apoi începeți să gătiți o mâncare fierbinte apetisantă și aromată.

ingrediente:

• Inimi de pui - 0,5 kg.
• Ceapa alba - 200-300 gr.
• Sarat la gust
• Ardeiul măcinat - după gust
• Smantana grasa - 1 lingura.
• Verdele uscate - 2 lingurițe.
• Unt - pentru prăjit

Procesul de gătit:

1. Cojiți ceapa, apoi clătiți-o în apă rece. Taie-l în jumătate de inele, apoi pune untul într-o tigaie și încălzește-l.
2. Pune ceapa tocată într-o tigaie preîncălzită și prăjește-o până se rumenesc la foc moderat, amestecând regulat ceapa.
3. Clătiți inimile de pui sub apă curgătoare, apoi curățați-le bine de himen și grăsime. Apoi puneți inimile într-un bol și adăugați-le ceapa prăjită..
4. Într-un bol cu ​​inimioare și ceapă, puneți smântână, sare și condimente. Amestecă bine toate ingredientele și pune-le într-un vas de copt refractar. Acoperiți formularul cu folie sau un capac, dacă este cazul.
5. Într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade, puneți forma inimii și gătiți vasul timp de 45 de minute la o temperatură constantă. Când vasul este gata, servește-l direct la masă în vasul de copt, după îndepărtarea foliei.

Inimi delicioase în sos de soia

O rețetă originală și foarte simplă pentru a face inimioare de pui prăjit. Datorită faptului că organele vor fi murate în sos de soia, inimile se vor dovedi moi și foarte fragede. Un sos de soia va adăuga o aromă specială și plăcere în farfurie.

ingrediente:

• Inimi de pui - 0,5 kg.
• Piper măcinat - ½ lingură.
• Usturoi uscat măcinat - 1-2 linguriță.
• Sos natural de soia - 2 lingurițe.
• Ulei de floarea soarelui - 100 ml.
• Pinioane din lemn

Procesul de gătit:

1. În primul rând, trebuie să spălați inimile de pui sub apă curgătoare. După aceea, începeți să le pregătiți: curățați organele din film și excesul de grăsime cu un cuțit ascuțit. Încercați să nu deteriorați inimile și să nu le tăiați.
2. Puneți inimile într-un vas adânc de sticlă convenabil și turnați sosul de soia și cea mai mare parte a uleiului vegetal. Apoi adăugați piper măcinat și usturoi uscat măcinat. Amestecă totul bine, apoi lasă inimile să marineze cel puțin o jumătate de oră în cameră.
3. După timpul stabilit, continuați să prăjiți vasul. Pentru a face acest lucru, țineți inimile de pui pe frigarui din lemn, apăsându-le strâns unul pe celălalt.
4. Într-o tigaie care este capabilă să se potrivească cu frize din lemn în diametru, încălziți uleiul vegetal rămas și puneți un foc moderat. Așezați frigarui cu inimi într-o tigaie, apoi prăjiți cu grijă vasul, întorcând regulat frigarui în jurul axei sale.
5. Când inimile sunt prăjite uniform pe toate părțile, serviți o masă delicioasă de kebab improvizat. Pentru frumusețe, puteți presăra vasul finit cu ierburi proaspete, semințe de susan prăjite sau alte aditivi după gust.

Inimi de pui brațat cu ficat

Atunci când trebuie să pregătiți rapid o cină delicioasă delicioasă, inimile de pui cu ficat sunt ideale. Perfect pentru orice fel de mâncare laterală și, dacă este gătit corect, va încânta orice gastronomie.

ingrediente:

• Inima de pui - 350 de grame
• Ficat de pui - 350 de grame
• Ceapă - 2 bucăți
• Maioneza - 200 de grame
• Sare / piper - după gust
• Frunză de laur uscat - 2 frunze
• Ulei de semințe de floarea soarelui - 3-4 linguri
• Mărar uscat și pătrunjel - 2 linguri

Procesul de gătit:

1. Spălăm inimile cu ficatul sub apă curgătoare și scoatem cu atenție himenul, tăiem vasele de grăsime și sânge și, de asemenea, spălăm cu atenție cheagurile de sânge.
2. Cojiți ceapa din coajă și tăiați-o în jumătate de inele. În paralel, încălzim tigaia.
3. Turnați ulei de floarea soarelui în tigaie și așteptați până se încălzește. Aruncați inimile într-o tigaie și prăjiți câteva minute, după care trebuie să adăugați ceapă tocată. Se prăjește totul împreună pentru aproximativ cinci minute.
4. Apoi, ar trebui să adăugați ficatul de pui și puțin piper și sare. Va fi nevoie de un pic de prăjit împreună până când ficatul devine mai ușor.
5. Acum puteți umple vasul pe jumătate finisat cu maioneză, adăugați o foaie de dafin și pătrunjel cu mărar. După aceea, ar trebui să acoperiți tigaia cu un capac și să lăsați la foc mic la aproximativ 15 minute. Inimile gata de pui cu ficat vor trebui să stea aproximativ cinci minute pentru a dezvălui întregul gust și aroma mâncărului.
6. Modificăm vasul pregătit în felurile de mâncare necesare și servim pe masă cu orice fel de mâncare lateral în funcție de gustul și dorința ta.

Bucura-te de masa ta!

Inima fragedă de pui în smântână cu usturoi

Un fel de mâncare picant și foarte gustos poate fi obținut din inimile de pui și usturoi. Smantana delicata si sosul de usturoi iti vor oferi o adevarata placere, in timp ce pregatirea acestui fel de mancare este destul de usoara. Nu treceți această rețetă minunată și salvați-o în banca de salvare.

ingrediente:

• Inimi de pui - 0,5 kg.
• Crema acru - 1 lingura.
• Usturoi uscat măcinat - 2-3 linguriță.
• Sare de masă - după gust
• Ardeiul negru măcinat - ½ lingură.
• Unt - pentru prăjit

Procesul de gătit:

1. Clătiți cu grijă inimile de pui în apă curgătoare, apoi curățați-le bine de tot excesul. Este necesar să eliminați cu atenție himenul și, de asemenea, să tăiați tot excesul de grăsime din organe.
2. Atunci când inimile sunt curățate, puteți să le tăiați în bucăți mai mici și să le puneți într-un bol convenabil. Se toarnă piper măcinat și cantitatea necesară de sare acolo. Înmuiați bine inimile cu sare și piper, apoi începeți cu îndrăzneală să prăjiți.
3. Pentru a prăji inimile de pui, trebuie să topiți untul într-o tigaie adâncă, apoi puneți inimile în mirodenii. Prăjiți-le pe toate părțile la foc moderat..
4. Când inimile devin aurii și suficient de prăjite, adăugați în inimă cantități moderate de smântână și apă purificată. Inimi nu trebuie să înoate în sos, dar nu ar trebui să se poată usca. Turnați usturoiul măcinat în vas cu vasul, amestecați ingredientele și acoperiți tigaia cu un capac.
5. Fierbeți inimile timp de aproximativ o jumătate de oră, asigurându-vă că sunt înăbușite și acoperite cu un sos delicat. Puteți adăuga puțin apă dacă inimile sunt dure în opinia dvs..
6. Lasă vasul gătit de inimi, smântâna și usturoiul să stea cinci-șapte minute, apoi servește-l la masă cu orice fel de mâncare la alegere.

O rețetă simplă pentru gătirea inimilor de pui cu ciuperci

Combinația de ciuperci și inimile de pui este doar un adevărat deliciu, chiar și pentru gurmanzi. Un fel de mâncare delicat și aromat este pregătit fără prea multe dificultăți, dacă urmați cu atenție toate recomandările din rețetă. Încercați rețeta noastră dovedită și fiți mulțumiți de prânzul dvs. minunat..

ingrediente:

• Inimi de pui - 500 gr.
• Ceapa alba - 150 gr.
• Champignons proaspete - 500 gr.
• Smantana grasa - 300-350 ml.
• Brânză tare - 150-200 gr.
• Ardei negru - 1 lingură.
• Sare de masă - după gust
• Ulei vegetal sau de măsline - pentru prăjire

Procesul de gătit:

1. Pentru început, clătiți ciupercile în apă curgătoare și lăsați-le să se scurgă și apoi să se usuce complet. Coaja ceapa alba, apoi clateste-o in apa curgatoare rece si toaca fin.
2. Încălziți o tigaie cu ulei vegetal sau de măsline, apoi transferați ceapa tocată acolo și lăsați-o la foc mic timp de aproximativ cinci până la șapte minute. În acest moment, tăiați ciupercile în felii subțiri sau doar bucăți mici și adăugați-le în tigaia de ceapă.
3. La foc moderat, continuați să mâncați ceapa și ciupercile, amestecând regulat amestecul. Tot lichidul trebuie să se evapore complet din tigaie..
4. Spălați, curățați, eliminați excesul de grăsime din inimile de pui. Puneți inimile într-un bol, unde adăugați și sare și piper și alte condimente, la discreția dumneavoastră. Pune smântână în inimă, apoi pune ciupercile prăjite și ceapa în același loc. Amestecați totul bine.
5. Porniți cuptorul la 180-200 de grade și, în timp ce acesta se încălzește, mutați inimile de pui cu ciuperci într-un vas de copt. Apoi, răziți brânza tare preferată pe o răzătoare medie și presărați uniform pe farfurie într-o formă refractară.
6. Acoperiți recipientul cu inimioare cu folie sau folosiți capacul și puneți vasul în cuptorul deja complet preîncălzit. Coaceți un tratament timp de patruzeci și cinci de minute. Cu cinci până la șapte minute înainte ca vasul să fie gata, scoateți folia și lăsați brânza să se rumenească.

Ficat de pui prăjit cu inimi

Rețeta de rețetă:

ingrediente:Ficat de pui, inimi - 700 gr Ceapă - 1 buc. Usturoi - 4 căței Ulei vegetal - 30 gr Sare, verdeață - după gustTimpul de pregătire:40 de minutePorțiuni pe container:4

Reteta pas cu pas pentru ficat de pui prajit cu inimi

• 1 Pregătiți un ficat cu inimioare, ceapă, usturoi, ierburi și ulei vegetal
• 2 Spălăm ficatul și inimile, scoatem filmul din ficat și excesul de grăsime din inimă. Nu tăiem ficatul prea fin. Întindem într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal și prăjim 20 de minute
• 3 Toacă fin usturoiul. Ceapa se taie în jumătate de inele, apoi în 2 părți
• 4 Adăugați ceapa cu usturoi în tigaie, sareți și prăjiți timp de 7-8 minute, amestecând regulat. Acoperiți, reduceți căldura și fierbeți timp de 10 minute
• 5 ficat de pui prăjit cu inimi este gata. Puteți presăra cu ierburi. Merge bine cu piure de cartofi sau legume

Pentru bărbați, combinația acestor produse este una dintre cele mai iubite. Felul de mâncare nu numai că arată apetisant, dar este și foarte gustos și satisfăcător

Ficatul are două avantaje principale: în primul rând, costul redus al produsului, precum și ușurința de preparare, iar în al doilea rând, ficatul este foarte util. O porție de ficat nu numai că conține o doză zilnică sau chiar lunară de vitamină, dar este foarte utilă și pentru femeile însărcinate, fiind de asemenea o bună prevenire a atacului de cord

Un număr mare de feluri de mâncare pot fi preparate din cartofi. Carnea poate fi înlocuită cu slănină. În ghivece, vasul se dovedește a fi foarte gustos și parfumat.

Carnea de porc este cea mai fragedă și mai moale carne. Datorită acestui fapt, fripturile de porc gătite la cuptor sunt foarte suculente. Gătitul cărnii nu este deloc dificil..

Inimi de pui în smântână - 7 rețete

Fiecare gospodină vrea să-și hrănească familia cu mâncare gustoasă, sănătoasă și accesibilă. Dar uneori chiar imaginația nu este suficientă pentru a veni cu. În acest caz, îți sugerez să gătești un fel de mâncare excelent, și anume inimile de pui în smântână. Este satisfăcător, ieftin, gustos și sănătos și nu va dura mult timp pentru a-l găti..

Dacă aveți în vedere chiar și puiul, atunci carnea acestuia este în sine bugetară și dietetică. Și dacă luăm în considerare organele sale, prețul este chiar mai mic. Cu toate acestea, costul redus nu înseamnă că produsul nu este potrivit pentru consum. De exemplu, luați un ficat, din el puteți face clătite excelente de ficat sau puteți face o salată. Din stomac se prepară diverse aperitive, prajituri, supe. În general, o mulțime de moduri de utilizare.

Ei bine, nici o valoare mită inimile de pui. Este imposibil să nu spunem despre utilitatea acestui produs. Într-adevăr, în ciuda dimensiunilor, acestea conțin o cantitate suficientă de proteine ​​și vitamine din grupa B. Această combinație este excelentă pentru cei care își urmăresc figura și merg pentru sport. O porțiune foarte mică din organe va ajuta la acoperirea nevoilor nutriționale zilnice ale organismului..

Așa cum ați înțeles deja din nume, vom mânca smântână în farfuria de astăzi. Datorită cremosității produsului, organele sunt înmuiate și devin incredibil de fragede. De asemenea, ia în considerare rețete cu ciuperci, brânză și în combinație cu ficatul de pui și stomacul. Asa ca ia-ti un loc mai confortabil, incepe sa gatesti.

Cum să gătiți inimile de pui în smântână într-o tigaie, astfel încât acestea să fie moi și suculente

Foarte des, oamenii nu cumpără organe din cauza stereotipului pe care îl dovedesc dur. Dar mă grăbesc să risipesc acest mit și să ofer o rețetă simplă, conform căreia vor deveni moi și suculente. La urma urmei, principalul motiv pentru care produsul este solid este modul greșit de a găti.

Cel mai interesant este că toți vom găti într-o tigaie, adică nu aveți nevoie de o grămadă de feluri de mâncare. De asemenea, nu va fi nevoie să vă dezbinați în mai multe procese.

Puteți servi apoi felul de mâncare pregătit oricărei farfurie. Indiferent dacă este vorba de hrișcă sau piure de cartofi - carnea suculentă și sucul delicios vor face truc.

• Inimi de pui - 1 kg
• Crema acru - 300 g
• Ceapa - 2 capete
• Usturoi - 3-4 căței
• Ulei vegetal - pentru prăjit
• Sare, piper - după gust

1. Inițial, pregătim produsul. În primul rând, tăiați un cheag de grăsime din partea superioară a inimii. Nu avem nevoie de el, așa că îl puteți da în siguranță animalului dvs. de companie sau îl puteți arunca. În plus, există o aortă în această zonă și, de obicei, este rigidă.

Multe gospodine nu fac aceste acțiuni și nu este nimic rău în asta. Pur și simplu, dacă îți supraveghezi starea de sănătate și îți este frică de colesterol și calorii în exces, atunci este mai bine să tai tot excesul.

2. Pe măsură ce grăsimea a fost tăiată, tăiem mărimea în jumătate (fluture). La mijloc puteți vedea cheaguri de sânge, așa că aici le eliminăm. Modificăm produsul tăiat într-un bol și, în mod similar, pregătim orice altceva..

După aceste proceduri, puteți încă să înmuiați mănușile în apă rece, astfel încât tot sângele să le părăsească.

3. Ceapa se taie cubulețe mici sau jumătate de inele și se trimite la prăjit într-o tigaie până se translucidă. În același timp, în loc de ulei vegetal, puteți folosi unt, va fi și mai gustos. Sau folosiți grăsimi în proporție de 50x50.

4. Pe măsură ce leguma a fost adusă la starea dorită, îi trimitem inimi pregătite. Amestecăm totul și acum trebuie să le prăjim până când sucul este eliberat. Doar în procesul de încălzire, ca să spunem așa, nu uitați să agitați totul, astfel încât să nu se ardă nimic.

Între timp, toacă fin usturoiul.

5. După izolarea lichidului, se adaugă în tigaie, se adaugă sare, piper, se amestecă și se acoperă. În această formă, stingem vasul până se evaporă umezeala. În acest caz, a se vedea că focul a fost aproximativ mediu.

În general, adăugarea usturoiului este un proces pur individual. Dacă nu sunteți un fan al acestui produs, atunci puteți face fără el. De asemenea, în această etapă, este permisă adăugarea diferitelor condimente după gust sau frunze de dafin.

6. Umiditatea s-a evaporat, rămâne să facă produsul final, și anume smântâna. Adăugați-l și amestecați totul. Din nou, acoperiți tigaia cu un capac și acum lăsați-l literalmente 2 minute, după care stingem aragazul.

Doar asigurați-vă că încercați produsul cu o moale, în timp, poate va trebui să scoată ceva mai mult decât a spus.

Și voi vorbi puțin despre gravy. Dacă vă place când este mult, atunci adăugați mai multă smântână și turnați puțină apă pe mănuși. Singurul lucru pentru a obține o boabă mai groasă, trebuie să fie îngroșat cu amidon sau făină.

Serviți vasul finit cu orice fel de mâncare laterală. Sunt incredibil de fragede și suculente. Asigurați-vă că vă veți încânta familia cu un fel de mâncare delicios, mai ales dacă nu ați încercat niciodată acest lucru.

Rețetă pentru gătirea inimii cu morcovi și ceapă într-un aragaz lent

După cum știți, în feluri de mâncare similare tehnologiei de gătit cu gulaș, este obișnuit să adăugați diverse legume, dar mai ales morcovi și ceapă. Mai sus, am făcut rețeta doar cu ceapă, dar dacă adăugați morcovi în farfurie, aceasta se va dovedi și mai saturată și hrănitoare.

Pentru simplitate, vom găti totul într-un aragaz lent, dar acest lucru se poate face și într-o tigaie sau într-o tigaie.

• Inimi de pui - 1 kg
• Ceapa - 1-2 capete
• Morcovi - 1 buc..
• Crema acru - 3-4 linguri. L.
• Sos de roșii - 2 lingurițe. L.
• Hamei Suneli - 1/2 lingură.
• Sare, piper - după gust

1. Pregătiți mănușile. Luați o inimă și tăiați-o în jumătate, dar nu până la sfârșit, făcând un fel de fluture. Apoi tăiem aorta (un tub din regiunea grăsimii), este rigidă și va mesteca foarte prost.

De asemenea, dacă ați văzut un cheag de sânge în mijlocul organelor, atunci îl scoatem de acolo și spălăm produsul.

Rețineți că sângele nu poate conține elemente foarte utile care pot afecta negativ sănătatea..

2. Setați imediat multicookerul să se încălzească în modul "Frying" cu o cantitate mică de ulei și, între timp, pregătiți legumele.

Tăiați ceapa în cuburi mici sau jumătate inele (opțional) și trei morcovi pe o răzătoare obișnuită sau pentru morcovi coreeni.

După ce trimitem legumele pregătite în vasul multicooker-ului și le prăjim literalmente 3 minute. Trebuie doar să se deschidă după gust. Puteți naviga pe arc, ar trebui să devină translucid.

3. Dupa un timp, trimitem componenta de carne la ceapa si morcovii, adaugam imediat toata sarea si piperul, adaugam hameiul suneli, sosul de rosii si smantana. Acum amestecați conținutul și, pentru a nu vă teme de arderea vasului, turnați literalmente 100 ml apă.

4. Vom găti pe modul „Stingere” timp de 1 oră. Dar, dacă nu aveți un astfel de program, atunci puteți găti pe funcțiile „Coace” sau „Multipovar”. În ultimul caz, va fi necesară setarea temperaturii la 160 ° C. În general, începem programul și ne așteptăm.

O notă mică. Drept urmare, obținem grăsime lichidă, însă, dacă doriți mai gros, trebuie să o îngroșați cu făină. Pentru a face acest lucru, cu 10 minute înainte de gătit, cerneați puțină făină într-un bol și amestecați. Doar asigurați-vă că adăugați puțin pentru a nu se forma găluște. Cantitatea de făină va depinde de densitatea dorită.

Serviți vasul finit cu o farfurie laterală și nu uitați să vă asigurați că îl turnați cu pâine. Datorită tomatei, o aromă foarte plăcută este prezentă în gust. Cu toate acestea, dacă nu aveți, atunci puteți folosi doar smântână. Încearcă, îți va plăcea!

Inimi înăbușite în sos de smântână cu ciuperci

Mi se pare că nu există oameni cărora nu le plac ciupercile. Acesta este un produs incredibil de gustos și cel mai important este. Se îmbină deosebit de bine cu note cremoase. Prin urmare, în această rețetă vom înăbuși organul cu ciuperci în smântână - se va dovedi incredibil de gustos.

Pentru rețetă, nu este necesar să luați ciuperci specifice, cele care sunt în casa dvs. sunt potrivite. Singurul lucru cu ciupercile va fi un gust, dar cu candelele, de exemplu, altul. Poți încerca să gătești un astfel de fel de mâncare cu diferite tipuri și de fiecare dată vei fi surprins de gust.

• Inimi de pui - 500 g
• Champignons - 300 g
• Crema acru - 150 g
• Usturoi - 3 buc..
• Sare, piper - după gust

1. După tradiție, gătitul începe cu pregătirea organelor organice. Tăiem tot ce nu este necesar din fiecare și îl tăiem longitudinal pentru a elimina posibile cheaguri de sânge. După finalizarea tuturor proceselor, organele trebuie spălate bine sub apă curentă și lăsate să se scurgă, așezându-le într-un colizor.

2. Între timp, așezăm un recipient pe aragazul în care vom găti și turnăm acolo ulei. Vom pune conținutul într-o căldură. Cu toate acestea, o tigaie obișnuită sau o tigaie va face..

3. Ceapa tăiată în jumătate de inele Încercăm să le facem mai subțiri și să le trimitem la prăjit până la translucid. În această etapă, puteți adăuga imediat morcovi (dacă doriți să o utilizați într-un vas).

4. Odată ce leguma a dobândit culoarea de care avem nevoie, este timpul să creăm inimi. După adăugare, amestecați imediat conținutul și lăsați să se prăjească până când eliberarea umezelii. În acest caz, focul trebuie să fie mediu sau ușor mai mic.

5. În paralel, tăiați ciupercile. Cum le tăiați nu este mare diferență, este o chestiune de gust. Le-am tocat doar cu farfurii.

6. Când în partea de jos a recipientului se va vedea că organele au eliminat umezeala, puteți trimite ciuperci la ele. Acum, cu capacul închis, fierbeți vasul timp de 20 de minute. Incendiul în această etapă poate fi redus.

7. După un timp, rămâne doar să adăugați usturoi tocat, sare, piper și smântână la bază. Amestecați totul și lăsați-l pe aragaz sub un capac închis 20-30 minute, astfel încât carnea să fie măturată în grăsime cremoasă.

Apropo, puteți adăuga și unt sau smântână în farfurie, se va dovedi și mai gustos și mai bogat.

După un timp, pur și simplu stingeți focul și lăsați vasul să se rumenească puțin. În acest timp, acestea vor înmuia și absorbi gusturile necesare..

Ca platou pentru gulaș, am luat orez, dar puteți lua orice cereale. Cartofii piure sunt deosebit de potriviți. Crema acru și gustul de ciuperci nu vor lăsa pe nimeni indiferent, așa că vă recomand cu mare drag să încercați să gătiți un fel de mâncare în acest fel.

Inimi de pui la cuptor cu smântână și brânză

În continuare, vom analiza rețeta cu adăugarea de brânză. Acest lucru va duce mâncarea noastră la un nivel nou, deoarece brânza completează foarte bine orice produs din carne..

Vom găti vasul la cuptor și cu legume, care în final vor simplifica situația cu farfuria laterală. Se va dovedi un fel de caserolă, care va fi suficient pentru a tăia în bucăți și a servi..

• Cartof - 1 kg
• Inimi de pui - 600 g
• Ceapa - 2 capete
• Morcovi - 2 buc..
• Crema acru - 200 ml
• Brânză - 200 g
• Roșii - 2 buc..
• Usturoi - 5 cuișoare
• Condimente după gust
• Sare, piper - după gust

1. Procesăm componenta de carne, și anume, tăiem toate părțile în exces din produs și le tăiem la jumătate. Secțiunea poate fi sânge înghețat, îl eliminăm și noi. Apoi spălăm organele sub apă curentă.

2. Acum organele trebuie decapate. Turnați puțin ulei vegetal pentru ele și adăugați condimentele dorite. Aici puteți deja să vă supuneți imaginației și să adăugați orice condimente, principalul lucru este să nu exagerați. Am luat un set destul de clasic, și anume sare, piper și hamei suneli.

După adăugarea întregului conținut necesar, amestecați conținutul bolului și lăsați-l deoparte - lăsați-l să se rumenească.

3. Între timp, suntem angajați în legume. Ia ceapa și toacă-o într-un cub mic și freacă morcovii pe o răzătoare grosieră sau fină. Dacă doriți, acesta din urmă poate fi tocat complet cu un cuțit.

4. Roșiile se taie în jumătate de inele. Doar nu foarte subțire.

Dacă doriți, puteți încă să tocați ardeiul gras.

5. Brânză rasă pe o răzătoare grosieră. Vă recomand să luați un produs de bună calitate, pentru că și gustul viitorului fel de mâncare depinde de el.

6. Avem nevoie și de sos, îl facem din smântână. Pentru a face acest lucru, adăugați usturoiul, sarea și ardeiul transferat printr-o presă, apoi amestecați totul bine.

Puteți adăuga, de asemenea, muștar și suc de lămâie după gust. Dar acesta este un amator.

7. Tăiați cartofii în cercuri, separați-l separat într-un bol și amestecați cu adăugarea de ulei vegetal. Apoi se întinde pe o foaie de copt. Numai că nu punem toate, ci doar o treime din volum.

Cert este că caserola va fi colectată în mai multe straturi, așa că nu aruncați totul dintr-o dată.

8. Acum colectăm vasul în următoarea secvență:

• Inimi cu jumătate;
• O bucată de ceapă;
• O jumătate de morcov;
• Jumătate de roșii;
• Puțin sos și brânză;

În continuare, straturile se repetă din nou în aceeași secvență..

9. Stratul final este cartofii, resturile de sos și brânză. Singurul lucru este să vezi mai multă brânză deasupra caserolei. Pentru că vrem să obținem o crustă aurie frumoasă.

După toate etapele, preîncălziți cuptorul la 200 ° C și acoperiți foaia de copt cu conținutul foliei. Punem vasul la copt timp de 1 oră, dar cu 10 minute înainte de gătit, scoatem folia astfel încât să se formeze o crustă de brânză.

La sfârșitul cronometrului, scoatem caserola din cuptor și așteptăm până se răcește puțin. Servirea unei astfel de farfurii este foarte simplă, trebuie doar să o tai cu un cuțit și să o pui cu o spatulă pe o farfurie. Cel mai important, este autosuficient și nu sunt necesare farfurii laterale suplimentare.

Inimi cu ficat și ceapă înăbușite într-o tigaie (rețetă pas cu pas)

Ei bine, acum ia în considerare o rețetă cu ficat. După cum știți, ficatul este, de asemenea, destul de popular și se referă la produse dietetice. În consecință, în orice caz, vom primi un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii, dar și mai saturat și hrănitor. Am pregătit deja preparate delicioase cu participarea ei. Iar astăzi, compania îi va face inimile de pui.

În orice caz, componenta noastră principală va fi puțin mai dură decât ficatul, dar se armonizează bine în vasul prezentat. Prin urmare, dacă casa are un astfel de set de gândaci, atunci nu vă lăsați prea lene pentru a face o rețetă similară.

• Ficat de pui - 400 g
• Inimi de pui - 400 g
• Ceapa - 2 capete
• Crema acru - 250 g
• Apa - 1/2 cana
• Sare, piper - după gust

1. Pregătirea preparatelor. Ficatul poate fi pur și simplu spălat și examinat pentru prezența vezicii biliare, și este mai bine să tăiați tuburile din inimă și să eliminați posibilele cheaguri de sânge.

2. Între timp, puneți imediat tigaia pe aragaz și turnați ulei vegetal în ea. Dupa ce trimitem ceapa tocata fin la vasele incalzite. Prăjiți leguma într-o nuanță aurie frumoasă.

3. Imediat ce ceapa s-a rumenit, turnați ficatul și inimile în el. Acum prăjim toate produsele la foc mare timp de 1-2 minute, astfel încât organele să „înțeleagă”. În acest moment, de asemenea, sare și piper după gust..

De ce este necesar să prăjiți totul la foc mare. Cert este că ficatul și, în special, inimile tind să secrete suc. Deci, pentru a rămâne în interiorul produsului, iar vasul se dovedește suculent și moale, folosim o temperatură ridicată pentru a crea o crustă care nu lasă sucul să iasă.

4. După prăjirea principală, reduceți căldura la „sub medie” și adăugați smântână cu apă. Se agită conținutul și se acoperă. Acum tocăniți mâncarea pentru o jumătate de oră.

5. Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, pentru a îngroșa sosul, turnați o lingură de făină în tigaie și amestecați până când se dizolvă complet. Acest proces este opțional, doar o stâncă groasă va părea mai atractivă.

Terminat! Rămâne doar să gătești niște mâncăruri laterale și poți servi cu el gulaș delicios. Ieșirea doar se topește în gură. Asigurați-vă că încercați!

Inimi de pui și stomacuri coapte în smântână sub crustă de brânză

Mulți nu recunosc stomacele de pui, motiv pentru care nu le folosesc la gătit. Dar în zadar! Acesta este, de asemenea, un produs foarte util și nu mai puțin gustos, dacă este pregătit corect. Îți sugerez să le faci împreună cu inimile și atunci îți vei da seama cât de delicios este.

Pe lângă stomac, vom folosi și ficatul. Vor fi tăieturi la rece, dar dacă nu aveți acest produs, îl puteți omite.

• Inimi de pui - 300 g
• Stomacurile de pui - 300 g
• Ficat de pui - 300 g
• Ardei dulce - 2 buc..
• Ceapa - 1 cap
• Morcovi - 1 buc..
• Usturoi - 4 cuișoare
• Brânză - 100-150 g
• Crema acru - 200 g
• Sare, piper - după gust

1. Gătitul, ca de obicei, începe cu pregătirea organelor. Grăsimea galbenă de pui trebuie eliminată din stomacul de pui. Din componenta noastră de astăzi, am tăiat și grăsimea, apoi le-am tăiat în jumătate și am îndepărtat posibile cheaguri de sânge din interior. După toate procesele, asigurați-vă că clătiți organele sub apă curentă.

2. Acum punem inimile și stomacul să fiarbă până sunt fierte. În timp, primul clocot aproximativ 40 de minute, iar a doua oră și jumătate. În acest caz, încă nu sare.

În același timp, tăiați ficatul în bucăți mici și prăjiți la foc mare într-o tigaie timp de 2-3 minute.

3. De asemenea, legumele trebuie prăjite în prealabil. Pentru a face acest lucru, tăiați ceapa într-un cub mediu, frecați morcovii pe o răzătoare și tocați ardeiul în fâșii. Gătim toate acestea până când legumele sunt moi, iar la final adăugăm usturoiul tocat fin și sarea și piperul.

4. Când toate organele sunt fierte, tăiați-le în fragmente mici și transferați într-un vas de copt. Sare și piper pentru a gusta acolo..

5. Trimitem dressingul de legume pregătit pentru mănuși, adăugăm smântână și amestecăm totul bine.

Apropo, dacă doriți, puteți tot freca brânza acolo. Le vom stropi bucatele, dar puteți lua un pic mai mult produs și adăugați-l direct la bază.

6. La sfârșit, presărați totul cu brânză și dați la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 40 de minute.

După un timp, toate mătușile sunt saturate cu gust de smantana și vor avea un gust cremos. În plus, legumele își vor da și sucul, ceea ce va face mâncarea incredibil de gustoasă. Astfel de feluri de mâncare pot fi servite gratuit pentru cină. Sunt sigur că familia ta va fi încântată.

Video despre cum să gătiți inimi moi și suculente cu smântână

Și în final, vreau să vă atrag atenția un videoclip cu o rețetă foarte simplă, în care în doar 30 de minute puteți găti un fel de mâncare excelent pentru cină. Orice farfurie laterală poate fi pregătită pentru aceasta, se va dovedi foarte gustoasă cu orez și cu diverse paste.

Ceapa și morcovul prăjit, precum și smântâna, adăugate în farfurie, îl vor face foarte gustos și suculent. Felul de mâncare arată apetisant și este întotdeauna bine primit pe masă.

Împreună cu smântâna, puteți adăuga puțină smântână, sau unt, în compoziție. În acest caz, va dobândi un gust cremos și o tandrețe incredibilă..

Selecția noastră de astăzi a luat sfârșit. După cum înțelegeți, inimile de pui sunt un produs destul de universal, deoarece chiar urmărind un concept de gătit, puteți face multe feluri de mâncare delicioase.

De asemenea, utilitatea unor astfel de bunătăți nu poate fi ascunsă. Într-adevăr, spre deosebire de carne, acest produs este dietetic, adică conține o cantitate mică de colesterol și grăsimi. Pentru persoanele care își monitorizează dieta, acest produs va fi un asistent fidel.

Încercați să gătiți una dintre rețetele prezentate și să trageți concluzii pentru voi. Și îmi iau la revedere de la articole noi!