Vă rugăm să confirmați că sunteți oameni.

Accesul la această pagină a fost refuzat deoarece considerăm că utilizați instrumente de automatizare pentru a vizualiza site-ul..

Acest lucru poate apărea ca urmare a:

  • Javascript este dezactivat sau blocat de extensie (de exemplu, blocanți de anunțuri)
  • Browserul dvs. nu acceptă cookie-uri

Asigurați-vă că Javascript și cookie-uri sunt activate în browserul dvs. și nu le blocați descărcarea.

ID de referință: # 4c4794b0-922b-11ea-831d-8d946e60a1bb

Inimi și ficat de pui înfrânați. Reteta cu fotografie

Inimile de pui brațate și ficatul nu sunt doar un preparat excelent care poate fi servit cu orice fel de mâncare, ci și baza unei diete sărace în calorii și sănătoase. La urma urmei, ficatul, datorită conținutului de proteine ​​de înaltă calitate, este util cu aminoacizi esențiali, vitamine esențiale, minerale, glicogen și o cantitate considerabilă de colagen.

Prin utilitatea lor, inimile de pui nu rămân în spatele ficatului. Acest produs secundar are o concentrație mare de nutrienți, aminoacizi, oligoelemente și vitamine. În același timp, inimile de pui și ficatul practic nu conțin grăsimi, ceea ce le face un asistent excelent în lupta împotriva supraponderalii.

Felul de mâncare în sine este preparat destul de repede, se dovedește copios și gustos. Datorită metodei de gătit selectate, adică călire, inimile și ficatul devin foarte moi și suculente. Iar aroma aromată care se răspândește în toată bucătăria în timpul gătitului provoacă apetit, chiar și pentru cei care nu au foame. În general, vă sfătuiesc să gătiți această rețetă și vă rugăm familia cu un fel de mâncare nou și gustos.

Produse: 1 kg de inimă de pui și ficat (500 de grame din fiecare produs), o ceapă, doi cuișoare de usturoi, 3 frunze de dafin, 4 mazăre de piper, 1 linguriță fără o felie de condiment "hop-suneli" (sau orice altul potrivit dupa gust), sare si piper negru dupa gust, ulei vegetal rafinat pentru prajire.

Gătirea inimi de pui cu ficat

Spălați organele sub apă curgătoare și uscați-le cu un prosop de hârtie. Puneți o tigaie sau wok cu ulei vegetal rafinat pe foc și încălziți-l. După ce trimiteți produsele de prăjire la foc mare.

Prăjiți-le timp de aproximativ 5-7 minute și reduceți căldura la mediu, timp în care produsele vor fi acoperite cu o crustă aurie. Apoi, adăugați-le la prăjit ceapa decojită, spălată și tocată și usturoiul. Tăiați ceapa în jumătate de inele, și usturoiul în cubulețe mici.

Prăjiți mâncarea fără capac, amestecând ocazional. Când sunt pe jumătate gătite, sare, piper, puneți frunza de dafin și mazărea allspice.

Turnați apă în tigaie, astfel încât să nu acopere complet produsele, în caz contrar, acestea nu vor fi fierte, ci fierte. La foc mare, duceți vasul la fierbere, reduceți căldura la cel mai mic și lăsați-l cu capacul închis timp de 30 de minute, amestecând ocazional.

Inimi gătite gata preparate cu ficat, servite cu pâine cu orice fel de mâncare. Sunt deosebit de gustoase cu terci de hrișcă, mei sau terci de orz.

Rețete de organe de pui - ficat și inimă

Specialiștii culinari cu experiență știu că gătitul organelor de pui, în special inimile, este foarte simplu. Carnea lor este destul de fragedă. Deci nu sunt necesare gătit și tocană îndelungată. Spre deosebire de ventriculele de pui, inimile nu au nevoie de pretratare. În dimensiune, aceste organe sunt destul de mici. Deci, le puteți găti întregi.

Inimi de pui în ghiveci

400 g inimi de pui refrigerate
2 cepe
150 ml smantana
piper și sare opțional

Cum să gătești inimi de pui în ghiveci:

Cojiți ceapa și tăiați-o în jumătate de inele. Se amestecă cu organe spălate și se condimentează cu smântână.

Sare totul după gust și așezați în ghivece pregătite în prealabil. Puneți în cuptorul preîncălzit timp de o jumătate de oră și tratați-vă casa.

Feluri de mâncare - rețete dovedite. Priveste filmarea!

Pate fraged de ficat de pui

Cojiți, spălați și tocați ceapa foarte fin. Feliați ficat de pui spălat și măr decojit, amestecați-le și prăjiți-le în unt.

Dacă doriți, puteți fierbe alte mâncare cu ceapă la foc mic, pentru un gust de pastă mai bogat.

Dacă utilizați ventricule de pui, clătiți-le bine înainte de utilizare și gătiți timp de cel puțin o oră.

După aceea, nu trebuie decât să săriți ficatul prăjit cu măr și mâncare fiartă de câteva ori printr-o mașină de tocat carne.

Încălziți și bateți becul cu un bici. Apoi puneți-o în pasta rezultată, amestecați și așteptați până când masa se răcește.

Pasta de ficat de pui este recomandată să fie servită la rece cu salată de legume..

Fructe de pui cu sos de curry

Inimile sau ficatul sunt potrivite în aceste scopuri..

Cum să gătești organe de pui cu curry:

Inimi de ficat sau de pui (le puteți folosi pe ambele) se spală în apă rece și se taie în bucăți mici.

Cojiți, spălați și tocați ceapa. Apoi luați o tigaie suficient de mare și încălziți uleiul în ea..

Prăjiți ficatul cu inimi și ceapă timp de 2-3 minute. Faceți focul mare. Se toarnă un vârf de curry, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe la foc mic..

Într-o tigaie separată, puneți amidonul și umpleți-l cu apă rece. Amesteca bine. Adăugați smântână în amestec și fierbeți la foc mic..

Nu uitați să agitați constant, altfel amidonul ar putea arde. După 10 minute, puneți smântâna într-o tigaie și amestecați totul din nou.

Continuați să se încălzească încă 7-8 minute, dar nu aduceți sosul la fierbere. Turnați sosul rezultat într-o tigaie pentru organe.

Ardei, sare și gătește încă 15 minute cu capacul închis.

Inimi de pui și ficat într-un aragaz lent

Inimi de pui și ficat într-un aragaz lent

Ficatul de pui cu inimi poate fi gătit rapid și gustos într-un aragaz lent și diversifică meniul familiar acasă. Inimile și ficatul sunt foarte fragede și gustoase, pentru că sunt gătite în sucul propriu și în sucul de legume aromate. Acest fel de mâncare poate fi servit pe masă ca independent, sau cu o farfurie laterală: paste, cereale fierte sau cartofi.

ingrediente

Pași de gătit

Pregătiți ingredientele necesare. Porniți aragazul lent pe funcția „Fry” și turnați ulei vegetal. Cojiți ceapa și morcovii. Tăiați ceapa în cubulețe mici, iar morcovii în fâșii. Turnați morcovii și ceapa în vasul multicooker, prăjiți până la moale (în 3-4 minute), amestecând ocazional.

Faceți tăieturi încrucișate pe roșii, turnați apă clocotită peste ele, îndepărtați pielea. Tăiați roșiile decojite în cubulețe mici (puteți să le macinați cu o mașină de tocat carne sau un blender) și puneți-le într-un vas de crocant pentru ceapă și morcovi.

Spălați ardeii, scoateți semințele și tulpina. Tăiați ardeii în cubulețe sau julienne.

Se toarnă sare, piper negru și frunze de dafin după gust, se toarnă apă, treceți aragazul lent pe funcția „Friptură”.

Spală bine inimile de pui, scapă de cheagurile de sânge din camere și pune-le în vasul multicooker.

Închideți capacul aragazului și lăsați la foc mic timp de 30 de minute.

Tăiați ficatele de pui și clătiți bine. După 30 de minute, pune ficatul în vasul multicooker.

Închideți capacul multicookerului și continuați să stingeți inimile și ficatul de pui pentru încă 15 minute.

Pune inimile de pui cu ficatul împreună cu legumele din bolul multicookerului într-un vas și servește-l cald.

Ficatul cel mai fraged, cu inimioare suculente și foarte gustoase, merge bine cu multe feluri de mâncare laterale..

Inimi de pui și ficat în smântână într-o tigaie - rețetă cu fotografii pas cu pas

Dacă îți place mâncarea, atunci această rețetă este pentru tine! Astăzi vă voi spune cum să gătiți inimi delicioase de pui cu ficat în smântână. Se dovedesc incredibil de suculente și fragede, ușor dulce din cauza cepei. Grasul este gros și uniform. Încerca!

  • Timp de gătit: 40 minute.
  • Porții pe container: 4.
  • inimi de pui - 250 g;
  • ficat de pui - 250 g;
  • ceapă mare - 1 buc.;
  • ulei vegetal - 2-3 linguri. l.;
  • smantana 15-20% - 5-6 linguri. l.;
  • apă - aproximativ 150 ml;
  • sare - 1 lingură. (gust);
  • piper negru măcinat - 1-2 ciuperci;
  • făină de grâu - 2 lingurițe. l.;
  • verzi - pentru servire.

Bacsis. Este mai bine să alegeți înghețate, în loc de organe înghețate. Prospețimea acestuia din urmă este dificil de determinat.

    Clătiți mănușile de pui în apă rece, lăsați lichidul să se scurgă. Îndepărtați vasele mari și excesul de grăsime din inimă, apoi tăiați-l longitudinal în două părți - astfel încât să gătească mai repede. Verificați ficatul dacă nu există bilă (dacă există, apoi îndepărtați-o cu atenție, dă amărăciune), împărțiți-o în 2-3 părți - este nevoie de o tăietură mare aici pentru a păstra suculitatea, deoarece acest produs delicat este usor de uscat.

Cojiți și tocați ceapa mare în cubulețe. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare și largă. La foc mediu, treceți feliile până sunt fragede, dar nu prăjiți prea mult, pentru a evita arderea.

Când ceapa este moale, adăugați inimile de pui. Se amestecă prăjirea timp de 5-6 minute. Focul trebuie să fie puternic, astfel încât să se apuce deasupra crustei și să nu lase sucul. În acest timp, ceapa ar trebui să ajungă la o pregătire deplină, să fie maronie, iar inimile vor începe să producă un crackle caracteristic - asta înseamnă că este timpul să adăugați ficatul.

Pâineți ficatul în făină și trimiteți-le inimilor. Continuați să prăjiți încă 2 minute la foc mare. Acesta este motivul pentru care tigaia trebuie să fie largă - astfel încât furajele vor fi prăjite, nu tocate. Făina în acest caz joacă două roluri importante simultan: va împiedica sucul să curgă din ficat și să îngroașe sosul pe care îl adăugați la sfârșitul gătitului.

Adăugați smântână, sare și piper.

Adăugați apă rece pentru ca sosul rezultat să acopere deșeurile. Așteptați până fierbe, apoi reduceți căldura. Acoperiți tigaia cu un capac și continuați să se fierbe la foc mic timp de 10-15 minute. Amestecați conținutul periodic pentru a nu arde nimic..

În acest timp, organele vor avea timp pentru a ajunge la pregătire (tăiați cea mai mare bucată de ficat - ar trebui să fie rozaliu în interior, dar nu sângeros!), Iar sosul se va îngroșa.

Se presară cu ierburi mărunțite (pătrunjelul este cel mai bine) și se servește fierbinte.

Cartofii piure, pastele sau hrișca sunt perfecte pentru inimioarele de pui și ficatul ca mâncare secundară. poftă bună!

Inimi brațate de pui și ficat

Cum să gătești felul de mâncare "Inimi de pui brațat și ficat"

  1. Se toacă fin ceapa.
  2. Grătar morcovi.
  3. Fierbeți ceapa și morcovii cu apă adăugată până la moale.
  4. Sare piper.
  5. Adăugați mâncare de pui.
  6. Fierbeți încă 30 de minute.
  7. Apoi turnați smântână.
  8. Se fierbe până se îngroașă încă 10-15 minute.
  • Inimi de pui - 300 gr.
  • Ficat de pui - 300 gr.
  • Morcovi - 100 gr.
  • Ceapa - 100 gr.
  • Sare (după gust) - 2 gr.
  • Piper măcinat (după gust) - 2 gr.
  • Apa - 1,5 linguri.
  • Crema 10% - 5 linguri.

Valoarea nutrițională a preparatului „Inimi de pui și ficat înăbușit” (la 100 de grame):

Inimi de pui și ficat în smântână

Inimi de pui și ficat în smântână - acesta este cel mai preferat fel de mâncare din familia noastră. Știți, datorită faptului că se dovedește a fi gustos, dar și foarte util (cred că nu este necesar să vorbim despre beneficiile ficatului), îl gătesc destul de des. În principiu, nu este nimic complicat în gătit, așa că aș dori să vă conving să luați această rețetă pentru o notă și să o încercați la prima ocazie. Crede-mă, vei fi plăcut surprins de rezultat și, probabil, inimile de pui și ficatul în smântână vor deveni mâncarea ta preferată..

Pentru a face acest fel de mâncare mai delicios, ar trebui să folosiți inimi și ficat de pui domestici pentru prepararea acestuia. Prin urmare, dacă aveți un loc dovedit de unde cumpărați totul acasă, atunci mergeți pentru achiziția de acolo. Dacă nu există un astfel de loc, atunci cumpărați deșeuri într-un magazin alimentar obișnuit, luați doar proaspete, nu înghețate.

Inimi de pui și ficat în rețetă cu smântână

500 de grame de ficat de pui,

500 de grame de inimi de pui,

150 de grame de smantana,

1 lingura faina,

Cum să gătiți inimile de pui și ficatul în smântână:

Spălați organele cu mare atenție. Este indicat să le umpleți cu apă și să lăsați o oră. După aceea, pe o placă de lemn, tăiați marginile inimilor.

Vom tăia ficatul la jumătate.

Cojiți ceapa și morcovii. Prima legumă o tăiem în jumătate de inele, a doua o frecăm pe o răzătoare fină sau grosieră. Se prăjesc ceapa și morcovii într-o tigaie cu un adaos mic de ulei vegetal.

Pune smântâna într-un bol, adaugă făina și sarea, amestecă.

Pune cookie-uri și inimioare pentru legume. Adauga sare.

Umpleți inimile și ficatul cu smântână, acoperiți tigaia cu un capac. Vom pune toate cele 15 minute.

Vom servi inimile gătite de pui și ficatul în smântână ca fel de mâncare independent sau vom pregăti niște mâncăruri laterale.

Varză cu ficat de pui și inimi

Ador varza! Acum este tânără, gustoasă, sănătoasă. De data aceasta am decis să-l gătesc cu ficat de pui și inimi. S-a dovedit foarte tandru și foarte gustos!

veveriţele15 g
grăsimi14 g
Carbohidrați12 g

Partea aeriană a acestei plante arată ca o mulțime de frunze verzi cărnoase, iar partea subterană - ca un bulb suculent, mare, de culoare albă sau violetă.

1 cap

Morcovii sunt la fel de populari ca și cartofii, iar unii le plac și mai mult. Cel mai bun morcov, tânăr, primăvara, începe în aprilie, tandru, dulce, crocant. Faimos pentru carotenul ridicat, care este incredibil de bun pentru vedere..

200 g

În formă brută din fotografie, ficatul de pui nu arată foarte apetisant, iar gătirea mâncărurilor din această mâncare necesită cunoașterea unor caracteristici.

200 g

Pătrunjelul a fost cunoscut omenirii încă din cele mai vechi timpuri, este folosit în gătit și cosmetologie. Această plantă din familia umbeliferelor este nepretențioasă în creștere. Foarte des cultivat vara la cabană, pătrunjelul este recoltat pentru iarnă.

1 buchet
ingrediente:Timpul de pregătire:Porțiuni pe container:

Sarea se numește clorură de sodiu, această substanță arată ca mici cristale albe.

Ficat de pui prăjit cu inimi

Rețeta de rețetă:
Ficat de pui, inimi - 700 gr Ceapă - 1 buc. Usturoi - 4 căței Ulei vegetal - 30 gr Sare, verdeață - după gust
40 de minute
4

Reteta pas cu pas pentru ficat de pui prajit cu inimi

  • 1 Pregătiți un ficat cu inimioare, ceapă, usturoi, ierburi și ulei vegetal
  • 2 Spălăm ficatul și inimile, scoatem filmul din ficat și excesul de grăsime din inimă. Nu tăiem ficatul prea fin. Întindem într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal și prăjim 20 de minute
  • 3 Toacă fin usturoiul. Ceapa se taie în jumătate de inele, apoi în 2 părți
  • 4 Adăugați ceapa cu usturoi în tigaie, sareți și prăjiți timp de 7-8 minute, amestecând regulat. Acoperiți, reduceți căldura și fierbeți timp de 10 minute
  • 5 ficat de pui prăjit cu inimi este gata. Puteți presăra cu ierburi. Merge bine cu piure de cartofi sau legume

Pentru bărbați, combinația acestor produse este una dintre cele mai iubite. Felul de mâncare nu numai că arată apetisant, dar este și foarte gustos și satisfăcător

Ficatul are două avantaje principale: în primul rând, costul redus al produsului, precum și ușurința de preparare, iar în al doilea rând, ficatul este foarte util. O porție de ficat nu numai că conține o doză zilnică sau chiar lunară de vitamină, dar este foarte utilă și pentru femeile însărcinate, fiind de asemenea o bună prevenire a atacului de cord

Un număr mare de feluri de mâncare pot fi preparate din cartofi. Carnea poate fi înlocuită cu slănină. În ghivece, vasul se dovedește a fi foarte gustos și parfumat.

Carnea de porc este cea mai fragedă și mai moale carne. Datorită acestui fapt, fripturile de porc gătite la cuptor sunt foarte suculente. Gătitul cărnii nu este deloc dificil..

Fructe de pui - inimile, stomacul și ficatul în ghiveci

Fructul de pui este considerat un preparat alimentar. Un număr mare de feluri de mâncare pot fi preparate din mănuși de pui - inimi, ficat și stomac: paste, cartofi prăjiți, tocanite, bulion. O caserolă cu ele împreună cu brânză și cartofi va fi decorarea oricărei mese. Liderul incontestabil dintre mâncărurile de mâncare de pui sunt inimile și stomacurile, coapte în ghivece. Iar în rețeta de astăzi, ficatul acestei păsări, împreună cu legumele, le va face o companie excelentă. Întrucât mâncarea cu legume este un produs cu conținut scăzut de calorii, vă puteți bucura de felul principal de mâncare obținut în ghivece fără să vă faceți griji pentru figura dvs. (care a fost întotdeauna revendicat de sexul mai slab).

Ingrediente principale ale felului:

  • Inimi, stomacuri și ficat de pui purificați și spălați - 250 de grame fiecare,
  • 3 cepe medii,
  • 2 morcovi,
  • cățel de usturoi,
  • 1 roșie,
  • 100 de grame de brânză,
  • sos gata cremă care vă place, sare, piper.

Cum să gătești organe de mâncare cu o rețetă la cuptor, cu o fotografie

Gătim mâncare: inimile și stomacul (pentru ei este suficient un sfert de oră - 20 de minute), nu gătim ficatul. Nu facem praf de sare în timpul gătitului, astfel încât se dovedește a fi foarte moale.

Taind ceapa, obtinem o crusta aurie pe suprafata sa, prajind intr-o tigaie.

Tăiat usturoiul, recurgem și la ajutorul unei tigaie, prăjind prima până la o culoare aurie abia vizibilă (usturoiul puternic prăjit poate da vasului un gust amar).

Grătați morcovii pe o răzătoare medie, fierbeți-o într-o tigaie timp de câteva minute. Morcovii ar trebui să fie moi.

Tăiați stomacul și ficatul în bucăți de dimensiuni medii. Inimile sunt lăsate în pace.

Pregătiți brânza frecând-o pe o răzătoare fină.

Amestecați morcovii, usturoiul, ceapa cu mănuși.

În continuare veți avea nevoie de sos cremă și roșii. Sosul poate fi preparat independent de smântână și condimente. Cu toate acestea, smântâna poate da mâncărului un gust acru. Vă recomand să folosiți sosuri gata (eventual Calve). Tăiem roșiile.

Vom implementa rețeta în vase de lut, respectând antichitate, bazată pe experiență, tradiții. În interior, fiecare este uns cu ulei (floarea-soarelui va fi foarte la îndemână), astfel încât sosul să nu se ardă.

Adăugați sosul într-un bol cu ​​mănuși și legume, urmează sare și piper. Este posibilă prezența frunzelor de dafin. Amestecând bine, puneți vasele rezultate.

Întindeți cercurile de roșii deasupra.

Aceasta este urmată de stropirea brânzei deasupra și de a muta vasele în cuptor. Durata de gătire necesară este de 25-30 de minute, temperatura necesară este de 180 de grade.

Felul de mănușă de pui rezultat este conceput pentru 3 adulți. Ca farfurie, vă puteți opri pe cartofi fierti, hrișcă sau orez. Sfecla rece își așteaptă la început familia mea, iar desertul este pur și simplu delicios, după gust: tort brownie, unde sunt absolut foarte multe fructe de pădure. poftă bună!