Tipuri de ceapă cu fotografii și descrieri

Ceapa (Allium) din zonele suburbane poate fi cultivată pentru a produce capete suculente sau o pene. Există multe tipuri de cultură de grădină. Cel mai adesea, ceapa este crescută, desigur, ceapa. Foarte populare printre grădinari sunt, de asemenea, prazul, paharul și liliacul. Uneori, în grădinile rezidenților ruși de vară, puteți vedea arpagic și mahalale destul de rare, precum și alte tipuri de ceapă foarte puțin cunoscute.

Un pic de istorie

Reprezentanții genului Allium în sălbăticie crește doar un număr imens. Răspunsul la întrebarea de câte tipuri de ceapă este cunoscut de oamenii de știință este de fapt o figură colosală. În literatura de specialitate astăzi sunt descriși peste 900 de reprezentanți diferiți ai acestui gen. Mai mult, se știe că toate ceapele cresc în principal în emisfera nordică. În sălbăticie, aceste plante se găsesc atât în ​​păduri, cât și în stepe. Cu toate acestea, cu toate acestea, doar 228 de soiuri de ceapă sunt considerate a fi culturi vegetale adecvate adecvate pentru cultivare..

Oamenii au început să crească această cultură cu foarte mult timp în urmă. Istoricii au reușit să afle, de exemplu, că în Europa această plantă a fost consumată încă din epoca bronzului. În Rusia, ceapa a început să fie cultivată și în antichitate - acum aproximativ 1000 de ani. Și, desigur, această cultură este foarte populară în rândul locuitorilor casnici de vară chiar și astăzi. Mai detaliat în articol, vom lua în considerare ce tipuri de ceapă sunt cultivate de grădinarii ruși la vremea noastră (cu fotografie).

Ridiche

Această minunată plantă relativ nepretențioasă cultivă majoritatea rezidenților din vară în Rusia. Este ceapa - o specie care este liderul popularității în țara noastră printre alți reprezentanți ai genului Allium. Această plantă este cultivată în principal pe cap. Dar, dacă doriți, puteți folosi verzi tinere de napi de ceapă pentru a pregăti tot felul de preparate delicioase..

Acest soi este cultivat în căsuțele de vară printr-o tehnologie destul de simplă. În primul an, grădinarii semăn semințe de ceapă - nigella. În sezonul următor, capetele mici, numite sevcos, sunt plantate pe paturi. Acest tip de ceapă poate fi uneori cultivată într-un mod diferit. Unele soiuri de navet sunt anuale. Capetele unor astfel de cepe pot atinge dimensiuni destul de mari chiar și în primul an de cultivare. Prin urmare, soiurile acestui grup sunt cultivate pur și simplu din cernăușca.

Se știe că acest tip de ceapă în Rusia a început să fie cultivat în cele mai vechi timpuri chiar de la început. Această plantă și-a primit chiar numele pentru similitudinea capului cu napi, cândva populară în rândul țăranilor..

Cele mai bune soiuri

Avantajele cepei, pe lângă nepretenția, rezidenții de vară includ productivitate ridicată și gust excelent al fructelor. Soiurile acestei culturi, deoarece este de fapt cea mai populară în Rusia, desigur, s-au dedus multe. Alegerea în acest sens pentru locuitorii de vară este pur și simplu uriașă.

Cele mai bune soiuri de ceapă sunt considerate:

baron roșu roșu.

Praz

Această varietate în Rusia este mai puțin populară decât ceapa. Dar în țările europene, prazul este cel mai des cultivat pe câmpuri. Această ceapă este deosebit de populară în Marea Britanie. În prezent, această plantă este chiar unul dintre simbolurile naționale ale Țării Galilor..

Prazul - un tip de ceapă, a cărui cultivare are unele caracteristici proprii. Sezonul de creștere al acestei specii este foarte lung. Prin urmare, în condițiile climatului rusesc, prazul este cultivat de obicei prin metoda răsadului. Semințele acestei plante sunt semănate în cutii la sfârșitul lunii februarie sau începutul lunii martie. Prazul crescut este transferat pe pământ deschis la sfârșitul lunii mai.

Vara, acest tip de ceapă verde, spre deosebire de ceapă, nu trebuie să fie udat, săratat și să fie slăbit. Prazul trebuie, de asemenea, să curgă. Această operație este necesară pentru a obține cea mai lungă parte comestibilă subterană până la toamnă.

Cele mai bune praz

În urmă cu aproximativ 50 de ani, acest tip interesant de ceapă nu a fost practic crescut în țara noastră. Cu toate acestea, astăzi mulți locuitori de vară plantează prazul. Și, desigur, există o serie de soiuri de ceapă de vânzare în acest moment. Pentru a crește într-o zonă suburbană, puteți alege, de exemplu, prazul:

Varietatea Vesta aparține grupului timpuriu. A fost crescut de crescătorii domestici. Această ceapă crește foarte puternic și înaltă - până la 1,5 m. În același timp, lungimea părții subterane productive este de aproximativ 30 cm..

Bow Elephant, după cum puteți judeca deja după nume, crește, de asemenea, foarte mare. Greutatea părții productive a acestui soi de la mijlocul sezonului poate ajunge până la 250 de grame.

Carantina este una dintre cele mai vechi prazuri. Acesta este târziu și pe răsaduri se recomandă să-l semeni cu 70 de zile înainte de plantare în pământ deschis. Masa părții comestibile subterane a acestui praz poate fi de 200-300 g.

Șalotă

Dacă prazul este cel mai venerat în Marea Britanie, atunci acest tip de ceapă este cel mai popular în Franța. O caracteristică a șalurilor este că este foarte des utilizat pentru prepararea mâncărurilor gastronomice. În bucătăria franceză, această plantă a primit cea mai largă distribuție..

De fapt, cheagurile sunt un tip de ceapă de tip multi-cuib. Această cultură este cultivată în grădini cel mai adesea la vârsta de doi ani. Capetele acestui soi sunt similare cu becurile obișnuite de napi. În același timp, în exterior, seamănă și cu usturoiul - sunt împărțiți în „cui”.

Grădinarii ruși numesc adesea această varietate „familie”. Fiecare șalot poate produce până la 12 cuișoare mici. În același timp, atât ceapa acestei culturi, cât și masa sa verde pot fi folosite la gătit..

Cele mai populare soiuri

Deși urâna din țara noastră nu este la fel de populară ca navalul, este cunoscută de grădinarii casnici de ceva timp. Și rezidenții de vară, desigur, cresc o mulțime de soiuri ale acestei culturi..

Printre plusurile de funie, printre altele, grădinarii includ capacitatea de a cultiva pene noi foarte repede în locul celor vechi. Această trăsătură distinctivă are multe soiuri de ceapă. De exemplu, doar o cantitate uriașă de verdeață pe sezon poate da paiete:

În regiunile reci, chihlimbarul sibian este foarte popular..

Batun

Acest tip de ceapă perenă se mai numește duduk sau tătară. În Rusia, batunul este o cultură populară. Această ceapă este apreciată în primul rând pentru un procent foarte mare de substanțe utile organismului uman..

Tufele batunului cresc foarte groase. În același timp, penele acestui arc seamănă într-un fel cu o țeavă goală. Lungimea verdeturilor este semnificativă. În înălțime, penele acestei cepe pot crește până la 60 cm. Când creșteți acest soi, este important să preveniți înflorirea. Apariția săgeților pe plante, din păcate, are un efect extrem de negativ asupra gustului penelor.

Ce soi să plantezi?

Culturi în climatul rusesc, această ceapă dă de obicei foarte bine. Dar este mai bine pentru cultivarea pe zonele suburbane din țara noastră, potrivit grădinarilor, următoarele varietăți de alamă:

Iarna rusă - ceapă rezistentă la îngheț de maturitate medie cu verdeață dulce;

Giant - soi rezistent la frig, cu tulpini cărnoase;

Seryozha este cea mai timpurie varietate cu tulpini verzui albăstrui.

Schnitt

Grădinarii, inclusiv cei domestici, cresc acest tip de ceapă de dragul frunzelor care au un gust ușor ascuțit delicat. Într-un alt fel, această ceapă se numește dalta, restaurant, tribulka. Locuitorii casnici de vară cresc două soiuri principale ale acestei cepe:

Primul tip de arpagie se caracterizează prin creșterea rapidă a masei verzi și a tufa puternică. Soiul sibian se caracterizează prin frunze mai mari. Această ceapă nu este prea puternică.

În fermele de grădinărit de peisaj și în curțile caselor suburbane, uneori se crește un chintint de graniță. Acesta este un aspect decorativ spectaculos de ceapă. Această plantă este apreciată de locuitorii de vară în primul rând pentru flori frumoase și verzi strălucitoare..

Cele mai bune soiuri de arpagic

În Rusia, acest soi nu este deosebit de popular. Dar această ceapă este uneori cultivată de locuitorii casnici de vară. În acest caz, cel mai adesea în grădinile grădinarilor ruși puteți vedea astfel de soiuri de arpagic:

Planta cu miere cu gust semi-ascutit;

Crocus cu frunze de dimensiuni medii;

Chemal - o varietate timpurie cu ierburi picante;

Boemie cu randament ridicat.

Schnitt - de fapt, din păcate, un tip de ceapă relativ rar pentru Rusia. Atât fotografia cu descrierea, cât și soiurile sale populare au fost prezentate de noi cititorului de mai sus. Și poate, „să cunoaștem” mai bine aceste cepe, grădinarii domestici care încă nu au avut timp să-i aprecieze meritele, vor fi în continuare interesați de ei și vor încerca să-i crească în zona lor suburbană. În orice caz, această ceapă roditoare și fără pretenții, atunci când este cultivată în țară, cel mai probabil nu va deveni o dezamăgire pentru grădinar.

Care sunt tipurile de ceapă încă: slime

Aceasta este, de asemenea, o varietate destul de rară și interesantă de grădinari domestici cultivate pentru verdeturile sale aromate, cu gust. O caracteristică a slizunului este, printre altele, că în același loc poate crește până la 5 ani. Grădinarii atribuie, de asemenea, maturitatea sa timpurie avantajelor acestei cepe. Penele acestei cepe apar primăvara mai devreme decât oricare altă specie..

Această plantă și-a luat numele, deoarece atunci când se desparte de tulpinile sale, apar picături de suc - „lacrimi”. Printre altele, mahalaua este, de asemenea, o plantă excelentă pentru miere. Pene parfumate ale acestei cepe sunt capabile să crească cu o viteză destul de mare pe tot parcursul anului..

Unii grădinari cresc slime nu pentru mâncare, ci ca o plantă ornamentală. În cel de-al doilea an, o săgeată puternică crește dintr-un astfel de bec, cu o inflorescență mare de culoare liliac strălucitoare.

Soiuri de soi

Crescătorii acordă multă atenție acestui arc minunat. Există multe soiuri de zmeură. În acest caz, cele mai bune dintre grădinari sunt:

Ceapa Leader este potrivită pentru cultivare în toate regiunile țării. Acest soi aparține grupului de salată verde. Frunzele acestui slizun sunt destul de plate și largi - până la 2 cm. Avantajele acestei varietăți sunt în primul rând gustul plăcut al verzilor sale suculente.

Slime Charm a fost crescut în 2005. Grădinarii își mănâncă verdeața doar proaspăt. Frunzele acestui soi sunt mai mici decât cele ale Leader. Dar, în același timp, conțin mai multă materie uscată, precum și zahăr.

Variety Green a fost crescut de crescătorii Novosibirsk la sfârșitul secolului trecut. Avantajele sale includ în primul rând o masă verde foarte fragedă și suculentă. De asemenea, un randament ridicat este considerat un avantaj al soiului Green..

Ceapa cu piure

Acest tip de ceapă a câștigat recent inimile multor rezidenți de vară autohtoni. Săgețile sale verzi subțiri pot fi văzute azi în grădinile grădinarilor ruși deseori. Vom vorbi în continuare despre acest reprezentant al genului Allium - vom oferi o descriere a acestuia cu o fotografie. Numele speciilor de ceapă „parfumate” reflectă foarte precis una dintre principalele sale caracteristici biologice - o aromă de flori foarte plăcută și puternică. Într-un alt mod, acest arc se mai numește chinezesc sau mirositor. Penele din această specie cresc subțiri și scurte. Capul unei cepe aromate în acest caz este doar o îngroșare a tulpinii de 1,5 cm lungime. Locuitorii casnici de vară cresc această varietate de dragul de a obține verdeață, deși toate părțile plantei sunt comestibile.

Această ceapă este folosită nu numai pentru prepararea salatelor. A fost folosită de multă vreme în medicina populară. Infuziile sau decocturile sunt utilizate pe pene de ceapă parfumată, de exemplu, pentru boli precum insuficiența renală sau incontinența urinară. Ei tratează masa verde a acestei plante și inflamația stomacului. De asemenea, infuziile de ceapă parfumată elimină durerea de la vânătăi..

Ce soiuri sunt cele mai populare?

Există doar două soiuri principale ale acestei cepe - mongolă și chineză. La plantele de primul tip, frunzele se îngustă. Ceapa parfumată chineză se dezvoltă mai lent, dar arată și mai puternic.

Soiurile din această varietate de cultură nu au fost crescute prea mult. Locuitorii casnici de vară cresc, de exemplu, numai ceapa aromată Zvezdochit. Randamentul acestui soi este de aproximativ 2-3 kg la 1 m 2. Săgețile Stargazer încep să fie tăiate în al doilea an de cultivare. Avantajele acestui soi sunt rezidenții de vară, printre altele, includ un gust ușor de verdeață suculentă, neagră, în timp.

Bow Tiered

Acest soi este cultivat și de unii locuitori de vară ruși din zonele suburbane. Ceapa cu mai multe niveluri este cultivată în cele mai multe cazuri, de dragul penei sale delicioase. Această specie se propagă prin becuri de aer. O caracteristică a unei cepe cu mai multe niveluri, printre altele, este că partea sa subterană nu se încadrează niciodată într-o stare de repaus.

Cele mai bune soiuri pentru Rusia

Cu o tehnologie agricolă adecvată, ceapa cu mai multe niveluri poate crește masă verde de la începutul primăverii până la sfârșitul toamnei. Cultivarea acestui soi se bazează pe soluri fertile. În grija acestei plante, locuitorii de vară o consideră mai degrabă capricioasă.

Doar trei soiuri de ceapă cu mai multe niveluri cresc grădinari domestici în zonele lor:

Chelyabinsk, excelent pentru cultivare, inclusiv în zonele cu agricultură riscantă;

Fața, alungând primele verzi aproape imediat după decongelare în zonele de zăpadă;

O amintire din care ceapa singură poate crește până la 6 kg de verdeață.

Buchu

Unii grădinari domestici cultivă tipuri foarte rare de ceapă în parcelele lor. Numele și fotografiile cu descrierea unor astfel de reprezentanți ai genului Allium ne vor fi prezentate de cititor mai târziu în articol.

De exemplu, un grădinar rar, dar uneori încă cultivat uneori în Rusia, specia îmbătrânește ceapa de salsa. În sălbăticie, această cultură interesantă crește în Asia de Sud-Est. Acest arc este popular în special în Coreea. Verzele proaspete sunt utilizate pentru gătit salate. Tot în est, este adesea adăugat la supe..

Frunzele înguste ale acestei cepe pot crește până la o înălțime de 30-60 cm. Capetele sale au o formă conică. Se crede că consumul acestei cepe este foarte benefic. Masa verde a skufului are un efect benefic asupra tractului gastrointestinal, se distinge printr-un efect diuretic și antisingotic.

Soiuri de Sukhoi

Soiurile acestei plante, care este încă considerată în mare parte sălbatice, din păcate, nu au fost crescute. Dar mai multe dintre soiurile sale interesante sunt cunoscute:

Europeană cu frunze înguste lungi;

Transbaikal, formând un tufiș puternic;

Altai-Sayan cu frunze scurte drepte;

Orientul îndepărtat, cu pene lungi învelite în spirală.

Arcul oblic

Acesta este și un soi destul de rar, dar foarte interesant. Ceapa oblică se mai numește usturoi. O trăsătură distinctivă a acestui soi sunt frunzele lungi plane și un bulb alungit cu solzi tuberosi.

Printre altele, ceapa oblică este foarte potrivită pentru cultivare, inclusiv în climatul rusesc. În orice caz, semințele sale au timp să se coacă chiar și în perioada scurtă de vară. Această cultură exotică a câștigat popularitate în rândul locuitorilor de vară, în primul rând, pentru aroma sa originală de usturoi din frunze..

Acest tip de ceapă se cultivă pe verdeață. Mai mult, cel mai adesea penele acestei plante sunt folosite pentru prepararea preparatelor din carne. În acest caz, ceapa oblică de obicei doar înlocuiește usturoiul. Această cultură poate crește într-un singur loc timp de câțiva ani. Cu toate acestea, de obicei această ceapă este transplantată într-un alt pat în al patrulea an de cultivare.

Soiuri populare

Biologii consideră că ceapa oblică este o plantă relicvă apărută pe pământ în timpurile preistorice. Gustul verdeturilor acestei culturi este într-adevăr foarte plăcut. Locuitorii casnici de vară cresc, de obicei, doar o varietate a acestei cepe - Novice cu maturare medie. Frunzele acestei plante pot atinge o lungime de 30 cm. În acest caz, au o culoare verde închis, fără acoperire cu ceară..

Arcul unghiular

Această specie este răspândită în sălbăticie în Ucraina, Belarus și Europa de Est. Frunzele acestei plante sunt îngustate liniar. Într-un alt mod, acest tip de ceapă se numește usturoi de șoarece. Capetele acestei culturi sunt comestibile, dar foarte mici..

Rezidenții de vară includ rezistența la frig și nepretenția față de avantajele cepei unghiulare. Singurul lucru este că atunci când este crescut într-o grădină, acest soi trebuie udat destul de des. Arcul unghiular nu îi place secetele.

Locuitorii de vară cresc adesea această cultură interesantă pur și simplu datorită proprietăților benefice ale masei sale verzi. De asemenea, ceapa unghiulară din zonele suburbane poate fi cultivată ca plantă ornamentală..

De ce să crească ceapa

Așadar, am aflat ce tipuri de ceapă sunt cultivate astăzi. Fotografiile care descriu reprezentanții populari și nu foarte obișnuiți ai genului Allium au fost date de noi mai sus în articol. Soiurile acestei culturi de grădină populare, prin urmare, există pur și simplu o cantitate imensă.

Planta de ceapă este foarte populară printre grădinari. Părțile și capetele verzi ale acestei culturi pot fi consumate atât proaspete cât și fierte, prăjite sau coapte. Capetele și penele din aproape toate tipurile și soiurile de ceapă sunt cunoscute ca având un gust amar. Cu toate acestea, în același timp, există mai mult zahăr natural în țesuturile acestei culturi decât în ​​pere și mere. După numărul de vitamine, această plantă de grădină le depășește cu siguranță pe aproape toate celelalte cultivate în căsuțele de vară..

Multe tipuri de ceapă sunt utilizate nu numai pentru prepararea diverselor feluri de mâncare, ci și pentru tratarea bolilor. În această privință, poate fi util chiar un navet obișnuit, bine cunoscut de toți. De exemplu, se crede că persoanele care mănâncă 100 g de ceapă zilnic sub formă crudă pur și simplu nu pot prinde nicio infecție..

În țara noastră, această cultură este de fapt foarte populară. O varietate de cepe sunt cultivate atât de grădinari simpli, cât și de fermieri sau de exploatații agricole mari din Federația Rusă. În acest moment, Rusia este unul dintre cei mai mari exportatori ai acestei culturi din lume. Mai mult, consumul de ceapă pe cap de locuitor în țara noastră este de până la 11 kg pe an.

Ceapa sevoc - numele soiurilor și descrierea acestora

Există legume fără de care nicio gospodină nu se poate face în bucătărie. Acestea includ ceapa. Are o utilizare extensivă în gătit, deoarece se adaugă la primele și a doua feluri, la salate. Odată cu adăugarea acestuia la orice fel de mâncare, acestea devin mult mai gustoase. Și există chiar și mâncăruri care se fierb doar din ea singură, de exemplu faimoasa supă franceză.

Mai mult, proprietățile sale vindecătoare sunt familiare pentru mulți. După cum știți, ajută la combaterea răcelii și întărește sistemul imunitar..

Prin urmare, aproape toți cei care își au căsuțele de vară îl plantează. Puteți să-l plantați folosind semințe și am examinat deja în detaliu cum să crească soiuri obișnuite și la fel de mari ca exibischenul. Astăzi atingem subiectul cum să-l creștem de la mic, ca și cum capetele de jucărie, numite sevocs..

Acestea sunt mini cepe care au crescut din semințe într-un an.

Ceapa sevok - numele și descrierea celor mai bune soiuri (cu recenzii ale grădinarilor)

Pentru a crește o cultură de calitate, trebuie să alegeți materialul de plantare potrivit, potrivit pentru condițiile meteorologice din regiunea dvs. Există mai multe perioade de maturare a unei legume:

  • maturare timpurie. Au o perioadă de creștere vegetativă de 85 până la 100 de zile.
  • mijlocul sezonului. Recoltarea poate fi recoltată după 100 - 125 de zile de la plantare.
  • maturare târzie. Perioada de maturare a capului are loc peste 125 de zile.

Există, de asemenea, diferențe în ceea ce privește greutatea legumelor. Există mici, greutatea lor nu depășește 50 de grame, medie cu o masă de 50 până la 100 de grame și mari, care cresc mai mult de 100 de grame.

După gust, această plantă este împărțită în următoarele categorii:

  • Dulce Folosit proaspăt, adăugat la salate de legume.
  • Peninsular. Bine la prepararea mâncărurilor calde. Aveți o mică coajă, structură liberă.
  • Picant. De regulă, toate sunt precoce. Foarte bine păstrat mult timp. Pulpa este densă, acoperită cu multă coajă.

Puteți combina diferite soiuri în plantații, astfel încât în ​​timpul verii să existe o cultură care poate fi folosită în mai multe direcții.

El este nepretențios în cultivare și îngrijire. Și pe lângă asta, în timpul înfloririi, va servi și ca decorație a site-ului dvs..

Și, desigur, această plantă erbacee are multe soiuri, în prezent sunt cunoscute peste 300 de specii. Să ne uităm la cele mai bune și mai productive soiuri de ceapă, care, potrivit grădinarilor, au cel mai mare succes atunci când plantează și crește.

Sturon

Acest soi aparține perioadei de maturare mijlocie, cultura poate fi recoltată după 100 - 110 zile din momentul plantării în teren deschis. Leguma este alungită, de formă ovală, suficient de mare, greutatea unui cap este de 180-250 de grame. Are un fund mic, stratul superior este subțire, are o culoare maro deschis. Are un miros pronunțat și are un gust foarte amar. Prin urmare, este recomandat să-l utilizați în gătit pentru prepararea mâncărurilor calde.

Recenziile despre sturon sunt în mare parte pozitive. Locuitorii de vară observă că el are un randament mediu, în medie 3 kg de legume pe metru pătrat. Rezistența se remarcă nu numai la boli, ci și la insecte dăunătoare. Și crește bine în regiunile nordice ale țării noastre..

Hercules

Aspectul olandez, timpuriu, se maturizează timp de 80 de zile. Săgețile verzi ating o lungime de 30 cm, care este în concordanță cu numele său. Masa capului este în medie de 150 de grame, are o formă alungită, care este acoperită cu solzi, numărul cărora variază de la 3 la 5 bucăți. Pulpa este albă, suculentă. Culturile de rădăcini mari pot fi obținute deja în primul an, dacă sunt cultivate din semințe.

Conform recenziilor, Hercules se caracterizează printr-o productivitate excelentă, care poate depăși 8 kg pe metru de pământ. Are un sistem rădăcină dezvoltat, deci tolerează bine seceta. Și forma sa alungită este convenabilă în procesul de tăiere a culturii de rădăcini. Gustul său luminos nu se pierde după tratamentul termic. Potrivit pentru iubitorii de gust dulce. Și poate fi păstrat până în vara viitoare.

siberian

Cultură rădăcină cu o formă rotundă plată, cu o perioadă scurtă de creștere vegetativă. Cu îngrijirea corespunzătoare a patului, bulbii mari cresc din răsaduri, masa unuia variază de la 200 la 230 de grame. Tendința de a ține pasul și de a apărea săgeți este foarte scăzută. Recolta maximă este în primul an de plantare.

Locuitorii de vară au observat un randament mai bun atunci când plantează semănatul în sol moale. Ea, cu grijă bună, avea 2 - 3 kilograme pe metru pătrat. Foarte gustos sub formă marinată, și proaspăt este bun pentru salate, deoarece are gust peninsular.

Centurion

Culturile de rădăcini frumoase, în formă ovală, cresc, cu o coroană ascuțită care se usucă rapid și, prin urmare, împiedică putrezirea legumelor. De asemenea, el are un fund mic, ca urmare, deșeurile din timpul gătitului sunt reduse la minimum. Cantarul este auriu deschis. Se maturizează în 90 de zile de la însămânțare.

Grădinarii observă că el aproape că nu trage, crește cu puțin mai mult decât media. Se recoltează aproape la fel ca formă. Deoarece este îngust, este ușor de tăiat. Cine a încercat să-l aterizeze cel puțin o dată, îl va duce cu siguranță la pământ pentru următorii ani.

Stuttgarter Riesen

Soi universal și popular. Se dezvoltă o rădăcină rotundă, ușor aplatizată. Poate ajunge la o masă de 260 de grame. În interior pulpa este albă ca zăpada și suculentă. Afară se află cu o coajă deschisă, care este galben lăptoasă. Domeniul de aplicare este universal, dar cel mai adesea este uscat pentru iarnă sau este înghețat.

Conform recenziilor, este excelent să-l crești pe pervaz, să te bucuri de pene verzi în sezonul rece, în timp ce este foarte nepretențios în îngrijire. Excelent pentru mâncăruri calde, gustul este picant. Dar, din păcate, nu se curăță bine.

Corrado

El are recenzii excelente din partea tuturor grădinarilor care au plantat vreodată acest soi. Acest lucru se datorează în principal faptului că culturile de rădăcini sunt păstrate aproape până la vară, adică până la obținerea unei noi culturi. Acest lucru se realizează prin faptul că leguma are un fel de dublu strat de coji, care protejează carnea de orice influență negativă asupra mediului..

Cu toate acestea, există încă recomandări pentru depozitarea acesteia - temperatura nu trebuie să fie mai mare de 15 grade, aerul din încăpere nu trebuie să fie stagnat, ventilația este importantă.

Dă randamente bune, becuri de dimensiuni medii și o greutate de 100 până la 130 de grame.

Zolotnichok

O cultură anuală în care crește capetele de dimensiuni medii, greutatea lor este în medie de 60 de grame. Fulgi galbeni uscați, dintre care 2 până la 3 bucăți acoperă o pulpă ușoară, suculentă. Este considerată o specie cu o perioadă medie de creștere vegetativă; depunerea se face după 100 - 110 zile de la momentul însămânțării semințelor în sol. Are imunitate la mucegaiul praf.

Mulți le plac pentru culturile rădăcinoase îngrijite și curate. Care, dacă sunt pregătite corect, vor fi păstrate într-un loc întunecat și uscat pentru o perioadă foarte lungă de timp. Poate fi folosit în conservare, păstrează un gust crocant și o aromă plăcută.

Carmen

Crește de dimensiuni medii, greutatea sa este în medie de 80 g, ceapa rotunjită are o ușoară aplatizare. Pulpa este ușoară, cu o nuanță violetă, coaja are o culoare lila saturată - violet. Acesta este un soi de salate, deci este dulce, dar are o ușoară condimentare. Este important să se recolteze la timp, altfel va pierde capacitatea de păstrare pe termen lung

Conform recenziilor, îi lipsește suculența, în ciuda faptului că este salată. Arată excelent în mâncărurile din conserve și conferă culoare pentru salatele proaspete. În plus, transportabilitatea bună este un plus, ceea ce este important pentru locuitorii de vară.

Myachkovsky

Cultură de rădăcină superraniu, din momentul însămânțării până la depunerea penelor durează aproximativ 70 de zile. 100 de grame, fructele sferice sunt destul de dense. Ceea ce indică o capacitate bună de depozitare pe termen lung. Coajă de aur, carne și carne moderat de suculente.

Recenziile spun că cultura nu este întotdeauna bună atunci când crești din semințe, este mai bine să folosești sevoc pentru asta. Chiar și în zonele joase dă o recoltă bună. Locuitorii de vară spun că într-o vară nu foarte bună, o recoltă excelentă se maturizează, care se ridică la 4 kilograme pe metru pătrat de pământ.

Alvina

Varietate la mijlocul sezonului de culoare frumoasă de visiniu cu o productivitate bună. Perioada de maturare este de aproximativ 90 de zile. Carnea este albă suculentă - visiniu, ascuțit mediu, de aceea Alvina este cultivată în principal pentru consum brut. Capetele sunt perfect depozitate până la șase luni.

Greutatea capetelor este de la 80 la 150 de grame, o cultură mai mare se obține prin plantarea unei semințe.

globul

O specie relativ nouă cultivată de crescătorii ruși. A început să fie vândută sub formă de capete mici recent, înainte să poată fi cumpărată doar de semințe. Globul este la mijlocul sezonului, dacă îl plantați la sfârșitul lunii aprilie, la începutul lunii mai, apoi la sfârșitul lunii iulie o cultură decentă crește.

Sub rezerva unor condiții excelente de creștere, greutatea unui cap poate ajunge la 200 de grame, ca urmare a cărora se pot colecta până la 5 kg de capete dintr-o coajă maro închis de la un metru pătrat. Numele se justifică, cultura rădăcinii are o formă de bile destul de plană.

Globul este perfect depozitat și, prin urmare, are recenzii bune de la grădinari cu experiență.

praf de stele

Și în concluzie, vreau să vă aduc în atenție o varietate albă uimitoare de culturi de rădăcini. Este una de fel. Este super-timpuriu, recolta poate fi recoltată în doar două luni după însămânțare.

Gustul este mediu-ascuțit, nu are capete foarte mari, care cântăresc până la 60 g. Este perfect utilizat proaspăt, și pentru pregătirea primelor și a doua cursuri. Puteți stoca fără pierderi de date și gust până la șase luni.

Dacă îl plantați iarna, atunci recolta poate fi așteptată în iunie.

Ce soiuri de ceapă sunt plantate cel mai bine în Urale

Puteți crește ceapă în diferite dungi din Rusia. Pentru Sud, o recoltă bună se poate obține într-un anotimp din semințe. Dar pentru regiunea Ural este mai bine să folosiți sevoc pentru însămânțare, aceasta va fi o metodă mai fiabilă. La urma urmei, Urals are un climat mai sever, este caracterizat de ierni reci și o vară scurtă, moderat de caldă. Toamna vine destul de repede.

Culturile de rădăcini cu un sezon de maturare timpurie sunt cele mai potrivite pentru această zonă climatică. Dar puteți planta la jumătatea sezonului, au și timp să se coacă. Luați în considerare principalii reprezentanți care vor crește în siguranță în această regiune.

Strigunovsky local

O specie populară care nu-i place mult lumina soarelui și crește confortabil în regiunile nordice. Forma fătului copt este o bilă aplatizată, coaja este de culoare maro deschis, subțire. Se adaptează bine la schimbările climatice, ceea ce este, fără îndoială, un plus. Capul său atinge o greutate de 200 de grame, dar o astfel de greutate, de regulă, atunci când semănăm semințe, nu semințe. Gustul său este foarte ascuțit, așa că nu tuturor le poate plăcea, un miros ascuțit dă o senzație de arsură în nas.

Dar are lăstari verzi frumosi care au un gust blând. Colecția capului începe la sfârșitul lunii august sau la începutul lunii septembrie.

moldovenesc

Ceapa, cultură de rădăcini la mijlocul sezonului, care este rezistentă la secetă. Are pulpa ascuțită și suculentă, albă ca zăpada. Forma sa rotundă plată, are un aspect îngrijit și frumos. Cantar portocaliu - galben, dens. În realitate, este universal, dar mai potrivit pentru gătirea mâncărurilor calde..

Aparține de mediu - mare, deoarece greutatea sa poate varia de la 80 la 250 de grame, în funcție de sezonul de vară și de actualitatea îngrijirii plantei. Perioada de curățare scade în ultima lună de vară.

Buran

Bulbii cu trei bulbi, care au un cuib, au formă sferică. Greutatea lor medie de 82 de grame, datorită dimensiunilor mici, sunt apreciate în conserve. Au o calitate bună de păstrare, care poate dura până la 6-8 luni. Adesea este atacat de mucegai pudră, dar este imun la diverse bacterii fungice.

De la însămânțare, maturarea are loc în al doilea an. Productivitatea sa este stabilă și este de cel puțin 2 kilograme pe metru pătrat..

Prințul negru

Numele este derivat de pe solzi de sus, uscat, care sunt colorate purpuriu închis. Structura densă a culturii de rădăcini are 1 - 2 bulbi în cuib. Se referă la perioada medie de maturare, care apare la 105 zile de la însămânțare. Pulpa conține o cantitate crescută de seleniu și quercetină, ceea ce reduce riscul de dezvoltare a tumorilor. Pe palatul pătrunderii medii.

Această recoltă veche de doi ani se află la sfârșitul perioadei de vară, ceea ce indică disponibilitatea recoltării pentru recoltă.

Arzamas

Are o culoare neuniformă, în locuri galben deschis sau portocaliu - rozaliu. Cel mai adesea, se formează 1 ceapă în cuib. Perioada de creștere a vegetației este de aproximativ 100 de zile, prin urmare, aparține mijlocului sezonului. Forma este puțin alungită, gâtul este subțire, se usucă rapid. Prin urmare, este bine depozitat și nu începe să putrezească. Gustul este excelent, combinația de solzi suculente, albe de zăpadă, cu înțepenie moale și aromă discretă nu te va lăsa indiferent.

S-a stabilit ca o varietate care dă un randament bun cu îngrijire minimă..

Se recoltează soiuri de seturi de ceapă din selecția belarusă

Semințele de înaltă calitate sunt importate din diferite părți ale lumii. Soiurile olandeze și rusești solicită; recent, semințele crescute de agronomi din Belarus au căpătat un impuls. Au gust bun, termen de valabilitate bun și depozitare îndelungată..

Să ne uităm la tipurile care au cea mai mare cerere în rândul rezidenților de vară.

Vermeles

Napii cresc rotunjiți, cântărind până la 100 de grame. Scoica exterioară este purpurie închisă, pulpa este densă, are dungi purpurii. În cuib nu se formează mai mult de 2 cepe. Se referă la tipurile de salate, are un gust peninsular, zahăr. Domeniu de aplicare larg.

Crește în 105 zile de la semănat. Pene verzi ating o lungime de 90 cm.

Fum

Un soi ascuțit, cu o perioadă de maturare rapidă de 70-85 zile. De la un cuib cresc 1 - 3 bulbi. Forma este rotundă, partea inferioară este mică, coaja este subțire, de culoare nisip. Are o bună rezistență la boli și diverse infecții fungice. Scopul este universal.

Productivitatea este de până la 3 kilograme pe metru pătrat..

Patrada

Culturi de rădăcină de aur de dimensiuni medii. Dimensiunea lor medie este de 80 de grame, forma este îngrijită, sferică. Este considerată la jumătatea timpurii, perioada de creștere vegetativă durează de la 80 la 105 zile. Menținerea calității este bună. Lăstarii verzi au o ușoară acoperire ceroasă. Palatabilitatea este ridicată, înțepăturile sunt medii, aroma saturată, carnea albă ca zăpada și suculentă.

Vetraz

Culturile de rădăcini plate, sferice, au până la 5 primordii, greutatea variază de la 60 la 80 de grame. Coaja este galben nisipos, dens. El are o perioadă medie de maturare, până la 110 zile.

Ascuțit, cu un miros pronunțat, zona de destinație este largă. Rezistent la putregaiul cervical și peronosporoza (mucegai pudră).

Pușca Krivitsky

Maturizare timpurie, plantă universală. Structura culturii de rădăcini este de densitate medie, are un aspect rotunjit, cu o coroană ascuțită. Solzii sunt uscați, saturați - purpurii, carnea are o nuanță rozalie. Gustul este dulce, suculent. Perioada optimă de însămânțare este sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai. Se distinge prin îmbătrânirea bună..

Potrivit grădinarilor, culturile de mai sus păstrează gustul pe parcursul timpului de păstrare. Germinarea este bună, iar randamentul rămâne ridicat, în ciuda schimbărilor condițiilor meteorologice.

Video despre ce material de plantare merită achiziționat și care nu trebuie luat

În acest videoclip, autorul videoclipului își împărtășește experiența în alegerea unui set de cepe. Ea vorbește în detaliu despre diverse specii de succes și oferă, de asemenea, recenzii despre prietenii și rudele sale.

Deși am avut în vedere deja multe dintre soiuri, importanța videoclipului este că arată ce material de plantare nu trebuie să cumpărați. În mod special, trebuie să se distingă una care este infectată cu thrips (un mic dăunător care afectează cultura rădăcinilor). Dacă nu știți acest lucru și cumpărați un disfuncțional, atunci poate infecta un sănătos.

De asemenea, este important să știți la ce temperatură de depozitare și în ce condiții trebuie să fie păstrate până la momentul debarcării. Aceasta este informația foarte importantă pentru germinarea reușită și obținerea unei recolte excelente..

Urmați sfaturile grădinarilor experimentați și veți avea mereu recoltele excelente..

Când să cumpărați sevk pentru aterizare

Dacă decideți să cultivați această cultură verde pe site-ul dvs., atunci trebuie să cumpărați material de plantare la timp. Într-adevăr, răsadurile de înaltă calitate sunt demontate rapid, iar rezidenții de vară cunoscuți se stocează în avans pentru a nu intra într-o mizerie. Această cultură este cultivată în două moduri: din semințe sau din semințe.

Le puteți păstra în toamnă. Este bine păstrat. Înainte de a începe depozitarea, trebuie uscat. Pentru a face acest lucru, întindeți ziarul și răspândiți culturile de rădăcini pe el cu un strat subțire. Apoi, asigurați-vă că îl transferați pe o plasă sau un recipient din lemn, astfel încât să nu înceapă să putrezească. Asigurați-vă că faceți mici găuri pentru a intra în aer. Ar trebui să se afle într-un loc uscat și întunecat, temperatura medie este de +12 grade. Acesta trebuie să fie stabil pe toată durata de valabilitate..

În plus, când cumpărați toamna, vă veți economisi bugetul, deoarece odată cu debutul primăverii, prețurile vor crește.

Dar dacă nu ai avut timp să-l cumperi toamna, atunci cel mai bun moment pentru asta este luna aprilie. Cu o lună înainte de aterizare, veți avea timp să pregătiți materialul de plantare. Toate procedurile durează 2 până la 3 săptămâni..

Când alegeți, asigurați-vă că inspectați capetele, culoarea lor trebuie să fie uniformă. Nu trebuie să existe semne de putregai, mucegai sau pete întunecate. Vă rugăm să rețineți că nu este umed și înghețat, nu există germeni. Miroase, nu ar trebui să miroase a putregai. În caz contrar, aceasta va indica prezența larvelor de muscă de ceapă sau condițiile de depozitare ar putea fi încălcate..

Periodic, de 2 ori pe lună, inspectați și sortați ceapa pentru a preveni răspândirea putregaiului, dacă a început.

Este mai bine să cumpărați material de plantare în magazine specializate sau în alte locuri dovedite. Alegerea corectă va fi una dintre componentele unei bune productivități. Dă preferință soiurilor potrivite condițiilor tale climatice, precum și factorului pentru care îl crești.

În acest caz, un bec bun vă va încânta gustul și cantitatea, precum și nevoia unui moment anume..

Soiuri și tipuri de ceapă - fotografie cu nume și descrierea caracteristicilor

Aproape fiecare grădinar crește verde și ceapă în zona lor. În acest articol, vom lua în considerare ce tipuri de ceapă, fotografii cu numele soiurilor și caracteristicilor, astfel încât să puteți alege cele mai bune pentru grădina dvs..

Microbiota (lat.Microbiota)

Arbust de conifere din familia chiparosilor. Constă dintr-o specie de Microbiota Perekrestnoparnaya și este endemică. Se găsește în Extremul Orient al Rusiei. Iubeste umbra si umbra partiala. Nu tolerează lumina directă a soarelui și a vântului.

În grădinile din Rusia, puteți găsi două tipuri de ceapă: ceapă și verde. La soiurile cultivate „pe verdeață”, bulbul este mic sau practic absent. Multe soiuri de ceapă care sunt plantate „pe napi” produc, de asemenea, frunze modificate numite „săgeți” - sunt, de asemenea, consumate și folosite pentru conservare, dar în detrimentul dezvoltării bulbilor.

Soiuri anuale de ceapă

Ceapa (lat. Allium cepa) - o plantă perenă care este folosită de experți culinari din întreaga lume. Se adaugă la tot felul de feluri de mâncare, consumate atât sub formă crudă, cât și gătită, folosite ca medicament. Luați în considerare soiurile anuale de ceapă cu fotografii și descrieri care sunt cultivate „napi”.

Ceapa galbena Krasnodar

Bulbul este roz gălbuie, mare 100-200 grame. Recomandat pentru cultivarea anuală.

Varietate de ceapă Krasnodar

Productivitate de la 2 până la 4 kg pe pătrat. m. Se deteriorează rapid, nu tolerează daunele fizice, nu este transportabil.

Gust de ceapă Krasnodar ușor picant, aromă strălucitoare. Este utilizat în conservare și gătit.

Ceapa Yurzhek

Cantarul de suprafata este galben cu o nuanta de paie de pana la 70-90 de grame. Un soi copt timpuriu, cu rezistență bună la îngheț, poate fi utilizat pentru plantarea de iarnă. Se cultivă din semințe ca o cultură anuală, și din semințe - ca o cultură de doi ani..

Ceapă coaptă de un an - Yurzhek

Ceapa Jurzek are un randament ridicat de 2,5-3 kg pe pătrat. m., caracterizat prin o calitate excelentă de păstrare.

Are un gust dulce și este folosit la gătit. Mai des legate de soiurile de salate.

Ceapa calcedoniei

Husa este de culoare maro, cu o nuanță de bronz. Soi mare anual, cu becuri care cântăresc 80-130 grame. Pentru cultivare, se recomandă alegerea unui loc însorit, uscat și deschis. Rezistent la frig, crește la temperaturi de la 5 grade Celsius odată cu aterizarea de iarnă.

Ceapa Calcedonie evaluată pentru randamente ridicate

Randament ridicat - până la 8 kg pe metru pătrat. m. Are rate mari de păstrare a calității.

Este utilizat mai ales în conservarea industrială și este potrivit pentru prepararea preparatelor savuroase..

Karatalsky

Culoarea becului este galben auriu. Soi de maturare târziu cu fructe mari. Se cultivă numai într-o cultură anuală din semințe. Nu tolerează înghețurile, de aceea este plantat pe paturi doar la o temperatură stabilă a aerului de 15-20 de grade Celsius.

Ceapa Karatal

Productivitatea atinge 3-4 kg pe metru pătrat. m., becurile sunt dense, cu o greutate de până la 120 g. Se păstrează până la 8 luni, dar este transportat prost.

Gustul este semi-ascuțit, utilizat în salate și feluri de mâncare fără tratament termic, la prepararea vaselor fierbinți, în conservare.

Ceapa ghiciți devreme

Colorarea este galbenă, maro sau nuanță violetă poate fi afișată. Becul este puternic, de dimensiuni medii, 30-90 gr. Soiul este cultivat prin metoda semințelor sau a răsadurilor.

Ceapa ghicită apreciată de iubitorii de conservare acută

Aroma strălucitoare și amploarea gustului fac această varietate indispensabilă iubitorilor de conservare acută. Randamentul mediu de 1,8 kg, creând în același timp condiții favorabile pentru creștere, puteți colecta până la 3 kg pe metru pătrat. m. Grade Guess are o calitate excelentă de păstrare și este bine transportat..

Pentru a obține randamentul maxim la creșterea cepei, trebuie să urmați regulile de irigare.

Ceapa pe termen lung: soiuri, fotografie și descriere

Ceapa pentru napi și verdeață poate fi cultivată din semințe - ceapă mică care crește în primul an de semănat. Bulbii sunt depozitați la o temperatură nu mai mică de 0 grade Celsius în cutii, a căror fund este presărat cu turbă sau sol de grădină. Materialul de plantare este selectat ca aspect, germinarea și randamentul viitoarelor plantații depind de calitatea acestuia.

Seturile de ceapă cresc rapid, necesită o îngrijire minimă, iar ceapa coaptă se păstrează perfect. Cu ajutorul acestei semințe, puteți crește soiuri Sturon, Centurion, Carmen, Shetana, Shallot, Hercules, Shakespeare, Alpha, Senshui.

Pentru informații despre plantarea seturilor de ceapă, consultați articolul nostru..

Ceapa galbenă Apogee

Bulbul este galben cu o strălucire aurie. Greutatea medie a becului variază între 80-130 grame. Semănatul se face în a doua jumătate a lunii martie, se plantează seturi de ceapă - la începutul lunii aprilie. Creste atat anual cat si peren. Tolerează bine iernarea.

Soiul de ceapă Apogee este cultivat pentru păstrare pe termen lung

Randament mediu: 3-3,5 kg pe pătrat. m. bine transportat, depozitat.

Soiul se distinge prin claritatea gustului, poate fi amar cu lipsa de umiditate. Este considerat universal, este utilizat în toate tipurile de gătit și conservare..

Snow White Snowball Snow

Acoperit cu solzi albi. Destul de mare, greutatea medie a becului este de 120-200 g. Cultivată prin sămânță sau răsad într-o cultură anuală sau semănat într-o cultură perenă.

Bulă de zăpadă cu ceapă albă perenă

Randamentul mediu de 2-3 kg pe pătrat. m. Raftul este mediu, o transportabilitate bună.

Are un gust dulce, semi-ascuțit, folosit la gătit. Adăugați la conservare numai în timpul pregătirii marinatelor rapide și a salatelor picante.

Ceapa Baron Roșu

Bulbul este purpuriu închis, acoperit cu coji de culoare roșu aprins, crește până la 110-150 gr. Baronul roșu este un soi matur timpuriu cultivat prin semințe și răsaduri, dar semănatul este posibil și cu plantarea pe termen lung.

Ceapa rosie - soi Baron rosu

Productivitate medie de până la 4 kg pe mp. m. Are o calitate excelentă de păstrare, bine transportată.

Are o aromă pronunțată, un gust semi-ascuțit. Se folosește în salate și conservare, nu este amar.

Indiferent de ce soi de ceapă ați ales pentru cultivare, este necesar să schimbați locația de plantare anual. Fără măsuri suplimentare, nutrienții din sol sunt restabiliți 3-4 ani.

Ceapa adoră solul bogat în azot, de aceea nu este recomandat să-l crești pe paturi după varză sau cartofi. O recoltă bună poate fi obținută pe paturi după dovlecel, roșii, castraveți, dovlecei, mazăre, pătrunjel sau mărar.

Pentru a obține randamentul maxim de ceapă, puteți utiliza recomandările cititorilor noștri.

Tipuri de ceapă verde

Arpagicul este un condiment excelent pentru salate, feluri principale și primele feluri. Conține calciu și fosfor - elemente care îmbunătățesc starea dinților și zinc, care îmbunătățește imunitatea și promovează creșterea părului și a unghiilor..

Pene de ceapă verde nu conțin practic calorii. În zonele climatice medii, grădinarii cresc următoarele cepe pe verdeață.

Ceapa verde batun

Nu dă bulbi, frunzele de dup sunt folosite în alimente. Punctă medie, aromă pronunțată. Batunul este adăugat la salate, folosit pentru gătit. Nu se adaugă la conservare, ci doar la marinatul rapid.

Batun - cel mai comun tip de ceapă verde

Semănatul este recomandat pe solul liber la mijlocul lunii mai. Soiul dă cel mai mare randament în cel de-al doilea an de viață.

Schnitt

Reproducerea se realizează prin semințe și împărțirea tufei. Planta este comestibilă, dar este considerată decorativă și este folosită în paturi cu flori. Nu se folosește la conservare și la mâncărurile calde, deoarece are un gust ușor ascuțit. Frunzele ating calitatea comercială până în septembrie în al doilea an.

Schnitt - o specie decorativă cu flori de ceapă verde

Varietate de ceapă verde Slime

O plantă aromată cu un conținut ridicat de fier și vitamine. Este folosit mai ales pentru prepararea salatelor proaspete..

Ceapa Slime sunt cultivate pentru verdeața timpurie în martie

Propagati cultura prin împărțirea tufișurilor, semințelor și răsadurilor. Frunzele cresc primăvara devreme.

Ceapă verde cu straturi

Propagat exclusiv vegetativ, crește rapid, nu intră într-o stare de repaus. Primăvara, se plantează bulbi bazali, toamna - bulbi aerieni. Aterizarea necesită un teren uniform, liber, fertil.

Ceapă stratificată propagată de becuri și becuri divizante

Mâncarea folosește baza frunzelor tubulare, iar becurile (cutii de semințe de aer) sunt murate în saramură. Verzele sunt utilizate în salate și conservare.

Praz

O cultură de doi ani care conține uleiuri esențiale în frunze. Pentru alimente, tulpina este potrivită sub formă crudă, fiartă, înăbușită.

Ceapa verde Praz - o legumă foarte aromată și sănătoasă, care este pregătită ca fel principal

Pentru un climat temperat, soiul Karantan, care este cultivat prin răsaduri, este cel mai potrivit. Plantele tinere sunt transferate pe pământ deschis la începutul lunii mai, vara sunt udate din abundență și spud periodic. Recoltarea parțială este permisă în stadiul de 4-5 frunze și poate continua până toamna târziu.

Shallot May Day

Acest soi este ceapă, dar este cultivat pe verdeață, deoarece are o ceapă mică și nu are un gust pronunțat. Cultura este destul de rezistentă la frig, prin urmare, este plantată în prima decadă de primăvară, după ce zăpada s-a topit. Solul este bine fertilizat înainte de plantare.

Shallot - unul dintre cele mai timpurii tipuri de ceapă verde

Este folosit proaspăt și pentru gătirea diverselor feluri de mâncare. Folosit pentru murături rapide.

Ceapa verde soi unghiular

Aspect peren cu inflorescențe parfumate. Se diferențiază în creșterea activă a mugurilor noi, dă verdeață suculentă la sfârșitul toamnei.

Ceapa verde unghiulară - atât ornamentală cât și comestibilă

arpagic

În exterior, în ceea ce privește gustul și aroma, seamănă cu usturoiul și îl poate înlocui atunci când se păstrează legume. Aceasta este o cultură pe termen lung, dar este recomandat să o cultivați nu mai mult de 3 ani într-un singur loc.

Scorionii sunt adesea cultivate în loc de usturoi

Aplicație și stocare

Ceapa se consumă atât crud în salate, cât și în gătit. Verdele sunt folosite ca condiment în formă uscată, adăugate la mâncăruri cu carne, plăcinte, farfurii. Îmbunătățește gustul și satura corpul cu vitamine și minerale..

Adesea, ceapa este recomandată de medicina tradițională ca un profilactic pentru răceli, epuizare, oboseală constantă. În combinație cu aloe, ridiche, miere sau caise uscate, ceapa este folosită pentru tratarea tractului respirator superior și inferior, leziunilor fungice ale pielii.

Informații detaliate despre beneficiile verzei și cepei pot fi găsite în materialul nostru..

Pentru ca becurile să nu-și piardă proprietățile în timpul iernii, trebuie păstrate corect. În aceste scopuri, numai fructele coapte sunt potrivite fără deteriorarea mecanică și leziuni putrefactive..

Pentru a nu pierde cultura de ceapă, este important să o păstrați corect

Înainte de depozitarea în recipiente respirabile, cultura trebuie uscată complet. În timpul iernii, trebuie să sortați periodic stocurile, îndepărtând ceapa putredă. Pentru a exclude germinarea, puteți cauteriza lobii rădăcinii sau le puteți acoperi cu pastă de var.

Informații despre regulile de păstrare a cepei, le veți găsi în articolul nostru..

Ceapa, soiurile pe care le-am examinat, sunt cele mai bune din punct de vedere al randamentului, păstrării calității sau gustului, astfel încât acestea sunt cel mai adesea alese de grădinarii ruși pentru creșterea pe site-urile lor. Fiecare decide care varietate este cea mai potrivită nevoilor sale. Cel mai adesea, ambele tipuri de ceapă sunt cultivate - atât verzi, cât și napi, deoarece au calități de gust complet diferite și sunt utilizate în diverse feluri de mâncare, marinate și rețete de conservare.

Cele mai bune soiuri de ceapă

Ceapa se referă la plante vechi de doi ani și face parte din familia Lily. A fost cultivat de omenire de 6 mii de ani, prin urmare, până în prezent, multe dintre soiurile sale sunt cunoscute. Acestea sunt clasificate atât după maturitate, cât și după gust și alte caracteristici. Ce sunt aceste soiuri, citiți mai departe.

Selectarea soiurilor după maturitate

Acest criteriu este adesea cheia atunci când alegeți o varietate de cepe. Potrivit acestuia, planta este de trei tipuri, fiecare dintre care vom lua în considerare separat.

Maturizare timpurie

Acest grup include soiuri al căror sezon de creștere este cuprins între 65-80 și 100 de zile. Cele mai bune dintre ele sunt:

  • Bessonovsky este local. Soiul a fost crescut în regiunea Penza și este excelent pentru cultivarea pe banda de mijloc, inclusiv în regiunea Moscova. Bulbii cu mai multe cuiburi sunt mici - de la 40 la 65 g. Au o formă rotunjită și ușor aplatizată, un gât subțire și solzi aurii uscați. Pulpa este densă, crocantă și înțepătoare, cu un gust ascuțit. Cu 1 mp. m paturile vor putea colecta până la 1,1-2,6 kg becuri mici, cu termen de valabilitate de până la 8 luni. Acest soi este excelent pentru cultivarea pe plante. Dezavantajele acesteia sunt sensibilitatea la boli și degradare, precum și capriciul pulverizării preventive în perioada de creștere.
  • Hercule. Soi cu productivitate abundentă - de la 1 pătrat. m paturile vor putea colecta până la 8 kg de capete. Planta are un sistem de rădăcini bine dezvoltat, care îi permite să tolereze perioadele uscate. Hercule este, de asemenea, rezistent la boli și putregai. Bulbii cu o greutate de 120 până la 160 g capătă o formă ovală alungită și sunt acoperiți cu o piele densă de galben auriu. Au gust ascuțit, dar fără amărăciune. Lasă un gust picant după ele însele..
  • Timiryazevsky. Acest soi este excelent pentru cultivare în regiunile reci. Poartă fructe cu fructe rotunjite care cântăresc între 60 și 70 g, care sunt acoperite cu o coajă galbenă sau maro deschis și au gât maroniu. Acești bulbi densi sunt caracterizați de carne albă de zăpadă, cu o structură densă și gust picant. Productivitate - până la 3,8 kg de becuri la 1 km pătrați. m. Pe vreme bună, germinarea crește până la 98-100%, iar pe umed - scade la 70%. Soiul are o rezistență slabă la peronosporoză, dar rezistență medie la putregaiul gâtului..
  • Ermak. Soiul se găsește adesea în regiunile nordice, deoarece este rezistent la temperaturi scăzute și la mucegai. Cel mai bine este să o cultivați prin nord. Bulbii sunt formați sferici, acoperiți cu solzi galbeni și câștigă în greutate de la 100 la 200 g. Carnea este densă și are un gust piquant peninsular. Productivitatea este bună - până la 4 kg pe 1 km pătrat. m. În grădină, 80-90% din becuri se coacă, care au nevoie de maturare timp de 10-14 zile. După aceea, pot fi păstrate timp de 8 luni sau mai mult..
  • Stuttgart Riesen. O varietate timpurie cunoscută de la crescătorii germani, fără pretenții la condițiile meteorologice și potrivită pentru cultivare prin nord în diferite regiuni ale Rusiei. Productivitate - aproximativ 3 kg pe 1 km pătrat. m paturi. Bulbii de Stuttgart Riesen se formează cu o coajă aurie densă și carne albă cu un gust ascuțit picant și pronunțat. În medie, fiecare dintre ei cântărește până la 90-130 g, are o formă circulară plată și o structură densă. Soiul este sensibil la boli fungice, iar în anii răi poate avea putregaiul gâtului sau peronosporoză.
  • Carmen. Reprezentantul selecției olandeze cu productivitate medie - de la 1 pătrat. m paturile vor putea colecta până la 2,5 kg de fructe. Este vorba de navetele rotunde cu o greutate cuprinsă între 50-70 și 120 g, care au o coajă purpurie și carne albă cu o tentă roșiatică. Pe gust sunt semi-ascutite cu o aroma aromatica pronuntata, de aceea sunt potrivite pentru salate si pentru tratamentul termic. Carmen este rezistentă la boli și bine depozitată..
  • Yukont. Soiul poate fi cultivat prin semințe sau semințe. În primul caz, sezonul de creștere va fi de 62-73 zile, iar în al doilea - până la 90 de zile. Bulbii se obțin cu o formă rotundă plată și cântăresc în medie 100 g fiecare. Sunt acoperiți cu solzi uscați de liliac strălucitor, cu o nuanță purpuriu-zmeură, dar carnea în sine este albă și cu gust ascuțit. Germinarea soiului este de 93% și cu 1 pătrat. m paturile pot colecta aproximativ 3 kg de fructe. Fără pierderi semnificative, acestea pot fi păstrate până la 8 luni..
  • Karatalsky. Acest soi va mulțumi o recoltă bună chiar și în condițiile unui climat arid și al solului cu fertilitate scăzută. Cu 1 mp. m paturile în medie pot ajunge până la 4,4 kg de becuri. Au o formă rotunjită și cântăresc între 50 și 120 g. Solzele lor uscate sunt galbene sau galbene aurii, iar carnea este albă și cu un gust distinct ascuțit. Karatalsky aparține culturilor cu mai mulți germeni și atunci când este cocoțat pe o pene dă o recoltă excelentă de pene verzi.
  • Globul. Dacă plantați ceapă la sfârșitul primăverii, atunci la sfârșitul verii de la 1 pătrat. m paturile pot colecta aproximativ 5 kg de becuri rotunjite, ovale sau alungite, în greutate de 130-160 până la 250 g. Sunt acoperite cu o coajă maro deschis sau maro și au o pulpă suculentă cu un gust ascuțit. Globul este cel mai potrivit pentru cultivare ca o cultură anuală. Este rezistent la peronosporoză și este supus depozitării pe termen lung..
  • Forța eroică. Dacă doriți să crească ceapă în principal pentru prepararea salatelor, atunci aceasta este o varietate excelentă. Formează bulbi mari, unidimensionali, de formă rotunjită și cu o greutate de până la 500 g, care au un gust moale și dulce. Planta este nedemne de sol, dar în cele mai multe cazuri trebuie hrănită cu îngrășăminte organice. Cu o îngrijire corespunzătoare din 1 pătrat. m voi putea colecta până la 6 kg de fructe.
  • Rambo. În regiunile cu schimbări frecvente ale condițiilor meteorologice, este posibil să crească acest soi, deoarece tolerează extremele de temperatură și este rareori expus la boli fungice. Planta formează bulbi frumoși de formă rotunjită uniformă, care cântăresc până la 150 g, au o culoare maro deschisă și carne albă suculentă, cu o aromă ușoară. Pentru a obține o recoltă bună de fructe și pene, la cultivarea Rambo, solul trebuie fertilizat cu îngrășăminte minerale. Un alt dezavantaj al soiului este capacitatea de a stoca becuri nu mai mult de 4 luni.
  • Red Semko F1. Un hibrid din crescătorii olandezi, care în regiunile cu ore lungi de zi poate fi cultivat prin semințe, iar în zonele reci - prin nord. Cu 1 mp. m din parcela, puteți colecta până la 4-5 kg ​​de bulbi rotunzi, care cântăresc aproximativ 80 g, au o coajă purpurie și o pulpă densă albă cu dungi vizibile de roșu închis și un gust semi-ascuțit. Soiul este potrivit pentru depozitarea pe termen lung..
  • Strigunovsky local. Potrivit pentru cultivare pe tot pământul rusesc care nu este negru. Cu 1 mp. m paturile pot colecta aproximativ 1,1 până la 3,2 kg de becuri cu o greutate de până la 90 g. Au o formă rotunjită sau aplatizată și sunt acoperite cu solzi de culoare galbenă sau roz densă. Cantarul interior este alb si are un gust ascutit. Soiul este rezistent la frig și rezistent la putregaiul de mătase..
  • Centurion. O altă varietate provine din Olanda, care poate fi cultivată în regiuni reci și calde. Centurionul formează bulbi cu o greutate de până la 100 g, care au o formă alungită, un gât îngust și un fund mic. Sunt acoperite cu solzi strălucitori de paie, dar pulpa în sine este albă și ușor ascuțită la gust. Becurile sunt potrivite pentru conservarea și consumul proaspăt și sunt, de asemenea, supuse depozitării pe termen lung.
  • Jatoba F1. Un hibrid de selecție olandeză, care formează becuri rotunde care ating un diametru de 5-8 cm și sunt acoperite cu solzi de culoarea bronzului uscat. Ceapa poate fi cultivată pe o pene. Un blat monocromatic de culoare verde saturat cu o acoperire de ceară este neted, erect și frumos, prin urmare, este la cerere atunci când este vândut pe piață.

Mijlocul sezonului

Este vorba despre soiuri cu un sezon de creștere între 90-100 și 120 de zile. Aproape toate au o transportabilitate bună și păstrează o calitate, dar sunt mai potrivite pentru utilizare nu în formă proaspătă, ci după tratamentul termic. Soiurile populare de ceapă de la mijlocul sezonului sunt:

  • Aleko. Poate fi cultivat prin semințe sau sevocuri. În cel de-al doilea caz, recolta va fi mai târziu, dar cu 1,5-2 kg mai mare. Bulbii au o formă rotundă, rotunjită și cântăresc între 80 și 120 g. Au solzi uscați de o culoare violetă profundă și carne densă de culoare de zăpadă cu dungi liliac, care au un gust intens ascuțit. Solzii uscați aderă îndeaproape la cap și sunt colorați purpuriu cu o nuanță purpurie. Capetele se coacă în zonă până la 94%, prin urmare, necesită o maturare scurtă, apoi se păstrează perfect.
  • Isperl F1 (IcepearlF1). Hibrid cu o rată de retenție de aproximativ 7-8 luni. În timpul depozitării, fructele rotunjite cu o greutate de până la 350-400 g nu se putrezesc din cauza solzelor strălucitoare cu o suprafață densă. Pulpa este albă ca zăpada și are un gust plăcut înțepător. Planta are un sistem de rădăcină bun, care asigură aproape 100% germinare. Este posibil să crești acest hibrid pe pene, care se dovedesc uniforme, frumoase și cu o culoare atractivă..
  • Valero F1. Un hibrid popular de reproducție olandeză pentru cultivare în diferite zone climatice. Fructe în bulbi cu solzi densi de culoare maro închis. Ele capătă o formă rotunjită și o dimensiune moderată - diametrul ajunge la 6-8 cm. Hidrida poate fi păstrată între 4 și 6 luni. Nu dă săgeți și prezintă, de asemenea, rezistență la fusarium și putregai roz. Gradul este potrivit pentru curățarea mecanică..
  • Greatfall Red F1. Hibridul de salată este din Olanda cu calități comerciale excelente, precum și rezistență la fusarium, mucegai și putregaiul rădăcinii roz. Indicatorii de randament sunt stabili - aproximativ 2,5-3,5 kg pe 1 km pătrat. m. Bulbii au forma rotunjită, au o coajă roșie visinie densă și o carne albă slab ascuțită. În medie, acestea cântăresc 130-250 g, dar se găsesc exemplare mari cu o greutate de până la 600 g. Soiul arată o calitate excelentă și o adaptare la diferite condiții meteorologice..
  • Danilovsky 301. O varietate de selecție internă, permisă pentru cultivare din 1950. Se recomandă să crești într-o cultură de doi ani din sevka, astfel încât cu 1 pătrat. m recoltează 1,2-3,3 kg de cultură. Becurile sunt plate sau rotunjite, cu o greutate medie de 80-150 g. Sunt acoperite cu solzi de roșu închis, cu o tentă purpurie, iar carnea în sine este liliac deschis, suculent și cu un gust semi-ascuțit, aproape de dulce. Atunci când este păstrat corect, soiul nu este putred și nu germinează..
  • Curcubeu. Un soi universal care poate fi cultivat în medie într-un singur sezon, deci nu este nevoie să cumpărați sau să crești seturi de ceapă. Navele rotunde cântăresc în medie între 100 și 150 g, deși există exemplare care cântăresc până la 250 g. Au solzi roșii densi și carne albă. Inelele mov sunt vizibile pe tăietură, astfel că ceapa este potrivită pentru prepararea salatelor. Are un gust plăcut peninsular, aproape de dulce. Curcubeul este rezistent la boli și nu tinde să crească la cuiburi.
  • Lucy. Varietate de selecție cehă, care dă roade în becuri rotunjite atractive, cu solzi superiori densi de culoare galben-bronz. Gâturile lor sunt subțiri, astfel încât se usucă repede și se păstrează mult timp. Pulpa în sine este de culoare albă, moderat de suculentă și de gust înțepător. Capetele cântăresc în medie 130-150 g.
  • Krasnodar G 35. O varietate de selecție internă cultivată într-o cultură semințială anuală din 1943. Formează becuri unidimensionale rotunjite în greutate de 90-114 g. Sunt acoperite cu solzi galben-maronii cu o ușoară tentă roz. Pulpa în sine este albă și cu gust peninsular. Productivitate - până la 2-4 kg pe 1 km pătrat. m. În funcție de condițiile meteorologice, germinarea este de 50-95%. Printre deficiențe, se poate remarca faptul că soiul este sensibil la boli fungice, putregaiul cervical și peronosporoză.
  • Sturon. O varietate de selecție olandeză care poate fi cultivată în regiuni cu un climat cald sau temperat. Formează capete sferice, care cântăresc aproximativ 110-180 g, au cântare uscate saturate-aurii și cu carne albă ascuțită. Producția soiului este de 6 kg pe 1 km pătrat. m, iar păstrarea calității este de până la 9 luni. Sturonul este rezistent la boli și degradare și este rar afectat de dăunători..
  • Setton. O varietate de reproducție olandeză pentru cultivare profesională, care dă fructe în becuri alungite, în greutate de aproximativ 100-120 g. Au o coji aurie, gâturi alungite brune și carne cremoasă cu o claritate slabă. Cu tehnologie agricolă adecvată cu 1 pătrat. m paturile pot colecta până la 5-6 kg de fructe. Planta nu dă săgeți și are o sensibilitate medie la bolile fungice..
  • Incepator. Dacă intenționați să recoltați mecanic, acest soi este o alegere excelentă. Poartă fructe în bulbi cu o greutate de până la 130-140 g, care ating diametrul de 6-8 cm, au o formă rotunjită și o coajă densă, datorită căreia pot fi păstrate timp de 7-8 luni. Penele acestei cepe au o culoare verde închis și un gust excelent, astfel încât poate fi cultivată pentru a vinde plante proaspete. Planta este foarte rar expusă la boli și nu dă săgeți.
  • Solstis F1. Acest soi olandez de la mijlocul sezonului are o mare cerere în gătit datorită miezului suculent de alb-zăpadă, cu un gust piquant. Becurile în sine sunt rotunjite cu solzi albi uscați. Pot fi păstrate fără pierderea caracteristicilor produsului timp de 6-7 luni. Cultura este foarte rezistentă la fuzarium, dar putregaiul rădăcinilor mijlocii - roz.
  • Odintsovo. Fructele în becuri rotunjite, care sunt potrivite pentru recoltarea mecanică, au o calitate excelentă și păstrare. Fiecare dintre ei cântărește aproximativ 60-80 g, are o carne albă cremoasă, cu o ușoară claritate și este acoperită cu solzi densi de bronz-chihlimbar. Producția recoltelor este mică - aproximativ 1,5 kg pe 1 km pătrat. m. Sensibilitatea sa la putrezirea gâtului și a mucegaiului poate fi considerată și dezavantajul său..
  • Elista. Acest soi ceh diferă de rudele sale într-o formă ovală neobișnuită, ceea ce face ușor să taie inele uniforme și cu diametrul identic. Becurile sunt acoperite cu solzi de o culoare frumoasă din bronz, cântăresc aproximativ 110-120 g și au pulpă suculentă de alb-zăpadă, potrivită pentru gătirea salatelor proaspete și a mâncărurilor principale.

Navele de la mijlocul sezonului sunt caracterizate de randamente ridicate, dar necesită îngrijiri speciale în timpul cultivării și recoltei, deoarece excesul de îngrășăminte minerale sau daune mecanice reduc semnificativ perioada de valabilitate..

Maturare târzie

Soiurile cu un sezon de creștere mai mare de 4 luni sunt în curs de maturare și sunt destinate regiunilor în creștere unde există puțină lumină solară și zile călduroase. Printre ele, cele mai populare sunt:

  • Amforă. O varietate cu o formă de picătură originală care o distinge de omologii rotunzi. Greutatea bulbului în medie variază între 100 și 120 g. Fiecare dintre ele are o culoare bronză plăcută, cu o nuanță roșie. Pulpa în sine este albă ca zăpada, suculentă și crocantă. Cel mai bine este să crești Amphora într-o cultură anuală de semințe, dar este posibil să se cultive prin seturi de ceapă..
  • Spania 313. Cultura dă roade cu bulbi rotunzi, ajungând la o masă de 150-200 g. Sunt acoperite cu solzi roz pal și au o pulpă suculentă albă, cu o densitate moderată. Gustul cepei este dulce, ceea ce este rar întâlnit la soiurile rezistente la frig și la boli. Spania 313 se va bucura, de asemenea, cu o productivitate ridicată - 4,6 kg pe 1 km pătrați. m paturi.
  • Bamberger. Una dintre cele mai recente soiuri de ceapă, care este bine adaptată pentru cultivarea pe napi și pene. Bulbii alungiți sunt mici și au un gust blând, cu note ascuțite. Solzii exteriori au culoarea galbenă, iar carnea suculentă este o nuanță lăptoasă. Bamberger este rezistent la fotografiere și este rar afectat de boli fungice..
  • Stardust F1. Ceapa albă ca zăpada, care poate fi plantată sub iarnă în diferite regiuni. Bulbii de dimensiuni mici cântăresc 40-50 g, au o pulpă densă cu un gust ascuțit. Productivitate - până la 3 kg pe 1 km pătrat. m. Planta este nepretențioasă și rezistentă la înghețuri. Hibridul aparține multiglos și este potrivit pentru a forța ceapa verde.
  • Farmer târziu. Soi pentru cultivarea în masă, care poate fi cultivat prin însămânțarea directă a semințelor în sol, pentru a obține bulbi rotunzi care cântăresc până la 250 g. Când se cultivă cultura prin răsaduri, va fi posibilă obținerea de exemplare care cântăresc 350 g. Această ceapă are fulgi bruni cu nuanță de chihlimbar și carne albă ascuțită aromă intensă. Soiul este apreciat pentru versatilitatea sa, rezistența la boli fungice și o bună păstrare a calității..
  • Radar. Soi de iarnă cu randament bun, care dă roade în becuri rotunde mari cu o greutate de până la 300 g. Au carne albă și solzi densi galbeni-aurii, asigurându-le o calitate bună de păstrare și capacitatea de a tolera scăderea temperaturilor la -15 ° C în timpul iernilor ușoare de zăpadă și la -23 ° C cu ninsori abundente. Soiul nu dă săgeți, nu se teme de dăunători și boli, dar epuizează foarte mult solul, deci nu poate fi cultivat pe același loc timp de 2 sezoane consecutive.
  • Bulgare de zapada Face parte din una dintre cele mai bune soiuri de ceapă albă. În exterior, seamănă cu o minge de zăpadă, deoarece becurile care cântăresc între 145 și 160 g sunt albe și rotunde. Pulpa este foarte suculentă și peninsulară, ceea ce distinge Snowball de omologii săi. Becurile pot fi păstrate până la 6 luni. Sunt rezistente la fotografiere și la multe boli..
  • Baronul Roșu. Soiul poate fi cultivat în regiuni cu condiții climatice diferite. Acesta dă roade în bulbi roșii cu pulpă densă și uniformă. Este crocant, dulce și fără amărăciune. Datorită culorii contrastante, această ceapă se potrivește perfect în salatele de vitamine. Planta în sine nu este expusă putregaiului și bolilor, ci necesită udări abundente în perioadele uscate. În același timp, umiditatea excesivă nu trebuie admisă, deoarece va provoca fisurarea becurilor..
  • Kostanza F1. Fructe în becuri rotunde care cântăresc până la 150-170 g, acoperite cu solzi densi de culoare roșie saturată cu o nuanță de bronz. Pulpa albă ca zăpada este suculentă și excelentă pentru prelucrarea în masă. Soiul este rar bolnav și încăpățânează tolerează schimbările bruște ale temperaturii. Recolta hibridă poate fi recoltată mecanic, de aceea este potrivită pentru cultivare în vrac.
  • Expoziţie. Selecția originală de ceapă olandeză, care poartă fructe mari care cântăresc până la 500 g, și uneori până la 800 g. Au o formă rotunjită, alungită, solzi aurii și carne albă dulce. Productivitate - până la 3-4,3 kg pe 1 km pătrat. m. Exibishen poate fi păstrat până la 4 luni.

Varietate după gust

După gust, napul poate fi clasificat și în trei grupuri. Cei mai buni reprezentanți ai fiecăruia dintre ei vor fi luați în considerare separat.

ascuțit

Soiurile de ceapă, caracterizate printr-un gust ascuțit, includ în principal culturi cu creștere rapidă, cu o durată de valabilitate lungă, dar cu un randament redus. Populare printre ele sunt soiurile de mai sus:

  • Timiryazevsky;
  • Stuttgartter Riesen;
  • Strigunovsky local.

Puteți suplimenta această listă cu următoarele soiuri:

  • Arzamas local. Soi matur timpuriu care dă roade cu culturi de rădăcini de dimensiuni medii, cu o greutate de până la 70-90 g. Au o formă rotunjită sau alungită, solzi uscați de culoare maro-galben și o carne suculentă albă. Soiul aparține reproducerii mici și atunci când este crescut într-o cultură de doi ani cu 1 pătrat. m paturi oferă aproximativ 3,2 kg de cultură. Dezavantajele includ sensibilitatea plantei la mucegaiul și muștele cepei.
  • Calcedonie. Varietate de maturare mijlocie a selecției moldovenești, care dă roade pentru culturile de rădăcini universale. În cuiburi, formează de obicei un bulb oval sau rotund, cu solzi brune-bronzice și carne suculentă albă. În medie, fiecare cântărește 90 g. Randamentul culturilor în condiții favorabile este de până la 5 kg pe 1 km pătrat. m. Particularitatea soiului este că în timpul dezvoltării bulbilor sunt situate deasupra suprafeței solului, ceea ce accelerează maturizarea acestora și facilitează procesul de recoltare.
  • Semko de Aur. Un hibrid acut de reproducție mică, cu o perioadă de maturare timpurie, care este cultivat în principal în regiunile nordice prin nord. Fructe în bulbi cu o greutate de până la 80 g, care sunt acoperite cu o coajă bronzată și au o carne albă suculentă. Productivitate - până la 3,5 kg pe 1 pătrat. m. Fără pierderi de prezentare, culturile de rădăcini pot fi păstrate timp de 6-7 luni. Golden Semko va aprecia rezistența sa la temperaturi scăzute și boli.

Peninsular

Soiuri mai productive, dar recoltarea și depozitarea lor provoacă mai multe dificultăți, deoarece bulbii sunt răniți rapid și se deteriorează. Cei mai buni reprezentanți ai soiurilor peninsulare includ Carmen mai sus menționate, precum și următoarele culturi:

  • Brunswick. Fructele în bulbi roșii de cireș, care au o formă rotunjită ușor aplatizată și cântăresc până la 120 g. Carnea este albă, iar inelele de ceapă oferă o nuanță de zmeură și un gust piquant semi-ascuțit. Recoltarea poate fi recoltată la 130 de zile de la plantare. Cu 1 mp. m paturile vor putea colecta aproximativ 3,2 kg de rădăcini. Se recomandă cultivarea culturii prin însămânțare, pentru a o proteja de înfrângerea bacteriozei.
  • Kaba. Recunoscut ca unul dintre cele mai bune soiuri de maturare târzie, cu un gust semi-dulce, de aceea este adesea folosit proaspăt pentru salate. Bulbii sunt formați mari (până la 200 g) și acoperiți cu solzi galbeni aurii cu o nuanță maro. Textura pulpei este ușor slabă, așa că atunci când colectați becurile, trebuie să acționați cu atenție, pentru a nu le deteriora. Este mai bine să crești o varietate într-o cultură anuală - de la semințe până la răsaduri. Bulbii trebuie recoltați pe măsură ce se maturizează și mănâncă imediat, deoarece nu sunt potriviți pentru păstrarea pe termen lung..
  • Spirit F1. Un hibrid de reproducere olandeză, care, spre deosebire de soiurile anterioare, este potrivit pentru depozitarea pe timp de iarnă și prezintă, de asemenea, rezistență la germinare și putregai (bacterian, cervical). Se cultivă cel mai bine într-o cultură anuală din semințe. Bulbii se obțin rotund-plat, densitate medie și cu 2-3 primordii. Sunt acoperite cu solzi de bronz uscat, iar carnea este albă și suculentă. Productivitatea hibridului matur timpuriu dorește să lase cel mai bine - 0,8-2 kg pe 1 pătrat. m.

Dulce

Majoritatea soiurilor dulci sunt potrivite pentru consumul proaspăt, au un randament ridicat și o perioadă scurtă de valabilitate. Cele mai bune regiuni pentru cultivarea lor sunt sudul. Printre aceste soiuri, dulci sunt Exibition și Red Baron. Această listă poate fi completată cu astfel de culturi:

  • Yalta. O ceapă de salată populară, care are un gust foarte dulce, fără amărăciune și amărăciune. Capetele sunt întotdeauna aplatizate și cântăresc aproximativ 150 g. Sunt acoperite cu solzi de culoare violetă cu nuanță de zmeură și au inele groase interioare cu o nuanță violetă. Ceapa trebuie consumată crudă, deoarece după tratamentul termic pierde multe elemente utile. Becurile pot fi păstrate până la 4-5 luni într-un loc răcoros, țesându-le anterior în împletituri.
  • Caramel. Soiul dă roade cu bulbi de salată alungită, care ating o lungime de 10 cm și cresc până la 60 g. Sunt acoperiți cu solzi densi de culoare purpurie și au o carne dulce albă, cu o aromă slabă. Cel mai bine este să crești Caramel prin răsaduri în mai, pentru a obține o cultură de ceapă timpurie deja în iunie-iulie. Dacă se planifică depozitarea legumelor pentru depozitarea iernii, atunci lucrările de plantare se fac cel mai bine în aprilie-mai și colectarea culturilor de rădăcini în august-septembrie.
  • Densimore. Ceapa de la mijlocul sezonului pentru creștere într-o cultură anuală, care va fi pe plac cu o bună conservare și transportabilitate. Aduce capete rotunde aliniate cu gâtul subțire, fiecare cântărind aproximativ 120-130 g. Becurile au solzi aurii cu o nuanță de bronz sau verzui. Carnea de culoare albă are un gust dulce și delicat. Becurile pot fi perfect depozitate fără pierderea comercializării în zone bine ventilate.

Soiuri roșii

Pe lângă baronul roșu menționat și Brunswick, unele alte culturi pot fi atribuite soiurilor populare de ceapă roșie.

Braunschweig roșu

Varietate mijlocie timpurie, care se remarcă printr-o culoare violet colorată și trebuie cultivată prin semințe sau plante. În funcție de metoda de plantare, va fi posibilă recoltarea culturii timp de 70-110 zile.

Planta dă roade cu becuri rotunde rotunde, care cântăresc în medie 100 g fiecare. Solzele lor interioare sunt albe cu jante purpurii. Pentru a gusta este o ceapă plăcută și peninsulară..

Randamentul culturilor este de 2,5-3 kg pe 1 km pătrat. m. Planta prezintă o rezistență ridicată la bolile fungice și are nevoie de o maturare scurtă.

Campillo F1

Hibrid cu o perioadă medie de maturare - când semănatul semințelor în aprilie deja în august-septembrie, puteți obține o cultură de bulbi rotunzi uniformi, în greutate de 110 până la 150 g. Au solzi roșii de zmeură și o pulpă densă, care se caracterizează printr-o nuanță roz-albicioasă..

Bulbii maturi trebuie uscați în grădină și apoi trimiși într-o cameră uscată pentru coacere în 7-14 zile. După astfel de proceduri, acestea sunt bine depozitate și prezintă, de asemenea, rezistență la putregai și fusarium..

Prințul negru

În zonele cu un climat rece, puteți crește în siguranță această ceapă de selecție internă. Poartă fructe cu capete de formă rotundă burgundă, care în masă câștigă până la 100 g. Bulbii sunt acoperiți cu solzi purpurii închise la culoare, cu nuanță de zmeură. Pulpa este albă și suculentă, are gustul unei peninsule cu un conținut ridicat de zahăr.

Recoltarea Prințului Negru poate fi de 100-110 zile după primele încolțiri. Cu 1 mp. m paturile vor putea obține până la 4-5 kg ​​de capete, care sunt supuse depozitării pe termen lung și metodele transferă constant transportul pe distanțe lungi.

Soiuri mari

Printre soiurile de ceapă, se pot distinge separat cele care poartă în special capete mari. Reprezentanții lor populari includ Exibishen-ul menționat anterior, precum și alte culturi.

Globo

Soi de salată cu un sezon de maturare târziu, care este recomandat să fie cultivat prin răsaduri, semănat la începutul lunii martie. Dacă furnizați instalației iluminare suplimentară și îngrășăminte cu îngrășăminte minerale, după 120-130 de zile puteți obține o cultură de cap cu următoarele caracteristici:

  • seamănă cu o elipsă largă în formă;
  • cântăresc în medie 700-800 g, deși se găsesc exemplare imense care cântăresc până la 1 kg;
  • au o coajă gălbuie-portocalie și solzi albi interni;
  • pentru a gusta dulce și foarte suculent, dar lipsit de un miros înțepător de ceapă.

Recoltare din 1 pătrat. m paturi - aproximativ 9-12 kg. Bulbii trebuie consumați imediat și nu trebuie să fie depozitați pe termen lung, deoarece tind să germineze.

Dimensiunea rusă

Dacă crești o cultură prin răsaduri, semănat semințe în februarie, atunci în august-septembrie puteți obține becuri uriașe cu o greutate record de 3 kg. Au o formă rotunjită, cu gâtul ușor alungit și sunt acoperite cu solzi galbeni aurii, cu o nuanță verzuie. Pulpa în sine este alb cremoasă și are o ascuțime ușoară piquantă. Nu are un miros puternic caracteristic..

Becurile care cântăresc 3 kg au o conservare scăzută, deci trebuie utilizate imediat în salate sau preparate.

Aripă albă

Un hibrid de ceapă, care se caracterizează prin rădăcini și frunze puternice. După 90-100 de zile de la plantare, planta dă roade cu bulbi rotunzi albi de zăpadă de dimensiuni impresionante - în medie 400 g. Carnea are și culoarea albă și are o suculență ridicată..

Acest hibrid poate fi cultivat în orice zonă climatică. Nu necesită îngrijiri speciale, tolerează căldura și seceta, nu este expus bolilor fungice. Becurile pot fi păstrate timp de 5 luni. Sunt potrivite pentru consumul proaspăt și pentru conservare..

Pentru a crește ceapă în infield, în primul rând, trebuie să-i determinați varietatea. Cei mai populari reprezentanți ai acestei culturi pot fi găsiți mai sus. Datorită varietății largi de soiuri și hibrizi, fiecare grădinar va putea alege opțiunea corespunzătoare.