Kate Kuznetsova: paste din hrișcă de McMaster

Astăzi pe site-ul femeilor sympaty.net puteți afla despre paste interesante din hrișcă și făină de porumb. Fără îndoială, ei merită atenție, pentru că pot aduce diversitate atât în ​​bucătăria noastră, cât și în viața noastră..

Deci, ați încercat paste din hrișcă? Știi cum să le gătești? Și care sunt asemănările lor cu pastele de grâu populare?

Pasta de hrișcă

Această varietate de paste a venit la noi din Coreea de Sud, unde hrișca și făina de grâu sunt folosite cel mai des în gătit. Cu toate acestea, există o altă rețetă, ale cărei ingrediente sunt numai făină de hrișcă și apă. Ambele tipuri de paste sunt remarcabile în felul lor, utile și interesante..

Cel mai adesea, aceste paste au o culoare maro și în timpul gătitului emit aroma terciului de hrișcă. Are un gust de încrucișare între hrișca preferată și pastele tradiționale de făină de grâu.

Într-un cuvânt, niciun gourmet nu poate rezista!

Care este utilizarea pastelor din hrișcă?

Compoziția pastelor de hrișcă este foarte interesantă:

  • Minerale - potasiu, magneziu, fosfor, fier, calciu;
  • Vitamine din grupul B și PP;
  • veveriţele;
  • Carbohidrați.

Toate aceste elemente determină proprietățile valoroase ale pastelor de hrișcă. Sunt:

  • benefic pentru sânge. Deoarece accelerează circulația sângelui, crește nivelul hemoglobinei și promovează formarea de noi celule;
  • ajutor în tratamentul bolilor inimii, vaselor de sânge și tractului gastro-intestinal;
  • normaliza metabolismul;
  • au un efect benefic asupra sistemului nervos.

După cum vedeți, pastele din hrișcă merită atenția dvs. în calitate de consumator.

Mai ales cu ele puteți găti o mulțime de preparate delicioase. Să ne uităm la un exemplu..

Friptura de legume din hrișcă: rețetă

Acest fel de mâncare este perfect pentru o cină simplă de casă sau pentru o masă festivă. Fără îndoială, oaspeții tăi se vor bucura de gustul plăcut și aspectul original al pastelor neobișnuite..

  • taitei de hrișcă - 100 gr.;
  • ceapă roșie - 1 buc.;
  • morcovi - 1 buc.;
  • vinete - 1 buc.;
  • varză de broccoli - câteva corola;
  • ulei de masline;
  • verzi preferate (busuioc, mărar);
  • orice condimente.

Toate legumele trebuie curățate, tocate și prăjite în ulei de măsline timp de 7-10 minute. În continuare, tocanele trebuie turnate cu apă caldă și tocană, adăugând treptat sare și condimente. Timp de 8-10 minute, adăugați în farfurie bucățelele de hrișcă și verdeața tocată fin. Puteți lăsa un pic de mărar proaspăt pentru a decora vasul finit.

În continuare, tocanele trebuie agitate bine până când apa se evaporă complet. Fără îndoială, atunci când gătiți, veți fi fermecați de aroma magică a acestei tocanite. Iar gospodăria ta va fi rugată de mai multe ori să gătească acest fel de mâncare delicioasă.

Și acum, dragi cititori, sympaty.net vă invită să discutați o altă varietate de paste sănătoase - pastele de porumb.

Crede-mă, ei merită și atenția ta..

Paste de porumb

După cum s-ar putea ghici, aceste paste sunt făcute din făină de porumb și apă. În exterior, sunt foarte asemănătoare cu omologii lor de grâu. Dar la prima vedere, pastele de porumb pot fi identificate printr-o nuanță de galben strălucitor asemănător cu porumbul.

Pentru a gusta, aceste paste sunt de asemenea similare cu produsele de grâu. Cu toate acestea, dacă o încercați, pastele se simt mai ușoare și mai plăcute.

Pasta de porumb: beneficii

Există o mulțime de paste de porumb:

  • saruri minerale;
  • calciu
  • fosfor;
  • β-caroten;
  • vitaminele A și C.

Datorită acestor elemente:

  • vitalitatea crește;
  • metabolismul este normalizat;
  • toxinele acumulate sunt eliminate din organism;
  • sistemul cardiovascular este consolidat;
  • tractul gastrointestinal se normalizează.

O diferență importantă între pastele de porumb sunt proprietățile dietetice. Prin urmare, persoanelor care suferă de diverse boli ale stomacului, intestinelor și sângelui, se recomandă să mănânce regulat paste din făina de porumb.

Paste de porumb: cum să gătești?

La fel ca pastele de hrișcă, a căror rețetă este descrisă mai sus, pastele de porumb merg bine cu legumele.

Doar nu le adăugați la supe și la alte feluri primele, pentru că s-au răspândit foarte repede..

Cea mai bună opțiune - tocană paste cu diferite legume.

Nu vă fie teamă să experimentați! Cu cât îți arăți mai des imaginația, cu atât alimentația și experiența culinară vor deveni mai bogate.

De exemplu, hai să facem o salată de legume și paste de porumb.

  • paste - 200 gr.;
  • champignons proaspete - 200 gr.;
  • morcovi - 1 buc.;
  • castravete proaspăt - 1 buc.;
  • ceapă roșie - 1 buc.;
  • mărar, cilantro, țelină;
  • ulei vegetal;
  • maioneză.

Mai întâi trebuie să fierbeți pastele.

Important! Pasta de porumb poate fi fiartă numai într-un bol lat și cu agitare constantă. Exact 10 minute.

În continuare, ciupercile trebuie cojite, tocate și prăjite în ulei, adăugându-se treptat ceapa și morcovii tocați.

Se macină castraveți și verdeață, se amestecă cu pastele preparate, legumele, ciupercile și se condimentează cu maioneză.

Salata excelentă este gata! poftă bună!

Așadar, în acest articol am examinat pastele de porumb și hrișcă. Desigur, lumea pastelor nu se limitează la acest lucru. Pe site-ul „Frumos și de succes” puteți afla, de asemenea, cum sunt utile pastele de orez și cum să le gătiți.

Paste utile de porumb și hrișcă, rețete cu ele sigur că vă vor plăcea și veniți la îndemână. Mai ales dacă veți alterna gătirea diferitelor tipuri de produse.

Șase feluri neobișnuite din hrișcă, paste și cartofi de la bucătarul Kaliningrad

Pe fondul răspândirii coronavirusului, Kaliningraders cumpără hrișcă, paste și cartofi. Ce să gătești, astfel încât aceleași produse să nu fie obosite, a spus bucătarul Klops, Timur Shaikhutdinov.

Hrişcă

Floricele de hrișcă

  1. 1. Toarnă 100 ml ulei vegetal într-o tigaie. Infuzăm pentru a face uleiul foarte fierbinte.
  2. 2. Adormim 100 de grame de hrișcă. În funcție de floricele pe care le doriți, adăugați un vârf de sare sau zahăr. Acoperi.
  3. 3. Agitați tigaia cu capacul închis. Peste un minut, hrișca va izbucni..
  4. 4. Aruncați conținutul tigaiei într-un colizor pentru a sticlă untul. Popcorn este gata.

Hrișcă cu ciuperci

  1. 1. Luați un pahar de hrișcă și trei pahare de apă. Fierbeți hrișca cu un capac închis. Va dura 20-30 de minute.
  2. 2. Ia 300 de grame de campion. Taiem fiecare ciuperca in patru parti.
  3. 3. Luati ceapa si doi catei de usturoi. Tăiați ceapa în fâșii, usturoiul în cubulețe mici. Se prăjesc în ulei vegetal într-o tigaie până se rumenesc.
  4. 4. Adăugați ciupercile și prăjiți-le la foc mare pentru a ieși umezeala din ciuperci..

5. Adăugați apoi sare, piper și turnați hrișca gătită. Dacă există, adăugați trei ramuri de mărar.

Paste

Paste italiene cu broccoli

  1. 1. Fierbeți pastele. Fiecare își alege cele pe care le place.
  2. 2. Luati o ceapa, doi catei de usturoi si taiati-o in fasii. Se prăjesc până se rumenesc.
  3. 3. Tăiați în cuburi mari 300 de grame de pui. Se prajeste cu ceapa si usturoiul.
  4. 4. Ia un pachet de broccoli congelat, scald. Se toarnă un pui gata pregătit într-o tigaie.

5. Adăugați 200 ml de smântână și puțină cremă de brânză. Așteptăm trei minute și adăugăm paste acolo. Și asta este, farfuria este gata!

Fidea cu legume

  1. 1. Gătiti pastele.
  2. 2. Luați dovlecelul, ardeiul gras, usturoiul și ceapa, tăiați în fâșii.
  3. 3. Mai întâi, prăjiți ceapa și usturoiul. Apoi dovlecelul și ardeiul.
  4. 4. Adăugați pastele și sosul de roșii în tigaie în legume. Așteptăm trei minute. Vasul este gata!

Cartofi

Gratin de cartofi

  1. 1. Tăiați cartoful în felii (cercuri subțiri). Este nevoie de aproximativ 500 de grame de cartofi.
  2. 2. Aruncați cartofii în apă pentru a nu se înnegri.
  3. 3. Luați șunca și tăiați de asemenea în felii subțiri. Va dura aproximativ 200 de grame.
  4. 4. Luați orice brânză la îndemână, frecați-o pe o răzătoare grosieră.
  5. 5. O foaie de copt în care vom coace un vas, unge cu ulei vegetal. Se întinde cartofii, se presară cu sare și piper. Apoi așezați șunca, brânza și din nou cartofii în straturi. Și apoi distribuim straturile pe rând. Există suficiente ingrediente pentru aproximativ trei straturi din fiecare produs. Puteți folosi ierburi provensale, presărați gratin deasupra.

6. Trimitem piesa de prelucrat la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 40 de minute. Primim, tăiem în pătrate. Puteți mânca cu smântână!

Chipsuri

  1. 1. Spălați cartofii și tăiați-l în felii subțiri cu o coajă. Înmuiați în apă, astfel încât să nu se întunece.
  2. 2. Acoperim foaia de copt cu pergament. Turnați cartofii într-o cutie uscată, acoperiți cu mirodenii care vă plac. Se adaugă ulei vegetal în cutie, se amestecă și se întinde pe o foaie de copt.

3. Trimitem la cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 9-10 minute. Obținem, întoarcem fiecare cartof. Trimitem încă 10 minute. Jetoane gata!

Rezistența organismului la viruși determină imunitatea noastră - cu cât este mai puternică, cu atât este mai puțin probabil să ne îmbolnăvească. Cum să mențină apărarea organismului, experții Klops Kaliningrad au spus cum să învețe corpul să reziste la virusuri

Sfaturi pentru a ajuta la prevenirea bolilor de sezon

Varnishkes - terci de hrișcă cu paste

Este deja cunoscut cu certitudine: evreii au venit cu foie gras. Cu câțiva ani în urmă, această știre a arătat literalmente spațiul informațional global. Americanul Joan Nathan în cartea sa „Kish, Kugel și Couscous: Impactul tradițiilor evreiești asupra bucătăriei franceze” a declarat că faimoasa delicatesă are rădăcini evreiești. De fapt, totul era simplu: fugind de Inchiziția spaniolă, sefardele s-au stabilit în nordul Franței. Acolo, a fost inventat un ficat de gâscă... pentru evrei.

ingrediente

Paste (farfalle (arcuri)) - 1 stivă.

Ciuperci (ceps sau champignons) - 300 de grame

Ceapa - 1 bucata

Usturoi - 2 cuișoare

Grăsime (gâscă) - 100 de grame

Pentru depunere

Porții pe container: 4

Metodă:

Fierbeți pastele în apă sărată până când sunt aluate, așezați pe o sită.

Hrișcă până la fiert.

În grăsimea de gâscă, prăjiți ceapa tocată, adăugați ciupercile porcini, turnați puțină apă și fierbeți până la fraged. Sare la sfârșit, condimentează cu piper negru măcinat și usturoi.

Amestecați farfalle, hrișcă și ciuperci cu grea de gâscă.

Serviți lacurile fierbinți cu un fir de ierburi proaspete.

Retete de taitei de hrisca: 3 feluri de mancare sanatoase

Popular

Acasă → Mâncare → Rețete → Rețete cu tăiței de hrișcă: 3 feluri de mâncare sănătoase

Pavel Dziublu

Soba merge bine cu legumele. Puteți adăuga ciuperci de copac chinezesc pentru o schimbare. Pentru umplutură, alegeți și pui și ton. Serviți mâncăruri cu sos teriyaki, sosuri dulci și soia.

Taitei cu bulion de ciuperci

Supa vegetariana grozava cu putine ingrediente. Gustul este divin! Dacă găsiți, cumpărați shiitake uscat. Dar orice alte ciuperci o vor face..

ingrediente

  1. Feliați sau tocați nori în bucăți mari, puneți-o într-o tigaie. Adăugați ciupercile. Se toarnă apă caldă (3-4 căni) și se gătește o jumătate de oră. Eliminați algele.
  2. Se taie prazul, se pune în bulion de ciuperci. Gatiti inca 30-50 minute.
  3. Fierbeți taiteii așa cum este scris pe pachet.
  4. Se fierbe oul în găleț.
  5. Aranjați tăiței în farfurii, adăugați spanac și ouă. Turnați bulionul. Condimentează după gust cu sos de soia. Puteți decora supa cu ceapă verde tocată și semințe de susan.

Fidea de hrișcă cu creveți, usturoi și ierburi

Creveți, tăiței, usturoi, cilantro - un clasic. Nu te obosi niciodată!

ingrediente

  1. Fierbeți taiteii așa cum este scris pe pachet.
  2. Amestecați lămâia proaspătă, sosul de soia, uleiul de susan.
  3. Dezgheață fasolea în cuptorul cu microunde.
  4. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie. Puneți creveții și prăjiți aproximativ trei minute - creveții ar trebui să se înroșească.
  5. Adăugați usturoiul tocat și sosul fierbinte. Amesteca. După ce usturoiul are o aromă delicioasă, se adaugă taiteii, varza tocată, fasolea și sosul (vezi paragraful 4). Păstrați vasul pe foc câteva minute, amestecând constant. Apoi puneți farfurii.
  6. Se servește cu felii de tei.

Fidea de hrișcă cu pui și legume

Bombă delicioasă de fibre proteice-carbohidrati.

ingrediente

  1. Combinați într-un bol bulionul, sosul de soia, oțetul de orez, sosul de chili.
  2. Fierbeți taiteii așa cum este scris pe pachet.
  3. Pui, dovlecel și morcovi, răziți usturoiul pe o răzătoare fină.
  4. Încălziți uleiul într-o tigaie. Adăugați usturoiul și ghimbirul. Se prăjesc trei minute, apoi se adaugă legumele. Prăjiți totul la foc mare, amestecând constant (ideal într-o tigaie wok). Adăugați puiul și după două minute sosul (vezi paragraful 1). După alte două minute se adaugă taiteii.
  5. Gătiti încă câteva minute, amestecați tăiței în mod constant.
  6. Aranjați pe farfurii și garnisiți cu semințe de susan.

Taitei de hrișcă: compoziție, calorii, beneficii și dăune

Alimentația corectă a devenit destul de populară astăzi. Oamenii au început să se gândească mai des la beneficiile și pericolele anumitor produse, să urmeze figura, să urmeze dietele pentru a asigura o sănătate bună și un aspect frumos. În același timp, mulți se confruntă cu o ignoranță completă a alimentelor care sunt cele mai sănătoase. Merită să ne amintim despre bucătăria asiatică, deoarece aceste popoare au știut întotdeauna multe despre produse, inventând rețete delicioase. Unul dintre acestea sunt tăiței de hrișcă..

Ce este tăiței de hrișcă?

Taitei de hrișcă sau soba - a fost fabricat pentru prima dată în Japonia și este un ingredient în bucătăria națională din această țară. De fapt, este vorba de paste, care este un fidea lungă. Se prepară din hrișcă măcinată cu adaos de apă, uneori se adaugă o cantitate mică de orez sau făină de grâu pentru vâscozitate. Fidea are o culoare caracteristică gri-maro și un gust plăcut de terci de hrișcă.

Soba este recunoscut ca un produs universal - poate fi gătit ca un fel de mâncare independent, adăugat ca ingredient în supe, gustări reci. Produsul poate fi cumpărat din magazin sau preparat independent de acasă. Pentru a face acest lucru, macinați hrisca, adăugați făină de grâu, puțină apă fierbinte, frământați aluatul și lăsați-l să se odihnească o jumătate de oră. Apoi, aluatul este rulat în straturi subțiri (nu mai mult de 1,5 mm) și tăiat în fâșii mici (ca tăiței). Produsul poate fi preparat imediat sau uscat pentru o utilizare ulterioară..

Compoziție chimică

Deoarece făina de hrișcă este ingredientul principal al evenimentului, aceasta explică compoziția chimică bogată a produsului, care include astfel de elemente de bază:

  • vitaminele B1, B2, B5, B6 și PP - oferă organismului energie, participă la reacții redox, afectează pozitiv activitatea inimii, a sistemului digestiv, vizual și nervos;
  • substanțele minerale (calciu, potasiu, zinc, magneziu, fier, fosfor, etc.) - susțin toate procesele vitale din organism, afectând pozitiv funcționarea stabilă a organelor interne, se găsesc în toate celulele și țesuturile, îmbunătățindu-le structura;
  • de rutină - din toate culturile de cereale este doar în hrișcă. Substanța ajută în tratamentul unor boli precum hipertensiunea arterială, ateroscleroza și cel mai important - previne apariția și dezvoltarea celulelor canceroase;
  • colină - ajută la scăderea tensiunii arteriale;
  • arginina este un aminoacid care îmbunătățește elasticitatea vaselor de sânge și ajută la scăderea tensiunii arteriale. Substanța este utilă pentru corpul oamenilor care conduce un stil de viață activ, deoarece este un purtător al altui element - creatina, care acționează ca principală sursă de energie pentru mușchi și celule;
  • substanțe lipotrope - protejează ficatul, stabilesc funcționarea acestuia, previn apariția cirozei;
  • acid folic - reglează modelarea noilor celule de imunitate și păstrează integritatea ADN-ului, necesară pentru formarea globulelor roșii, care, desigur, este foarte util pentru femeile însărcinate.

O caracteristică a tăiței adevărați de hrișcă este absența proteinei de gluten, care se găsește în toate tipurile de paste făinoase din grâu, secară sau orz. Această substanță are un al doilea nume - gluten, deoarece atunci când interacționează cu apa în timpul frământării aluatul formează o masă adezivă, pentru care este apreciată în industria de panificație.

Glutenul este un pericol pentru persoanele al căror corp nu este capabil să-l absoarbă, adică suferă de o boală incurabilă a bolii celiace. Substanța poate provoca o deteriorare a funcționării intestinului, o scădere a imunității, care recunoaște proteina ca un corp străin și începe să lupte cu ea..

Conținutul de calorii și BJU

Conținutul caloric al evenimentelor este destul de mare - în 100 g conține 348 kcal. Majoritatea carbohidraților din acesta sunt 70,5 g la 100 g de produs, proteine ​​14,7 g și grăsimi doar 0,9 g. Cu toate acestea, trebuie luat în considerare faptul că acești indicatori sunt caracteristici pentru un produs semifabricat. În timp ce tăiței fierbe, absoarbe multă apă, ceea ce face ca masa sa să crească și conținutul de calorii să scadă. Când terminați, numărul de calorii poate fi redus cu un factor de trei. De asemenea, rețineți că indicatorii pot varia de la ceea ce se adaugă la compoziția evenimentului în timpul procesului de fabricație, poate există ingrediente suplimentare. Indicele glicemic (GI) al tăiței variază de la 55-60 de unități - acesta este un indicator mediu al unui produs brut, ceea ce sugerează că acesta va fi defalcat lent de organism.

Acest lucru este util prin faptul că un sentiment de sațietate este păstrat mult timp, dar, în același timp, grăsimea nu se acumulează, iar nivelul de zahăr rămâne normal. Datorită acestei proprietăți, tăiței de hrișcă pot fi o masă completă în dieta persoanelor cu diabet. Valoarea GI poate crește în funcție de cât timp este gătit vasul..

Beneficiile tăiței de hrișcă

Fidea de hrișcă aduce multe avantaje. Este absorbit cu ușurință de organism, ajută la reducerea tensiunii arteriale.

  • Pe baza compoziției chimice volumetrice, este posibil să distingem astfel de proprietăți utile precum:
  • întărirea sistemului imunitar, rezultând o rezistență crescută la orice boală;
  • îmbunătățirea circulației sângelui, ceea ce este bun nu numai pentru sănătatea generală, ci și pentru un efect pozitiv asupra corpului masculin;
  • stimularea funcționării corespunzătoare a tractului digestiv;
  • curățarea organismului de toxine și săruri ale metalelor grele;
  • prevenirea cancerului;
  • un efect pozitiv asupra funcționării aparatului vizual și a sistemului nervos;
  • normalizarea presiunii etc..

Ce este util tăiței pentru pierderea în greutate

În ciuda faptului că SOBA are un conținut ridicat de calorii, nutriționiștii îl recomandă persoanelor care doresc să slăbească. Și totul pentru că un aport moderat de produs ajută la stabilirea metabolismului, în urma căruia excesul de colesterol părăsește corpul, depozitele de grăsime sunt reduse.

Mâncând taitei în porții mici, puteți elimina permanent senzația de foame, în timp ce complexul voluminos de vitamine va ajuta la menținerea sănătății și stării de spirit bune în perioada dificilă pentru organism, când trebuie să renunțați la dieta obișnuită.

Pot nutriți de hrișcă pe o dietă

Fidea de hrișcă poate deveni un produs dietetic. Astăzi, o dietă bazată pe preparate din hrișcă este deosebit de populară. Dar trebuie să țineți cont de faptul că compoziția acestei paste poate diferi semnificativ în ceea ce privește cantitatea de făină de grâu sau orez inclusă în produs. Această sobă nu trebuie să conțină cel mult 30%. Dacă decideți să includeți tăiței de hrișcă în dietă, este mai bine să-l gătiți după toate regulile acasă. Când cumpărați într-un magazin, acordați atenție compoziției produsului.

Mesele pe bază de hrișcă sunt consumate cel mai bine împreună cu alimente complementare. Pentru a face acest lucru, alege ingrediente cu conținut scăzut de calorii - fructe de mare, carne dietetică sau legume. Dacă doriți, puteți apela la numeroase rețete de preparate asiatice, care includ soba - așa că va fi ușor și gustos să slăbiți.

Totuși, soba este utilă persoanelor care urmează o dietă care exclude aportul de produse din carne, precum și vegetarienilor. Fideaua conține trei dintre cei opt acizi importanți (triptofan, lizină, treonină) care vor completa complet nevoile organismului.

Poate fidea de hrișcă cu HS

În dieta unei mame care alăptează ar trebui să existe produse care să beneficieze nu numai ea, ci și copilul. Hrișca este unul dintre astfel de produse, inclusiv fidea fabricată din această cereală. Principalul avantaj al produsului este că nu provoacă o reacție alergică, de aceea este sigur pentru copil. Chiar și primele năluci este recomandat să înceapă cu hrișcă.

Pe lângă hipoalergenicitate, tăiței de hrișcă sunt digerați cu ușurință, conțin mult fier, lucru util și pentru mamele care alăptează, care pot dezvolta anemie în perioada postpartum. Compoziția bogată de microelemente începe în plină desfășurare a tuturor proceselor metabolice din organism, îmbunătățește structura țesuturilor osoase și musculare, a părului, stabilizează fondul hormonal. În consecință, avantajele și valoarea nutritivă a laptelui matern sunt crescute..

Fidea nocivă de hrișcă

Fidea de hrișcă nu poate aduce rău decât în ​​cazul consumului excesiv, de aceea este suficient să mănânci produsul de câteva ori pe săptămână în porții mici. În general, se crede că o cantitate suficientă dintr-o singură porție pentru o persoană este măsurată de un mănunchi de tăiței care se strecoară liber în gâtul sticlei. De asemenea, intoleranța individuală la ingredientele individuale care alcătuiesc evenimentul poate fi un pericol. Hrișca din hrișcă, orez sau făină de grâu sunt contraindicate pentru un număr foarte mic de persoane, dar producătorul poate adăuga alte ingrediente compoziției, așa că atunci când cumpăr într-un magazin trebuie să citiți cu atenție compoziția indicată pe pachet..

Nu este recomandat să folosești soba pentru persoanele care suferă de constipație atonică - ar trebui să acorde preferință față de hrișcă gătită sub formă de terci de fierbere obișnuite. Rezumând, putem spune cu încredere că tăiței de hrișcă pot aduce beneficii considerabile organismului uman. Poate fi inclusă în alimentația dietetică pentru boli sau dorința de a slăbi. Da, și doar mâncați - plin de viață, gustos și sănătos.

Spaghete de hrișcă cu ce să servească, cum să gătești corect?

Spaghetele de hrișcă, datorită faptului că sunt paste cu un gust delicat și aromă de hrișcă, sunt combinate cu absolut tot pătrunjelul și sunt, de asemenea, preparate ca un fel de mâncare independent. Puteți găti chiar și tocană de legume cu spaghete din hrișcă. Sunt combinate nu numai cu legume, ci și cu carne (vită, carne de porc, miel), pui, fructe de mare și brânză. Pentru a pregăti spaghete, fierbeți în apă timp de 2-4 minute și clătiți în apă curentă. Apoi, aceste paste se adaugă într-o tocană de grajd sau legume aproape gata, se amestecă bine, se adaugă sare, condimente și se fierbe la foc mic, închizând capacul timp de cinci minute.

Spaghetele de hrișcă (paste) au venit la noi din bucătăria japoneză. Altfel se numesc soba. Spaghetele nu pot fi numite categoric hrișcă. Conțin apă și făină de grâu dur. Spaghetele de hrișcă combină beneficiile grâului și hrișei. Astfel de paste sunt bogate în fibre..

Înainte de a găti, studiază dorințele producătorului, timpul de gătit și multe altele. De obicei suficient timp de 5 minute până când este pregătit complet. Nu uitați să agitați.

Spaghetele de hrișcă merg bine cu legume, păsări de curte, carne, fructe de mare. Puteți umple vasele cu sosuri asiatice: dulce și acru, teriyaki.

Faceți un fel de mâncare delicios autosuficient. Pentru gătit, veți avea nevoie de patru sute de grame de spaghete din hrișcă, o sută de grame de ciuperci champignon, o sută cincizeci de grame de fasole, trei sute de grame de varză de la Beijing, ceapă verde după gustul dvs., cincizeci de grame de susan, trei linguri mari de ulei nerefinat, trei linguri mari de sos de soia, sare de masă și piper negru măcinat după bunul plac. Mai întâi, gătește o sută cincizeci de grame de fasole și patru sute de grame de spaghete din hrișcă în cratite diferite. Se pun boabele fierte și spaghetele într-un bol, se adaugă trei linguri mari de ulei de floarea soarelui neterminat, trei linguri mari de sos de soia și se amestecă bine. Se toacă trei sute de grame de varză din Beijing și se adaugă în spaghete. Prăjiți ușor o sută de grame de ciuperci champignon și adăugați, de asemenea, spaghete. Toarna sarea in spaghete, piper negru macinat dupa gustul tau, cincizeci de grame de susan, ceapa verde tocata fin dupa gustul tau si serveste. Tratăm și tratăm oaspeții. poftă bună!

Rețete noi: vom mânca hrișcă - și uităm de virus!

Ei bine, nu puteți rezista să goliți rafturile magazinului? Acum nu știi unde să pui proviziile? Și știm.

Hrișcă cu hrișcă

Hrișcă cu hrișcă. Foto: Shutterstock

Stresează pe ultima silabă. Un fel de mâncare vechi rusesc, care este o caserolă de brânză de căsuță și cereale - în acest caz, hrișcă. Bună și util.

Aceasta este o gustare după-amiază și un mic dejun excelent, este foarte gustos să mănânci rece. Cele zece pachete de hrișcă vor dispărea repede!

NADO (pentru 4 porții): 1 pachet de cașcaval · 1,5 cani de hrișcă fiartă · 2 ouă · 2 lingurițe. linguri unt · 2 linguri. linguri de zahăr · un vârf de sare.

  1. Bateți ouăle cu zahărul și sarea până când spumă ușoară.
  2. Adăugați brânză de căsuță, amestecați bine. Nu este rău să te rupi cu un blender de mână până la uniformă.
  3. Adăugați hrișcă, amestecați.
  4. Acoperim forma (cu diametrul de aproximativ 18 - 20 cm) cu pergament culinar (sau puteți unge cu unt și presărați cu făină).
  5. Răspândim brânza de căsuță și masa de hrișcă, nivelăm-o.
  6. Ungeți cu ulei de crustă topită deasupra..
  7. Se coace 40 de minute la o temperatură de 200 ° C.
  8. Se răcește, se scoate din formă, se taie ca o plăcintă și se servește cu smântână sau iaurt gros.

Terci Guryev

Terci Guryev. Foto: Shutterstock

Desert rusesc delicios, felul de mâncare preferat al lui Alexandru al III-lea. Și în centrul unei obraznice obișnuite. Și tu, desigur, ai cumpărat-o din inimă.

NADO (pentru 4 porții): 3/4 cană semolină · 400 ml lapte · 70 g nuci · 50 g zahăr · 2 ouă · o mână de fructe proaspete sau din conserve sau fructe de pădure · 0,5 linguri de vanilină · un vârf de sare.

  1. Aduceți laptele la fiert. Se toarnă semința treptat și se gătește, amestecând constant (semolina se arde ușor, vasul se va strica) până se îngroașă. Rece.
  2. Taiem nucile nu foarte fin, prăjim într-o tigaie uscată.
  3. Bateti galbenusurile de ou cu zahar.
  4. Bateti albusurile pana la varfuri moi.
  5. Frământați gălbenușurile, veverițele și nucile în terci.
  6. Ungeți un vas adecvat de coacere cu unt (puteți folosi boluri ceramice porționate).
  7. Împărțim masa, este posibil în straturi, intersectând fructe.
  8. Presărați zahăr deasupra (se topește și obțineți o crustă de caramel).
  9. Se coace 30 de minute la o temperatură de 180 ° C.
  10. Decorați cu fructe deasupra, serviți fierbinte.

Pasta si placinta cu mezeluri

Pasta si placinta cu mezeluri. Foto: Shutterstock

Cele mai ieftine paste sunt potrivite, pe care nu vi se pare că le pot servi oaspeților, dar nu intră în interiorul dvs. Idee grozavă pentru cină.

NADO (4 porții): 400 g paste · 1 lingură. lingură de ulei vegetal · 4 până la 6 cârnați · 100 g de șuncă sau cârnați (sau poate ai piept de pui fiert) · 100 g de brânză semi-tare · 3 ouă · 50 g smântână · 150 ml de lapte · un vârf de nucșoară grăuntă · 1 lingură. lingura unt · sare si piper · putin patrunjel proaspat.

  1. Fierbeți pastele ca de obicei, puneți-le într-un frigider.
  2. Ungeți forma cu unt, întindeți pastele.
  3. Tăiați cârnații și șunca și răspândiți pe paste.
  4. Faceți umplutura: bateți ouăle cu lapte și smântână, sare, piper, adăugați nucșoară.
  5. Se toarnă paste, se presară brânză rasă.
  6. Se coace la 180 ° C timp de 30 de minute.
  7. Când se servește, se presară cu pătrunjel tocat.

Macaroane calorii din făina de hrișcă. Compoziția chimică și valoarea nutritivă.

Valoarea nutrițională și compoziția chimică "Paste din făină de hrișcă".

nutrienţiCantitateNormă**% din normă în 100 g% din normă în 100 kcal100% normal
Conținut de calorii347 kcal1684 kcal20,6%5,9%485 g
veveriţele11 g76 g14,5%4,2%691 g
grăsimi2,9 g56 g5,2%1,5%1931 g
Carbohidrați67 g219 g30,6%8,8%327 g
Fibre alimentare4,5 g20 g22,5%6,5%444 g

valoare energetică Pasta de hrișcă este de 347 kcal.

Sursa principală: Creată de utilizator în aplicație. Mai multe detalii.

** Acest tabel prezintă normele medii de vitamine și minerale pentru un adult. Dacă doriți să cunoașteți normele ținând cont de sex, vârstă și alți factori, atunci utilizați aplicația „Dieta mea sănătoasă”.

Feluri de hrișcă, mâncăruri cu paste, rețete de felul doi

Retete de al doilea fel

Farfurii de hrișcă

Feluri de pastă

O rețetă neobișnuită de garnitură este terciul de hrișcă cu vermicelli prăjiți. Combinația de produse obișnuite precum hrișcă și tăiței de păianjen oferă un rezultat excelent. Pentru un adevărat „bănuț” obțineți un fel de mâncare gustos și satisfăcător de casă!

Toate drepturile asupra materialelor situate pe site-ul www.RussianFood.com sunt protejate în conformitate cu legislația în vigoare. Când utilizați orice material de pe site, este necesar un hyperlink către www.RussianFood.com.

Administrarea site-ului nu este responsabilă pentru rezultatul aplicării rețetelor culinare, a metodelor de preparare a acestora, a recomandărilor culinare și a altor recomandări, a disponibilității resurselor la care sunt plasate hyperlink-uri și a conținutului reclamelor. Administrația site-ului nu poate împărtăși părerile autorilor articolelor postate pe site-ul www.RussianFood.com

Acest site web folosește cookie-uri pentru a vă oferi cel mai bun serviciu posibil. Prin rămânerea pe site, sunteți de acord cu politica site-ului pentru prelucrarea datelor cu caracter personal. SUNT DE ACORD