O selecție de rețete delicioase și sănătoase pentru diabetici

De când diabetul a intrat în grupul anti-lideri ai bunăstării umane, oamenii de știință nu au lăsat nici măcar un minut gândul victoriei finale asupra acestei boli. Nu numai guruile cafenelelor și restaurantelor, ci și bucătarii și bucătarii din locațiile de acasă nu se află în spatele lor, inventând din ce în ce mai multe rețete noi de nu numai gustoase, ci și murături sănătoase pentru diabetici.

Nutriție pentru pacienții cu diabet zaharat tip 2

În tratamentul diabetului zaharat, este necesară o abordare integrată și respectarea strictă a unui program de recuperare. Va fi mai exact să spunem că nu este o aplicare strictă, ci riguroasă a tuturor recomandărilor prescrise de medicul curant. Acest lucru se aplică pe deplin dietei..

Orice ajutor terapeutic va fi o pierdere de timp și bani, atunci când pacientul va neglija problema nutriției.

Un remarcabil terapeut sovietic, fondatorul dieteticii, Manuil Isaakovich Pevzner, a dezvoltat principiile și metodele alimentației sănătoase. Cu ajutorul lor, medicina modernă astăzi este capabilă să reziste diferitelor boli, inclusiv a zahărului.

Dieta # 9 a lui Pevzner (tabelul nr. 9) este o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, concepută pentru a combate diabetul. După cum înțelegeți, este o scădere a aportului de carbohidrați simpli.

Principiile principale ale dietei nr. 9 sunt destul de simple și vin la cerințe laconice și aparent oarecum ascetice:

  1. Reducerea proprietăților energetice ale alimentelor prin minimizarea aportului de grăsimi și carbohidrați liberi.
  2. Satietatea alimentelor cu proteine ​​și grăsimi vegetale.
  3. Interzicerea folosirii dulciurilor sub orice formă.
  4. Utilizare minimă de sare, condimente, condimente.
  5. Se preferă produsele fierte, coapte și aburite..
  6. Plăcile pentru diabetici de tip 2 trebuie să fie la o temperatură confortabilă, adică nici caldă, nici rece.
  7. Respectarea strictă a termenului: trei mese principale și două intermediare.
  8. Aportul zilnic de apă trebuie să fie moderat - 1,5-2 litri.
  9. Controlul glicemic strict al produselor utilizate.

Recomandat pentru mâncare:

  • carne și pește slab;
  • produse lactate cu o cantitate minimă de grăsimi;
  • produse din fibre: făină integrală, porumb, tărâțe, orez brun, fulgi de ovăz, salată, cereale, broccoli, ovăz, mere din soiuri acre etc..

Alimente interzise:

  • carne afumată și marinate diverse;
  • carne de porc și miel;
  • smantana, maioneza;
  • produse semi-finisate;
  • cereale, cereale instantanee;
  • produse lactate grase și brânzeturi;
  • alcool.

Video despre regulile nutriției pentru diabet:

Carbohidrați și proteine

Proteinele și carbohidrații, făcând parte integrantă din alimente, într-un grad sau altul cresc nivelul de zahăr din sânge. Deși trebuie recunoscut faptul că mecanismul influenței lor asupra corpului este diferit.

Proteinele sunt proteine ​​care sunt un material unic de construcție. Din aceste „cărămizi” este alcătuită o persoană. Proteinele, fiind parte integrantă a structurilor intracelulare, realizează procese metabolice în organism.

În plus, funcțiile de semnalizare sunt atribuite proteinei, ca o combinație a procesului metabolic. Proteinele regulatoare intracelulare sunt cele care îndeplinesc aceste sarcini. Acestea includ proteinele hormonale. Sunt transportate de sânge, reglând concentrația diferitelor substanțe din plasmă.

În ceea ce privește diabetul, totul va deveni clar dacă spunem că insulina este o proteină hormonală de reglementare. Prin urmare, este extrem de important să umple corpul uman cu proteine ​​alimentare..

Alimentele bogate în proteine ​​includ: albusul de ou, peștele, păsările de curte, carnea de vită, brânza.

În ceea ce privește carbohidrații, există o opinie eronată că alimentele pentru diabetici trebuie să fie eliberate complet de carbohidrați.

Vorbind despre importanța carbohidraților pentru buna funcționare a organismului, merită menționat că acestea compensează 70% din costurile energetice ale unei persoane.

Afirmația - omul este om om, poate fi pe deplin atribuită lor.

Deschizând această idee, trebuie subliniat faptul că, în ceea ce privește nocivitatea lor, produsele alimentare care conțin carbohidrați pot fi împărțite în trei grupe condiționale, care sunt contraindicate diabeticilor în diferite grade:

  1. Alimente interzise: stafide, miere, zahăr, bomboane de ciocolată, fursecuri, halva și alte dulciuri. Conțin de la 70 până la 100% carbohidrați.
  2. Permis limitat. Conținutul de carbohidrați din ele este de la 50 la 70%. Acestea includ: pâine neagră și de secară, cartofi, orez fiert, hrișcă, mazăre, fasole, fasole.
  3. Produse recomandate: ardei, sfeclă, morcovi, varză, broccoli, roșii, castraveți, tot felul de verzi, dovlecel, vinete și multe altele.

Subtilități tehnologice ale gătitului

În continuare, vom vorbi despre câteva secrete culinare și de cofetărie cu privire la caracteristicile dietetice..

Privind în viitor, merită remarcat faptul că rețetele pentru diabetul de tip 2 sunt concepute astfel încât să nu aibă nevoie de costuri fizice și de timp speciale, cu toate acestea, mâncărurile exclusive pentru diabetici de la un endocrinolog vor necesita anumite cunoștințe și anumite reguli..

Dieta terapeutică numărul 9:

  1. Indicații: diabet zaharat tip 2 în absența tulburărilor de echilibru acido-bazic.
  2. Descriere: reducerea grăsimilor și carbohidraților liberi la nivelul optim, prezența proteinelor peste media zilnică medie, excluderea completă a carbohidraților ușor digerabili. Substanțele care au un efect lipotrop care poate îmbunătăți procesele metabolice din organism sunt integrate în dietă. Alimentele ar trebui să fie bogate în legume și alimente cu un nivel minim de colesterol..
  3. Valoarea energetică: 2300 kcal.
  4. Prelucrare culinară: produsele sunt aburite, coapte sau fierte.
  5. Rata de zi cu zi:
    • proteine ​​- 100 g;
    • grăsimi - cel mult 80 g;
    • carbohidrați - 300 g;
    • sare - 12 g;
    • lichid - 2 l.
  6. Greutatea zilnică a rației: până la 3 kg.
  7. Dieta: șase mese pe zi. Carbohidrații sunt distribuiți uniform pe tot parcursul zilei. Pacientul trebuie să primească hrană imediat după o injecție de insulină și, de asemenea, nu mai târziu de 2,5 ore după injecția anterioară.
  8. Temperatura vasului pregătit: de obicei - 30–40º.
  9. Limitări: morcovi, cartofi, pâine, banane, miere, grăsimi.
  10. Interzis: dulciuri, ciocolată, cofetărie, înghețată, briose, grăsimi, muștar, struguri, stafide, orice fel de alcool.

Pentru a pregăti mâncărurile dietetice în mod corect și benefic pentru organism în caz de diabet zaharat, este necesar să se țină seama de unele caracteristici ale produselor care au un efect fundamental asupra glicemiei.

Trebuie să știți următoarele:

  1. Legumele, fructele, cerealele tocat puternic vor crește mai rapid glicemia.
  2. Cu un tratament termic minim, rata de absorbție a glucozei de către organism este redusă semnificativ.
  3. Al doilea fel de mâncare poate fi pregătit pentru diabetic cu alimente ușor subîncălzite, în special paste și cereale - zahărul va crește mult mai lent.
  4. Hiperglicemia va provoca piureul de cartofi mai repede decât cartoful copt sau cartoful cu gătit gătit într-un aragaz lent.
  5. Varza fiartă va determina organismul să răspundă rapid la carbohidrații care intră, în timp ce tulpina crudă nu numai că satura corpul cu vitamine și minerale utile, dar, de asemenea, nu provoacă niciun răspuns „la zahăr”..
  6. În ceea ce privește utilitatea, peștele roșu sărat crud va da startul semnificativ la aceeași dimensiune, dar bucata gătită.
  7. Pentru a înlocui zahărul, cel mai bine este să utilizați stevia sau steviosid - acest îndulcitor natural nu are doar o mulțime de proprietăți utile, dar și aproape fără calorii.
  8. Mâncarea glucidelor trebuie pregătită și consumată dimineața.
  9. Pentru băuturile dulci, folosiți înlocuitori de zahăr sintetizați - sorbitol, xilitol.
  10. Prânz pentru diabetici de tip 2, inclusiv mâncăruri principale, aromate cu o cantitate moderată de condimente și condimente. Acestea stimulează tractul digestiv, îmbunătățesc circulația sângelui și, ca urmare, vor ajuta la reducerea nivelului de zahăr.

Exemple de rețete cu conținut scăzut de calorii

Pentru diabeticii începători, cuvântul „mâncare” are un fel de colorat sinistru, dând naștere fără speranță, depresie și deznădejde. Această judecată nu poate provoca decât un zâmbet și un râs ironic, nimic mai mult.

Rețete delicioase de pui, primele minunate preparate, mâncăruri late de broccoli, conopidă, orez brun, orz perlat, porumb sau fulgi de ovăz - acestea sunt, la prima vedere, produse nepretențioase în mâinile unui vrăjitor de bucătărie, pe care orice pacient poate fi, vor deveni adevărate capodopere ale gătitului.

Și, cel mai important, ceea ce vreau să subliniez este faptul că rețetele diabetice sunt foarte, foarte utile pentru persoanele complet sănătoase..

Vom începe imediat să insuflăm pofta de mâncare, aducând artileria grea și oferim rețete pentru mâncăruri simple și gustoase (ilustrate cu fotografii colorate) pentru diabetici.

Pizza din Italia

Cum îți place această ofertă - pizza pentru diabetici? Da, ai auzit corect - este pizza.

Apoi scrieți o rețetă simplă și ingrediente sănătoase pentru acest fel de mâncare extrem de popular..

Pentru gătit folosim făina cu un indice glicemic scăzut.

Pentru acest caz se potrivesc:

  • făină de hrișcă - 50 de unități.
  • făină de năut - 35 de unități.
  • făină de secară - 45 de unități.

Aluat: făină de secară - 150 de grame + 50 de grame de hrișcă și năut sau făină de in, drojdie uscată - o jumătate de linguriță, un vârf de sare și 120 ml de apă caldă. Amestecați bine toate ingredientele. Pentru maturare, așezați timp de câteva ore într-un bol uns cu ulei vegetal.

Dupa ce aluatul este gata, cand volumul se dubleaza, framanta-l si ruleaza-l sub forma in care va fi coapta pizza. Se pune la cuptor. Coaceți la cuptor preîncălzit la 220 de grade timp de 5 minute, până se formează o crustă ușor rumenită.

După aceea, adăugați umplutura în proporțiile dorite și coaceți încă 5 minute până se topește brânza.

  • pui;
  • carne de curcan;
  • midii;
  • Cocktail cu fructe de mare;
  • ceapă;
  • roșii
  • ardei gras;
  • masline sau masline;
  • ciuperci proaspete de orice soi;
  • brânză tare grasă.

Supa de rosii de dovleac

A face cină pentru un diabet de tip 2 este, de asemenea, ușor.

Trebuie amintit că toate rețetele pentru diabetici se bazează pe trei piloni, mai simplu, sunt construite în conformitate cu trei reguli de bază:

  • bulion - numai carne de vită sau de pui în apa „a doua”;
  • legume și fructe - numai proaspete și fără conservare;
  • produse - numai cu un indice glicemic scăzut (nu mai mult de 55 de unități).
  • dovleac - 500 g;
  • usturoi - 3 căței;
  • piure de roșii - 500 g, preparat din piure de roșii proaspete;
  • sare de mare - după gust, dar nu mai mult de 1 linguriță;
  • ulei vegetal (măsline) - 30 mg;
  • frunze de rozmarin - o jumătate de lingură;
  • bulion - 700 ml;
  • piper măcinat - un sfert de linguriță.
  1. Dovleacul decojit și tocat fin ușor copt în ulei vegetal.
  2. Usturoiul și rozmarinul mărunțit sunt de asemenea trimise aici..
  3. Se adaugă piureul de roșii și se toacă 5 minute.
  4. Conectăm produsul semifabricat gătit cu bulion de fierbere, aducând la fierbere. Scoateți de la căldură - o gură supă delicioasă este gata.
  5. La servire, puteți adăuga verdeață.

Conopida Solyanka

Există mai multe soiuri de hodgepodge. Această rețetă este felul principal de mâncare, nu supa..

  • conopida - 500 g;
  • ceapă - un cap;
  • Ardei bulgar - 1 buc.;
  • piure de roșii - trei piure de roșii;
  • morcovi - 1 buc;
  • ulei vegetal - două lingurițe. linguri;
  • sare, condimente după gust.
  1. Legumele și ceapa se curăță, se spală, se toacă fin și se fierbe la foc mic timp de 5 minute.
  2. Mousse de roșii proaspete este adăugată acolo..
  3. Conopida sortată după inflorescențe și trimisă la tocană cu legume.
  4. Vasul este ușor sărat, cu condimente.
  5. La 10 minute după ce a fost infuzat și răcit, poate fi servit pe masă.

Vinete în ghiveci cu carne și sos de alune

Foarte bine pentru dovleceii dovlecei și vinete.

Este deosebit de necesar să subliniem indicele glicemic al vinetelor și conținutul lor caloric, care este de 15 unități, respectiv 23 kcal la sută de grame. Acesta este doar un indicator fantastic, astfel încât mâncărurile cu vinete pentru diabeticii de tip 2 sunt nu numai gustoase și hrănitoare, dar și extrem de sănătoase.

Nu numai gospodăria ta, ci și oaspeții vor aprecia sofisticarea acestei „capodopere”.

  • carne de vită - 300 g;
  • vinete - 3 buc.;
  • nuc (decojit) - 80 g;
  • usturoi - 2 căței mari;
  • făină - 2 lingurițe. linguri;
  • suc de lămâie - 1 lingură. lingura;
  • ulei vegetal - 2 lingurițe. linguri;
  • verdeață - busuioc, cilantro, pătrunjel;
  • sare, piper, condimente - după gust;
  • vase - 2.
  1. Tăiați vinetele pe lungime, presărați sare și lăsați timp de 30 de minute să stingă amărăciunea.
  2. Tăiați și prăjiți vinetele în ulei vegetal la foc mare.
  3. Decojim carnea din film, tăiem cubulețe de 1 cm și rulăm în făină.
  4. Prăjiți într-un singur strat, pentru a evita lipirea, poate fi necesar să o faceți în mai mulți pași.
  5. Într-un mortar, măcinăm nucile cu sare sau măcinăm cu un blender. Adăugați sucul de lămâie și piperul, diluați cu apă până la consistența smântânii.
  6. Îndoiți vinetele și carnea în două vase, presărați usturoiul tocat fin, turnați sosul de arahide, acoperiți-l cu un capac și dați la cuptorul rece. Este necesar un cuptor rece pentru ca vasele să nu se prăjească din cauza diferenței de temperatură.
  7. Gatiti vasul timp de 40 de minute la o temperatura de 200 de grade.
  8. Se presară cu ierburi înainte de servire..

Supa de gazpacho rece spaniolă

Această rețetă simplă va atrage în special diabeticii în căldura plină de viață - o mâncare răcoritoare, tonică și sănătoasă..

  • roșii - 4 buc.;
  • castraveți - 2 buc.;
  • Ardei bulgar - 2 buc.;
  • ceapă - 1 buc.;
  • usturoi - 2 căței;
  • ulei de măsline - 3 linguri;
  • otet de vin - 1 lingura;
  • biscuiti din paine Borodino - 4-5 bucati;
  • sare, condimente, piper, pătrunjel, busuioc - după gust.
  1. Îndepărtați coaja de la roșiile cu apă clocotită, modul lor în cuburi.
  2. Curățăm și tăiem castraveții.
  3. Se toacă ardeiul mic.
  4. Toate produsele tocate, inclusiv usturoiul, trec printr-un blender.
  5. Adăugați verdeața tocată fin și trimiteți să insistați 3 ore la frigider.
  6. Înainte de a servi, adăugați crackers în ciorbă.
  7. Consistența vasului poate fi ajustată adăugând suc de roșii proaspăt pregătit.

blinele

Clătitele sunt foarte potrivite pentru ciorba diabetică. Pot fi servite separat și ca o completare la primul curs..

  • făină de secară - 1 cană;
  • dovlecel - 1 buc.;
  • ou - 1 buc.;
  • pătrunjel, sare, condimente, ierburi - după gustul tău.
  1. Dovlecel ras coajat pe o răzătoare fină.
  2. Adăugați acolo oul, ierburile tocate, sarea și condimentele..
  3. Prajiturile sunt prajite in ulei vegetal. Cu toate acestea, clătitele cu aburi vor fi mai benefice pentru un diabetic..
  4. Dacă doriți, dovlecelul poate fi înlocuit cu făină de secară și kefir într-un raport de 3: 1.

Caserola de pește cu orez

Acest fel de mâncare va fi potrivit și va fi savurat de toți membrii familiei, atât pentru prânz, cât și pentru cină..

  • pește gras - 800 g;
  • orez - 2 pahare;
  • morcovi - 2 buc.;
  • smântână (cu conținut scăzut de grăsimi) - 3 linguri;
  • ceapa - 1 cap;
  • ulei vegetal, sare, condimente.
  1. Pregătiți peștele în avans, tăindu-l în fâșii subțiri.
  2. Ceapa tocată și morcovii cu pește, se fierbe timp de 10 minute în ulei vegetal cu apă.
  3. În partea de jos a tigaiei se așază jumătate din orez, spălat bine și fiert.
  4. Orezul se toarna cu smantana si pe el se pun mancaruri fierte..
  5. Restul de orez se pune deasupra, care se presară cu brânză rasă.
  6. Vasul este introdus timp de 20 de minute la cuptor, încălzit la 210 grade.
  7. După formarea unei cruste aurii, vasul este gata.

Pește roșu copt în folie

Aceasta nu este doar o rețetă simplă pentru geniu, ci și un fel de mâncare fantastic de sănătos și gustos, care poate fi inclus cu succes în meniul de sărbători pentru diabetici.

  • pește roșu (filet sau friptură) - 4 buc.;
  • frunză de dafin - 3 buc.;
  • lamaie - 1 buc.;
  • ceapă - 1 buc.;
  • sare și condimente după gust.
  1. Bucățile porționate de pește roșu sunt așezate pe o folie presărată cu ceapă, feliată în jumătate de inele.
  2. Acolo, în „substrat” se pune o lămâie, tăiată în inele și frunze de dafin.
  3. Vasul de top se toarnă cu suc de lămâie.
  4. Peștele este bine închis cu folie și trimis timp de 20 de minute la cuptor, încălzit anterior la 220 de grade.
  5. După răcire, vasul este așezat pe farfurii separate, presărat cu ierburi și servit pe masă.

Caviar de dovlecei

Caviar de squash este perfect ca o farfurie pentru diabetici.

  • dovlecel - 2 buc.;
  • ceapa - un cap;
  • morcovi - 1-2 buc.;
  • piure de rosii - 3 rosii (piure);
  • usturoi - 2-3 căței;
  • sare, condimente după gust.
  1. Ingredientele vegetale sunt decojite și mărunțite fin.
  2. Apoi se ung într-o tigaie fierbinte, cu adaos de ulei vegetal.
  3. După răcire, produsele semifinite sunt zdrobite cu un blender, li se adaugă piureul de roșii și se fierbe încă 15 minute.
  4. Felul de mâncare este servit la rece.

Deserturi fără zahăr

Un pacient cu o afecțiune la zahăr nu trebuie vizitat timp de un minut de gândul inferiorității vitale. Acest lucru se aplică atât pacientului însuși, cât și celor din jurul său..

Un pic despre „dulciurile” savuroase, despre deserturi, toate atât de iubite. Se dovedește, și aici, există tone de rețete delicioase.

Inghetata cu ciocolata cu avocado Tropicano

  • portocale - 2 buc.;
  • avocado - 2 buc.;
  • stevia sau steviosida - 2 lingurițe. linguri;
  • fasole de cacao (bucăți) - 2 lingurițe. linguri;
  • cacao (pulbere) - 4 linguri. linguri.
  1. Frecați zestrea.
  2. Suc de portocale stoarse.
  3. Cu ajutorul unui blender, amestecați ingredientele: suc, pulpă de avocado, steviozid, pudră de cacao.
  4. Se toarnă masa rezultată într-un pahar de plastic, se adaugă bucățile de fasole de cacao, se presară cu zestă și se trimite la frigider.
  5. Un desert delicios este gata într-o oră. Oaspeții sunt mulțumiți de tine.

Jeleu de căpșuni

  • căpșuni - 100 g;
  • apă - 0,5 l.;
  • gelatină - 2 lingurițe. linguri.
  1. Înmuiați gelatina în avans.
  2. Pune căpșunile într-o cratiță, adaugă apă și gătește 10 minute.
  3. Turnați gelatina în apă clocotită de căpșuni și aduceți la fierbere din nou. Eliminați boabele fierte.
  4. În formele pregătite în prealabil, puneți căpșune proaspete, tăiați lung și turnați într-un decoct.
  5. Se lasă să se răcească o oră și se dă la frigider - după întărire, desertul este gata.

Smoothie de fructe și legume

  • măr - 1 buc.;
  • Mandarină sau portocalie - 1 buc.;
  • suc de dovleac - 50 gr.;
  • nuci, semințe - 1 linguriță;
  • gheata - 100 g.
  1. Îndoiți un blender și bateți bine: mărul tocat, portocala, sucul de dovleac, gheața.
  2. Se toarnă într-un pahar larg. Se presară cu semințe de rodie, nuci tocate sau semințe..
  3. Alte fructe pot fi utilizate ca umpluturi, dar întotdeauna cu un indice glicemic scăzut.

Sufle de caș

  • brânză de căsuță săracă în grăsimi (nu mai mult de 2%) - 200 g;
  • ou - 1 buc.;
  • măr - 1 buc.
  1. Cojiți și tăiați mărul.
  2. Puneți toate componentele într-un recipient și amestecați bine cu un blender.
  3. Aranjați în cutii mici pentru gătirea cu microunde.
  4. Gătiti la putere maximă 5 minute.
  5. Se scoate din cuptor, se presară scorțișoară și se lasă să se răcească.

Mousse de caise

  • caise fără semințe - 500 g;
  • gelatină - 1,5 lingurițe;
  • portocaliu - 1 buc.;
  • ou de prepeliță - 5 buc.;
  • apă - 0,5 litri.
  1. Înmuiați gelatina și razați portocala.
  2. Se toarnă caisele cu apă, se pune pe foc și se fierbe timp de 10 minute.
  3. Răcor, bate întreaga masă cu un blender până la piratat.
  4. Stoarceți sucul dintr-o jumătate de portocală.
  5. Bateți ouăle separat, adăugați gelatina acolo și amestecați bine.
  6. Combinați toate componentele, adăugați coaja de portocală. Se toarnă în forme și se dă la frigider câteva ore până se solidifică.

Nutriția dietetică pentru diabetici nu este doar o completare a programului de tratament - ci este o continuare a unei vieți vibrante, plină de emoții și sentimente pozitive..

Rețete de gătit pentru diabetici într-un aragaz lent

Majoritatea pacienților, după ce au aflat că au diabet, încep să se limiteze la nutriție. De fapt, există multe modalități de a vă mulțumi cu o cină delicioasă și hrănitoare, fără a vă face griji cu privire la creșterea glicemiei. Cel mai simplu mod de a găti pentru diabetici într-un aragaz lent.

Rețete pentru diabetici tip 2 într-un aragaz lent

Rețeta numărul 1
Orezul brun, care are un indice glicemic scăzut, poate fi gătit cu carne. Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de 0,5 kilograme de pui, 6 căței de usturoi, sare și condimente. Toți cei care sunt diagnosticați cu diabet ar trebui să fie atenți să consume condimente calde. La începutul gătitului, spălați orezul sub apă rece. După care trebuie plasat într-o aragaz lent. Carnea de pui se taie în felii mici și se introduce într-un recipient pentru gătit. Ca mod de funcționare al multicooker-ului, puteți selecta „pilaf”. În două ore vasul va fi gata.

Rețeta numărul 2

Experții recomandă consumul de mâncăruri cu pește cât mai des pentru diabet. Veți avea nevoie de o flutură care cântărește aproximativ doi kilograme. Peștele trebuie sărat, piper și pus la frigider pentru câteva ore. Apoi, trebuie să tăiați roșiile și mărarul în bucăți de dimensiuni medii. Ungeți fundul multicooker-ului cu ulei de măsline și puneți pește fiert în el. Acoperiți gaina cu roșii mărunțite și ierburi. Gătiți vasul nu mai mult de o oră în modul „coacere”. După timpul specificat, trebuie să scoți peștele din farfurii și să-l lași să se răcească.

Reteta numarul 3

Diabeticii de tip 2 vor beneficia de păturile de carne slabă Pentru pregătirea lor veți avea nevoie de un kilogram de pui, ceapă, două ouă și pâine de secară. Carnea de pasăre refrigerată trebuie eliberată de pe piele înainte de a o trece prin mașina de tocat carne. Pâinea înmuiată și ceapa tocată trebuie, de asemenea, să se macine. La carnea tocată se adaugă usturoiul tocat fin și două gălbenușuri de ou. După aceea, trebuie să fie turnată o cantitate mică de apă în capacitatea multicookerului și să fie plasată o placă cu aburi cu tăieturi. În jumătate de oră vasul va fi gata.

Rețeta numărul 4

Pentru a face o farfurie simplă va fi necesară utilizarea unei cepe, vinete, roșii, suc de roșii, ardei gras și usturoi. Pentru a unge multwark, puteți utiliza ulei rafinat de floarea soarelui. Este mai bine să tăiați roșiile și vinetele în cercuri. Ardeiul gras se poate toca în fâșii. Toate legumele tocate se amestecă și se așază pe fundul vaselor, după care se adaugă usturoi și sare după gust. Ca modul de funcționare al multicooker-ului, este selectată „stingerea”. În mai puțin de o oră vasul va fi gata.

Retete diabetice

Rețetele propuse pentru diabetici sunt destul de potrivite nu numai pentru un pacient cu diabet zaharat de tip 2, ci și pentru rudele sale. La urma urmei, dacă oamenii sănătoși ar mânca așa cum ar trebui să mănânce diabeticii, atunci ar fi mult mai puțini bolnavi (și nu numai diabet).

Deci, rețete pentru diabeticii de la Lisa.

Un aperitiv care combină calitățile unui fel de mâncare gustos și sănătos.

Vizualizari: 22891 | Comentarii: 0

Rețeta acestui borș este complet fără grăsimi animale, deci este potrivită atât pentru vegetarieni, cât și pentru cei care urmează.

Vizualizari: 20535 | Comentarii: 0

Cheesecakes cu roșii - o variantă a felului de mâncare preferat al tuturor. În plus, ei vor face apel la toată lumea care este specială..

Vizualizari: 31336 | Comentarii: 0

Cookie-urile cu caș Stevia se dovedesc a fi ușoare, aerisite și vor fi savurate de toți cei care suferă de zahăr.

Vizualizari: 34,211 | Comentarii: 0

Supa cu cremă de dovleac nu numai că te va încălzi în frigul de toamnă și te va înveseli, ci și.

Vizualizari: 16,745 | Comentarii: 0

Pizza suculentă din dovlecei

Vizualizari: 34904 | Comentarii: 0

Rețeta pentru tăieturi de pui suculente care vor atrage nu numai diabeticii, ci și tuturor celor care îi urmăresc.

Vizualizari: 32061 | Comentarii: 0

O rețetă pentru kebab-uri delicioase de pui ușor de gătit la cuptor.

Vizualizari: 23135 | Comentarii: 0

O rețetă pentru clătite de dovlecei care va atrage nu numai cei cu diabet zaharat, ci și celor.

Vizualizari: 29445 | Comentarii: 0

Baza excelentă pentru garnituri, salate, sos

Vizualizari: 21513 | Comentarii: 0

Salată diabetică de varză de Bruxelles, fasole verde și morcovi

Vizualizari: 48382 | Comentarii: 0

Vizualizari: 32530 | Comentarii: 0

Farfurie cu carne și legume diabetice

Vizualizari: 136431 | comentarii: 8

Farfurie diabetică de conopidă, mazăre verde și fasole

Vizualizari: 43965 | comentarii: 2

Felul principal diabetic de fasole verde și mazăre verde

Vizualizari: 34897 | comentarii: 1

Farfurie diabetică de dovlecei tineri și conopidă

Vizualizari: 46931 | comentarii: 9

Farfurie diabetică de dovlecei tineri

Vizualizari: 47129 | comentarii: 2

Farfurie diabetică din carne tocată cu făină de amarant și dovleac

Vizualizari: 46129 | comentarii: 3

Farfurie diabetică din carne tocată cu făină de amarant umplută cu ouă și ceapă verde

Vizualizari: 52490 | comentarii: 7

Salată diabetică cu conopidă și caprifoi

Vizualizari: 13619 | comentarii: 1

Am găsit această rețetă pe unul dintre site-urile de internet. Mi-a plăcut foarte mult acest fel de mâncare. Doar avea puțin.

Vizualizari: 71641 | comentarii: 3

Zeci de feluri de mâncare delicioase pot fi făcute din calmar. Acest schnitzel este unul dintre ei..

Vizualizari: 50,594 | comentarii: 3

Reteta de infuzie de stevia pentru diabetici

Vizualizari: 38803 | comentarii: 4

Desert cu căpșuni diabetice congelate cu stevia

Vizualizari: 22,219 | Comentarii: 0

Un nou gust al grepfrutului familiar

Vizualizari: 39391 | comentarii: 6

Felul principal de diabet zaharat de viermi

Vizualizari: 33532 | comentarii: 3

Clătite diabetice cu rețetă de afine de secară

Vizualizari: 52132 | comentarii: 5

Rețetă cu plăcintă de mere cu afine

Vizualizari: 84845 | comentarii: 3

Supă de lapte cu varză și alte legume.

Vizualizari: 25032 | comentarii: 2

Supa de fructe proaspete diabetice și fructe de pădure.

Vizualizari: 13,924 | comentarii: 3

Mâncăruri cu brânză de casă rece cu calorii mici

Vizualizari: 63996 | comentarii: 2

Zalez diabetic de conopidă cu făină de orez

Vizualizari: 60816 | comentarii: 7

Farfurie cu dovleac diabetic ușor cu brânză, usturoi și alte legume

Vizualizari: 70851 | comentarii: 4

Clătite diabetice de orez cu mere

Vizualizari: 36163 | comentarii: 3

O gustare ușoară cu varză, morcovi și castraveți cu ceapă și usturoi pentru diabetici

Vizualizari: 22126 | Comentarii: 0

Salată de conopidă și broccoli diabetice cu brânză feta și nuci

Vizualizari: 11605 | Comentarii: 0

Felul principal diabetic de file de cod cu smântână, ciuperci și vin alb

Vizualizari: 26561 | Comentarii: 0

Salată diabetică de conopidă cu conținut scăzut de calorii, cu sprat, măsline și capere

Vizualizari: 11417 | Comentarii: 0

Felul principal de vinete diabetice cu carne

Vizualizari: 33494 | comentarii: 2

Felul principal diabetic de conopidă, piper, ceapă și ierburi

Vizualizari: 23.505 | comentarii: 1

Calam cu aperitiv diabetic cu roșii, ceapă, ardei și morcovi

Vizualizari: 39720 | Comentarii: 0

Salată de somon diabetic cu fructe, legume și nuci

Vizualizari: 18,423 | comentarii: 1

Caserolă cu brânză diabetică cu făină de pere și orez

Vizualizari: 60,939 | comentarii: 5

Supa diabetica de pui si legume cu orz

Vizualizari: 80550 | comentarii: 7

Aperitiv diabetic de pește tilapia aburit cu conopidă aburită, mere și busuioc

Vizualizari: 14810 | Comentarii: 0

Salată diabetică simplă de roșii, mere și mozzarella

Vizualizari: 18605 | comentarii: 2

Salată diabetică de anghinare, varză albă și varză de mare

Vizualizari: 13453 | Comentarii: 0

Felul principal de păstrăv curcubeu diabetic cu roșii, dovlecel, piper și lămâie

Vizualizari: 19602 | comentarii: 1

Salată diabetică de ciuperci, broccoli, conopidă și anghinare din Ierusalim

Vizualizari: 15526 | Comentarii: 0

Supă de dovleac diabetic cu mere

Vizualizari: 17496 | comentarii: 3

Felul principal diabetic de pui și file de anghinare cu Ierusalim cu sos bulgar

Vizualizari: 22334 | comentarii: 1

Felul principal diabetic de varză, ciuperci, anghinare și alte legume din Ierusalim

Vizualizari: 14045 | comentarii: 1

Filet de pui diabetic cu mere

Vizualizari: 32060 | comentarii: 1

Desert de dovleac diabetic și mere

Vizualizari: 21056 | comentarii: 3

Salată diabetică de castraveți, ardei dulci, mere și creveți

Vizualizari: 21570 | Comentarii: 0

Caviar de sfeclă cu aperitiv diabetic cu morcovi, mere, roșii, ceapă

Vizualizari: 29046 | comentarii: 1

Salată de fructe de mare diabetice cu ananas și ridiche

Vizualizari: 9.445 | Comentarii: 0

Salată diabetică de varză roșie și kiwi cu nuci

Vizualizari: 14292 | Comentarii: 0

Felul principal diabetic al anghinarei de Ierusalim cu ciuperci și ceapă

Vizualizari: 12,636 | comentarii: 1

Salata diabetica de calmar, creveti si caviar cu mere

Vizualizari: 18152 | comentarii: 1

Felul principal de dovleac, linte și ciuperci

Vizualizari: 17411 | Comentarii: 0

Felul principal de stiuca diabetica cu sos de legume

Vizualizari: 18,146 | Comentarii: 0

Snack pentru hering diabetic

Vizualizari: 24606 | Comentarii: 0

Cazul diabetic primul curs

Vizualizari: 21818 | Comentarii: 0

Salată diabetică de anghinare cu roșii și castraveți

Vizualizari: 12115 | comentarii: 1

Plăcină de dovleac diabetic de hrișcă

Vizualizari: 11072 | comentarii: 1

Felul principal al pieptului de pui diabetic

Vizualizari: 31910 | comentarii: 2

Praz de carne diabetică

Vizualizari: 13,441 | comentarii: 3

Salată de sfeclă diabetică cu hering, mere și vinete

Vizualizari: 15489 | Comentarii: 0

Salate de ciuperci cu ficat de pui diabetic

Vizualizari: 27,011 | comentarii: 2

Salată diabetică cu avocado, țelină și creveți

Vizualizari: 13213 | comentarii: 2

Cartof dulce diabetic, dovleac, mere și scorțișoară

Vizualizari: 11350 | Comentarii: 0

Salată diabetică cu conopidă, anghinare și alte legume

Vizualizari: 11706 | comentarii: 1

Fel principal diabetic de cod cu roșii și ardei gras

Vizualizari: 26274 | comentarii: 1

Aperitiv diabetic de ficat de pui, grapefruit, kiwi și pere

Vizualizari: 12732 | Comentarii: 0

Felul principal diabetic de conopidă și ciuperci

Vizualizari: 21935 | comentarii: 1

Farfurie diabetică cuptor la cuptor

Vizualizari: 28563 | comentarii: 3

Salată de avocado pentru creveți, ananas și ardei

Vizualizari: 10155 | comentarii: 1

retete 1 - 78 din 78
Începe | Anterior | 1 | Urmări. | Sfârșitul | Toate

Există multe teorii cu privire la nutriția diabeticilor. La început sunt fundamentate cu raționamentul, iar apoi sunt adesea numite în mod rațional „delir”. Rețetele propuse pentru diabetici folosesc „cele trei teorii”.

1. În urma opiniei oamenilor de știință americani, există o interdicție completă a utilizării a patru produse (și a diferiților lor derivați) în mâncărurile diabetice: zahăr, grâu, porumb și cartofi. Iar aceste produse nu se regăsesc în rețetele propuse pentru diabetici.

2. Oamenii de știință francezi recomandă insistent să folosească conopidă și broccoli în feluri de mâncare pentru diabetici cât mai des. Și rețetele pentru mâncăruri delicioase cu varză pentru diabetici în această secțiune sunt prezentate.

3. Om de știință rus N.I. Vavilov a acordat o atenție specială plantelor care susțin sănătatea umană. Potrivit savantului, există doar 3-4 astfel de plante. Acestea sunt: ​​amarantul, anghinarea Ierusalimului, stevia. Toate aceste plante sunt extrem de utile pentru diabet și, prin urmare, sunt folosite aici pentru a pregăti preparate pentru diabetici.

Această secțiune prezintă rețete pentru supe diabetice, dintre care cea mai utilă și delicioasă este „Supa pentru diabetici săraci”. Îl poți mânca în fiecare zi! Feluri de mâncare pentru diabetici, pește, mâncăruri pentru diabetici de la pui - toate acestea pot fi găsite în această secțiune.

Există mai multe rețete pentru feluri de mâncare pentru diabetici. Dar cel mai mult rețete de salate pentru diabetici.

Apropo, o rețetă interesantă potrivită pentru un diabetic poate fi găsită în secțiunile „Salate simple” și „Rețete cu unt”. Și să fie delicios!

Și ne aducem aminte constant că „DIABETICA ORGANISMULUI ÎNTREBĂ CERE (.) RESPECTĂ PENTRU TINE”.

Rețete pentru diabetici într-un aragaz lent: feluri de mâncare și produse de patiserie, pâine diabetică și pește

Gătind o varietate de feluri de mâncare pentru dieta Tabelului 9, un meniu pentru săptămână

Rețete pentru diluarea meniului obișnuit:

1. Budincă pentru rețete dietetice.

Ce să faci dacă ai diabet?!
  • Acest medicament dovedit ajută la depășirea completă a diabetului, se vinde în fiecare farmacie, numită.
Citiți mai multe >>

• unt topit;

130 g de dovlecel și 70 g de mere trebuie rumenite, adăugându-le 30 ml de lapte, 4 lingurițe. L făina și alte ingrediente, cu excepția smântânii, se amestecă, se introduc într-un vas de copt. Se da la cuptor 20 de minute la 180 °. Smantana sub forma finita.

2. Ratatouille - un fel de legume.

Este necesară măcinarea roșiilor decojite cu ierburi și usturoi în piure de cartofi. Adăugați amestecul rezultat în felii de ardei gras, dovlecei și vinete, prăjite până când sunt fierte pe jumătate în ulei de măsline. Fierbeți 10 minute sub capac.

Dieta de tip sanguin - o descriere detaliată și sfaturi utile. Recenzii privind dieta grupurilor sanguine și exemple de meniu

Caracteristici ale nutriției pentru o dietă pentru diabetul de tip 2: un meniu timp de o săptămână. Rețete pentru mese gata și alimente permise pentru o dietă de tip 2, meniu săptămânal

Meniul de dietă „Tabelul 2” pentru săptămână: ce se poate mânca și nu se poate mânca. Rețete pentru dieta „Tabelul 2”: un meniu pentru săptămână pentru fiecare zi

„Tabelul 1”: dietă, meniu pentru săptămână, alimente și rețete permise. Ce să gătești la dieta „Tabelul 1”: un meniu variat pentru săptămână

Ce ai la micul dejun, tovarăș diabetic?

Micul dejun pentru un diabetic este abundent, deoarece dimineața trebuie să reînnoim rezervele de energie. Apoi, în timpul zilei, le vom cheltui.

După-amiază, prânzul vă așteaptă, încercați să dați preferințe legumelor și fructelor. După mâncare, evitați umplutura obișnuită a burtei cu biscuite, chipsuri, biscuite și alte prostii. Acest lucru probabil nu este foarte util, în timp ce produsul este mai mic, cu atât este mai greu să controlezi cantitatea de mâncare mâncată. Dacă zahărul sare, atunci ce?

Nu mestecați „sub pârtie”, precum și o recomandare specială lucrătorilor din cap - hai să despărțim muștele de tăieturi. Adică, în timp ce mănâncă, trage creierele din priză, astfel încât să se răcească, în caz contrar, activitatea mentală, chiar și după ce munții au mâncat, pot lăsa acest sentiment senin de foame!

9 reguli pentru un mic dejun diabetic

  1. Ce există atunci pentru un diabetic? Îmi fac pâine prăjită, gătesc cereale neîndulcite, prefer fulgii de tărâțe.
  2. Cu moderatie, imi plac orezul brun, pastele, cartofii. Preferă fructele de pădure și fructele, prăjiturile și biscuitul de cereale integrale.
  3. Știi, doar nu înțeleg de ce diabetul este un inel albastru. De fapt, culoarea noastră este verde. Toate legumele verzi pot fi consumate fără limite practic, da!
  4. Apoi, la momentul respectiv, să gătesc o salată de legume, ciuperci cu ceapă, napi cu aburi (personal o urăsc, pur și simplu nu pot găti).
  5. Pe masă pot fi chiar alimente bogate în calorii - păsări de curte, pește, brânză, carne. Dar amintiți-vă de regulă, din toate acestea trebuie să mâncați ceva unul și puțin !
  6. Fără grăsime, grăsime sau ghee, Doamne ferește! Puneți deoparte o țigară și nu încercați să beți alcool. În general, alcoolul dimineața este un semn al degenerescenței personalității) Rețineți, un diabetic, tot alcoolul este extrem de ridicat de calorii (1 g - 7 kcal), iar în cazul dvs., trebuie să luați în considerare caloriile scumpe.
  7. Bea apă minerală în mod regulat, de preferință fără gaz. Rezultatul va fi o îmbunătățire a stării de bine după doar 2-3 luni de o astfel de terapie minerală.
  8. Și totuși - puteți ajusta nivelul de zahăr din sânge cu scorțișoară, pentru asta merită să adăugați ½ lingură la mâncare. acest frumos condiment.
  9. Și chiar dacă sunteți o persoană religioasă - fără înfometare, biserica vă permite să rupeți postul pentru pacienții cu diabet. Luați permisiunea duhovnicului dvs. și nu muriți de foame. În cazuri extreme, dacă doriți cu adevărat, discutați cu medicul dumneavoastră în particular, conform unei metode individuale, poate el vă va permite să morți de foame. Dar el însuși nu!

Acum, tovarăș diabetic, pare clar că poți mânca la micul dejun.

Pui cu varză într-un aragaz lent

Puiul cu varza este un fel de mâncare minunat pentru diabetici. Într-un aragaz lent, gătitul este foarte simplu și rapid. Cantitatea de ingrediente poate fi modificată după bunul plac..

  • tambur de pui - 2 buc.;
  • varză albă - 500 g;
  • Ardei bulgar - 0,5 buc.;
  • ceapă - 0,5 buc.;
  • măr verde - 1 buc.;
  • ulei vegetal.

Spălați tocul de pui, uscați ușor, sare și piper, lăsați-l să se înmoaie în condimente timp de o jumătate de oră. Între timp, pregătiți legumele. Se toacă varza (cantitatea de varză este selectată în funcție de dimensiunea bolului multicooker), se taie morcovii în cuburi mari. Se toacă la întâmplare ceapa, ardeiul gras și mărul. A amesteca totul.

Turnați ulei vegetal în vasul multicooker și puneți legumele pregătite. Sare, închideți capacul multicookerului și setați modul „Coacerea” pe afișaj. După 7-10 minute, deschideți capacul și amestecați legumele. Au scos deja puțin, lăsau sucul să se ducă, astfel încât volumul lor să devină mai mic. Acum, în vas, puteți pune o farfurie pentru prepararea aburului. Mai întâi trebuie uns cu ulei vegetal, astfel încât carnea să nu se lipească.

În continuare, bucățile de pui înmuiate în mirodenii sunt răspândite în această farfurie. Capacul este închis din nou. După semnalul multicooker, vasul este gata. Timpul total de gătit este de 40-50 minute, în funcție de modelul multicooker-ului.

Pollock în sos de roșii într-un aragaz lent

Pollock în sos de roșii este o rețetă bună pentru diabetici. Într-un aragaz lent, acest fel de mâncare este preparat aproape fără participarea gazdei. Prin urmare, acest timp poate fi dedicat unei familii sau unui hobby preferat..

  • polion - 1 buc.;
  • morcovi - 1 buc.;
  • roșii - 1 buc.;
  • ceapă - 1 buc.;
  • suc de roșii;
  • condiment.

Se spală carcasa de pește, se curăță, se taie în porții, se presară cu sare. Spălați și curățați legumele. Se toacă ceapa în jumătate de inele, se cojeste o roșie mare sau două mici. Acest lucru va fi mai ușor de făcut dacă mai întâi le scufundați în apă clocotită timp de câteva minute, apoi le scufundați imediat în apă rece. Tăiați roșii decojite în inele. Morcovii pot fi tăiați în cuburi mici sau răzuite.

Ce să faci dacă ai diabet?!
  • Ești chinuit de tulburări metabolice și de zahăr ridicat?
  • În plus, diabetul duce la boli precum excesul de greutate, obezitatea, tumora pancreatică, leziuni vasculare etc. Medicamentele recomandate nu sunt eficiente în cazul dumneavoastră și nu luptă împotriva cauzei...
Vă recomandăm să citiți un articol exclusiv despre cum să uitați de diabet pentru totdeauna. Citiți mai multe >>

Introduceți vasul în aragazul lent. În partea de jos se așează mai întâi un strat de ceapă, apoi morcovi și roșii. Apoi, bucățile de pește preparate sunt așezate pe o pernă de legume. Topim peștele cu un strat de ceapă și roșii. Turnați sucul de roșii, astfel încât să acopere complet peștele. Se adaugă boabe de ardei și frunze de dafin. Închideți capacul multicookerului și puneți pe ecran modul "Stingere" timp de 1 oră.

Kissel într-un aragaz lent

Îndrăgit de mulți încă din copilărie, kissel poate fi folosit pentru persoanele cu diabet.

Cu toate acestea, este necesar să o gătiți, respectând recomandările prescrise de nutriționiști. De exemplu, pentru ca această băutură să nu dăuneze diabeticului, va necesita o reducere a cantității de carbohidrați. Pentru a face acest lucru, zahărul este pur și simplu înlocuit cu orice îndulcitor convențional și amidonul cu făină de ovăz.

  • dovleac, merișoare, zmeură;
  • faina de ovaz - 1 lingura. l.;
  • apă - 1200 ml;
  • îndulcitor - opțional.

Dovleac decojit și decojit. Se taie în bastoane mici, astfel încât să fie mai bine fiert. Se toarnă apă în vasul multicooker, se adaugă fructe de pădure și bucăți de dovleac. Setați modul „Gătirea cu aburi” pe ecran timp de 15-20 de minute. După semnal, cana este îndepărtată, conținutul este turnat într-un bol separat și, folosind un blender sau o sită, bucăți de dovleac și fructe sunt zdrobite în piure de cartofi.

Masa de piure este din nou returnată în vasul multicooker. Faina de ovaz este diluata cu apa rece. Pe afișajul multicooker-ului au setat din nou modul „Gătirea cu aburi” timp de 5 minute. Când conținutul începe să fiarbă, în vas se adaugă făină diluată cu apă, amestecându-se în același timp, astfel încât să nu se formeze niște buline. Lăsați jeleul să fiarbă un minut.

Dieta pentru boala de tip 1 și 2

Dacă o persoană are diabet de tip 1, atunci i se interzice să consume carbohidrați. Uneori, carbohidrații cu absorbție rapidă sunt permise. Dar, în același timp, este necesar să țineți o evidență a alimentelor consumate și, dacă este necesar, să administrați insulină.

Lista produselor permise diabetului de tip 1:

  • paine neagra;
  • carne de iepure fiartă, vițel, vită;
  • pește fiert din soiuri fără grăsimi;
  • ouă fierte;
  • varză, vinete, dovlecel, cartofi;
  • coacăze, portocale, lămâi;
  • produse lactate fără conținut de grăsimi;
  • brânză săracă în grăsimi;
  • cicoare;
  • hrișcă, mei și ovăz;
  • salate pentru diabetici din legume;
  • infuzii de trandafiri.

Cu cel de-al doilea tip, practic nu există nicio schimbare a alimentelor, adică produsele sunt consumate ca în diabetul de tip 1.

Dar dieta este oarecum extinsă, ceea ce face posibilă gătirea unei largi varietăți de feluri de mâncare pentru diabetici. Dar ar trebui să abandonați produsele pentru pâine, deoarece acestea sunt slab absorbite de organism. Doar pâinea de cereale este permisă. Cartofii sunt permise nu mai mult de 200 g pe zi, ar trebui să limitezi aportul de morcovi și varză.

Un meniu de probă pentru diabetici de tip 2, rețetele vor fi prezentate mai jos:

  • Pentru micul dejun, puteți servi hrișcă, gătită în apă cu adăugarea unei cantități mici de unt. Ceai de cicoare.
  • Prânz - salată de fructe, cum ar fi mere proaspete și grepfrut.
  • Prânz - supă gătită pe bulion de pui cu adăugarea unei cantități mici de smântână, compot de fructe uscate.
  • Pentru o gustare după-amiază - caserolă cu brânză de căsuță, ceai de trandafir.
  • Cina - chiftele cu adaos de varză fiartă, ceai neîndulcit.
  • Pentru a doua cină, puteți bea un pahar de ryazhenka cu conținut scăzut de grăsimi.

Conform avizului stabilit, toate supele pentru diabetici sunt hrănitoare, fortificate, dar absolut delicioase. Doar cineva nu știe să le gătească. Supele de pește, carne și legume, în ciuda conținutului scăzut de grăsimi, pot fi foarte gustoase. În vacanțe, puteți găti ciorbă de gazpacho sau hodgepodge, respectând, desigur, reguli speciale. Astfel de supe sunt preparate atât pentru pacienții cu diabet zaharat, cât și pentru primul și al doilea tip. Dacă o persoană este înclinată spre plinătate, atunci trebuie pus accentul pe supele de legume.

Conform Decretului nr. 56742, fiecare diabetic poate primi un remediu unic la un preț special!

Doctor în științe medicale, șeful Institutului de Diabetologie Tatyana Yakovleva

Mulți ani studiez problema DIABETELOR. Este înfricoșător atunci când atât de mulți oameni mor și chiar mai mulți sunt dezactivați din cauza diabetului.

Mă grăbesc să spun veștile bune - Centrul de Cercetări Endocrinologice al Academiei Ruse de Științe Medicale a reușit să dezvolte un medicament care vindecă complet diabetul zaharat. Momentan, eficacitatea acestui medicament se apropie de 100%.

O altă veste bună: Ministerul Sănătății a asigurat adoptarea unui program special care să compenseze întregul cost al medicamentului. În Rusia și țările CSI, diabeticii pot primi un remediu înainte de 6 iulie - GRATUIT!

Deoarece supele pentru diabetici au o glicemie scăzută, aceste feluri de mâncare pentru diabetici ar trebui să fie prezenți pe masa dvs. aproape în fiecare zi. Dar pentru ca supele să fie o bucurie, trebuie să știți despre unele dintre nuanțele asociate acestora:

  • Legumele din supe trebuie să fie proaspete. Conservele sau depozitarea pe termen lung nu vor funcționa. Când cumpărați legume pe piață, folosiți-le într-un timp scurt și nu uitați să clătiți bine.
  • O astfel de hrană pentru diabetici este preparată din bulion în a doua apă. Medicii recomandă bulionul de vită.
  • Dacă sunteți un alimentar și nu acceptați totul proaspăt și uniform, prăjiți ușor legumele într-o cantitate mică de unt. Gustul ciorbei se va îmbunătăți, iar legumele nu își vor pierde calitățile vitaminice..
  • Pentru diabeticii de al doilea tip, puteți face supe din legume gătite pe bulion de oase.

Dacă se recomandă a fi consumate supe de legume și carne, zilnic, există o serie de feluri de mâncare lichide care pot fi consumate de cel mult 2 ori în 7 zile. Este vorba de murături, borș, supă cu fasole, okroshka. Puteți găti aceste feluri de mâncare pentru diabetici pe bulion de carne, legume, ciuperci sau pește. Renunță la prăjit complet.

Rețetele diabetice includ multe feluri de mâncare delicioase. Unele dintre ele vor fi luate în considerare mai jos..

Ciorba de piure de spanac. Pentru a face supă, veți avea nevoie de 400 g bulion de carne, 125 g spanac, 20 g praz și morcov, orez, hrișcă sau altă făină, 20 g, 10 g unt, 100 g lapte, un sfert de gălbenuș de ou.

Gătit. Ceapa este puțin pasivată. Fierbeți spanacul și ștergeți-l. Morcovii se fierb separat și se taie cubulețe mici. Sosul se prepară cu adaos de bulion, o decoct de spanac și făină pasivată, după care se adaugă spanacul și ceapa curățată. Timp de gătit 10-15 minute. După aceasta, supa se filtrează, se adaugă ulei și morcovii fierti.

Fasolea și mazărea cu ceapă. Ingrediente: 400 g fasole verde și aceeași cantitate de mazăre. 400 g ceapă, 2 lingurițe. L faina, 3 linguri. L unt, 1 lingură. L suc de lămâie, 2 lingurițe. L pastă de roșii, 1 cățel de usturoi, pentru a gusta sare și verdeață.

  • Măriți mazărea într-o cantitate mică de unt. După 3 minute, acoperiți tigaia și mai fierbeți puțin, până când mazărea este gătită. Procedați la fel cu fasolea.
  • Apoi, treceți ceapa în unt, apoi turnați făina și prăjiți timp de 3 minute.
  • Se diluează pasta de roșii cu apă și se toarnă într-o tigaie, se adaugă suc de lămâie, verdeață și se fierbe timp de 3 minute cu capacul închis..
  • Se amestecă mazărea și fasolea gătită cu ceapa fiartă, se adaugă acolo usturoiul tocat și se încălzește la o stare caldă. Pune masa pe o farfurie și garnisește cu roșii proaspete.

Conopida si dovlecelul in sos de rosii si smantana.

Pentru mâncare veți avea nevoie de următoarele produse:

  • 300 g dovlecei;
  • 400 g de conopidă;
  • 3 linguri. l faina;
  • 2 lingurițe. L unt;
  • 200 g smantana;
  • 1 lingură L ketchup;
  • 1 cui de usturoi;
  • 1 roșie;
  • sare și verdeață.
  • Clătiți inițial legumele, tăiați dovleceii în cuburi și împărțiți varza în inflorescențe..
  • Apoi fierbeți și uscați.
  • Se toarnă făina în tigaie și se prăjește cu o cantitate mică de unt. Adăugați treptat smântână, ketchup, usturoi tocat, sare și ierburi.
  • Apoi adăugați legumele fierte în sosul rezultat și tocați puțin.
  • Încingeți vasul finit cu roșii.

Salată pentru diabetici - pui cu avocado. Pregătiți fileul de pui fiert 20 g, 1 avocado, 1 lingură. L lămâie proaspătă, 1 frunză de cicoare.

  • Feliați puiul în fâșii subțiri.
  • Cojiți avocado, scoateți piatra și tăiați în cubulețe mici.
  • O frunză curată de cicoare este, de asemenea, tăiată în fâșii.
  • Se amestecă toate ingredientele și se presară cu lămâie proaspătă.
  • Serviți într-o farfurie frumoasă.