Meniu dietetic cu conținut scăzut de carbohidrați, cu rețete și tabel de produse

Combinația de produse din lista dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați pentru săptămână vă permite să gătiți feluri de mâncare, ambele contribuind la pierderea în greutate și au un gust minunat. Efectuarea unei diete sănătoase ar trebui să se bazeze pe asigurarea aportului tuturor substanțelor necesare pentru o viață deplină. În același timp, se creează o deficiență de carbohidrați prin limitarea consumului acestora, dar nu sub o normă sănătoasă, care ajută la evitarea deteriorării stării de bine..

Ce este o dietă scăzută în carbohidrați?

Esența unei diete cu restricție de carbohidrați este predeterminată de numele acesteia. Aportul redus de carbohidrați rapide în organism este baza principiului pierderii în greutate fără a compromite sănătatea. Alimentația cu conținut scăzut de carbohidrați s-a arătat bine în timpul cercetării lui R. Atkins, dezvoltatorul sistemului de alimentație. Grupurile de bărbați și femei au pierdut în mod eficient excesul de greutate, în urma recomandărilor unui nutriționist. O dietă restricționată în carbohidrați nu interzice utilizarea grăsimilor și proteinelor și nu există foame.

Este important să înțelegem procesele care apar în organism atunci când consumăm astfel de produse. Entuziasmul excesiv în dorința de a pierde în greutate folosind o dietă hipocarbohidratată este plin de disfuncții nervoase și sănătate precară. Pierderea rapidă a greutății nu va funcționa - corpul are nevoie de timp pentru a se reconstrui. După o lună de dietă, rezultatul va începe să apară mai repede. Dacă păstrați un echilibru rezonabil, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați pot fi un mod de viață, nu un test dureros..

Tabel cu produse scăzute de carbohidrați

Succesul dietei sub forma numărului de kilograme scăzute este posibil numai dacă există autocontrol și disciplină. Principalele produse cu conținut scăzut de carbohidrați, cu indicarea numărului de puncte sunt prezentate mai jos. Acest lucru vă va ajuta să calculați aportul maxim zilnic. În primele două săptămâni ale dietei, nu trebuie să permiteți depășirea graniței de 40 de puncte. Verificați numărul de puncte pentru fiecare produs din tabel:

Produs

Numărul de puncte (grame de carbohidrați) în 100 g de produs

Pește (afumat sau copt)

Cafea, ceai (fără zahăr)

Alune, Fistic, Arahide

Separat, trebuie să studiați lista aproximativă a produselor interzise, ​​care nu sunt permise în perioada restricțiilor. Vor intra treptat în dietă atunci când greutatea va reveni la normal. Aceasta:

  • cartofi fierti in orice fel;
  • cereale;
  • produse de patiserie;
  • dulciuri;
  • zahăr și îndulcitori;
  • bauturi alcoolice.

Meniu dietă cu conținut scăzut de carbohidrați

Crearea unui meniu cu conținut scăzut de carbohidrați pentru săptămână se bazează pe o combinație echilibrată de o varietate de feluri de mâncare preparate conform rețetelor cu conținut scăzut de carbohidrați. La baza dietei sunt alimentele proteice, care dau rapid senzația de sațietate. Dimineața, este acceptabilă o cantitate mică de carbohidrați pentru a reumple energia după postul în timpul somnului. Între mesele principale, ar trebui să aranjați mici gustări cu produse cu carbohidrați zero.

luni

Micul dejun constă dintr-o salată pe bază de 2 gălbenușuri de ou și 3 proteine, 100 g ciuperci și 50 g brânză rasă cu un conținut de grăsime de 45%. Din băuturi - ceai sau cafea (dacă doriți să îndulciți, puteți utiliza stevia cu conținut scăzut de carbohidrați). Prânzul implică o cantitate suficientă de carne de iepure fiartă și frunze de salată asezonate cu sos de lămâie. Dieta nu prevede limitarea greutății porțiilor, le puteți face la discreția dumneavoastră.

Brânza de căsuță cu conținut scăzut de grăsimi este perfectă pentru o gustare cu conținut scăzut de carbohidrat. Îl puteți asezona cu o cantitate mică de iaurt. Cina trebuie să fie ușoară, supele pe diverse baze sunt ideale. În prima zi a dietei, ar putea fi stoc de pui. Nu pregătiți supele în avans: își pierd calitățile nutritive și nu aduc beneficii.

marţi

Masa de dimineață în a doua zi a dietei cu conținut scăzut de carbohidrați constă în caserolă de varză și suc natural de morcovi. Pentru cină, sunt potrivite creveții condimentați cu un amestec de suc de lămâie și ulei de măsline. O salată de legume verzi ar fi un plus bun. O gustare dietetică constă dintr-o mână mică de caju sau migdale și un pahar de iaurt. Pentru cina în acea zi, tocană de curcan sau rață pe o „pernă” vegetală.

miercuri

Pentru micul dejun, o dietă limitată de carbohidrați recomandă legume coapte cu brânză și o ceașcă de cafea cu smântână. Pentru prânz - o porție de pește gătit la abur sau la cuptor și orez brun fiert în cantitate de 150 g. Având în vedere dieta bogată a primelor două mese, o gustare de după-amiază ar trebui să fie limitată la fructe cu conținut scăzut de carbohidrați. Cina în această zi ar trebui să fie o supă de legume ușoare în carne sau bulion de pește..

joi

Într-una din zilele unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați, indulgențele sunt permise pentru a calma tensiunea nervoasă și a evita o descompunere. Pentru micul dejun, puteți mânca o felie de ciocolată cu un conținut ridicat de cacao și jumătate de grepfrut. La prânz, o bucată de carne de porc coapte cu roșii va servi ca adaos la terciul de hrișcă. O gustare de după-amiază constă dintr-un pahar de iaurt cu adăugarea unei mîini de fructe de pădure. Pentru cină, se recomandă conopidă înăbușită aromată cu sos de soia..

vineri

A doua zi după un regim de economisire, cantitatea de mâncare trebuie redusă. Micul dejun constă dintr-un ou fiert și 50 g brânză. Pentru prânz, este permis să mâncați 200 g de macrou fiert fără farfurie. O gustare de după-amiază include un ou fiert și un măr verde. Cina va trebui să dieta vinete coapte fără mirodenii și pansament. Dacă nu există nicio dorință de a vă tortura, tăind dieta din meniu cu o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați timp de o săptămână, va trebui să abandonați concesiile.

sâmbătă

Cel mai dificil de urmat o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați în weekend, astfel că meniul din această perioadă este mai bine să se diversifice. Pentru micul dejun, tratați-vă cu o caserolă și limonadă cu conținut scăzut de carbohidrați. Prânzul constă din orice carne și salată asezonată cu sos de usturoi. Iaurtul și budinca de portocale vor fi o gustare grozavă de după-amiază. Pentru cină - varză fiartă cu ciuperci și roșii. Înainte de a merge la culcare, este permis să bei un pahar de kefir.

duminică

În această zi, dieta trebuie să constea din alimente cu conținut scăzut de carbohidrați, dar bogate în fibre, pentru a normaliza funcția intestinului. Micul dejun constă dintr-o salată de legume proaspete și pui fiert. Pentru prânz, este mai bine să gătiți ciorba de ciuperci cu ierburi. Pentru o gustare la mijlocul dimineții, puteți bea un pahar de kefir sau un smoothie cu conținut scăzut de carbohidrați pe bază de fructe neîndulcite. Se recomandă să luați cina cu legume coapte la cuptor.

Rețete cu dietă redusă în carbohidrați

Mesele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt ușor de pregătit și nu necesită abilități speciale, principalul lucru este să cunoașteți elementele de bază:

  • Nu folosiți condimente uscate;
  • gătiți numai la abur, la cuptor sau aragaz lent;
  • condimentează salate cu lămâie sau suc de lămâie;
  • supele trebuie să fie transparente.

Rețetele cu conținut scăzut de carbohidrați pentru gătitul peștelui pe grătar sugerează o decapare de jumătate de oră a bucăților de file porționate într-un amestec de lămâie. Este necesar să gătiți pește pe grătar până când se formează o crustă aurie, astfel încât să rezulte, ca în fotografie. Presărați vasul cu conținut scăzut de carbohidrați cu ierburi după gust. Lipsa condimentelor și a sării cu această metodă de gătit nu va afecta în niciun fel gustul, iar substanțele utile vor fi păstrate mai bine decât atunci când se utilizează agenți de îmbunătățire a aromelor.

Pentru ciorba de fructe de mare cu conținut scăzut de carbohidrați, veți avea nevoie de creveți sau calmar, roșii cherry, ceapă, lămâie sau lime și usturoi. Toate ingredientele, cu excepția lămâii, după curățarea preliminară și măcinarea trebuie puse într-o tigaie, se toarnă apă. După fierbere, timpul de gătire este de 20-25 de minute. Ciorba cu conținut scăzut de carbohidrati trebuie asezonată cu suc de lămâie amestecat cu usturoi pisat.

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați: meniu săptămânal de rețete

Conform dietei cu conținut scăzut de carbohidrați Atkins, organismul descompune în mod egal carbohidrații obținuți atât din coacere cât și din fructe, transformându-i în glucoză. Curând, aceste substanțe sunt depuse în ficat sub formă de glicogen, iar excesul se transformă în grăsime. În urma unei astfel de diete, nu trebuie să numărați calorii și volumele de servire. Pentru comoditate, puteți utiliza rețete speciale pentru mesele cu conținut scăzut de carbohidrați..

STARURI DE STELURI SLIMMING!

Irina Pegova a șocat pe toată lumea cu o rețetă pentru pierderea în greutate: "Am aruncat 27 kg și continuu să slăbesc, doar o fac noaptea. Citește mai mult >>

Esența unei astfel de diete este reducerea cantității de carbohidrați din dietă. Pâine, cereale, produse făinoase, dulciuri, cartofi, legume și fructe, produsele lactate conțin un număr mare de substanțe care contribuie la colectarea kilogramelor în plus. Carbohidrații îmbogățesc organismul cu energie. Dieta Dr. Atkins are ca scop reducerea consumului acestei substanțe. Acest lucru va face ca organismul să atragă energia necesară din grăsimea corporală, reducându-le aportul.

Cu toate acestea, potrivit medicului, consumul a mai mult de 20 g de carbohidrați pe zi nu este permis în primele 3 săptămâni. Nu toată lumea poate rezista la o dietă hipocarbohidrată, așa că, în timp, cantitatea de carbohidrați din dietă s-a schimbat. Cu această dietă, este posibilă pierderea în greutate de 5-10 kg pe lună.

Cu o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, trebuie să utilizați 150 g de carbohidrați pe zi sau 2-3 g per kg de greutate corporală. Rata de consum pentru o persoană sănătoasă care nu dorește să slăbească este de 4-6 g la 1 kg, în funcție de activitatea fizică.

O persoană are nevoie de carbohidrați zilnic pentru a menține activitatea intelectuală. Dieta vizează o anumită limitare a cantității acestor componente, dar cu păstrarea vieții normale. Este complet imposibil să excludeți carbohidrații din dietă, altfel o persoană va simți apatie, somnolență, scăderea activității fizice. Dieta nu trebuie utilizată:

  1. 1. Adolescenții și copiii care au un raport adecvat de proteine, grăsimi și carbohidrați.
  2. 2. Mame însărcinate și care alăptează.
  3. 3. Persoanele cu rinichi, ficat, pancreas, inimă și vase de sânge.

Dieta se bazează pe alimente proteice cu un conținut scăzut de calorii, dar meniul include toate componentele necesare organismului. Prin cantitatea de carne și produse din pește din dietă, o astfel de dietă este similară cu cea a unei proteine, care implică, de asemenea, o scădere a carbohidraților și o creștere a cantității de aport proteic. Dieta trebuie să conțină legume și fructe, diferite tipuri de carne, pește și fructe de mare.

Dieta Atkins este indicată pentru următoarele categorii de persoane:

  • Persoanele cu diabet zaharat de diferite grade. Când se consumă carbohidrați, nivelurile de zahăr cresc, insulina este eliberată, ceea ce este destul de periculos pentru diabetici. Atunci când utilizați o cantitate mică de carbohidrați, zahărul nu este produs atât de mult, deci nivelul său nu crește.
  • Femei supraponderale după sarcină. Dieta vă permite să reduceți greutatea corporală și să o readuceți la normal, dar atunci când alăptați, ar trebui să refuzați o astfel de nutriție.
  • Pacienți hipertensivi. O dietă scăzută de carbohidrați ajută la echilibrarea nivelului de zahăr din sânge, ceea ce înseamnă că restabilește presiunea. Odată cu creșterea în greutate, hipertensiunea arterială este o întâmplare frecventă, așa că, după pierderea în greutate, problema dispare.

Mesele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt cele mai bune pentru cei care vor să piardă kilogramele în plus. Folosind proteine, organismul începe să producă materii cetonice, ceea ce ajută la reducerea greutății corporale.

Pentru bărbații care lucrează fizic, această metodă de a pierde în greutate nu este potrivită din cauza cantității insuficiente de carbohidrați, ca urmare a acestora se produce o scădere a activității, coordonării și pierderea forței. Observând alimentația cu conținut scăzut de carbohidrați, unei persoane i se arată odihnă regulată și o cantitate mică de activitate fizică, care ar trebui să se limiteze la mersul și la treburile casnice.

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați și meniul săptămânal

O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați este un set de reguli prin care se construiește un regim de masă pentru a ajuta la curățarea corpului de excesul de grăsimi și toxine. Ca urmare a respectării unor restricții, organismul prelucrează rezervele de grăsime și ajunge la o greutate normală pentru sine, fără a suferi de foame sau de stres inutil. Se crede că dietele implică în mod inevitabil înfometarea, o restricție accentuată în tot ceea ce conține grăsime, dar acest lucru nu este întotdeauna cazul.

Surplusurile de grăsimi apar în țesuturile organismului datorită faptului că unele tipuri de compuși carbohidrați (numiți „carbohidrați rapizi”) sunt prelucrate prea rapid, dar energia rezultată nu are timp să fie absorbită, motiv pentru care este păstrat. Rezultatele unor astfel de „acumulări” sunt laturile în jos, pielea celulitei și formele excesiv de luxoase. Sunt aceste „rezerve” cu adevărat necesare? Pentru a nu le acumula, trebuie să eliminați din dietă câteva tipuri de alimente constând în carbohidrați nocivi.

Reguli și rezultate

Esența unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați este încetarea consumului unor alimente care au prea mulți compuși nesănătoși de carbohidrați. În același timp, este, de asemenea, imposibil să abandonezi complet carbohidrații, deoarece aceasta este principala sursă de energie pentru întregul corp. Pentru a te simți normal, este suficient ca organismul să primească o sută cincizeci de grame de carbohidrați pe zi, altfel stresul intelectual va provoca dificultăți semnificative. Cei care sunt implicați activ în sporturile grele pot dubla această valoare..

Meniul dietetic cu conținut scăzut de carbohidrați este foarte bogat în proteine ​​și moderat în grăsimi, datorită căruia organismul este bine saturat și nu suferă de foame. Acest lucru este valabil mai ales pentru cei care sunt foarte greu să suporte postul. Nu se recomandă abandonarea completă a grăsimilor în conformitate cu acest regim, totuși, nu merită să le supraalimentezi..

Este indicat să bei multă apă, pentru ca organismul să scape cu ușurință de toate toxinele acumulate și depozitele de grăsimi. Se recomandă respectarea normei - un litru și jumătate până la doi litri. În același timp, este imposibil să înlocuiți apa cu tot felul de băuturi carbogazoase și chiar mai alcoolice. Soda constă în tot ceea ce este interzis de o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, în timp ce alcoolul lovește grav rinichii, ficatul și vasele de sânge, care sunt cele mai active în această dietă.

Trebuie amintit despre vitamine, deoarece multe legume și unele tipuri de fructe sunt interzise, ​​ceea ce poate duce la deficiență de vitamine. Atunci când cantitatea de carbohidrați mâncați scade, diverse substanțe încep să fie excretate din organism, inclusiv potasiu și sodiu, iar fără ele funcția normală a inimii este dificilă, prin urmare, se recomandă consumul a două-trei grame de sare pe zi.

Respectarea unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați va duce la faptul că organismul începe să se reconstruiască, acest proces durează de obicei una până la două săptămâni. În acest timp, nu trebuie să aștepți pierderea în greutate, el chiar poate câștiga în greutate - acest lucru va acumula apă. Nu este nevoie să se sperie, ea va ieși, spălând cu sine tot ceea ce dăunează care a reușit să se acumuleze în corp.

O creștere a activității fizice ar trebui să înceapă tocmai după o perioadă de două săptămâni, când corpul se adaptează condițiilor modificate. De aici încep adevăratele minuni. Pentru a obține rezultate cu adevărat impresionante, trebuie să urmați acest regim timp de cel puțin o lună. Dacă se face corect, o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați te va ajuta să devii mai subțire, mai sănătos și chiar mai tânăr. Pielea va fi curățată de acnee, strânsă, înviorată, datorită efortului fizic, organismul se va vindeca și mai mult, va dezvolta rezistență și se va proteja de un număr mare de boli, inclusiv de cele mentale, precum depresia clinică.

Această dietă este considerată una dintre cele mai economisitoare, deci este prescrisă chiar și celor care au diabet.

Interziceri și permisiuni

Deci, ce anume nu poate fi mâncat cu o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați? Meniul poate fi format din aproape orice carne și produse din lapte acru, o listă destul de mare de legume și fructe și chiar unele cereale. Este interzisă consumul de produse de panificație, tot felul de produse coapte, aproape orice dulciuri, deoarece sunt excesiv de bogate în zahăr, glucoză și substanțe similare, datorită cărora se formează excesul de greutate. O listă mai largă de produse este prezentată în tabel:

Permisinterzise
Carne (miel și porc - moderat)Cartof și tot amidonul
Ieșire (inimă, plămâni, ficat)orez alb
ciuperciOrice produse făinoase, inclusiv pâine, rulouri etc., precum și paste
Produse din lapte acruMaioneză, ketchup și sosuri
ouăToate dulciurile
Semințe de floarea soarelui și nuciToate cărnile afumate, inclusiv peștele și cârnații
HrişcăZahar și tot ceea ce este, inclusiv mierea
orez brunStruguri și banane
Fructe (una sau două pe zi, cu excepția bananelor și strugurilor, nu pot fi consumate)Soda, sucuri și compoturi
Legume (cu excepția avocado, cartofi, leguminoase, porumb, măsline și măsline)Alcool

După cum puteți vedea, nu există atât de multe interdicții, lista celor posibile este destul de mare. Îl puteți suplimenta cu pește și verdeață, astfel încât să puteți obține un meniu foarte hrănitor și gustos, care poate șterge din memorie chiar și bomboane și tot felul de prăjituri. Încetează rapid să fie tras pentru dulciuri, deoarece arderea excesului de grăsimi rezultate în urma consumului excesiv de carbohidrați produce substanțe care elimină foamea.

Posibile complicații

Când treceți la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, sunt posibile anumite momente neplăcute asociate cu o schimbare a echilibrului substanțelor care intră în organism. În primul rând, pot apărea modificări ale sistemului digestiv. Abundența de alimente proteice și lipsa de fibre pot duce la încetinirea metabolismului și, ca urmare, la constipație. Pentru a evita acest lucru, se recomandă alternarea zilelor dietetice cu cele gratuite, adică, de exemplu, cinci zile pe săptămână respectă cu strictețe toate regulile de dietă, iar restul de doi mănâncă carbohidrați sau respectă regimul „doi în doi”..

Datorită acestui fapt, organismul va rămâne în formă bună, nu va avea timp să încetinească procesele metabolice și va apărea un efect dietetic util. Curățarea corpului poate elimina, de asemenea, substanțe utile din el, de exemplu, unele oligoelemente și vitamine, astfel încât starea de sănătate și starea de spirit poate deveni instabilă. Trebuie să selectați meniul astfel încât organismul să primească o cantitate suficientă de potasiu și calciu, în care poate apărea o deficiență.

Contraindicații

Este interzisă administrarea unei alimentații cu conținut scăzut de carbohidrați pentru copii și adolescenți, femei însărcinate și care alăptează, deoarece au nevoie de un număr mare de o mare varietate de substanțe pentru creșterea organismului și dezvoltarea corespunzătoare a fătului. Nu este recomandat să urmați această dietă și celor care suferă de boli ale vaselor de sânge și de inimă, precum și rinichi și ficat. Diabeticii trebuie, de asemenea, să fie extrem de atenți, luați acest regim numai după o consultare amănunțită cu un medic.

Meniu aproximativ

Dacă urmați o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, meniul săptămânii poate fi foarte divers, numărul de feluri de mâncare posibile este foarte mare. Puteți lua la bord următoarea versiune a dietei.

  • Luni. Pentru micul dejun, puteți mânca două sute de grame de brânză de căsuță, puteți mânca un măr și o ceașcă de cafea sau ceai neîndulcit. Peștele copt cu legume este bun pentru prânz, iar pentru cină o porție mică de terci de hrișcă, aromată cu carne. După-amiaza puteți mânca o portocală sau un măr..
  • Marţi. Înainte de micul dejun, puteți mânca o omletă de lapte din două ouă și puteți bea o ceașcă de ceai sau cafea. La prânz, puteți mânca două sute de grame de vită fiartă cu salată de legume, iar în timpul cinei, savurați ciorba de ciuperci sau carne. Pentru o gustare după-amiază, iaurt natural sau fructe din lista de permise.
  • Miercuri. Puteți începe ziua cu 100 de grame de brânză degresată, portocală și băutura obișnuită cu ceai sau cafea. Pentru prânz, puteți găti supa de pui, pentru cină, mâncați varză fiartă cu carne, iar la prânz „condamnați” un măr sau iaurt neindulcit.
  • Joi. Puteți începe dimineața cu terci de hrișcă, pregătiți două sute de grame de carne și legume pentru prânz și orez brun și pește pentru cină. Puteți scurta timpul dintre cină și prânz în compania unor fructe.
  • Vineri. Pentru micul dejun, puteți mânca o sută de grame de brânză și câteva ouă fierte tari, nu refuzați cafeaua și ceaiul, principalul lucru de reținut este că nu pot fi îndulciți. La prânz, vă puteți permite două sute de grame de carne de porc și salată cu legume scăzute. Puteți face o pauză cu un pahar de kefir și un măr, și tocană legume și pui pentru cină.
  • Sâmbătă. Ca luni, puteți lua micul dejun cu brânză de căsuță, două sute de grame vor fi suficiente, îl puteți bea cu cafea sau ceai. Pentru prânz, ar fi potrivită niște supă de carne. După-amiază, este plăcut să te bucuri de oricare dintre fructele permise și coace două sute de grame de orez și pește pentru cină.
  • Duminică. Puteți începe această zi cu hrișcă pentru micul dejun, continuați cu ciorba de ciuperci pentru prânz și portocale cu iaurt pentru ceai de după-amiază, și să terminați cu carne de porc și salată de legume.

O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați vă permite să gătiți oricare dintre felurile de mâncare propuse într-un aragaz lent sau în cuptor. În timpul prăjirii, este mai bine să utilizați mai puțin ulei, în timp ce salatele sunt recomandate să se condimenteze cu ulei de semințe de lin, acest lucru va ajuta la menținerea echilibrului corect de vitamine și la menținerea sistemului digestiv într-un mod sănătos. Salatele de legume pot include castraveți și roșii, varză (dar nu colorată, nu este recomandat), sparanghel, sfeclă, usturoi, vinete, dovleac. Este bine să le suplimentați cu ierburi, de exemplu, mentă, ceapă verde, varză încolțită. Supele pot fi gătite nu numai din carne și ciuperci, ci și din legume.

Calea corectă de ieșire din dietă

Pentru a ieși dintr-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și a păstra toate rezultatele, trebuie să respectați câteva reguli.

  • În primul rând, creșterea aportului de calorii ar trebui să fie lentă, la 50 de calorii pe zi. Din această cauză, randamentul se poate întinde pentru câteva luni, dar reasigurarea va evita din nou pierderea în greutate.
  • În al doilea rând, la întoarcerea carbohidraților în meniu, trebuie să vă asigurați că sunt mai mult decât grăsimi.
  • În al treilea rând, încă nu puteți supraalimenta.
  • În al patrulea rând, trebuie să macinați bine mâncarea. Deci, puteți mânca mai repede, iar intestinele ușurează munca.
  • În al cincilea rând, merită să monitorizați zahărul și colesterolul, evitând abaterile.
  • Și în final, al șaselea, ai nevoie de mai puțin condiment și sare, pentru a nu acumula excesul de lichid în organism.

Datorită acestor instrucțiuni simple, după o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, oglinda vă va încânta cu o reflecție ideală pentru o lungă perioadă de timp.

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați - descriere și meniu săptămânal

Salutări, cititori. Excesul de greutate a fost mult timp o problemă pentru multe persoane, oferindu-le nu numai dezamăgire și nemulțumire față de figura lor, dar, ulterior, ducând la dezvoltarea bolilor grave. În efortul de a scăpa de excesul de kilograme, cei mai mulți reduc pur și simplu cantitatea de mâncare consumată, considerând greșit aceasta singura cale de ieșire. O altă parte a celor care doresc să slăbească este implicată intens în săli de sport, apelând la diverse diete până la înfometare, folosind rețete pentru gătirea mâncărurilor cu conținut scăzut de calorii, petrecând ore întregi în explorarea Internetului în căutarea de soluții de meniu pregătite timp de o săptămână, dar încă nu își pot atinge scopul..

Secretul succesului este de a ține cont de calitatea alimentelor consumate în alimente și de a nu reduce cantitatea acestora. Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați este recunoscută drept cel mai bun asistent în lupta împotriva excesului de greutate, ceea ce și-a dovedit eficacitatea în practică..

Descrierea dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați

Dorința oamenilor de a mânca produse făinoase, diverse dulciuri și alți carbohidrați se explică prin necesitatea de a-și energiza corpul, care nu se consumă toate ulterior. O parte din ea se transformă într-o rezervă de grăsime. Carbohidratii cresc glicemia, ceea ce este periculos pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 1 și tip 2, atunci când insulina nu este eliberată în cantitatea potrivită. Esența dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați este scăderea nivelului de carbohidrați consumat în dieta zilnică și înlocuirea unei părți din acestea în principal cu alimente proteice. Cu o lipsă de carbohidrați, organismul consumă grăsimi acumulate. Atunci când trece la o astfel de dietă, organismul are nevoie de aproximativ două săptămâni pentru a se adapta și capacitatea de a acumula energie primită într-un mod nou. Absorbția proteinelor și grăsimilor din organism este mult mai lentă comparativ cu carbohidrații. Ca urmare, pofta de mâncare scade, iar alimentele primite mai devreme sunt suficiente pentru o perioadă mai lungă. Această abordare a nutriției este folosită în mod activ nu numai pentru pierderea în greutate, dar este, de asemenea, un succes în tratamentul oricărui tip de diabet.

Noțiuni de bază ale nutriției

O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați pentru diabeticii de orice tip și persoanele care doresc să piardă kilogramele în plus nu exclude complet carbohidrații, dar vă permite să creați un meniu astfel încât în ​​fiecare zi o persoană să consume cantitatea optimă pentru a menține activitatea intelectuală. În caz contrar, vor apărea somnolență, oboseală și apatie..

O dietă cu o cantitate minimă de carbohidrați se bazează pe alimente proteice, dar, în ciuda acestui fapt, permite organismului să primească nutrienți în cantitatea necesară. Pentru pregătirea corectă a meniului pentru săptămână trebuie să știți ce feluri de mâncare ar trebui să fie pe masă.

Alimente permise

Lista alimentelor pe care le puteți mânca cu o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați este bogată în varietate, deoarece include cele mai multe preparate din carne și pește, legume și produse lactate..

Masă pentru alimente dietetice

Tipul de proteineNumele produsului
CarneCarne de rață sau de gâscă, vită, ficat de vită, curcan, carne de iepure și alte vânat
Fructe de mareHolte, crabi, stridii, midii, creveți, calmar, scoică
PeşteCod, halibut, pește, fluture, macrou, somon, păstrăv, ton, sardină
LactateBrânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsime, brânză
Verdele și legumeleArdei, țelină, pătrunjel, coajă, ciuperci, mentă, usturoi, ceapă verde, mărar, fasole, măsline, castraveți, broccoli, conopidă și conopidă, mazăre, vinete, dovleac, sfeclă fiartă, rubarba, roșii, măsline, sorel, ridiche
ouăOrice

Alimentele care pot fi consumate în cantități mici includ:

  1. Ulei: ulei din nuci, semințe de dovleac, semințe de struguri, măsline, porumb, floarea soarelui și altele asemenea.
  2. Grăsimi: margarină, untură, untură, unt, smântână, smântână, iaurt din lapte integral.
  3. Nuci: nuci, nucă de nucă, alune și nuci din Brazilia, fistic, migdale, caju.
  4. Semințe: dovleac, susan și floarea soarelui.

Alimente - excepții de la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați

Utilizarea unui număr mare de carbohidrați în alimente afectează în mod negativ funcționarea întregului organism. Este important să știți la ce anume ar trebui să vă limitați. Reprezentanții unui astfel de aliment sunt produse care conțin mult zahăr sau care conțin amidon și siropuri de zahăr..

Masă de carbohidrați

Grup de carbohidrațiNumele produsului
PorumbOrz, grâu, ovăz, hrișcă, secară, orez, mei, vraci, orez natural
Legume, fructe și fructe uscateMăr, pere, mandarină, prună, vișine, struguri, căpșuni, zmeură, morcovi, sfeclă, pepene verde, pepene galben, banane, piersic, cartofi, măceș, curmale, smochine
DulciuriMiere, siropuri de fructe și sucuri proaspete
AlcoolBere, vin dulce, șampanie.
Toate produsele făinoasePaine, paste, produse de patiserie, placinte

Exemplu de dietă redusă în carbohidrați

O listă impresionantă de produse proteice vă permite să vă saturați dieta cu o varietate de feluri de mâncare delicioase. Ca exemplu de meniu săptămânal pentru diabetul de tip 1 și tip 2, opțiunea de mai jos poate fi utilizată..

  • mic dejun: caserolă cu brânză de căsuță, roșii sau castraveți, ceai neîndulcit;
  • 2 mic dejun pentru diabetici tip 1 și tip 2: 0,5 căni de kefir;
  • prânz: pâine, 150 de grame de pește fiert; puteți folosi o salată de varză proaspătă pentru o farfurie;
  • gustare după-amiază: grapefruit;
  • cina: terci de orez cu legume.
  • farfurie pentru micul dejun: omleta cu doua oua, 150 de grame de pui fiert;
  • 2 mic dejun pentru diabetici: 100 de grame de brânză de casă cu conținut scăzut de grăsimi;
  • pranz: ciorba de ciuperci fara cartofi cu smantana, ceai neindulcit, paine;
  • gustare după-amiază: 1 pahar cu lapte;
  • cină: 150 de grame de carne fiartă, salată proaspătă de castraveți și roșii.
  • mic dejun: legume fiarte, un sandviș cu brânză și 1 bucată de pâine de tărâțe;
  • 2 mic dejun pentru diabet tip 1 și tip 2: 0,5 căni de lapte;
  • prânz: supă de legume în bulion de pui;
  • gustare după-amiază: măr de mărime medie;
  • cină: 200 grame piept de pui fiert, varză fiartă.
  • farfurie pentru micul dejun: făină de ovăz neîndulcit cu adaos de fructe uscate;
  • 2 mic dejun pentru diabetici de tip 1 și tip 2: jumătate de banană mică;
  • prânz: tocană de vițel sau pui cu legume;
  • gustare după-amiază: brânză de căsuță fără grăsimi 150 grame;
  • cina: terci de hrișcă cu salată de sfeclă.
  • mic dejun: 50 de grame de brânză, 1 felie de pâine de secară, 2 ouă fierte;
  • 2 mic dejun pentru diabetici tip 1 și 2: măr;
  • prânz: supă de pui cu mazăre, salată de legume, tăietură de vită;
  • gustare după-amiază: 0,5 cani kefir;
  • cina: midii sau orice fructe de mare cu orez fiert.
  • farfurie pentru micul dejun: brânză 50 grame, 3 linguri caviar de dovleac, 1 bucată de pâine, 1 ou fiert;
  • 2 mic dejun pentru diabeticii de tipul 1 și 2: 100 de grame de iaurt natural;
  • prânz: salată de legume proaspete, carne la cuptor și brânză;
  • gustare după-amiază: kiwi;
  • cina: un fel de legume fiarte.
  • mic dejun: terci de lapte de hrișcă;
  • 2 mic dejun pentru diabetici tip 1 și 2: 100 de grame de brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsime;
  • prânz: pește copt cu orice legume permise;
  • gustare după-amiază: 0,5 cani kefir;
  • cina: 1 cartof mic, 100 de grame de pui la cuptor.

Alimentele, în care alimentele proteice sunt luate ca bază, necesită prezența obligatorie a apei pentru spălarea rinichilor și îndepărtarea cetonelor din organism. Este important să bei cel puțin 2 litri de apă pe zi. Aceasta poate fi apă carbogazoasă și minerală, ceai necorespunzător sau ceai obișnuit, în cazuri rare, o ceașcă mică de cafea.

Rețete de mâncare

O selecție largă de alimente proteice, cu o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, face posibilă prepararea multor preparate delicioase și realizarea diverselor rețete.

Salată de calamari

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să toci 1 ou fiert și să amesteci cu 100 g de inele de calamar. În salată trebuie să adăugați 2 linguri de porumb, câteva picături de lămâie și turnați ulei de măsline.

Pui fiart

Mai întâi trebuie să îndepărtați pielea din carcasa de pui și să eliminați toată grăsimea, clătiți bine, sareți și presărați puțin piper negru. Îndoiți bolul multicooker, amestecați și adăugați câteva frunze de dafin și 150 de grame de apă. Instalați programul „stingere” timp de 1,5 ore.

În plus, se pot adăuga cartofi tăiați cubulețe. Nu schimbați timpul de stingere.

Reteta de peste la cuptor


Sărați peștele, tăiați-l în bucăți mici, adăugați piper sau un condiment special. Timpul de coacere este de aproximativ 1 oră. Vasul finit poate fi servit cu salată, piper sau ou fiert. Dacă doriți, puteți folosi sos de soia, nuci de pin.

File de pui cu legume în ghiveci


Clătește și toacă fin 400 g de spanac și aceeași cantitate de broccoli. Tăiați 1 ceapă în inele și faceți o marinată din 2 lingurițe de suc de mere, o jumătate de pahar de vin și 200 ml de bulion de legume. Sare și piper după gust. Se amestecă legumele și se toacă în fâșii subțiri. Aranjați amestecul gătit în vase și condimentați cu marinata, acoperită anterior cu folie cu găuri pentru a scăpa aburul. Durata de coacere a cuptorului este de aproximativ o oră.
O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați permite persoanelor cu diabet zaharat și care au o problemă de supraponderare să obțină rezultate bune, dar are și unele limitări. De exemplu, nu este recomandat pentru utilizare de către sportivi, adolescenți, în timpul sarcinii, alăptării, persoanelor cu diverse boli.

Când treceți la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, trebuie să consultați mai întâi un specialist.

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați - meniul zilnic

Întrebați orice nutriționist care este cauza obezității alimentare și obțineți răspunsul: în consumul excesiv de glucide rapide. Prin urmare, recent, diverse tipuri de diete cu conținut scăzut de carbohidrați au devenit foarte populare. Adevăratul beneficiu pentru cifră și nu un pericol pentru sănătate vă va fi oferit de cel mult 1% din dietele recomandate în reviste și forumuri lucioase.

Această dietă cu conținut scăzut de carbohidrați nu își propune să excludă din meniu sau să reducă mult carbohidrații în general. Scopul său este de a elimina alimentele cu un indice glicemic ridicat (GI) - cele care conțin carbohidrați „rapide”, ceea ce duce la obezitate, și să lase alimentele cu carbohidrați complexi „lenti” și chiar să le crească consumul. Prin urmare, o adevărată dietă scăzută de carbohidrați recomandată de medici este mai bună pentru sănătate. Dacă sunteți interesat de subiect: Meniul cu conținut scăzut de carbohidrați pentru o săptămână, atunci vă puteți familiariza cu acesta mai jos.

Fiecare poate să-și alcătuiască un meniu cu o astfel de dietă, pe baza gusturilor personale și a stării de sănătate, deoarece o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați este un set de reguli pe care nu numai că vei pierde din greutate eficient, ci îți vei curăța corpul de toxine și, în viitor, nu vei mai lua în greutate. Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați promite minus 5-10 kg.

Regulile unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați pentru pierderea în greutate

Prima dintre ele este eliminarea alimentelor cu carbohidrați rapide. În primul rând, toate sunt produse de cofetărie, cartofi, băuturi, sucuri și maioneze, alcool, banane și struguri, murături, afumate și conserve, precum și orice mâncare rapidă, deoarece cea mai mare cantitate de carbohidrați „rapide” se găsește în zahăr, amidon și produse unde sunt prezentate într-un procent mare.

Glucidele „rapide” oferă o mare explozie de energie. Corpul nu îl poate cheltui complet și, prin urmare, îl transformă în grăsimi, punându-l înapoi în stoc. În plus, produsele cu carbohidrați „rapizi” duc la un salt puternic al zahărului din sânge, iar atunci când scade la normal, apare o senzație artificială de foame, forțându-vă să mâncați și să mâncați și mai mult.

Spre deosebire de glucidele complexe „rapide”, „lente”, conținute în fructe și orez neîndulcite, se descompun lent și servesc la menținerea nivelului de glicogen, precum și la hrănirea creierului. Acești carbohidrați sunt sănătoși și este absolut imposibil să le reduceți aportul! La urma urmei, fără ele, corpul va începe să ardă țesutul muscular, în locul căruia va veni curând grăsimea.

Meniu dietă cu conținut scăzut de carbohidrați

Când compuneți meniul, rețineți: aportul zilnic de carbohidrați pentru funcționarea normală a organismului este de 150 g, din care 110 g carbohidrați „rapide”, iar carbohidrații și fibre „lente” de 40 g..

Pentru început, ar trebui să reduci la jumătate cantitatea de carbohidrați „rapide” și să mănânci cel puțin o săptămână în acest mod, forțând organismul să ardă grăsimea subcutanată în căutarea de energie. Pentru împărțire 1 kg. grăsimea durează aproximativ 7 zile. Pentru a vă asigura că meniul este sigur și echilibrat, nutriționiștii vă sfătuiesc să organizați o dietă conform regulilor PLAY (alternanță proteină-carbohidrați), adoptată de sportivi: două zile proteice, o zi carbohidrați și două combinate..

Cu o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, este recomandat să bei până la un litru și jumătate de apă pe zi, precum și ceaiuri naturale cu frunze mari, fără zahăr și un bulion de trandafir. Pentru a evita constipația și a îmbunătăți digestia, luați, de regulă, dimineața, mâncați două linguri de tărâțe sau beți ceai din plante în timpul zilei cu efect laxativ.

Un astfel de sistem alimentar poate fi folosit toată viața fără a dăuna sănătății și, de fapt, este o revenire la originile unei diete sănătoase, deoarece chiar și acum o sută de ani strămoșii noștri nu mâncau atâția carbohidrați rapide: produsele de patiserie erau scumpe, iar mâncarea rapidă și sifonul nu erau atât de răspândite.

Ce ar trebui exclus din dietă

În timpul acestui curs dietetic, va trebui să excludeți din făină, din produsele alimentare dulci și grase alimente. De asemenea, ar trebui să aruncați băuturile carbogazoase. Produsele lactate trebuie selectate numai cu un procent redus de grăsime: nu mai mult de 2% pentru brânza de vaci, nu mai mult de 1% pentru lapte și nu mai mult de 20% pentru brânză.

Această dietă cu conținut scăzut de carbohidrați este calculată timp de o săptămână. În acest timp, puteți pierde în greutate cu aproximativ 3-7 kilograme, dar cu siguranță acest lucru nu se poate spune, deoarece numărul de kilograme pierdute va depinde de caracteristicile corpului dvs., de integritatea dietei și de greutatea inițială a corpului..

Tabel cu produse cu dietă redusă în carbohidrați

PÂINE

ProdusePuncte (c.u.)ProdusePuncte (c.u.)
GrâucincizeciBiscuiti cremoși66
secară34Prăjituri de secară43
Borodinsky40Faina de grau premium68
Riga51Faina de grau clasa I67
Pâine de armeană pita56Faina de secara semanata64
Diabetic38Faina de porumb70
Paine de cereale43Faina de soiaşaisprezece
Coace de unt51Amidon de cartofi79
covrigi58Amidon de porumb85
Uscare68Paste69
Paie dulce69Taitei de oua68

GRUPUL

Hrişcă62Mei66
Hrisca (gata)65Orz66
Mană67Orez71
Ovaz49mazărecincizeci
HerculescincizeciFasole46
arpacaș66

CARNE, BIRD

Carne de vită, de vițel0Carne de vită1,5
Miel, carne de porc0Carnati de porc2
Gâște, rațe0Carnati de lapte1,5
Iepure0cârnaţi0
O găină0Cârnați de doctorat1,5
Firimituri de pâine5șale0
Carnea cu sos de făină0Gras0
O inima0Limba de porc, vită0
Ficat de vita0Noki de porc0
Ficat de pui1,5Ou0.5
Friptură0

PEȘTE, ALIMENTE DE MARE

Pește proaspăt congelat (râu, mare)0Stridiile7
Pește fiert0Calamar4
Firimituri de pâine12homari1
Pește afumat0Crevetă0
crabi2Caviar negru0
Pește în roșii6Caviar roșu0
Midii5Calea de mare1

LAPTE

Lapte pasteurizat4.7Kefir, iaurt3.2
Lapte la cuptor4.7Iaurt fără zahăr3,5
Cremă4Iaurt dulce8.5
Smântână3Brânză de diferite clase0,5-2
Brânză de căsuță grasă2,8Unt1.3
Brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsime1.8Margarină1
Ciorbă de dietă1Maioneză de masă2.6
Caș dulcecincisprezeceUlei vegetal0
Brânzeturi glazurate32

LEGUME

Pepene9Praz6.5
Vânătă5Ceapa cu bec9
Fasole8Ceapa verde3,5
suedez7Pătrunjel (verdeață)8
Mazăre12Radacina de patrunjel)10.5
Pepene9Ridiche4
Conopidă5Ridiche6.5
varza alba5Ridiche5
Varza Kohlrabi8Salata de frunze2
varza rosie5Sfeclă9
Fasole verde3Rădăcină de țelină)6
Morcov7Țelină (verzi)2
Dovleac4Sparanghel3
Suc de fructe4Hrean7.5
daikon1Usturoi sălbatic6
roșii4Usturoi5
Ardei verde dulce5Cartofişaisprezece
Ardei roșu dulce5Spanac2
Castravete proaspăt3Măcriș3

CIUPERCI

albe1Bolet uscat14
Alb uscat7.5Bolet proaspăt1
Sâni proaspeți1Bolet uscattreisprezece
Candelabre proaspete1,5Ghimbir0.5
Fluturi proaspete0.5morels0.2
Ciuperci proaspete0.5Russula1,5
Boletus1,5champignon0.1

SUPTE (500gr)

Pui, bulion de carne0Supă de gulaș12
Supă de roșii17Supa de ciupercicincisprezece
Supa de legumeşaisprezeceSupă de varză verde12
Supa de mazaredouăzeci

MANCARE LA CONSERVA

Peşte0Squash Cavier8.5
Mazare verde6.5Caviar de vinete5
Fasole2,5Caviar sfeclă2
Porumb14.5Salată de alge marine4
măsline5Ardei umplut cu legumeunsprezece
castraveți3Pasta de tomatenouăsprezece
roșii4

DULCIURI

Zahar granulat99Ciocolata cu lapte54
Miere75Ciocolata amaracincizeci
Pastă80Ciocolata cu nuci48
halva55Bomboane de ciocolată51
CozonaccincizeciDulciuri de bomboane83
Tort de migdale45Marmeladă76
Tort de cremă62Caramel cu umplutură92
Prajituri cu unt75Lapte condensat56
Prăjituri cu turtă dulce77Dulceata de mere66
Napolitane cu fructe80gem de căpșuni71
Vafe obișnuite65Gem de zmeură71
Inghetata cu fructe25Gem68
Inghetata PopsicledouăzeciBlocaj diabetic3
Inghetata cremoasa22Dulceata de mere65
zaharicale70Blocaj diabetic9

FRUCTE

Caisă9Piersică9.5
gutuie8piersică cu coajă netedătreisprezece
Prună de cireș6.5Rowan8.5
Un ananas11.5chokeberryunsprezece
portocale8Prună9.5
Banană21Datele68
cireașă10Curmal japoneztreisprezece
Granatunsprezececireșe10.5
Grapefruit6.5Merele9.5
Pară9.5stafide66
smochineunsprezeceCaise uscate55
kiwi10prune uscate58
Dogwood9Pere uscate49
Lămâie3Mere uscate45
Mandarin8Caise uscate53

Fructe de padure

Lingonberry8Mur comun6
strugurecincisprezeceCătină5
Coacăze7Coacăz alb8
mure4,5coacaze rosii7.5
căpșună6.5Coacăz negru7.5
Merisor4Afine8
Agrișă9Rosehip Fresh10
zmeură8Rosehip uscat21.5

NUTS

greacă12Acaju25
Cedru10Nucă de cocosdouăzeci
arahidăcincisprezeceseminte de susandouăzeci
alunăcincisprezeceSemințe de dovleac12
migdalăunsprezeceSeminte de floarea soareluioptsprezece
fisticcincisprezece

BAUTURILE

Apă minerală0Prună cu pulpăunsprezece
Ceai, cafea fără zahăr0cireașă11.5
suc de mere7.5Caisă14
suc de portocale12Morcov6
Suc de struguri14Compot de caise21
Roșie3,5Compot friptnouăsprezece
Grapefruit8Cireș compot24
Mandarină9Compot cu pereoptsprezece
Rodie14Compot Applenouăsprezece
PrunăşaisprezeceCompot de xilitol6

ALCOOL

Vin roșu uscat1Vodcă0
Vin alb sec1Brandy, brandy0
Bere 250g12Rom0
Lichior 60goptsprezeceTequila0
Whisky0

Condimente, condimente

Scorțișoară (1 lingură)0.5Hrean (1 lingură)0.4
Ardei iute măcinat (1 lingură)0.5Ketchup (1 lingură)4
Oțet (1 lingură)2,3Sos de soia (1 lingura)1
Oțet de cidru de mere (1 lingură)1Sos pentru grătar (1 lingură)1.8
Oțet de vin alb (1 lingură)1,5Sos dulce și acru (¼ cană)cincisprezece
Oțet roșu de vin (1 lingură)0Sos de roșii (¼ cană)3,5
Muștar (1 lingură)0.5Sos tarta (1 lingura)0.5
Sos de afine (1 lingura)6.5Sos de carne (pe bază de bulion, ¼ cană)3
Caper (1 tbsp)0.4Ierburi picante (1 lingură)0.1
Rădăcină de ghimbir (1 lingură)0,8

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați: Meniu

Luni:

  • mic dejun - 200 de grame de brânză de casă cu conținut scăzut de grăsime, cu fructe, o ceașcă de ceai sau cafea neîndulcit;
  • prânz - 200 de grame de carne fiartă de vită fără grăsime, salată de legume fără pansament, o felie de pâine din cereale integrale;
  • gustare după-amiază - orice fruct neîndulcit;
  • cina - orez fiert cu legume.

Marţi:

  • mic dejun - ouă stropite, pui fiert sau puțin șuncă cu conținut scăzut de grăsimi, o ceașcă de ceai neîndulcit;
  • prânz - 200 de grame de vită fiartă, salată de legume;
  • ceai de după-amiază - un pahar de lapte sau kefir;
  • cina - o porție de supă de ciuperci.

Miercuri:

  • mic dejun - 100 de grame de brânză, o ceașcă de ceai sau cafea, orice fructe și legume;
  • prânz - varză fiartă, pui fiert;
  • ceai de după-amiază - un măr sau iaurt natural;
  • cina - supă de legume fiartă în stoc de pui.

Joi:

  • mic dejun - făină de ovăz cu fructe uscate, o ceașcă de ceai sau cafea;
  • prânz - pui și legume fiarte;
  • ceai de după-amiază - orice fruct;
  • cina - o porție de hrișcă.

Vineri:

  • mic dejun - 50 de grame de brânză săracă în grăsimi, 2 ouă fierte moi sau tari, o cană de ceai neîndulcit;
  • prânz - carne de vită sau carne de curcan coapte, salată de legume;
  • ceai de după-amiază - un pahar de kefir cu conținut scăzut de grăsimi;
  • cina - o porție de legume fiarte.

Sâmbătă:

  • mic dejun - 200 de grame de iaurt natural fără grăsimi, fără aditivi, 2 ouă fierte tare sau moi, o cană de ceai neîndulcit;
  • prânz - supă de legume în bulion de pui sau pe apă, o salată de legume proaspete;
  • ceai de după-amiază - orice fruct la alegere;
  • cina - niște orez și pește fiert.

Duminică:

  • mic dejun - hrișcă cu lapte cu conținut scăzut de grăsime, o ceașcă de ceai neîndulcit;
  • prânz - caserole de pește și legume;
  • ceai de după-amiază - un pahar de kefir cu conținut scăzut de grăsimi;
  • cina - o porție de legume fiarte.

Dieta cu conținut scăzut de glucide pentru diabetul de tip 1, meniu:

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați pentru diabetul de tip 2 implică următorul meniu de probă:

Cum funcționează o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați?

Pe cât posibil, evitând alimentele saturate cu carbohidrați, ne obligăm organismul să includă așa-numita nutriție de rezervă. Deficitul de calorii face ca organismul să consume rezerve de grăsime disponibile, în urma cărora pierdem în greutate.

Cu toate acestea, carbohidrații sunt necesari pentru o activitate mentală completă, așa că nu ar trebui să îi excludeți complet din dieta dvs. În acest sens, acest curs dietetic este scăzut de carbohidrați și nu conținut de carbohidrați..

Alimentele bogate în proteine ​​predomină în această dietă, desigur, dar meniul include și niște carbohidrați sănătoși: fructe și legume (cu excepția bananelor, strugurilor și cartofilor), cereale (cu excepția pastelor și a orezului alb), a verzilor etc. d.

Un astfel de regim alimentar este recomandat celor care exercită în mod regulat, deoarece proteina contribuie la dezvoltarea masei musculare..