Metabolism

1. Metabolism apare:
a) între mediul extern și corp +
b) în tractul digestiv
c) numai în mediul intern al corpului

2. Principala importanță a metabolismului plastic în celule:
a) producerea de energie chimică ca urmare a descompunerii glucozei
b) construcția substanțelor organice și stocarea energiei +
c) menținerea temperaturii corpului

3. Cu o lipsă de vitamina "B-1" se observă:
a) cascadorie și orbire nocturnă
b) rahitism
c) paralizie nervoasă +

4. Ce este construit în celulele umane din aminoacizi:
a) proteine ​​proprii +
b) proteinele altor persoane
c) vitamine

5. Această substanță nu este excretată din organism în mediu:
a) sare
b) apa
c) oxigen +

6. Această substanță nu este excretată din organism în mediu:
a) uree
b) carbohidrați +
c) sare

7. Această substanță nu este excretată din organism în mediu:
o apă
b) uree
c) aminoacid +

8. Ce alimente conțin multă vitamină „C”:
a) legume și fructe +
b) ulei de pește și ou
c) ficat și carne proaspătă

9. Proteinele din organism au această semnificație:
a) distructiv pentru materialul celulei
b) materialul de construcție secundar al celulei
c) materialul principal de construcție al celulei +

10. Proteinele din organism au această semnificație:
a) nu participă la coagularea sângelui
b) participă la coagularea sângelui +
c) distructiv pentru materialul celulei

11. Metabolismul este:
a) un ansamblu de reacții chimice complexe care vizează descompunerea și formarea substanțelor complexe +
b) reacții chimice complexe care au ca rezultat formarea proteinelor
c) procesul de descompunere a substanțelor complexe în mai simple

12. Diferența dintre anabolism și catabolism:
a) catabolismul încetinește metabolismul, anabolismul accelerează
b) în timpul catabolismului, substanțele sunt defalcate, în timpul anabolismului sunt sintetizate substanțe cu molecule mari +
c) anabolismul încetinește metabolismul, catabolismul accelerează

13. Ca urmare a proceselor formate ATP:
a) defalcarea substanțelor complexe +
b) eliminarea substanțelor din organisme
c) sinteza proteinelor, grăsimilor, carbohidraților

14. Molecule de ATP:
a) nu sunt o sursă de energie
b) nu participă la sinteza substanțelor
c) participă la sinteza substanțelor +

15. Molecule de ATP:
a) sunt o sursă de căldură +
b) nu participă la sinteza substanțelor
c) nu sunt o sursă de căldură

16. Molecule de ATP:
a) nu sunt o sursă de energie
b) sunt o sursă de energie +
c) nu sunt o sursă de căldură

17. Un exemplu de anabolism este:
a) clivarea etanolului
b) glicoliză
c) cresterea parului +

18. Metabolismul este un proces:
a) îndepărtarea produselor de descompunere lichidă
b) consumul, conversia, utilizarea, acumularea și pierderea de substanțe și energie +
c) eliminarea din corp a reziduurilor nedigerate

19. Funcția rinichilor:
a) îndepărtați excesul de zahăr din organism
b) transformați glucoza în glicogen
c) îndepărtează produsele de descompunere a lichidului +

20. Proteinele caracteristice organismului sunt construite din:
a) carbohidrați
b) aminoacizi +
c) grăsimile

21. Schimbul de plastic este un proces:
a) formarea în celula de substanțe cu stocare de energie +
b) digestia alimentelor
c) absorbția substanțelor în sânge

22. De ce sunt implicate vitaminele în reacțiile enzimatice:
a) vino cu mâncare
b) fac parte din enzime +
c) se formează în corpul uman

23. Hipodinamia contribuie la depunerea de grăsime în rezervă, după cum urmează:
a) se dezvoltă ateroscleroza
b) există o remodelare osoasă
c) se consumă puțină energie +

24. Care este energia consumată din alimentele consumate:
a) respirație
b) creștere, respirație și alte procese vitale +
c) creșterea și respirația

25. Deficitul de vitamine apare cu:
a) expunerea prelungită la soare
b) excesul de vitamine din alimente
c) lipsa vitaminelor din alimente +

26. Principala importanță a apei pentru celulele corpului:
a) le conferă elasticitate
b) principalul mediu pentru reacțiile biochimice +
c) solvent pentru substanțe anorganice

27. Valoarea principală a glucozei pentru organism:
a) principala sursă de energie +
b) funcția enzimatică
c) materialul principal de construcție

28. Care este semnificația sărurilor de potasiu și sodiu pentru celule:
a) confera duritate tesutului osos
b) fără ele, coagularea sângelui este imposibilă
c) sunt direct legate de excitabilitatea și conductivitatea excitației +

29. În cazul în care proteinele sunt sintetizate:
a) în celulele corpului +
b) în mediul extern
c) în tractul digestiv

30. Care organe sunt implicate în generarea căldurii:
o inima
b) mușchii +
c) rinichi

Test de biologie "Metabolism"

Metabolismul este un set de transformări chimice care au loc în organismele vii care le asigură creșterea, dezvoltarea, procesele vitale, reproducerea descendenței și interacțiunea activă cu mediul.

Prin schimbul de plastic se înțelege astfel de procese în timpul cărora în celule se creează noi compuși și noi structuri caracteristice unui organism dat..

Tiamina ("B-1") - este implicată în procese care asigură funcționarea normală a sistemului nervos central. Absența acestuia în alimente duce la o boală gravă (paralizie, convulsii), este utilizată în scopuri terapeutice în cazurile de suprasolicitare și epuizare nervoasă.

Aminoacizii prin capilarele sanguine ale vilozelor intră în ficat. Aici, excesul de aminoacizi își pierde azotul și se transformă în grăsimi și carbohidrați. În celule din aminoacizi sunt construite propriile proteine ​​ale corpului.

Din organism în mediu nu sunt excretați: aminoacizi, carbohidrați, oxigen.

Acidul ascorbic ("C") - joacă un rol important în procesele redox care apar în organism. Conținut în șolduri de trandafir, coacăze negre, lămâie, portocale, varză, ceapă verde și alte legume, fructe, fructe de pădure.

Proteinele sunt principalul material de construcție al celulelor, participă la coagularea sângelui (fibrinogen) și transportul gazelor (hemoglobină). Efectuați rolul biocatalizatorilor (rol enzimatic).

Apa este un mediu al proceselor vieții. Unde iau țesuturile corpului nostru apă? Ei îl creează ei înșiși. Această apă internă este formată constant datorită oxidării nutrienților..

În organism, carbohidrații sunt principala sursă de energie. Digerarea carbohidraților (amidon, glicogen) se transformă în glucoză (zahăr), care este absorbit în sânge.

Sărurile de potasiu, precum și sărurile de sodiu afectează conținutul de apă din țesuturi. Ele susțin un mediu sanguin ușor alcalin. Potasiul este necesar pentru excitabilitatea normală a sistemelor nervoase și musculare.

Vitamina A (Vitamina Creștere). În absența acesteia, creșterea este întârziată, vederea este afectată, se observă pielea uscată și rezistența organismului la boli scade. În cantități semnificative, se găsește în unt, ficat, ulei de pește, caviar, gălbenuș de ou, lapte.

În celulele corpului, proteinele corpului sunt construite din aminoacizi.

Muschii produc caldura. Mușchii striați sunt „motoarele”. în care energia chimică este transformată imediat în energie mecanică. Energia sub formă de căldură este transferată de sânge către alte țesuturi și încălzește uniform organismul. Micile contracții involuntare ale mușchilor provoacă tremuri - corpul crește producția de căldură.

În organism, proteinele se descompun tot timpul. În acest caz, se formează substanțe conținând apă, dioxid de carbon și azot, care sunt eliminate din organism prin rinichi, plămâni și piele.

Obezitatea nu este doar o completitudine, ci este o boală însoțită de tulburări metabolice, de munca inimii, vaselor de sânge și organelor de mișcare. Este cauzată de consumul excesiv de grăsimi, carbohidrați (cofetărie, cartofi). Obezitatea reduce performanța umană.

Metabolism [Metabolism]

Metabolismul este intrarea în corp a substanțelor nutritive și a fluidelor din mediu, digestia, asimilarea acestora și alocarea produselor.

Toate substanțele care intră în corpul animalului suferă transformări semnificative în acesta. Unele dintre ele se descompun în produse simple, în mare parte, anorganice, în timp ce eliberează energia utilizată de organism atât pentru munca musculară, cât și pentru procesele secretorii și nervoase (disimilare). Produsele degradării lor sunt excretate din organism. Alte substanțe suferă o descompunere mai puțin profundă și din ele sunt substanțe sintetizate similare cu părțile componente ale corpului (asimilare - asimilare). Substanțele create recent se transformă în elemente active ale celulelor și țesuturilor sau sunt depuse în rezervă, devenind surse potențiale de energie. Substanțele anorganice sunt incluse în metabolismul general al organismului, suferind transformări complexe împreună cu cele organice, participând la toate manifestările vieții.

În toate celulele vii și țesuturile corpului, atât în ​​stare calmă, cât și în timpul activității, apar simultan două procese opuse: distrugerea substanței și sinteza acesteia.

Procese metabolice

Metabolismul constă din două procese strâns interconectate: asimilarea și disimilarea. Aceste două procese nu sunt doar simultane, ci și interdependente. Unul fără celălalt este imposibil, deoarece nu se poate produce nicio lucrare în organism fără descompunerea substanțelor asimilate anterior de organism. Pe de altă parte, pentru procesele de sinteză din organism, energia eliberată în timpul descompunerii substanțelor este necesară..

Aceste două procese alcătuiesc metabolismul în organism. Metabolismul apare continuu și continuu. Toate celulele, toate țesuturile corpului, cu excepția celor atât de dense și aparent de nezdruncinat precum oasele și formațiunile cornului, sunt într-un proces constant de degradare și reînnoire. Aceasta se aplică atât substanțelor organice, cât și anorganice..

Asimilare (anabolism)

Asimilarea sau anabolismul este tranziția părților componente ale substanțelor alimentare care intră în corpul uman din mediul extern în celule, adică transformarea substanțelor mai simple în cele complexe din punct de vedere chimic. Ca urmare a asimilării, se înmulțește celulele. Cu cât corpul este mai tânăr, cu atât procesele de asimilare au loc mai activ, asigurându-i creșterea și dezvoltarea.

Disimilare (catabolism)

Disimilarea sau catabolismul este descompunerea (descompunerea) componentelor uzate ale celulelor, inclusiv descompunerea substanțelor în compuși proteici.

Schimb intermediar

Schimbul intermediar (intermediar) este o transformare diversă și complexă a compușilor organici și anorganici în celulele corpului.

Studiul schimbului intermediar dezvăluie esența procesului de viață și oferă o oportunitate de gestionare a acestuia. Studiul metabolismului intermediar este realizat în principal prin metode biochimice. Recent, în aceste scopuri, metoda de atomi radioactivi, marcați, a început să fie utilizată pe scară largă, ceea ce face posibilă urmărirea destinului unui element din corp. Este suficient să introduceți un fel de proteine, grăsimi, carbohidrați sau molecule de sare care conțin un element radioactiv la animal pentru a vă asigura că se răspândește în corp în câteva minute. S-a arătat, de exemplu, că la șoarecii în 10 zile se reface jumătate din grăsimea corporală.

În studiul metabolismului intermediar, sunt examinate acele transformări care suferă în organe, țesuturi, substanțe celulare absorbite în sânge din intestine, adică procese de descompunere și sinteză, până la formarea produselor finale care trebuie excretate din organism..

Foarte dificilă și insuficient de clară este problema modalităților și mecanismelor de formare în organism a unor astfel de substanțe specifice fiecărui individ, pentru fiecare organ și chiar pentru fiecare țesut, ca proteine. Rămâne încă necunoscut care este specificul lor și modul în care sunt create proteine ​​specifice din substanțele alimentare. Există dovezi că alte substanțe organice - carbohidrați, grăsimi și chiar reziduuri anorganice - sunt, de asemenea, inerente atât în ​​specificitatea individuală, cât și în cea a organelor.

Pentru a facilita studiul, metabolismul intermediar poate fi împărțit în schimbul de carbohidrați, grăsimi, proteine, apă și săruri.

Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că o astfel de metodă de prezentare este într-o oarecare măsură arbitrară, deoarece schimbul tuturor acestor substanțe este indisolubil legat și constituie un singur proces.

Metabolizarea proteinelor

Proteinele sau proteinele joacă un rol important în sănătatea, creșterea normală și dezvoltarea organismului uman. Ele îndeplinesc două funcții fiziologice diferite: plastic și energie.

Funcții proteice

Funcția plastică a proteinelor este că acestea fac parte din toate celulele și țesuturile. Funcția energetică a proteinelor este aceea că, fiind oxidate în prezența oxigenului, acestea se descompun și eliberează energie. La împărțirea a 1 g de proteine ​​se eliberează 4,1 kcal de energie.

Structura proteinelor

Proteinele sunt formate din aminoacizi. Conform compoziției aminoacizilor, aceștia sunt împărțiți în valori complete și inferioare.

Proteine ​​complete

Proteinele de înaltă calitate se găsesc în produsele de origine animală (în carne, ouă, pește, caviar, lapte și produse lactate). Pentru creșterea și dezvoltarea normală a organismului în dieta zilnică a copiilor și adolescenților, este necesar să existe o cantitate suficientă de proteine ​​complete.

Proteine ​​defecte

Proteinele defecte se găsesc în produsele de origine vegetală (în pâine, cartofi, porumb, mazăre, fasole mung, fasole, orez etc.).

Metabolismul grăsimilor

Grăsimile, la fel ca proteinele, din corpul uman au semnificație plastică și energetică. 1 g de grăsime, care se oxidează în organism în prezența oxigenului, eliberează 9,3 kcal de energie. Există două tipuri de grăsimi: animale și vegetale.

Metabolizarea carbohidraților

Pentru corpul uman, carbohidrații au, în principal, valoare energetică. În special, atunci când efectuează o muncă fizică, carbohidrații sunt primii care se supun divizării și furnizării celulelor, țesuturilor și în special a mușchilor cu energia necesară pentru activitatea lor. În timpul oxidării a 1 g de carbohidrați în prezența oxigenului, se eliberează 4,1 kcal de energie. Carbohidrații se găsesc în cantități mari în alimentele vegetale (în pâine, cartofi, fructe, dovlecei) și dulciuri.

Schimb de apă

Cantitatea de apă din organism

Apa face parte din toate celulele și țesuturile corpului uman. În funcție de proprietățile fiziologice ale fiecărui țesut, apa din el este conținută în diferite cantități. 50-60% din corpul unui adult este apă, în corpul tinerilor, conținutul de apă este mai mare. Necesarul zilnic al corpului adulților în apă este de 2-3 l.

Efectul apei asupra organismului

Apa joacă un rol important în metabolism. Dacă o persoană nu va mânca deloc, dar va consuma apă într-o cantitate normală, atunci poate trăi 40-45 de zile (până când greutatea corporală scade cu 40%). Dar dacă, dimpotrivă, mâncarea este normală, iar apa nu este consumată, atunci o persoană poate muri în decurs de o săptămână (înainte de pierderea în greutate cu 20-22%).

Apa intră în organism ca parte a alimentelor și sub formă de băuturi. Este absorbit din stomac și intestine în sânge, participă la procesele metabolice din celule și țesuturi, partea sa principală este excretată prin respirație, transpirație și urină.

În perioada caldă de vară, există o pierdere mare de apă de către organism în timpul transpirației și respirației. Prin urmare, nevoia organismului de apă crește. Cu setea și senzația de gură uscată, fără a apela la consumul de multă apă, ar trebui să vă clătiți de multe ori gura, apa acidulată (apă cu lămâie, apă minerală) vă potolește mai bine setea și, în același timp, inima nu suferă de stres suplimentar.

Schimbul de săruri minerale

Sărurile minerale fac parte din toate celulele și țesuturile corpului uman. Distingeți între macro- și microelemente.

macronutrienti

Macronutrienții includ sodiu, clor, calciu, fosfor, potasiu și fier. Se găsesc în cantități mari în sânge, celule, în special în oase..

Elemente de urme

Elementele de urmărire includ mangan, cobalt, cupru, aluminiu, fluor, iod, zinc. Se găsesc în sânge, celule și oase, dar în cantități mai mici. Sărurile minerale joacă un rol important în metabolism, în special în procesele de excitație celulară..

Respirația țesuturilor

Respirația țesuturilor este ultima etapă a descompunerii substanțelor organice din celulele corpului, în care este implicat oxigen și se formează dioxid de carbon..

Pentru a explica de ce substanțele care sunt de obicei rezistente la oxigenul molecular sunt oxidate în timpul respirației tisulare, ideea activării oxigenului a fost propusă. Se crede că oxigenul formează peroxid, din care se scindează oxigenul activ. De asemenea, este activat hidrogenul, care trece de la o substanță la alta, în urma căreia una dintre substanțe se dovedește a fi mai bogată în oxigen, adică se oxidează, în timp ce cealaltă devine mai săracă în el, adică..

De mare importanță în respirația țesuturilor sunt pigmenții celulari care conțin fier și sunt localizați pe suprafața celulelor și a substanțelor oxidante. Fierul este unul dintre cei mai puternici catalizatori, așa cum se poate observa în exemplul hemoglobinei din sânge. În plus, există și alți catalizatori care promovează transferul de oxigen sau hidrogen. Dintre acestea, enzima catalază și tripeptidă-glutation sunt cunoscute, care conțin sulf, care leagă hidrogenul, scindându-l de substanțe oxidante

Schimb de energie

Ca urmare a modificărilor chimice, mecanice, termice ale substanțelor organice conținute în alimente, energia lor potențială este transformată în energie termică, mecanică și electrică. Țesuturile și organele funcționează, celulele se înmulțesc, componentele lor uzate sunt reînnoite, organismul tânăr crește și se dezvoltă datorită acestei energii generate. Constanța temperaturii corpului uman este asigurată și de această energie..

termoreglare

Rata metabolica

În diferite organe ale corpului, metabolismul apare la diferite intensități. Acest lucru poate fi parțial apreciat de cantitatea de sânge care curge prin ele, deoarece nutrienții și oxigenul le sunt livrate cu sânge.

La 100 g de țesut

Trece pe minut în sânge (în ml)

Reglarea metabolică

Reglarea nervoasă

La animalele superioare, procesele metabolice sunt reglate de sistemul nervos, care afectează cursul tuturor proceselor chimice. Toate schimbările în cursul metabolismului sunt percepute de sistemul nervos, care într-un mod reflexiv stimulează formarea și izolarea sistemelor enzimatice care realizează descompunerea și sinteza substanțelor.

Reglarea uumorală

Procesele metabolice depind și de reglarea umorală, care este determinată de starea glandelor endocrine. Organele de secreție internă, în special glanda hipofizară, glandele suprarenale, tiroida și glandele sexuale - determină în mare măsură cursul metabolismului. Unele dintre ele afectează intensitatea procesului de disimilare, în timp ce altele afectează metabolismul anumitor substanțe din grăsimi, minerale, carbohidrați etc..

Rolul ficatului în metabolism

Factorii care afectează metabolizarea

Vârstă

Metabolismul este diferit și la animalele de vârste diferite. La animalele tinere predomină procesele de sinteză necesare creșterii lor (în ele, sinteza depășește descompunerea de 4-12 ori). La animalele adulte, procesele de asimilare și disimilare sunt de obicei echilibrate.

lactație

De asemenea, produsele produse de animale afectează metabolismul. Deci, metabolismul unei vaci care alăptează este reconstruit pentru sinteza substanțelor specifice din laptele de cazeină, zahărul din lapte. Material de pe site-ul http://wiki-med.com

Nutriție

La diferite tipuri de animale, metabolismul este diferit, mai ales dacă mănâncă alimente diferite. Natura și gradul proceselor metabolice sunt afectate de natura nutriției. O importanță deosebită este cantitatea și compoziția proteinelor, vitamina, precum și compoziția minerală a alimentelor. Nutriția unilaterală cu orice substanță a arătat că, mâncând doar proteine, animalele pot trăi chiar și cu munca musculară. Acest lucru se datorează faptului că proteinele sunt atât un material de construcție, cât și o sursă de energie în organism.

Foame

La post, organismul își folosește rezervele disponibile, mai întâi glicogenul hepatic, apoi grăsimea din depozitele de grăsimi. Ruperea proteinelor din organism scade, iar cantitatea de azot din secreții scade. Acest lucru este deja evident din prima zi de post și indică faptul că scăderea descompunerii proteinelor este de natură reflexă, deoarece există încă o mulțime de nutrienți în intestine pentru o zi sau două. Odată cu înfometarea ulterioară, metabolismul azotului este stabilit la un nivel scăzut. Doar după ce s-a epuizat aportul de carbohidrați și grăsimi în organism, descompunerea sporită a proteinelor începe și eliberarea de azot crește dramatic. Acum proteinele sunt principala sursă de energie pentru organism. Este întotdeauna un harbinger al morții aproape. Coeficientul respirator la începutul postului este de 0,9 - organismul arde în principal carbohidrații, apoi scade la 0,7 - se folosesc grăsimi, până la sfârșitul postului este 0,8, corpul arde proteinele corpului său.

Înfometarea absolută (când luați apă) poate dura o persoană până la 50 de zile, la câini - peste 100 de zile, la cai - până la 30 de zile.

Durata postului poate crește în timpul antrenamentului preliminar, deoarece s-a dovedit că după scurte perioade de post, corpul depozitează rezerve într-o cantitate mai mare decât de obicei, iar acest lucru facilitează postul secundar.

Autopsia animalelor care au murit în urma înfometării arată că diferite organe sunt reduse în greutate în grade diferite. Țesutul subcutanat pierde cea mai mare greutate, apoi mușchii, pielea și canalul digestiv, iar glandele și rinichii pierd și mai puțin în greutate; inima și creierul nu pierd mai mult de 2-3% din greutatea lor.

Exercitarea stresului

Metabolismul în timpul efortului fizic este însoțit de o intensificare a procesului de disimilare din cauza cererii mari de energie a organismului.

Chiar și în repaus complet, animalul cheltuie energia muncii organelor interne, a căror activitate nu încetează niciodată: inima, mușchii respiratori, rinichii, glandele etc. Mușchii scheletului se află într-o stare de tensiune cunoscută, ceea ce necesită și o cheltuială semnificativă de energie. Animalele cheltuiesc multă energie pentru a primi, mesteca mâncarea și a o digera. Un cal cheltuiește până la 20% din energia alimentării primite. Dar consumul de energie în timpul muncii musculare crește în special, și cu atât mai mult, cu atât munca depusă. Așadar, un cal, atunci când se conduce pe un drum plat, cu o viteză de 5-6 km pe oră, consumă 150 de calorii de căldură pe kilometru de cale, iar cu o viteză de 10-12 km pe oră - 225 cal.

Sursa de energie în timpul muncii musculare sunt în principal carbohidrații. În timpul muncii grele și îndelungate, atunci când furnizarea de carbohidrați este epuizată, organismul folosește grăsimi și chiar proteine, transformându-le anterior în carbohidrați.

Mediu inconjurator

De asemenea, mediul afectează foarte mult metabolismul - temperatura, umiditatea aerului, presiunea, lumina. La temperaturi ambiante scăzute, transferul de căldură este îmbunătățit și acest lucru determină o creștere reflexă a producției sale și, prin urmare, intensificarea proceselor de descompunere din organism.

Metabolismul apare în

Metabolismul este cel mai adesea amintit în contextul diferitelor metode de slăbit. În același timp, apare o schemă simplificată și nu în întregime corectă: cu cât metabolismul este mai rapid, cu atât mai bine pentru organism și cu atât mai rapid persoana pierde în greutate. Este într-adevăr? Și de ce metabolizarea normală este importantă pentru sănătatea generală, a înțeles MedAboutMe.

Metabolism în organism

Esența metabolismului este menținerea organismului. Acesta este întregul set de reacții chimice care au loc în corpul uman. Toate etapele importante, de la producția de energie la creștere și dezvoltare, sunt ghidate de procese metabolice. În timpul reacțiilor, substanțele obținute cu alimentele sunt transformate în compuși necesari funcționării organismului. Metabolismul este, de asemenea, responsabil pentru eliminarea excesului și a toxinelor. Cel mai adesea, vorbind despre metabolism, înseamnă echilibru de carbohidrați (încălcarea căruia afectează greutatea), dar multe alte reacții sunt combinate sub acest concept.

Metabolism la adulți

Deoarece procesele metabolice din organism sunt responsabile, în special, pentru creșterea țesuturilor, metabolismul la copii este accelerat în comparație cu adulții. Până la bătrânețe, reacțiile încetinesc - la fiecare 10 ani de viață cu 5-10%. În plus, alți factori afectează viteza lor. Printre ei:

În corpul masculin, procesele metabolice se desfășoară mai repede. Acest lucru se datorează în principal faptului că procentul de masă musculară din corp în corpul unui bărbat este mai mare. Și mușchii consumă mai multă energie.

  • Boala tiroidiană.

O cantitate crescută de tiroxină determină un metabolism accelerat, lipsa acesteia, dimpotrivă, încetinește metabolismul.

Rata metabolică este adesea moștenită, de unde și tendința pentru plinătate la copiii părinților obezi.

La sportivi, metabolismul principal este mai rapid - au nevoie de mai multe calorii chiar și în repaus.

Dacă greutatea corporală crește din cauza mușchilor, procesele se vor accelera și, dacă, din cauza grăsimii, dimpotrivă, vor încetini.

Consumul anumitor alimente vă poate grăbi sau încetini metabolismul. De exemplu, vasele care conțin grăsimi trans îl inhibă, dar legumele proaspete, dimpotrivă, îmbunătățesc metabolismul. În plus, modul de aport alimentar afectează procesele - gustări rare sau o reducere accentuată a aportului caloric încetinește reacțiile chimice.

  • Cantitatea de apă potabilă.

Este dovedit că la persoanele cu obiceiul de a bea apă curată, metabolismul este mai rapid.

În ciuda predispoziției ereditare, cu toate acestea, rata metabolică în țesuturile unui adult depinde în mare măsură de stilul de viață pe care îl conduce, de obiceiurile alimentare și de activitatea fizică.

Metabolism la copii

După cum am menționat deja, reacțiile metabolice din corpul copilului se desfășoară mai repede. Acest lucru permite organismului să crească și să se dezvolte pe deplin. În comparație cu un adult, țesutul unui copil se regenerează mai intens, acest lucru poate fi văzut clar de cât de repede se vindecă fracturile osoase (în special până la 7 ani) și de vindecarea rănilor. În același timp, un metabolism accelerat poate provoca o intoxicație mai severă a organismului - otrăvurile ingerate cu alimente vor fi absorbite mai repede decât la un adult, iar în momentul primului ajutor poate provoca deja daune grave organelor.

Tulburările metabolice patologice sunt ereditare și, cu un diagnostic adecvat, se găsesc tocmai în copilărie. Prin urmare, trebuie să monitorizați cu atenție posibilele simptome ale bolii:

  • Creștere cascadorie.
  • Slăbiciune, somnolență.
  • Plâns frecvent.
  • Decolorarea pielii.
  • Constipație și alte probleme digestive.
  • Creșterea sau scăderea greutății corporale.

Bolile metabolice ereditare identificate la timp ajută la menținerea sănătății. La urma urmei, de multe ori medicamentele sau o dietă specifică pot elimina complet manifestările negative ale bolilor. În caz contrar, este posibilă deteriorarea severă a sistemului nervos central, a ficatului, a creierului și a altor lucruri..

În cazul în care tulburările metabolice sunt cauzate nu de patologie, ci de malnutriție, un copil poate prezenta următoarele boli:

  • Anemie (deficit de proteine ​​și fier).
  • Rucete (deficiență de fosfor și calciu).
  • Sindromul convulsiv (exces de calciu).

Proces metabolic în organism

Metabolismul este un sistem complex de reacții chimice diverse. Orice proces metabolic în organism trece prin două etape:

  • Catabolism - descompunerea substanțelor nutritive în componente simple.
  • Anabolism - sinteza de noi compuși care sunt absorbiți de organism.

În prima etapă a metabolismului, energia este eliberată, iar la a doua, dimpotrivă, este cheltuită. Echilibrul acestor procese vă permite să mențineți funcționarea normală a organismului..

Vorbind despre metabolismul țesuturilor, medicii disting astfel de tipuri:

  • Lipide.
  • carbohidraților.
  • Proteină.
  • Apă și sare.
  • Schimb de vitamine, macro- și microelemente.

Metabolism și energie

Dacă vorbim despre obținerea energiei, în conceptul esenței metabolismului se disting următoarele etape:

  • Metabolism plastic (sinteza substanțelor), care oferă celulelor aminoacizi, grăsimi, lipide.
  • Schimb de energie (degradare), ceea ce conferă energiei celulare. Cu o astfel de descompunere a substanțelor în celulă, se formează o moleculă de ATP - un depozit universal de energie.

Metabolismul și energia sunt lucruri legate în mod inextricabil, deoarece este primirea acesteia din urmă care este cheia funcționării normale a organismului..

Organismul primește energie din glucoză - o monosacharidă, care se formează în timpul metabolismului carbohidraților. Substanța este sintetizată din alimentele rezultate și, în funcție de ce a fost, nivelul zahărului din sânge va fi diferit. Carbohidrații simpli (produse de panificație, paste, dulciuri etc.) se descompun foarte repede în glucoză, iar o cantitate mare din acesta este eliberată în sânge. Cu toate acestea, organismul cu ajutorul metabolismului compensează rapid energia, în special, depozitează grăsimea corporală. Prin urmare, după o astfel de mâncare, o persoană într-un timp scurt experimentează senzația de foame. Când consumăm carbohidrați complexi (în primul rând, acestea sunt legume proaspete), care se descompun mult mai lent, nivelul de glucoză crește treptat, ceea ce înseamnă că organismul reușește să-l folosească și să nu acumuleze excesul.

Etapele metabolice

Metabolismul poate fi împărțit în mai multe etape principale:

  • Aportul de nutrienți în organism cu ajutorul alimentelor.
  • Cariunea lor, absorbția din tractul digestiv (enzimele joacă un rol important în proces).
  • Metabolism în țesuturi - redistribuire și asimilarea componentelor.
  • Izolarea produselor de descompunere (expirarea dioxidului de carbon, formarea de urină și fecale).

Esența metabolismului este că eșecul în orice stadiu atrage consecințe grave. O cantitate insuficientă de substanțe necesare în alimente duce la deficiențe de vitamine și probleme în funcționarea organelor, de exemplu, o lipsă de proteine ​​poate afecta starea mușchilor, inclusiv miocardul.

Dacă metabolismul este afectat în stadiul de absorbție a substanțelor, organismul va suferi și de deficiența lor. Adesea, astfel de patologii apar pe fondul lipsei de enzime - molecule care ajută la descompunerea componentelor complexe. În acest caz, o persoană poate suferi de deficiențe de vitamine, anemie și alte boli. În plus, substanțele nedigerate se vor acumula în organism și vor provoca intoxicații..

Incapacitatea celulelor de a absorbi substanțele primite este, de asemenea, foarte periculoasă. Un exemplu clasic de astfel de tulburări este diabetul zaharat tip 2, în care celulele sunt insensibile la insulină (hormonul care furnizează glucoza celulei). Ca urmare, glicemia este reținută în sânge, iar nivelul crescut al acesteia afectează funcționarea sistemului cardiovascular.

În cazul încălcării excreției produselor de descompunere, organismul suferă de intoxicație, în timp ce organele pot fi deteriorate, tractul digestiv poate fi perturbat, slăbiciune severă și așa mai departe. Aceasta este cel mai adesea asociată cu probleme la ficat și rinichi..

Tipuri de metabolism în țesuturi și celule

Metabolismul în țesuturi este de obicei împărțit în mai multe tipuri, fiecare jucând rolul său important:

Carbohidrații furnizează organismului energie (glucoză). Una dintre manifestările caracteristice ale tulburărilor de acest tip de metabolism este diabetul. Aceasta este o boală endocrină în care glucoza din lipsa hormonului insulină sau din cauza rezistenței la aceasta nu poate fi livrată celulei. Tulburările metabolismului glucidelor afectează starea multor sisteme și organe, în special, a inimii și vaselor de sânge. Deseori se manifestă prin pierderea în greutate severă sau, invers, obezitate, oboseală cronică, slăbiciune musculară și altele.

Trigliceridele sunt implicate în formarea membranelor celulare. De asemenea, lipidele ajută la dizolvarea unor vitamine (solubile în grăsimi - A, D, E, K), afectează sinteza hormonilor.

Proteinele sunt principalul material de construcție din organism, de aceea sunt necesare în special în perioada de creștere. Încălcarea metabolismului proteic se observă cu unele boli congenitale, precum și cu înfometare prelungită, deoarece aminoacizii intră în organism cu alimente. Tratamentul tulburărilor metabolice de acest tip este destul de dificil. Deficitul de proteine ​​afectează dezvoltarea, abilitățile mentale, duce la scăderea imunității și tulburărilor hormonale.

O tulburare metabolică de acest tip duce la o întârziere a sărurilor din organism, ca urmare acestea sunt depuse în articulații, formează pietre la rinichi și vezica biliară. Starea pielii și a mucoaselor se agravează vizibil, se umflă sau, dimpotrivă, pot apărea simptome de deshidratare. Guta și artrita sunt boli caracteristice asociate cu deteriorarea metabolismului apei-sării..

Metabolismul de bază

Rata metabolică depinde de mulți factori și poate varia în timpul zilei cu o medie de 10%. Metabolismul este direct legat de cheltuielile de energie necesare - într-o stare activă, atunci când joci sport, procesele se vor accelera. Cu toate acestea, în repaus, reacții apar în organism care necesită și anumite costuri de energie..

Principalul metabolism este doar numărul de calorii pe care organismul le poate arde în repaus fără efort fizic. În medie, constituie 75% din totalul costurilor de energie pe zi. Prin urmare, atunci când problema metabolismului scăderii în greutate iese în prim-plan, acesta este tocmai acest metabolism. În timpul efortului fizic, consumul de energie va fi aproximativ același, dar rata metabolismului de bază diferă semnificativ la persoanele din diferite fizici și cu eredități diferite.

Factorii care afectează metabolismul:

  • Raportul dintre mușchi și țesutul adipos din corp.

Mușchiul arde mai multe calorii, așa că chiar și în repaus vor cheltui mai multă energie.

4-5 mese pe zi afectează în mod benefic rata metabolică și energia, iar grevele foamei și mesele rare abundente afectează negativ.

  • Activitati in aer liber.

Deoarece procesele de oxidare stau la baza metabolismului, este o cantitate suficientă de oxigen primită de organism care îmbunătățește metabolismul.

După jocul cu sportul de ceva timp, procesele metabolice sunt accelerate, deoarece organismul necesită mai multă energie pentru a se recupera. De asemenea, antrenamentele ajută la creșterea masei musculare..

Deoarece metabolismul principal asigură funcționarea organismului, unele influențe externe îl pot accelera. De exemplu, pentru a menține o temperatură stabilă la frig, metabolismul este accelerat.

  • Starea organelor interne.

La bătrânețe, o încetinire a metabolismului este asociată cu o scădere a masei inimii, ficatului și rinichilor. Tulburările sunt observate și la persoanele cu boli renale și hepatice cronice..

Hormonii afectează în mod direct diferite tipuri de metabolism. De exemplu, insulina crescută poate încetini metabolismul carbohidraților și poate contribui la acumularea masei grase. Iar hormonii precum cortizolul și testosteronul, dimpotrivă, accelerează reacțiile metabolice.

Sistemul metabolic

Procesul metabolic din organism este direct afectat de produsele pe care le consumă o persoană. La persoanele de aceeași vârstă și cu o ereditate similară, metabolismul poate diferi tocmai datorită obiceiurilor alimentare.

În primul rând, alimentele afectează raportul dintre grăsimea și masa musculară. În mod normal, indicatorii ar trebui să fie următorii:

  • Adolescenți: mușchi - 45-55%, grăsimi - 12-17%.
  • Fete adolescente: mușchi - 35-41%, grăsimi - 16-20%.
  • Bărbați: mușchi - în medie 50%, grăsimi - 14-20%.
  • Femei: mușchi - 31-38%, grăsimi - 19-25%.

În plus, metabolismul este deranjat atunci când mănânci cu un conținut scăzut de vitamine și minerale. Vitamina, anemia cu deficit de fier și alte condiții periculoase pot fi observate..

Cantitatea de apă din organism joacă de asemenea un rol important, cu deficitul său, sistemul metabolic este perturbat, procesele încetinesc. Ratele de apă sunt următoarele:

Rata metabolica

Există mai multe formule prin care se calculează metabolismul de bază și energia. Cele mai populare dintre ele sunt ecuațiile Harris-Benedict și Mifflin-San Geor.

  • Femei: 655,1 + 9,6 x greutate corporală (kg) + 1,85 x înălțime (cm) - 4,68 x vârstă (ani întregi).
  • Bărbați: SBI = 66,47 + 13,75 x greutate corporală (kg) + 5,0 x înălțime (cm) - 6,74 x vârstă (ani întregi).

Formula Mifflin-San Geor:

  • Femei: 9,99 x greutate (kg) + 6,25 x înălțime (cm) - 4,92 x vârstă (ani întregi) - 161.
  • Bărbați: 9,99 x greutate (kg) + 6,25 x înălțime (cm) - 4,92 x vârstă (ani întregi) + 5.

Folosind formule, puteți determina ce metabolism are o anumită persoană. Trebuie menționat că formulele iau în considerare doar vârsta, sexul, greutatea și înălțimea, dar nu este luat în considerare conținutul de țesut adipos, care afectează direct metabolismul..

Prin urmare, dacă există reacții metabolice vizibile, trebuie să consultați un medic care vă va ajuta să calculați aportul caloric necesar pe zi..

În cazul în care nu există abateri vizibile, este mai convenabil să folosiți normele generale ale aportului caloric:

  • Bărbați 18-40 ani - 2800-3200.
  • Femei 18-40 ani - 2400-2600.
  • Bărbați 40-60 ani - 2600-3000.
  • Femei 40-60 ani - 2200-2500.

Valorile indicate sunt caloriile necesare pe zi, ținând cont de metabolismul principal și de activitatea fizică minimă. Prin urmare, cu activitate fizică scăzută, conținutul de calorii scade în medie cu 200-400 de calorii pe zi, iar în timpul antrenamentului, dimpotrivă, crește. De exemplu, dacă o persoană practică în mod regulat sport, dieta poate crește cu 300 de calorii. Și pentru sportivii profesioniști, al căror metabolism este cel mai adesea accelerat, următorii indicatori sunt acceptabili:

  • Femei - 3.500-4.000.
  • Bărbați - 4000-4500.

Simptomele tulburărilor metabolice

Tulburările metabolice se manifestă prin diverse simptome. În funcție de ce tip de metabolism a funcționat defectuos, o persoană are astfel de afecțiuni:

  • Metabolizarea carbohidraților: modificări în greutate (obezitate sau epuizare), glicemie crescută, dureri de inimă, umflare a picioarelor, somnolență, slăbiciune generală, tremor al extremităților, dificultăți de respirație.
  • Metabolism proteic: scăderea poftei de mâncare, întreruperea tractului digestiv (constipație frecventă sau diaree), dureri la rinichi, boli osoase (osteoporoză), dureri articulare, distrofie, slăbiciune, somnolență, scăderea imunității, umflare. La copii, o tulburare metabolică de acest tip duce la întârzierea dezvoltării și la scăderea inteligenței.
  • Metabolizarea lipidelor: obezitate sau epuizare, probleme ale pielii (inflamație, acnee), probleme cardiace (dureri, palpitații), respirație, tensiune arterială ridicată, deficiențe de vitamine.
  • Metabolizarea apei-sării: depunerea sărurilor în articulații, umflarea, bolile dermatologice, deshidratarea.

Defecțiunile metabolismului în organism pot fi suspectate dacă starea persoanei se schimbă fără niciun motiv aparent - oboseală cronică, iritabilitate, modificări puternice ale greutății sunt vizibile, există erupții cutanate și o deteriorare generală evidentă a stării pielii, părului, unghiilor..

Diagnosticul tulburărilor metabolice

Metabolismul poate fi afectat ca urmare a diferitelor modificări ale organismului. De exemplu, boli ale ficatului și rinichilor, dezvoltarea rezistenței la insulină (prediabet), tulburări hormonale (producția necorespunzătoare de hormoni tiroidieni este deosebit de critică). Dacă sunt descoperite abateri în copilăria timpurie, este probabil să vorbim despre boli metabolice congenitale. Aceste boli necesită tratament serios și monitorizare a sănătății. Cel mai adesea, procesele metabolice suferă ca urmare a unei alimentații precare, iar apoi îmbunătățirea metabolismului este pur și simplu o dietă sănătoasă.

Înțelegerea de ce au apărut modificările este posibilă numai după un diagnostic complet. Tipurile și sfera studiilor sunt determinate de medicul curant. Cu toate acestea, în primul rând rămâne un test biochimic de sânge - metabolismul este reflectat în compoziția sa.

Testul de sânge și metabolismul

Un test de sânge pentru metabolism poate fi împărțit în mai multe tipuri:

  • Nivelul zahărului din sânge și al insulinei.

Această analiză poate confirma tulburările metabolismului carbohidraților, în special sindromul metabolic și diabetul zaharat. Nivelul de insulină cu un nivel ridicat de zahăr va ajuta la înțelegerea tipului de diabet - la început nu va exista hormon în sânge, iar la al doilea, dimpotrivă, va exista o insulină crescută.

  • Colesterolul și trigliceridele.

O analiză importantă pentru diagnosticul de ateroscleroză. Este important în diagnosticul metabolismului lipidic.

Un indicator important al stării rinichilor, precum și o substanță care joacă un rol important în metabolismul energetic.

Valorile crescute indică încălcări ale metabolismului proteinelor, intoxicația organismului.

Analiza ajută la identificarea nivelurilor ridicate de sare în sânge - tulburări metabolice asociate cu echilibrul apă-sare.

Indică dacă celulele primesc suficient oxigen pentru a asigura un metabolism normal..

  • Enzime - ALT, fosfatază și altele.

Un test de sânge poate, de asemenea, să arate conținutul de vitamine și să identifice deficiențele de vitamine, care sunt, de asemenea, considerate o consecință a tulburărilor metabolice..

Testele de sânge pentru metabolism sunt, de asemenea, efectuate ca parte a studiilor de screening la nou-născuți. „Testul călcâiului” ajută la identificarea bolilor metabolice ereditare (fenilcetonurie, galactozemie), precum și tulburări hormonale (sindromul adrenogenital și hipotiroidismul congenital) care afectează metabolismul.

Alte analize

Dacă numărul de sânge pentru metabolism nu este normal, medicul va prescrie o serie de alte examene și teste. În special, este posibil să aveți nevoie de următoarele diagnostice:

  • Verificarea sistemului cardiovascular (ECG, măsurarea tensiunii arteriale, ecografia inimii, CT sau RMN).
  • Diagnosticul rinichilor și ficatului, inclusiv analiza urinară pentru prezența sărurilor și proteinelor, ecografia organelor.
  • Evaluarea oaselor - Diagnosticul osteoporozei.
  • Panou hormonal - verificarea hormonilor tiroidieni și suprarenali, ecografie a glandei tiroide, starea pancreasului.
  • Diagnosticul tractului digestiv, precum și teste pentru enzimele digestive.

Boli metabolice

Bolile metabolice pot fi împărțite în două grupuri - congenitale și dobândite. Primele constituie un grup mai mare, astfel de boli pot apărea la începutul vieții sau mai târziu, când întreruperile proceselor metabolice ajung la un nivel critic. Bolile metabolice dobândite sunt cauzate cel mai adesea de malnutriție sau de procesele naturale de îmbătrânire..

Boli metabolice congenitale

Patologiile ereditare apar ca urmare a modificărilor genelor și cromozomilor, iar printre întreaga masă a unor astfel de boli, tulburările metabolice sunt cele care ocupă unul dintre rolurile principale (în total sunt peste 700 de specii). Bolile congenitale se manifestă adesea încă din copilărie, iar simptomele lor sunt pronunțate. În același timp, modul în care exact se va manifesta boala depinde de metabolismul afectat.

Printre cele mai frecvente boli metabolice congenitale, se disting următoarele:

  • Fenilcetonuria este o încălcare a procesării proteinelor, în special a fenilalaninei, datorită căreia se acumulează în organism produse de descompunere și substanțe toxice. Cu un tratament prematur, boala poate provoca leziuni severe sistemului nervos central, creierului, ficatului și altor organe..
  • Boala Girke - o încălcare a funcției enzimatice a ficatului cu deteriorarea suplimentară a organului, retardarea creșterii și dezvoltarea.
  • Diabetul de tip 1 este o boală metabolică în care pancreasul nu produce insulină, ceea ce înseamnă că glucoza nu este livrată celulelor. Amenință cu tulburări grave ale sistemului cardiovascular (de exemplu, infarct miocardic în copilărie), comă hipoglicemică.
  • Boala Gaucher - lipsa enzimei glucocerebrosidaza, în care ficatul, rinichii, splina, creierul și plămânii suferă de intoxicație.
  • Leucinoza este o încălcare a metabolismului proteic, în care se acumulează aminoacizi, în special leucină, în organism. Boala este foarte severă, cu leziuni ale sistemului nervos central, întârziere de dezvoltare și posibilă letargie..
  • Hiperlipoproteinemia - o boală asociată cu metabolismul grăsimilor, în care nivelul de colesterol și alte lipide din sânge crește.

În unele clasificări, bolile metabolice congenitale includ și gută - o încălcare a metabolismului sării, în care se depun cristale de urat de sodiu în articulații. Boala se manifestă cel mai des după 40 de ani, în special la bărbați.

Boli metabolice dobândite

Motivele dezvoltării bolilor metabolice dobândite pot fi diferite. Printre cele mai comune:

  • Obiceiuri alimentare nesănătoase, în special dietele dese ale foamei, alternând cu supraalimentarea.
  • Lipsa de nutrienți, elemente micro și macro, vitamine în dieta zilnică. Metabolismul cu o astfel de nutriție va fi afectat și cu o deficiență prelungită de componente - bolile se vor dezvolta.
  • Stil de viață - stres, lipsa exercițiilor fizice, lipsa somnului.
  • Boli ale diferitelor organe - pancreas, glande suprarenale, ficat și rinichi.
  • Inhibarea funcției organului împotriva îmbătrânirii.

Cea mai frecventă și obișnuită tulburare metabolică dobândită este considerată sindromul metabolic. Se caracterizează prin astfel de manifestări:

  • Creștere în greutate. Creșterea grăsimii viscerale (interne) și creșterea circumferinței taliei sunt caracteristice (la bărbați - mai mult de 100 cm, la femei - mai mult de 88 cm).
  • Imunitatea țesuturilor la insulină (rezistență la insulină). Testele de sânge au crescut zahărul și insulina.
  • Hipertensiune arteriala.
  • Scurtă respirație, oboseală.

Boala metabolică este periculoasă pentru complicațiile sale - dezvoltarea diabetului de tip 2, aterosclerozei și bolilor coronariene. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, între 40 și 60 de milioane de oameni suferă de sindrom metabolic doar în Europa.

De asemenea, medicii atribuie diferite tulburări ale echilibrului de sare bolilor metabolice dobândite, rezultatul acestora fiind urolitiaza și colelitiaza. Osteoporoza, în care țesutul osos devine mai subțire și fragil, este, de asemenea, adesea cauzată de un proces metabolic anormal în organism. Deficitul pe termen lung de calciu și vitamina D duce la tulburări care afectează oasele. Deficiențele metabolismului carbohidraților sunt adesea observate pe fondul tulburărilor hormonale sau al terapiei hormonale.

Metabolism lent și accelerat

Metabolismul se poate schimba în timpul zilei - astfel răspunde organismul la activitatea fizică, temperatura ambientală și alți factori. Cu toate acestea, în unele cazuri, se observă un metabolism patologic lent sau accelerat..

Incetinirea metabolica apare cu astfel de boli hormonale:

  • Hipotiroidism (lipsa hormonilor tiroidieni).
  • Deficitul de hormoni de creștere (hormon de creștere), împotriva căruia se dezvoltă nanismul.
  • Sinteză insuficientă de adrenalină și cortizol.
  • Tulburări în producerea hormonilor sexuali, în special testosteronul hormonului masculin (hipogonadism).

Metabolismul lent este periculos pentru obezitate, funcționarea organului afectată. În acest context, se pot dezvolta diverse intoxicații, deoarece organismul nu are timp să elimine produsele de descompunere.

Metabolismul accelerat patologic este mai frecvent decât lent. De asemenea, este asociat cu probleme hormonale, dar în acest caz, cu o supraabundență a unuia sau altui hormon. Unul dintre cele mai frecvente cazuri de metabolism accelerat este boala tirotoxicozei - sinteza excesivă a tiroxinei. Tumorile producătoare de hormoni, în special cancerul glandei suprarenale, ovarului, prostatei, contribuie de asemenea la metabolismul rapid. Un metabolism accelerat se manifestă prin următoarele simptome:

  • O scădere accentuată a greutății corporale.
  • Anxietate, insomnie, expunere la stres, iritabilitate.
  • Apetit crescut.
  • Frecvență cardiacă ridicată.
  • Tremurul membrelor.

În ciuda faptului că multe programe de pierdere în greutate se concentrează pe modalități de a accelera metabolismul, metabolismul prea rapid afectează negativ sănătatea. O persoană cu un ritm rapid de reacții obosește mai repede, experimentează frecvent izbucniri emoționale, îi este dificil să se concentreze mult timp. În plus, organismul suferă - țesuturile se uzează mai repede, se observă îmbătrânirea prematură.

Prin urmare, este inacceptabil să folosiți diferite medicamente și metode radicale pentru a accelera metabolismul pentru pierderea în greutate. Ca parte a pierderii în greutate, regulile obișnuite pentru normalizarea metabolismului sunt suficiente.

Tratamentul bolilor metabolice

Tratamentul bolilor metabolice este destul de divers și depinde de tipul specific de boală.

Patologiile congenitale asociate cu o lipsă de enzime (fermentopatie) sunt tratate cu succes cu diete speciale. De exemplu, fenilcetonuria poate fi oprită complet dacă produsele cu un conținut ridicat de proteine ​​sunt excluse din dieta copilului și de la naștere dau amestecuri speciale care nu conțin fenilalanină. Dacă nutriția este corectă cu această tulburare metabolică, substanțele nocive și produsele de descompunere nu se vor acumula în organism. Și asta înseamnă că copilul nu va suferi de intoxicație, dezvoltarea fizică și psihică va avea loc, la fel ca la copiii sănătoși. Terapia dietetică este esențială în tratamentul gutei, stadiul inițial al diabetului de tip 2 și prediabet (sindrom metabolic).

Tratamentul tulburărilor metabolice asociate cu dezechilibrul hormonal are loc conform unei alte scheme. Aici, cheia este de a restabili nivelurile hormonale normale. Odată cu creșterea producției de substanțe, se prescriu inhibitori de sinteză hormonală. Dacă metabolismul este afectat din cauza lipsei de substanță - terapia cu hormoni este prescrisă.

Trebuie să înțelegeți că bolile metabolice grave necesită terapie pe tot parcursul vieții - dietele terapeutice vor trebui respectate constant, iar medicamentele prescrise trebuie luate fără întreruperi.

Cum să slăbești: metabolismul și rolul său

Corpul este capabil să acumuleze energia primită din alimente. O parte din glucoză este depusă în ficat sub formă de glicogen, dar rezervele sale sunt limitate și nu se păstrează mult timp. Principalul depozit de energie pe termen lung în organism este grăsimea. Și pentru a-i reduce suma, este necesar să crești costurile cu energia.

Ce metabolism ajută la realizarea acestui lucru? La persoanele cu un metabolism intens, glucoza este consumată mai repede, ceea ce înseamnă că organismul continuă rapid să descompună grăsimile. Mai mult, cu un metabolism rapid, glucoza rezultată este de asemenea consumată rapid și pur și simplu nu este păstrată ca rezerve. La persoanele cu reacții metabolice întârziate, glucoza durează mai mult și, cu același aport caloric, pot acumula grăsimi. Din același motiv, le este mai dificil să scape de kilogramele în plus, întrucât glucoza nespusă le împiedică să treacă la descompunerea grăsimilor.

Prin urmare, pentru a pierde în greutate, metabolismul trebuie să fie destul de intens. Și desigur, persoanele cu un metabolism lent ar trebui să normalizeze procesele metabolice, altfel dietele și exercițiile sportive nu vor avea efectul dorit.

Esența metabolismului pentru a menține greutatea

Sarcina principală de a pierde în greutate este să cheltuiți mai multă energie decât să primiți cu alimente. Pentru a face acest lucru, mai întâi trebuie să determinați numărul de calorii care sunt arse pe zi (metabolismul de bază + activitatea fizică), apoi puteți reduce aportul de calorii sau crește costurile energetice..

  • Nutriționiștii sfătuiesc să reducă aportul de calorii din cauza alimentelor „goale” - carbohidrați rapide, fast-food și multe altele.

Este inacceptabil să se excludă din dietă mâncăruri bogate în vitamine și minerale, deoarece acest lucru poate duce la tulburări metabolice în celulele corpului. Raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați din dietă ar trebui să fie în astfel de intervale: carbohidrați - 20%, proteine ​​- 40-50%, grăsimi - 30%. O scădere mai mare a principalelor componente ale nutriției va duce la tulburări metabolice.

  • Cel mai simplu mod de a crește costurile cu energia este prin antrenament sportiv..

Trebuie amintit faptul că doar exercitiul fizic regulat este benefic pentru metabolism - de 4-7 ori pe săptămână. În acest caz, corpul intră în ritmul obișnuit și crește mai rapid consumul de energie. Antrenamentele neregulate, chiar și cu intensitate ridicată, nu pot decât să accelereze temporar metabolismul..

Dietele cu conținut scăzut de calorii și metabolismul

Una dintre principalele greșeli de a pierde în greutate este o reducere drastică a aportului caloric. Corpul uman este capabil să se adapteze la condiții și, dacă intră într-un regim în care energia nu este suficientă nici pentru a acoperi metabolismul principal, reacțiile metabolice încetinesc.

Drept urmare, dietele cardinale duc la următoarele consecințe:

  • În timpul pierderii în greutate, rata pierderii în greutate încetinește treptat, după ce masa poate să nu scadă deloc.
  • Masa musculară este redusă intens, deoarece necesită mai multă energie decât grăsimea.
  • O persoană experimentează un sentiment constant de foame.
  • Dacă o scădere a conținutului de calorii duce la scăderea metabolismului principal cu 30-35%, atunci se dezvoltă distrofia.
  • După revenirea la o dietă normală, chiar și conținutul caloric standard este excesiv și duce la creșterea în greutate..

Cea mai periculoasă este dieta îndelungată și dietele radicale cu încălcarea metabolismului proteinelor. Ca urmare, foamea dispare, anorexia se dezvoltă, iar substanțele nutritive consumate nu sunt absorbite de organism..

Ce metabolism este necesar pentru pierderea în greutate

Pentru a pierde în greutate, metabolismul nu trebuie să fie foarte rapid. Dimpotrivă, cel mai bun proces este cu un metabolism normal..

O persoană ar trebui să reducă norma standard cu 200-300 de calorii:

  • Pentru femei - până la 2000-2200 calorii.
  • Pentru bărbați - până la 2300-2500 calorii.

Este indicat să efectuați activități fizice zilnice - plimbați-vă mai mult, faceți exerciții, alegeți sportul potrivit.

Dacă în cadrul unui astfel de regim, o persoană nu pierde în greutate, este foarte posibil să aibă tulburări metabolice - un metabolism încetinit. Dacă, în același timp, indicele de masă corporală depășește 40 (obezitatea morbidă), este foarte probabil ca o persoană să sufere de boli metabolice. În acest caz, aveți nevoie de consultarea medicului, un diagnostic complet și un tratament care normalizează metabolismul. Auto-medicația nu poate decât să înrăutățească situația..

Metabolism îmbunătățit

Nu este posibilă modificarea fundamentală a metabolismului în organism - vârsta, predispoziția și alți factori vor afecta în continuare procesele în desfășurare. Cu toate acestea, este destul de posibil să se obțină normalizarea metabolismului, deoarece în absența tulburărilor excesul de greutate apare extrem de rar.

Principalele moduri de îmbunătățire a metabolismului:

  • Nutriție fracțională (de 5-6 ori pe zi în porții mici).
  • Aport adecvat de apă (cel puțin 1,5 litri pe zi).
  • Stil de viață activ.
  • Protejându-vă de stres.
  • Respectarea rutinei zilnice.

Reacții metabolice: factori care afectează metabolizarea

Chiar și pentru cei care nu își fixează sarcina de a pierde în greutate, metabolismul este un subiect important. La urma urmei, procesele care se desfășoară corect în organism asigură o imunitate ridicată, mențin organele și țesuturile normale (procesul de îmbătrânire încetinește), ajută organismul să se recupereze rapid de boli și să evite complicațiile. Tulburările metabolice duc întotdeauna la o deteriorare a stării generale, pe fondul lor se pot dezvolta diverse boli cronice și așa mai departe..

Metabolism și nutriție

Pentru metabolism, nutriția joacă un rol crucial. La urma urmei, cu alimentele organismul primește substanțele necesare. Pentru ca metabolismul să fie normal, se recomandă:

  • Dă preferință alimentelor bogate în vitamine și oligoelemente - legume și fructe proaspete.
  • Mențineți un echilibru de grăsimi, proteine ​​și carbohidrați. O reducere drastică sau excluderea completă a uneia dintre aceste componente duce la tulburări metabolice în celulă.
  • Reduceți cantitatea de glucide rapide - zahăr, brioșe, dulciuri, produse de patiserie și paste fainoase din clasa I, cartofi.
  • Pentru a reduce aportul de grăsimi saturate (în principal carne grasă - carne de porc, miel etc.), American Heart Association consacră nu mai mult de 7% din dieta lor. Și grăsimile trans (în special multe dintre acestea în alimente prăjite, fast-food, cofetărie și alte lucruri) - exclud complet. Astfel de lipide sunt destul de pasive și practic nu participă la metabolism, dar se pot lipi de pereții vaselor de sânge și pot duce la ateroscleroză..
  • Utilizați complexe de vitamine și minerale numai conform indicațiilor medicului. Sistemul metabolic poate fi perturbat nu numai de o lipsă, ci și de o supraabundență de vitamine și minerale.

Metabolism și sport

Orice activitate fizică crește metabolismul în celule și țesuturi - în timpul antrenamentului, metabolismul poate fi accelerat de 8 ori. Cu toate acestea, această intensitate este temporară și nu poate modifica în mod direct metabolismul principal. Mai mult decât atât, accelerarea proceselor este observată nu numai în timpul antrenamentului, ci și după ceva timp după acesta. Aceasta se numește „datorie de oxigen” - consumul excesiv de oxigen după exercițiu, care este însoțit de o ardere calorie crescută. Datoria de oxigen poate dura de la 35 de minute la câteva ore.

În plus, efectul sportului asupra metabolismului în organism este asociat și cu construirea mușchilor. Cu cât o persoană este mai angajată, cu atât mai mulți mușchi vor fi în corpul său (cu dieta corectă). Iar acest lucru, la rândul său, va afecta metabolismul principal - metabolismul în repaus. Intensitatea reacțiilor în țesutul muscular este de 3 ori mai mare decât în ​​țesutul adipos. Prin urmare, este mai ușor pentru persoanele cu un fizic atletic să își păstreze greutatea normală, au un risc mai mic de a dezvolta tulburări metabolice dobândite.

Metabolism și stil de viață

Sistemul metabolic este afectat și de o serie de alți factori, mulți dintre ei fiind asociați cu stilul de viață al unei persoane. Printre cele mai semnificative:

Ritmul circadian afectează în mod direct producția de hormoni și fluxul proceselor biologice. Încălcarea regimului poate fi o amenințare semnificativă pentru sănătate. De exemplu, hormonul melatonină (hormonul somnului) este produs la întuneric, în timp ce o persoană doarme. Nivelul său scăzut se reflectă în alți hormoni (în primul rând glanda tiroidă), încetinește metabolismul și ajută la întârzierea toxinelor din organism..

În timpul stresului sau tensiunii nervoase severe, cortizolul este eliberat în sânge. Nivelurile crescute ale hormonului contribuie la distrugerea țesutului muscular și la acumularea de grăsime. În plus, scade nivelul de testosteron și afectează negativ absorbția de calciu (duce la osteoporoză).

  • Activitati in aer liber.

Fără oxigen, multe procese metabolice în țesuturi și celule sunt imposibile, de aceea mersul în aer curat poate îmbunătăți metabolismul..

Cantități mari de alcool afectează negativ starea organismului și perturbă metabolismul. Aceasta este cauzată de substanța în sine, care este implicată în metabolism, și de efectul acesteia asupra organelor. În special, ficatul este perturbat, care joacă un rol important în eliminarea toxinelor. De asemenea, consumatorii de alcool au un nivel ridicat al glicemiei, în timp ce se înregistrează o deficiență de magneziu, potasiu și calciu.