Pizza pentru dietă: 7 rețete neobișnuite

Referindu-se la pizza la o secțiune extinsă de produse făinoase, mulți oameni cred că „rădăcina răului” se află în aluat. Dar nu este așa. Aluatul clasic este destul de slab și nu poate fi comparat cu, să zicem, nuanță. Dar umplutura, formată din cârnați, brânză, carne și sos uleios, este foarte insidioasă. Prin urmare, pentru a face pizza mai puțin hrănitoare, verificați mai întâi ingredientele pentru toppinguri..

Înlocuiți carnea grasă cu pieptul (pui sau curcan), brânza obișnuită cu conținut scăzut de calorii, cu 20 sau 30% grăsime. În loc de sosuri pentru suculență, folosiți smântână sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi și nu cheltuiți legumele. În loc de cărnuri afumate care adaugă aroma de pizza pizza, adăugați condimente și usturoi.

În ceea ce privește testul, nu merită demonizat inutil. Cu toate acestea, puteți face pizza mai sănătoasă înlocuind făina obișnuită cu cereale integrale, secară sau ovăz. Încercați să turnați mai puțin ulei și pentru a preveni suferința tubului digestiv după sărbătoare, nu folosiți drojdie.

Cu toate acestea, dacă sunteți hotărât, puteți experimenta și mai îndrăzneț cu testul și vă vom spune exact cum.

Dieta picantă cu făină de secară picantă

  • Faina de secară - 2 lingurițe.
  • Apa - ½ lingură.
  • Ulei de floarea soarelui - 3 linguri.
  • Soda - ¾ tsp.
  • Sare - 1 lingură.
  • Nucşoară
  • Coriandru
  • Şofran
  • File de pui - 300 g
  • Roșii - 3-4 buc..
  • Ardei iute - 2-3 buc..
  • Ceapa - 3-4 buc..
  • Brânză 20% - 100 g
  • Pătrunjel proaspăt - 4-5 ramuri
  • Sarat la gust
  • Lămâie - ½ buc.
  • Crema acru 10% - 3 linguri.

Pentru a începe, aveți grijă de pui. Clătiți fileul sub apă răcoritoare și tăiați-l în felii subțiri mici. Apoi sare carnea, se presară cu suc de lămâie, se amestecă și se lasă la marinat.

După aceea frământăm aluatul. Cerneti faina, adaugati soda, sarea si condimentele, amestecati. Apoi turnați o jumătate de pahar de apă ușor călduță, după - ulei de floarea soarelui. Frământați aluatul până devine elastic, apoi rotiți-l într-o bilă, înfășurați-l într-o peliculă sau un prosop și dați-l la frigider.

Tăiați roșiile, ardeii și ceapa decojită în cercuri, răjiți brânza, tocați bine pătrunjelul. Apoi scoateți aluatul, împărțiți-l în părți, dacă este necesar și rulați-l (sau întindeți-l manual) la dimensiunea dorită, apoi transferați-o pe o foaie de copt.

Ungeți aluatul cu smântână, așezați ceapa mărunțită într-un strat uniform, deasupra - carnea, apoi - roșiile și ardeii. Sarea, se presară cu pătrunjel tocat și brânză rasă. Trimiteți pizza la cuptorul preîncălzit la 180 ° C și coaceți până se rumenesc.

  • Proteine ​​- 7 g
  • Grăsimi - 3 g
  • Carbohidrati - 17 g
  • Calorii - 119 kcal

Pizza dietetică suculentă fără aluat (din dovlecel)

  • Filet de pui fiert - 150 g
  • Champignons 3-4 buc.
  • Pasta de tomate - 70 g
  • Brânză 20% - 150 g
  • Sarat la gust
  • Piper

Cojiți și răciți dovlecelul, apoi adăugați sare și amestecați astfel încât să piardă umezeala. Apoi, ștergeți-le bine. Se adaugă ouăle, sarea, piperul, se amestecă. Pune „aluatul” pe o foaie de copt acoperită cu pergament, dându-i forma unui cerc. Introduceți un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 15 minute.

Ungeți baza finisată cu pastă de roșii. Pune carnea și ciupercile tăiate în bucăți mici deasupra, presară cu brânză rasă. Coaceți încă 15 minute la aceeași temperatură..

  • Proteine ​​- 5 g
  • Grăsimi - 2 g
  • Carbohidrati - 4 g
  • Conținut caloric - 49 kcal

O altă pizza dietetică fără aluat - piept de pui

  • File de pui - 1 kg
  • Ouă - 2 buc..
  • Sare, condimente după gust
  • Roșii - 4-5 buc..
  • Champignons - 200 g
  • Ardei bulgar - 2 buc..
  • Brânză 20% - 200 g
  • Pasta de rosii - 100 g
  • Sarat la gust

Preîncălziți cuptorul la 180-190˚˚. Se macină fileul cu un blender sau mașină de tocat carne, se adaugă ouă, sare și condimente, se amestecă. Pune carnea tocată pe o foaie de copt acoperită cu pergament și trimite la cuptor pentru 20-25 de minute.

Feliați roșiile, ardeii și ciupercile, brânzați. Ungeți baza finită cu pastă de roșii, puneți ciuperci și legume deasupra, sareți, presărați cu brânză rasă. Trimiteți la cuptor pentru încă 20-30 minute, scăzând temperatura la 170-180˚˚.

  • Proteine ​​- 14 g
  • Grăsimi - 2 g
  • Carbohidrati - 2 g
  • Conținut caloric - 85 kcal

Dieta pizza cu pește și fructe de mare într-un aragaz lent

  • Faina integrala - 2 linguri.
  • Apa - ½ lingură.
  • Ulei de măsline - 3 linguri.
  • Soda - ¾ tsp.
  • Sare - 1 lingură.
  • Ouă - 1 buc..
  • Creveți decojiți - 150 g
  • Midi - 150 g
  • File de cod - 150 g
  • Brânză 20% - 100 g
  • Sare, condimente după gust

Frământați aluatul prin analogie cu prima rețetă. Dezghețați și clătiți peștele, midii și creveții. Se întinde aluatul și se pune într-o aragaz lent, formând părți mici. Întindeți creveții, midii și codul tocat deasupra. Sarea, se adaugă condimentele și se presară brânză rasă. Apoi umple pizza cu un ou bătut. Gătiti 40-50 minute în modul de coacere.

  • Proteine ​​- 14 g
  • Grăsimi - 5 g
  • Carbohidrati - 20 g
  • Calorii - 180 kcal

Pizza pentru dieta de conopida

  • Conopida - 600 g
  • Brânză 20% - 130 g
  • Ouă - 1 buc..
  • Usturoi - 1 dinte.
  • Sare piper
  • Filet de pui fiert - 200 g
  • Roșii - 2 buc..
  • Zucchini - 1 buc..
  • Brânză 20% - 100 g
  • Sare
  • Cimbru uscat

Clătiți varza, sortați în inflorescențe și tocați într-un blender. Adăugați ouă, brânză rasă, sare, piper și usturoiul tocat (puteți folosi măcinat uscat). Puneți „aluatul” pe o foaie de copt.

Topim cu roșii felii și dovlecel, carne tocată fin. Sare, presărați cu cimbru și brânză rasă. Se coace 20-25 minute la 200 ° C.

  • Proteine ​​- 7 g
  • Grăsimi - 2 g
  • Carbohidrati - 4 g
  • Conținut caloric - 59 kcal

Pizza dietetică vegetală într-o tigaie (fără făină)

  • Făină de ovăz mică - 100 g
  • Ouă - 1 buc..
  • Sare
  • Champignons - 5-6 buc..
  • Vinete - 1 buc..
  • Roșii - 2 buc..
  • Ceapa - 1 buc..
  • Tofu - 100 g
  • Brânză 20% - 70 g
  • Sare, condimente după gust

Frământați aluatul abrupt din fulgi de ovăz și ou, adăugați sare. Tăiați legumele, ciupercile și tofu-ul, răniți brânza. Salate legume în avans. Pune aluatul pe o tigaie neîncălzită preîncălzită și de îndată ce apucă de jos, întoarce-l ușor spre cealaltă parte și pune legume, ciuperci, tofu deasupra și presară cu brânză rasă. Se acoperă și se fierbe până se gătește..

  • Proteine ​​- 6 g
  • Grăsimi - 2 g
  • Carbohidrati - 9 g
  • Calorii - 77 kcal

Dieta pizza cu aluat de caș

  • Cojită 0% - 250 g
  • Faina integrala - 1,5 linguri.
  • Ouă - 2 buc..
  • Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.
  • Sarat la gust
  • Soda - 1/3 lingurita.
  • Filet de pui fiert - 150 g
  • Roșii - 2 buc..
  • Ceapa - 2 buc..
  • Usturoi - 2-3 dinți.
  • Măsline - 50 g
  • Brânză 20% - 100 g
  • Sare, condimente după gust

Dacă cașul este boab, aduceți-l într-o stare omogenă într-un blender. Se amestecă un ou, făină, sifon și sare. Rulează aluatul pe foaia de copt, pune deasupra carnea tocată, legumele și măslinele. Se presară cu sare, condimente, usturoi tocat și brânză rasă. Se coace 20-25 minute la 180˚˚.

  • Proteine ​​- 13 g
  • Grăsimi - 5 g
  • Carbohidrati - 15 g
  • Conținut de calorii - 150 kcal

Rezumatul stilului

Încă îți este teamă să mănânci pizza pe o dietă? Apoi grăbiți-vă în bucătărie și puneți în practică una dintre rețetele noastre. Și dacă nu uitați să monitorizați aportul total de calorii, suntem gata să vă acordăm - niciuna dintre aceste pizza nu vă va dăuna cifrei.

Pizza PP

Pizza este mâncarea națională a Italiei, care amintește de o plăcintă deschisă. Prăjitură plată cu sos de roșii și brânză, alte ingrediente adăugate după gust.

Acest fel de mâncare este foarte popular în toată lumea; este preparat atât în ​​restaurante, cafenele, cât și acasă. Fără pizza, nu mai este posibil să ne imaginăm bucătăria modernă. Dar puțini oameni știu că acest fel de mâncare este de fapt foarte vechi.

Istoric al apariției

Prima menționat pizza în vechile cronici romane din secolul al III-lea î.Hr. Este imposibil să spui exact cine a inventat pizza, dar ei dau acest rol romanilor antici. Se știe că, chiar și în Egiptul antic, țăranii mâncau prăjituri rotunde cu legume, uneori cu carne. Iar războinicii persani din secolul al V-lea î.Hr. au mâncat pe firimituri de pâine cu brânză și datează în campanii..

Felurile de mâncare ale grecilor antici au devenit mai asemănătoare cu binecunoscuta pizza modernă: verdeața, brânza, măslinele și ceapa au fost răspândite pe aluatul brut și gătite pe pietre fierbinți, prăjiturile de pâine au fost folosite ca farfurii originale.

Apoi, pizza apare printre romani, care au făcut modificări la rețetă și au început să adauge legume și condimente. Romanii antici sunt considerați creatorii cunoscutului fel de mâncare, pentru că rețeta lor este apropiată de a noastră.

Ei bine, principalele schimbări cu pizza au avut loc în Italia, motiv pentru care este considerat locul de naștere al felului de mâncare.

Multă vreme în Italia, pizza a fost considerată hrană destinată săracilor și a fost răspândită în rândul țăranilor și marinarilor.

În secolul al XVIII-lea, Napoli a apărut, similar cu pizzeriile moderne, unde vizitatorii preparau pizza și după aceea o puteți lua cu voi, sau puteți mânca chiar acolo, la mese. Și așa a continuat până când faima gustului unui fel de mâncare minunat a ajuns la familia regală.

Reginei i-a plăcut foarte mult pizza și, după aceea, conform decretului, tot mai multe pizzerii au început să se deschidă în Italia, iar pizza în sine s-a schimbat după gust și formă..

O astfel de rețetă delicioasă nu a putut rămâne mult timp într-un singur stat și deja în secolul al XIX-lea, emigranții au adus tehnologia gătitului în America, unde pizza a luat rapid rădăcină.

În Rusia, farfuria, care a primit faimă și recunoaștere în întreaga lume, a apărut în anii 80 ai secolului XX. Un serviciu de livrare de pizza a început la începutul secolului XXI.

Pizza sanatoasa

Pizza preferată a tuturor conține un număr mare de calorii (calories 300 kcal la 100 g) și o cantitate mare de grăsimi (≈ 12 g). Prin urmare, această delicatesă este interzisă celor care își urmăresc figura și respectă o dietă sănătoasă..

Dar, de fapt, puteți mânca pizza corect pentru organism. Există multe rețete pentru pizza sănătoasă și cu conținut scăzut de calorii, care este preparată fără făină, cârnați și alte ingrediente dăunătoare..

În unele rețete bune de nutriție, baza de pizza este pregătită complet fără făină, cum ar fi pieptul de pui sau conopida. Dacă baza este standard, atunci este mai bine să înlocuiți făina obișnuită cu secară, cereale integrale sau tărâțe. Ca umplutură, se folosesc orice legume și carne dietetică, iar în loc de maioneză se folosesc sosuri naturale. Ei recomandă să mănânce pizza dimineața sau la prânz..

Vă puteți bucura de masa preferată chiar și pentru cei care urmează o dietă sau respectă o alimentație adecvată..

Pentru a face acest lucru, este suficient să înlocuiți anumite ingrediente pe cont propriu, mai degrabă decât să comandați o pizza obișnuită de la un restaurant.

Pizza pentru piept de pui

Cum să gătești Pizza cu piept de pui

  1. Sânii de pui defilează printr-o mașină de tocat carne.
  2. Puiul mărunt se amestecă cu ou și tărâțe.
  3. Pune masa rezultată pe o folie așezată pe o foaie de copt.
  4. Introduceți la cuptor 10-15 minute la 180C.
  5. Scoateți foaia de copt din cuptor și ungeți tortul cu ketchup.
  6. Pune roșiile feliate.
  7. Frecați brânza deasupra.
  8. Introduceți din nou la cuptor pentru 10-15 minute.
  • Piept de pui - 250 gr.
  • Ouă de pui - 1 buc..
  • Tărâțe de grâu - 15 gr.
  • Brânză rusă - 30 gr.
  • Tomate - 150 gr.
  • Ketchup - 20 gr.

Valoarea nutrițională a Pizza pentru piept de pui (la 100 grame):

Pizza fara pui

p, blocare 1,0,1,0,0 ->

Desigur, pizza fără aluat diferă după gust de cea tradițională. Dorind să gătim o versiune clasică, apelăm la rețetele pentru Margarita, Pepperoni, pizza hawaiană etc., adică la produse cu o bază subțire de drojdie. Vasul prezentat este mai aproape de caserola de pui cu un strat de umplutură abundentă de mai multe grade. Cu toate acestea, este delicios și satisfăcător! p, blockquote 2,0,0,0,0 ->

p, blocare 3,1,0,0,0 ->

p, blocare 4,0,0,1,0 ->

  • file de pui - 300 g;
  • ou - 1 mic;
  • usturoi - 2 pronguri;
  • paprika macinata - ½ lingurita;
  • sare, piper - după gust.

p, blockquote 5,0,0,0,0 ->

  • brânză - 100 g;
  • oregano - ciupire;
  • pasta de rosii - 1-2 linguri. linguri;
  • roșii cherry - 4-5 buc.;
  • ardei gras - ¼ buc.;
  • masline - 5-8 buc.;
  • ardei murati - 30 g.

Pizza fără rețetă de pui de aluat

Pizza fără aluat de pui este gata! poftă bună!

Motive italienești: mâncați pizza pentru a slăbi

Salutări, cititori! Să vorbim despre pizza astăzi. Crispbread cu brânză fragedă topită și aditivi pentru fiecare gust - unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din lume de mai bine de zeci de ani.

Doar cei care le pasă de armonia figurii, de multe ori nu își pot permite. La urma urmei, doar o bucată dintr-un astfel de tratament poate conține până la 800 de calorii!

Dar știați că puteți mânca în continuare pizza cel puțin în fiecare zi și în același timp să nu vă faceți griji pentru centimetri în plus? Îți voi spune un secret cum - gătești o pizza pentru dietă.

Dupa gust si aspect, este foarte asemanator cu cel traditional, dar caloriile contin cel putin jumatate. Dar, desigur, este o glumă.

Nu puteți mânca pizza zilnic cu pierderea în greutate. Întrebarea nu se rezumă doar la calorii, ci și la combinația de produse precum aluatul și carnea. Dar uneori îți poți permite.

Repere

Să vedem cum diferă pizza cu calorii scăzute de cele obișnuite? În primul rând - un test. Baza drojdiei sau pufului clasic este făina de grâu. În rețetele de dietă, acesta este înlocuit cu secară integrală și amestec de ovăz.

Al doilea punct important care ajută la reducerea caloriilor este soiul de brânză. Cu cât conținutul de grăsime este mai mic, cu atât mai bine.

Soiurile fără grăsimi conțin în medie 200 de calorii la 100 de grame, în timp ce la soiurile obișnuite - cel puțin 350. În același timp, gustul pizza pregătită nu se va schimba.

Iar al treilea punct este utilizarea ingredientelor naturale pentru umplutură. În loc de cârnați - pui sau curcan. În loc de carne afumată - carne de vită slabă.

De asemenea, fructele de mare sunt superbe. Iar roșiile proaspete vor fi un bun substitut pentru pasta de roșii din magazin.

Diferența de gust

Fanii experimentelor de gătit au venit cu multe rețete de pizza. Printre ele sunt cele care au fost create special pentru adepții unei diete sănătoase și adecvate. Îți voi povesti despre cele mai interesante metode de gătit..

Pizza „Antonio Lavash”

Pâinea Pita este un înlocuitor excelent pentru produse de patiserie. Are mai puține calorii, nu are drojdie. Există însă multe elemente utile - fier, magneziu, fosfor, vitamine B și fibre.

A face pizza pe pâinea pita este rapid și ușor. Principalul lucru este să alegeți umplutura potrivită.

  • Pâine subțire de pita
  • file de pui sau curcan - 1 buc..
  • tomate - 1-2 buc.
  • ardei gras - 1 buc..
  • brânză tare - 70 gr.
  • sare, piper după gust

Pentru a începe, decideți mărimea dorită de pizza. Luați un capac sau o farfurie potrivită, puneți o pâine pita și tăiați un cerc în jurul marginilor formei.

Acum mergeți la umplutură. Se fierbe fileurile de pui și curcan și se răcește. Apoi se toacă fin împreună cu restul ingredientelor.

Întindeți mai întâi legumele, apoi carnea. Condimentează cu sare și condimentează după gust. Încingeți brânza și presărați pizza pe ea.

Pune vasul pe o foaie de copt. În loc de ulei vegetal, folosiți hârtie pergament. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți pizza dietă la copt 5-10 minute. Asigurați-vă că nu ardeți pâinea pita.

Lăsați vasul finit să se răcească ușor, transferați pe o farfurie și bucurați-vă de gust.

Pizza subțire de pui

Pizza fara aluat si fara faina. Ce crezi, fantezie? Nu - aceasta este următoarea noastră rețetă. Pregătirea acestui vas de piept de pui.

Este o sursă excelentă de proteine ​​animale. A câștigat deja inimile multor sportivi și luptători pentru o figură subțire. Încercați și voi!

  • File de pui - 1 kg.
  • ou de pui - 2 buc..
  • roșii cherry - 8 buc..
  • ardei gras - 1-2 buc.
  • champignons - 150 gr.
  • brânză tare - 200 gr.
  • iaurt natural - 1-2 linguri. linguri
  • ierburi proaspete după gust
  • condiment pentru pui - după gust
  • sare, piper - după gust

Se macină fileul de pui într-un blender până se toacă. Se amestecă cu ouă și condimente. Se adaugă sare și se bate din nou pentru a obține o consistență uniformă..

Se umple carnea tocată pe hârtie pergament într-o matriță și se coace 20 de minute la cuptor la 180 de grade.

În timp ce baza se pregătește, mergeți la umplutură. Tăiați roșiile cherry în jumătate. Clătiți bine ciupercile mai întâi, apoi tăiați-le în felii subțiri.

Scoateți umplutura din ardei și tăiați-le în fâșii. Se macină verdeața și se rumenește brânza.

Dupa ce s-a copt baza, se lasa sa se raceasca usor. Apoi ungeți cu iaurt și întindeți umplutura. Sare, presărați cu verdeață și brânză deasupra. Introduceți la cuptor încă 20 de minute. Terminat!

Pizza „Signor Cabachello”

Dintre toate opțiunile pentru pizza pentru pierderea în greutate, aceasta este poate cea mai mică calorie. Se prepară din dovlecei. O sută de grame din aceste legume conține doar 24 de calorii! Alte ingrediente nu vă vor adăuga centimetri în plus..

  • Zucchini - 400 gr.
  • Ouă de pui - 3 buc.
  • fulgi de ovăz - 1 cană
  • rosii - 2 buc.
  • brânză tare - 100 gr.
  • usturoi - 1-2 capete
  • praf de copt - 1 linguriță
  • mărar după gust
  • sare, piper - după gust

Se unge dovlecelul și se strecoară excesul de lichid din ele.Tăiați mărarul și usturoiul fin. Amestecă aceste ingrediente cu făină, ouă și praf de copt..

Tăiați roșiile în felii și așezați-le pe bază. Adăugați condimente și sare după gust.

Acoperiți matrița cu hârtie pergament și puțină grăsime cu ulei vegetal. Trimiteți vasul la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru o jumătate de oră.

Apoi scoateți, presărați brânză rasă și coaceți încă 5-7 minute. Serviți vasul cu un sos de iaurt natural amestecat cu ierburi și usturoi.

Pizza "Maioneza Basta"

Dacă nu ai un cuptor, dar vrei să gătești pizza - nicio problemă. Se poate face într-o tigaie. Doar în majoritatea rețetelor se folosește maioneza..

Și acest produs nu intră cu siguranță în lista celor scăzute de calorii și utile. Îl puteți înlocui cu smântână. Cum? Cititi mai jos.

  • Crema acru - 8 linguri. linguri
  • ou de pui - 2 buc..
  • făină de secară - o jumătate de pahar
  • fulgi de ovăz - jumătate de pahar
  • file de pui - 50 gr.
  • carne de vită slabă - 50 gr.
  • brânză tare - 150 gr.
  • tomate - 1 buc.
  • ardei gras - 1 buc.
  • masline - 10 buc..
  • praf de copt - o jumătate de linguriță
  • verdeață după gust
  • sare, piper - după gust

Bateți ouăle și smântâna, coajați făina în masa rezultată. Apoi adăugați praful de copt, sarea, piperul și frământați aluatul. Se lasă să se odihnească 10 minute.

În acest moment, tăiați ingredientele rămase în cercuri sau cuburi. Gratiți brânza. Ungeți o tigaie rece cu puțin ulei de măsline..

Încălziți-l și așezați baza. Puneți umplutura deasupra, adăugați brânză și ierburi. Gătiti la foc mic sub un capac timp de 15-20 de minute.

Această pizza poate fi o opțiune excelentă pentru micul dejun..

Pizza "Frutolino"

Vrei niște pizza pentru desert? Uşor! Am pregătit această rețetă în special pentru a pierde în greutate iubitorii de dulciuri. Se gătește repede, arată frumos și, cel mai important - foarte gustos.

  • Pepene verde - 1 buc..
  • banana - 2 buc.
  • căpșuni (proaspete sau congelate) - 100 gr.
  • iaurt natural - 200 gr.
  • nuci după gust

Tăiați pepene verde în bucăți triunghiulare, coajați-l. Ungeți fiecare cu iaurt. Tăiați bananele în cercuri și căpșunile în felii. Garnisiți cu nuci deasupra. poftă bună!

Ce să-ți amintești

În patria pizza în Italia, se spune adesea „să gătești aceeași tort de două ori - este imposibil. Fiecare va fi unic în felul său. ”

Prin urmare, nu vă fie frică să experimentați, să schimbați ingredientele așa cum doriți. Și lăsați aceste rețete să vă ajute să vă bucurați de o varietate de gusturi în timp ce rămâneți în formă excelentă. Ne vedem în articolul următor.!

Comunități ›Вкуно жрат› Blog ›Диетическая пица)))

Da, da, această pizza este într-adevăr dietetică, pentru că pregătit fără test))
- Și atunci de la ce se pregătește? - tu intrebi…
Totul este foarte simplu...

Pentru elementele de bază:
- file de piept de pui - 500 gr.;
- ou de pui - 1 buc.;
- sare, condimente.
Pentru toppinguri pentru pizza, puteți alege orice ingrediente cu care sunteți obișnuit, dar pentru că pizza noastră este încă dietetică, setul de produse este următorul:
- champignons - 100 gr.;
- rosii - 4 mici;
- piper bulgar - 1 buc.;
- verdeață;
- branza (am un continut de 9% grasimi);
- iaurt (am 1,5% continut de grasimi);
- sare, condimente.
Merge…
Luați pui, ou, puțină sare și condimentele preferate (am oregano și busuioc).

Se macină toată această frumusețe cu un blender. Este posibil și printr-o mașină de tocat carne, pentru care este mai convenabil...

Obținem umplutura, care ne va înlocui cu aluatul ca bază a pizza...
Acoperim foaia de copt cu hârtie de copt, punem pe ea tocata de pui obtinuta... Formam o prajitura din ea - baza de pizza...

Pizza cu piept de pui cu conținut scăzut de carbohidrat (rețetă pas cu pas)

Acasă / Rețete / A doua / Pizza cu piept de pui cu conținut scăzut de carbon (rețetă pas cu pas)

Bună ziua, prieteni! Probabil că nu există nicio persoană pe pământ care să nu-i placă produsele de patiserie, făina și alte preparate care să folosească făina. Prin urmare, este destul de dificil să descoperiți imediat consumul de astfel de produse care nu sunt sănătoase..
Astăzi vă voi spune cum să gătiți pizza preferată a tuturor, dar într-o versiune cu conținut scăzut de carbohidrați, unde nu există făină. Se dovedește a fi foarte satisfăcător și gustos, deși nu pare deloc un preparat tradițional italian.
Sunt sigur că atât adulților, cât și copiilor le va plăcea această pizza..

Cum se face pizza cu conținut scăzut de carbohidrați

În timp ce baza pentru o pizza clasică este aluatul din făină de cereale, baza noastră va fi făcută din sânii de pui sau, mai degrabă, din carne tocată. Asadar, haideti sa începem...

Ingrediente pentru pizza PP fără făină

"aluat"

  • 500 g sâni de pui
  • 1 ceapă medie
  • sare piper
  • condimente
  • 1/2 lingură. linguri de psyllium
  • 1 ou de pui

Toppinguri de fantezie pentru proteine

  • Roșii cherry
  • castraveți murati
  • proaspăt campioni
  • pasta de tomate
  • Brânza Mozzarella cu atât mai gustoasă

Tehnologia Pizza fără carbohidrați

Mai întâi trebuie să gătim tortul. Tăiați sânii în bucăți și aruncați toate ingredientele într-un procesor de alimente și macinați-l în carne tocată. Apoi pregătim hârtie pergament, o întindem pe masă și o ungem cu ulei de măsline pentru prăjire. În continuare, cu mâinile ude, pentru ca umplutura să nu se lipească de mâini, o scoatem din vas și formăm o bilă.
Puneți această bilă în centrul hârtiei și acoperiți-o cu o pungă cu mâncare. Acum trebuie să rostogolim carnea tocată cu un știft. Acesta este motivul pentru care am folosit o pungă de plastic, astfel încât să nu se lipească niciun fel de carne de la știftul. Rotiți clătita de 1-1,5 cm grosime și dați-o la cuptor timp de 15 minute. Între timp, pregătiți umplutura.

Vă sfătuiesc mai întâi să tăiați ciupercile și să le prăjiți într-o tigaie. În timp ce sunt prăjite, tăiați castraveții, roșiile și brânza cu brânză pe o răzătoare grosieră. Când „aluatul” nostru este copt puțin, trebuie doar să asezonăm cu umplutura.


Pentru a face acest lucru, unge mai întâi suprafața clătitei de pui cu pastă de roșii, apoi întinde castraveți, roșii și ciuperci în ordine aleatorie și presară brânză deasupra. Amintiți-vă că cea mai delicioasă din pizza clasică este brânza. Felul nostru de mâncare nu face excepție.


Introduceți tigaia înapoi la cuptor până când brânza s-a topit și urmează să se rumenească. Scoateți, presărați cu ierburi proaspete și serviți imediat. Ca și tradițională, pizza noastră este, de asemenea, gustoasă, în timp ce este caldă. poftă bună!

Cum îți place acest tip de pizza? Gospodăriile mele îmi plac foarte mult. Spune-ne cum ai făcut-o în comentarii. Faceți clic pe butoanele de socializare de mai jos pentru a partaja rețeta cu familia și prietenii..

Cu căldură și grijă, endocrinologul Lebedeva Dilyara Ilgizovna

Cu căldură și grijă, endocrinologul Lebedeva Dilyara Ilgizovna

Pizza de proteine ​​cu aluat de file de pui

Bună ziua tuturor susținătorilor unei alimentații bune! În atenția dumneavoastră: pizza de proteine ​​utile la testul fileului de pui. Bucurați-vă de masa dvs.) Aspect: pizza obișnuită. casele mele nici măcar nu au înțeles la început. Dar chiar și m-au mușcat, au fost mulțumiți de rezultat, deși nu respectă alineatele! Această rețetă merge pe Internet, sper că nu există o mulțime de opțiuni aici. Nu am găsit-o, dar recunosc, nu a mers adânc.

Ingrediente pentru pizza cu proteine ​​pe aluatul de pui:

Baza

Umplere

Timp de gătit: 30 minute

Porții pe container: 2

Valoarea nutrițională și energetică:

Masă terminată
kcal
823,3 kcal
veverițe
86,6 g
grăsimi
25,2 g
hidrati de carbon
58 g
porţiuni
kcal
411,7 kcal
veverițe
43,3 g
grăsimi
12,6 g
hidrati de carbon
29 g
100 g vase
kcal
104,2 kcal
veverițe
11 g
grăsimi
3,2 g
hidrati de carbon
7,3 g

Rețetă „Pizza cu proteine ​​pe aluatul de pui”:

Deci, să începem. Când am decis că voi pune rețeta, tortul era deja la cuptor.
și da, în fotografii ingredientele pentru o pizza, în rețeta indicată două)

Pentru bază, măcinăm fileul de pui, ceapa (dar nu toate !!). la carnea tocată rezultat se adaugă un ou, condimente (am sare, piper) și tărâțe. Puneți deoparte scurt, astfel încât tărâțele se umflă.

în fotografie calculul mediei bju. (îmi pare rău, dar există dactilografii în numărul de ouă, tărâțe..), dar esența nu se schimbă mult

În timp ce aluatul nostru se odihnește, vom face față umpluturii: poate fi variat. În cazul meu este vorba de: conserve de fasole. Vorbind de fasole. Deoarece ne deranjăm cu mâncarea, merită menționat faptul că, în mod ideal, zahărul nu trebuie indicat în compoziția unor astfel de fasole.
pe fotografie este încă ceapa tocată)

Următorul: am amestecat pasta de roșii cu condimentele (un amestec de ardei, puțin muștar)

Brânză rasă și amestecată cu mărar congelat.
Cât despre brânză: puteți lua orice, cel mai important dacă pierdeți în greutate sau pur și simplu păstrați-vă în formă ca mine, nu exagerați cu cantitatea.
Deși, desigur, ca în orice pizza, și în această rețetă, cu atât mai multă brânză este mai gustoasă))

Acum luăm o foaie de copt, o acoperim cu hârtie de copt. rețineți că, dacă aveți hârtie bună, ca și cum ați fost deja unsă, atunci nu este nevoie să lubrifiați. dar dacă nu sunteți sigur de calitate, este mai bine să ungeți o picătură de ulei.

Este mai bine să faceți pizza nu doar un cerc mare, ci porționat. Deci va fi mai convenabil să mâncați. Voi spune din experiența mea: este doar prima dată când fondul de ten a fost perfect: după coacere, aluatul nu s-a desprins și a fost posibil să tăiați și să mâncați felii.
Dar astăzi s-a întâmplat un dezastru.. aluatul s-a dovedit a fi puțin lichid și puteam deja tăia în porții (.

trimiteți la cuptor pentru aproximativ 7 minute.În general, trebuie doar să urmăriți: pe măsură ce puiul albeste și ouăle se prind.

Acum întindem umplutura, întindem inițial crusta (și) cu pastă de roșii, apoi ingredientele rămase, la sfârșitul brânzei.
Și la cuptor timp de 10 minute.

În fotografia de astăzi, rezultatul) este o porție. Ei bine, fie o înghit))

Bon pofta si fii sanatos! :))
fotografie de pizza trecută în două porții: cercuri porționate

Abonați-vă la grupul Cook in Contact și primiți zece rețete noi în fiecare zi!

Alătură-te grupului nostru Odnoklassniki și obține rețete noi în fiecare zi!

Distribuie rețeta cu prietenii:

Ca rețetele noastre?
Cod BB pentru a insera:
Cod BB folosit pe forumuri
Cod HTML pentru a insera:
Cod HTML folosit pe bloguri precum LiveJournal
Cum va arăta?

Alte opțiuni de rețete

Tort fără carne

  • 163
  • 2579
  • 165275

Deschide plăcinta tocată de pui

  • 71
  • 178
  • 9761

Rolă de pui foarte suculentă

  • 31
  • 168
  • 5212

Pizza de proteine ​​cu aluat de file de pui

  • 26
  • 162
  • 65005

Pizza cu carne

  • 25
  • 156
  • 1544

Pizza cu carne

  • 58
  • 151
  • 2567

Dieta Fake Pizza cu piept de pui

  • douăzeci
  • 138
  • 6377

Pizza cu carne fără aluat

  • 27
  • 121
  • 4256

Pizza pentru dieta

  • 8
  • 48
  • 2347

Pizza tocată

  • 10
  • treizeci
  • 2538

Retete similare

File de pui "Kikkoman"

  • 40
  • 118
  • 2379

Pui cu morcovi

  • treisprezece
  • 94
  • 1462

Cutite tunisiene

  • 27
  • 78
  • 6141

Rulouri de pui cu bacon cu sos de prune

  • 143
  • 1009
  • 37067

Aripioare de pui brațat

  • optsprezece
  • 183
  • 4465

Piept de pui cu fasole

  • 323
  • 2072
  • 41263

Pui dezosat fără cuptor

  • 28
  • 398
  • 8001

Piept de pui prăjit cu cărbune

  • 26
  • cincizeci
  • 2828

Pui cu Gherkins și Orez

  • 31
  • 79
  • 4839

Încercați să gătiți împreună

Salată "Poloninsky"

  • 113
  • 591
  • 9263

Caserola cu file de pui "Tricolor"

  • 124
  • 266
  • 6341

Macaroons "Ca un cadou"

  • 82
  • 473
  • 7814

Fotografii „Pizza cu proteine ​​pe aluatul de pui file” de la aragazuri (3)

Comentarii și recenzii

12 noiembrie 2019 MaryArt1 #

21 ianuarie 2018 limonit #

1 martie 2018 escadaa # (rețeta autor)

3 august 2016 vavelena #

23 septembrie 2016 escadaa # (rețeta autor)

21 aprilie 2016 olesyashina #

21 aprilie 2016 olesyashina #

25 ianuarie 2015 Zhuzhun #

26 ianuarie 2015 escadaa # (rețeta autor)

24 ianuarie 2015 higgsbizon #

24 ianuarie 2015 escadaa # (rețeta autor)

23 ianuarie 2015 Tatanj #

23 ianuarie 2015 escadaa # (rețeta autor)

23 ianuarie 2015 alina-poll #

23 ianuarie 2015 escadaa # (rețeta autor)

23 ianuarie 2015 alina-poll #

23 ianuarie 2015 escadaa # (rețeta autor)

23 ianuarie 2015 Eva Grimm #

23 ianuarie 2015 escadaa # (rețeta autor)

23 ianuarie 2015 Eva Grimm #

23 ianuarie 2015 escadaa # (rețeta autor)

23 ianuarie 2015 Tom1709 #

23 ianuarie 2015 veronika1910 #

23 ianuarie 2015 gorelgena #

23 ianuarie 2015 escadaa # (rețeta autor)

23 ianuarie 2015 gorelgena #

23 ianuarie 2015 larik_malasha # (moderator)

Lasă un comentariu sau recenzie despre rețetă

Înregistrați-vă sau conectați-vă dacă v-ați înregistrat deja.

Puteți intra pe site fără să vă înregistrați și să introduceți o parolă folosind contul dvs. pe următoarele site-uri:

Vă rugăm să confirmați că sunteți oameni.

Accesul la această pagină a fost refuzat deoarece considerăm că utilizați instrumente de automatizare pentru a vizualiza site-ul..

Acest lucru poate apărea ca urmare a:

  • Javascript este dezactivat sau blocat de extensie (de exemplu, blocanți de anunțuri)
  • Browserul dvs. nu acceptă cookie-uri

Asigurați-vă că Javascript și cookie-uri sunt activate în browserul dvs. și nu le blocați descărcarea.

ID de referință: # 29176e30-913f-11ea-b141-7ff2dc9631b8

Motive italienești: mâncați pizza pentru a slăbi

Salutări, cititori! Să vorbim despre pizza astăzi. Crispbread cu brânză fragedă topită și aditivi pentru fiecare gust - unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din lume de mai bine de zeci de ani.

Doar cei care le pasă de armonia figurii, de multe ori nu își pot permite. La urma urmei, doar o bucată dintr-un astfel de tratament poate conține până la 800 de calorii!

Dar știați că puteți mânca în continuare pizza cel puțin în fiecare zi și în același timp să nu vă faceți griji pentru centimetri în plus? Îți voi spune un secret cum - gătești o pizza pentru dietă.

Dupa gust si aspect, este foarte asemanator cu cel traditional, dar caloriile contin cel putin jumatate. Dar, desigur, este o glumă.

Nu puteți mânca pizza zilnic cu pierderea în greutate. Întrebarea nu se rezumă doar la calorii, ci și la combinația de produse precum aluatul și carnea. Dar uneori îți poți permite.

Repere

Să vedem cum diferă pizza cu calorii scăzute de cele obișnuite? În primul rând - un test. Baza drojdiei sau pufului clasic este făina de grâu. În rețetele de dietă, acesta este înlocuit cu secară integrală și amestec de ovăz.

Al doilea punct important care ajută la reducerea caloriilor este soiul de brânză. Cu cât conținutul de grăsime este mai mic, cu atât mai bine.

Soiurile fără grăsimi conțin în medie 200 de calorii la 100 de grame, în timp ce la soiurile obișnuite - cel puțin 350. În același timp, gustul pizza pregătită nu se va schimba.

Iar al treilea punct este utilizarea ingredientelor naturale pentru umplutură. În loc de cârnați - pui sau curcan. În loc de carne afumată - carne de vită slabă.

De asemenea, fructele de mare sunt superbe. Iar roșiile proaspete vor fi un bun substitut pentru pasta de roșii din magazin.

Diferența de gust

Fanii experimentelor de gătit au venit cu multe rețete de pizza. Printre ele sunt cele care au fost create special pentru adepții unei diete sănătoase și adecvate. Îți voi povesti despre cele mai interesante metode de gătit..

Pizza „Antonio Lavash”

Pâinea Pita este un înlocuitor excelent pentru produse de patiserie. Are mai puține calorii, nu are drojdie. Există însă multe elemente utile - fier, magneziu, fosfor, vitamine B și fibre.

A face pizza pe pâinea pita este rapid și ușor. Principalul lucru este să alegeți umplutura potrivită.

  • Pâine subțire de pita
  • file de pui sau curcan - 1 buc..
  • tomate - 1-2 buc.
  • ardei gras - 1 buc..
  • brânză tare - 70 gr.
  • sare, piper după gust

Pentru a începe, decideți mărimea dorită de pizza. Luați un capac sau o farfurie potrivită, puneți o pâine pita și tăiați un cerc în jurul marginilor formei.

Acum mergeți la umplutură. Se fierbe fileurile de pui și curcan și se răcește. Apoi se toacă fin împreună cu restul ingredientelor.

Întindeți mai întâi legumele, apoi carnea. Condimentează cu sare și condimentează după gust. Încingeți brânza și presărați pizza pe ea.

Pune vasul pe o foaie de copt. În loc de ulei vegetal, folosiți hârtie pergament. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți pizza dietă la copt 5-10 minute. Asigurați-vă că nu ardeți pâinea pita.

Lăsați vasul finit să se răcească ușor, transferați pe o farfurie și bucurați-vă de gust.

Pizza subțire de pui

Pizza fara aluat si fara faina. Ce crezi, fantezie? Nu - aceasta este următoarea noastră rețetă. Pregătirea acestui vas de piept de pui.

Este o sursă excelentă de proteine ​​animale. A câștigat deja inimile multor sportivi și luptători pentru o figură subțire. Încercați și voi!

  • File de pui - 1 kg.
  • ou de pui - 2 buc..
  • roșii cherry - 8 buc..
  • ardei gras - 1-2 buc.
  • champignons - 150 gr.
  • brânză tare - 200 gr.
  • iaurt natural - 1-2 linguri. linguri
  • ierburi proaspete după gust
  • condiment pentru pui - după gust
  • sare, piper - după gust

Se macină fileul de pui într-un blender până se toacă. Se amestecă cu ouă și condimente. Se adaugă sare și se bate din nou pentru a obține o consistență uniformă..

Se umple carnea tocată pe hârtie pergament într-o matriță și se coace 20 de minute la cuptor la 180 de grade.

În timp ce baza se pregătește, mergeți la umplutură. Tăiați roșiile cherry în jumătate. Clătiți bine ciupercile mai întâi, apoi tăiați-le în felii subțiri.

Scoateți umplutura din ardei și tăiați-le în fâșii. Se macină verdeața și se rumenește brânza.

Dupa ce s-a copt baza, se lasa sa se raceasca usor. Apoi ungeți cu iaurt și întindeți umplutura. Sare, presărați cu verdeață și brânză deasupra. Introduceți la cuptor încă 20 de minute. Terminat!

Pizza „Signor Cabachello”

Dintre toate opțiunile pentru pizza pentru pierderea în greutate, aceasta este poate cea mai mică calorie. Se prepară din dovlecei. O sută de grame din aceste legume conține doar 24 de calorii! Alte ingrediente nu vă vor adăuga centimetri în plus..

  • Zucchini - 400 gr.
  • Ouă de pui - 3 buc.
  • fulgi de ovăz - 1 cană
  • rosii - 2 buc.
  • brânză tare - 100 gr.
  • usturoi - 1-2 capete
  • praf de copt - 1 linguriță
  • mărar după gust
  • sare, piper - după gust

Se unge dovlecelul și se strecoară excesul de lichid din ele.Tăiați mărarul și usturoiul fin. Amestecă aceste ingrediente cu făină, ouă și praf de copt..

Tăiați roșiile în felii și așezați-le pe bază. Adăugați condimente și sare după gust.

Acoperiți matrița cu hârtie pergament și puțină grăsime cu ulei vegetal. Trimiteți vasul la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru o jumătate de oră.

Apoi scoateți, presărați brânză rasă și coaceți încă 5-7 minute. Serviți vasul cu un sos de iaurt natural amestecat cu ierburi și usturoi.

Pizza "Maioneza Basta"

Dacă nu ai un cuptor, dar vrei să gătești pizza - nicio problemă. Se poate face într-o tigaie. Doar în majoritatea rețetelor se folosește maioneza..

Și acest produs nu intră cu siguranță în lista celor scăzute de calorii și utile. Îl puteți înlocui cu smântână. Cum? Cititi mai jos.

  • Crema acru - 8 linguri. linguri
  • ou de pui - 2 buc..
  • făină de secară - o jumătate de pahar
  • fulgi de ovăz - jumătate de pahar
  • file de pui - 50 gr.
  • carne de vită slabă - 50 gr.
  • brânză tare - 150 gr.
  • tomate - 1 buc.
  • ardei gras - 1 buc.
  • masline - 10 buc..
  • praf de copt - o jumătate de linguriță
  • verdeață după gust
  • sare, piper - după gust

Bateți ouăle și smântâna, coajați făina în masa rezultată. Apoi adăugați praful de copt, sarea, piperul și frământați aluatul. Se lasă să se odihnească 10 minute.

În acest moment, tăiați ingredientele rămase în cercuri sau cuburi. Gratiți brânza. Ungeți o tigaie rece cu puțin ulei de măsline..

Încălziți-l și așezați baza. Puneți umplutura deasupra, adăugați brânză și ierburi. Gătiti la foc mic sub un capac timp de 15-20 de minute.

Această pizza poate fi o opțiune excelentă pentru micul dejun..

Pizza "Frutolino"

Vrei niște pizza pentru desert? Uşor! Am pregătit această rețetă în special pentru a pierde în greutate iubitorii de dulciuri. Se gătește repede, arată frumos și, cel mai important - foarte gustos.

  • Pepene verde - 1 buc..
  • banana - 2 buc.
  • căpșuni (proaspete sau congelate) - 100 gr.
  • iaurt natural - 200 gr.
  • nuci după gust

Tăiați pepene verde în bucăți triunghiulare, coajați-l. Ungeți fiecare cu iaurt. Tăiați bananele în cercuri și căpșunile în felii. Garnisiți cu nuci deasupra. poftă bună!

Ce să-ți amintești

În patria pizza în Italia, se spune adesea „să gătești aceeași tort de două ori - este imposibil. Fiecare va fi unic în felul său. ”

Prin urmare, nu vă fie frică să experimentați, să schimbați ingredientele așa cum doriți. Și lăsați aceste rețete să vă ajute să vă bucurați de o varietate de gusturi în timp ce rămâneți în formă excelentă. Ne vedem în articolul următor.!