Nutriție ridicată a colesterolului

Medicii spun că o dietă cu colesterol ridicat va ajuta la evitarea unor afecțiuni precum ateroscleroza, atacul de cord și accidentul vascular cerebral. Mâncarea sănătoasă va ajuta la normalizarea funcționalității sistemului cardiovascular și la îmbunătățirea sănătății întregului corp. Pentru a organiza în mod corespunzător o dietă și nutriție pentru scăderea colesterolului, ar trebui să studiați lista alimentelor interzise și să faceți un meniu aproximativ.

Când ai nevoie?

Dacă mănânci necorespunzător cu colesterol ridicat, depunerile sale vor fi în ficat. Atunci când mănânci alimente sănătoase, acesta se va transforma în metaboliți și va fi excretat natural din organism..

Nutriția cu colesterol ridicat în sânge vă permite să mențineți starea pacientului este normală. Trebuie acordată atenție dietei pentru oameni după 50 de ani, în această perioadă, 70% din populație are colesterol ridicat. Defecțiunile sistemului circulator se datorează următorilor factori:

  • greutate excesiva;
  • metabolism inadecvat;
  • glicemie ridicată;
  • hipertensiune
  • boala tiroidă;
  • probleme hepatice
  • gută.
Înapoi la cuprins

Principii de nutriție

Dieta pentru reducerea colesterolului nu necesită restricții stricte la alegerea produselor și este bogată într-o varietate de rețete. Dieta zilnică a oamenilor trebuie ajustată astfel încât să se normalizeze echilibrul colesterolului pozitiv și negativ. O dietă pentru scăderea colesterolului este eficientă în următoarele condiții:

  • să efectueze exerciții fizice;
  • saturați corpul cu pectină;
  • înlocuiți carbohidrații simpli cu cei complexi;
  • consumă fibre;
  • înlocuiți grăsimile animale cu cele vegetale.
Înapoi la cuprins

Lista de cumparaturi

Alimentele fără colesterol care scad nivelul compușilor organici sunt diverse. Dieta de colesterol evidențiază alimentele sănătoase pe care le puteți mânca și exclude ceea ce nu puteți mânca. Toată lumea se obișnuiește cu mâncarea sănătoasă și se bucură. Dieta pentru colesterol ridicat include următoarea listă de produse:

Legumele din dieta acestor persoane pot fi destul de multe.

  • Legume. Ardeți concentrația de grăsimi periculoase. Compoziția conține pectină și fitosteroli. Este vorba de dovlecel, alb și conopidă, morcovi, roșii, vinete, sfeclă, napi, ardei gras, dovleac. Puteți mânca în cantități mari.
  • Fructe. Fructele citrice sunt utile datorită conținutului lor mai mare de vitamina C și fitosteroli. Pepene galben, pepene verde, lămâie, avocado, var, grapefruit, kiwi, măr, cașmon, portocaliu, prune și alții îngrijesc nivelul colesterolului atât la femei, cât și la bărbați. Este util să bei sucuri proaspete din ele.
  • Pește și carne. Se recomandă includerea fructelor de mare în dietă. Este vorba despre pâlpâi, pește roșu, midii. La fel și carnea slabă - curcan, pui, vită.
  • leguminoasele Produsele sunt bogate în fibre, cu ajutorul cărora sunt eliminate toxinele și toxinele din organism. Acestea includ mazărea, fasolea roșie și albă, porumbul, soia.
  • Cereale. Hrișcă, ovăz, orez brun, tărâțe sunt bogate în fibre..
  • Fructe uscate, nuci și semințe. Constă în grăsimi monoinsaturate. Puteți mânca nuci, nuci de pin, alune, alune, semințe de dovleac și semințe de in. Caisele uscate, prunele, stafidele sunt de asemenea utile..
Înapoi la cuprins

Ce să nu mănânci?

Alimentele delicioase care conțin cancerigeni și diverși aditivi nu sunt bune pentru organism. Principalul factor negativ este că crește semnificativ nivelul colesterolului în sânge, iar acest lucru este foarte periculos pentru sănătate. Prin urmare, o dietă împotriva colesterolului trebuie să fie concepută în mod corespunzător. Pacientul trebuie să știe că nu puteți mânca dacă rata crește.

Este extrem de nedorit ca un pacient să mănânce varză.

Alimente interzise pentru colesterolul ridicat care nu trebuie consumat:

  • Produse de coacere și făină Coșurile dulci, clătitele, brioșele, pâinea cu drojdie, pastele și alte produse din făină albă nu fac decât să crească nivelul.
  • Toate produsele de origine animală. Carne de porc, unt, lapte, brânzeturi, smântână, chefir, brânză de căsuță bogată în grăsimi, ouă cresc colesterolul din sânge.
  • Cafea naturală neagră, cacao, băuturi alcoolice, apă spumantă dulce și sucuri din conserve.
  • Buluri răcoroase din carne grasă, pește.
  • Carne afumate Carbonat, produse uscate și afumate, cârnați.
  • Ciuperci din conserve. Ciuperca Oyster nu este recomandată pentru utilizare, champignons, ciuperci și candeliere.
  • Măruntaie. Trebuie excluse din meniu maioneză, ketchup, sosuri.
  • Mâncăruri picante, acre și murături. contraindicații includ roșii murate, castraveți, vinete și piper. Varza acră este, de asemenea, exclusă din meniu..

Sarea nu este inclusă în contraindicații, deoarece studiile medicale au arătat că utilizarea sa moderată contribuie la arderea eficientă a colesterolului rău în sânge.

Meniu de probe

Tratamentul cu o dietă crescută trebuie să fie sub supravegherea strictă a unui medic. Pentru a simplifica sarcina, puteți face un meniu aproximativ pentru o săptămână cu colesterol ridicat, care este prezentat în tabel:

Zi a săptămâniiOra mesei
Mic dejunMasa de pranzMasa de searaMasa de seara
luniCeai de ghimbirSalată de varză albă condimentată cu ulei de măslinePiept de pui fiertHrişcă
Ovăz cu fructe uscateTocană de legumeKefir cu conținut scăzut de grăsimi
marţiIaurt cu conținut scăzut de grăsimiSalată de sfeclăCutlet din TurciaIepurasul infipt
Cascaval cu boabe proaspete de zmeura, mure, lingonberryBananăFarfurie vegetalăSalată verde
miercuriTerci de meiPaine de cerealeFructe de tocană cu legume și vițelPește copt cu lămâie
nuciChefir
Ceai de planteportocaleSalată de ridichi
joiOu fiert, salată de ceapă verde și bulion de măceșFructe proaspeteTerci de hrișcă cu ciuperciPiept de pui la cuptor cu legume
Salată de ceapă verde
Bulion de trandafiriMere coapte cu miereCurmal japonez
vineriTerci de ovăz fără lapte, cu fructe de pădure și miereCaserola cu brânză de casăBulion de piept de pui cu morcovi și mazăre verdeOrez brun cu friptură de vițel
Ceai verde cu lămâieSuc de portocale, rodie sau grapefruit proaspăt storsFelie de pepene galben
sâmbătăTerci de cereale cu fructe de pădure și miereBiscuita neindulcita cu un pahar de suc de fructe de padurePorridge Artek cu tocană de iepureFriptura de pește
Cartof copt
Ceai verde cu lămâieCeai de planteLapte degresat
duminicăSalată de fructe, ceai din plante și nuci (nuci, pinioane, caju)Marmelada de mere sau fructe din care să alegiTerci de orz sau bulion de legume cu piept de puiSchnitzel cu salata
Ceai de plante
Nuc, pin, caju
Înapoi la cuprins

Rețete de mâncare

În zadar, mulți oameni cred că o dietă scăzută cu colesterol constă dintr-o masă proaspătă și fără gust. Alimentația adecvată pentru colesterolul ridicat include multe alimente care sunt consumate zilnic. Rețetele sunt foarte diverse și, pe lângă plăcerea de a mânca, vor ajuta la reducerea indicatorilor critici.

Smoothie de fructe pentru colesterolul rău

În 150 g brânză de căsuță fără grăsimi se adaugă 1 lingură. L miere lichidă și bate totul până la netezire cu un blender. După aceea, adăugați zmeură, lingonberries, mure în pasta de caș. Transferați smoothie-urile într-un bol de sticlă, presărați cu nuci tocate și garnisiți cu frunze de mentă. Pentru a pregăti o astfel de mâncare pentru a reduce nivelul de colesterol este ușor și simplu..

Turcia cu farfurie

Dacă o persoană are colesterol ridicat, trebuie să mâncați mâncăruri cu carne fiartă. De exemplu, gătiți pieptul de curcan timp de 1 oră, scurgeți bulionul, schimbați apa și mai fierbeți încă 15 minute. Apoi adăugați cartofii, tăiați în felii medii. În 15 minute pana este gata sa adaugi rosii tocate, ardei gras si morcovi. Transpirați încă 20 de minute. Presarati ierburi tocate fin inainte de servire..

Hrisca Zrazy

Se macină carnea soiurilor cu conținut scăzut de grăsimi într-o combina, se înmoaie 3 felii de pâine în apă și se fierbe separat jumătate de pahar de hrișcă. Combinați toate componentele și amestecați bine, adăugați verdeață tocată. Formați tăieturi din carne tocată și puneți-le la abur timp de 25 de minute. Se presară cu ierburi înainte de servire. Foarte util pentru colesterolul rău..

Pește picant

Nutriția pentru scăderea colesterolului oferă preparate interesante. Se sare friptura de somon, se adaugă un vârf de ierburi aromate, se toarnă peste zeama de lămâie și se lasă o jumătate de oră. După acest timp, înfășurați peștele în folie și trimiteți-l la cuptor, preîncălzit la 160 de grade timp de 15 minute. Turnați vin alb sau esență de fructe și dați la cuptor pentru aceeași cantitate. Se servește cu garnitură de legume sau hrișcă.

Dieta pentru scăderea colesterolului - reguli de bază și meniuri

În domeniul medicinei moderne, o substanță precum colesterolul este împărțită în periculoase pentru oameni și utilă. Principala caracteristică a unei astfel de substanțe este că practic nu se dizolvă într-un lichid cu temperatura corpului obișnuită, ca orice grăsime care nu se dizolvă în apa rece.

În procesul de mișcare în jurul corpului, colesterolul se atașează în mod natural de proteine. Aceste structuri pot fi atât de mari, cât și de densitate mică. Acestea din urmă sunt clasificate drept periculoase și sunt tocmai acele substanțe care pot duce rapid la ateroscleroza care poate pune viața în pericol.

Acest lucru se datorează faptului că formațiunile de grăsimi și proteine ​​se acumulează pe pereții vaselor de sânge și vene, închizându-și treptat lacunele. Pe baza acestui aspect, alimentația unei persoane este redusă și în cea mai acută formă a bolii unui pacient, dacă nu se respectă o dietă pentru scăderea colesterolului, fenomene periculoase precum atacul de cord și accidentul vascular cerebral pot fi reduse..

O dietă bine construită și o dietă pentru scăderea colesterolului din sânge sunt necesare tuturor, în special vârstnicilor, care sunt cei mai susceptibili la diverse complicații bazate pe nivelul crescut al colesterolului din sânge. Pentru vindecarea, întărirea vaselor, este important să știți ce alimente dăunătoare trebuie eliminate și care să le adăugați în dieta dvs..

Ce să mănânci pentru a scădea colesterolul?

Pentru a vă proteja împotriva aterosclerozei, este important nu numai să vă asigurați că o dietă este utilizată pentru a scădea nivelul colesterolului din sânge, dar, de asemenea, trebuie să vă supuneți periodic unui examen medical, în special, pentru a face un test special de sânge.

Acestea sunt direcționate de un medic, către care pacientul se transformă atunci când apar primele simptome adverse în organism. Acesta este un plan de acțiune ideal pentru a preveni dezvoltarea diferitelor probleme vasculare și cardiace periculoase..

O dietă cu un nivel ridicat de colesterol este foarte importantă, deoarece unul dintre motivele principale ale dezvoltării sale este doar nutriția necorespunzătoare, aportul zilnic de alimente nesănătoase și adăugarea de alimente sănătoase la dietă va ajuta la evitarea apariției formațiunilor grase pe vene și artere. Mai mult decât atât, o dietă bine construită va elimina eficient excesul și colesterolul foarte dăunător.

Deci, ce produse simple și eficiente ar trebui consumate pentru a reduce cantitatea totală de colesterol dăunător oamenilor.

Aici puteți evidenția următoarele produse eficiente și accesibile care ar trebui să conțină o dietă pentru scăderea colesterolului în meniu timp de o săptămână:

  1. Un pește care trăiește în mările emisferei nordice. Poate fi ton, toate tipurile de somon, păstrăv, cod. Produsul conține omega-3, adică un acid care reduce efectiv cantitatea totală de colesterol din sânge cu aproximativ 30%.
  2. Diferite produse din cereale, precum și tot felul de fasole. Aceste produse afectează negativ colesterolul prin prezența fibrelor grosiere. O dietă care vizează scăderea rapidă a colesterolului ar trebui să conțină cantitatea potrivită de alimente importante, cum ar fi lintea, fasolea, ovăzul și mazărea. Utilizarea zilnică a unuia dintre aceste produse va reduce substanța dăunătoare cu 20%.
  3. Diferite tipuri de uleiuri vegetale. Produsul conține o mulțime de grăsimi nesaturate, care, spre deosebire de grăsimile animale, ajută la scăderea colesterolului. Printre numeroasele uleiuri, cel mai eficient este semința de in..
  4. Fructe. În mod ideal, reduc cantitatea de colesterol și curăță rapid numeroase vase de depozite de grăsime. Fructele și fructele de pădure beneficiază organismul prin antioxidanți care sunt încorporați direct în compoziția lor. Dacă mâncați mâncare în fiecare zi, colesterolul va scădea cu 10%.Polenul de albine și pâinea de albine. Produsele similare ale apiculturii moderne ar trebui să fie luate o lingură dimineața și strict pe stomacul gol.
  5. Semințe și nuci diferite. Acesta este un aliment special, unde există mulți acizi grași monoinsaturați speciali care susțin eficient cantitatea de colesterol sănătos și reduc cantitatea de substanță periculoasă. Cele mai utile sunt semințele de dovleac și in, migdale, alune diverse. Astfel de produse sunt caracterizate prin conținut ridicat de grăsimi, astfel încât în ​​fiecare zi nu li se recomandă să fie consumate, în mod optim de două ori pe săptămână.
  6. O varietate de verzi și legume diferite. O dietă care vizează reducerea colesterolului periculos este lipsită de sens fără utilizarea zilnică de fibre dietetice și luteină. Componentele și substanțele scad rapid colesterolul, afectând activitatea cardiacă.
  7. Ceaiul verde are un efect bun. O băutură preparată corect are polifenoli, care ajută perfect la eliminarea plăcilor de colesterol din artere..
  8. Ciuperci. O dietă competentă pentru scăderea colesterolului și a zahărului din sânge ar trebui să conțină acest produs alimentar. Majoritatea ciupercilor contribuie la normalizarea completă a proceselor lipidice în desfășurare. În ciuperci, lovastatina este prezentă, care încetinește sinteza de colesterol în sânge, adică colesterolul periculos scade în volumul său și crește benefic. Printre numeroasele specii de ciuperci, ciupercile de stridii și campionii populari sunt mai eficiente. Utilizarea lor zilnică este în măsură să reducă rapid cantitatea de colesterol din organism cu aproximativ 10%.

Aceasta ar trebui să conste într-o dietă pentru scăderea colesterolului din sânge și rețete pentru o săptămână. Consumul acestor produse vă permite să reduceți rapid cantitatea de colesterol, să reduceți vâscozitatea totală a sângelui, prevenind astfel formarea cheagurilor de sânge.

În procesul de organizare a unei nutriții adecvate, este necesar să excludem complet toate tipurile de carne grasă, alimente prăjite, dulci și conserve. În aceste produse există o cantitate uriașă de colesterol, iar dacă alcătuiesc dieta principală, este urgent să schimbați dieta și să completați dieta cu produse sănătoase și dietetice și preparate de înaltă calitate preparate.

Datorită respectării atente a unei diete bine dezvoltate, este foarte posibil să scapi rapid de excesul de greutate, să normalizezi și să activezi indicatorii generali de viteză ai proceselor metabolice și metabolice. Se observă o scădere a cantității de zahăr, ceea ce este important pentru persoanele care suferă de diabet.

Dieta - principalele concepte

Trebuie să fie compilată o dietă anti-colesterol, astfel încât în ​​fiecare zi să intre în organism cantitatea necesară de minerale utile, vitamine, aminoacizi și oligoelemente. Dieta trebuie să aibă o cantitate minimă de alimente care au o cantitate mare de colesterol.

Reconstruirea dramatică a unei diete familiare nu este atât de simplă. Cei care nu au respectat niciodată regulile unei diete raționale și sănătoase, pur și simplu nu știu ce feluri de mâncare pot fi preparate. Mai jos sunt cele mai de bază și utile dintre acestea, adică un meniu pentru scăderea colesterolului din sânge timp de 7 zile.

Mic dejun

Aceasta este una dintre mesele principale, deoarece regulile de compilare a acesteia nu trebuie neglijate. Principalele opțiuni pentru un mic dejun sănătos includ:

Porridge slabă, prăjită cu o cantitate mică de miere; lapte cu conținut scăzut de grăsimi;

  • Suc de fructe proaspete și naturale, pâine prăjită cu puțin unt, ciuperci fierte;
  • Toast prăjit, mazăre fiartă sau fasole;
  • La cuptor, mere fierte sau coapte, terci, care este gătit pe apă.

Puteți alege una dintre opțiunile potrivite și vă puteți umple corpul cu produse utile dimineața.

Masa de seara

Există multe opțiuni pentru un prânz sănătos umplut cu alimente care reduc eficient cantitatea de colesterol dăunătoare sănătății..

Iată care sunt cele mai accesibile și care economisesc timp:

  • Salată de legume proaspete, fricassee de pui, struguri, înghețată cu vanilie cu conținut scăzut de grăsimi;
  • Două felii de pâine integrală, o salată de legume asezonată cu un ulei sănătos, mandarină sau portocală;
  • Supă de dietă, brânză de casă și o felie mică de pâine;
  • Fasole fiarta si cartofi tineri coapte sau fierti, o salata delicioasa de legume proaspete, precum si o pere;
  • Kefir sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, orez fiert cu bucăți mici de pasăre dietetică, salată;
  • Spaghete italiene și sos scăzut de grăsimi, un ou fiert, pâine brună;
  • Ton proaspăt sau conserve, salată de legume verzi, pâine gri sau neagră și prună.

O dietă concepută pentru a elimina colesterolul, oferă un număr mare de opțiuni pentru mese sănătoase.

Masa de seara

Meniul de seară pentru scăderea colesterolului pentru fiecare zi nu este mai puțin variat, dar mâncarea trebuie rezervată cu trei sau patru ore înainte de culcare. Aceasta este o regulă importantă în procesul de combatere a colesterolului și, în același timp, va ajuta la reducerea greutății..

Printre cele mai de bază opțiuni se numără următoarele:

  • Fasole fiartă, puțină terci de ovăz, mere coapte;
  • Orez fiert sau copt sau cartofi, pește și legume;
  • Un fel de mâncare delicios și delicios de pește și legume, puțină salată de roșii proaspete și diverse ierburi;
  • Orez brun fiert, salată și măr.

Dacă aveți nevoie de reducerea rapidă și eficientă a colesterolului, această dietă este ideală..

Bauturile

Din băuturi, urmând această dietă, medicii permit totul. Singurele excepții sunt conținutul crescut de grăsimi din lapte și smântână, este de dorit ca numărul total de indicatori de grăsime să nu depășească 2%.

Mulți pacienți deja la o băutură încep să se simtă bine, excluzând pur și simplu din dietă băuturi dulci, carbogazoase și alte conserve. Un rezultat și mai mare este dat de o dietă pentru reducerea colesterolului din sânge..

Reguli fundamentale

Între mese, vă puteți răsfăța cu deserturi delicioase pentru dieta. Poate fi înghețată pe bază de fructe, jeleu, vafe, fursecuri de ovăz, biscuite.

Dacă urmați o dietă sănătoasă, cu reducerea colesterolului, trebuie acordată o atenție specială nu numai alimentelor și mâncărurilor, ci și regulilor nutriționale:

  • Este necesar să consumi mâncare în porții mici pe tot parcursul zilei, de cinci ori.
  • Fructele de sezon și diversele legume sunt consumate cel mai bine strict în cea mai proaspătă formă, le puteți coace și fierbe. Condiția principală este - să nu vă angajați la cald.
  • Este necesar să excludem complet alimentele afumate și foarte prăjite de toată lumea, acestea cauzând o creștere rapidă a nocivului pentru munca completă a organismului și a colesterolului periculos.
  • Respectarea dietei trebuie efectuată sub supravegherea unui specialist. Medicul va efectua o examinare, va determina nivelul de colesterol ridicat și va dezvolta, de asemenea, cea mai potrivită dietă și meniu pentru fiecare caz în parte, pentru a scădea colesterolul din sânge la femei și bărbați.

A rezuma

Indiferent de alimentele preferate, dieta și meniul pentru scăderea colesterolului din sânge pot fi foarte variate și gustoase. Nu există interdicții și restricții stricte aici, mâncarea și felurile de mâncare pot fi variate după cum doriți.

Ce meniu va fi pe masă în fiecare zi va depinde exclusiv de persoana însăși. Cel mai important este că totul este proaspăt, fiert și sănătos, adică cu un nivel scăzut de colesterol.

Dieta pentru colesterol ridicat

Nivelul crescut al colesterolului nu este o boală separată, ci un simptom sistemic, care este un fel de marker al problemelor din organism, cel mai adesea de natură cronică. Procesul de recuperare și prevenire a dezvoltării complicațiilor la orice pacient depinde în mod direct de determinarea exactă a adevăratei cauze a modificării acestui nivel, de tratamentul corect și de dezvoltarea unei scheme nutriționale individuale.

Cauzele colesterolului ridicat

Lista cauzelor care stau la baza creșterii colesterolului include de obicei:

  1. Disbetalipoproteinemie, hiperlipidemie combinată, hipercolesterolemie poligenică, alte boli cu caracter ereditar.
  2. Nefroptoze, insuficiență renală cronică și alte boli renale.
  3. Diabet.
  4. Hipertensiunea etimologiei largi.
  5. Hepatita de toate formele, ciroza, icterul și alte boli hepatice.
  6. Pancreatita sub orice formă, tumoră pancreatică.
  7. Deficiență acută de hormoni de creștere în organism.
  8. Hipotiroidism cu spectru larg.
  9. Patologii de sarcină.
  10. Excesul de greutate și obezitatea.
  11. Orice boli cronice legate de vârstă.
  12. Abuzul de alcool și tutun.
  13. Luând diuretice, steroizi, unele contraceptive orale, alte medicamente cu un spectru restrâns de acțiune.

Cauza exactă a nivelului crescut de LDL în sânge va ajuta la stabilirea doar a unui diagnostic cuprinzător.

Meniu de dieta cu colesterol ridicat

Este cunoscut faptul că un nivel ridicat de LDL este principalul factor în dezvoltarea rapidă a aterosclerozei. Principiul principal al dietei în acest caz este excluderea din meniul obișnuit a tuturor produselor care cresc acest nivel. Fiind unul dintre elementele proceselor metabolice din organism, colesterolul este, de asemenea, produs independent - așa cum arată studiile, până la 70 la sută din volumul total al substanței care circulă în sânge este sintetizat de organe și țesuturi - acesta este așa-numitul colesterol benefic, care este necesar pentru implementarea unui număr important de sistemici importanți procese metabolice. Totuși, restul de 30 la sută poate fi excesul care ulterior se așează pe pereții sistemului vascular și îi înfundă.

Persoanelor sănătoase li se recomandă să consume până la 250 de miligrame de colesterol pe zi. O dietă care vizează reducerea activă a acestui compus organic implică o restricție a aportului la 100-150 mg, cu accent pe grăsimile grupului polinesaturat.

Alimentele care stimulează colesterolul din sânge

O serie de produse conțin o cantitate foarte mare de colesterol în compoziția lor și merită să refuzați să le utilizați sau să limitați semnificativ porțiile.

  1. Carnea grasă - carne de porc / vită, în special ciocanul, gâtul, coaste și alte elemente în care există multă grăsime.
  2. File de porc.
  3. Cele mai multe organe, în special creierul, plămânii și ficatul.
  4. Tipuri de produse din carne prelucrate - carne afumată, conserve, cârnați afumați, cârnați, cârnați fierte.
  5. Soiuri grase de carne albă, în special rațe și gâscă.
  6. Cantitate mare de ouă de pui.
  7. Iaurturi, branzeturi, smantana, unt bogat in grasimi si mai ales margarina de orice fel.
  8. Deserturi, fast-food, produse de panificație industriale, toate produsele semifabricate.

Alimentele care scad colesterolul din sânge

  1. Pește gras. Aproape toți peștii, în special soiurile sale grase, sunt foarte bogate în acizi polinesaturați, care sunt extrem de benefici pentru organism. În plus, au fluor și fosfor, potasiu, seleniu și alte oligoelemente..
  2. Nuci. Toate tipurile de nuci reduc colesterolul rău în sânge cu 5-10 la sută.
  3. Usturoi. Acest produs are un efect anticolesterol pronunțat, datorită alliinei - în organism această substanță specifică acută este transformată în alicină, care curăță toate vasele de sânge de plăcile de colesterol.
  4. roșii Adevăratul antagonist al colesterolului conține licopen, un pigment activ roșu care descompune compusul organic menționat anterior..
  5. Morcov. Legumele sănătoase vă ajută să preveniți o serie de afecțiuni și să reduceți colesterolul rău cu 15-20 la sută cu utilizarea regulată.
  6. mere Pectina de mere adsorbe colesterolul rău în intestine.
  7. Produse de soia. Produsele pe bază de soia transformă colesterolul „rău” cu densitate joasă în densitate mare „bună”.
  8. Tărâțe de grâu, mere, toate legumele, fructele citrice, fasolea - alimente cu cereale integrale, fibre solubile și alimente bogate în fibre ar trebui să fie baza alimentației în acest caz.
  9. Ulei dietetic de măsline - un mare substitut pentru grăsimile animale și floarea-soarelui rafinată.
  10. Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi - nu există colesterol „rău”, există o mulțime de substanțe necesare organismului.
  11. Carne cu conținut scăzut de grăsimi, toate produsele pe bază de plante.

Dieta timp de o săptămână cu colesterol ridicat

Oferim o dietă săptămânală universală potrivită pentru femei și bărbați cu colesterol ridicat.

Ziua 1

  1. Mic dejun 1 - 250 gr. suc de portocale (proaspete) și două brânzeturi.
  2. Mic dejun 2 - un bol de salată de legume.
  3. Prânz - 3-4 ardei umpluți mici (orez / pui cu conținut scăzut de grăsimi).
  4. Gustare - câteva mere, două felii de pâine de cereale integrale negre cu 30 de grame de brânză săracă în grăsimi.
  5. Cina - borș cu conținut scăzut de grăsimi, fără carne, 1 lingură. o lingură de smântână de 10 la sută.

Ziua 2

  1. Mic dejun 1 - un bol cu ​​salată de legume.
  2. Mic dejun 2 - grapefruit mare.
  3. Prânz - castron de orez cu aburi, 170 grame piept de pui fiert.
  4. Gustare - 200 de grame de brânză mică de grăsime.
  5. Cina - 200 gr. caserole cu brânză mică de grăsime.

Ziua 3

  1. Mic dejun 1 - omleta cu doua oua.
  2. Mic dejun 2 - 2 felii de pâine brună cu gem, două sute de grame de salată de legume.
  3. Prânz - o farfurie cu supă de legume, o farfurie cu salată din produse similare cu 50 de grame de brânză feta.
  4. Gustare - muesli cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
  5. Cina - 100 de grame de pește fiert.

Ziua 4

  1. Mic dejun 1 - o farfurie cu terci de grâu și dovleac.
  2. Mic dejun 2 - un pahar de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
  3. Prânz - o farfurie cu pilaf cu piept de pui și legume aburite, 100 de grame de salată de legume.
  4. Gustare - două banane.
  5. Cina - o farfurie cu legume coapte.

Ziua 5

  1. Mic dejun 1–1 / 2 farfurii de brânză de căsuță cu un conținut scăzut de grăsimi cu o lingură de smântână la sută la sută, un pahar de suc de portocale (proaspăt).
  2. Mic dejun 2 - un cașon de dimensiuni medii.
  3. Prânz - o farfurie cu supă de legume, 100 de grame de brânză feta, 120 de grame de carne de vită slabă.
  4. Gustare - o farfurie cu salată de legume, 1 ou fiert.
  5. Cina - o farfurie cu paste din grâu dur, 100 de grame de pui fiert și brânză săracă în grăsimi.

Ziua 6

  1. Mic dejun 1 - un pahar de suc proaspăt de ananas.
  2. Mic dejun 2 - un bol de salată de legume.
  3. Prânz - un bol de fasole, 100 de grame de carne de pui, două roșii proaspete.
  4. Gustare - un pahar de kefir, 2 felii de pâine neagră cu cereale integrale.
  5. Cina - 150 de grame de pește fiert.

Ziua 7

  1. Mic dejun 1 - un bol cu ​​brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsime, un pahar de suc de mere (proaspăt).
  2. Mic dejun 2 - un pahar de nuci.
  3. Prânz - un bol de terci de grâu, 200 de grame de carne macră.
  4. După-amiaza gustare - un bol de salată de morcovi și mere.
  5. Cina - caserolă de caș dietă (două sute de grame).

Video util

Mâncare utilă și inutilă - Școala Dr. Komarovsky

Întrebare răspuns

Ce alimente conțin colesterol sănătos??

Colesterolul util se găsește în aproape toate soiurile de pește, nuci, măsline, ulei de soia, produse de soia, carne albă cu conținut scăzut de grăsimi (pui, curcan) și alte produse.

Ceea ce alimentele normalizează colesterolul?

Pe lângă consumul de produse cu colesterol „bun”, trebuie să ajutați organismul să elimine colesterolul „rău”. În acest caz, luați în mod regulat mere, portocale, alte citrice și legume, legume (roșii, morcovi, sfeclă), leguminoase, tărâțe, ierburi, cereale integrale, usturoi.

Ce ar trebui să fie colesterolul normal?

  1. General - de la 3,6 la 5,2 mmoli / litru.
  2. LDL (colesterol cu ​​densitate mică) - de la 3,5 la 4 mmol / l.
  3. HDL - (colesterol de înaltă densitate) - de la 0,9 la 1,9 mmol / l.
  1. General - de la 3,6 la 5,2 mmoli / litru.
  2. LDL (colesterol cu ​​densitate mică) - de la 2,25 la 4,82 mmol / l.
  3. HDL - (colesterol de înaltă densitate) - de la 0,7 la 1,7 mmol / l.

Vă rugăm să sfătuiți cea mai eficientă dietă pentru reducerea colesterolului.

Alegerea unei diete specifice în acest caz este individuală și depinde de starea actuală a problemei, cauzele acesteia și o serie de alți factori. Recomandări generale:

  1. Mănâncă mai multe legume, fructe, pește, nuci de soia, produse bogate în fibre, uleiuri vegetale (măsline, susan, fără prăjire și prelucrare suplimentară), carne slabă albă.
  2. Limitați-vă consumul sau abandonați complet carnea grasă roșie, organele, produsele din carne procesate, deserturile, mâncărurile nesecate, semifabricatele, muraturile, produsele lactate grase și produsele din lapte acru.

Ce alimente conțin colesterol?

Colesterolul se găsește în multe alimente, dar este împărțit în „bun” și „rău”.

„Bun” face parte din pește, nuci, ulei de măsline și semințe de in, soia, carne albă slabă. „Bad” este bogat în carne grasă roșie, organe, produse semifinite, margarină, fast-food, deserturi și produse de patiserie dulci, lactate grase și produse din lapte acru, carne afumată, produse din carne procesate (inclusiv cârnați, cârnați).

Încercați să vă normalizați propria dietă, consumând regulat nu numai alimente bogate în colesterol bun, ci și alimente care scot LDL din organism - acestea sunt legume, fructe (atât citrice, cât și clasice, casnice), sucuri, leguminoase, cereale, tărâțe, verzi, usturoi.

Care este cea mai corectă dietă pentru colesterolul ridicat: reguli de bază și un meniu aproximativ

Colesterolul ridicat înfundă vasele de sânge, compromite funcția inimii și crește riscul de accidente vasculare cerebrale și atacuri de cord. Puteți utiliza diverse medicamente, dar nu puteți face fără o alimentație adecvată. Dieta cu colesterol ridicat va ajuta la rezolvarea mai rapidă a problemei..

Dieta pentru colesterol ridicat

O dietă pentru scăderea colesterolului din sânge nu poate dura o săptămână sau două. Pentru a obține rezultate durabile, trebuie să monitorizați constant dieta. Dar primele îmbunătățiri se vor observa după 1-1,5 luni. Deoarece sistemul necesită conformare pe termen lung, este important să studiem cu atenție totul..

Regulile unei diete terapeutice fără colesterol:

  1. Excludeți alimentele care cresc colesterolul. Pe zi, volumul său de intrare nu trebuie să depășească 200 mg.
  2. Mâncarea fracționată. Cel puțin 4 mese, este mai bine să crești până la 5-6, păstrând aceeași dimensiune a porțiunii (până la 300 g).
  3. Bea mult. Fără apă, este imposibil să curățați organismul de toxine, produse reziduale din descompunerea grăsimilor, medicamente. Cel puțin 2 litri de apă curată trebuie furnizați zilnic.
  4. Aport adecvat de fibre. Inhibă absorbția grăsimilor dăunătoare, îmbunătățește și digestia, ajută la curățarea organismului, elimină substanțele și compușii nocivi.
  5. Dieta anticolesterol presupune utilizarea mâncărurilor fierte și aburite, mai rar coapte. Merită să abandonați prăjirea folosind grăsime. Dar puteți găti produse pe grătar (grătar cu cărbuni).
  6. Nu puteți mânca înainte de culcare. Toată mâncarea trebuie să aibă timp pentru a fi digerată, deci cină cu cel puțin două ore înainte. Atacurile bruște de foame pot fi suprimate de chefir sau mănâncă niște legume.

O dietă adecvată cu un nivel ridicat de colesterol va ajuta nu numai la prevenirea formării de plăci noi, înfundarea vaselor de sânge, dar și la dizolvarea dopurilor existente, la îmbunătățirea microcirculației și a organelor interne.

Apropo, o dietă pentru scăderea colesterolului este adesea prescrisă persoanelor cu obezitate, precum și pentru a fi predispuse la diabet, probleme renale și hepatice..

Alimentele interzise pentru dieta colesterolului

Există grupuri de alimente care afectează direct formarea colesterolului rău. Acestea trebuie să fie excluse din dietă sau reduse la o cantitate minimă, dar consumate strict după pregătirea corespunzătoare. Chiar și dovlecelul sănătos va fi acoperit cu colesterol dacă se prăjește în unt și se mușcă cu o bucată de slănină.

Cele mai nocive produse:

  • Grăsimile animale. Această grăsime, slănină, coajă, topite sau interne. Ridică puternic colesterolul pielii unei păsări, carne afumată. Liderul este creierul, 100 de grame conține o normă de colesterol de 5 zile.
  • Carne rosie. La o dietă pentru scăderea colesterolului, este recomandat să o abandonați sau să reduceți consumul la o dată pe săptămână. Crește rapid carne de porc, miel, capră. Acest lucru poate include, de asemenea, gâște, rațe. De asemenea, nu mâncați organe organice.
  • Sare. Inhibă procesele metabolice, digestia produselor grele, inclusiv grăsimile, reține și apa, provoacă salturi în tensiunea arterială și dezvoltarea aterosclerozei. Dieta fără colesterol recomandă limitarea la 5 g pe zi.
  • Galbenusuri de ou. Sursa directă a colesterolului. Este recomandabil să excludeți sau să reduceți la 1-2 gălbenușuri pe săptămână (în bucate).
  • Torturi, produse de patiserie, în special producție industrială cu margarine de calitate scăzută. Duetul de grăsimi și zahăr afectează negativ figura, compoziția sângelui, inima, organele digestive.

Dieta anti-colesterol pentru femei după vârsta de 55 de ani, pe lângă regulile generale, implică respingerea alcoolului. Alte persoane pot fi permise ocazional cu 1-2 pahare de vin roșu. Îmbunătățește fluxul sanguin, afectează pozitiv colesterolul bun..

Alimente alimentare admise pentru colesterol ridicat

Dieta terapeutică a colesterolului este compusă exclusiv din produse permise din diferite grupuri. Gresit sa alegi doar tipuri care nu sunt grase. Nu toate grăsimile cresc colesterolul. Unele specii sunt necesare organismului, întăresc vasele de sânge, sunt responsabile de fondul hormonal și ajută la menținerea echilibrului de nutrienți.

Produse din carne

O dietă strictă fără colesterol interzice complet carnea roșie. Dacă totul nu este atât de rău cu analizele, atunci uneori puteți mânca carne de vită, carne de vită, alegând cele mai slabe bucăți. Dar în dieta principală ar trebui să existe alte tipuri.

Cum se înlocuiește carnea roșie:

Toate păsările sunt consumate fără piele. Fără cârnați, cârnați și alte mezeluri terminate. De asemenea, nu folosiți jeleu. Dacă se prepară bulionul de carne, atunci trebuie fiert cu o zi înainte, răcit și răcit, apoi cu o lingură pentru a îndepărta o peliculă de grăsime care se va întări pe suprafață.

Important! Nu se pot consuma semifabricate industriale. Prea multă grăsime în tăieturi, găluște și alte produse.

Produse lactate

Dieta lor nu interzice, ceea ce este bun, dar împinge multe persoane să facă greșeli. Crema acru, smântâna, cașcavalul conțin adesea multă grăsime. Ele cresc colesterolul rău nu mai puțin decât slănină sau carne prăjită. Este important să mâncați alimente cu până la 2-3% grăsimi.

Cât despre lapte, totul nu este atât de simplu. Pe de o parte, este un produs cu conținut scăzut de grăsimi, este sănătos, iar dieta nu este interzisă. Pe de altă parte, puteți bea mult lapte, unii consumând 0,5–0,7 litri simultan. Prin urmare, laptele poate fi, dar nu mai mult de 1-2 pahare pe zi, este mai bine să împărțiți de mai multe ori.

Pește, fructe de mare

Dieta pentru colesterol permite toate tipurile de pește, inclusiv cele mai multe grăsimi și soiuri bogate în calorii. S-a dovedit deja că acest produs reduce riscul de atac de cord, nu afectează creșterea colesterolului rău. O alternativă excelentă la grăsimile animale. Dar acest lucru nu înseamnă că peștele poate fi gătit prin orice mijloace, este important să vă concentrați pe metode blânde.

În ceea ce privește fructele de mare, este mai bine să le excludem. O dietă cu scădere a colesterolului poate reduce consumul la 1-2 porții pe lună. Nu mâncați caviar de origine naturală sau artificială.

Surse de grăsimi sănătoase fără colesterol

Toate grăsimile animale, inclusiv untul, sunt interzise. Nu puteți margarină, spread, alimente amestecate, ghee. Este permisă utilizarea uleiurilor vegetale sănătoase.

Ce tipuri de accent:

  • de măsline;
  • porumb;
  • seminte de in;
  • ulei de floarea soarelui neterminat.

Deoarece prăjirea grăsimilor este interzisă de dietă, uleiurile sunt utilizate exclusiv în benzinării ca o ultimă atingere. De asemenea, surse de grăsimi valoroase vor fi nuci de tot felul, semințe de floarea soarelui și de dovleac și semințe de in. Pot fi incluse în dietă zilnic, dar nu mai mult de 30 g. Acest lucru este suficient pentru un adult.

Cereale, leguminoase pe o dietă

Puteți mânca în siguranță toate tipurile de cereale, dar este recomandabil să vă concentrați pe cereale cu fibre grosiere. Va contribui la eliminarea colesterolului rău, va începe procesul de curățare a organismului.

Ceea ce este de dorit: hrișcă, orez brun, făină de ovăz, granule de porumb. Fasolea, mazărea și fasolea sunt binevenite. Puteți face paste, dar este indicat să alegeți produse din grâu dur.

Legume, fructe, ierburi, fructe împotriva colesterolului

Puteți mânca tot felul de legume, fructe, este permis să gătiți deserturi, adăugați la coacere. Nu puteți prăji ulei, trebuie să urmați principiile generale ale gătitului (a se vedea mai jos). Este recomandabil să existe cel puțin 2 porții de salată de legume proaspete în dieta zilnică. Alimentele fierte și sucurile au puține fibre crude..

Apropo, aceasta este una dintre puținele diete terapeutice în care puteți mânca ciuperci. Desigur, dacă nu există alte contraindicații.

Produse de copt, făină

La o dietă, orice coacere fără grăsimi și gălbenușuri în compoziție este permisă. Se recomandă reducerea numărului de produse din făina premium. Dieta trebuie să conțină pâine de secară, prăjituri de ovăz, biscuiți, biscuiti. Uneori puteți face o dietă cu colesterol scăzut, puteți folosi biscuiți fără cremă. Se înmoaie în sirop, gem, fructe de pădure, piure de fructe.

Torturile prăjite, gogoși, produse de patiserie și alte dulciuri sunt interzise. Dar puteți mânca în siguranță găluște, găluște, manti, orice caserole și alte feluri de mâncare gătite, coapte din aluat fără drojdie cu umpluturi permise, un conținut minim de gălbenușuri.

Deserturi, dulciuri pentru dietă

Deoarece nu pot fi consumate deserturi cu grăsimi pe o dietă terapeutică fără colesterol, este mai bine să gătiți singuri produse coapte și alte dulciuri. Zaharul nu este interzis, la fel ca mierea, dulceața, dulceața. Dar nu te poți baza pe carbohidrații rapide, deoarece colesterolul ridicat are o relație strânsă cu diabetul.

Cum te poți bucura de o dietă:

  • preparate de fructe de mure de casă Acest gem, gemuri, gem, o varietate de jeleuri și compoturi, pastille. Colesterolul nu este crescut, numai zahăr;
  • cumpărate mlădițe fără straturi de cremă. Poate fi gătit acasă.
  • Bezea. Ușor de cumpărat, precum și fă-o singur;
  • halva, kozinak din nuci, semințe;
  • jeleuri, mousse, piureuri de fructe, coajă cu fructe de pădure, nuci, fructe uscate cu conținut de grăsime permis.

Ciocolata neagră este permisă și în dietă, dar nu mai mult de 1-2 cuburi pe zi. Este recomandabil să refuzați barele tip Snickers, precum și alte dulciuri cu glazură, cremă. Sunt interzise prin dietă, cresc colesterolul rău.

TOP 5 alimente care scad colesterolul

Pe lângă produsele permise, care sunt prezentate în detaliu mai sus, unele alimente ajută la dizolvarea plăcilor în vase. Acest aliment trebuie consumat în timpul unei diete de colesterol pentru a scădea colesterolul..

TOP 5 produse dorite:

  1. Ceai verde. Acesta revigorează nu mai rău decât cafeaua, în timp ce întărește vasele de sânge, este un antioxidant natural, conține taninuri și ajută la scăderea colesterolului.
  2. Tărâţe. Aceasta este cea mai simplă și mai accesibilă sursă de fibre, necesară pentru o dietă anti-colesterol. Puteți mânca grâu, ovăz, orez, secară și orice alte tipuri de tărâțe.
  3. Mere verzi. De asemenea, este o sursă de fibre, fructul conține o cantitate minimă de zahăr, are un efect pozitiv asupra digestiei și aduce o contribuție neprețuită la sănătate. Chiar și nu pe o dietă, trebuie să mâncați zilnic 1 mere mari sau 2 mici, cu o coajă.
  4. Avocado. Unul dintre cele mai grase alimente, dar de origine vegetală. Acesta va salva vasele de la colmatarea cu plăci de colesterol și va fi, de asemenea, o alternativă excelentă la sosurile cumpărate precum maioneza.
  5. Macrou. Din anumite motive, în dietă vorbesc adesea despre somon, dar în macrou există o mulțime de acizi omega valoroși, în plus, peștele este mai accesibil, ceea ce îi va permite să fie inclus în dietă cel puțin în fiecare zi..

Apropo, nutriționiștii recomandă consumul de mere cu semințe, mestecarea minuțioasă. Conțin mult iod necesar funcționării glandei tiroide..

Meniu timp de o săptămână pentru scăderea colesterolului

După cum se poate observa din numărul de alimente permise, o dietă cu colesterol ridicat nu este foame, puteți mânca multe feluri de mâncare și dulciuri diferite, faceți un meniu în funcție de preferințele dvs. gustative. Iată un exemplu despre cum să mănânci.

lunimarţimiercurijoivinerisâmbătăduminică
Mic dejunOvăz cu fructe uscateCaserolă cu brânză de vită, ceaiOmleta proteica cu mazareTerci de mei cu lapte și dovleacCeai, fursecuri de biscuiti, terci de orezSandwich preparat din pâine de secară și pește, ceaiOmletă de proteine, salată de morcovi cu nuci și iaurt
GustareOrice fructe la alegere sau 200 g fructe de padure, puteți mânca o salată de legume cu ulei vegetal
Masa de searaPiureul de supa cu legume, biscuitiCiorba de varza cu fasole, biscuita, compotCiorba de mazare cu biscuitiSupa de dovleac, terci de hrișcă cu un praf de aburiSupa de cartofi cu ciuperci, caviar vegetal, pâine de secarăSupa de taitei cu carne de pui, pui fiertSupă de roșii cu legume și fasole, pâine, compot
Ceai ridicatJeleu de caș cu fructe de pădure (rețetă de mai jos)O bucată de biscuiți, compotSalată de legume cu untCaviar de dovleac cu pâineCiorba cu fructeSalată de sfeclă, o felie de pâineSos de mere
Masa de searaPui fiert cu sos universal (rețetă de mai jos)Fasole înăbușită cu legumeCaserola cu orez (reteta de mai jos)Legume aburite cu fasoleCutita la abur sau la cuptor, pasteArdei umpluți, ColeslawTaietura cu abur, vinetita la dieta (reteta de mai jos)
A doua cinăEste permis să bei un pahar de lapte fiert sau kefir fermentat pentru noapte, să mănânci o porție de brânză de căsuță sau ceva legume (castraveți, roșii, morcov)

Trucuri și reguli pentru prepararea preparatelor anti-colesterol pentru dietă

La bază sunt produse la aburi, fierte, coapte. Dar acest lucru nu înseamnă că trebuie să veniți cu ceva ceasornic, pentru a sta lângă sobă. Dacă te obișnuiești să gătești alimente corect și să înveți câteva trucuri, atunci o dietă cu colesterol nu va provoca probleme inutile, poți mânca cu întreaga familie.

Principalele nuanțe ale meselor de gătit pentru o dietă:

  • Condimentele din alimentație sunt posibile. Ardeiul, turmericul, ghimbirul și alte condimente îmbunătățesc semnificativ gustul mâncărurilor proaspete.
  • Sucul de lămâie va înlocui sarea pe o dietă. Dacă mâncarea pare proaspătă, de exemplu, pește sau salată, atunci puteți turna în siguranță suc de citrice.
  • Fasolea și fasolea sunt fierte mult timp, dar pot fi gătite imediat în cantități mari, unele dintre ele putând fi congelate pentru viitoarele supe și salate pentru dieta.
  • Legumele pot fi învelite în folie direct în coajă, coapte la cuptor împreună cu alte feluri de mâncare pentru familie, dar folosite pentru dieta dvs..
  • În hrișcă și fulgi de ovăz, fibra va fi mai utilă și mai dietetică dacă, în loc să gătiți, gătiți cereale prin aburire într-un termos.

Este recomandabil să se salteze bucatele pentru familie chiar la sfârșit, dar mai întâi selectați partea pentru tine, fără mirodenii în alte feluri de mâncare. Această tehnică va economisi semnificativ timp, va elimina nevoia de a găti ceva separat.

Rețetele săptămânale de dietă pentru colesterol

O dietă variată și o dietă din mâncăruri delicioase vor preveni supraalimentarea, defalcarea. Prin urmare, nu trebuie să vă forțați să mâncați niște cereale și salate. Meniul săptămânal pentru o dietă cu colesterol ridicat prezintă o mare varietate de feluri de mâncare. Unele dintre ele sunt pregătite în moduri neobișnuite, sunt reglate la sistem, așa că rețetele sunt prezentate mai jos.

Jeleu de caș cu fructe de pădure pentru dietă

Nu sunt suficiente deserturi pe dietă, îmi doresc ceva foarte gustos, dulce, care să înveselească. Acest desert poate fi consumat cel puțin în fiecare zi..

  • 200 g brânză moale;
  • 100 g de fructe de padure;
  • 1 lingură gelatină;
  • 50 ml lapte;
  • zahăr, vanilie.
  1. Înmuiați gelatina în lapte, puteți lua apă. Lăsați pudra să stea cel puțin minute.
  2. Umpleți brânza moale cu zahăr, vanilie și macinați bine. Dacă se folosește brânză de căsuță uscată, se bate mai întâi cu chefir sau lapte până la crem, apoi se folosește conform rețetei.
  3. Se încălzește gelatina, se amestecă cu brânza de vaci. Adăugați boabele, amestecați și transferați într-un bol sau în boluri. Se răcește până când gelatina se întărește..

Dacă puneți o astfel de brânză de căsuță pe un biscuit și apoi răcoriți, primiți o prăjitură minunată, nu numai pentru consumul de ceai zilnic.

Caserola cu orez

O masă abundentă pentru cină sau prânz care nu crește colesterolul. Preparat cu pui, dar puteți lua un alt tip de carne, păsări de curte permise de dietă.

  • 400 g de pui;
  • 2 veverițe;
  • 1 lingură orez fiert;
  • 1 dovlecel (puteți pune dovleac);
  • 1 ceapa;
  • 1 roșie;
  • condiment;
  • 1 lingură L biscuiti.
  1. Răciți dovlecelul, adăugați la carnea tocată, introduceți orez fiert, ceapa tocată. Orzul de hrișcă și perlă fac, de asemenea, o caserolă excelentă..
  2. Adăugați sare, bateți, adăugați verdeață și usturoi, dacă doriți. Combinați cu carne tocată.
  3. Ungeți o picătură de ulei, presărați cu pesmet, stingeți caserola, netedă.
  4. Tăiați subțire roșia, întindeți-o deasupra. Pune la cuptor o jumătate de oră, gătește la 200 de grade.

Pe baza acestei rețete, puteți găti caserole cu alte legume. Se dovedește deosebit de bine cu inflorescențe de broccoli, mazăre verde, care sunt recomandate pentru consumul în timpul unei diete.

Sos dietetic versatil

Pentru a alimenta cu colesterol ridicat nu a fost plictisitor, puteți folosi acest sos. Se poate adăuga la salate din legume proaspete și fierte, servite cu pește, carne, cereale, paste.

  • 150 g iaurt gros alb;
  • 2 căței de usturoi;
  • 1 vârf de pâine;
  • 1 lingură suc de lămâie;
  • 3 pui de mărar.
  1. Se macina usturoiul si mararul. Puteți pur și simplu să tocați cu un cuțit, dar nu lăsați bucăți mari.
  2. Amestecă toate ingredientele, sare sosul după gust. Nu păstrați cel mult două zile.

Puteți adăuga castravete proaspăt, ghimbir ras într-un astfel de sos, puteți folosi busuioc sau alte ierburi. Sunt permise prin dietă..

Vinaigreta pentru dieta

Această salată poate înlocui orice masă, deoarece este gătită cu fasole, se dovedește a fi foarte satisfăcătoare, nu crește colesterolul rău.

  • 1 sfeclă;
  • 2 cartofi;
  • 150 g fasole fiartă;
  • 1 murat;
  • 2 linguri de ulei;
  • 0,5 cepe;
  • 1 lingură de suc de lămâie;
  • 2 morcovi;
  • verdeață, allspice.
  1. Se fierb cartofii, morcovii, sfecla, se taie cubulețe, se amestecă într-un bol.
  2. Adăugați fasolea și castravetele, tocate foarte fin. Introduceți ceapa tocată.
  3. Se toarnă suc de lămâie și ulei, se amestecă. Ardei, condimentează cu ierburi după gust.

Este important să nu folosiți multă sare în vinete, astfel încât se adaugă doar un castravete. Îl puteți înlocui cu o mână de ouă.

Important! Articolul are caracter informativ. Înainte de a utiliza o dietă, este recomandat să consultați un medic.