Zahar pe zi

Consumul de produse de cofetărie este tipic atât pentru femei, cât și pentru bărbați, dar conțin un concentrat mare de zahăr (zaharoză), care în forma sa pură poate dăuna unei persoane, deoarece într-o zi poate fi consumat nu mai mult decât o anumită normă, calculată în grame.

Principala problemă a acestui produs este că nu oferă decât calorii stupide, în care nu există elemente utile, astfel încât metabolismul suferă. Este demn de remarcat problemele pe care o persoană le are cu sănătatea datorită depășirii aportului zilnic de zahăr, deoarece, dacă îl folosești în dieta ta în fiecare zi, va deveni un motiv pentru eșecurile proceselor metabolice.

Încălcările în activitatea lor pot duce la multe consecințe, de exemplu, obezitatea, diabetul, precum și probleme digestive și sistemul cardiovascular.

Adesea nu este ușor să calculăm cât de mult zaharoză poate fi consumată pe zi, fără a dăuna organismului, deoarece are și propria sa specie. Într-o astfel de situație, ar trebui să înveți să înțelegi diferența dintre zahărul achiziționat în magazin și omologul său natural, care poate fi obținut din legume, fructe și fructe de pădure..

Zahărul alb (zahăr granulat) este creat în condiții industriale și nu are nicio legătură cu zaharoza naturală, care conține apă și nutrienți necesari pentru ca organismul să funcționeze corect..

În plus, este mult mai simplu și mai bine absorbit. Din acest motiv, cei care doresc să slăbească ar trebui să se oprească la un analog natural..

Norma zahărului în grame pe zi

Doar nutriționistul cu experiență poate primi sfaturi și recomandări practice despre ce tip de zahăr trebuie să fie o persoană pe zi, deoarece în majoritatea cazurilor, totul depinde de produsul mâncat și de porțiunea acestuia.

Conform statisticilor anunțate de oamenii de știință americani în 2008, oamenii consumă în fiecare an peste 28 kg de zaharoză. În același timp, experții nu au luat în considerare băuturile dulci, astfel încât cifra este destul de subestimată.

Cu toate acestea, în timpul studiilor, numărul mediu a fost găsit și se încadrează în aproximativ 76 de grame de zahăr pe zi, norma acceptabilă pentru oameni.

Această masă este de aproximativ 306 de calorii, ceea ce în principiu nu este atât de mult.

În Evul Mediu, oamenii trăiau mult mai puțin și nu se gândeau la dieta lor, însă acum, cu acest nivel de tehnologie, mulți oameni cu dinți dulci au început să aibă mai multă grijă de sănătatea lor și să încerce să mănânce corect..

Acest lucru a devenit vizibil, deoarece în ultimii ani, consumul de produse dăunătoare și băuturi carbogazoase zaharoase a scăzut brusc conform statisticilor producătorilor.

Timp de mai mulți ani, multe institute s-au luptat cu formula exactă a normei zilnice a zahărului, pe care o persoană sănătoasă o poate folosi pe zi fără a-i face rău sănătății și, în acest moment, este:

  • Bărbați - 37,5 gr. (9 lingurițe), ceea ce este egal cu 150 de calorii;
  • Femei - 25 gr. (6 lingurițe), ceea ce este egal cu 100 de calorii.

Puteți înțelege mai bine aceste numere folosind exemplul unei cutii de cola..

Are 140 de calorii, și în același Snickers - 120.

Mai mult, dacă o persoană este atletă sau conduce un stil de viață activ, atunci nu-l va face rău, pentru că vor fi arse rapid.

Este demn de remarcat cealaltă parte a monedei, deoarece, dacă oamenii au o muncă sedentară și inactivă, ei tind să aibă exces de greutate sau diabet tip 1-2, atunci trebuie să abandonați complet produsele care conțin zahăr pur. Dacă doriți cu adevărat ceva de genul acesta, atunci puteți utiliza unul dintre aceste produse pe zi, dar nu mai mult de 2 ori pe săptămână.

Zahăr gram pentru adulți

În funcție de vârsta și sexul adultului, normele de zahăr consumate de el pe zi sunt astfel de indicatori în grame:

  • Pentru fetele și femeile între 19 și 30 de ani - 25 g (5 lingurițe), cantitatea maximă este de 50 g (10 linguriță);
  • Pentru femeile între 30 și 50 de ani - 22,5 g (4,5 lingurițe), maximum 45 g (9 lingurițe);
  • Pentru femeile peste 50 de ani - 20 g (4 linguriță), maxim 40 g (8 linguriță);
  • Pentru băieți și bărbați de la 19 la 30 de ani, norma de zahăr pe zi este de 30 g (6 lingurițe), maxim 60 g (12 linguri);
  • Pentru bărbații cu vârsta cuprinsă între 30 și 50 de ani - 27,5 g (5,5 tsp), maxim 55 g (11 linguriță);
  • Pentru bărbații de peste 50 de ani - 25 g (5 lingurițe), maximum 50 g (10 linguriță).

Astfel de standarde sunt potrivite pentru persoanele care se ocupă de muncă fizică timp de cel puțin 30 de minute.

Norma zahărului în grame pentru copii

Rata zilnică de consum de zahăr de către copii depinde și de vârsta copilului:

  • Pentru copiii de 2-3 ani - 12,5 g (2,5 linguriță), maximum 25 g (5 lingurițe);
  • Copii între 4-8 ani - 15-17,5 g (3-3,5 linguriță), maxim 30-35 g (6-7 linguriță);
  • Fete între 9-13 ani - 20 g (4 lingurițe), maxim 40 g (8 linguriță);
  • Băieți de 9-13 ani - 22,5 g (4,5 linguri), maximum 45 g (9 lingurițe);
  • Fete de 14-18 ani - 22,5 g (4,5 linguri), maxim 45 g (9 linguri);
  • Băieți de 14-18 ani - 25 g (5 lingurițe), maximum 50 g (10 linguri).

Doar nutriționistul cu experiență poate primi sfaturi și recomandări practice despre ce tip de zahăr trebuie să fie o persoană pe zi, deoarece în majoritatea cazurilor, totul depinde de produsul mâncat și de porțiunea acestuia.

Conform statisticilor anunțate de oamenii de știință americani în 2008, oamenii consumă în fiecare an peste 28 kg de zaharoză. În același timp, experții nu au luat în considerare băuturile dulci, astfel încât cifra este destul de subestimată.

Cu toate acestea, în timpul cercetării, numărul mediu a fost găsit și se încadrează în aproximativ 76 de grame de zahăr, ceea ce reprezintă rata zilnică admisă pentru oameni. Această masă este de aproximativ 306 de calorii, ceea ce în principiu nu este atât de mult.

Cum să identifice zahărul în alimente

Dacă când citiți eticheta produsului veți vedea miere, glucoză sau fructoză, atunci veți înțelege că există zahăr în compoziție.

Numele necunoscute pot fi confuze, așa că este util să știți la ce alte ingrediente merită să fiți atenți..

  • Siropuri: porumb (sirop de porumb / aur), malț (sirop de malț), arțar (sirop de arțar), ovăz (sirop de ovăz), orez (sirop de orez), mesteacăn (sirop de mesteacăn), carob (sirop de carob)
  • Malț de orz (malț de orz)
  • Dextrină (dextrină, E1400)
  • Etil maltol (etil maltol, E637)
  • Suc de fructe concentrat
  • Maltodextrină (maltodextrină)
  • Maltoză (maltoză)
  • Panou (panela)
  • Suc de zahăr (suc de trestie)
  • Molasa (melasa)
  • Nectar de agave

Desigur, aceasta este departe de o listă completă de îndulcitori..

Cum companiile ascund zahărul în compoziție

Cum depășim zahărul fără să mâncăm o singură bomboană

Cu siguranță, îți amintești că, cu cât este mai ingredient în produs, cu atât este mai mare în compoziție. Prin urmare, unele companii folosesc 3-4 îndulcitori, astfel încât zahărul să nu apară printre ingredientele principale.

„Natural”, „organic”, alimentar, „sănătos”, „scăzut de calorii”, „ușor”, „conținut scăzut de grăsimi” - aceste cuvinte de pe etichetă îl fac pe cumpărător să simtă că se află în fața unui produs sănătos.

Și, deși aceste alimente și băuturi pot conține într-adevăr puține calorii și grăsimi, acestea au adesea mult zahăr adăugat.

Etichetele indică adesea cantitatea de zahăr și calorii în 1 porție cu litere mari și în 100 g cu litere mici. De exemplu, într-un pachet de cookie-uri 15 porții și uitându-vă la etichetă, se pare că în 1 porție de zahăr nu există atât de multe. Dar, de regulă, ne limităm rar la un singur cookie sau bomboane la un moment dat.

Așadar, astfel de inscripții pur și simplu ne atrag atenția.

Ce alimente care nu sunt evidente au zahăr

Alimentele cu conținut ridicat de zahăr nu sunt adesea suspecte, deoarece sunt considerate sănătoase sau nu au gust dulce..

Exemple de astfel de alimente și băuturi:

  • Sosuri și ketchups (în 1 lingură. Ketchup - 1 linguriță de zahăr);
    Băuturi sportive (în 1 sticlă pot fi până la 34 g de zahăr);
  • Bare de proteine ​​și cereale (într-o singură bara de proteine ​​pot exista până la 29 de gsahara - aproape la fel de mult ca în ciocolată);
  • Cerealele pentru micul dejun (în 1 porție mică (30 g) pot fi de până la 3 lingurițe de zahăr);
  • Supe de conserve (în 1 se pot găsi până la 43 g de zahăr);
  • Sifon marcat ca fiind ușor sau dietă (în 1 borcan pot exista până la 24 g de zahăr);
  • Alcool (în 100 g de lichior pot exista până la 20 g de zahăr);
    Chipsuri și gustări sărate (într-un pachet mic de chipsuri de aproximativ 1,5 linguri de zahăr);
  • Cârnați și cârnați (în 100 g de salam pot fi 1,5 g de zahăr).

Citiți mai multe despre acest subiect:

Care este norma de zahăr pentru femei în vârstă în tabel

Cât zahăr pot folosi pe zi?

Medicii observă anual o creștere a incidenței diabetului, a patologiilor cardiovasculare și a altor boli..

Acestea atribuie consumului crescut de zahăr, în special în țările cu economii bune..

În fiecare an, oamenii consumă 165 de milioane de tone de zahăr. Aceasta este în medie de 23 kg de persoană.

Zahărul este considerat un produs alimentar valoros folosit la gătit. Este un carbohidrat ușor care oferă organismului nostru energie. Când este ingerat, acesta este împărțit în glucoză și fructoză, care intră apoi în fluxul sanguin. Glucoza dă organismului energie, susține creierul, ficatul.

Consumul excesiv de zahăr provoacă daune ireparabile organismului. Aceasta provoacă dezvoltarea aterosclerozei, cariilor dentare. Conținutul ridicat de calorii - 380 kcal la 100 g, provoacă obezitate, diabet, tulburări metabolice. Pentru a vă proteja de potențialele amenințări, trebuie să știți cât zahăr puteți mânca pe zi.

Zahăr zilnic

Iubesc dulce adulții și copiii. Fără zahăr este imposibil să ne imaginăm viața modernă. Se folosește în gătit, în industrie.

Creșterea consumului de zahăr a început la mijlocul secolului XX. Atunci, medicii au atras atenția asupra creșterii numărului de persoane care suferă de obezitate, diabet de tip 2 și boli cardiovasculare. Pentru a îmbunătăți situația și a îmbunătăți sănătatea oamenilor, s-a recomandat consumul mai puțin de zahăr. Ulterior, Organizația Mondială a Sănătății a determinat rata de zahăr pe zi pentru persoane de vârste diferite..

Pentru cine și cât zahăr, g
CategoriiNu maiPentru sanatate
Copii 2-3 ani2512-13
Copii 4-8 ani30-3515-18
Copii între 9-12 ani40-4520-23
femeicincizeci25
bărbaţi55-6023-30

Problema consumului excesiv de zahăr nu constă în câte linguri punem în ceai sau cafea. De asemenea, obținem „zahăr adăugat” prin produsele finite pe care le cumpărăm în magazin.

Sosuri, ketchups, maioneze conțin zahăr. Cofetărie, ciocolată, băuturi - chiar mai mult. Acest zahăr suplimentar trebuie luat în considerare atunci când se calculează cât de dulce pe zi poți mânca..

Zahar în alimente

Zaharul este atât de larg utilizat în prepararea produselor încât nu bănuim cât îl consumăm pe zi. Data viitoare când cumpărați un set familiar de produse, acordați atenție compoziției de pe etichete. Zaharul este prezent peste tot, de la pâine până la cârnați. Numărul de pe etichetă indică cantitatea totală a tuturor zaharurilor - glucoză, fructoză, maltoză etc. Se dovedește că, pe lângă zahărul din ceai și cafea, folosim și „zahăr suplimentar” ca parte a alimentelor achiziționate.

Conținut mediu de zahăr la 100 g de produse:

  • pâine - 4 g,
  • lapte - 20-45 g,
  • fursecuri - 25-45 g,
  • cârnați pregătiți, cârnați și alte produse din carne - 4 g sau mai mult,
  • ciocolată cu lapte - 40 g,
  • paste - 3,7 g,
  • iaurt - 5-15 g.

Zahărul se găsește în fructe și legume. De exemplu, un măr conține 10 g de zahăr. În plus, toate fructele au vitamine, fibre și minerale. Zaharul din această compoziție este mult mai preferabil pentru cel rafinat. Se ia în considerare la respectarea normelor zilnice de zahăr pentru o persoană pe zi.

Pe lângă numele obișnuit, zahărul se găsește sub următoarele ingrediente:

  • glucoză,
  • zaharoză,
  • maltoză,
  • sirop de porumb,
  • Miere,
  • amidon hidrolizat,
  • fructoză.

Sucul de fructe și mierea sunt de asemenea considerate zaharuri adăugate, deoarece sunt puse în alimente pentru a îmbunătăți gustul..

Pe exemplul produselor simple se poate observa că norma de zahăr în grame pe zi este depășită de persoana obișnuită. Aceasta nu are în vedere mâncarea, care este considerată un desert. De exemplu, prăjituri, prăjituri, înghețată.

De ce nu poți mânca mult zahăr

Medicii au dovedit de mult că zahărul nu poate fi distribuit, ci dăunează sănătății. O respingere completă sună absurd, deoarece zahărul în forma sa naturală se găsește în fructe, legume, fructe de pădure, lapte etc. Corpul are nevoie de el, dar numai în cantități mici. Conform recomandărilor OMS, cantitatea sa maximă nu trebuie să depășească 10% din caloriile care intră în organism. Pentru a înțelege de ce norma zilnică de zahăr este importantă pentru o persoană pe zi, trebuie să înțelegeți care este răul său..

Zahărul este un carbohidrat simplu, care nu are substanțe nutritive importante. Este valoros ca sursă de energie lumină, dar are un conținut ridicat de calorii. Acestea sunt „calorii goale” în care nu există proteine, grăsimi, vitamine sau minerale.

Odată ajuns în organism, zahărul se descompune în glucoză și fructoză. Cu glucoza, totul este simplu - celulele au nevoie. Spre deosebire de ea, fructoza nu este necesară, deci este transformată în ficat în glicogen, care este păstrat acolo până când organismul are nevoie de el. În cantități mici, fructoza nu este dăunătoare. Excesul duce la faptul că ficatul este supraîncărcat cu glicogen și transformă excesul de fructoză în grăsimi.

Grăsimea rezultată din ficat constă în colesterol „rău”. O parte din grăsime este excretată, dar restul duce treptat la obezitate hepatică..

Caracteristicile individuale ale fiecărei persoane afectează rata zilnică de zahăr. Corpul persoanelor sănătoase, active din punct de vedere fizic, asimilează mai bine acest produs decât cel al celor sedentare, non-nutriționale..

Consecințele excesului de entuziasm

Cu toții știm despre pericolele zahărului încă din copilărie, în principal despre efectele negative asupra dinților. În plus, consumul excesiv distruge treptat organismul..

Studiile medicale au relevat faptul că abuzul de zahăr este legat de rezistența la insulină. O condiție în care celulele nu răspund la insulina produsă și nu metabolizează glucoza. Acest lucru duce la diabetul de tip 2..

Zahărul duce la obezitate la copii și adulți. Acesta reduce senzația de plenitudine, astfel cantitatea de mâncare consumată scapă de sub control.

Multă vreme, grăsimile au fost de vină pentru bolile cardiovasculare. Studii recente arată că zahărul este cauza. Depășirea normei zilnice de zahăr pentru o persoană duce la tulburări metabolice. Trigliceridele crescute, colesterolul „rău”, glicemia provoacă boli de inimă.

Înțelegerea cât de mult zahăr puteți consuma pe zi vă poate ajuta să rămâneți sănătos..

Corecția nutrițională

Principalul consum de mâncare apare acasă. Modificarea aportului de zahăr mai aproape de valoarea zilnică pentru o persoană trebuie să înceapă cu mâncare de casă.

Produsele primare care sunt necesare pentru gătit - carne, făină, ouă, paste, produse lactate etc., nu au zaharuri adăugate. Când gătiți, este ușor să controlați cantitatea de condimente, sare, zahăr. În același timp, ar trebui să evitați condimentele amestecate gata cu zahăr din compoziție.

Consumați fructe pure mai mult decât sucurile cumpărate. Dacă sucul este indispensabil, atunci diluați cu apă, în special pentru copii.

Nu uitați că nivelul de zahăr pe zi este mai mic pentru femei decât pentru bărbați, în consecință, este necesar să reglați dieta.

Atenție la etichetele produselor. Selectați produsele cu conținut de zahăr indicat:

  • peste 22,5 g zahăr total la 100 g este mare,
  • 5 g zahăr total la 100 g este considerat scăzut.

Realizați un meniu pentru copii, ținând cont de cât zahăr pe zi la vârsta lor.

Înlocuiți zahărul alb cu maro. Deși este, de asemenea, dificil să-l numim un produs dietetic, acesta conține vitamine și minerale..

Conceptul de alimentație sănătoasă se bazează pe consumul de fibre, legume proaspete, fructe etc. Dar spune puțin despre cât zahăr puteți mânca pe zi. Majoritatea oamenilor nu intră în detalii despre nutriție, limitându-se la cumpărarea iaurturilor, granolei, a cerealelor. Conțin zahăr suplimentar. Mai bine să faceți micul dejun cu cereale simple, adăugând fructe proaspete..

Dacă trageți în mod constant pentru dulciuri

Zahărul nu este numit în zadar drog alb. Băutul crește nivelul de serotonină, un hormon al plăcerii. În același timp, apare dependența, ceea ce te face să ajungi la dulciuri cu schimbări de dispoziție, depresie. O persoană se poate adapta la cantități mari de glucoză atât de mult încât, cu un deficit, va simți apatie, gol și slăbiciune. Pentru a nu cădea sub un astfel de impact, trebuie să știți cât zahăr puteți mânca pe zi.

Înțărcarea cu zahăr ar trebui să fie treptat, respectând următoarele reguli:

  • înțelegeți ce produs este sursa de zahăr și reduceți treptat consumul acestuia,
  • lipsa vitaminelor din organism te face să vrei să mănânci dulciuri, de aceea trebuie să iei complexe de vitamine, în special cu magneziu, iod, vit. B, C, D,
  • bea multă apă pentru a curăța corpul,
  • folosiți pasta de dinți mentol înainte de dulciuri, le va schimba gustul,
  • înlocuiți dulciurile rafinate cu ciocolată neagră, fructe uscate, fructe proaspete,
  • reduce treptat cantitatea de zahăr din ceai, cafea.

Pentru motivație și un bun exemplu, puteți repeta experimentul, care a fost realizat într-o clinică pentru tratamentul obezității. Pacienții au trebuit să numere cantitatea de zahăr dintr-o bucată înainte de a mânca o prăjitură. Apoi turnați-o pe o farfurie pentru a vedea și a înțelege cât este. Această metodă de vizualizare s-a dovedit extrem de eficientă. Oamenii nu înțelegeau până acum cât zahăr este în dulciuri. Și a ajutat să le renunțe data viitoare..

O respingere completă a zahărului este imposibilă, în orice caz, intră în organism cu diverse produse. Este important ca legislația să nu reglementeze astfel de momente, iar acest lucru permite producătorilor să utilizeze un produs nefolositor aproape peste tot. Înțelegerea care este rata de zahăr pe zi pentru o persoană ar trebui să oprească abuzul. Acest lucru este valabil mai ales pentru copii, vârstnici.

Care este aportul zilnic de zahăr?

22 februarie 2016 9

  • Street-sport
  • Este greu de crezut, dar oamenii mănâncă aproximativ 25 de kilograme de zahăr pe an! Și acest lucru este condiționat de faptul că veți consuma doar 70 de grame pe zi. Nu crede? Atunci vezi pentru tine:

    Ia un aport relativ mediu zilnic de zahăr, și anume 70g. Primim:

    Într-o zi - 70g; saptamana - 490g; luna - 2100g; an - 25,5 KG !

    De ce exact 70 de grame? Să presupunem că beți ceai de 3 ori pe zi, puneți doar 2 linguri de zahăr în el (fără deal = 12 g.) Obținem - 36 g. Dar, desigur, totul nu costă un zahăr, prin urmare, adăugăm prăjiturele (30g) + pâine (4g) aici, obținem - 70 de grame! "În trei lingurițe de miere (cu un deal) norma zilnică de zahăr." După cum vedeți, acest lucru nu este atât de mult și atunci când considerați că tuturor ne place să mâncăm dulciuri și chiar în cantități mari (băuturi, rulouri, iaurturi, înghețată etc.), trebuie să adăugați aici și o fracție de zahăr din alte produse și fructe, atunci această cifră poate fi dublată cel puțin. Ce vom face atunci? 50 kg de zahăr pe an este un sac întreg! Crezi că corpul tău va fi foarte fericit cu o astfel de sumă? Așadar, faceți propriile concluzii și vom oferi doar o mică listă a consecințelor consumului excesiv de zahăr (apropo, acesta poate fi extins la 70 de puncte!).

    Ce este zahărul?

    Zahărul este un produs comun care se referă la carbohidrați cu greutate moleculară mică. Se întâmplă - natural și industrial. Naturalul este bine absorbit, ajută la absorbția calciului din anumite alimente. Industria este, de asemenea, bine absorbită, dar este dăunătoare și poate fi chiar toxică. Este foarte solubil în apă și ușor absorbit de organism. Nu are o valoare biologică nutrițională, cu excepția caloriilor, există până la 400 kcal la 100 g de produs. Datorită reacțiilor chimice din corpul nostru, zahărul este procesat în glucoză, care este atât de necesar pentru creierul nostru.

    Despre rata de aport de zahăr pe zi

    Comitetul pentru nutriție științifică din Marea Britanie (SACN) recomandă să urmați aceste recomandări zilnice privind zahărul:

    Tabelul aportului zilnic de zahăr pe zi (în funcție de vârstă)
    Categoria persoanelorRecomandat deRata admisibilă
    COPII 2-3 ani12-13 g (-5%)25 g (-10%)
    COPII 4-8 ani15-18 g (-5%)30-35 g (-10%)
    COPII 9-13 ani20-23 g (-5%)40-45 g (-10%)
    MEN23-30 g (-5%)55-60 g (-10%)
    FEMEI25 g (-5%)50 g (-10%)

    Acest tabel conține numere medii. În câmpul în care sunt prezentate gramele, procentele sunt indicate lângă ele, înseamnă că procentul conținutului caloric total al produselor trebuie să fie sub 10% (norma admisă) sau 5% (recomandat). De la ei puteți determina cu exactitate rata zilnică de zahăr pe baza dietei. De exemplu, pentru un om, rata medie a consumului de energie pe zi este de 2400 kilocalorii, dintre care 10% va fi de 240 kcal. Am scris mai sus că 100g de zahăr conține

    Prin urmare, 400 kcal, în 1 g de zahăr = 4 kcal. Împărțim 240 la 4, obținem 60 de grame, va fi norma zilnică admisibilă pentru zahăr pentru un om de la o dietă de 2400 kcal. Este important să luăm în considerare faptul că acest procent include nu numai zahărul pe care îl adăugați la ceai / cafea, ci și cel care se găsește în formă gratuită în alimente (de exemplu, ketchup sau sucuri).

    Cauzele zahărului în sânge ridicat

    • Explozie de stres emoțional și fizic.
    • Alimentație slabă și supraalimentare, datorită căreia, prin modul în care există un eșec în metabolism.
    • Diverse boli (infecțioase).
    • Diabet.

    Nutriția pentru scăderea zahărului

    Încercați să limitați pe cât posibil următoarele produse: orez decojit simplu, pastă din făină premium, pâine gri și albă, făină, dulce.

    Nu te îndepărta prea mult de următoarele produse: gem, fructe uscate, mei și sifon.

    Mănâncă mai mult: calea de mare și toate celelalte tipuri (cu excepția tocanelor), țelină, ierburi proaspete, încearcă să mănânci mai multe legume proaspete.

    Înlocuiți alimentele: pâine simplă cu pâine integrală, de asemenea, paste integrale.

    Încercați să înlocuiți zahărul cu sucraloză.

    Citiți întotdeauna reverențial compoziția produselor.

    Petreceți zilnic timp activității fizice.

    Cauzele zahărului scăzut din sânge

    • Bauturi alcoolice.
    • Personalitatea corpului.
    • Aportul ridicat de zahăr în trecut.
    • Diete diverse.

    La ce zahăr scăzut poate duce

    • Letargie, slăbiciune și somnolență.
    • Apar convulsii și palpitații.
    • Amețeli și greață.

    Nutriția pentru creșterea zahărului din sânge (dacă metabolismul rapid)

    Fracțional (des) mănâncă (de 4-6 ori pe zi).

    Mănâncă mai multe alimente proteice (leguminoasele și boabele sunt bune)

    Mâncare mai puțin picantă și acră.

    Se dovedește că cantitatea totală de zahăr nu trebuie să depășească 5-6 lingurițe pe zi (fără o lamă). Aceasta este norma recomandată, datorită căreia nu-ți vei face rău și siluetei tale. Prin urmare, încercați să beți ceai doar cu o linguriță de zahăr și să nu vă lăsați cu dulciuri. Nu uitați că aproape fiecare produs conține zahăr, iar ceea ce ne oferă natura este suficient.

    Dacă găsiți o eroare, selectați o bucată de text și apăsați Ctrl + Enter.

    „Numere șocante”. Cât zahăr pe zi o persoană mănâncă neobservată pentru sine și la ce duce

    GO.TUT.BY publică un capitol din noua carte, „Un om obosit. Cum să depășim oboseala cronică și să redobândim puterea, energia și bucuria vieții ”, unde medicul britanic de familie, Rocked Soher, discută cauzele oboselii noastre. Una dintre ele este, ciudat, zahărul. Știți cât zahăr mâncați pe zi?

    Scapă de dependența de zahăr

    - În timpul unui interviu recent, mi s-a solicitat să numesc cea și singura schimbare în stilul de viață care poate juca un rol semnificativ în îmbunătățirea sănătății umane. Mi-a luat ceva timp să vin cu un răspuns, pentru că multe lucruri ne pot îmbunătăți bunăstarea. Mi-a venit în minte exerciții fizice regulate, consumul zilnic de 10 porții de fructe și legume, renunțarea la fumat, dar mi-am amintit de o schimbare care a fost deasupra tuturor celor anterioare: excluderea zahărului din dietă.

    Crede-mă, știu că acest lucru este dificil. Ador dulciurile. Dacă nu m-aș fi ținut sub control, aș fi mâncat ciocolată și prăjituri în fiecare zi, de dimineață până seara și, probabil, aș fi cântărit mai mult decât un centru. Și asta cu toată pregătirea și cunoștințele mele despre sănătate și nutriție! Aceasta este dependența mea și știu că nu sunt singură: în Marea Britanie, persoana medie consumă 238 de lingurițe de zahăr pe săptămână.!

    Încercăm să cumpărăm mai puțin rafinat și să consumăm mai puține kilocalorii din așa-numita sa opțiune „gratuită” - zahăr obișnuit, suc de fructe sau miere, dar problema obezității continuă să crească avânt. Jumătate dintre britanici sunt supraponderali, iar 26% sunt complet obezi. Toate acestea ne costă 5,1 miliarde de euro pe an cheltuiți în tratamentul lor. Atribuiesc acest lucru unei creșteri a consumului de zahăr - unul care este ascuns în produsele noastre alimentare. Se găsește în aproape orice: în alimente procesate, inclusiv pâine (chiar din făină integrală), în băuturi, iaurturi, sosuri preparate etc. Dar iată ce este interesant: doza sa recomandată zilnic, spre deosebire de grăsimi, proteine ​​și chiar vitamine și minerale, nu există. Cantitatea de zahăr pe care o consumăm poate contribui la fluctuații puternice ale nivelului său în sânge, determinându-ne mai întâi să avem un impuls extraordinar de energie și apoi, imediat ce „doza” de zahăr devine obosită, oboseală foarte intensă și letargie.

    Ești dependent de zahăr?

    1. Este dificil pentru tine să treci pe rafturi cu dulciuri / bomboane de ciocolată / prăjituri în supermarket fără să cumperi nimic?

    2. Se întâmplă că sunteți atrași în mod irezistibil să luați o „doză” de zahăr?

    3. Aveți „ritualuri” de zi cu zi legate de zahăr, cum ar fi consumul de budincă sau ciocolată în anumite ore ale zilei?

    4. Dacă trebuie să petreci o zi fără zahăr, ai simptome de „rupere” - de exemplu, dureri de cap, modificări de dispoziție sau letargie?

    Dacă ați răspuns da la mai multe dintre aceste întrebări, puteți fi dependent de zahăr.

    Deci, cum se produce această pofta? În natură, nu există produse toxice care conțin fructoză, poate din punctul de vedere al evoluției aceasta explică dragostea noastră pentru mâncarea dulce. Cu toate acestea, a mânca o portocală sau un măr este aproape la fel ca a mânca o bucată de tort de ciocolată sau un pachet de bomboane efervescente. Odată cu apariția siropurilor cu porumb cu fructoză ridicată, gustul dulce a devenit mai ușor de reprodus. Studiile efectuate în SUA au arătat că dacă 25% din dieta umană este zahăr, în doar două săptămâni există o creștere a nivelului de LDL (lipoproteine ​​cu densitate mică) și alți markeri ai bolilor de inimă..

    Dieta persoanei obișnuite

    Vedeți cât zahăr poate mânca o persoană obișnuită pe zi. Numerele indică numărul de lingurițe de zahăr (sau echivalentul său) în fiecare articol - ne adăugate, dar deja conținute în produs.

    Mic dejun: terci pe bază de grâu (2) cu lapte (1 ½), suc de portocale (5).

    Pranz: sandwich de pui (3), o conservă de cola (10 ½), o bară de ciocolată (5 ½).

    Gustare: măr (3).

    Cina: un pahar de vin (1), semifabricate (3).

    Zahar total consumat: 34 ½ linguriță.

    Doza zilnică recomandată de zahăr, potrivit nutriționiștilor: 6 lingurițe pentru femei, 9 - pentru bărbați. Acestea sunt numere șocante. Chiar am fost surprins când i-am văzut. Este important să știți că zahărul este adăugat în lapte și chiar la pâine, precum și la aproape toate produsele alimentare procesate.

    Zahărul este extrem de dependent. Imaginile RMN ale creierului prelevate în timpul aportului alimentar arată că zahărul ne stimulează creierul în același mod ca și cocaina. Atunci când o substanță dulce intră în limbă, fluxul de sânge către creier crește și dopamina este eliberată, același lucru se întâmplă după administrarea de droguri sau alcool. În plus, studiile au arătat că persoanele care consumă deseori înghețată, prăjituri, ciocolată sau băuturi carbogazoase dezvoltă toleranță la zahăr, iar aceștia, ca și dependenții de droguri, alcoolici, trebuie să își crească „doza” din ce în ce mai mult pentru a obține satisfacție..

    Dar zahărul nu numai că îți crește greutatea și probabilitatea unui atac de cord. Dr. Lewis Cantley, profesor la Universitatea Harvard, relatează că limitarea aportului de zahăr reduce riscul de cancer. Cert este că această substanță crește dramatic nivelul insulinei, care, la rândul său, poate avea un efect negativ asupra țesuturilor corpului. În plus, zahărul hrănește celulele canceroase - unele tumori au propriii receptori de insulină și folosesc această substanță pentru creștere. Mai rău, îl absorb mai devreme decât alte țesuturi și mușchi, motiv pentru care celulele canceroase, de fapt, fură zahărul din organele sănătoase. Cred că veți fi de acord că această situație nu este benefică pentru nimeni.

    Cât zahăr puteți mânca pe zi și unde se „ascunde”

    Cel mai important lucru

    Nu există un calcul exact pentru fiecare și nu pot exista - condițiile de pornire sunt prea diferite. Există însă recomandări medicale pentru zahăr adăugat: nu mai mult de 10% din aportul zilnic de calorii. Deci, dacă consumi 2000 kcal pe zi, zahărul poate fi de până la 52 g (12 lingurițe) pe zi. Mai mult, OMS, de exemplu, scade acest prag la jumătate.

    Care este diferența dintre tipurile de zahăr?

    Adaosul de zahăr este zahărul granulat sau un îndulcitor natural (miere sau suc de fructe) în orice produs. Cel mai mult zahăr se găsește în prăjiturele și dulciuri, dar se găsește în iaurt și sirop de arțar..

    În ceea ce privește zahărul natural (fructe, legume, cereale, produse lactate), experții nu au un consens. Este clar că astfel de produse sunt mult mai utile, deoarece au vitaminele, mineralele și fibra dietetică necesare. Este întotdeauna mai bine să mănânci un măr decât să bei un pahar de suc de mere! Un borcan de sodă conține mai mult zahăr decât trei portocale complete.

    Zahărul din corp se transformă în energie pentru mușchi și organele interne. Dar alimentele bogate în zahăr adăugate sunt procesate foarte rapid, ridicând nivelul de zahăr și scăzându-le rapid înapoi..

    Ce se întâmplă dacă consumi mult zahăr adăugat?

    În primul rând, capacitatea de concentrare se agravează, starea de spirit se va schimba constant. Excesul de zahăr, în special din alimentele cu un indice glicemic ridicat, duce la exacerbarea acneei și la apariția timpurie a ridurilor. În general, nimic bun.

    Pe termen lung, consumul de alimente bogate în zahăr poate duce la diverse tipuri de inflamație, creșterea în greutate și dezvoltarea unor boli cronice precum insuficiența cardiacă și diabetul. După cum spun nutriționiștii, nimeni nu câștigă în greutate din cauza laptelui și fructelor, ci din cauza alimentelor bogate în zahăr adăugat - vă rog.

    Și cum să înțelegem cât de mult s-a adăugat?

    Nu este ușor! Majoritatea etichetelor raportează toate tipurile de zahăr simultan, fără a le împărți în naturale și adăugate. În Statele Unite, se discută etichetare specială pentru produsele cu mai mult de 10 grame de zahăr adăugat.

    Pentru a rezuma: nu fugi de groază din a doua banană pe zi, trebuie doar să te asiguri că zahărul adăugat în dietă nu depășește 25 de grame pe zi.

    Cât zahăr puteți mânca pe zi

    Mulți au auzit zicala: „Zaharul este o moarte albă”. Această afirmație nu a apărut întâmplător, deoarece zahărul conține multe calorii și afectează negativ procesele metabolice. Un exces din aceasta in dieta duce la cresterea in greutate, provoaca obezitate, probleme cardiace si diabet. Dar majoritatea sunt atât de obișnuiți să folosească „dulceața albă” încât nu își pot imagina o singură zi fără acest produs. Deci, cât de mult zahăr puteți mânca pe zi, fără a vă dăuna sănătății?

    Rata de consum

    Nici măcar experții nu pot spune cu siguranță care este aportul zilnic de zahăr. Pentru a determina suma aproximativă, au fost efectuate studii statistice. Drept urmare, s-a dovedit că cantitatea minimă de zahăr consumată este de aproximativ 28 kg pe an de persoană. Și acest lucru nu include băuturi carbogazoase și sucuri de fructe. Dacă împărțiți această cantitate cu 365 de zile, se dovedește că o persoană mănâncă 76,9 g de zahăr pe zi (19 lingurițe sau 306 kcal). Aceste cifre s-au decis pentru prima dată să fie considerate norma zilnică..

    Cu toate acestea, ca urmare a unei analize suplimentare, oamenii de știință au ajuns la concluzia că doza zilnică de zahăr depinde și de calitatea produsului, vârsta și sexul persoanei.

    • un copil de 2-3 ani poate mânca cel mult 13 g (maxim 25 g) de zahăr granulat;
    • pentru copiii între 4 și 8 ani, doza recomandată este de 15-18 g (maxim 30 g);
    • pentru copiii de la 9 la 13 ani, cantitatea de zahăr poate fi crescută la 20-23 g, dar nu mai mult de 45 g;
    • pentru femei, norma este de 25 g (maxim 50 g);
    • pentru bărbați - aproximativ 30 g, dar nu mai mult de 60 g pe zi.

    Acești indicatori sunt considerați optimi pentru persoanele cu greutate corporală normală. În prezența excesului de greutate și obezitate, medicii recomandă abandonarea completă a consumului de alimente dulci și zahăr în forma sa pură..

    Tipuri de zahăr și conținutul acestuia în diferite produse

    Chiar și susținătorii unui stil de viață sănătos nu pot elimina complet carbohidrații din dieta lor. Fac parte din fructe, fructe de pădure, unele legume. Și ce putem spune despre paste și alte alimente cu gust dulce? Producătorii au învățat să mascheze moartea albă sub alte nume. Fructoza, glucoza, dextroza, zaharoza, lactoza, mierea, maltoza, siropul, melasa sunt toate tipurile de zahăr.

    Zahărul poate fi clasificat în mai multe categorii: materie primă, culoare, aspect și textură. Cel mai popular este zahărul granulat și subspecia lui - forfota. Ambele soiuri sunt fabricate din sfeclă și sunt utilizate activ în cofetărie și sfere culinare. Urmează zahărul brun. Se recoltează din cana de zahăr. Este folosit pentru prepararea sosurilor și glazurilor..

    Dintre speciile specifice se poate distinge inversatul. Este lichid în consistență și constă în părți egale de fructoză și glucoză. Are un gust mult mai dulce decât zahărul obișnuit. Este folosit pentru a produce alcool sau miere artificială..

    Un alt soi exotic este zahărul de arțar. Siropul este colectat în timpul mișcării sucurilor în arțar roșu sau negru. Există 2 tipuri de zahăr de arțar: canadian și american. Datorită dificultăților de colectare a unei astfel de delicatese nu este ieftin, prin urmare, nu a fost utilizat pe scară largă în gătit.

    Pe lângă cele de mai sus, există și alte tipuri de zahăr: palmier, sorg, bomboane, etc. Cu toate acestea, indiferent de varietatea pe care o alegeți, toate au aceeași calitate: au un conținut ridicat de calorii. 100 g de produs conțin de la 306 la 374 kcal. Este bine să ne amintim înainte de a mânca acest fel sau acel fel de mâncare..

    Iată o listă de alimente populare și conținutul lor de zahăr..

    NumeVolumul sau greutateaConținut de zahăr în lingurițe
    Coca-Cola, Pepsi etc..330 ml9
    Iaurt135 mg6
    Ciocolată caldă200 ml6
    Latte300 ml7
    Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi150 g5
    Inghetata90 g4
    Bar de ciocolată Marte51 g8
    Ciocolata cu lapte100 g10
    ciocolata amara100 g5
    Cozonac100 g6
    Miere100 gcincisprezece
    Cvas500 ml5
    zaharicale100 g17

    Daune și beneficii

    Argumente despre pericolele zahărului:

    • Metabolizarea lipidelor perturbate. Ca urmare, se obțin kilograme în plus, se dezvoltă ateroscleroza..
    • Apetitul crește. Există o dorință necontrolată de a mânca altceva.
    • Glicemia crește, ceea ce poate provoca diabet.
    • Osul este spălat cu calciu.
    • Imunitatea scade și sănătatea se agravează, apar probleme cu dinții, se dezvoltă diverse boli.
    • Stresurile sunt agravate și prelungite. În această situație, zahărul poate fi comparat cu alcoolul. Mai întâi vine relaxarea, apoi persoana devine și mai descurajată.
    • Pierderea elasticității pielii, apar ridurile, apare îmbătrânirea prematură.

    Cu toate acestea, nu toate tipurile de zahăr sunt dăunătoare. Compoziția unui produs nerafinat include vitamine și minerale (uneori în cantități mari). Consumul moderat nu numai că nu este dăunător, dar are și anumite avantaje. De exemplu, vă permite să vă recuperați rapid după un stres fizic și psihic puternic sau prin donarea de sânge în calitate de donator. Prin urmare, dacă este posibil, folosiți soiuri de stuf maro în viața de zi cu zi..

    Cum să reduceți singur consumul

    Acum că știți cât zahăr puteți mânca pe zi, fără a face rău organismului, merită să luați în considerare modul de reducere a consumului său. Încercați să vă respectați câteva reguli.

    Refuzați băuturile răcoritoare și sucurile de fructe din producția industrială Au un conținut foarte ridicat de zahăr. Bea apă pură sau minerală.

    Reduceți-vă aportul de dulciuri, dulciuri și produse de patiserie. Dacă este dificil să renunți imediat la tratamente, reduceți porțiile treptat. Înlocuiți conservele și siropurile cu alimente proaspete.

    Nu mâncați alimente cu conținut scăzut de grăsimi sau dieta. Pentru a deveni mai gustos, producătorii adaugă mult zahăr. Nu vă bazați pe fructe uscate. De asemenea, sunt saturate de zaharuri..

    Încercați să nu îndulciți ceaiul și cafeaua. Dacă într-adevăr nu puteți face fără un supliment, folosiți extractul de Stevia.

    Pentru coacere, căutați rețete cu un conținut minim de zahăr. Atenție la mâncăruri cu scorțișoară, migdale, vanilie, ghimbir și lămâie.

    Aruncați complet semifabricatele. Dacă acest lucru nu este posibil, studiați cu atenție ambalajul înainte de a cumpăra. Nu uitați că zahărul poate fi indicat printr-una dintre următoarele nume: sirop, glucoză, zaharoză etc..

    Nu achiziționați produse care conțin două sau mai multe tipuri de zaharuri sau în care zahărul este primul. Preferă produsele care conțin miere, agave sau zahăr natural din nucă de cocos.

    Metabolismul tuturor oamenilor este diferit. Prin urmare, nu ar trebui să respectăm orbește recomandările privind cantitatea de zahăr care trebuie consumată pe zi. Ascultă-ți corpul. Ceea ce este normal pentru o persoană, poate provoca obezitate și probleme de sănătate în alta. Dacă doriți să fiți sănătoși, este mai bine să abandonați complet alimentele dăunătoare. Și din zahăr, inclusiv.

    Cât zahăr puteți mânca pe zi, fără a dăuna sănătății

    Refuzul zahărului în ceai, cafea, alimente și băuturi

    Nutriționistul Frank Lipman, autorul programului „Fii bine”

    Unele domenii de nutriție sunt încă controversate, norma privind zahărul, întrebarea a fost soluționată fără echivoc: acesta este inamicul numărul unu, toxina care produce daune enorme sănătății noastre. Având în vedere prezența omniprezentă de zahăr în dieta modernă și efectele sale insidioase, în special dependența, trebuie să faceți ceva în acest sens.

    Zahăr dăunător

    Zahărul modifică fondul hormonal, ceea ce duce la o senzație falsă de foame și supraalimentare; provoacă eliberarea dopaminei, provocând dependență; și, cel mai rău dintre toate, sub formă de fructoză acționează asupra ficatului în același mod ca alcoolul.

    Consumul excesiv de dulciuri este plin de procese inflamatorii, obezitate și rezistență la insulină (un adept al diabetului și bolilor de inimă) și servește ca catalizator pentru toate patologiile moderne - de la acnee la cancer, demență senilă, infertilitate și alte nenorociri..

    Zahărul promovează creșterea ciupercilor patogene, perturbă microbiota și în combinație cu un stil de viață sedentar schimbă metabolismul și promovează îmbătrânirea prematură.

    Cine sunt? Da, aproape că nu mănânc zahăr!

    Chiar dacă nu mănânci dulciuri, consumi mai mult zahăr decât crezi. Producătorii de alimente reușesc să-l adauge la multe (dacă nu la cele mai multe) dintre produsele lor. Din cele aproape 80.000 de produse alimentare de pe piață, 58% conțin zahăr - și nu pentru a îndulci gustul! Zahărul este un conservant ieftin care prelungește termenul de valabilitate al produselor.

    Chiar și cei care mănâncă o dietă sănătoasă subestimează cantitatea de „zaharuri gratuite” pe care le consumă pe zi. Acestea includ nu numai zaharuri adaugate (adică, adăugate special la alimente, cum ar fi zahărul rafinat sau siropul de porumb), dar și cele naturale conținute în suc de fructe, miere, sirop de arțar și agave. (Zaharurile gratuite nu includ zaharurile naturale găsite în lapte, fructe și legume, deși acești carbohidrați se transformă, de asemenea, în glucoză și sunt o sursă de energie.)

    Chiar și alimentele aparent sănătoase, cum ar fi o bară de proteine ​​sau un smoothie de date pot depăși semnificativ „limita” zilnică a dulciurilor. Zaharurile lichide sunt cele mai nocive: fructoza, care se găsește în sucuri și băuturi, merge direct la ficat, unde este metabolizată, ca alcoolul, și se transformă în grăsimi. Acest proces nu este doar principala cauză a obezității, ci și distruge ficatul..

    Conținut de zahăr în produse finite, condimente și băuturi pe care le interceptați în grabă:

    Iaurt de fructe fără grăsimi: 6-12 linguriță.
    Ambalare standard pentru ketchup mici: 1 lingură.
    Vanilla Latte: 9 linguriță.
    Ceai glaciar: 6–7 linguriță.
    Smoothie de fructe îmbuteliate: 10-15 linguriță.
    Bara de proteine: 5-6 linguriță.

    Faceți o regulă să numărați cantitatea de zahăr în tot ceea ce mâncați în timpul zilei - de la inofensiv la prima vedere, dar în secret alimente îndulcite, cum ar fi pasta organică de nucă sau ketchup până la gustări și băuturi - și puteți fi șocat. Conform studiilor recente, americanii consumă în medie 77 de kilograme de zahăr pe an și de multe ori nu știu despre asta, deoarece acest produs are multe denumiri comerciale despre care consumatorii obișnuiți nu vorbesc.

    Iată doar câteva dintre acestea care vă vor ajuta să navigați ingredientele pe etichetele alimentare: trestie, maron, porumb, sfeclă, dată, zahăr de struguri, sirop de orez brun, glucoză, zaharoză, maltoză, maltodextrină, dextran, dextroză, sorbitol, porumb sirop, fructoză, sirop de porumb cu fructoză ridicată, sirop de fructoză, suc de fructe, concentrat de suc de fructe, malț de orz, caramel, sirop de morcov, sirop de sorg.

    Fructoză: rău, nu este bine

    Glucoza și fructoza sunt două „zaharuri simple” în care carbohidrații se descompun în organism și împreună formează zaharoză (zahăr de masă). Timp de mai mulți ani, medicii, inclusiv eu, am considerat fructoza - zahărul natural găsit în fructe și legume (care este rafinat în siropul de porumb și folosit la producția de alimente și băuturi, și de asemenea găsit în siropul de agave) - sigur, deoarece este mai puțin afectează glicemia decât glucoza.

    Acum știm că fructoza este procesată de ficat și nu este folosită de creier și mușchi ca sursă de energie. Un conținut ridicat de fructoză în dietă provoacă formarea de grăsimi și o creștere a trigliceridelor în sânge, iar în timp poate duce la steatită și la rezistența la insulină hepatică. Prin urmare, sucurile de fructe și orice produse îndulcite cu sirop de porumb anulează toate eforturile dvs. de a menține sănătatea.

    Câte lingurițe de zahăr din sânge?

    Deși conținutul de zahăr este de obicei indicat în grame, efectul său asupra organismului este mai ușor de imaginat dacă traduceți această cantitate în linguri. Patru grame de zahăr este 1 linguriță sau un cub. În medie, consumăm 22 de lingurițe de zaharuri adăugate pe zi sub formă de alimente finite, băuturi și îndulcitori, precum și unii oameni mai mult.

    Un litru de sânge de post conține aproximativ 2 lingurițe de glucoză (zahăr din sânge); tot ceea ce depășește acest nivel ar trebui să fie ars sau păstrat în rezervă (mai întâi sub formă de glicogen în ficat și mușchi și când aceste „rezervoare” sunt pline - sub formă de grăsime de pe corp).

    Extracția glucozei din sânge în celule și țesuturi are loc datorită insulinei, un hormon secretat de pancreas. Când acest mecanism este activat în mod constant, celulele pot înceta să mai răspundă la acesta, iar nivelul de insulină din sânge crește. Această afecțiune se numește rezistență la insulină (insensibilitate la insulină) și acesta este motivul principal pentru dezvoltarea hipertensiunii arteriale, a bolilor de inimă, a diabetului și obezității (și eventual a bolii Alzheimer) - și nu a colesterolului, așa cum se credea anterior.

    Cum să renunți la zahăr: 7 pași

    Continuați o dietă care exclude făina, produsele de patiserie și îndulcitorii artificiali - acest lucru ajută la reducerea semnificativă a poftelor de dulciuri. Atunci când mănânci alimente naturale bogate în fibre, bacteriile microbiote transmit un semnal creierului că primesc toate substanțele necesare, liniștindu-i nevoia gastronomică.

    Pentru a vă menține în formă și normal, evitați alimentele și băuturile finite cu zaharuri peste 4 grame pe porție - și rețete de asemenea.

    Citiți cu atenție etichetele: dacă zahărul sau derivatele sale voalate sunt printre primele trei ingrediente, puneți acest articol pe raft.

    Și nu te implica în zaharuri alternative. Zahărul de nucă de cocos, un nou favorit în alimentația sănătoasă, este oricum zahărul, deși cu un conținut de minerale puțin mai mare. Mierea, care în cantități mici are proprietăți vindecătoare, este și zahăr, așa că mănâncă-l cu o linguriță, nu cu borcane.

    Dacă doriți dulciuri, încercați stevia, arhatul sau xilitolul, care sunt înlocuitori mai siguri pentru zahăr, dar cunoașteți și măsura. Ideea este de a face papilele gustative mai puțin zaharoase..

    De asemenea, evitați îndulcitorii artificiali care perturbă microflora, au proprietăți neurotoxice și vă conduc din nou într-un ciclu vicios al dependenței de dulciuri..

    Pentru a afla întregul adevăr despre zahăr și pentru a înțelege de ce viața este mult mai dulce fără el, urmăriți documentarul Sugar Coated.

    Pentru întrebări medicale, asigurați-vă că mai întâi consultați medicul.